Berichten van 1 juli 2008 tot 31 juli 2008

Volgende week is het weer zover.

Van 8 tot en met 10 augustus 2008 vind in de Vallei der Feeën

“La Grande Choufferie 2008” plaats.

Dit is een jaarlijks ludieke happening rond de brouwerij van Achouffe in het gelijknamige dorp dicht bij Houffalize

Duizenden Achouffe fans getooid met kaboutermutsen komen die dagen feest vieren.

De Achouffe bieren stromen er talrijk.  Vooral als men weet dat een Achouffe biertje goedkoper is dan de frisdrank.

 

 

Naast het mini Jazzfestival op vrijdag is de grote trekpleister op zaterdag en zondag

“Het bierbakken stapelen”.

De winnaar neemt zijn eigen gewicht Achouffe bier mee naar huis.

 

Deze feesten nemen reeds voor de 26^ste keer plaats.

Om u de sfeer te laten opsnuiven alvast deze fotoreportage van verleden jaar.

Wie rond deze tijd in de streek is moet beslist eens een kijkje gaan nemen naar het kleinste en meest internationaal brouwerijfeest ter wereld.
Maar voor de veiligheid neemt een BOB mee !!!

 

Welkom bij brouwerij Achouffe.



De brouwerij en de tent liggen er nog verlaten bij.
Maar stillaan komt daar verandering in.




Beetje bij beetje komen de feestvierders toe...




Een Nederlands dixiebandje zet het feest in.







Op tafel overal Achouffe biertjes, jammer genoeg maar voor de veiligheid
in plastieken bekertjes.

Wie slim is koopt het Jaarlijkse originele glas en laat het vullen met de twee
te verkrijgen biertjes "La Chouffe" de Ardense blonde of Mc Chouffe de skotch van de Ardennen.





Bianca en Voske nog even vlug op de foto met
Chris Bauweraerts (links) en een schotse Achouffefan.
Chris is een van de twee voormalige eigenaars van brouwerij Achouffe.

Ondertussen hebben de aanwezigen plaats genomen
voor de brouwerij waar de wedstrijd om het meest bierbakken stapelen plaats zal vinden.
 

Altijd spectaculair deze originele wedstrijd.












Rode mutsen en diverse T-Shirts.
Dit maakt allemaal deel uit van La Grande Choufferie




 In de tent spelen ondertussen diverse Jazz orkesten.




Stillaan laat de kabouterdrank zich ook gevoelen.

 

 

Hoe later op de avond, hoe schoner volk.

Wanneer de nacht valt breekt het feest echt open.
Nietwaar Bianca? 

 

Brasserie d'AchouffeAdres:
Route du Village 32
6666 WIBRIN (HOUFFALIZE)

e-mail : info@achouffe.be
Site: www.achouffe.be

HET PROGRAMMA 2008

Vrijdag 8 augustus :

21h00 : les Chouffettes

Zaterdag 9 augustus :

11h00 : Dixieland Streetband
19h00 : Big Bayou Bandits
21h00 : The Jacks Voodoo Cats

Zondag 10 augustus :

11h00 : Dixieland Streetband
15h00 : The Foundy Ruverside Bullet Band


Op zaterdag en zondagnamiddag grote wedstrijd bierbakken stapelen

Ingang gratis.

Een van de creatiefste Waalse brouwers is momenteel de oprichter van het broederschap
“De Deugdzame Metgezellen van Millevertus”, nl. Daniël Lessire brouwer van Brasserie  Millevertus in Toernich. Toernich is een klein dorpje gelegen tegen Arlon.
Vroeger was Daniël bankbediende nu biertovenaar.
Hij experimenteert veel met zijn brouwsels en ik mag zeggen dat hij daar aardig begint in te lukken, wat vroeger niet altijd het geval was.
De laatste jaren is Daniël echt goed bezig met zijn bieren op punt te zetten.
We hebben 4 biertjes geproefd.

Videobeelden van brasserie MILLEVERTUS

SPELZIALE – 4,5% Alc. Vol.

Bier gebrouwen op bestelling door de producenten van spelt in de regio van de Haute Sûre in het Groothertogdom Luxemburg.

 

Wit blond biertje met witte schuimkraag.
Het schuim verdwijnt vlug.
Wazig met fijne koolzuurpareling

 Het aroma is licht zurig – Tarwe- Spelt

Ook de aanzet is vrij zurig.
zeg maar een wrange zurigheid.
Ook grasachtige prikkels komen naar boven
Weinig body, iets te waterachtig.
het gaat naar een witbiertje

 

BELLA MÈRE – 6,5% Alc. Vol.

Bella Mére, een experimentje met verschillende bittere hoppen en mouten.
Voor het eerst verschenen op het festival Brassigaume 2006.

Amberkleurig biertje met een fijne witte schuimkraag
Fijne koolzuurpareling.

De neus is redelijk moutig
met fruitige toetsen (Perzik?).

De aanzet is licht zurig.
De zurigheid vloeit geleidelijk over naar zoet.
In de achtergrond is er een aanhoudende hopbitterheid.
Toch spelen de zurige toetsjes de hoofdrol
wat het bier aantrekkelijk en iets complex maakt.

Wil je goed staan met uw schoonmoeder?
verrast ze dan met een Bella Mére.
Maar laat het etiket niet zien.

 

 

TOERNICHOISE  – 6,5% Alc. Vol.

Dit bier draagt de naam van het dorp van de brouwerij en is het aan zichzelf verplicht uitzonderlijk te zijn : het eerste brouwsel van Toernichoise Fumée werd met alle scheldnamen overladen (hespensap, beeurk,...)

 

Donker amberkleurig bier met een beige fijne schuimkraag

De neus is moutig en wordt versterkt met subtile toetsjes van fruit
Men ruikt ook rubber

De eerste slok is zurig en gerookt.
Het smaakt naar een Duits rauchbier maar niet zo verfijnd.

Fris en zurig door citrus en koriander?

De zurigheid houd aan over de gehele lijn.

 

SAINT DENIS – 7,5% Alc. Vol.

Vedette van het jaar 2006, thans een beetje op de terugweg na de nieuwigheden van 2007. Op de terugweg omdat het minder gepromoot en geproduceerd wordt.

Licht amberkleurig bier met een fijne witte schuimkraag

De eerste aroma’s vertellen ons niet veel.
Zurige toetsjes met peperprikkels

De aanzet is licht bitter
met zurige toetsjes (bijna Bella Mère)
maar dan komt er een pepersmaakje naar boven
die nogal domineert.
ook kruidige toetsen laten zich opmerken.
Het bier is ook een beetje grassig
Ondanks zijn 7,5 % Alc heeft het biertje niet te veel body
Afdronk is licht bitter met een lange pepersmaak.

Volgens mij is de l’Amararte veel subtieler van smaak.
Zeg maar meer afgewerkt en evenwichtiger.

 

Grimbergen Gold

Ook al wordt er in de abdij, sinds de Franse revolutie, geen eigen bier meer gebrouwen toch bestaat "Grimbergen" nog steeds als abdijbier.

De brouwerij Alken-Maes staat in voor de productie en de verspreiding er van en het abdijbier van Grimbergen heeft ondertussen een serieuze plaats op de biermarkt veroverd.

In het oude poortgebouw van de abdij is een "abdijbiermuseum" ingericht zodat iedereen die benieuwd is hoe abdijbier gemaakt wordt dit hier kan komen bekijken.

De jongste telg is in januari 2008 aan het publiek voorgesteld.
De Grimbergen Gold of Grimbergen Dorée

 

Externe link:
http://www.grimbergenbier.be

Grimbergen Gold – Dorée – 8% Alc. Vol.
Alken/Maes – Alken

 

Goudblond bier met een romige witte fijne schuimkraag.

Mooie koolzuurpareling.

 

De neus bied ons een geurig moutaroma

Bitter en licht kruidig

 

De eerste slok is verrassend.

We genieten van een lekkere moutsmaak.

Het bier heeft een mooie hopbitterheid.

Met een goed gedoseerde kruidigheid.

Hier en daar dwarrelen er zoete toetsjes door het smakenpalet.

Het bier ligt goed in balans.

En heeft een mooie karaktervolle nasmaak.

Ik sta versteld! Ik had het eerlijk niet verwacht

Vergeleken met de andere bieren van Grimbergen spring dit biertje er toch uit.

 

Een goed gebrouwen fris biertje die naar meer smaakt.

Toch opletten voor de 8% Alc.

 

Kortom samen met de Optimo Bruno is de jongste telg van Grimbergen een van de beste bieren uit hun gamma.

Commercieel? Ja, ...maar ik denk dat dit nieuwe Abdijbiertje ook de echte bierliefhebbers zal kunnen bekoren.

 

Tineke van Heule, ons maartje,
Kan werken gelijk een paardje,
Kan melken, kan mesten,
Kan schuren gelijk de besten.
Tineke van Heule, ons maartje,
Staat hoog in de gunst van mijn vaartje,
En als moederken haar prijst,
Dat mijn zuster er om krijst,
Dan lach ik een beetj' in mijn baardje.

Liever dan een vis die in een goudzee zwemt,
Liever dan een vogel die geen sparen kent
Liever dan een freule, Tineke van Heule,
Tineke, ons maartjen in haar hemd !    (bis)

 

René De Clercq uit Deerlijk had het gedicht Tinneke van Heule geschreven en toondichter Emiel Hullebroeck uit Gentbrugge had er muziek op geplaatst.  Beiden waren tijdgenoten.
Het liedje was zo populair dat er een werkgroep in 1964 besloot om in Heule Tinnekesfeesten te houden.

43 jaar later zijn er nog altijd Tinnekesfeesten te beleven en brouwt brouwerij ’t Brouwkot uit Gullegem
voor de gelegenheid het eerste Tinnekesbier “’t Maartje van Heule”.

 

Ik heb nog een flesje uit 2007 kunnen proeven.
Er werd indertijd slechts 500 liter van gebrouwen.
Dit zou wel het laatste flesje uit 2007 kunnen zijn!
De bedoeling is dat brouwerij 't Brouwkot elk jaar met de Tinnekesfeesten
een brouwsel maakt.

 

‘t Maartje van Heule Tripel – 8,5 % Alc. Vol.

Brouwerij ’t Brouwkot – Gullegem





Blond biertje
Ietsje wazig
Dikke witte schuimkraag.
Een nogal hevige saturatie die geen invloed heeft aan de smaak

Het biertje ruikt vrij hoppig (beetje het aroma van Amerikaanse hop)

gebruikte hoppen zijn de Saaz hop - pellets+ bloemen
en de styrian goldings - pellets

Toetsen van koriander.
Fruitig.

De aanzet is zeer fruitig
Ook hier speelt de koriander een belangrijke rol.
Doordat het biertje bijna 1 jaar oud is, zijn de koriandertoetsen wat afgezwakt
en dat komt het bier alleen maar ten goede.
Het bier drinkt zeer fris ondanks zijn 8,5% alc.

Hop en mout zijn mooi in evenwicht.
op het einde blijft er nog een lichte bitterheid hangen.

Een heel lekker gelegenheidsbiertje.

De Tinnekesfeesten gaan dit jaar door op
11-12-13-14-15 en 20 september.




Sfeerbeeld uit 2006, genomen op de bekende zolder van de pastorie.
De Tinnekeskandidaten kwamen zich even voorstellen.

DE PROEFZOLDER – KRIEKPLANKJE

 

Het is zomer en dit wisten ze op Den Proefzolder maar al te goed.

Op hun veertiendaagse afspraak waren er ditmaal 4 kriekbiertjes te proeven.

+ eventueel aangevuld met nog andere lekkere onbekende drankjes?

We waren benieuwd.

 

 

Pas boven gekomen of er stond reeds een glaasje voor ons neus.

Een Amerikaans proevertje.  Naam van het bier en de brouwerij waren toen onbekend.

Het bier werd gebrouwen met dennen- of sparrentoppen ipv hop.

(Intussen via het Zythosforum vernomen dat het om een bier van de Moonlight Brewery ging.  Een brouwerij gelegen nabij Santa Rosa in Californië. (Bedankt Joris)

 

Het biertje was kurkdroog en had inderdaad een harsachtige smaak.

Ook een redelijke eenzijdige wrange bitterheid.

Het mistte wel die frisse typische aroma's van hop.

 

Naar het schijnt zou het wel gezond zijn omdat verse scheuten van sparren en/of dennen een natuurlijke bron zijn van vitamine C.

Het proeven meer dan waard!

 

Wanneer hop schaars of te duur wordt zijn er nog altijd
Dennen- of sparrenscheuten om mee te brouwen.
het bier mist dan misschien wel van het fruitige?




"De dorstigen laven" dit is een van de goede werken die David en Glenn om de veertien dagen
in acht nemen.  .
Alhoewel het meer zou moeten zijn "De proevers laten genieten"

 

Er stond ons nog gezond vloeibaar voedsel te wachten.

David en Gleen hadden twee proefglaasjes gevuld met het nieuwe bruintje

Festina Lente en de Podge Oak Age Stout.

Festina Lente en de Podge Oak Age Stout en een vreemd eendje?
Producten van Alvinne.



 

Alvinne heeft voor hun Podge de verhoudingen gewijzigd.

1/3 Podge komende van het calvadosvat

En 2/3 jonge Podge.

Vroeger was het net omgekeerd.

 

Een blended bruintje.

 

Het resultaat is dat de houtsmaak van vroeger niet zo meer primeert.

Ze is nog aanwezig maar het biertje is nu veel toegankelijker geworden en gaat meer smaken naar zoete alcohol. 

Madeiratoetsen zijn er in terug te vinden.

Ook resten van calvados in de achtergrond

Lichte zurige prikkels

Een zeer droge afdronk.

 

De eerste versie was iets complexer.

Alvinne brouwer Davy in gesprek met Luc Vermeersch en echtgenote van brouwerij
De Leite in Ruddervoorde.
Een nieuw biertje is in aantocht.


 

Dan was het tijd om het menu van de dag te proeven

Het kriekplankje

 

1 Oude kriek 3 Fonteinen

2 Oude kriek De Cam

3 Kriek Boon van ’t vat

4 Kriekenlambik Girardin.



4 kriekbiertjes met brood en zure kriekjes.
4 verschillende kleuren, aroma's en smaken.

 

Oude Kriek 3 Fonteinen

 

Donker rood

Licht roze schuim.

 

Lichte zwavelgeur

Geurig kriekaroma

Licht zurig.

 

De smaak is fris zurig.

Ook toetsen van hout

Perfect evenwichtig

Kurkdroge afdronk

Lekker aperitiefje

 

 

Oude kriek De Cam

 

iets lichter van kleur.

Bijna geen schuim

 

Het aroma laat de eerste seconden weinig los

Na een tijdje waren er fruitige toetsen te ruiken.

 

De smaak is zeer zurig. Zelfs ietsje te extreem zurig.

Voor mij toch.

De kersensmaak van de kersen word daardoor iets verdrongennaar de achtergrond.

Droge afdronk.

 

 

3 Kriek Boon van ’t vat.

 

Donker rode kleur

Dikke roze schuimkraag

 

Het aroma is zoet fruitig

Geurtjes van fruitspekjes

 

De smaak is overwegend zoet

Zeer aromatisch

Een fruitpaletje van frutella’s.

Kersen op drank

Een totaal tegenovergesteld smakenpalet of de twee voorgaande.

Een kriek voor iedereen zeg maar.

 

 

Kriekenlambik Girardin.

 

Het kleur is donkerroze

 

Het aroma ruikt naar Boterspekken

Werthers Originals

Dus niet onmiddellijk een kriekgeurtje

Zeer zacht

 

De smaak is mals

Niet zurig

Een lichte bitterheid

Met een droge afdronk

Heel lekker.

 

 

Het Pajottenland op één plankje




Uit Groot-Brittannië, Camra members
Mark and Julie uit Oldham. 




Er was nog een proevertje van brouwerij De Herberg uit Buizingen.

lees ook Herberg Blond op dit bierblog 

 

Donker amber van kleur

Schuimloos.

 

Het aroma was een beetje waterachtig

Pilsaroma

 

Licht geroosterde mout

Lichte toetsjes van zoethout

Het bier is nog niet af.

Het is wel perfect gebrouwen maar mist toch nog een beetje body.

Het was dan ook een proefbrouwsel.

 

Proefbrouwsel van brouwerij De Herberg uit Buizingen.

 

Ook Bas en Hildegard Van Ostaden van bierfirma
De Leyerth zijn trouwe bezoekers van de Proefzolder.

Het was behoorlijk druk geweest volgens Glenn en Davy
Het bestuur van de Waregemse bierfanaten hadden al vroeg in de morgen een bezoekje gebracht.
En ook Bierproeversvereniging HIC uit Ingelmunster kwam nog even langs.

Volgende openingen van de proefzolder:

30 augustus
13 september
27 september
11 oktober gesloten: Bierhappening Zottegem

Telkens van 11 tot 16 uur

Pico Brouwerij Alvinne

Bière Abbaye de Belgique - Belgisch of Frans?

Bière blonde d'Abbaye kleurt amber i.p.v. blond



Veel informatie vind u niet over dit toch wel vreemd abdijbiertje.

Het wordt allicht gebrouwen bij brouwerij Haacht, want het rugetiket verteld ons

“Bière issue de l’Abbaye des Prémontrès de Tongerlo”.

Bier afkomstig van de Abdij van de Norbertijnen van Tongerlo

Wetende dat de Tongerlobieren gebrouwen worden bij Haacht
Het wordt gebrouwen voor SAS Brasserie de Saint Omer.

“Bière issue de l’Abbaye des Prémontrès de Tongerlo”.

 

Eigenaardig dat dit bier in België gebrouwen wordt want het stadje Saint-Omer bezit ook een brouwerij met dezelfde naam.

Op hun oude stuntelige website kan men het biertje niet terug vinden.

Hun nieuwe site is voorlopig nog niet klaar.

 

 

 

Het Belgisch kroonkurkje links toont een afbeelding van de toren van
Cathédrale Notre Dame de Saint-Omer.

Ook het Franse bierviltje van Brasserie Saint-Omer toont deze toren weer.
Toch een beetje vreemd allemaal.

 

Bij brouwerij Haacht is dit biertje niet terug te vinden.

Bière Abbaye de Belgique – 6,2 Alc. Vol.

Brouwerij Haacht – Boortmeerbeek.

 

Gebrouwen voor SAS Brasserie de Saint Omer (Fr)

 

 

Amberkleurig helder bier met een licht beige schuimkraag.

Het schuim verdwijnt vlug.

 

Het aroma is moutig

Geroosterde mout

Zelfs een beetje geparfumeerd

 

De aanhef is zoet.

Karamel en kandij laten zich gelden

Ook toetsjes van sinaasappel komt de smaak vervoegen

In de verte een heel lichte hop bitterheid.

Maar het bier is over de gehele lijn zoet.

Op het randje van volmondig.

Het biertje laat zich smaken maar voor een abdijbier mis het toch wat body.

 

Door het feit dat het schuim snel verdwijnt is het niet zo smakelijk

Om te drinken.



Ook bij Brasserie Saint-Omer is dit biertje niet te vinden.

De beste aperitief voor het eten is en blijft nog altijd een lekkere frisse pils.
Ik weet niet waarom sommige mensen een zoete porto willen nemen om een maaltijd mee te beginnen? 
eigenlijk is deze drank door zijn zoete smaak er  helemaal niet geschikt voor. 
Een aperitief mag niet zoet zijn.  Wel is porto traditioneel een drank om te genieten in de loop van de namiddag of 's avonds na een maaltijd.
Sorry vele portodrinkers maar een gewoon pilsje is veel meer geschikt om het hongergevoel aan te scherpen.

Het Bockor Blauw logo.

Persoonlijk ben ik geen echte pilsbier doordrinker, maar op recepties waar ik voor de keuze kom te staan tussen een schuimende pils en een schuimwijntje van niemendal
dan neem ik al vlug het eerste.
Ook als dorstlesser is een pilsje mooi meegenomen, alhoewel sommige pilsbieren iets te plakkerig kunnen overkomen zodat u er nog meer dorst van krijgt.
Een feit is zeker, door zijn alcoholvolume +/- 5% is het een doordrinkbiertje.
Men spreekt dat de beste pilsbiertjes 5,2% hebben als Alc Vol..
Heb ik er nu net wel eentje geproefd zeker !!
Bockor Blauw van Brouwerij Bockor uit Bellegem.



De echte blauwdrinkers drinken het bier uit de fles.

Volgens de website van brouwerij Bockor onderscheidt Bockor blauw zich van de Bockor Pils door zijn iets donkere kleurnuance, een wat lagere dichtheid en zijn zachtere, vollere smaak.

Bockor Blauw is een "export", een biertype van lage gisting dat in de jaren '80 immens populair was.
In feite is dit niet juist want Bockor Export is altijd een pils geweest.
Enkel de inhoud van het flesje verschilde.
De pils was 25 cl en de export 33 cl.
Nergens in mijn archieven vind ik enige publiciteit voor Bockor Export

Bockor Blauw – 5,2 % Alc. Vol.
Brouwerij Bockor – Bellegem

Mooi helder - Bockor Blauw

Blond waterachtig geel kleur
Helder met mooie romige witte schuimkraag.
Mooie fijne koolzuurpareling.

De neus is moutig met hoppige toetsen

De eerste smaak is licht zoetmoutig
die overgaat in een milde bitterheid
Het bier drinkt fris.

Een smakelijke lichte nabitterheid.
Droge afdronk

Ik vind het een smekelijk biertje.
Een echte aperitief

Buiten het nieuwe originele glas van Bockor Blauw, zou Bockor Blauw ook
in dit glas mogen getapt zijn?

Dankzij biervriend en hopcollega Carl Kins komen Voske en ik regelmatig in kennis met de Amerikaanse biercultuur.
Zo waren wij midden januari 2008 samen met Biergoeroe Joris Pattyn uitgenodigd bij Carl om enkele Barley Wines en IPA’s te proeven.

Carl en Joris zijn echte gepassioneerde bierliefhebbers die regelmatig in een jury zetelen van diverse bierwedstrijden. Zo zijn ze telkens te gast op de World Beer Cup in de USA. 
Carl schrijft geregeld artikels voor de Zytholoog en zijn grootste hobby is, om zoveel mogelijk Amerikaanse Brouwerijen te bezoeken. Ook de Tsjechische bieren genieten zijn voorkeur.  Als ze maar lekker hoppig en bitter zijn.

Joris is de Belgische toprater op Ratebeer (Ratebeer is de Amerikaanse website die West-Vleteren nog als beste Bier ter wereld uitriep en de Struise Brouwers als beste brouwers)
Momenteel heeft hij maar liefst 4216 bierbesprekingen onder zijn naam staan.
Ook deze geslaagde proefnamiddag beschrijft hij op The Burgundian babble Belt

http://www.babblebelt.com:80/jblog/011908.html

Zure en bittere bieren genieten zijn voorkeur.

 

Joris, gastheer Carl en mezelf.



12 Amerikaanse biertjes werden er geproefd in kleine en grotere proefglaasjes J.

Omdat de fotografische omstandigheden niet te best waren heb ik de lege flessen meegenomen en er thuis foto’s van gemaakt.

Daar de meeste geproefde bieren geïnspireerd waren naar Belgisch voorbeeld passen ze wel tussen de Belgische bieren op deze bierblog.

RED BARN ALE – 6,7 % Alc. Vol.
The lost Abbaye
Port Brewing Company - San Marcos (Californië)

 

 

Donker amber biertje (Oranje)
met witte schuimkraag.

Aroma’s van citrus en sinaasappel

De smaak is fruitig.
Tarwe – Citrus
Klein tikkeltje honing (heel diep)?
Gember
Geroosterde mout
Een aangename bitterheid

AVANT GARDE ALE –7 % Alc. Vol.
The lost Abbaye
Port Brewing Company - San Marcos (Californië)

 

Donker oranje biertje met een witte schuimkraag

De neus ruikt honing – zoethout en karamel.

De smaak is zoet met hoppige prikkels
Honing speelt bijna de hoofdrol.
Een zeer droog bier
met een lekkere bitterheid op de achtergrond
Mooi evenwicht.

Een perfecte nabitterheid die blijft hangen.






LA ROJA ARTISAN AMBER ALE – 7,2 % Alc. Vol.
Jolly Pumpkin Artisan Ales - Dexter, Michigan

 

Donker oranje bier met witte schuimkraag

Het aroma ruikt naar hout
Het bier is gerijpt in eiken vaten.

Een licht zurige aanzet
Smaak van eik
Wilde gist
Ook een wijnsmaak komt boven
Iets muffig
Vanille toetsen.

Een ambachtelijke bier gebrouwen naar Vlaamse traditie.

Carl de perfecte gastheer schenkt nog een proevertje in.
Op de voorgrond twee lost Abbay bieren en La Roya.

UNPLUGGED – SOUR BROWN ALE – 6 % Alc. Vol.
New Glarus Brewing Co. - New Glarus, Wisconsin.

 

Donkerbruin bier met een kleine beige schuimkraag.
Schuim verdwijnt nogal vlug.

Het aroma ruikt zoet en naar hout

De smaak is zeer complex
Karamel – Melkzuur – Hout
appelen
zoete basis met zure prikkels.

Een prachtig uitzonderlijk biertje






PLINY THE ELDER  - +/- 9% Alc. Vol.
Russian River Brewing Co.  - Santa Rosa, CA

 

 

Goudblond bier
Zeer helder met een dikke witte schuimkraag

Het aroma ruikt naar Grapefruit – Pompelmoes

Zeer hoppig bier
Fruitig waar de pompelmoes de hoofdrol speelt

RASPBERRY TART  –  4 % Alc. Vol.
New Glarus Brewing Co. - New Glarus, Wisconsin.

 

Rood bier met roze schuimkraag.
Het schuim verdwijnt nogal vlug.

11 th ANNIVERSARY ALE  – 8,7% Alc. Vol.
Stone Brewing Co. – Escondido – Californië

 

Heel donker bier met beige schuimkraag.

Een hoppig en fruitig aroma
Karamel?

 

19 ANNIVERSARY GOLDEN ALE  – 8,7% Alc. Vol.
Deschuttes Brewery – Bend (Oregon)

 

 

Blond bier met witte schuimkraag

Moutig aroma
De geur doet aan Pils denken.

Een Fruitcoctail met een enorm smakenpalet.
Van snoepjes naar gebak.
Alcoholtoetsen dringen lekker door.
Mooi evenwicht tussen hop en mout

Belgische inspiratie (Belgian Ale)




Tijd voor een 19 Anniversary Golden Ale.
Bemerkt ook het plat water op de tafel !

ALPHA KONG  – 13 % Alc. Vol.
Three Floyds Brewing Co. – Munster (Indiana)

Donker amber met een gebrken witte schuimkraag.
bijna geen schuim

Aroma van likeur
Napoleon Mandarin.

Het bier heeft een zoete smaak
weinig gehopt
Het is zeer papperig (volmondig)
De alcohol dringt teveel door op de voorgrond.

Gevaarlijk biertje.
Door de volmondigheid zou ik er ook geen twee lusten.






OLD GUARDIAN 2007  – 11,2% Alc. Vol.
Stone Brewing Co. – Escondido – Californië

Donker amber (Koperkleurig) bier met een gebroken witte schuimkraag

De neus geeft lichte oxidatie.
Karamelmout misschien?

De smaak is die van appelsienen.
Hoppig
karamel – likeur.
De alcohol is niet overdreven maar mooi in evenwicht.

Hoppige bitterheid.

Een aangename Brandewijn






WOODVILLE # 21 - 10,2% Alc. Vol.
Wood Ville Brewing Co. – Longmont (Colorado)

Het bier kleurt mooi bruin met een kleine schuimkraag.

Aroma van eik
mout

De smaak is vanille
Alcoholprikkels geven het bier een lekkere toets
rozijntjes

Een prachtig biertje






ANGELS SHARE ALE - 10,5% Alc. Vol
The lost Abbaye
Port Brewing Company - San Marcos (Californië)

Bedankt Carl !