De Biernieuwsbrieven trakteerden
De Waregemse Bierfanaten hebben ook het beeldmerk van het
Wekelijks HOPnieuws ontdekt en ze zijn 'Fier op ons Bier'.
Waarvoor dank voor de mooie presentatie!
Na eerst een voorproefje in Bierhalle De Koninck,
was het afgelopen vrijdagavond (10 juni) tijd voor het serieuze werk.
De Nieuwsbierbrieven (Wekelijks HOPnieuws van William Roelens en Wacho’s BierBrief)
trakteerden de Waregemse Bierfanaten en hun supporters op een hele serie bieren.
Waar het eerst nog de bedoeling was om enkel Test Brew 3 – Pierre’s Pale Bock – van
Brouwerij De Koninck te proeven was er een volledige bieravond
met sprekers en verschillende bieren ingelegd.
Freddy Wacho Debels
Vooraleer de avond van wal stak las Freddy Debels eerst een dankbrief voor.
Die was voornamelijk aan mij gericht.
Freddy dankte mij om hem de wereld van het bier te leren ontdekken
en hem op weg te helpen met zijn Bierbrief.
Ook Michel Moortgat (Duvel Moortgat), Chris Bauweraerts en Pol Ghequire (Inter-Pol)
werden in zijn dankwoord niet vergeten voor de giften die ze aan ons hebben geschonken.
Samen met de Waregemse bierfanaten luisterde ik aandachtig naar de
brief die Freddy voorlas gericht aan mijn adres.
Waarvoor dank voor het compliment.
Daarna introduceerde secretaris Geroen Vansteenbrugge de avond
onder het toeziend oog van Wacho en William – Rosa Merckx en Hector Neyt (Liefmans),
Chris Bauweraerts , Pol Ghequire (Inter-Pol).
Hij kondigde Chris Bauweraerts als eerste spreker van de avond aan.
Het was voor Chris, na Hoegaarden, dat hij met een mooie PowerPoint
een geweldige presentatie gaf over het brouwleven van Pierre Celis,
de man waarmee het bij de Test Brew 3 immers allemaal begonnen was.
Het voltallig aanwezige publiek werd meegezogen in het leven van Pierre Celis.
Aan het eind wist Mme. Rosa nog wat smeuïge details aan Chris’ verhaal toe te voegen.
Over goud in kleerkasten en meer schimmige zaken rondom mouterij De Wolf en Belgolaise
die zich op vreemde wijze in Pierre’s leven hadden binnen gefoefeld.
De aanwezigen werden tegelijkertijd getrakteerd op Test Brew 3.
Pierre's Bock 3de Testbrouwsel werd al vlug geserveerd.
Gebrouwen bij DeKoninck. Hop = Kent Goldings.
Pale Ale mout - Amber mout.
7,0% Alc.Vol.
Rosa Merckx (Liefmans) vulde Chris Bauweraerts perfect aan met enkele
interessante weetjes.
Breydelham uit Gavere zorgde de ganse avond voor lekkere hapjes.
Met dank aan De Hr. Frans Boone.
Na de pauze was het tijd voor Ariël Meeusen (Columnist bij het Wekelijks HOPnieuws)
om als BierCoach even stil te staan bij het leven van zowel Pierre Celis
en diens vernieuwingsdrift als dat van de mannen achter La Chouffe.
Brouwerijen De Kluis en La Chouffe waren immers de eerst brouwerijen in België
die eens iets nieuws durfden aan te pakken.
Nu met de komst van al die brouwerijen is dit niet meer voor te stellen.
Ook werd er even stilgestaan bij de bierstijl Bock en de opkomst ervan,
vooral in Nederland, waar het na Pilsener het tweede bier is.
Intussen was Frans Boone van Breydelham het publiek aan het verwennen
met allerlei hapjes met ham, die soms zeer verrassend uitpakten;
zoals ham in een ijshoorntje van speculoos.
Het tweede bier van de avond ging tegelijkertijd rond: Chouffe Blond.
Nederlandse BierCoach Ariël Meeusen (Columnist bij het Wekelijks HOPnieuws)
aan het woord.
Een zaal vol Waregemse Bierfanaten genoot van de geweldige avond.
Even vlug twee bierlegendes vastleggen.
Chris Bauweraerts (Achouffe) en Rosa Merckx (Liefmans)
De kok van Breydelham die zorgde voor de talrijke lekkere hapjes.
Na een korte pauze nam Chris Bauweraerts weer het woord.
Het was tijd om Pol Ghequire’s en diens microbrouwerij en B&B Hops & Roses voor te stellen.
10% van de weekproductie (Witte Pol) uit Pol’s brouwerijtje werd intussen in glazen uitgedeeld
en Pol deed voor hoe je het best een fles Witte Pol kunt uitschenken.
Dit tot grote hilariteit van de toehoorders. Witte Pol wed goed gesmaakt.
Na de geschiedenis van Pierre Celis gaf Chris Bauweraerts na de pauze een powerpoint presentatie
over de brouwerij (2de grootste brouwerij van Achouffe)
en de B&B van Pol Ghequire.
Pol Ghequire genoot van de aandacht die hij kreeg.
Twee Breydelham lekkernijen.
Ham in een ijshoorntje bestrooid met speculoos
en gegrilde Vlammetoortsen
Natuurlijk werd er even tijd gemaakt om het bekende Inter-Pol lied (Witte Pol, Zwarte Pol, kom schenk ze nog eens vol…) uit volle borst door iedereen gezongen.
Hector Neyt van Liefmans sloot zich aan bij de sprekers door een vurig pleidooi te houden voor de oorspronkelijkheid van de Belgische biercultuur – die van Liefmans in het bijzonder – en intussen werden de glazen alweer gevuld met een bier waar Pierre Celis mee te maken had.
Grottenbier van Brouwerij St.-Bernardus in Watou.
Het bekende Inter-Pol lied (Witte Pol, Zwarte Pol, mijn pint is leeg, doe ze nog eens vol…)
werd uit volle borst door iedereen meegezongen.
Als afsluiter was er nog de Bohemian Ale van brouwerij Stanislav Bernard uit Tsjechië.
Een cadeautje van Chris Bauweraerts die de link legde tussen zijn
Chouffe Blond en de Bohemian Ale.
Chris met de Bohemian Ale van brouwerij Stanislav Bernard uit Tsjechië.
Bernard Bohemian Ale (8,2% Alc.Vol) heeft een fruitig en moutig aroma. Koriander speelt er de hoofdrol.
Een kopie van Achouffe?
Het bleef daarna nog lang onrustig en gezellig 
in de Zaal Vifana aan de Hofstraat in Waregem.
Een fijne avond met allemaal warme mensen
Ariël Meeusen
Door mij even aangepast aan de blog
Langs deze weg moet ik ook medewerker Jan Van Pelt bedanken voor zijn
Belgische en Nederlandse inbreng bij de opstelling van het HOPnieuws
Groeten
William
Vijf bieren om je smaakpapillen te versieren (26) - 13 Artisanale Pils - Black Pete - La Shaman - Monk's Cafe - Oud Strijder
