Berichten van 1 mei 1984 tot 31 mei 1984

39ste Dinsdagnamiddag proeverij

39ste Dinsdagnamiddag proeverij

Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire, mijn vriendin Annemie Declercq (lid van de Hoppy Ladies Poperinge) en ik William Roelens komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’

Volgende bieren werden geproefd:

5 bieren 153



Meester Dubbel - Urbain Blond - Vleteren 12  Whiskey - Weisbar -
X Marks G spot






Meester Dubbel (8,0%Alc.Vol.)
Brouwerij De Meester – Lendelede

Donkerbruin bier met beige romige schuimkraag.

De neus ruikt karamel
Geroosterde/Gebrand mout
Fruitig

De eerste slokken zijn zoet
Zoethout
Met een lichte hopbitterheid
Karamel
Chocoladeprikjes
Mooi in evenwicht
De afdronk is niet al te bitter
Gebrand
Zoet
Voor mij een top bier

Urbain Blond (6,2%Alc.Vol.)
Gebrouwen voor Kroeg ’t Koningshof (Bissegem) 
door Brouwerij De Meester – Lendelede

Blond bier
met een romige witte schuimkraag

Licht hoppig
Fruitig
Citrus komt boven
Fris
Perfect in balans
Ook in de afdronk citrustoetsen
Een lekkere doordrinker
Een intact zomerbier








Vleteren Blond 12°  Whiskey barrel Aged (12%Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Deca Service – woesten – Vleteren







Licht amberkleurig bier met een witte fijne schuimkraag

De neus wordt verwend met aroma’s van whisky
Vanille
Tikje alcohol

De smaak is licht fruitig
Hoppig
Zoet maar niet te!
Whisky breekt door
Vanille
Alcohol
Mooi in evenwicht
De afdronk is zoet en mild
Wat hout
Alcoholisch
Topper!

Weisbar (5,4%Alc.Vol.)
Bère brouwers – Gistel







Blond wazig bier met een witte romige schuikop

De neus ruikt moutige prikkels
Zoete toetsen
Vlierbloesem

De eerste slokken zijn zoet
Granig
Tarwe
Brood
Lichte hop tussendoor
Voldoende evenwicht
In de afdronk smaken we tarwetoetsen
Lekker witbier!









X Marks the Spot (12,5%Alc.Vol.)
Vroegere Brouwerij De Fenix - Heule






Donkerbruin bier met een kleine schuimkraag

Het aroma is fantastisch
Alcohol
Moutig
Whiskey toetsen prikkelen de neus

De smaak zet de geur om in zoete toetsen.
Vanille
Whiskey
Lichte fruitigheid
Evenwichtig
De vloeibaarheid geef aan dat je een bier proeft ipv een whiskey!
Super lekker!




Jammer! Maar het bier zal helaas niet meer gebrouwen worden door het stop zetten van de
brouwactiviteiten van brouwerij Feniks!





Groeten
William

IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN



De Tere Plekke (Dranouter)

Na van onze aperitief ‘Picon’ bij ’t Vertier genoten te hebben in Westouter (zie vorig artikel) rijden we door het schilderachtig Heuvelland naar Dranouter om gezellig te dineren in restaurant ‘De Tere Plekke’.

Het Heuvelland is een prachtige regio gelegen in de Westhoek van België, nabij de grens met Frankrijk. Het staat bekend om zijn glooiende landschap met schilderachtige heuvels, uitgestrekte velden en charmante dorpjes. De regio is populair bij wandelaars.














Bij het betreden van het restaurant hangt er een ontspannen sfeer.
Het interieur is fenomenaal.
We zijn zoals altijd vroeg om foto's te kunnen nemen zonder de klanten te storen.















Hopperanken, een hertenkop, u kunt het zo gek niet bedenken.
Het straalt een warme uitnodigende sfeer uit die een verbondenheid met de natuur creëert.













Het is een memorabel ruimte.
Het is doordacht en wij voelden ons meteen thuis.
Het personeel is druk doende, maar dat weerhoudt ze niet om de klanten vriendelijk te woord te staan.




















We aten feuilletés d’asperges a la Flamande. Saumon fumé oeuf de poisson.
Gerookte zalm met asperges is een heerlijke combinatie! De rokerige smaak van de zalm gaat goed samen met de subtiele smaak van de asperges. Het is een klassieke en verfijnde combinatie.

Als drankje kozen we voor een Moinette van Brasserie Dupont (Tourpes-Leuze)

Moinette (8,5%Alc.Vol.)

Blond bier met een volle witte schuimkraag

Zoete prikken
Kandij
Tips van banaan
Koriander

De eerste slokken zijn zoet
Karamel
Moutig
Maar dan komt een lichte bitterheid naar boven
Kruidige prikjes
Soms een tikje honing
Alcoholwarmte laat zich enkele merken
Goed in balans
Een licht bittere romige afdronk
Degusteert vlot
Lekker Waals bier!







De vriendelijke uitbaters

Wij komen zeker nog terug!

De tere plekke
Koudekotstraat 21, 8951 Heuvelland



Groeten
William

In het spoor van Nico Mattan


Het Mysterie (Poperinge)