Naar de inhoud

Bierblog

seniorennet.beseniorennet.be

1431999-dc6026515719589d6c874e235b235a8e.JPG

Berichten van 1 oktober 2023 tot 31 oktober 2023

In het spoor van Nico Mattan - Hazekasteel en Chaplin.



Deel 2

IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN




HAZEKASTEEL en CHAPLIN (Nieuwkerke)



Nog altijd in het spoor van oud wielrenner Nico Mattan reisden Annemie, Edwin en mezelf ditmaal naar Nieuwkerke. Nieuwkerke is ook een dorp in de provincie West-Vlaanderen en ligt net zoals Basseville
(Zie : Proeven in het dorpscafé A La Basse Ville (Wulvergem) in het prachtige Heuvelland. 

https://blog.seniorennet.be/bierblog/archief.php?ID=2564567

Het dorp werd vroeger ook Westnieuwkerke genoemd. Het was een zelfstandige gemeente tot in1977. Toen werd het de zuidelijkste deelgemeente van Heuvelland. Het ligt tegen de grens met Frankrijke en Wallonië

We bezochten er een originele kroeg en een restaurant.





2579361-f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg



Eerst proefden we een Picon bij “Maitje Lalleman” in het volkscafé
“Het Hazekasteel”



2579361-799bad5a3b514f096e69bbc4a7896cd9.jpg



Maitje of Maria is de derde en laatste generatie van dit origineel Dorpscafé.
De kleinste cafébazin van Vlaanderen staat al 52 jaar achter haar toog en telt 77 lentes.





2579361-d0096ec6c83575373e3a21d129ff8fef.jpg



Maar de reden waarom we het Hazekasteel bezochten was de Picon van Maitje.
Voor amper 5 euro konden we genieten van haar fruitige frisse zelfgemaakte Picon.




2579361-032b2cc936860b03048302d991c3498f.jpg



“Maitje, we zien joen gern” staat er ergens te lezen op een ‘schort’ aan de muur.
Dit zou een geschenkje geweest zijn van de dorpelingen tijdens een kermis.
Ook haar hond Jerom wordt graag gezien. Hij komt meteen kennis maken met de gasten die binnenkomen.



2579361-18e2999891374a475d0687ca9f989d83.jpg




Dat het druk is in dit dorpscafeetje was meteen duidelijk toen we binnen kwamen.
Een tiental mensen waren aanwezig in de gelagzaal, niet alleen voor de
sympathieke cafébazin maar toen we de prijslijst zagen werd het meteen duidelijk.





2579361-fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e5660.jpg






2579361-8cda81fc7ad906927144235dda5fdf15.jpg






2579361-30e62fddc14c05988b44e7c02788e187.jpg






2579361-62bf1edb36141f114521ec4bb4175579.jpg






2579361-9414a8f5b810972c3c9a0e2860c07532.jpg


Toen we wilden vertrekken kwam oud wielrenner Nico Mattan binnen.
Een foto met de cafébazin mocht in mijn reeks niet ontbreken.



2579361-db3a17f7bcac837ecc1fe2bc630a5473.jpg






2579361-67747b83cbf494375b673b06a4ba5c42.jpg


’s Middags deden we restaurant ‘Chaplin’ aan. 



2579361-568001d9eb97f2b157d06df96feb0648.jpg





2579361-4b8dee1e115d77a25cd2781ebc3579a3.jpg



In deze gezellige eetgelegenheid aten we als lunch ‘Scampi’s van het huis’ en proefden we
vooraf een ‘Charlie Dry Hopped Tripel’.




2579361-30f23f2092e7cb988f98b078243a3ba6.jpg






2579361-f0bbb4ae91db121e20695d08bb2f0775.jpg



Charlie Dry Hopped Tripel (8,0%Alc.Vol.)

Gebrouwen bij Beerselect Gent

Goudkleurig bier met een kleine witte schuimkraag

De neus ruikt fruitig
Moutig
Banaanprikjes

De eerste slokken zijn zoet
Moutig
Fruitig (banaan)
Hoppige toetsjes
Citrusprik
In balans
Licht fruitige afdronk
Tikje bitterheid
Een klassieke tripel!



2579361-6e0d553e522cdbfb8d932b83b15a44bf.jpg






2579361-d4d3b91e65955ee8c13e1e5e53bdacbc.jpg




Restaurant Chaplin (https://www.chaplin-nieuwkerke.be/Nederlands/index1.html)
is gelegen op de markt 5 te Nieuwkerke (Heuvelland).



Groeten

Annemie, Edwin en mezelf
Op naar een volgende locatie!





Geschreven door William Roelens om 00:00

Dinsdagnamiddag proeverij 31 - Axes Castellium Zondagskind - Entre Nous 6 Blonde - Entre Nous 7 Amber - Entre Nous Triple - De Zeedijk Dubbel - Rodenbach Envolved Grand Cru


Dinsdagnamiddag proeverij 31





Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire, Annemie Declerck en ik William Roelens komen regelmatig op een  dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.





Axes Castellium Zondagskind (5,2%Alc.Vol.)
Brouwerij Assen - Zwolle (NL)

2569288-6489398c4d25f24843e1ebcf239bcbb9.jpg



Goudblond bier met witte schuimkraag

De neus is zoet
Fruitig
Granig (Tarwe)

De eerste slokken zijn licht zurig (Tarwe)
Ook een lichte bitterheid komt opdagen
Fris
Fruitig (Banaan)
Tikje kruidigheid
Evenwichtig
Lichte nabitterheid
Niet slecht!









Entre Nous 6 Blonde (5,7%Alc.Vol.)
Gebrouwen voor Brasserie de Hosdent - Luik

Gebrouwen bij Brasserie des Carrières - Basècles

2569288-45fa4e8687b90a23c44355c2dc9a0f11.jpg



Bier met wilgenschors

Lichtwazig blond bier met een witte stabiele schuimkraag

Aroma is granig
Kruidige prikken
Hoppige nota’s

De eerste slokken zijn kruidig
Bitter
Nu en dan een zuurzoet prikje
Een lichte bitterheid blijft aanhouden
Hout
De wilgenschors bepaald de smaak
Koriander
Evenwicht
Bittere hoppige afdronk
Met een bittere nasmaak
Origineel bier





Entre Nous 7 Amber (6,5%Alc.Vol.)
Gebrouwen voor Brasserie de Hosdent - Luik


2569288-543b36c70ce5e2589b9f2339c764700f.jpg


Bier met wilgenschors

Troebel amberkleurig bier met een mooie witte schuimkraag

Moutig aroma
Kruidigheid
Karamel

Moutige aanzet
Karamelprik
Bitter
Kruidig
Ook hier houttoets (wilg)
Vol van smaak
In balans
Bittere afdronk
Lichte alcoholwarmte
Kruidig
Kon ons bekoren!









Entre Nous Triple (8,3%Alc.Vol.)
Gebrouwen voor Brasserie de Hosdent – Luik

2569288-073d805ef754a3c572a3abef26b11654.jpg


Amberkleurig bier met een mooie romige schuimkraag

Een hoppig aroma
Zoet
Lichte fruitigheid in de neus

De eerste slokjes zijn hoppig
Moutig
Vol van smaak
Fruitigheid komt boven
Zoete toetsen
Karamel
Hopbitterheid
Ook hier een alcoholwarmte
In evenwicht
Fruitige afdronk
Topper van de drie bieren








De Zeedijk Dubbel (7,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Klinkert – Overrijsel (NL)


2569288-65d5e3646962c4166d721a1ba345dc2d.jpg


Helder bruin bier met een beige schuimkraag


Zoet aroma
Hints van karamel
Tikje zoethout
licht hoppig
Chocoladeprik

De eerste slokken zijn nootachtig
Karamel
Licht bittere smaak
notig
Klein zoetje Chocolat
In balans
Bittere afdronk en nasmaak
Een lekker bier die mijn smaakpapillen kan bekoren!








2569288-7b135d475821c9302b94b51cdc648e85.jpg
Netjes op een rij!








Rodenbach Envolved Grand Cru (6,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Rodenbach (Swinkels Family Brewers) 

2569288-c64aef99d5d6e86b6fc8168d39b1323e.jpg

Wat gebeurt er als we onze Grand Cru in plaats van de standaard 18 maanden 10 jaar laten rijpen? Het antwoord is de allereerste editie van Rodenbach Evolved. Een viering van onze iconische Grand Cru die je verrast met zijn subtiliteit en complexiteit. Dankzij de uitzonderlijk lange rijping in eikenhouten vat nr. 95 heeft het bier een nog uitgesprokener houtkarakter. De natuurlijke smaken van zure kers, groene appel, leer, eikenhout en rood fruit, ontwikkeld tijdens het verouderingsproces, zijn van sensationele zuiverheid.
(Bron: Rodenbach)


Roodbruin van kleur met een gebroken beige schuimkraag

Een heerlijk aroma van hout
Groene appel
Basamico
Donker fruit
De eerste slokken zijn licht zurig
Appel
Zure kers
Marsepein
Karamel!
Ook in de smaak een tikje balsamico
Evenwichtig
Droge afdronk
Een topper die soepel consumeert!





TOT DE VOLGENDE
GEROEN

EDWIN
ANNEMIE
WILLIAM










Geschreven door William Roelens om 00:00

In het spoor van Nico Mattan - Deel 2 - Hazekasteel en Chaplin

ze

Deel 2

IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN




HAZEKASTEEL en CHAPLIN (Nieuwkerke)



Nog altijd in het spoor van oud wielrenner Nico Mattan reisden Annemie, Edwin en mezelf ditmaal naar Nieuwkerke. Nieuwkerke is ook een dorp in de provincie West-Vlaanderen en ligt net zoals Basseville
(Zie : Proeven in het dorpscafé A La Basse Ville (Wulvergem) in het prachtige Heuvelland. 

https://blog.seniorennet.be/bierblog/archief.php?ID=2564567

Het dorp werd vroeger ook Westnieuwkerke genoemd. Het was een zelfstandige gemeente tot in1977. Toen werd het de zuidelijkste deelgemeente van Heuvelland. Het ligt tegen de grens met Frankrijke en Wallonië

We bezochten er een originele kroeg en een restaurant.





2579361-f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg



Eerst proefden we een Picon bij “Maitje Lalleman” in het volkscafé
“Het Hazekasteel”



2579361-799bad5a3b514f096e69bbc4a7896cd9.jpg



Maitje of Maria is de derde en laatste generatie van dit origineel Dorpscafé.
De kleinste cafébazin van Vlaanderen staat al 52 jaar achter haar toog en telt 77 lentes.





2579361-d0096ec6c83575373e3a21d129ff8fef.jpg



Maar de reden waarom we het Hazekasteel bezochten was de Picon van Maitje.
Voor amper 5 euro konden we genieten van haar fruitige frisse zelfgemaakte Picon.




2579361-032b2cc936860b03048302d991c3498f.jpg



“Maitje, we zien joen gern” staat er ergens te lezen op een ‘schort’ aan de muur.
Dit zou een geschenkje geweest zijn van de dorpelingen tijdens een kermis.
Ook haar hond Jerom wordt graag gezien. Hij komt meteen kennis maken met de gasten die binnenkomen.



2579361-18e2999891374a475d0687ca9f989d83.jpg




Dat het druk is in dit dorpscafeetje was meteen duidelijk toen we binnen kwamen.
Een tiental mensen waren aanwezig in de gelagzaal, niet alleen voor de
sympathieke cafébazin maar toen we de prijslijst zagen werd het meteen duidelijk.





2579361-fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e5660.jpg






2579361-8cda81fc7ad906927144235dda5fdf15.jpg






2579361-30e62fddc14c05988b44e7c02788e187.jpg






2579361-62bf1edb36141f114521ec4bb4175579.jpg






2579361-9414a8f5b810972c3c9a0e2860c07532.jpg


Toen we wilden vertrekken kwam oud wielrenner Nico Mattan binnen.
Een foto met de cafébazin mocht in mijn reeks niet ontbreken.



2579361-db3a17f7bcac837ecc1fe2bc630a5473.jpg






2579361-67747b83cbf494375b673b06a4ba5c42.jpg


’s Middags deden we restaurant ‘Chaplin’ aan. 



2579361-568001d9eb97f2b157d06df96feb0648.jpg





2579361-4b8dee1e115d77a25cd2781ebc3579a3.jpg



In deze gezellige eetgelegenheid aten we als lunch ‘Scampi’s van het huis’ en proefden we
vooraf een ‘Charlie Dry Hopped Tripel’.




2579361-30f23f2092e7cb988f98b078243a3ba6.jpg






2579361-f0bbb4ae91db121e20695d08bb2f0775.jpg



Charlie Dry Hopped Tripel (8,0%Alc.Vol.)

Gebrouwen bij Beerselect Gent

Goudkleurig bier met een kleine witte schuimkraag

De neus ruikt fruitig
Moutig
Banaanprikjes

De eerste slokken zijn zoet
Moutig
Fruitig (banaan)
Hoppige toetsjes
Citrusprik
In balans
Licht fruitige afdronk
Tikje bitterheid
Een klassieke tripel!



2579361-6e0d553e522cdbfb8d932b83b15a44bf.jpg






2579361-d4d3b91e65955ee8c13e1e5e53bdacbc.jpg




Restaurant Chaplin (https://www.chaplin-nieuwkerke.be/Nederlands/index1.html)
is gelegen op de markt 5 te Nieuwkerke (Heuvelland).



Groeten

Annemie, Edwin en mezelf
Op naar een volgende locatie!





Geschreven door William Roelens om 00:00

5 bieren 147 - Gulden Draak Cuvée prestige Bourbon - Liefmans Kriek Brut Extra - Nonkel Pater - RDV Rendez-Vous - Robert The Great




5 bieren 147



Gulden Draak Cuvée prestige Bourbon
Liefmans Kriek Brut Extra - Nonkel Pater - RDV -
Robert the Great










Gulden Draak Cuvée prestige Bourbon (10,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Van Steenberge – Ertvelde

2567950-2ac3f974c6c8ee0803e44fff1b647584.jpg




Met dank aan Edwin Ghequire

Amberkleurig bier met een gebroken witte schuimkop

De neus ruikt moutig
rozijntjes
Karamel
Bourbon

De eerste slokken zijn zoet
Rozijnen
Karamel
Vanilleprikken

In evenwicht
De afdronk is alcoholisch
Licht bitter
Zoet
Bourbon
Lekker complex bier!








Liefmans Kriek Brut Extra (9,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Liefmans (Moortgat) – Oudenaarde


2567950-06255f8bd40d7d2c4b9cf8031c33e178.jpg





Kriek-Brut Xtra is een origineel en uniek bier waarvoor we Liefmans-kriekbieren van diverse jaargangen geblend hebben met een blond bier dat twee jaar op bourbonvaten heeft gerijpt en met kriekbier dat vier jaar op wijnvaten heeft gerijpt.



Donkerrood bier met een romige lichtroze schuimkraag

Zoete aromatische neus
Amandelprikken
Marsepein

De eerste slokken zijn zoet/Zuur
Marsepein
Kersachtig
Tikje vanille
Houtprik
In balans
Lichtbittere nasmaak
Lekkere smaakbom










Nonkel Pater (9,0%Alc.Vol.)
Antwerpse Brouw Compagnie – Antwerpen

2567950-0decf44747b10e2f66e676631443a654.jpg





Donkerbruin bier met een amberkleurige grove schuimkraag


Karamel in de neus
Zoethout
Kruidige prikken

De smaak is raak
Toffee
Karamel
Moka
Lichte kruidigheid
In evenwicht
Karamelachtige afdronk
Gedroogd fruit
Lekker bier uit de Seefhoek!










RDV - Rendez - Vous(0,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Het Anker – Mechelen


2567950-533128e3c88dab9b56a1500f7a8a59f8.jpg





Amberkleurig helder bier met een witte romige schuimkraag

De neus ruikt een lichte moutigheid
Tikje kruidig

De aanzet is licht bitter
Moutig
Hopbitterheid
Tikje granig
Citrustoets
Redelijk alcoholvrij bier.
Voor wie met de auto moet rijden is het een perfect biertje!






Robert the Great (10,5%Alc.Vol.)
De struise Brouwers – Oostvleteren


2567950-d13767e9467fb481688ec446dba93e85.jpg





Donker tot zwart bier met een fijne lichtbruine schuimkraag

Een heerlijk aroma van Cacao
Karamel
Koffie

De eerste slokken zijn heerlijk!
Geroosterde mout
Zoet
Romig
Karamel
Vanille
Voldoende evenwicht
warme alcoholische afdronk
Lichte nabitterheid
Een struis bier die me blij maakt!




Groeten
William






Geschreven door William Roelens om 00:00

Tripels 51 - l’Esprit – Ne Gevaarlijken – Tongerlo Tripel



Tripels 51


l’Esprit – Ne Gevaarlijken – Tongerlo Tripel







DE NAAM TRIPEL

Van waar de naam Tripel komt is onduidelijk maar wat zeker is, is dat de naam de kracht van het bier aangeeft. De naam zou kunnen komen van de Abdij van Westmalle want de Tripel Westmalle kwam al uit in 1934.

Dat het van de krijttekens op tonnen uit de Middeleeuwen zou komen is ook best mogelijk. Want de tonnen waren in die tijd gekenmerkt door kruisen naargelang het gebruik van de hoeveelheid grondstoffen. Op de tonnen van tafelbier of bier voor de minder bedeelden stond één kruis. Rijkere gasten konden proeven uit een ton gekenmerkt met twee kruisen (Dubbel) en die met drie kruisen (Tripel) waren bestemd voor de speciale gasten of voor vader Abt. 

Tripel is een bovengistend vrij zware biersoort met een alcoholpercentage (bepaald door de hoeveelheid granen en suikers) tussen 7% en 10%. Het is hergist op fles.

De kleur is over het algemeen blond tot goudblond alhoewel er ook donkere Tripels bestaan! Denk maar aan Triple Brune van Abbaye de Landelin gebrouwen door Les Brasseurs de Gayant of de Nederlandse Kraaike Tripel.





l’Esprit Triple (8,0%Alc.Vol.)
Brasserie de la Lesse – Eprave


2566771-ed0ff64d19816c8867bbabaa96617f3a.jpg



Goudkleurig bier met een romige fijne witte schuimkraag


De neus is moutig,

Prikjes van hop
Fruitig (Banaan)
Tikje kruidigheid

De eerste slokken zijn moutig
Hoppige prikken
Koriander
Ook hier een smaakje van banaan
Bitterheid tussendoor
Mooi in evenwicht!
Licht bittere afdronk
Aangenaam bier!






Ne Gevaarleuke (8,5%Alc.Vol.)
Brouwerij De Dreef – Zandhoven


2566771-1a3203ad1c93bc5d51ab2cf69e14bbc0.jpg




Blond helder bier met een witte romige schuimlaag

Het aroma is moutig
Bitter
Geurtje van appel/peer
Mocht meer aroma hebben

De eerste slokken zijn moutig
Een hopprik tussendoor
Ook een lichte kruidigheid kom naar boven
Ook hier een tikje wit fruit in de smaak
Evenwicht
Bittere droge afdronk.







Tongerlo Tripel (9,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Haacht – Boortmeerbeek


2566771-a2b96698d35e557d96bbe61eeda51128.jpg





Donkergoud kleurig bier met een witte romige schuimkraag.

De neus is bloemig en fruitig  (abrikoos)
Aroma’s van wit fruit
Licht granig

De eerste slokken zijn veel belovend
Karamel
Rijpe banaan
Tikje kruidig
Lichte bitterheid zorg voor afwisseling
Lekker mondgevoel
In balans
De afdronk is licht kruidig
Tikje zoet
Voor mij een voorbeeld van een lekkere tripel





Groeten
William


Geschreven door William Roelens om 15:27

Hopprijskamp 2023

Hopprijskamp 2023

Vrijdagmorgen  06 oktober 2023 vond in het hopmuseum van Poperinge de proclamatie plaats van de Hopprijskamp 2023.

Naast Schepen van landbouw Kris Notebaert waren Paul Stockman (vertegenwoordiger Plattelandsontwikkeling - Hopproject bij de stad Aalst), Geert Toye Voorzitter van de Kortrijkse brouwers en talrijke hoptelers aanwezig.
Aan de hoptelers met een ereplaats werd een aanmoedigingspremie geschonken.
De winnaar per variëteit kreeg een diploma, een bierpakket en een aanmoedigingspremie. Deze prijzen werden uitgereikt door Schepen Loes Vandromme
De prijzen van de stad Aalst werden uitgereikt door Dhr. Paul Stockman. De sprekers werden aangekondigd door Peter Cleenewerck.




2565529-f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg




2565529-799bad5a3b514f096e69bbc4a7896cd9.jpg

De hoptentoonstelling met de hopvVariëteiten die door een vakkundige jury gekeurd werden. 




2565529-032b2cc936860b03048302d991c3498f.jpg

Peter Cleenewerck kondigde de diverse sprekers aan






2565529-18e2999891374a475d0687ca9f989d83.jpg

Schepen van landbouw Kris Notebaert


Geachte dames en heren volksvertegenwoordigers, collega’s schepenen en leden van de gemeenteraad,

Beste hoptelers en vrienden van de hop,

Geachte genodigden,

Op vrijdag 18 augustus 2023 organiseerden we een groepsgeest bevorderende excursie voor alle hoptelers en geïnteresseerden. We begonnen de dag met een bezoek aan het 'Musée de la vie frontalière' in Godewaersvelde, waar we leerden over het fascinerende kat-en-muisspel tussen fraudeurs en douaniers aan beide zijden van de grens, gepresenteerd in woord en beeld. Daarna genoten we allen van een heerlijke maaltijd in restaurant Auberge St. – Hubert. Daarna brachten we een bezoek met degustatie aan brouwerij Trois Monts in Saint Sylvestre Cappel. Vooral het ‘proeven’ en het bezoek aan het hopveld waren erg leerzaam voor de hoptelers. Op de terugweg maakten we nog even een stop bij 'Au Nouveau st.-eloi' om verder te proeven van het lokale ‘gele water’. Deze dag met spijs en drank heeft de samenhorigheid zeker versterkt. Voor volgend jaar staat er een  driedaagse studiereis naar Engeland op dinsdag 20, woensdag 21 en donderdag 22 augustus gepland. Noteer alvast deze data  in jullie agenda. 



2565529-fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e5660.jpg

Geert Toye Voorzitter van de Kortrijkse brouwers




Momenteel verkeert Poperinge nog steeds in een zalige roes van de geslaagde 25ste bier- en hoppefeesten, die drie weken geleden plaats vond. Een bomvolle feesttent met optredens, de verkiezing van de hopkoningin en eredames, muzikale taptoe,  indrukwekkende hoppestoet en nog veel meer, …stonden op het programma. Me dank aan het zonnige weer hebben we volop kunnen genieten van dat weekend. Ik wil alle mensen bedanken die hebben meegeholpen aan dit feestelijk weekend. Bij deze wil ik ook het trio, waarvan de hopkoningin de dochter is van hopteler Joris Cambie, alle succes toewensen om de komende drie jaar onze stad en onze culinaire plant mee te promoten. Vandaag konden ze jammer genoeg niet aanwezig zijn. Voor degenen die er niet bij waren, raad ik aan om het derde volledige weekend van september 2026 nu reeds in jullie agenda te noteren!



2565529-8cda81fc7ad906927144235dda5fdf15.jpg

Paul Stockman (vertegenwoordiger Plattelandsontwikkeling - Hopproject bij de stad Aalst)




Hopbel 2.0, het vervolg van het leaderproject 'HopBel' dat de ontwikkeling van Belgische hopvariëteiten promoot, is momenteel al een jaar lopende. Momenteel worden er bij 6 hoptelers verschillende unieke hopvariëteiten opgekweekt. Er  bevinden zich trouwens 6 stalen van het HopBel project te midden de andere hopstalen. Hoewel deze monsters niet zijn opgenomen in de officiële keuring omdat het nog geen officiële rassen zijn, werden ze wel beoordeeld en kregen ze punten. Op deze manier laten we aan de brouwers zien dat we hard werken en streven naar de introductie van een mogelijks nieuw Belgisch hopras binnen enkele jaren.



2565529-30e62fddc14c05988b44e7c02788e187.jpg

Schepen Loes Vandromme

Begin dit jaar werkten we samen met de hopdiensten uit Wallonië en Noord-Frankrijk, om samen met hen een nieuw Interreg project Vlaanderen – Wallonië – Noord-Frankrijk: Tomorr’hop’ op te starten. Inagro, Stad Poperinge, de vzw HOP, CER Groupe, Junia, Chambre d’Agriculture du Nord Pas de Calais, Université de Lille, Lycée de Douai en Houblonnière de la Christrée zijn de verschillende partners betrokken bij dit project. De belangrijkste acties omvatten proeven op het gebied van water, klimaat, bodem… en het organiseren van bedrijfsbezoeken. De eerste fase van dit Interreg project werd reeds weerhouden. Volgende week wordt fase twee ingediend. Begin volgend jaar weten we het resultaat hiervan.

Tot slot, voor de hopkeuring van afgelopen dinsdag werden in totaal 102 hopstalen ter keuring aangeboden. Straks maken we de resultaten van deze keuring bekend en worden de prijzen overhandigd.

Ik wil graag al onze aanwezigen en hopvrienden bedanken voor jullie aanwezigheid op deze jaarlijkse viering van hop, hier in de hoofdstad van het goede leven. Dank jullie wel!




2565529-62bf1edb36141f114521ec4bb4175579.jpg


PRIJZEN STAD POPERINGE

 

Aan de hoptelers met een ereplaats wordt een aanmoedigingspremie geschonken.

De winnaar per variëteit ontvangt een diploma, een bierpakket en aanmoedigingspremie;

 

  1. TARGET : 2 prijzen

 

2e prijs Lagache Hannes – Sint-Pietersstraat 12 – Reningelst

                                                                                                                

1e prijs  Boeraeve Bart – Provenstraat 8 – Poperinge                    91,5 ptn./100

 

  1. MAGNUM : 2 prijzen

 

2e prijs  Lagache Hannes – Sint-Pietersstraat 12 – Reningelst                                     

 

1e prijs  Derycke Johan – Kapellestraat 54 - Watou                                                           91 ptn./100

 

3. CHALLENGER : 2 prijzen

 

2e prijs Lagache Rob – Mesenstraat 191 - Waasten

 

1e prijs Cambie Joris – Elverdingseweg 16 – Poperinge                                                   92 ptn./100

 

  1. GOLDING : 2 prijzen

 

2e prijs  Lagache Hannes – Sint-Pietersstraat 12 - Reningelst                                      

 

1e prijs  Lagache Rob – Mesenstraat 191 – Waasten                                                        91,5 ptn./100

 

5. CASCADE: 2 prijzen

 

2e prijs  Lammertyn Koen – Donkerstraat 48 - Lennik

 

1e prijs  Dekervel Niels – Elverdingseweg 29 – Poperinge                                                90,5 ptn./100






2565529-8df7b73a7820f4aef47864f2a6c5fccf.jpg





2565529-9414a8f5b810972c3c9a0e2860c07532.jpg





2565529-edab7ba7e203cd7576d1200465194ea8.jpg



6. DIVERSEN AROMAHOP  : 2 prijzen

 

2e prijs  Lagache Rob – Mesenstraat 191 – Waasten

(variëteit Chinook)

 

1e prijs  Lagache Rob – Mesenstraat 191 – Waasten                         89 ptn./100   (variëteit Northern Brewer)

                                                                                                    

  1. DIVERSEN BITTERHOP : 1 prijs

 

1e prijs  Dekervel Niels – Elverdingseweg 29 - Poperinge      90 ptn./100   (variëteit Pilgrim)


2565529-db3a17f7bcac837ecc1fe2bc630a5473.jpg





2565529-85b6f89b41cae26786ac72365fff771b.jpg





2565529-64b8299d1597b8a5c7b9cb9c88642f6c.jpg





2565529-a269962fe1424e1ca3e68c328b9fed61.jpg


 

 

PRIJZEN STAD AALST worden uitgereikt door dhr. Paul Stockman, voorzitter projectvereniging Hoperfgoed van de stad Aalst en de gemeente Asse

 

HALLERTAU MITTELFRÜH : 2 prijzen

 

2e prijs  Dewael Jean – Sint-Martinusstraat 30 – Sint-Martens-Bodegem

 

1e prijs  Lagache Hannes – Sint-Pietersstraat 29 – Reningelst             84 ptn./100                       

 

 

 

PRIJS GEMEENTE KOMEN wordt uitgereikt door dhr. Vincent Bataille

 

SAAZ: 1 prijs

 

1e prijs  Boeraeve Bart – Provenstraat 8 – Poperinge                             86,5 ptn./100



 


2565529-e89666feb714ab9c3946f28f00c5d8c4.jpg





2565529-ca538c343179bf0fbdfab6cd10469afd.jpg





2565529-d0096ec6c83575373e3a21d129ff8fef.jpg


TOT VOLGEND JAAR!


William Roelens




Geschreven door William Roelens om 10:30

In het spoor van Nico Mattan - Deel 1 - Proeven in het dorpscafé A La Basse Ville (Wulvergem)



In het spoor van Nico Mattan - Deel 1


Proeven in A La Basse Ville (Wulvergem)





Welgekom,
Vor e teusje,
vor e knabbeling,
vor e klappe nansjed,
vor tope te zin met de moatn,
vor kartje te legn
vor te pooln of te veugelpikn,
of
vor te pruven van vier platselikke biern!





2564567-f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg




In de Westhoek moet je zijn om er gezellige bruine cafeetjes te ontdekken.
Zo reisden Annemie, Edwin en mezelf door het prachtige hellend groene landschap van de Zuidvlaamse bergen om in Wulvergem  (slechts ongeveer 260 inwoners en een oppervlakte van 351 ha.) de kleinste gemeente van Heuvelland een bezoek te brengen aan de originele kroeg ‘A La Basseville’ uitgebaat door het sympathieke duo Nathalie en Christophe. Dit pittoresk cafeetje schenkt in zijn authentiek interieur vier eigen huisbieren ontworpen door  Basseville Brew Works en gebrouwen bij de Proefbrouwerij.
Het doel van onze trip was om deze 4 unieke bieren en het charmante café te ontdekken.





2564567-156005c5baf40ff51a327f1c34f2975b.jpg


A La Basseville heeft ook een wielerhoekje 

als herinnering aan wielrenner Frank Vandenbroucke 
een van de meest bijzondere wielrenners uit het peloton die regelmatig
een bezoekje bracht aan deze herberg.



2564567-799bad5a3b514f096e69bbc4a7896cd9.jpg


Een oude jukebox pronkt in de gelagzaal!




2564567-d0096ec6c83575373e3a21d129ff8fef.jpg


Een 100-tal lege bierflessen sieren de eetzaal!




2564567-032b2cc936860b03048302d991c3498f.jpg




De vier huisbieren!




Sappige Beese (4,6%Alc.Vol.)
Basseville Brew Works – Gebrouwen bij De Proefbrouwerij (Lochristi)


2564567-18e2999891374a475d0687ca9f989d83.jpg




Roodbruin bier met een licht beige schuimkraag

De neus ruikt lichte zurige prikken
Kersen
Moutig

De eerste slokken zijn zurig
Kersen
Droog
Agrumtoetsje
Hout
licht hoppig 
Bittertje tussendoor
Zurige afdronk





Platte tube (4,6%Alc.Vol.)
Basseville Brew Works – Gebrouwen bij De Proefbrouwerij (Lochristi)

2564567-fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e5660.jpg


Troebel blond bier met een fijne witte schuimkraag

Fris aroma
Hoppig
Fruitigheid van citrus in de neus
Tarwe

Licht bittere aanzet
Tikje wrangheid
Hard
Granige toetsen
Licht bittere afdronk
Goeie dorstlesser na het fietsen!




Wulvergemse tripel (8,0%Alc.Vol.)
Basseville Brew Works – Gebrouwen bij De Proefbrouwerij (Lochristi)


2564567-8cda81fc7ad906927144235dda5fdf15.jpg



Blond bier met een witte romige schuimkraag

Hoppige neus
Lichte hoppigheid komt boven
Moutigheid

De eerste slokken zijn moutig
Gerstemout
Zoete prikken
Citrustoetsen
Alcoholwarmte
Mooi in evenwicht
Zoete afdronk met lichte hoppige toetsen
Lekkere tripel





’t Ambtenaarke (10,0%Alc.Vol.)
Basseville Brew Works – Gebrouwen bij De Proefbrouwerij (Lochristi)

2564567-30e62fddc14c05988b44e7c02788e187.jpg




Goudblond bier met een witte romige schuimkraag

Moutige neus

Hoppige toetsen
Tikje alcohol in de neus

De aanzet is licht bitter
Stevige moutigheid
Vanilleprik
Weinig alcoholwarmte ondanks de 10%
In evenwicht
Bittere afdronk
Hoppige nasmaak

't Ambtenaarke is genoemd naar lokale dorpslegende Marc Leroy uit Wijtschate.
Dit bier is enkel te verkrijgen in dit café!


 

2564567-ae566253288191ce5d879e51dae1d8c3.jpg

Vier op een rij!





2564567-62bf1edb36141f114521ec4bb4175579.jpg

Dit café kun je ook ontdekken in het nieuwe café boek van België van Sofie Vanrafelghem!




2564567-9414a8f5b810972c3c9a0e2860c07532.jpg


De talrijke bierflessen en de tekeningen over het brouwproces  herinneren nog aan
de vroeger eigenaar van het dorpscafé






2564567-8df7b73a7820f4aef47864f2a6c5fccf.jpg

De nieuwe sympathieke cafébazen Nathalie en Christophe van A La Basse Ville






2564567-edab7ba7e203cd7576d1200465194ea8.jpg

Uitzicht op de kerk van Wulvergem





A La Basseville
Dorpsstraat 2, Heuvelland

www.facebook.com/wulvergemsetripel





Groeten
William






Geschreven door William Roelens om 00:00

Meer van Bierblog

↑ Terug naar de berichten