Tripels 53


Piro Tripel - Stien Tripel - Suprise gouden tripel









Piro Tripel (8,0%Alc.Vol.)
All Drinks Bevernagie – Lichtervelde
Gebrouwen door?

Donkerblond mat bier met een witte schuimkraag die vlug verdwijnt

Het aroma is zoet
Karamel

Zoete aanzet
Licht hoppig
Tikje kruidig / citrus?
Moutig
Karamelsmaakje tussendoor
Speculooskoekjes

De bitterheid komt opzetten
In balans
Zoete droge afdronk
Niet slecht

Stien Tripel (7,5%Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Beerselect - Gent

Blond bier met een witte stevige schuimkraag

De neus ruikt een geurtje van Citroengras
Fruitige prikken
Koriander?

Pittige aanzet
De smaak is sterk fruitig
Kruidigheid in de verte
Koriander
Kruidnagel
Deugddoend
Hopbitterheid
In balans
Zachte afdronk
Een weerspiegeling van een zuiders biertje ondanks in Gent gebrouwen

Bekroond met dubbel goud op de European Beer Challenge te Londen - mei 2022





Suprise gouden tripel (8,5%Alc.Vol.)
Brouwerij De Graal – Brakel

Amberkleurig helder bier met een gebroken witte schuimkraag

De neus ruikt fruitaroma’s
Banaan
Pruimjes

Kruidige aanzet
Alcoholprik
Kruidige tonen
en toch een zoetje in de smaak
Jenever

In evenwicht
Hoppige afdronk
Banaantoetsje
Lekkere tripel




TOT VOLGENDE
WILLIAM

37ste Dinsdagnamiddag proeverij



Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire, mijn vriendin Annemie Declercq (lid van de Hoppy Ladies Poperinge) en ik William Roelens (BIERblog) komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’

Volgende bieren werden geproefd:

Durboyse Blonde - Memphis Belle La Petite - Daison des Ambrumes - Saison de Bièrepassion - Durboyse Triple - Memphis Belle

Durboyse Blonde (6,0%Alc.Vol.)
Brasserie Minne - 5377 Somme – Leuze

Blond bier met een romige witte schuimkraag
Een fruitig aroma vertroeteld de neus
Banaan laat zich gelden
Tikje citrus

De aanzet is licht zurig
Ook een lichte bitterheid komt naar boven
Moutig
Zoet brood
Het bier is mooi in balans
De afdronk is bitter
Kruidige toetsen
Koriander
Smaakt naar witbier






Memphis Belle La Petite (6,5%Alc.Vol.)
Brasserie Nectar Bohème  Pottes







Donkerblond bier met een fijne witte schuimkraag

Het aroma is hoppig
Moutig
Brood
Tikje honing

Licht bittere aanzet
Hoppige toetsen
Alcoholwarmte
De bitterheid komt meer naar boven
In balans
Bittere afdronk
Zeer smaakvol voor een bier van 6,5%Alc.





Saison des Ambrumes (6,5%Alc.Vol.)
Brasserie des Ambrumes – Tournai






Goudkleurig bier met een witte romige schuimkraag

Het aroma is granig
Lichte hopprik
Moutig

De eerste slokjes zijn bitter
Volmondig
Honingprikje
De bitterheid blijft aanhouden
Droog
In balans
Tikje biscuit in de afdronk
Nootachtig
Lekker bittertje!

Saison de Bièrepassion nr 100 (6,5%Alc.Vol.)
Brouwerij De Glazen Toren – Erpe Mere








Licht geel goud bier met een fijne witte schuimkraag

Licht kruidig aroma
Fruitigheid dringt door
Moutig
Citrus

De eerste slokken zijn bitter
Ook in de smaak een citrustoets
Kruidigheid dwarrelt mee
Ook de fruitigheid laat zich gelden
Sinaas? Druiven?
Het bier is wandklevig
Het bier is mooi in evenwicht!
De afdronk is tikje bitter
Prachtig bier!






Minne Durboyse Triple (8,0%Alc.Vol.)
Brasserie Minne - 5377 Somme – Leuze

 

Koperkleurig bier met een romige schuimkraag

Kruidige neus
Beetje medicinaal
Kruidig
Tijm?

De aanzet is kruidig.
Moutigheid
Kotiander
Brood
Karamelprik
Ook tijm in de smaak
Mooi in evenwicht
Zoete afdronk met een kruidigheid

Een klassieke tripel die je moet proeven in Durbuy

Memphis Belle (8,0%Alc.Vol.)
Brasserie Nectar Bohème Pottes

Wazig donkerblond bier met een fijne witte schuimkraag

De neus is zoet
Moutig

Ook de eerste slokjes zijn zoet
Moutig
Alcoholtoets
Suiker
Karamel
Een zekere kruidigheid
Wat alcohol warmte
Zachte hopbitterheid
Voldoende evenwicht
Ook de afdronk heeft zoete tonen
Een lekker bier

 

De zes bieren op een rij!


Tot een volgende!

Groeten
Annemie
Geroen
Edwin
en

William

IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN



Familierestaurant De Barbier (Dranouter)

Na het nuttigen van onze Picon in café Boutique in Kemmel (zie vorig verslag)
reden we verder om het avondmaal te nuttigen
in restaurant “De Barbier” te Dranouter.

Deze eetgelegenheid is een sfeervol en populair etablissement, gelegen aan de Hillestraat 5.
Het restaurant staat bekend om zijn warme, rustieke inrichting en gastvrije sfeer.
Het interieur doet denken aan een oude grenswinkel en café.

Het restaurant kenmerkt zich door een combinatie van hout en natuurlijke materialen,
wat bijdraagt aan een huiselijke en comfortabele ambiance.

De tafels en stoelen zijn meestal van hout en de verlichting is zacht en sfeervol met gebruik
van hanglampen en kaarslicht.












De muren zijn gedecoreerd met oude foto's, schilderijen of andere decoratieve items die een knipoog geven naar de geschiedenis en de cultuur van de streek.

Thierry de sympathieke eigenaar van deze zaak 
achter een reeks boeken die u rustig kan inkijken wanneer u wacht op uw gerecht!

De locatie biedt een prachtig uitzicht op het omliggende groen wat bijdraagt aan de idyllische sfeer.

De Barbier biedt een menu met Belgische en Europese gerechten, waarbij veel aandacht wordt besteed aan lokale specialiteiten zoals Potjevleesch, Garnaalkroketten en Gerookte zalm.
Het restaurant heeft ook een uitgebreide selectie van lokale bieren.

Het heeft al heel veel lovende recensies ontvangen,.
Gasten prijzen de kwaliteit van het eten, de gezellige ambiance en de uitstekende service aan.

Annemie en ik aten een Gevogelte brochette met couscous en groenten.
Daarbij degusteerden wij een Que de Charrue (Vieille) brune uit Ploegsteert.

Queue de Charrue (Vieille) Brune (5,4%Alc.Vol.)
Gebrouwen voor Brasserie Vanuxeem.
Door brouwerij Verhaege uit Vichte

Donkerbruin bier met een romige beige schuimkraag

De neus ruikt balsamico
Moutigheid
Vleugje citrus

De eerste slokken zijn fruitig
peer
Groene appel
pruimpjes
Ook prikjes van cider
Lichte bitterheid
Zoet en zure prikjes in de keel
Zoetzure afdronk
Lekker bier.

Als dessert kregen we een soort Meringue van eiwitschuim versiert met witte en bruine chocolade vlokken.









Weerom een sfeervolle herberg die we kunnen aanklikken op ons lijstje.
Wij volgen oud wielrenner Nico Mattan verder.
Waar ons volgende spoor naar toe gaat moeten we nog uitmaken!

De Barbier

Hillestraat 5
Dranouter

Open op vrijdag en zaterdag vanaf 18h00
Op zondag vanaf 12h00

Groeten van
Annemie; Edwin en William

5 bieren 152


Bux Cherry - Not listening - St.Barbara - 
Tempeliers - Valeire divers

Bux Cherry (8,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Biermaekers – Wevelgem
Gebrouwen bij Gulden Spoor Gullegem

Donkerbruin Bier met een rode schijn
Tikje Troubel
Scherp
Kersen

Zoete aanzet
Fruitig
Kersensmaak
Amandel
Zuurtje tussendoor
In balans
Zoete afdronk
Licht bittere nasmaak

Voor zoetemondjes

Not Listening (11,0%Alc.Vol.)
Gebrouwen door Bram Brass
Gebrouwen bij brouwerij De Meester - Lendelede






Donkerbruin tot zwart bier met een bruine schuimkop

Zoet aroma
Donker mout geur
Whisky

Koffie
Chocolade
Plakkerig
Whiskytoetsen
Geroosterde mout
Noten
Evenwichtig
Zoetmoutige afdronk
Fantastisch bier!!!







St. Barbara Salvatoris (8,5% Alc.Vol.)
Kompel – Maasmechelen
Gebrouwen bij de Proefbrouwerij Lochristi






Blond bier met een romige schuimkraag

Fris
Hoppig aroma

Lichtbittere aanzet
Hoppig
Licht fruitig
Banaan
Brood
Granig
Kruidige prikken
In evenwicht
Bittere afdronk
lekker
Een eerbetoon aan de beschermheilige van de mijnwerkers en andere gevaarlijke beroepen.






Tempelier Strong Amber (7,5%Alc.Vol.)
Corsendonk – Turnhout
Gebrouwen bij Brasserie Du Bocq (Purnode)







Donker amber (Goudkleurig)
met een gebroken witte schuimkraag

Hoppige neus
Moutig
Lichte bitterheid
Granig
Brood

Bittere aanzet
Karamel
Droog
Zoet moutig
Evenwichtig
Licht bittere afdronk
Nasmaak van karamel
Aangenaam bier!





Valeir Divers (8,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Contreras – Gavere






Goudblond / Amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag.

Aroma van Sinaasappel
Zoet moutig
Koriander
Kruidig
Honing?

De eerste slokken zijn granig
Fris
Zekere bitterheid
Hop
Kruidig
Karamelprikje
Mooi in balans
Lekker bier




Tot een volgende
Groeten
William Roelens

IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN

Café Boutique (Kemmel)

Deze keer is Kemmel, een gemeente in Heuvelland ons doel.
Meer bepaald Café Boutique.
Kemmel ligt in de streek van de Westhoek en is bekend om zijn heuvelachtige landschap en historische betekenis.
Het ligt aan de voet van de Kemmelberg, de hoogste heuvel in West-Vlaanderen met een hoogte van 156 meter.
Deze heuvel is een belangrijke toeristische trekpleister en wordt vaak beklommen door wielrenners.
Het zijn juist deze pedaalridders die ons naar Café Boutique leiden.

Dit café is een populaire bestemming vooral onder wielerliefhebbers.
Het is een volks wielercafé waar je kan genieten van de huisgemaakte picon, het ruime assortiment aan streekbieren of een hartverwarmende koffie. Met een potje trappistenbier paté of rilette kan je de kleine honger stillen. Je kan er ook terecht voor voetbal - en wielerwedstrijden.

Het café wordt uitgebaat door het sympathieke koppel Pieter en Ellen. 
Pieter was een voormalige amateurwielrenner.
Het is tevens de thuisbasis van de wielerclub 'De Vlammers'.

Binnen vind je wielergerelateerde memorabilia waaronder het originele truitje van de voormalige Belgische kampioen Herman Van Springel.
Het café toont ook regelmatig wielerwedstrijden op televisie wat bijdraagt aan de levendige en sportieve sfeer.

In dit wielercafé kan heel plezant zijn om wielerattributen te bekijken.
Voor wielerfans biedt het een unieke sfeer en nostalgische ervaring.
Het zien van oude fietsen, truien van beroemde renners, en andere memorabilia kan herinneringen oproepen aan spannende races en legendarische wielrenners. 













Bovendien biedt het een leuke setting om met gelijkgestemde liefhebbers te praten en verhalen te delen over wielrennen. Het versterkt de gemeenschapszin en maakt het genieten van een drankje of maaltijd extra speciaal.

Een verzamelaar van koersepetjes verzamelt specifiek petjes die worden gedragen tijdens wielerwedstrijden. Deze petjes, ook bekend als koerspetten, zijn een iconisch onderdeel van de wielersport. Ze worden vaak gedragen door professionele wielrenners en hebben meestal het logo of de kleuren van het wielerteam of de sponsor.

 



Zoals altijd genieten we in onze eerste halte van een lekkere Picon.
Ditmaal eéntje geschonken in echte prachtige originele Amer glazen.
Picon blijft voor veel mensen een geliefd likeur gewaardeerd om zijn uniek smaakprofiel.

We zetten onze trip verder en volgen Nico Mattan over de Schreve
Dimaal gaan we naar het eetcafé "De Barbier" in Dranouter

 

Groeten van

Annemie, Edwin en William

Café Boutique

Polenlaan 4
Kemmel

36ste Dinsdagnamiddag proeverij




Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire, mijn vriendin Annemie Declercq (lid van de Hoppy Ladies Poperinge) en ik William Roelens komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’

Volgende bieren werden geproefd:

L’ ETEndue – La Maïs En Tendue - Pijiu Modern Ale - La Tendue -
Baltika 9 Strong Lager - La D Tendue - Elite Eland

Voor de smaakpapillen te neutraliseren aten we tussenin brood.

L’ ETEndue (4,6%Alc.Vol)
Brasserie Du Comte Hener – Houffalize

Troebel blond bier met een dikke witte wandklevende schuimkraag
Zoet aroma
Honing

De eerste slokken zijn verassend bitter
Hoppig
Nu en dan een zoetje van honing
Daarna een gembertoets
Droog
Evenwichtig
Droge afdronk
Mocht iets meer honing bevatten
Toch een dorstlessend bier

La Maïs En Tendue (5,0%Alc.Vol.)
Brasserie Du Comte Hener – Houffalize







Goudkleurig wazig bier met een fijne witte schuimkraag

Kruidig aroma
Dennengeur

De eerste slokken zijn Kruidig
Moutig
Hoppige prikken tussendoor
Soms medicinaal
Weinig koolzuur
In balans
Kruidige afdronk
Mocht iets krachtiger!

Pijiu Modern Ale (5,2%Alc.Vol.)
Brasserie Deseveaux – Boussu

Gemberkleurig bier met een witte fijne schuimkraag

Fruitige neus
Citrus
Yuzu
Mandarijn
brood/Rijst

Zurige aanzet
Citrus
Mandarijn
Sinaas?
Granig
Evenwichtig
Licht zurige afdronk
Lekker!

La Tendue (7,9%Alc.Vol.)
Brasserie Du Comte Hener – Houffalize

Goudblond bier met een witte romige schuimkraag

Moutige neus
Zoet
Kleine fruitigheid
appel

De aanzet is bitter
Moutig
Hoppige prikken
Lichte kruidigheid
Tikje karamel
Balans zit goed
De afdronk is licht hoppig
Niet gecompliceerd
Lekker bier

Baltika 9 Strong Lager (8,0%Alc.Vol.)
Baltika Breweries - Sankt-Peterburg - Rusland

Goudblond helder bier met witte schuimkraag

Moutige neus
Niet veel aroma
Maïs
Beetje kruidig

De aanzet is moutig
Lichte hoppigheid
Bittertje komt soms naar voor
Balans is goed
Mout in de afdronk
Sterke pils






La D Tendue (7,5%Alc.Vol.)
Brasserie Du Comte Hener – Houffalize







Donkerbruin bier met een beige fijne romige schuimkraag

Het aroma heeft een koffietoets
Bruin brood
Zoet
Gebrande mout
Geroosterd
Koffie
Lichte hoppetoetsjes
Bitter
In evenwicht
De afdronk is licht bitter
Smaak van donker pruimpjes
Lekker!






Elite Eland (10%Alc.Vol.)
Huisbrouwerij De Geiteling - Wijchmaal-Peer





Amberkleurig bier met een gebroken witte schuimkraag

De neus ruikt fruitigheid
Kruidig
Tikje medicinaal!

De aanzet is kruidig
Steranijs?
Bitter
Kruidnagel
Evenwichtig
De afdronk is kruidig
Pittig bier








Alle zeven bieren




Groeten
William
Tot volgende!

5 bieren 151


Bux Cherry - Not listening - St.Barbara - 
Tempeliers - Valeire divers

Bux Cherry (8,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Biermaekers – Wevelgem
Gebrouwen bij Gulden Spoor Gullegem

Donkerbruin Bier met een rode schijn
Tikje Troubel
Scherp
Kersen

Zoete aanzet
Fruitig
Kersensmaak
Amandel
Zuurtje tussendoor
In balans
Zoete afdronk
Licht bittere nasmaak

Voor zoetemondjes

Not Listening (11,0%Alc.Vol.)
Gebrouwen door Bram Brass
Gebrouwen bij brouwerij De Meester - Lendelede






Donkerbruin tot zwart bier met een bruine schuimkop

Zoet aroma
Donker mout geur
Whisky

Koffie
Chocolade
Plakkerig
Whiskytoetsen
Geroosterde mout
Noten
Evenwichtig
Zoetmoutige afdronk
Fantastisch bier!!!







St. Barbara Salvatoris (8,5% Alc.Vol.)
Kompel – Maasmechelen
Gebrouwen bij de Proefbrouwerij Lochristi






Blond bier met een romige schuimkraag

Fris
Hoppig aroma

Lichtbittere aanzet
Hoppig
Licht fruitig
Banaan
Brood
Granig
Kruidige prikken
In evenwicht
Bittere afdronk
lekker
Een eerbetoon aan de beschermheilige van de mijnwerkers en andere gevaarlijke beroepen.






Tempelier Strong Amber (7,5%Alc.Vol.)
Corsendonk – Turnhout
Gebrouwen bij Brasserie Du Bocq (Purnode)







Donker amber (Goudkleurig)
met een gebroken witte schuimkraag

Hoppige neus
Moutig
Lichte bitterheid
Granig
Brood

Bittere aanzet
Karamel
Droog
Zoet moutig
Evenwichtig
Licht bittere afdronk
Nasmaak van karamel
Aangenaam bier!





Valeir Divers (8,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Contreras – Gavere






Goudblond / Amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag.

Aroma van Sinaasappel
Zoet moutig
Koriander
Kruidig
Honing?

De eerste slokken zijn granig
Fris
Zekere bitterheid
Hop
Kruidig
Karamelprikje
Mooi in balans
Lekker bier




Tot een volgende
Groeten
William Roelens

IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN



De Tere Plekke (Dranouter)

Na van onze aperitief ‘Picon’ bij ’t Vertier genoten te hebben in Westouter (zie vorig artikel) rijden we door het schilderachtig Heuvelland naar Dranouter om gezellig te dineren in restaurant ‘De Tere Plekke’.

Het Heuvelland is een prachtige regio gelegen in de Westhoek van België, nabij de grens met Frankrijk. Het staat bekend om zijn glooiende landschap met schilderachtige heuvels, uitgestrekte velden en charmante dorpjes. De regio is populair bij wandelaars.














Bij het betreden van het restaurant hangt er een ontspannen sfeer.
Het interieur is fenomenaal.
We zijn zoals altijd vroeg om foto's te kunnen nemen zonder de klanten te storen.















Hopperanken, een hertenkop, u kunt het zo gek niet bedenken.
Het straalt een warme uitnodigende sfeer uit die een verbondenheid met de natuur creëert.













Het is een memorabel ruimte.
Het is doordacht en wij voelden ons meteen thuis.
Het personeel is druk doende, maar dat weerhoudt ze niet om de klanten vriendelijk te woord te staan.




















We aten feuilletés d’asperges a la Flamande. Saumon fumé oeuf de poisson.
Gerookte zalm met asperges is een heerlijke combinatie! De rokerige smaak van de zalm gaat goed samen met de subtiele smaak van de asperges. Het is een klassieke en verfijnde combinatie.

Als drankje kozen we voor een Moinette van Brasserie Dupont (Tourpes-Leuze)

Moinette (8,5%Alc.Vol.)

Blond bier met een volle witte schuimkraag

Zoete prikken
Kandij
Tips van banaan
Koriander

De eerste slokken zijn zoet
Karamel
Moutig
Maar dan komt een lichte bitterheid naar boven
Kruidige prikjes
Soms een tikje honing
Alcoholwarmte laat zich enkele merken
Goed in balans
Een licht bittere romige afdronk
Degusteert vlot
Lekker Waals bier!







De vriendelijke uitbaters

Wij komen zeker nog terug!

De tere plekke
Koudekotstraat 21, 8951 Heuvelland



Groeten
William

Tripels 52



Val-Dieu Triple - Vilbas Bumm - Wulps Blondje



De naam van de tripel is te danken aan het feit dat het hetzelfde is, het is de datum van de datum van het bier dat genuttigd is. De naam zou kunnen komen van de Abdij van Westmalle want de Tripel Westmalle kwam uit in 1934.

Dit zijn de beste plekken om te eten. Je wilt de lading op de juiste plek houden als het om de grond gaat. Op de tonn van tafelbier de bier voor de minder bedeelden stond één kruis. Rijkere gasten konden bewezen uit ei een vervangen met twee kruisen (Dubbel) en die met drie kruisen (Tripel) bestemd waren voor de speciale gasten de voor vader Abt.

Tripel is een goede keuze voor bieren met een alcoholpercentage (beter dan 7% in 10% alcohol). Het is hergist op fles.

De kleur is over het algemeen blond tot goudblond, hoewel er ook donker Tripels bestaan!






Val-Dieu Triple (9,0%Alc.Vol.)
Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu – Aubel (Luik)


Blond bier met een romige witte schuimkraag

De neus wordt verwend met aangename fruitige prikken
Gistig
Granig
Lichte hoptoetsjes

De aanzet is fruitig
Banaan
Zoet afwisselend met een lichte bitterheid
Tikje honing
Zoet
In balans
Kruidige afdronk
Niet slecht maar ook geen topper








Vilbas Bumm (9,0%Alc.Vol.)
Vilbas BierManufaktur – Eupen


Amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag.

Moutige neus
Een tikje granig
Hoppige prikken

De eerste slokken zijn zoet
Moutig
Fruitige prikken
Sinaasappel
Citrus
Ook een honing smaakje laat zich gelden
Lichte alcohol
In evenwicht
Een lange fruitige afdronk.
Niet slecht!

Wulps Blondje (7,5%Alc.Vol.)
Brouwerij De Brabandere (Bavikhove)

Goudkleurig blond bier met een romige witte schuimkraag

De neus bied een lichte hopbitterheid
Moutig
Tikje fruitig (Banaan)

De aanzet is zoet
Honing
Tikje hopbitterheid
Koriander
Mooi in balans
De afdronk is licht bitter.
Koriander komt boven
Een tripel die de tripelliefhebber zal waarderen.



Groeten
William

In het spoor van Nico Mattan

't Vertier

Ditmaal zitten Annemie Declerck, Edwin Ghequire, en ik zelf in Westouter, het dorp met een
landelijke charme waar veel toeristen komen wandelen en fietsen.

















We kozen ditmaal voor praatcafé ‘’t Vertier’, een gezellig cafeetje net buiten
de dorpskom waar Westouternaars in een vriendelijke sfeer graag samen komen om
er een praatje te slaan aan de lange toog van deze herberg.

’t Vertier is de perfecte combinatie van een modern café en een bruine kroeg.




















Wij zijn bewust vroeg gegaan om er op het gemak foto's te kunnen nemen
van het prachtige interieur.







De uitbaters zijn Carolien en Patrick.
Iedereen is er van harte welkom!







Ook de vele toeristen en vakantiegangers hebben deze plaats gevonden om er te genieten van hun
mooi  assortiment streekbieren en hun Picon.
Je kunt er ook proeven van hun lekkere exclusieve droge worst met nootjes en Sint-Bernardusbier.
Dit is een creatie van de uitbaters van Hostellerie Saint-Nicolas uit Elverdinge die trouwe klanten zijn van ‘t Vertier.

Het eigen verbouwde café ligt in de Sulferbergstraat 21.
Het ligt aan het begin van de ‘twee bergenwandelroute’ die vertrekt van uit Westoutercentrum.
Jaarlijks koersen ook de renners van de Belcanto Classic er voorbij.
Het café beschikt ook over een gezellig terras waar het prettig vertoeven is bij mooi weer.

Na het consumeren van onze Picon rijden we zoals altijd verder naar onze tweede plaats van de dag.
Ditmaal is het “De Tere Plekke” in Dranouter.




’t Vertier
Sulferbergstraat 21
8954 Westouter


https://www.facebook.com/tVertier/

35ste Dinsdagnamiddag proeverij

Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire, mijn vriendin Annemie Declercq (lid van de Hoppy Ladies Poperinge) en ik William Roelens komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’

Volgende bieren werden geproefd:

Lazy Panda – Brewpakt - Seaking Zeewierstout - Mijnfiets – Stravius Goe straf Tripel –

Stravius Goe straf Quadrupel.

Voor de smaakpapillen te neutraliseren aten we tussenin brood.




Lazy Panda (4,9%Alc.Vol.)
Brussels Beer Project – Brussel

Wazig blond bier met een fijne witte schuimkraag

De neus ruikt citrus toetsen
Tikje grapefruit

Hopprikjes

De aanzet is zoet
grapefruit
granige prikken
Aromahop
Geroosterde granen komen soms boven
Licht zuurtje tussendoor
In balans
Zoete afdronk
Mooie start van de proeverij
Zomerbiertje!




Weihenstephaner / St.Bernardus Braupakt Blonde Ale (6,5%Alc.Vol.)
St.Bernardus – Watou
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Goudkleurig bier met een romige witte schuimkraag.

Granig aroma
Kruidnagel

Hoppige toetsen
Moutig

Lichte bitterheid in de aanzet
Kruidig (Kruidnagel)
Citrus
Moutigheid overheerst
Voldoende evenwicht
Licht hopbittere afdronk
Lekker twee stijlen bier
Mooi etiket

Seaking (Zeewierstout) (6,0%Alc.Vol.)
Huisbier - De Haan
Bier op vraag gebrouwen bij Brouwerij De Graal – Brakel

Donkerbruin bier met beige schuimkraag

Aroma van Koffie
Aparte smaaktonen door de zeewier
Licht gebrand
Tikje chocolade

Ook een kruidigheidje
Lichte bitterheid bij de aanzet
Moutbitterheid
In balans
Gerookte nasmaak
Lichte stout (mist een beetje karakter)




Kompel – Mijnfiets (7,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Kompel – Maasmechelen

Helder blond bier met een romige witte fijne schuimkraag

Het aroma is granig
Lichte hopprikken aanwezig
Kruidige toetsen
Gerookt

Licht bittere aanzet
Tikje hop
Koriander
Banaan
Citrustoets
Bitterheid komt opzetten
Voldoende evenwicht
Terrasjesbier!





Stravius Goe straf Tripel (8,5%Alc.Vol)
De Straviusbrouwers - Wijtschate
Op vraag gebrouwen bij Brouwerij Het Gulden Spoor – Gullegem

Donkerblond/Licht amber helder bier met een witte schuimkraag

De neus is hopbitter

De eerste slokjes zijn bitter
Hoppige prikken
Koriander
Lichte kruidigheid komt naar boven
Lichte fruitigheid
Mooi in balans
Bittere nasmaak
Lekker bier!

Stravius Goe straf Quadrupel (9,0%Alc.Vol.)
De Straviusbrouwers - Wijtschate
Op vraag gebrouwen bij Brouwerij Het Gulden Spoor – Gullegem

Rood bruin bier met beige schuimkraag

De neus ruikt een lichte gebrandheid
Rozijntjes

De eerste slokken zijn koffieprikjes
Chocolade
Karameltoetsen
Zoet
Geen alcoholwarmte

Kruidigheid komt opzetten
Brave quadrupel
Niet slecht maar mist body.







Alle zes de bieren die onze smaakpapillen versierden!

Groeten
Tot de volgende

5 bieren 151




All-in Chinook - Gouden Carolus Classic - Hilleveld Wild Pale Ale -
Maredsous Brune - Ne Grellige








All - in Chinook (9,8%Alc.Vol.)
Brouwerij Het Nest - Oud-Turnhout

Koperkleurig bier met een witte schuimkraag

De neus is moutig
Lichte hopprik
Karamel
Vanille

De eerste slokken zijn zoet
Perzik
Gekruide prikjes
Droog
Lichte bitterheid
Tropische toetsjes van Lychee
In balans
De warme afdronk is zoet
Karamel
Lekkere zachte barleywine








Gouden Carolus Classic (8,5%Alc.Vol.)
Brouwerij ‘Het Anker’ – Mechelen








Robijnrood bier met een romige beige schuimkraag.

Een aroma van karamel en gedroogd fruit verwen de neus.
Zoete prikken
Hints van pruimpjes
Chocolade
Karamel
Vanille
Prikje banaan
In balans
De afdronk is droog en fruitig
Lichte bittere nasmaak
Heerlijke Mechelse klassieker.








Hilleveld Wild Pale Ale
Brouwerij Westkwartier – Geluveld






Donker oranjekleurig met een witte fijne schuimkraag.
Verdwijnt vlug

De neus heeft geuzetrekjes
De reuk van paardendeken komt boven

De smaak van wilde gisten
Citroentoets
Zure fruitigheid
Pompoen
Gistig
Bittertje nu en dan tussendoor
De afdronk is licht zurig.
Een West-Vlaamse geuze?







Maredsous Bruin/Brune (8,0%Alc.Vol.)
Maredsous’s abbey beers (maredsousbier.be) – Moortgat Breendonk









Mahoniekleur met een dikke romige schuimkraag.

De neus ruikt donker fruit
Karamel
Geroosterd aroma

De eerste slokken zijn moutig
Donker fruit
Karamel
Gebrande suiker
Nootachtig
Nu en dan een tikje chocolade tussendoor
In balans
Geroosterde afdronk
Uitstekende klassieker.










Ne Grellige (10,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Vandijck – Lommel






Donkerbruin bier met een beige schuimkop

De neus ruikt geroosterde mout
Tikje karamel

Zoete aanzet
Geroosterde mout
Koffie
Kruidig
Karamel
Lichtjes alcohol doorheen
Goed in evenwicht
Moutige afdronk
Tikje chocolade
Bitter
Toch een lekker Kerstbier



Groeten
William

5 bieren 150



Antiek Blond Super 5 Ale - Brown Ale Le Chasseur -
Straffe Hendrik X-mas Blend -
Ter Dolen Winter – Wintermaster

Antiek Blond Super 5 Ale (5,0%Alc.Vol.)
Deca Services – Woesten - Vleteren






Amberkleurig bier met witte schuimkraag.

De neus is moutig
Tikje fruitigheid
Nu en dan een hopdoorbraak

De eerste slokken zijn licht hoppig
Moutig
Granig
Brood
Lichte bitterheid
Juist in balans
Licht bittere afdronk
Een lekkere dorstlesser!






Brown Ale Le Chasseur (8,5%Alc.Vol.)
Thuisbrouwerij La Chasseur – Gullegem

Donkerbruin bier met een romige beige schuimkraag

Zoet aroma
Karamel
Rozijntjes breken door

De aanzet is zoet
Pruimen
Karamel
Chocoladetoets
In balans
Zoete afdronk
Lichte alcohol in de smaak!
Een Gullegemse topper!






Straffe Hendrik X-mas Blend
Brouwerij De Halve Maan – Brugge







Donkerbruin bier met een romige beige schuimkraag

Het aroma is fantastisch
Rozijntjes
Koffie
Karamel

Ook de aanzet is geweldig
Zoet
Caramel
Pruimpjes
Tikje kruidigheid
Alcoholsmaakje tussendoor
Tikje gebrand
In evenwicht
Karamel in de nasmaak
Heerlijk Kerstbier!








Ter Dolen Winter (9,1%Alc.Vol.)
Brouwerij De Dool – Helchteren







Amberkleurig bier met een romige schuimkraag

De neus ruikt kaneel
suiker
Karamel
Tikje zoethout

De eerste slokken zijn zoet
Lichte kruidigheid
Rozijntjes
Vijgen
aangenaam
Mooi in evenwicht
Lichte kruidigheid in de afdronk
Tikje kaneel
Lekker winterbier







Wintermaster (12,0%Alc.Vol.)
Brouwerij De Meester (Lendelede)

Amberkleurig licht wazig bier met een beige romige schuimkraag

Het aroma ruikt kaneel
Fruitigheid
Lichte kruidigheid

De eerste slokken zijn moutig
Karamel
Alcoholtoetsjes
doorheen een vanilletoets
Gedroogd fruit

Mooi in evenwicht

De afdronk is moutig
Lichte bitterheid
Alcohol
Heel lekker gerstenat!!!



Groeten
William

In het spoor van Nico Mattan


De Hollemeersch

De Hollemeersch zou zijn naam te danken hebben aan weiden!

In het heuvelland noemen ze deze ook Meerschen.
Het woord meers (vroeger: meersch) of mars betekent ' moeras ' of 'drassig land'. Een meers duidt op laaggelegen, natte grond, die alleen geschikt was als seizoensweide of hooiland, meestal begroeid met houtige in plaats van (in een moeras) kruidachtige plantensoorten.

Dit restaurant is gelegen op de zuidelijke flank van de Kemmelberg.
Op hun uitgebreide tuinterras kun je bij helder weer tot in Frankrijk kijken.
































Wie liever binnen eet, ziet de chef en medewerkers bezig in de open keuken. Een aanrader zijn de streekgebonden gerechten.









Annemie at Kabeljauw met knapperige groentjes
en Edwin een vispannetje
Ik at een Rundsbrochette in Ricard geflambeerd met Béarnaisesaus.










Ik degusteerde er een Beun Select (10,0% Alc.Vol.) bij
Een donkerbruin bier met een fijne lichtbeige schuimkraag

De neus ruikt geroosterde mout
En ook een lichte rumaroma

De eerste slokken zijn zoet
Geroosterd
Rum (Diplomatico)
Rozijntjes
Het bier is in balans
Korte afdronk
Lekker

Het wordt gebrouwen ism Brouwpub - Domein Leeflank (Lede)
Het behaalde onlangs zilver op de World Beer Awards










Ook hier speelt de fiets een belangrijke rol!








Laurens Van den Weghe en echtgenote uitbaters van dit prachtig restaurant.



















Restaurant Hollemeersch
Lettingstraat 58
Heuvelland

In het spoor van Nico Mattan 

Het Mysterie (Poperinge)

Annemie, Edwin en ik bezochten wederom twee unieke plaatsen.
Ditmaal waren het mysterieuze Mysterie (Poperinge) en De Hollemeersch (Kemmel) aan de beurt.

Eerst het fascinerende Mysterie waar de opperheks Lut de toverstaf zwaait!

Heksen hebben door de geschiedenis heen een fascinerende rol gespeeld in verschillende culturen en folklore. Vaak werden ze gezien als mysterieuze figuren met veronderstelde bovennatuurlijke krachten, en hun verhalen zijn vaak verbonden met magie, tovenarij en mystiek.

In sommige gevallen werden heksen echter ook vervolgd en beschuldigd van kwaadaardige praktijken. De perceptie van heksen varieert sterk afhankelijk van tijd, plaats en culturele achtergrond.

In het unieke Mysterie maken heksen en trollen deel uit van het prachtig interieur.

Niet alleen heksen maar ook oude volksspelen, gezelschapsspelletjes en buitenspelletjes doen dit mysterieus cafeetje heropleven.

Deze volksspelen zijn sociaal van aard en brengen gezelschappen samen voor plezier en competitie.

Het Mysterie beschikt ook over een aardig aantal verschillende streekbieren!











De sympathieke Lut Pelgrims de opperheks van het Mysterie







Op regelmatige tijdstippen is deze unieke volksherberg het decor van diverse optredens zowel in de tuin als binnenshuis.


'Het Mysterie' een plaats die ge zeker en vast moet bezoeken als ge in Poperinge bent!!!







Wij proefden er hun heerlijke zelfgemaakte Picon.
En na een gezellige babbel vertrokken we richting Heuvelland naar De Hollemeersch op de Kemmel
waar het middagmaal op ons wachtte.





HET MYSTERIE
Abeelse weg 29
8970 Poperinge

5 bieren 149



Archivist Blonde - Heroes Mighty Brown -
Quoi quoique oie couac - Sargasso – Zeedust

Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!

Archivist Blond (6,6%Alc.Vol.)
Brouwerij De Brabandere – Bavikhove





Gouden kleurig bier met een romige witte schuimkop

De neus is moutig
Licht zoet van aroma
Fruitigheid van banaan

De eerste slokken zijn zoet
Moutig
Rozijntje tussendoor
Suiker
Een lichte bitterheid komt soms naar boven
In balans
Lichte lange bittere afdronk
Een gewoon drinkbaar bier.

Herous Mighty Brown (8,5%Alc.Vol.)

Coin Cassé BV – Nieuwpoort
Gebrouwen bij Gulden Spoor – Gullegem




Donkerbruin bier met een romige beige schuimraag

Licht geroosterde neus
Moutig
Karamel
Rozijntjes
Tikje chocolade

De aanzet is zoet
Chocolade prikken
Rozijnen
Karamel
Lichte koolzuur
In evenwicht
Licht zoete afdronk
Braafjes






Quoi quoique oie couac (6,8%Alc.Vol.)
Brambrass - Heestert
Gebrouwen bij De Meester – Lendelede




Helder blond bier met een fijne romige schuimkraag.

De neus ruikt zoet
Moutig
Tikje citrus
Floraal

De aanzet is fruitig
Ook hier de aanwezigheid van citrus
Kruidige notities
Lichte hopbitterheid
Vloeit redelijk lang uit
In evenwicht
Lekkere saison!





Sargasso (11,0%Alc.Vol.)
De Struise Brouwers (Oost-Vleteren)

Donker amber kleurig bier met een kleine beige schuimkraag
Fruitige neus
Aards
Bruine suiker
Pruimpjes

De eerste slokken smaken naar rum
Rozijntjes
Karamel
Alcoholwarmte
Vanille
Tikje balsamico
In balans
Zoete en droge afdronk
Een kanjer van een bier







Zeedust (4,9%Alc.Vol.)
 Brouwerij De Schol – De Panne
Gebrouwen bij Beerselect (Gent)






Blond bier met een witte schuimkop

De neus is granig
Moutige prikjes
Kruidigheid

De smaak is licht fruitig
Citrus
Kruidige prikken
Granig
Evenwichtig
Lichte hoppigheid bij de afdronk
Verfrissend biertje voor op warme dagen





Groeten
William

34ste Dinsdagnamiddag proeverij

Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire, mijn vriendin Annemie Declercq (lid van de Hoppy Ladies Poperinge) en ik William Roelens komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’

Volgende bieren werden geproefd:

La Rules Epautre, Pichou Blonde, Balf Racine, Balf Tripel, Nostradamus Bio en Achel Superior Winter.

Voor de smaakpapillen te neutraliseren aten we tussenin brood









La Rules Epautre (4,6%Alc.Vol.)
Brasserie Artisanale de Rulles – Rules - Belgisch Luxemburg

Blond bier met een witte schuimkraag (Pilskleur)

Granige prikken
Spelt
Moutig
Bittere toetsjes

De eerste slokken zijn bijna neutraal van smaak
Een bittertje komt soms boven
Moutig
Granig
Licht zurig toetsje
Stabiel
Licht bittere afdronk
Toch een lekkere dorstlesser.

Pichou Blonde (6,5%Alc.Vol)
Jeroen Segers - Nano Brouwerij/Bierfirma?







Goudblond bier met witte schuimkraag

Fruitig aroma
Moutig
Aroma van overrijpte bananen

Vlakke smaak
Weinig hop te proeven
Licht bittertje komt nu en dan boven
In evenwicht
Doordrinkbier
Iets te gewoon (mist power!)
Eenvoudig toegankelijk blond

Balf Racine (5,8%Alc.Vol.)
Brasserie Cooperatieve - Bière à la Ferme (Edingen)

Koperkleurig bier met een witte (gebroken) schuimkraag

Licht wortel aroma
Moutig
Licht granig

Zoete aanzet
Het zoete gaat over naar een lichte bitterheid
Wortelsmaak prikjes
Ook een honingtoets
Soms een metaalprikje
Evenwicht
Lichtbittere afdronk
Een dorstlesser

Balf Tripel Fourche (9,0%Alc.Vol.)
Brasserie Cooperatieve - Bière à la Ferme (Edingen)

Amberkleurig bier met witte schuimkop

 

Zoet fruitig aroma
 pompoen
Perzik

De smaak is speciaal
Karamel
Suiker
moutig
Lichte bitterheid
Houtprik
Evenwicht
Droog
Droge afdronk

Nostradamus Bio (9,0%Alc.Vol.)
Brasserie Caracole – Falmignoul

Donkerbruin bier met beige schuimkraag

Zoete neus
Gebrande mout
Chocoladeprik
Pruimpjes
Rozijntjes

De aanzet is zoet

Gebrande smaak
Karamel
Chocolade
Koffie met melk
Tussendoor een bittertje
Zoete afdronk
Alcoholwarmte
Topper
Een lekker zetelbier






Achel Superior Winter (9,5%Alc.Vol.)
De Achelse Kluis – Hamont Achel

Donkerrood bier met een licht amberkleurige schuimkop

Kruidige neus
Karamel
Iets meer verwacht van het aroma!

Zoete aanzet
Tikje gebrand
Kruidige prikken
Kaneel
Gember
In balans
Zoet-bittere afdronk
Alcoholtoets
Lekker winterbier!








De Geproefde bieren

Groeten

Annemie, Edwin, Geroen en William

POPERINGE




Uitreiking van de Hopcertificaten voor de aangevraagde bieren van 2023

Vrijdag 19 januari 2024 vond naar jaarlijkse gewoonte de feestelijke uitreiking van de Hopcertificaten voor de aangevraagde bieren van 2023 plaats.
Dit evenement ging door in de Feestzaal Skindles Guesthouse in Poperinge,



Op het programma stond de

Verwelkoming van Dhr. Bart Boeraeve, voorzitter vzw HOP

Toespraak door Dhr. Christof Dejaegher, burgemeester van Poperinge

VLAIO-LA project "HopBel 2.0 - Ontwikkeling van inheemse Belgische hopvariëteiten" toelichting en stand van zaken door mevr. Lies Willaert,

Aansluitend werden de nieuwe certificaten uitgereikt aan de brouwerijen die het gebruik van het logo “Belgische hop – houblon belges – Belgian hops” voor hun speciaalbieren hebben aangevraagd en verkregen in 2023.
Deze uitreiking was door Dhr. Kris Notebaert, schepen van Landbouw.

Nadien volgt een netwerkreceptie aangeboden door het stadsbestuur van Poperinge en de vzw Hop.

Bart Boeraeve Voorzitter VZW HOP





Dhr. Christof Dejaegher, burgemeester van Poperinge 





Lies Willaert Inagro Rumbeke




Brouwerijen die een bier aanvroegen voor het
logo Belgische hop in 2023.

De groen gearceerde bieren dragen het 100% logo Belgische hop (gouden). De geel gearceerde bieren zijn normaal aanwezig.

In 2023 waren er in totaal 21 aanvragen waaronder twee voor producten (Oublon likeur en Hop Goeste Siroop). Uit Wallonië kregen we 7 aanvragen, uit Vlaanderen zijn dit er 11. Één aanvraag kwam van een brouwerij uit Nederland.

BROUWERIJEN

Brouwerij Ter Dolen, Eikendreef 21, 3530 Houthalen-Helchteren, BE

Ter Dolen Wit
Ter Dolen Tripel
Ter Dolen Donker
Ter Dolen Blond

Brouwerij de Coureur, Borstelsstraat 20, 3010 Kessel-Lo, BE

Souplesse
Colleke

Brouwerij Brewtous'     Marktplatz 6, 4750 Butgenbach, BE

BrewTous' Paint it black

Brasserie Lupulus, Courtil 50, 6671 Gouvy, BE

Lupulus Brune
Lupulus Pils
Lupulus Organicus




Astrid Callens, Brasserie Lupulus

l'Heritage ism Belhop, Grote Markt 19, 8970 Poperinge, BE

Hop Goeste Siroop




Bart Mostaert l'Heritage en Annebel Vandenbroucke 

Brouwerij Troost, Pazzanistraat 27, 1014 DB Amsterdam, NL

Troost Barleywine
Troost honingblond
Troost Tripel
Troost Extra Wit
Troost Saison
Troost Pilsner

Brouwerij Ruimtegist    , Budastraat 12 Bus 1b, 8500 Kortrijk, BE

Barrel Aged Whisky Quadruple Obsquur

Arn Simoens - brouwerij Ruimtegist

 

Belgian Peak Beer, Rue de Botrange 132, 4950 Sourbrodt, BE

Peak Blonde

Br'ij De Hophemel, Terwouwenstraat 46, 3800 Zepperen, BE

Elooi Imperial Pale Ale

"Bière à la Ferme", Termuninck 4, 7850 Enghien, BE

Racine
Marguerite
Friskette
La Tartine
Triple Fourche
Saison de Ferme

Brouwerij Adriaensen, Bargiestraat 1A, 8900 Ieper, BE

Froajn Ieperlink
Droevn Ieperlink
Stoutn Ieperlink




Erjen Adriaensen - Brouwerij Adriaensen - Ieper

Oublon, Donkerstraat 4, 8640 Vleteren, BE

Oublon

Hoeve Mahieu     , Calvariestraat 20, 8940 Wervik, BE

Kersenbier Lekkers

Pure Range Beers, Bouwensstraat 18/2, 2140 Antwerpen, BE

Donkere Dauw
Blonde Bries

Brouwerij Westkwartier, Polygosestraat 3, 8980 Geluveld, BE

Westkwartier Oud Bruin

Brouwerij Craywinckelhof, Staatsbaan 263, 3210 Lubbeek, BE

Cera Brut
Cera Tripel Blond

Brasserie Atrium, Rue des Brasseurs 9, 6900 Marche-en-Famenne, BE

Trio BIO
Clémentine BIO

Brasserie des Ambrumes, Place de condes 8, 7910 Cordes, BE

La Saison
La Cordoise

Stephane Dumont - Brasserie des Ambrumes

Brouwerij Rubbens, Bohemen 101, 9260 Wichelen, BE

Rubbens Fruit

Brasserie Wander 3 Brothers, Rue du Pont de Maulde 62, 7620 Bléharies, BE

Wander Blonde Cuivrée

Brouwerij Betsy, Sportstraat 18, 8450 Bredene, BE

Betsy Quadrupel 12

De gelauwerde brouwerijen






Buffet aangeboden door VZW HOP




Groeten
William Roelens

In het spoor van Nico Mattan


In de zon - De Klyte - Heuvelland

Na onze aperitief gedegusteerd te hebben in De Helleketel (Poperinge)
reden we door naar het restaurant ‘In de Zon’
Deze bekende eetgelegenheid is gelegen niet ver van de Klijte in Heuvelland.

‘In de Zon’ is een restaurant die ingericht is zoals in de tijd van toen
en die daardoor wat nostalgisch aandoet.
Het heeft een karaktervol interieur met een knipoog naar het landelijke.









De sfeer is gezellig vooral vanaf de herfst als de kachel brandt
en kaarsjes die zorgen voor een aangename stemming.








De prachtige antieke toog!

De keuken is typisch Vlaams.
Het eten is er lekker en heel betaalbaar.

De sympathieke uitbaters Cathy en Dirk








Mooie brandglazen verfraaien de ruimte!








Het ruikt er naar antiek en brocante. De duidelijke passie van uitbater Dirk.









Wij proefden er een  Baptiste (7,7%Alc.Vol.)
gebrouwen door Brouwerij Strubbe uit Ichtegem
voor Bataille-Dumortier ‘Komen’ ter ere van Jean-Baptiste Soete.
Jean-Baptiste was de de laatste molenaar van Soetens Molen uit Komen-Ten Brielen. 
De hop komt uit Warneton (Waasten)

Blond wazig bier met witte fijne schuimkraag 

Neus is moutig
Gistig 
De eerste slokken zijn scherp
Moutig met een lichte zuurtje
Hoppige toetsen
Licht fruitige prikken van banaan
Voldoende evenwicht
Zoet moutige afdronk
Toch een bittertje in de nasmaak!
Lekker bier!!!

We aten er een lekker Kraaibiefstuk in sjalottensaus
Een vaste waarde op de Franse menukaarten en gelukkig
ook op de kaart van In 'De Zon'!

De liefde voor de wielerkoers is duidelijk zichtbaar in een zaaltje achteraan het restaurant.
Niet verwonderlijk want de zaakvoerder is een oud wielrenner.
















Vanop het terras heb je een prachtig uitzicht op de vallei met Ieper en omstreken.









'In de Zon' is een uitstekende zaak;
Niet chique of stijf maar warm en huiselijk
met een prima bediening en aandacht voor de klant.

Niets dan lof dus zodat ik er zeker van ben dat menig klant hier terugkomt.
Wij komen zeker nog eens terug maar eerst nog andere locaties bezoeken





Groeten
William