Berichten van 1 februari 2022 tot 28 februari 2022

5 bieren 111




Bachten de kuppe Saison - Chorist - Meubelmaeker - Moulins d'Asck - BOHO









Bachten de Kupe Saison (5,6%Alc.Vol.)
Stadsbrouwerij ’t Koelschip – Oostende
Voor Bachten De Kupe Bier Compagnie

Amberkleurig bier met witte schuimkraag

Moutige neus
Brood
Kruidig

Moutige aanzet
Brood in de smaak
tikje ftuit
Een lichte bitterheid komt boven
Beetje eenrichtingsverkeer
Alcohol komt opzetten
Licht hoppige afdronk
Volmondige saison

Etiket is van Tatoo Moustache uit Veurne









CHORIST (4,7%Alc.Vol)
Brouwerij De Plukker – Poperinge
Gebrouwen tgv 25 jaar Stemband Hopchora Poperinge

Blond wazig bier met een witte fijne schuimkraag

Moutige neus
Licht hoppig
Kruidige neus

Lichtzurige aanzet
hoppige toetsen
Lichte bitterheid
Ook iets kruidigheid
Koriander?
In balans
Lichtbittere en kruidige afdronk
Aardig en verfrissend Bio bier

Meubelmaker (7,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Den Buiten Kortemark
Gebrouwen bij Brouwerij Boelens - Belsele

Bruin bier met gebroken witte schuimkraag

Zoetmoutig
Karamel

Zoete aanzet
Licht zuurtje in de achtergrond
Karamel
Licht gebrand
Kruidig
Gistig

Geen hoogvlieger
Onduidelijk etiket









Moulins d'Asck IPA (5,5%Alc.Vol)
Brasserie Moulins d’Asck -Villeneuve d'Ascq(FR)








Blond licht wazig bier met witte schuimkraag
Grove bellen

Moutige neus
Fruitige prikken
Citrus

De aanzet is licht zurig
Hoppige toetsen
Pittig
bloemig
Exotisch tintje
Licht zuurtje
Hoppig
Voldoende in evenwicht
Fruitige afdronk
Geen hoogvlieger maar al bij al een lekker biologisch bier









Boho Organic White Beer (5,2%Alc.Vol.)
The Brew Society – Heule

Blond wazig bier met een witte fijne schuimkraag

We ruiken Citrus
Granige
Brood
Gist

De eerste slokken zijn kruidig
Ook een fruitigheid van citrus komt zich erbij voegen
Zoet
Moutig
Stabiel
middelmatige bittere afdronk
Dorstlessend
Toch een redelijk biologisch witbiertje




Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!

Groeten
William

5 bieren 110



Beer van Brugge 12 - Chimay 150 - Four Aces New Belgian Ale -
Patience Saison - Rosalie









Beer van Brugge 12 (12%Alc.Vol)
Bierfirma Brugse Beer – Brugge
Gebrouwen bijProefbrouwerij of Eutropius????

Donker amber bier met gebroken witte schuimkraag

Zoet aroma
Honingtoets
Lichte alcoholprik

Zoete aanzet
Suikers
Karamel
Scherpe smaak
Ook bij dit bier prikjes van kruidnagel
Alcohol in de mond
Lichte bitterheid
Tikje kruidigheid
Zoete afdronk
Lekker maar toch iets te zoet









Chimay 150 (10,0%Alc.Vol.)
Abbaye de Scourmont - Chimay







Blond bier met een romige witte schuimkraag

Kruidige neus (eucalyptus?)
Licht zoet
Hoppig

De eerste slokken zijn zoet
Hoppig
Gistig
Een lichte kruidigheid komt naar boven
Hier ook de smaak van eucalyptus
Nu en dan een fruitige hint
Evenwichtig
Een volle smaak
De afdronk is licht bitter
Lekkere herboren Trappist

2012 Ora et Labora

Zie ook reportage op mijn Bierblog
Bierblog (seniorennet.be)
https://blog.seniorennet.be/bierblog/archief.php?ID=1268823










Four Aces New Belgian Ale (5,3%Alc.Vol.)
 Brouwerij Het Nest – Turnhout.







Goudblond-Oranje bier met witte kleine schuimkraag
Weinig koolzuur

De neus ruikt fruitig/Floraal
Citroen
Ananas
Mango
Exotisch fruit

Lichtzurige aanzet
Fruitige toetsen
Ananas
Mango
Passievrucht
Niet zo evenwichtig
Lichte nabitterheid
Licht zurige afdronk
Lekker biertje met speciale fruitsmaak
Misschien ietsje te fruitig!
Verfrissend









Patience Saison (5,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Eylenbosch - Kobbegem
Gebrouwen bij Brouwerij De Ranke – Dottignies
De Ranke :: Brouwerij - Brasserie - Brewery

Goudkleurig bier met een enorme fijne witte schuimkraag
Die snel verdwijnt

Het aroma is zoet
Brood
Een kleine kruidigheid

De eerste tonen zijn kruidig
Moutig (Tarwe)
Fris
Een harde bitterheid speelt verder de hoofdrol
Nu en dan een kleine fruitigheid (Abrikoos)
Tikje peper
Bittere droge afdronk en nasmaak
Dorstlessend wat de bedoeling is van een saison
Maar toch voor mij een langdurige eentonige smaak
Beetje vervelend op de duur









Rosalie (5,0%Alc.Vol.)
Firestone Walker Brewing Duvel Moortgat – Paso Robles, Californië







Lichtroze bier met witte schuimkraag die vlug verdwijnt

De eerste aroma’s zijn die van druiven
Wijn

De eerste slokken zijn licht zurig
Bloemig
fruitige zoet
Geparfumeerd
Lichte bitterheid komt naar boven
Verfrissend
Droog
Complex
Niet slecht maar ook geen wow!






Groeten
William

5 bieren die uw smaakpapillen versieren109



Epica - Kuul Blond - Luvanium Wintertijd -
Mongy Blonde Houblonne - Petrus Aged Pale








Epica (5,4%Alc.Vol.)
Brouwerij De Kazematten – Ieper
Afgevuld bij brouwerij De Brabandere - Bavikhove

Blond helder bier
Witte schuimkraag die vlug verdwijnt

Zijde zacht aroma
Lichte bitterheid en fruitigheid

De eerste slokken zijn verfrissend
Licht bitter
Tikje fruit
Droog
Exotisch tintje
Zoet
Beetje plakkerig?
Lichtbittere achtergrond

De gitarist is een Ieperling
Op het blikje staat de foto van hun zangeres Simone Simons!

Kuul Belgian Blond (6,5%Alc.Vol)
Brouwerij Kuul – Melsele
Gebrouwen bij BierSelect – St. Denijs-Westrem







Blond bier met een witte schuimkraag

Licht zoet moutig aroma
Zachtfruitig - Citrus
Gistig

Zoete aanzet
Moutige prikken
Fruitig - Citrustoets
Granig
Licht kruidig
Koriander
Zacht
Zoetigheid blijft aanhouden
In balans
Afdronk is zoet met een bittertje heel diep
Lichtbittere nasmaak
Lekker maar het mocht iets bitterder voor mij.

Luvanium Wintertijd (8,0%Alc.Vol)
Gebrouwen bij Brouwerij Anders – Halen
Voor Brouwhuys De Vaart – Hofstade







Amberkleurig bier met een wittte schuimkraag

Het aroma is moutig
Zoet
Karamel
Vanilleprikken

De eerste slokken zijn zoet
Ook in de smaak een prik vanille
Lichte kruidigheid
Ook een lichte bitterheid komt boven
Alcoholwarmte
Voldoende evenwicht
Zacht
Zoete licht alcoholische afdronk
Voor mij een ideaal winterbier








Mongy Blonde Houblonne (6,2%Alc.Vol.)
Brasserie Cambier – Croix







Wazig goudblond bier met een romige witte schuimkraag

De neus is fruitig
Citrus
Hoppig

De eerste slokken zijn zoet
Fruitigheid van banaan
Hoppigheid komt naar boven
Ook een kleine kruidigheid na een tijdje
Mooi in balans
De afdronk is zoet tot licht bitter
Tikje peper in de smaak
Niet slecht!










Petrus Aged Pale (7,3%Alc.Vol.)
Brouwerij De Brabandere – Bavikhove








Goudkleurig bier met witte schuimkraag

Melkzuur prikken
Licht aroma appelschil
Tikje azijn

De eerste slokken zijn funky
Zure kersen
Tikje zoet
Matige bitterheid
Scherpe zuurheid
Toch is er een balans
Fruitige afdronk
Verfrissend

Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!


Groeten
William

Vijf Bieren 108



Abbaye d'Aulne Blond - Badjabe Blonde - Ensor Bier  - Lino - Orange










Abbaye d'Aulne Blond (6,0%Alc.Vol.)
Brasserie de l'Abbaye d'Aulne – Gozée








Goudblond bier
Met een romige witte schuimkraag

De eerste prikken zijn moutig
Granig
Lichte fruitprik

De smaak is verfrissend
Lichte fruitigheid van appel
Kruidig
Zoet
Droog
Licht hoppig
In balans
Een lekker aangenaam toeristisch bier









Badjawe Blonde (6,5%Alc.Vol.)
Brasserie Coopérative Liégoise - Alleur







Wazig goudblond bier met witte schuimkraag

De neus is hoppig
Fruitig
Moutig

Zoet in de aanzet
Moutig
Brood
Ook in de smaak een lichte hoppigheid
Fruitig
Hoppig
Bitterheid komt nu en dan naar boven
Evenwichtig
Droog
Bittere afdronk
Lekker biologisch bier

Badjawe betekend in Luik ‘praatgraag’

Ensor Bier (6,0%Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Brouwerij Strubbe – Ichtegem

Licht wazig geel bier met een witte schuimkraag.

De neus is fris
Fruitig
Limoen
Tarweprik

De aanzet is licht zurig
Daarna een zoetige toets
Laat zich vlot degusteren
Kruidige prikken tussendoor
In evenwicht
Zomerbiertje
Lichte bitterheid in de afdronk
Mocht ietsje meer power gehad hebben
Een zomers witbier









Vicaris Lino (6,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Dilewyns – Dendermonde

Goudblond licht wazig bier met witte schuimkraag

De neus is hoppig
Licht kruidig (peperprikjes)
Moutig
Brood

De eerste slokjes zijn licht zurig
Hoppig en kruidig
Een zachte bitterheid
Tikje fruitigheid (Meloen?)
Evenwicht

Droge hoppige afdronk

Een verfrissend lekker bier
De smaak van het vlas kan ik niet terug vinden!









Orange (8,0%Alc.Vol.)
Verduyn bieren - Marke
Gebrouwen door Beerselect - Gent

Blond bier met kleine witte schuimkraag 

Scherpe kruidige neus
moutig
Fruitig (sinaas)

Zoete aanzet
Malse kruidigheid
Beetje platjes (weinig koolzuur)
Toch een lekkere smaak
Zoete koekjes
Fruitigheid
Lichte bitterheid die langzaam naar boven komt
Droge afdronk met enige bitterheid in de nasmaak
Een zacht bier met weinig power maar daarom niet slecht!

Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!


Groeten
William

Vijf Bieren 107



3 Monts Heritage Levure - Arvid - Barry -
Duvel 666 - pater Pitte APA











3 Monts Héritage levure (8,0%Alc.Vol.)
Brasserie 3 Monts - Saint-Sylvestre-Cappel

Donkerblond helder bier met een witte fijne schuimkraag

Moutige neus
Fruitige tinten
Mandarijn

Ook de aanzet is fruitig
Banaanprikken
Moutigheid
Granig - Brood
Karamel
Gevolgd door een lichte bitterheid
Gistige toetsen
Alles overeenstemmend
Aanhoudende lichte bitterheid
Droge afdronk
Lekker Noord-Frans bier met een Belgisch tintje!









Arvid (6,6°Alc.Vol)
Bère Brouwers - Gistel.







Amberkleurig bier met een witte romige schuimkraag (Gusher)

Door de grote schuimkraag niet onmiddellijk kunnen ruiken
Fruitige neus
Sinaas prikken
Honing

De eerste slokken zijn zoet
Moutig
Een zoete prik die overgaat in een bitterheid
Tikje exotisch
Honingtoetsjes
Perzik?
Hoppig
Evenwichtig
Fruitige afdronk
Een aangename nahopbitterheid in de mond
Een redelijke matige IPA
Voor mij meer dan behoorlijk!
Jammer van de gushing in het begin

Met dank aan Geroen Vansteenbrugge









Barry(5,0%Alc.Vol.)
Les Graillons & Forestia - Esneux

Donkerblond bier met een fijne witte schuimkraag
Fijne koolzuurpareling

Fruitige neus van perzik
Moutig

De eerste slokken zijn fris
Fruitigheid vult uw mond
Perzik
Zoet en een kleine bitterheid
Degusteert vlot
Aangenaam
Zacht
Meer bitterheid was nog beter geweest
Het bier begin toch na een eindje te vervelen

De naam Barry komt van een ras van zwarte beren, de baribal rechtstreeks uit Canada.









Duvel 666(6,66% Alc.Vol.)
Brouwerij Moortgat – Breendonk

Strogeel bier met een witte romige schuimkraag

De eerste geuren zijn die van gistmout
Brood
Kruidnagel
Fruitig
Sinaas

De eerste smaken zijn zoet
banaan
Citrus
Kruidige prikjes
Tarwe?
Zacht mondgevoel
In balans
Degusteert vlot
Droge afdronk
Een lekker bier die gemakkelijk om een tweede vraagt!
 

Uitgebracht voor de 150^e verjaardag van Duvel Moortgat.
Veel zachter en zoeter van smaak dan de gewone Duvel!









Pater Pitte APA
Brouwerij Pater Pitte Bier – Langemark
Gebrouwen bij Eutropius – Menen







Amberkleurig bier met gebroken witte volle schuimkraag

Zoet aroma
Fruitige prikken
Floraal

Fruitige aanzet
Honing
Sinaas?
Hoppigheid komt opzetten
In evenwicht
Lichtbittere afdronk
Mocht iets pittiger
Al bij al niet slecht

Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!

Groeten William