Naar de inhoud

Bierblog

seniorennet.beseniorennet.be

1431999-dc6026515719589d6c874e235b235a8e.JPG

Berichten van 1 juli 2017 tot 31 juli 2017

Herinneringen aan de 22ste Bierjutterij - Oostende









Herinneringen aan de 22ste Bierjutterij - Oostende






Na jaren van afwezigheid was ik eindelijk eens terug op het Pauluspleintje in Oostende.
De Bierjutters hielden er zoals elk jaar hun Bierjutterij.
Reeds de 22ste in rij!



Met de gedachten aan het lied van de groep ‘Spring’ spoorden Annemie en ik naar de Koningin van de badsteden. We moesten wel een kleine marteling ondergaan omwille van een propvolle wagon met zingende kinderen. We hadden jammer genoeg de oorattributen niet bij waar Minister Joke voor pleit.

Vooraleer we naar het festivalplein gingen (in Werchter noemen ze het een weide) trotseerden we de 27km/u Noord-Westenwind.
Onze eerste stopplaats was het legendarisch biercafé ‘Botteltje’. Alvorens we plaatsnamen nam zaakvoerster Henriette ons mee naar het hotel Botteltje (vroeger Marion) net naast het café.
Ze toonde ons met trots enkele van de 15 pas vernieuwde kamers. Ze hadden allen de naam van een welbepaalde brouwerij gekregen. Boven het bed kan je een prachtige foto zien van de brouwerij waar de kamer voor staat.
De frigo’s in de kamers bevatten twee flesjes bier van de brouwerij.  Prachtige en stijlvolle logeermogelijkheden voor een verblijf in Oostende.
We aten de bekende weekdieren van de Noordzee in combinatie met het huisbier Ostensche Strever. Een bier 8,0% Alc.Vol gebrouwen bij brouwerij Maenhout. Het bevat vier mout- en twee hopsoorten. Het recept is van zaakvoerder James Desimpelaere (41). Het etiket is van kunstenaar Siegfried Vynck.

Via het omstreden kunstwerk 'Rock Strangers' van Arne Quinze wandelden we langs de havengeul naar het legendarisch Paulus pleintje, bekend om zijn jaarlijkse Paulusfeesten.








2054785-c23b36ad34f0fea623a3bb3f1909db71.jpg

De opbouw is precies hetzelfde als de vorige jaren. Onder de schaduw van Sint-Petrus-en-Pauluskerk bevinden zich nog altijd enkele biertenten en banken die de tenten verbind met de aanpalende kleurrijke kroegen.
De familiale sfeer die enkel bij de bierjutters te vinden is was ook weer aanwezig!







2054785-83e54e3732c3c11d0149d0aa8fb8ec67.jpg

De sympathieke Catherinne Minne van Brasserie de Bastogne (Vaux-sur-Sûre) schenkt mij
een 'La Trouffette Belle d'été - 6%' uit.
Een fruitig blondje met koriander in de neus.
Aangenaam dorstlessend licht-zurig bier.






2054785-8cdde59c55c09b35652a8c787506709e.jpg

Bij Bert Van Hecke van de BOM brouwerij uit Roeselare proefde ik de
triporteur Bling Bling Imperial King (8,88%).
Bert is de eerste moutbakker ter wereld.
Hij bakt zijn mout om zijn bieren een zo authentiek mogelijke smaak te geven!






2054785-3bb969d25259a18266a0ef6d7cd0256f.jpg

Triporteur Bling Bling Imperial King (8,88%)
Een helder donkerblond bier met aroma's van mout en hop.
Pittig gerstenat met een opvallende moutsmaak.
Hoppig, fruitig en mooi in balans.
Voor dit bier zou Bert zijn inspiratie gezocht hebben in de Hip-Hop wereld.
Het bier werd gebrouwen met echte 24-karaats goudmout en Bling Bling hoppen. 
De 8,88% Alc zou een verwijzing zijn naar 888 het chinese geluksgetal voor driedubbel geluk.







2054785-814aec60d7bfe36c400295224a6e5b29.jpg

Belinda Eelbode (Toeristische gids voor de Leiestreek en de Westhoek) vertegenwoordigde
brouwerij De Poes uit Tielt.
De Poes is een blond biertje van 8,0%Alc?Vol.
Fruitig en licht bitter. Een aangenaam bier licht gekruid die om een tweede vraagt!
Het bier behaalde in 2016 een zilveren medaille op de World Beer Challenge.







2054785-27774d4b87e8e46cb6e42f130479add4.jpg

Niet aanwezig maar zijn bier wel was Rudy Vossen van de Bierboom uit Brugge.
Ik proefde zijn Imperial Porter (10,6%Alc.Vol.).
Donkerbruin tot bijna zwart bier met een heerlijke neus van chocolade en cacaopoeder.
Vol van smaak en een tikje vanille en whyskey.
Lekker brouwsel!





 


2054785-ee163ab0a22f7dd4c8eafa79d157c2f5.jpg

De altijd goedlachse brouwer Bart Verdonck schenk voor mij een Dronkenput Tripel uit!
Het bier is genoemd naar de natuurlijke toeristische attractie in Middelkerke.
Dronken put is een betonnen waterreservoir dat door het opstuwende grondwater
helemaal scheef kwam te staan.





2054785-ef2985bd2c58f1880d74983208260303.jpg

Dronkenput Tripel (8,5%Alc.Vol.) niet in het origineel scheef glas maar
in een proefglaasje van de Bierjutterij.
Donkerblond van kleur met een houtaroma.
Het bier is er op vooruit gegaan en smaakt naar meer.
Het heeft een twee maand rijpingsproces ondergaan.
Vol van smaak een Tripel waardig! 







2054785-c77cf5cc85f71b668652e33d673855b1.jpg

Aangenaam proeven op het kleurrijk pleintje!







2054785-c29617a622c2cb619839420c65810a4f.jpg

Op de foto Kurt Decoene met zijn lieftallige echtgenote Angela Wang.
Kurt runt samen met zijn partner Gino Vantieghem in Heule bij Kortrijk brouwerij De Feniks uit.
Hij serveert mij een Jazz' black Oatmeal Delight (10%Alc.Vol.)







2054785-70f7e3ae58c66ae827081bc521990e16.jpg

Jazz' black Oatmeal Delight (10%Alc.Vol.)
Donker tot bijna zwart bier met romige lichtbruine schuimkraag.
De neus wordt verwend met heerlijke geroosterde toetsen van noten.
Zoete smaak met bittere chocoladetoetsen.
Koffie! Tikje alcoholwarmte. 
Kortom een heel lekkere stout!





2054785-6c8710a829312cdde810f55532178fec.jpg

Kapittel Wood Experiment (6%Alc.Vol.)
Een experimenteel bier van Leroy Breweries-Van Eecke
Een mengeling van Oud bruin en Pater.
Beide bieren hebben elk op 5 verschillende vaten gelegen.
Lichtzurige neus met een kersen aroma.
Zoete aanzet met zurige prikken
Tikje hout.
Zoetzure afdronk.




2054785-47425e24c99b9f355acb64adb63a8d76.jpg

Ook de stamgasten van de aanpalende kroegen genieten mee.
Hun bieren zijn wel verschillend met deze van de Bierjutterij!





2054785-5c9efac3cac63ca6563bec32d8f2d778.jpg

Brouwerij Het Anker werd vertegenwoordigd door de man die niet enkel vrouwen maar ook mannen op de Franse manier begroet! Dirk Van Damme met de eeuwige lach! Topvertegenwoordiger!









2054785-4e2b9fc45e6856884bf14a97d127a521.jpg

Om af te sluiten proefde ik een Cuvee van de Keizer Whisky Infused (11,7% Alc.Vol.)
Deze Indulgence brouwsels zijn exclusieve creaties van brouwerij 'Het Anker' uit Mechelen.
De Gouden Carolus Cuvee van de Keizer 2015 werd verrijkt met een infusie van Gouden Carolus Single Malt whisky uit een selectie Ankervaten.
Lekker bier met smaken van hout, vanille en whisky!






2054785-e8ce7a6650a5ad6bedb0523a0fbb132d.jpg

Aan vrolijke dames niet te kort op deze 22ste bierjutterij! 





2054785-1df601e272f5e794aba1f59c2038028c.jpg

Met de avond is het pleintje stillaan volgelopen!



Het was weer leuk in Oostende.
Enkele mensen ontmoet die we in jaren niet meer live hadden gezien!
Dit en een goed glas bier + een hap gezonde zeelucht.

Tja... We mogen niet meer zo lang wachten.

Tot de 23ste Bierjutterij

Groeten
William & Annemie





X

Geschreven door William Roelens om 14:44

Brouwer Luc Vermeersch schrijft Managementboek







BROUWER SCHRIJFT MANAGEMENTBOEK

 




Op de schitterende zomeravond van 3 juli heeft brouwer Luc Vermeersch – De Leite – zijn boek Ondernemen met hoge gisting/goesting [de kracht van mensen en waarden] gepresenteerd.
Onder enorme publieke belangstelling introduceerde Patrick Mahieu, vriend en auteur poëet, ondernemer-brouwer en nu ook schrijver Luc Vermeersch als een bijzonder mens.
Met wat quotes uit het boek kwam al snel de gedrevenheid van Vermeersch bovendrijven.

De uitgave van 130 pagina’s valt uiteen in 5 leidende hoofdstukken met daarin Vermeersch’s achtergronden, visie en ideeën. Bijzonder daarbij is de ‘bierzijde’ van het verhaal.
Dus telkens ruime aandacht hoe hij bier als leidraad in zijn leven plaatst en binnen zijn maatschappelijke carrière. Heel origineel!

 

 


2053389-8ec0e9ff00e80fccb0bb7e130d1bfe8b.jpg

Luc Vermeersch & Patrick Mahieu


Patrick Mahieu : directeur Woord kunstacademie Eeklo en zo veel meer







2053389-19263bb95d9de08adc3c9246930e60c3.jpg








2053389-d9d726e5915ca904dcc65d33feae5b95.jpg






Luc lijdt aan een gezonde vorm van ADHD – Altijd Dienstbaar Hartelijk en Dichtbij – en kent het bedrijfsleven als geen ander.
Als CEO van o.a. Coca Cola Belgium weet hij als geen ander hoe het bedrijfsleven in elkaar steekt. Collega ondernemer Barbara Torfs – ja die van die schoenen – onderstreepte de menselijkheid van Vermeersch binnen de zaken waaraan hij leiding geeft.
Een man met een missie, vervuld van visie en leiderschap, met oog voor waarden en normen en als zowel ondernemer als mens authentiek.
Kortom alles wat een mens nodig heeft om succesvol te zijn in het leven. Hartelijk en toch zakelijk. Een etiket dat perfect bij hem past aldus de vele aanwezigen.
De spreker, Vermeersch incluis, waren het over één ding eens: de kracht van ondernemer en mens zijn ligt in het (prettig) samenwerken en samenzijn.

 

 


2053389-bdb3075237030821d607b4eb4528145c.jpg








2053389-1775def2fcd010ff2c5ea83792793964.jpg

Luc met Barbara Torfs

Barbara Torfs momenteel directeur bij coachingbedrijf Herculean 




Vanaf 1997 pakte Vermeersch het brouwen op, hoewel op zeer kleine schaal in porties van 30 liter per keer. Van het één kwam het ander en brouwerij De Leite werd via zijn brouwbroeders, zoals hij ze noemt, een blijvertje dat nu meer dan 5.000 liter brouwt. Creëren-Brouwen-Delen, zegt hij hierover. De bescheiden levensgenieter, nooit verlegen om een slogan of catchy hint, schijnt met geluk en plezier te strooien. Met nog één tip van de schrijver: Droom – Durf – Doe! Mijn advies: zeker eens lezen dat boek!






2053389-ccc4c33993bc12bfa64eb917eb0e595c.jpg

Bert Demeyer en  Mathias Broeckaert



Bert Demeyere is een creatieve bassist. Een mengelmoes van punk en funk en dus niet in één hoekje te ... nou ja ... drummen. 
Mathias Broeckaert is een saxofonist. Jazzy, groovy en met een pyama van woody. Maar gelukkig niet op scène








2053389-80df82da45560e66583e5fee2926eaed.jpg

Aardig wat volk uit het bedrijfsleven op de voorstelling.








2053389-3a229e26d7f318b603c94e7f444a1c97.jpg

Luc Vermeersch maar al te fier op zijn boek!
Zijn eerste in een rij?





Verslag : Ariël Meeusen
Foto's en ondertittels William Roelens






Ondernemen met hoge gisting/goesting

Uitgeverij Bibliodroom

ISBN : 
9789492515124
Prijs: 
23,95





Geschreven door William Roelens om 11:07

Vijf bieren om je smaakpapillen te versieren (45) - Brew by Numbers Session 4- Domesticus - Excallibur I.P.A. - Lienne Noire - Suzanne Hedonis






Vijf bieren om je smaakpapillen te versieren (45)











Brew by Numbers Session 4
(4,0% Alc.Vol.)
Zennebrouwerij - Brussel

2050646-28e9b6f7b1a81e3cd8dbc02d7f4d72b9.jpg





Geel licht wazig bier met witte schuimkraag.

Redelijk fruitig in de neus
Citroenschil
Tikje tarwe

Moutig begin
Toetsen van citrus
Mooie verdeelde bitterheid
Goed in balans.
Droge afdronk met een citrussmaakje
Weerom een licht fris biertje vol van karakter!
TOP!










Domesticus (8,0% Alc.Vol.)
Brouwerij De Leite – Ruddervoorde
2050646-ddf6f68d2383919f3ec93011a95e7827.jpg






Amberkleurig bier met een gebroken witte schuimkraag.

Moutige neus
Tikje fruitig

 Zoete start
Moutige toetsen
Gistig
Nu en dan enkele kruidige prikken
Tike perzik in de achtergrond
Lichtzoetige afdronk
Goed maar mist ietsje karakter!










Excallibur I.P.A. (6,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Anders - Halen
2050646-1df8ec1f397821432671a5f050bcb443.jpg





Goudblond bier met romige schuimkraag

De neus wordt verwend met een hoppig aroma
Citrus
Fruitig
Tikje mout

Een frisse aanzet
Hoppig en fruitig
Citrus en mango
Tussendoor een tikje mout.
Karamel
Mooi evenwicht tussen zoet en bitter
Lekkere IPA









Lienne Noire (5,5% Alc.Vol.)
Brasserie de la Lienne -,Lierneux

2050646-01981abd57310703af53a12a2d5b214b.jpg





Donkerbruin gerstenat met beige romige schuimkraag


Zoetig moka aroma
Koffietoetsjes

Zoete aanzet
Chocolade
lichtzoet
Licht geroosterde prikjes
Alles met een licht bittere achtergrond
Zoete licht geroosterde afdronk.
lekker! maar mocht ietsje meer power hebben!









Suzanne Hedonis (5,0%Alc.Vol.)
Hedonis Ambachtsbier – Asper
Gebrouwen bij Brouwerij ‘t Verzet – Anzegem
2050646-6f5ddc4da70ba37778ccf00aeb5178eb.jpg






Helder blond bier met witte schuimkraag

Lichte kruiden in de neus.
licht zuurtje
Granig

Licht zure aanzet
Citrus
Gematig kruidig in de achtergrond
Koriander?
Zacht en mals
Evenwichtig
Droog bittere afdronk
Heerlijke Zomer verfrisser


Let op!

Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven!
Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!




Groeten William






Geschreven door William Roelens om 16:01

Meer van Bierblog

↑ Terug naar de berichten