als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
03-04-2015
EEn gouden raad !
Volg je eigen route, en niet die van een ander....
mijne favoriete start van een dag ziet er als volgt uit.... wakker worden om een uur of zeven doordat de geur van vers gebakken brood... in mijn neus kriebelt... dus op een drafje vlug naar beneden het brood laten afkoelen.... en dan nog effekes naar boven, om te komen schrijven...... als dit gebeurd is, mijn manneke wakker maken, die me ( en dat doet hij elke dag) een kus geven ... met de woorden ik zie je graag.... lekker koffie drinken ;.. boterhammeke eten met oftewel , kaas, of lekker verse confituur;.. deze keer is het pruimenconfituur;... plannen maken voor de dag.... of verder doen zoals vandaag aan de keuken..... en dan uiteraard oom een uur of drie in de middag het deeg klaar maken voor de tortillia's.... die de lekkere chili als bijgerecht gaan vergezellen op ons bord..... Mijn manneke telt weeral af naar zijn wekelijks taart, en ik naar mijn mooie keuken... het is weer eens een bewijs hoe goed we eigenlijk zijn om iets te ontwerpen.... alles past bij mekaar.... alles is gewoon in verschillende landen bij mekaar gesprokkeld met jaren ertussen, de kleur van de verf, de tegels, de handgrepen voor de kast, het werkblad, alles valt heel erg mooi op zijn plaats !en Bernice zoals beloofd zodra ze klaar is.....
maar dat voor morgen, gaat nog vele lekkerder zijn.... dat is dus de bolognese die ik dan verder afwerk met de typische mexicaanse kruiden, geen mengeling van likt m'n vestje, nee allemaal zelf mooi naar eigen goesting en vermogen.... gekruid... niet iedereen zijne smaak is hetzelfde !!....dus maken wij onze kruidjes op maat ..... morgen gaan de bonen erbij... en de verse koriander.... die laat ik niet mee koken .. d'as de laatste vijf minuutjes ... en dan met lekkere zelfgemaakte wraps... alé, ginder noemen ze dat tortillia's.... bloemtortillia's, ik neem altijd de helft fijn maismeel, half huishoudelijk meel en dat werkt voortreffelijk en geeft toch die typische smaak a la mexico.....de tortillia's zijn dus platte pannekoeken infeite... het is een deeg zonder gist;... en als je het goed doet, wordt het broodje toch 1 dikke ballon in je panneke..... ik gebruik daar een tefal pannekoekenpan voor !... en of je het gelooft of niet, daar eet je, jezelf onwezelijk aan..... ik probeer zoveel mogelijk de originele kruiden van een vreemd gerecht te gebruiken.... en het is echt, zonder liegen ook het beste.... die van de commerce is echt niet te vergelijken...soms doe ik al eens een pan mee naar kennissen van ons hier in de regio.... en die zijn daar echt verzot op.... maar , niet iedereen kookt graag, je hebt er ook die liever smiekelen !! .... het is hun gegunt , want wij varen daar ook niet slecht... het 1e plezier is het andere waard !
Voila, de bolognesesaus is in wording ( pruttelpot, lekker gemakkelijk)
Het is hier voortdurend... zachtjes aan het regenen..... natuurlijk nog altijd de max voor den hof... ik heb in deze miezerige toestanden toch wat slaplantjes uitgezet... batavia en ook een soort van gewone sla met een mooi rood randje !! nee geen eikebladsla.... die heb ik gezaaid en wacht af, want sommige soorten zijn wat vlugger !!...
Nu verder met de kasten ... ik heb de mooie grepen al boven water getoverd !!.. heel erg plezierig op dit moment !!.... en wat lees ik hier en daar, dat steve buldozer... vermist is na ... toestanden waar ik eigenlijk niet van verschiet.... de lafaard zal zelfmoord gepleegd hebben denk ik !!...;
Want wij zijn sjieke dinges aan het afwerken !!... om effekes terug te komen op dienen dino;... dat was natuurlijk een aprilgrap .... BERNICE en ANTOINE hebben me het ook fijntjes laten weten,dat ze der niet ingetrapt zijn !.....goe zenne, normaal doe ik daar nooit aan mee, maar deze kon ik echt niet voorbij laten gaan !en op 1 april mag je al eens een klein beetje liegen, ge hebt mensen die doen niet anders... en geloven zelfs hun eigen leugens nog bovendien ...
maar goed.... de onderkast is gezet.... we moeten nog wel de sokkel afwerken.... en een klein kastje bij maken om al de toestanden van afvoer en toevoer van koud en warm water weg te werken .
Het werkblad, de (ronde)gootsteen en het kraanwerk zit al op zijn plaats en is al afgewerkt ... nu nog de schabben afwerken en de deurtjes voor een laatste keer een likje verf geven en greepjes opzetten.... het is echt magnifiek !!....
vandaag ga ik dus spaghettie maken.... om dan morgen met den overschot chili te bricoleren..... waarschijnlijk komt er de zondag ne volle vent op tafel !!....met frietjes !
De vriezers beginnen toch wat te minderen.... en hopelijk moet ik niet te veel groenten wegdoen.... als de nieuwe ladingen der zijn.... en ik zal toch hier en daar mijn licht moeten opsteken hoe sommigen de romanesua bloemkolen invriezen, is dat hetzelfde als brocoli?... want ik vind wel dat er een verschil is tussen en bloemkool en brocoli om in te vriezen... ik heb niet graag dat ze dus echt papperig in mijne kookpot belanden !... dus hoelang moet dat geblancheerd worden, of gewoon helemaal niet blancheren en gewoon zo in tuiltjes rauw invriezen?
Voila aan de slag.... het beloofd een plezierige dag te worden, en de uiteindelijke resultaten zullen zeer gesmaakt worden, het kokkerellen a la camping, et a la bohemiene ... begint serieus te vervelen... nog een maand zo en de kok van dienst gaat in staking ;... tot ik fatsoenlijk kan afwassen en mijn groenten spoelen, vier jaar is genoeg geweest !!....
Hierna kunnen we dus stillekes aan beginnen afwerken... en met tussenpozen in de schuur betoneren en sierstenen maken.....
Wie het kleine niet eert, is het grote niet weert.. is een oud spreekwoord... en ik heb al gans mijn leven iets gehad met tweede hands spullen , iets dat een ander minderwaardig vond/vind... als je piep bent, dan baal je wel eens omdat het steeds de afdankertjes zijn van de groteren dien je aanmoet...; maar als je wat ouder wordt en je grijze massa, normaal gezien ook wat beter zijn werk doet, dan begin je ook de voordelen te zien... van de spulletjes die een ander niet meer moet ... je geeft er je eigen zwoeng aan, maakt van twee of drie stuks .. 1 maar iets dat formidabel mooi is.. en van betere kwaliteit dan hetgeen je koopt... en ook vele origineler...Het is voor mij dus echt een sport, en een hobby geworden... en ook mijn manneke ziet er ook wel brood in !! want we doen tenslotte alles met zijn tweetjes !!... en nu ben ik.......
Aan het genieten van de mooie keuken ( echt waar een mooie landelijk uitziend geval), enkel de deurtjes hebben we niet zelf gemaakt ... het zal de max zijn !!!.... super fier op mijn manneke !!....en blij met het uitgedokterd concept
Hier zijn het echt maartse buien !! en aprilse grillen
Het heeft hier ook lelijk huisgehouden... ( 2e nacht op rij !)De plastiek die op het tweede gedeelte van de tuin is gelegd en verzekerd met zware stenen.... is weeral op een hoopke gewaaid... zelfs de huif heeft er van langs gekregen, maar omdat die dus van straffere makelij is dan die van de commerce heeft die gelukkig goed stand gehouden, want alles wat er in gezaaid is en/of verspeend... staat er florisant bij....
De wortels die ik gezaaid heb in de volle grond, staan uit, de tweede lading erwtjes komen ook al piepen.... en ik ben beniewud of d indische spinazie nog genoeg kiemkracht had.... want daar zie ik nog echt niets verschijnen... ik heb gisteren ook nog romanesco bloemkoolzaad meegebracht.... en ben alweer positief geschrokken van de zalige prijs van het zaaigoed... het scheelt echt veel, sommig zaad was zelfs maar een vijfde van de normale prijzen en NEE!, niet omdat de datum bijna verstreken was, neee echt waar dus ..Althans hier in frankrijk, in Belgie en nederland is dat soms vele goedkoper, maar als je porto moet betalen, ben je eraan voor je profijt...vroeger vroeg ik al eens om iets te halen in Nederland, maar den eerste keer waren de plantjes vervrozen.. doodgewoon op een ijskoud terras gezet en den tweede keer was het gewoon allemaal verkeerd.
Dus we kijken hier een beetje uit wat er kan ... en dat gaat natuurlijk ook wel !!....
De laatste gekochte brandstof voor de Zibro-camin ...
was het allergoedkoopst en de beste kwaliteit tot nu toe.... wij hebben twee verchillende moddellen.... eentje met lazer ( ventilator) en het meer gewone model, die dus gewoon brand... en zo de kamer verwarmt zonder de warmte , de kamer ingestuwd wordt.... de vorige brandtof is fantastisch voor het tweede (minder gesofisticeerd )model dat je wel overal kan gebruiken omdat je geen electriciteit nodig hebt... die met ventilator heeft dus een stopcontakt nodig !!...en werkt beter op de laatst gekochte petroleum....
Ik ben een fanatiek voorstander omdat dit veruit de goedkoopste bijverwarming is die er momenteel op de markt is..... zeker als je een kamer, een werkplaats, of bvb... een caravan moet verwarmen bij koud en slecht weer...; het is proper en veilig;.. en als je het een beetje handig aan boord legt, super zuinig in aankoop.... 1 tip... niet alle petroleumvuurtjes zijn even goed.... Zibro is werkelijk het neusje van de zalm.. gaat decenia mee !!.... en ik spreek uit ervaring, de goedkoopste modellekes zijn ruim zo goed als de laatste nieuwe modellen, en je kan eigenlijk overal in europa ,vervangstukken kopen, meestal is dat de kous (wiek)....
zo aan de slag , We zijn gisteren vroeg gaan slapen..... mijne rug speelt op ik denk de wisselvalligheid van het weer Wat de pot vandaag schaft weet ik nog niet....chili? met zelfgemaakte wraps? of kip?......
enorm veel wind... maar bangelijk !! voor mijne was
de badhanddoeken waren op iets dan een uurke droog !!... ondertussen een vervelend karwei gedaan met ons tweetjes ( na het bewerken van het keukenmeubel)en dan de overschot van het vlees van gisteren opgewerkt !! .. ja sé weeral lekkere schepperdspie !!....Wij eten zowiezo enorm veel groenten en heel veel variatie !!.... allemaal uit eigen tuin... ge weet niet wat ge smaakt !!... super lekker !!
Het is hier ferm aan het waaien, een voorjaarsstorm !! alles klettert !
Zo we staan op avans !! de onderkast is al een laagje in het grijs gezet !... ondertussen natuurlijk ook al geluncht... EN!!!! er is iemand die weeral kan aftellen naar het volgende weekend.... want de taart is op !!... die is echt van de eerste hap tot de laatste kruimel ... super lekker !!..... niets moeilijks, niet duur... en als je het eenvoudig houd kost het enkel wat confituur voor de binnenkant en wat kristalsuiker voor de buitenkant !.... dus driemaal noppes voor een super lekkere traktatie !!..... ik weet wel in de commerce heb je ook wel zo iets ..; maar qua smaak en kwaliteit niet te vergelijken !!.... deze avond..... schepperdspie, met het pruttelvlees van gisteren en de rest van vandaag !!..... zo aan de slag !!.... het is nog vroeg... althans op de klok, mijn verstand is nog niet echt op zomertijd geraakt .. ik ben steeds een uur mis
het heeft gisteren gans de dag geregend,dus alles is kletsnat
Om klokslag drie uur deze morgen , stond ons molleke al te bleiren aan mijn bed dat hij buiten wou... om dan een dikke drie uur later terug aan de deur te staan krabben en miauwen om terug binnen te mogen....
In elk geval ik ben niet rauwig om de liters water die in mijnen tuin zijn gevallen, want na drie weken droogte kon die wel wat vocht verdragen....
Als we zo boodschappen gaan doen, staan we in deze tijd van het jaar steeds verstomd van de prachtige kleuren van de wilde primula"s, sleutelbloemen) die blijkbaar door de vogels worden gezaaid (uitwerpselen) ik had in het begin maar 1 bosje donker lila, en heb nu toch ook al een kleur of vier in de tuin op de gekste plaatsen, maar wel daar waar bomen of struiken staan waar vogels kunnen rondfladderen !!.. ik heb nu licht roze, licht geel, spierwit, en purper... maar bij ons op den hoek, daar waar de mooie magnoliabomen staan... zijn er wel honderdenvan die bosjes mooie kleurtje in het gras eccht mooi !!.... ik hoop dat wij er ook nog wat bijkrijgen ....
Ze komen elk jaar terug telkens een klein beetje groter.... heel erg plezierig, aan de randen van het bos,zijn ook de grote plakken witte bloemekes van de partij, en de wilde orchideetjes die doen het ook weer bijzonder goed... ik vind dit toch het plezierigste seizoen...alles is fris groen, of met mooie kleuren..alles straalt gewoon energie uit.... machtig mooi toch !!..... vandaag verder meubels versleuren en bepaalde zaken opruimen !! zodat we deze zomer het wat gemakkelijker hebben !!.....
We hebben heel laat geluncht, oftewel heel vroeg aan het dineren geweest !
De pruttelpot heeft weer eens super werk geleverd.... Ik heb het gerechtje uit mijnen duim gezogen..; zomaar op het goed vallend uit.. met in gedachte ik wil eigenlijk een oud frans recept, maar vond niet direct hetgeen ik voor ogen had qua smaak, en ook de doelstelling... dus ik heb mijn eigen fantasie, en smakenpallet zijn werk laten doen... en heb dus het vlees volgens de foto gemaakt .... dus wat was er in dienen tijd voorradig van groenten en kruiden... ik heb bewust geen bier of geen wijn gebruikt.... het was echt hemels lekker !! maar toch misten we iets... en we gaan de volgende keer toch wijn toevoegen... en in de plaats van gebakken petatjes ... denk ik van witte bonen te geven... gekookt zoals het toen was... langzaam maar zeker met veel smaak !.... want zolang zijn de aardappels nog niet in zwang hoor, vroeger was het brood of witte , of bruine bonen.... als buikvuller !!....Wat hebben we vandaag zoal gedaan wel de meidenkast staat op haar ( voorlopige) plaats en doet nu dienst als voorraadkast.... en zijn we dus gelijkertijd lenteschoonmaak en inventaris aan het maken... wat ik zoal bij mekaar heb gesprokkeld !!... en ik moet zeggen ik ken er iets van ... ik heb altijd een voorraad gehad.... tegen dat het eens scheef kon lopen... ziek worden overstroming... failliet gaan , noem maar op , als alleenstaande ouder... heb je het niet altijd even gemakkelijk... dus .... hamsteren als je iets in de promotie ziet staan dat lang houdbaar is.... .. en ik ben nu allang niet meer alléén, maar het is zoals roken ... een verslaving... en ik ben steeds blij toe... roken kost geld.... een provisiekast vol met lekker eten... brengt profijtjes op... het hoeft niet allemaal tegelijkertijd maar stillekes aan komt dat wel, wit meel.... suiker zout;...azijn.... en wat concerven als ze in promotie staan zijn best spullen die lang goed blijven.... dus ... ( altijd het oudste eerst zetten dus langs de achterkant aanvullen !
Dat wordt hier toch wel heel erg gevierd... althans.... dat merken wij op aan het koopgedrag... in de regio.
Gek eigenlijk... want Frankrijk is toch ook heel erg socialistisch .. en dan heb ik het niet over den huidige president ...maar gewoon door de geschiedenis heen vanaf de revolutie !!...
Ge hebt natuurlijk verschillende soorten gelovigen, diegene die het goed uitkomt voor een baantje,de echte goedmoedigen.... ( die heb je ook nog wel ,maar die houden zich meer op de vlakte, althans dat hebben wijzelf ondervonden... en dan de zware katholieken, die heiliger zijn dan de paus,.... maar eigenlijk , feitelijk.... enfin !!.... ge hebt er van soorten !!...
Wijzelf, zijn gelovig, maar bij ons staat er geen merk op.... je hoeft niet persé bij de 1 of andere kliek te behoren... om je stem toch maar te laten gelden... meestal is dat toch maar om mensen te onder drukken, je geloof beleid je met je hart en je ziel, en is eigenlijk heel erg privé.... dat er een god bestaat , daar ben ik zeker van, maar of die nu zo opgezet is met al die pracht en die praal, al die beelden en die hele grote gebouwen, of dat hij in zijn naam een wet doet naleven, dat vrouwen, minderwaardig zijn, gekleurde mensen.... minder (of juist meer zijn)..... dat je bepaald voedsel niet mag eten ( ik kan me niet voorstellen , dat een moordenaar ineens een tof mens wordt, omdat hij zich tot een bepaalde godsdienst heeft bekeerd en bepaald vlees niet meer eet )alde godsdiensten, dan zijn sommige wettene gewoon ontstaan door de tiranie van de toen heersende leider van die godsdienst !... Dat er mensen afgeslacht worden in zijn naam, of gemarteld....ik denk echt niet ... dat dit de bedoeling kan zijn die in gelijk welke bijbel verkondigt wordt, een boek die voorschrijft dat je goed moet zijn voor je medemens....
als je , je echt gaat verdiepen... in bepaalde wetten van bepaalde godsdiensten , sta je soms versteld welke idioterij er door de tijd heen is verkondigt en stomme wetten uitgevaardigt .... die klakkeloos werd nageleefd
In de katholieke kerk is er zelfs een wet geweest , dat je , je niet mocht wassen want dat was een doodzonde, de toenmalige paus, had een hekel aan water en zeep ! met alle gevolgen vandien....
Bij ons in Europa, is Politiek en godsdienst gescheiden.... gelukkig maar... alhoewel met al die pedofilie schandalen.... zou je het niet altijd zeggen , er is beterschap op komst... maar eigenlijk feitelijk zijn die toch nog altijd een beetje een (beschermd) buitenbeentje die de hand van de wet boven hun hoofd worden gehouden !!???
Het is natuurlijk mooi al die traditie's.... den katholieke doop.... huwelijk....enzovoort.... een gemeenschap, van welk merk dan ook.... geeft troost bij een overlijden, althans dat zou het moeten zijn, en vreugde bij een huwelijk of een doop.... Dat kost veel geld , en ik denk dat veel mensen gewoon daarvoor zichzelf bij zo een gemeenschap aansluiten, voor niets anders.... natuurlijk speelt het ook een rol, of je in een dorp woont of in een grote stad !!... waar niemand , bijna niemand kent ..... In een dorp ligt dat wel enigsins anders....
In elk geval, diegene die pasen vieren , vrolijk pasen.....
Ik ben dus voor twee keer tegelijk aan het kokkerellen, dat wil dus zeggen deze avond eten we de overschot van de bloemkool met bechamelsaus en een lekkere kortelet ( filet) met petatjes... ( dubbele portie geschilt en gekookt want die worden morgen lekker opgebakken)...
en dan zit er in de pruttelpot een redelijk groot stuk rundsvlees, a la type rosbief.... maar ik denk dat dit eigenlijk moet gestoofd worden... in stukken, ik wil lekker speciaal doen... en heb het op zijn geheel gelaten...ik vond in al mijn kookboeken ( en het zijn er echt héééél veel ) geen afdoend recept voor hetgeen ik in gedachte heb, en dus heb ik dan maar mijne plan getrokken, met eerst het vlees langs alle kanten een mooi korstje te geven.... en dan maar geimproviseerd !!..... morgen breng ik verslag uit... dat spel ga ik toch zo een acht uur laten stoven !!...
Een zware tegenvalle , de delerium was echt niet meer te consumeren.... en we hebben hem weggegoten !!.... dus nu lekker genieten van ons avondmaaltje.. om te vieren dat de kast er al formidabel mooi uitziet !! en dat de taart super lekker is.... Theo zegt dat hij elke keer nog beter smaakt, ( d'as natuurlijk mouwvegerij, de snoeper ...)
heerlijk... ontbeten ... de wandeling naar de tuin is achter de rug
De kast is blijkbaar al goedgekeurd.... alhoewel ikzelf nog niet echt honderd procent kontent ben!...Dus naar de tuin met ons zessen, net de poppenstoet van Boudewijn de groot.... opzij, opzij , opzij.... de poppenstoet komt weer voorbij.... een liedje , ik dacht eind jaren zestig !.... maar bij ons is het dus ons zjolosie komt weer voorbij... zelfs ons MOlly loopt lekker voor ons, trager dan de hondjes omdat hij een beetje op de tast moet lopen, niettegemnstaande dat beestje alles weet liggen en staan om er niet tegenaan te botsen... want ja sé.... een buur heeft hem/haar uitgeleefd met zuur/acide.... in zijn oogjes !!..... Ik hoop dat God hen straft !!.... en ik denk dat, dat zeker en vast gebeurd... dat onze lieven heer hen maar afpakt hetgeen hen het dierbaarst is !!..... Mijne zegen krijgt hij .... smeerlappen !!.....
We gaan toch nog wat Brocolizaadjes bijkopen... hebben we teveel, dan draaien we dat door zegt Theo.... of we maken zo een groentenmand voor een paar eurootjes..... veel biogroenten voor een klein prijsje... tenslotte moet ik ook de zaadjes betalen.... en anders ja dan heb ik nog een goeie compostberg !Maar eigenijk is het zo, we willen liever teveel groenten hebben dan tekort komen !!... De eerste schelperwtjes komen boven de grond piepen ....
De platte perzikkenboom staat volop in de knop.... en laat al een mooie zweem van roze zien .... ik hoop dat die het even goed of nog beter doet dan verleden jaar, want als heel jong boomke, gaf hij al veel lekkere platte perziken, die honingzoet zijn .. en uiteraard... ook bio ... ik mag ook niet vergeten van de andere bomen nog wat mest te geven .... zodat ze deze zomer in blakende gezondheid blijven !!;... voila... we gaan verder doen, want we moeten toch nog ons programma afwerken,
Ik dacht dat ik nog brocoli zaadjes op overschot had, maar niet dus, ik heb dan maar de rest van de piepkleine plantjes verspeend in de hoge bak ( ons laatste tuinsnufje, enorm hoe daar alles in goeie doen is , ik ga kunnen stoefen hoor deze lente... ) daarna de meidenkast geverfd! ( en ik denk morgen nog een keertje !althans de buitenkant , de deuren aan de binnenkant zou ik anders willen doen maar zeker en vast nog oppimpen !... en daarna dus.... voor mijne allerliefste schat... de beloofde stronk..... daar kijkt hij gans de week naar uit, vanaf hij het laatste kruimeltje van de taart in zijne mond heeft geschoven is hij al aan het aftellen..... Daarna heb ik dus de spierwitte , krakende versebloemkool (en bio, er zaten vier slakskes in de bladeren )nicola's geschild en de biefstuk op kamertemperatuur laten komen.... mijnen hocus, pocus,pas had ik natuurlijk al vele eerder gedaan, en hij was inderdaad lekker mals, ... maar voor mij dus aan de dunne kant !
Ondertussen heeft mijn manneke zich niet onbetuigd gelaten en gans de zaak gestofzuigd......morgen den boven.... de hele grote afwas is ook gedaan, want dat is dus het nadeel van lekker en uitgebreid koken.... dienen afwas .... maar.... het is het dubbel en dik waard !!
tada... en het resultaat .... de uitslag voor ons avondmaal , !s geworden !:
gekookte petatjes met bloemkool in witte saus en een lekker biefstukske !... de bloemkool mooie hagelwitte en krakend vers ... aan1,19 euro het stuk... dat kon ik dus echt niet laten liggen hoor !!....
Zo en nu eerst en vooral een brood in mekaar flanzen ( voor morgenvroeg)... den biefstuk prepareren zodat die straks botermals is... hij is voor mijn goesting veel te dun gesneden, maar ja .... het zij zo !! dus doen we het anders... en ik bedoel niet die zaak prikken dat het een zeef is geworden, der zijn andere manieren hoor.....maar dat zijn dus opstekertjes voor de cusussen die ik later zou willen geven....
ons Molly is al op stap van om een goeie drie uur !
We gaan vandaag verder met de meidenkast en de onderkast voor de keuken in een kleur te steken... fantastisch hoe alles op zijn plooi valt...Als het wat meezit vandaag nog wat brocoli zaaien in een bakske;..We moeten voorlopig niets kopen voor de keuken wat dat heb ik allemaal al bij mekaar gehaald... Stillekes aan geraken de vriezers toch wat leger... en dat moet hé, want binnen kort komt er dan weer een hele partij verse groenten aan.... De ijsbergsla is echt fenomenaal.... zowel de pasgezaaide als diegene die ik in een bakske had gedeponeerd ... het zal zeer doen om daar een gedeelte van weg te moeten gooien.... als je ziet hoeveel ze in de commerce vragen voor een paar plantjes ... waauw... toen we in Vesoul waren stond het plantgoed in promotie, zes slaplantjes voor 1,99 euro, aubergine plantjes, drie voor 2,69 euro..... we hebben niet verder gekeken, want vonden het belachelijke prijzen, en tenslotte ik heb zelf veel groene kleinoden op de vensterbanken staan en de twee serrekes zijn ook volledig bezet.... met klein grut.... er staan nog wel wat op mijn verlanglijstje en dat is dus een rookton/oven... omdat ik look wil roken....Mischien eens op de schooi gaan hier of daar .... om zelf iets te bricoleren.... Ik ben ook benieuwd naar de indische spinazie.... want ik heb het nog nooit van mijn leven gezien, laat staan ervan geproefd.....en nu maar hopen dat de spinazie lukt, ( dus dat ik hem op de juiste plek heb gezet....want verleden jaar heb ik hem niet gezet, omdat hij zogezegd mislukt was, maar door hier en daar wat op te zoeken ben ik erachter gekomen dat de spinazie gewoon op een verkeerde plek stond, dus een slechte combinatie... ik heb nu ook een paar stommiteiten gedaan ( dus al gezaaid voor ik het artikel van combinatieteelt had gelezen...en we zien wel wat het wordt.... het schijnt dus dat ajuin niet omtrent erwten mag gezaaid/geplant worden.Het is natuurlijk ook zo dat ik gene tuin heb zo groot als een akker.... en je af en toe toch compromissen moet sluiten, ofwel niet zetten ofwel ja sé, het in de grond strooien en kruiske maken... op het goed vallend af !!..De brocoli die verleden jaar aan de tomaten stond .. daar is ook niets van terecht gekomen ! echt niets;... maar toen wist ik dan weer nog niet dat de bloemekes van de brocoli eetbaar zijn !!...
De frietjes met de spiegeleitjes hebben weer goed gesmaakt.... wat ik vandaag in mekaar ga foefelen weet ik nog niet !effekes in de vriezers rommelen..... om te zien wat er eerst op moet geraken.... ik heb nog een pak kippesnitsels van de makro....die ook ver hunne jubilee in de vriezer gaan vieren... en ik proef het hoor als er iets veel te lang in de vriezer heeft gezeten.... dus dat gaan we vermijden !Ik zou ook nog eens stoofvlees kunnen maken, .. spijtig dat Theo gene vis mag, want vroeger maakte ik dus een ovenschotel, met een paar blikjes tonijn .... dus puree maken, daar dan de tonijn door draaien .. een ovenschotel met boter insmeren, de aardappel/vis-puree er bevallig indoen en een beetje je fantasie laten werken voor de versiering, bestrooien met kaas, ,paneermeel, en klontjes boter een half uurtje afbakken in een oven, zodat het allemaal lekker heet is en een mooi bruin korstje heeft, ik gaf daar dan in de zomer een slaatje bij, en in de winter een blik erwtjes en worteltjes met mayonaise... dat was dus vroeger 1 van onze lievelingskostjes !! Het smaakt altijd .... winter en zomer ! en bovendien is dat niet duur !
.....goe zenne, normaal doe ik daar nooit aan mee, maar deze kon ik echt niet voorbij laten gaan !en op 1 april mag je al eens een klein beetje liegen, ge hebt mensen die doen niet anders... en geloven zelfs hun eigen leugens nog bovendien ... 
en den tweede keer was het gewoon allemaal verkeerd.
, noem maar op , als alleenstaande ouder... heb je het niet altijd even gemakkelijk... dus .... hamsteren als je iets in de promotie ziet staan dat lang houdbaar is.... .. en ik ben nu allang niet meer alléén, maar het is zoals roken ... een verslaving... en ik ben steeds blij toe... roken kost geld.... een provisiekast vol met lekker eten... brengt profijtjes op... het hoeft niet allemaal tegelijkertijd maar stillekes aan komt dat wel, wit meel.... suiker zout;...azijn.... en wat concerven als ze in promotie staan zijn best spullen die lang goed blijven.... dus ... ( altijd het oudste eerst zetten dus langs de achterkant aanvullen !
