Berichten van 1 augustus 2012 tot 31 augustus 2012

Ommegang Keizer Karel

Ommegang is de nieuwste creatie van brouwerij Haacht
in hun gamma van Keizer Karel-bieren.
Het werd speciaal gebrouwen als feestbier voor de
Brusselse Ommegang Processie 2011. 
Het bier kende zo’n succes dat brouwerij Haacht besloot
om dit biertje op te nemen in hun vast assortiment.

De Ommegang processie herdenkt elk jaar de blijde intrede
van Keizer Karel* in Brussel in het jaar 1549.
Na eenentachtig jaar maakt deze processie 
deel uit van een stukje Brusselse folklore.
Het schouwspel trekt dan ook jaarlijks duizenden
toeristen uit binnen- en buitenland.
Tijdens de ommegang zijn de duizend vrijwilligers en figuranten
volledig uitgedost in middeleeuwse klederdracht.
De optocht gaat van de Zavel naar de Grote markt.










Tijdens de processie kan het betalend publiek langs de weg
waar de optocht passeert gratis proeven van de Keizer Karel bieren.
Niet betalende toeschouwers kunnen het bier aan een speciaal prijsje
proeven in het middeleeuwse dorp dat opgetrokken wordt op de Zavel.

Ommegang Keizer Karel werd tijdens de jaarlijkse Superior Taste Awards
bekroond met drie sterren.
De Superior Taste Award is een unieke internationale erkenning
gebaseerd op blinde testen die uitgevoerd worden door meer
dan honderdtwintig gerenommeerde chefs en sommeliers.
Enkel producten die een score behaalden van 90% of meer
worden bekroond met drie sterren.

(*) Keizer Karel (1500-1558) werd geboren in Gent en bracht een
groot deel van zijn jeugd door in België.
Hij wordt gezien als één van de grootste keizers ooit.
Zijn Rijk was uiteindelijk zo groot dat men zei ‘dat de zon er nooit onderging’.
Vaak wordt Keizer Karel ook beschouwd als de voorloper van Europa.
Hij was niet alleen een groots figuur, maar ook een fervent bierliefhebber.
Ter ere hiervan creëerde Brouwerij Haacht deze keizerlijke bieren.
(info website Haacht)

Ommegang Keizer Karel – 8,0% Alc.Vol.
Brouwerij Haacht - Boortmeerbeek





Strogeel biertje met een witte romige schuimkraag

 De neus ruikt een geurig citrusaroma.

Ook mouttoetsen laten zich gelden.

Ietsje muffig. 

De eerste slokjes zijn zoet

Maar dan komt een lekker bitterheid opzetten

Hoppig en bloemig (door gebruik van drie hopsoorten)

Ook kruidige prikkels laten ons genieten

Het bier smaakt fris en droog

Het moet ook liefst fris gedegusteerd worden.

Het heeft een droge bittere afdronk.

Het bier degusteert vlot. Dus opletten met het alcoholpercentage!

Het bier heeft momenteel voor- en tegenstanders.

De vergelijking met Duvel worden door bierkenners
vlug naar boven gehaald.

Vergelijkingen zijn leuk, maar volgens mij telt alleen de smaak van een bier
op het moment dat u het degusteert en er van geniet

Ik vind het persoonlijk een lekker bier.
Het oogt mooi in zijn eigen glas.

Met onderaan de kelk een plat vlakje voor een steviger greep.

 

 

INFO :

Brouwerij Haacht nv
Provinciesteenweg 28
3190 Boortmeerbeek

Tel. : +32 (0) 16 60 15 01
Fax. : +32 (0) 16 60 83 84
info@brouwerijhaacht.be

www.ommegang.be

Superior Taste Awards

Herinnering aan de Bierjutterij 2012 - Oostende

Wanneer de Noordzee koppig breekt aan hoge duinen
en witte vlokken schuim uiteenslaan op de kruinen,
wanneer de norse vloed beukt aan het zwart basalt
en over dijk en duin de grijze nevel valt
wanneer bij eb het strand woest is als een woestijn
en natte westenwinden gieren van venijn,
dan vecht mijn land...Mijn vlakke land...

( J. Brel )

Sint-Petrus-en-Pauluskerk. Elk jaar trekt ze mijn aandacht

Eén dag in het jaar ga in naar zee zonder de zee gezien te hebben.
Eén dag in het jaar ga ik met de trein naar Oostende en bevind mij
op slechts 2 minuutjes wandelafstand van het station.
Die dag is er altijd de (nu al legendarische) Bierjutterij.

Een gezellig bierfestivalletje ingericht door de bierproefvereniging
“De Oostendse Bierjutters”
Het enige, authentieke, open lucht bierfestival aan de kust!
noemen ze hun organisatie.
Zelfs de plaats waar het doorgaat is legendarisch!
Het Petrus en Paulusplein gekend voor zijn jaarlijkse Paulusfeesten
gelegen in de schaduw van Sint-Petrus-en-Pauluskerk.
Zeg maar een kleinere versie van de Gentse Feesten.






Restaurant 'De Bistronoom'

Vooraleer ik me naar het festivalpleintje begaf

wilde ik net zoals vorig jaar eerst iets gastronomisch gaan eten
bij Stefanie en Christophe, uitbaters van het
bekende bierrestaurant “De Bistronoom”
Het Oostendse restaurant behaalde al een tweede plaats
op de Beer & Gastronomy Awards,
kreeg een Quality Crown op de Horeca Awards
en kreeg erkenning als 'beste bierrestaurant ter wereld' door RateBeer.com,
één van de meest gerenommeerde websites in de internationale bierwereld.

Ik wil jullie beste lezers niet onthouden wat Chef Stefanie
en Biersommelier Christophe mij die dag voorschotelden
aan gastronomische hoogstandjes en lekkere bieren.
Vooraleer ge verder kijkt! liefst iets halen om te eten!

Slaatje met witloof, bloedworst, sinaasvinaigrette
met oude geuze Mariage Parfait 2005 en schuimstructuur
van Rodenbach Caractère Rouge.

Bijpassend bier : Rodenbach Caractère Rouge







Céviche van makreel gemarineerd in Struise witte,
tomatengazpacho bereid met Ferme Framboos

Bijpassend bier : Ferme Framboos - Brouwerij De Vlier






Rogvleugel "a la plancha", Smeus, Oostendse handgepelde garnalen
en courgette- Hopusboter

Bijpassend bier : Hoppergod Brouwerij Pirlot







Soepje van meloen, tartaar van ananas,
Frambozen sorbet "a la minute" bereid met Frutesse

Bijpassend bier : Strawberry Brouwerij Timmermans Groep John Martin

Als afsluiter : Belle d'été Brasserie La Troufette.
Met dank aan Tim en Rufus die hielpen mee degusteren.






De Bierjutterij - Een foto impressie

 

De Oostendse Bierjutters






Een goedlachse bierproever bij de stand van brouwerij Eutropius





Stout Bruintje een lekker biertje uit het gamma van Eutropius Heule 







Detail van het kleurrijk Pauluspleintje






Wim Saeyens  (Brouwerij De Graal) tapt een De Graal Blond (6,5% Alc.Vol.)







Johan Potargent en echtgenote vertegenwoordigen 
Brasserie des Légendes. (Irchonwelz en Ellezelle)







Paul Vanneste & Co. vertegenwoordigen brouwerij Strubbe







Bruno Vandenbossche van de gelijknamige brouwerij
uit St. Lievens Esse achter de tapkranen  













Piet Salomez en Kristien Opsomer van bierfirma 't Alternatief.







Zes biertjes uit het gamma van het Alternatief







Pieter Audenaert en Tim De Roeck leden van
de Genste Biervereniging op bezoek

Sandrino (Brouwerij Van Eecke en Het Sas) in gesprek met
Sandra die samen met haar vriend John Barrez regelmatig brasserie
Du Bock vertegenwoordigt.  Nu was ze op verlof.













Een trouwe bezoeker van alle Belgische Bierfestivals is
Hobokenaar Eddy Stuer

Andy Dewilde van hobbybrouwerij 'Vliegende paard brouwers 
uit Oedelem laat ons zijn nieuwste creatie proeven (Préaris Blond)
 






Préaris Blond 6% Alc.Vol een hoppig bier met een mooie toekomst!







De vertegenwoordigers van brouwerij Dilewyns mogen niet ontbreken!
Met links Claire Dilewyn (Marketing and sales bij brouwerij Dilewyns)







Ook Jef Hiq Pirens van hobbybrouwerij d’Oude Maalderij (Lichtervelde)
liet ons van zijn eerste biertje proeven.  Het bier zal eind september
aan de pers voorgesteld worden.

De 17de Oostendse Bierjutterij was weer een groot succes!







Zoals altijd sluit ik mijn fotoreportage af met een mooie dame die wil poseren
voor mijn digitaalke.
Ditmaal een sympathieke schone uit Roemenië die moeilijk kon stilstaan

en alsmaar ‘noroc’ riep.

Nadat ik eindelijk de foto kon nemen fluisterde ze me stilletjes in het oor

“Până la anul viitor?”

Ik antwoordde zo goed al ik kon

‚ok aceeaşi oră în acelaşi loc”?

„desigur” fluisterde ze en knipoogde tweemaal!

INFO

De Oostendse Bierjutters

Brouwerij De Vagebond - Merksplas

Merksplas een landelijke gemeente in de Kempen was voor Geroen en ik
vooral bekend voor zijn vroegere landloperskolonie.
Nu is deze kolonie één van de grootste strafinrichtingen in België,
alsook een centrum voor uitgeprocedeerde illegalen.
Wie weet wordt het terug zoals vroeger want Minister Annemie Turtelboom
pleit weer voor meer open instellingen.
Maar sinds 2005 beschikt deze kleine gemeente over een brouwerij
en dit is voor ons bierfanaten veel belangrijker!
Een naam voor de brouwerij bedenken was in feite niet moeilijk.

De Belgische Wet tegen de Landloperij werd in
1866 gestemd en in 1891verfijnd.Wie op straat kwam zonder pas
of onvoldoende geld om een brood te kopen,vloog als landloper
naar de open gevangenis van Merksplas of Wortel.
Deze wet werd in 1993 afgeschaft omdat arm zijn geen misdaad is.
Vandaar de naam "Brouwerij Vagebond anno 2005".

Niets doet vermoeden dat achter dit mooie groen
brouwerij De Vagebond gevestigd is.

We waren die dag gebonden aan de signalen van de satellieten.
Maar goed ook want de gps bracht ons feilloos naar het nummer 52
in de steenweg op Hoogstraten in Merksplas.

Op het eerste zicht zag de mooie villa in het groen niet bepaald
uit als een brouwerij.

Maar toen gastheer brouwer René Schoofs naar buiten kwam
wisten we dat we goed zaten

Hij verwelkomde ons hartelijk en nam ons meteen mee naar zijn garage
waar de brouwerij gevestigd is.

De schrootmolen.eigenhandig gemaakt door Michel.







 

De mooie brouwinstallatie

René Schoofs startte in 2005 samen met twee vrienden
in zijn garage een eigen hobbybrouwerij.
In 2011 heeft hij samen met Michel Van Loon een vennootschap opgericht.

De brouwerij bevind zich nog steeds in de garage maar er is
geen plaats meer voor auto’s. 
Ze hebben extra lagertanks aangekocht om de productie te verhogen,

want hun Vageblond (zo heet hun eerste biertje)
verkoopt heel goed en ze kunnen nauwelijks de vraag
naar dit blonde bier bijhouden.

De Vageblond is er gekomen op vraag van het landlopersmenu
dat via het Gevangenismuseum gepromoot wordt.

“Nog extra opslagruimte zou ideaal zijn voor ons” verteld een enthousiaste René
“alhoewel we niet zouden willen dat de brouwerij te groot wordt”.

“We brouwen met heel veel liefde en dit is voor ons het belangrijkste”. 

Hun eerste brouwsels hadden een capaciteit van 200 liter.

Ze gebruikten destijds Westmalle gist.
Nu zijn ze overgeschakeld op korrelgist.

Ze brouwen enkel voor eigen regio en hun bier Vageblond is
te krijgen in enkele horecazaken en een vijftal drankencentrales.

Maar vooral bij particulieren is het pittig blondje in trek.

Brouwketel







Filterkuip













Warmwaterketel

Een brouwerij oprichten is niet niks.
En als ge een levenspartner hebt moet die ook zijn of haar fiat geven.

Maar voor René en zijn partner Michel is dit geen probleem.

Hun echtgenotes met beide ‘Hilde’ als voornaam staan volledig achter hun

Vagebondbrouwers.

Hilde echtgenote van René was er komen bij staan.

Ze staat volledig achter haar man. Ze helpt mee in de brouwerij

En ook als het op proeven aankomt deelt ze haar mening over smaak en geur.

René is een spraakwaterval als hij over zijn brouwerij en bier verteld.
Ondertussen is Hilde zijn sympathieke echtgenote er komen bij staan.
Tijd om te proeven!







René schenkt uit de weinig resterende flessen een Vageblond voor ons uit.
Een lekker biertje van 8%Alc.Vol.
Het degusteerd fris en is vol van smaak.
Bier proeven in de brouwerij zelf is voor ons altijd een ultieme beleveing.







Ook Hilde staat volledig achter dit biertje qua smaak en aroma.





Vageblond is een zinspeling op Vagebond.
Maar dat had u waarschijnlijk al begrepen.
Het is een tripel van 8% Alc.Vol. geworden.
Dit is hun eerste commercieel bier die gebrouwen werd
zoals eerder werd vermeld op vraag van het Gevangenismuseum.







Een prachtig lekker biertje één met de natuur.

René en Hilde nemen ons mee naar hun proeflokaal.
Daar proeven we in primeur een nieuw proefbrouwsel!
Sint Willibrordus zal het nieuwe bier waarschijnlijk noemen.
De naam verwijst naar de patroonheilige van Merksplas.
Dit lichtbruine biertje met rode schijn heeft ook 8% alcoholgehalte.
en het is met 3 hop en moutsoorten gemaakt
Ook dit biertje zal de bevolking van Merksplas zeker aanspreken!

Het pad naar ...en rechts het proeflokaal.
Waarom hebben dorpsbrouwerijen allemaal zo'n mooie tuin?
Ik had ook beter beginnen brouwen!







Het gezellig proeflokaaltje met uitzicht op de prachtige tuin.
Geroen is stillekes aan het genieten!
Het bruine biertje staat nog niet volledig op punt verteld ons René
er moet nog wat aan gesleuteld worden.
Maar de eerste indrukken waren positief!
Dit wordt ook een toppertje!
Volgens de website van Vagebond
staat het bier reeds aangekondigd als
Sint-Willibrordus
Dubbel donker winterbier
In het najaar verkrijgbaar!






Vageblond - 8% Alc.Vol.

Goudblond bier met witte schuimkraag

De neus is gistig
Fruitig
Ietsje zurig (Tarwe?)

De eerste smaak is moutzoet

Met fruitige toetsen van mandarijntjes.

Citrusprikkels steken nu en dan de kop op!

Ook een minieme kruidigheid is waar te nemen.

Een lichte bitterheid in de achtergrond zorgt voor een goed evenwicht

De alcohol is goed gemaskeerd.

Droge zoete afdronk.

Een lekker bier die zich vlot laat degusteren.
Maar opletten! Dit biertje heeft 8% Alcoholvolume!



INFO :

Brouwerij “De Vagebond”

Anno 2005 

Steenweg. op Hoogstraten 52

2330 Merksplas

014/63.25.25

0496/158003

0498/186369

 info@brouwerijvagebond.be

 
Gemeente : Merksplas

Oostenrijkse Trappist degusteren in Nederland

Na een bezoekje aan dorpsbrouwerij Arendonk
(zie Dorpsbrouwerij Humulus – Arendonk)
stond er 12 minuten later en 8,4km ver een nieuwe verrassing
op ons te wachten. 
In de Reuselse bossen (NL) gekend om zijn cirkelvormige bosdreven
ontworpen door een ambtenaar met veel fantasie
(Hij liet zich volgens sommige bronnen waarschijnlijk inspireren door
enkele tuinen uit het Parijs van de twintiger jaren)
bezochten we op aanraden van Trappistenkenner Danny van Tricht
taverne D’n Ouwe Brandtoren. 
Daar zouden ze ‘Gregorius’ het nieuwe Trappistenbier afkomstig van de 
Oostenrijkse Cisterciënzerabdij Stift Engelszell schenken.

Taverne D’n Ouwe Brandtoren - Burg. Willekenslaan 2
Reusel (NL)

Taverne D’n Ouwe Brandtoren is een gezellig etablissement
met een mooie kaart van een 40- tal streekbiertjes. 
De Trappistenbieren spelen het hele jaar door een voorname hoofdrol in dit café.

Nieuw is er het Bierplenske.
U kiest samen met uw tafelgenoten drie speciaal bieren
uit die u wilt proeven en ze serveren deze speciaal bieren
dan in kleine proefglaasjes voorzien van een
aantal kaasjes en worstjes uit de streek en wat nootjes.





















De Taverne beschikt ook nog over een prachtige zaal
waar allerhande seminaries gehouden kunnen worden.  

Aan de muur nog een foto die herinneringen opwekt aan de eerste
brandtoren

Tijdens de zomer moeten de uitbaters het vooral hebben
van wandelaars en fietsers.

De taverne beschikt over twee prachtige mooie terrassen. 
Recht tegenover de taverne ligt een heel mooie trimbaan en klimtoren.  
Een bijenhoudersvereniging heeft langs de taverne een bijeninformatieruimte
en een bijentuin ingericht die vrij toegankelijk is.
In de omgeving liggen diverse wandel-, fiets-, ATB- en ruiterroutes.
Dit alles maakt dat de Gemeente dit gebied bestempeld
heeft als Toeristische Poort.

Ook zijn er plannen voor een aanleg van een Blotevoetenpad
en een  verblijfsaccommodatie op het terrein van D’n Ouwe Brandtoren.
Dit kan alleen maar de recreatieve aantrekkingskracht van de taverne verstevigen.

Gelegen in een bosrijke omgeving aan diverse wandel- en fietsroutes
vormt Taverne D`n Ouwe Brandtoren
het ideale rustpunt voor uw fiets- of wandeltocht.
De taverne beschikt over twee ruime terrassen en speeltuin voor de kinderen.
Hierdoor is de taverne bij ook zeker geschikt voor een bezoek
van dagrecreanten en groepen.
De taverne vormt samen met het tegenover het terras
gelegen outdoorpark de Recreatieve Poort Peelse Heide.

Een speelparadijs voor de kinderen.

We werden er vriendelijk ontvangen door de uitbaters Guus en Petra.
Toen Geroen en ik ons voorstelden en de reden van ons
bezoek meedeelden werd de Oostenrijkse Trappist
onmiddellijk boven gehaald om te proeven.
Ze hadden slechts een 60-tal flessen op de kop kunnen tikken
van een bevriend iemand die ze had meegebracht uit Engelhartszell.

Ondertussen was de voorraad al flink geslonken.

De uitbaters vertelden met veel plezier over hun zaak
en hun liefde voor Trappistenbieren.

Ze hebben nog zo veel ideeën die ze willen uitwerken.

Dit is het dan : Het achtste Trappistenbier ‘Gregorius’ (9,7%).
Het biertje komt van de Trappisten van Stift Engelszell uit Oostenrijk. 
Het is op de markt vanaf 1 juni 2012
Het is een donker trappistenbier van 9,7% Alc.Vol.
De naam verwijst naar Dom Gregorius Eisvogel die gedurende 25 jaar
aan het hoofd stond van de abdij Stift Engelszell (1925-1950).
Het trappistenklooster Stift Engelszell is gelegen in Engelhartszell,
aan de mooie Donau, in het noorden van Oostenrijk nabij de Duitse grens.

Geroen in gesprek met de praatgrage sympathiek Guus.
Hij is fier dat hij een van de eerste is
die deze bijzondere Trappist kan aanbieden.







Uitbaatster Petra kijkt over mijn schouders heen naar de
foto's die ik genomen heb van het bier en de zaak.







U geloof het of niet maar ook bij Trappistenbier worden er
bitterballen aangeboden. 
De bitterballen waren in het huis zelf gemaakt en gesmaakt.
Thx Petra en Guus

Gregorius – 9,7% Alc.Vol.
Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei – Engelszell

Bruin biertje met beige schuimkraag

die vlug verdwijnt. 

De neus ruikt zoet

Karamel

minieme vanille prikkels

 

De smaak mist in het begin wat body.

Licht moutig

Maar na een tijdje komen toetsen van fruit opzetten.

Pruimpjes

Minieme lichtzurige prikkels

Ook smaken van chocolade verwennen de smaakpapillen.

Zoete afdronk.

Lekker bier maar vergeleken met de andere Trappistenbieren

vind ik persoonlijk dat het bier toch wat meer body mocht hebben.

Of waren de verwachtingen te hoog?

Dank aan Guus en Petra voor de warme ontvangst!!!
Dank aan Dnn voor de tip

INFO :

Taverne d'n Ouwe Brandtoren
Burg. Willekenslaan 2
Reusel 5541 NA (NL)

0497-620311

info@ouwe-brandtoren.nl

---------------------------------------

Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei
Stiftstraße 6
A - 4090 Engelhartszell an der Donau
Tel.: +43 (0) 7717 / 8010
Fax: +43 (0) 7717 / 8010 17

E-Mail: pforte@stift-engelszell.at

---------------------------------------

Trappistenbier beleven

 

“Open-deur” bij de Trappisten in Stift Engelszell … een verslag !