Via Den Duiventoren (Bazel) naar Duvel Moortgat (Breendonk) - La Chouffe
Via Den Duiventoren (Bazel) naar Duvel Moortgat (Breendonk)
Geroen en ik waren op 29 maart 2012 uitgenodigd bij Duvel Moortgat in Breendonk
om hun nieuwste creatie Duvel Tripel Hop te gaan proeven.
Een uitnodiging die we maar al te graag in onze agenda plaatsten
want het bier benieuwde ons en vooral omdat we het mochten proeven
in het charmant gezelschap van PR verantwoordelijke Deby Wilmsen
en brouwer Dimitri Staelens.
Vooraleer we richting Breendonk vertrokken hielden we eerst halt
bij drankencentrale Geers in Oostakker,
een stop die we altijd aandoen als het onze weg doorkruist.
Daar zijn altijd interessante bieren te vinden die op onze verlanglijstjes staan.
Vooral voor Geroen is het belangrijk om regelmatig nieuwe biertjes te kunnen
schenken op zijn vele biervoordrachten!
We waren pas in de namiddag verwacht in het Duveldepot
zodat we rustig ergens konden gaan middagmalen.
Geroen had inmiddels in zijn bierbijbel ‘Ontdek Vlaanderen via zijn cafés’
van Bob Hendrickx de Taverne ‘De Duiventoren’ in Bazel - Kruibeke aangekruist.
Ik loodste de auto door het prachtige natuurpark Scheldeland
en het landelijke Land Van Waas richting Barsela (vroeger benaming van Bazel)
Het kasteel van "Wissekerke"
De Duiventoren is gelegen in het domein van het kasteel van "Wissekerke"
Deze waterburcht heeft nog middeleeuwse kelders,
en werd nog tot 1989 bewoond door de grafelijke familie Vilain XIIII.
Daarna werd de gemeente Kruibeke eigenaar.
Sinds 1981 (K.B. van 3 juli 1981) is het gebouw beschermd.
De geschiedenis van deze burcht gaat terug tot de 10e eeuw.
Toen stond er reeds een burcht, die net zoals die van Ruppelmonde
en die van Temse, deel uitmaakte van een gordel van burchten
ter verdediging van de Schelde.
Een van de toegangen tot het domein.
Naast de gebouwen van de kasteelhoeve en de taverne
staat een ronde bakstenen toren
Dit is een duiventoren uit de 16de of de eerste helft van de 17de eeuw.
Binnen bevinden zich een 700-tal gemetselde duivenhokken. (bron : Belgiumview)
Taverne Den Duiventoren is gelegen in een oase van rust
Van op het terras heb je een mooi uitzicht op het Kasteel van Wisekerke 
Na een stevige wandeling kunt u hier in alle rust genieten van
een heerlijk biertje of een heerlijk etentje. De keuken is eenvoudig
maar de suggesties springen eruit!
De oude bakstenen muren en het rood van de tafelbedekking geven
het vroegere landelijke interieur weer. Het is er wel donker
maar het invallend buiten licht en de warme uitstraling van de mooie lampen
zorgen dan weer voor een gemoedelijke sfeer.
Ik degusteerde een La Chouffe (8%Alc.Vol.)
Een wazige goudkleurig biertje met een kleine witte schuimkraag.
Het heeft een aangenaam neus van fruit (citrus, appel),
Ook een licht broodaroma.
De smaak is vergelijkbaar met het aroma
Fruit, een tikkeltje broodkruim en licht kruidig
Een heerlijk bier.
Ook de asperges met warme zalm waren verukkelijk.
Geroen en ik aan het werk
Smakelijk !!!
Na het bezoek aan den Duiventoren spoeden se ons naar Breendonk.
Daar zaten Deby en brouwer Dimitri al op ons te wachten.
Een kleine verandering voor een groots nieuw bier
Duvel Tripel Hop is een verrassende frisse exotische fruitkorf
waar aroma en smaak elkaar perfect aanvullen.
Er volgt nog een aparte bespreking op deze blog
Door het grote succes van de Duvel Tripel Hop 2008 en 2010
(remember de weddenschap op het bierviltje)
en de vraag van vele bierliefhebbers om dit bier opnieuw te brouwen
werd door De Hr. Michel Moortgat en zijn brouwers het licht op groen gezet
om dit uniek bier verder te brouwen.
Maar het leuk van dit nieuwe bier is dat het elk jaar zal ontwikkeld worden
met elk jaar een ander hopvariëteit.
“Voor dit jaar is het de aromatische Hop Citra uit de Yakima Vallei
uit de Amerikaanse staat Washington die we hebben gebruikt”
vertelde ons een enthousiaste Dimitri.
“Door gebruik van de Citra Hop toe te voegen na het brouwproces (Dryhopping)
creëren we een heel ander karakter aan het bier.
Het bier heeft een fijner smaak gekregen”.
“Natuurlijk zullen niet alle bierliefhebbers het zo voor die smaak hebben,
maar dit is juist de uitdaging om elk jaar voor een ander smaaksensatie te zorgen”.
“Wij doen voldoende hop binnen om een volledig brouwsel te kunnen brouwen”.
Naast de Citra zijn Saaz en Styrian Golding die we voor
de klassieke Duvel gebruiken gebleven.
“Het leuke is” pikte Deby er op in “dat het nieuwe bier
beschikbaar is in 33 cl flessen (De typische Steiner flessen waar Duvel om bekend is)
en niet meer in de dure 75cl flessen van vroeger.
En om de kosten nog meer te drukken zal het gepresenteerd worden
in dezelfde 4 packs verschijnenzoals de Maredsous verpakkingen.
Inmiddels is het bier sedert midden april ter beschikking
in alle biercentrales en groot warenhuizen
Prijs: 5,99 euro voor pak van 4 flesjes (33cl).
Een leuke babbel met een lekker biertje in fijn gezelschap.
Wat kunnen twee bierfanaten meer wensen?
INFO :
www.duvel.be
Den Duiventoren
