Den Heksestoel - Loker - Borelle
Den Heksestoel - Loker
Wie nog nooit in de gemeente Heuvelland is geweest heeft waarschijnlijk al gehoord van sommige van de acht kleine dorpjes die deel uitmaken van diy mooie plattelandsgebied.
Een gebied dat zich uitstrekt tussen Ieper en Poperinge.
Dranouter bvb. gekend voor zijn jaarlijks folkfestival, kemmel met zijn berg van 156 m hoog, het hoogsye punt in de provoncie West-Vlaanderen.
Maar Loker is misschien minder bekend? Alhoewel de namen Rodeberg, Scherpenberg en een stuk van de Kemmelberg deel uitmaken van deze gemeente.
Dit dorpje valt voornamelijk op door zijn Sint-Petruskerk met vier kleine torentjes die je op verschillende hoge plaatsen in het landschap kan bewonderen. Maar Loker is in de streek vooral bekend om zijn Brasserie “Den Heksestoel”. 
Den Heksenstoel laat zich vooral opmerken door zijn prachtig interieur waar de tijd is blijven stil staan.
Deze prachtige Brasserie wordt vooral bezocht door wandelaars, fietsers en toeristen die in de streek vertoeven.
Ook Fransen steken maar al te graag de grens over om te genieten van hun culinaire keuken of om te proeven van een van de 100 bieren (vooral regionale) die het café rijk is.
Het was trouwens een Zytholoog die samen met de bazen de bierkaart heeft opgemaakt. Het café is ook nog Gouverneur van Orval en van La Trappe.
Voor de wijnliefhebbers beschikken ze ook over een resem Heuvellandse wijnen. Annemie en ik zijn er onlangs na een wandeling een ‘Borelle’ gaan proeven.
Borelle Saison
‘Borelle’ het bier van Dranouter
De naam is ontstaan door het werkwoord Borellen.
Tijdens het lentefeest wordt in de streek de winter met Borellen verjaagd.
Borellen zijn bundels stro die als fakkel dienen.
Het stamt voort van een Germaanse traditie.
Het dorp Dranouter is dan in feeststemming en er wordt er op verschillende plaatsen stropoppen verbrand.
Naast talrijke activiteiten vloeit het Borellebier overmatig!
‘Borelle’ (7,5% Alc.Vol.) het bier van Dranouter
Artisanaal tussen de Hoppevelden gebrouwen bij De Plukker Poperinge
De naam is ontstaan door het werkwoord Borellen.
Tijdens het lentefeest wordt in de streek de winter met Borellen verjaagd.
Borellen zijn bundels stro die als fakkel dienen.
Het stamt voort van een Germaanse traditie.
Het dorp Dranouter is dan in feeststemming en er wordt er op verschillende plaatsen stropoppen verbrand.
Naast talrijke activiteiten vloeit het Borellebier overmatig!
Het is een donkerblond tot amberkleurig bier met gebroken witte schuimkraag
De neus is gistig
Moutig
met een licht hoparoma
De aanzet is kruidig
Ook een moutzoete toets
Zacht met een lichte hopbitterheid die blijft duren
Tikje fruitigheid
Ook de kruidigheid (Kruidnagel) laat zich voortdurend smaken
Mooi in balans
Droge afdronk
Een eenvoudig lekker bier die op het lentefeest door de feestvierders wordt geapprecieerd!
Ook wij konden van dit biertje genieten in dit prachtig interieur
INFO
Den Heksestoel
Douanestraat 1 | B-8958 Loker
Groeten
William & Annemie
