Berichten van 1 januari 2023 tot 31 januari 2023

Uitreiking Hop certificaten Belgische HOP 2022







Op vrijdag 27 januari 2022 vond in de zaal 'Skindles' (Poperinge) de uitreiking plaats van de Hopcertificaten Belgische HOP 2022.

Bovenaan rechts de Logo's van Belgische Hop (Links 50% Rechts 100%)

Belgische hop staat voor kwaliteit omdat hoge standaarden vereist zijn om deze hop in België te telen. 
Door hun vruchtbare bodem is Poperinge een uniek terroir om hop te kweken!
Wie Belgische hop gebruikt bij het brouwen van hun bier krijgt een label toegekend (50% of 100% Belgische Hop) die ze op hun etiket kunnen vermelden.

Peter Cleenewerck

Peter Cleenewerck verwelkomde de aanwezigen. 

Joris Cambie


Joris Cambie Biologische Hopteler en voorzitter van V.Z.W Hop sprak
over de evolutie van de hopindustrie van het voorbije jaar.
Hij haalde onder meer aan dat er veel ondernomen wordt ter ondersteuning van Poperinges culinaire plant,
met name de hop.

Schepen van landbouw Kris Notebaert


Na een welgemeend hoppig 2023 toegewenst te hebben sprak hij over dat het logo van Belgische Hop een schot in de roos is.
De plant waarmee Poperinge zich onderscheidt van andere steden het terug goed doet.
Deze Poperingse hop profiteert van een uitstekende reputatie in binnen- en buitenland
Het hopareaal dat eind 2009 zijn laagste niveau had bereikt (ongeveer 160 ha) is weer toegenomen.
Op vandaag bedraagt de oppervlakte aan hop in België 182,29 ha.

Het kwaliteitslogo 'Belgische Hop' prijkt reeds op 629 flessen. Deze bieren worden door 162 verschillende brouwerijen geproduceerd met minimaal 50% Kwaliteitshop.

In 2022 hebben opnieuw een aantal brouwerijen waarvan enkele voor het eerst de toelating aangevraagd om het logo te mogen plaatsen op hun etiketten van hun bier. We zijn hen dankbaar voor het vertrouwen in de Belgische hop en voor de keuze om de korte keten te ondersteunen.

De uitreiking van de aangevraagde certificaten werd door een ruim publiek bijgewoond

Peter Gerard

Brasserie Bertinchamp (Gembloux)
Bier 'Smash Belge'

Greg Toussaint

Brasserie Brewtous (Butgenbach)
Bier 'Sympathy for The Devil'





Kris Langouche

Brouwerij 'De Plukker' Poperinge

Wulge
Zaza

De drie gelauwerde brouwers

Niet aanwezige brouwers

De Houtlandse Brouwers,

Onze Lieve Vrouwstraat 2, 8820 Torhout

voor de bieren Houtlandse Stout en Houtlands Weizen

 

Brouwe bier,

Rivierstraat 40, 8560 Wevelgem

voor het bier Liefhebber

 

Brasserie de l’Orne,

Grand’rue 38, 1435 Mont-Saint-Guibert

voor de bieren 16ORNE bio en Ornoise bio

 

Brasserie de Lonsees,

Rue de Lonzée 209, 5030 Gembloux

voor de bieren Saison en Ambree

 

Brouwerij Rubbens,

Bohemen 101, 9260 Wichelen

voor het bier Rubbens Tripel

 

Micro-brasserie Choulotte,

Rue de l’yser 47, 6183 Trazegnies

voor de bieren Sapine, Mina, Connemara spirit, Bière de Noël, Neiva en Cuvée Louise

Burgemeester Christof Dejaeger

Burgemeester Christof Dejaeger feliciteerde de gelauwerden en deed een warme oproep voor de komende HOPfeesten

Met dank aan Annemie Declerck voor de foto's

5 bieren 137



Alaskan - Dikke Jan Quadrupel - Galea -
Haeseveld Ultra Strong Blond – Zwaluw









Alaskan (6,4%Alc.Vol.) - Blik
Alaskan Brewing Company – Alaska (US)







Amberkleurig wazig bier met een redelijke romige witte schuimkraag

De neus ruikt een fijne zoetheid
Tropisch
Rood fruit
Kersen

De eerste slokken zijn zoet
Granig
Karamelmout
Soms een klein bittertje
Kersen komen nu en dan boven
Tikje munt?
Evenwicht
Licht bittere afdronk
Droog

Een aangenaam Amerikaans bier om te degusteren maar een smaak van spar vind ik niet terug

Met dank aan Stu Stuwart voor het mij bezorgen!









Dikke Jan Quadrupel (10,5%Alc.Vol.) 
Gebrouwen door Dikke Jan – Desselgem
In de ketels van Brouwerij Deca – Woesten

Donkerbruin bier met een lichtbruine volle schuimkraag

Zoete neus
Kandijsuiker
Karamel

De eerste slokken zijn zoet
Moutige prikken
Lichte alcoholtoets
Kandijsuiker
Karamel
Vanille?
Een tikje kruidigheid doe het bier alle eer aan
In balans
licht bittere afdronk

Zacht en vol van smaak
Voor mij een lekker quad die bij een programma van Canvas past!








Galea Grand Cru (9,5%Alc.Vol.)
Gebrouwen voor Galea Craft Beers - Brasschaat
door Microbrouwerij Craywinckelhof – Lubbeek

Licht amberkleurig bier met een witte schuimkraag

Een moutig aroma
Licht kruidig

De aanzet is zoet
Moutig
Tikje bitterheid tussendoor
Lichte kruidigheid van koriander
Citrus
In balans
Degusteert vlot maar blijft toch wat hangen qua pit
Iets meer verwacht van een Grand Cru!








Haeseveld Belgian Ultra Strong Blond (10,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Haeseveld - Sint-Amandsberg






Goudblond tot amberkleurig bier

Zoete neus
Karamel
Tikje alcohol

De eerste slokken zijn zoet
Karamel
Rozijntjes
Fruitige prikken van abrikoos/banaan
Tikje citrus
Mooie bitterheid
Alcoholwarmte
In balans
Licht bittere afdronk
Fruitig met wat alcohol
Lekker zwaar bier die vlot degusteert.








Zwaluw (3,3%Alc.Vol.)
Siphon Brewing – Oostkerke

Strogeel wazig bier met een witte fijne schuimkraag

De Neus is moutig
Fruitig Citrus
Floraal

De eerste slokken zijn pittig en hoppig
Grassig
Bitterheid komt onmiddellijk boven
Florale Toetsen - Citrus
Droog
Evenwichtig
Droge bittere afdronk
Heel veel karakter voor een bier van slechts 3,3%




Groeten
William

5 bieren 136

L'Ensemble Superior all-malt barley wine -
Toekan - Twincorn - Wisent – Zageman

L'Ensemble Superior all-malt barley wine (13,0%Alc. Vol.)
Brouwerij De Dochter van de Korenaar - Baarle-Hertog

Bruinkleurig bier met een beige kleine schuimkraag

De neus ruikt karamel
Zoethout
Kersen
zwate koffie

Smaak gebrande mout
Zoete toetsen
Karamel
Koffie
Kersen
Rozijntjes
Honing?
Abrikoos
Hout
Soms een tikje alcohol die opdwarrelt maar over het algemeen goed verborgen
Mooi in balans
Zoete afdronk
Wijnsmaak
Een heerlijk zetelbier!

Toekan (5,2%Alv.Vol.)
Gebrouwen door Brouwerij De Schieve – Balen
Voor Beer 4 Nature – Mol

Geelblond wazig bier met een witte kleine schuimkraag

Pilsaroma
Gist
Kruidig

Licht zoetig begin
Kruidigheid komt piepen
Koriander
Hard
Scherp van smaak
Fris
Hopbitterheid
In evenwicht
Zachte zurigheid bij de afdronk
Tussen pils en witbier
Zomerbier!








Twincorn quintuple (13,5%Alc.Vol.)
Collaborationbrew Circusbrouwerij en Hugel – Zwevegem/Kortrijk






Amberkleurig bier met een romige beige schuimkraag

De neus bied ons een zoet aroma
Moutig
Fruitigheid van frambozen?
Hout
Likeurtoetsen

De eerste slokken zijn zoet/bitter
Alcohol komt de kop opsteken
Whisky – Rhum?
Fruitigheid
Karamel
Houtprikken
Kruidigheid
Lichte bitterheid
In balans
Zoete alcoholische afdronk
Nabitterheid
Alcohol in de mond!
Een volmondig zetelbier !!!








Wisent Oak Aged Bourbon Infused (9,0%Alc.Vol.)
Micro brouwerij Beer 4 Nature Mol






Kastanjebruin helder bier met een romige gebroken witte schuimkraag

De eerste prikken zijn licht zurig
Die overgaan in een moutige neus
Lichtjes gebrand

De eerste slokken zijn zoet
Karamel
De alcoholwarmte komt meteen naar boven
Bourbon
Hout
Kruidige prikken
Vanille
Rozijntjes
In balans
Romige zoete afdronk.








Zageman (5,5% Alc.Vol)
Brouwerij Boelens - Belsele

Blond bier met witte schuimkraag

Aroma is moutig
Hoppige prikken
Lichte fruitig toets van abrikoos
Gist

Zoete aanzet
Koriander
onmiddellijk gevolgd door een bitterheid
Banaan
De hopbitterheid neemt een beetje de bovenhand
Gistige prikken

Een klein zuurtje tussendoor
In evenwicht
Droge afdronk
Een lekker hoppig bier
Niet zagen als ge het niet lekke vind!

De zageman is een figuur in de vorm van iemand met een zaag met een tegengewicht die op de rand van de tafel te balanceren gezet wordt, eertijds als aanduiding in een kroeg dat het tijd werd elders te gaan zagen
zageman - WikiWoordenboek (wiktionary.org)

Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!

Groeten
William

Deel 2

IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN



HAZEKASTEEL en CHAPLIN (Nieuwkerke)



Nog altijd in het spoor van oud wielrenner Nico Mattan reisden Annemie, Edwin en mezelf ditmaal naar Nieuwkerke. Nieuwkerke is ook een dorp in de provincie West-Vlaanderen en ligt net zoals Basseville
(Zie : Proeven in het dorpscafé A La Basse Ville (Wulvergem) in het prachtige Heuvelland. 

https://blog.seniorennet.be/bierblog/archief.php?ID=2564567

Het dorp werd vroeger ook Westnieuwkerke genoemd. Het was een zelfstandige gemeente tot in1977. Toen werd het de zuidelijkste deelgemeente van Heuvelland. Het ligt tegen de grens met Frankrijke en Wallonië

We bezochten er een originele kroeg en een restaurant.









Eerst proefden we een Picon bij “Maitje Lalleman” in het volkscafé
“Het Hazekasteel”







Maitje of Maria is de derde en laatste generatie van dit origineel Dorpscafé.
De kleinste cafébazin van Vlaanderen staat al 52 jaar achter haar toog en telt 77 lentes.









Maar de reden waarom we het Hazekasteel bezochten was de Picon van Maitje.
Voor amper 5 euro konden we genieten van haar fruitige frisse zelfgemaakte Picon.








“Maitje, we zien joen gern” staat er ergens te lezen op een ‘schort’ aan de muur.
Dit zou een geschenkje geweest zijn van de dorpelingen tijdens een kermis.
Ook haar hond Jerom wordt graag gezien. Hij komt meteen kennis maken met de gasten die binnenkomen.








Dat het druk is in dit dorpscafeetje was meteen duidelijk toen we binnen kwamen.
Een tiental mensen waren aanwezig in de gelagzaal, niet alleen voor de
sympathieke cafébazin maar toen we de prijslijst zagen werd het meteen duidelijk.




































Toen we wilden vertrekken kwam oud wielrenner Nico Mattan binnen.
Een foto met de cafébazin mocht in mijn reeks niet ontbreken.













’s Middags deden we restaurant ‘Chaplin’ aan. 













In deze gezellige eetgelegenheid aten we als lunch ‘Scampi’s van het huis’ en proefden we
vooraf een ‘Charlie Dry Hopped Tripel’.















Charlie Dry Hopped Tripel (8,0%Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Beerselect Gent

Goudkleurig bier met een kleine witte schuimkraag

De neus ruikt fruitig
Moutig
Banaanprikjes

De eerste slokken zijn zoet
Moutig
Fruitig (banaan)
Hoppige toetsjes
Citrusprik
In balans
Licht fruitige afdronk
Tikje bitterheid
Een klassieke tripel!















Restaurant Chaplin (https://www.chaplin-nieuwkerke.be/Nederlands/index1.html)
is gelegen op de markt 5 te Nieuwkerke (Heuvelland).



Groeten
Annemie, Edwin en mezelf
Op naar een volgende locatie!

Tripels 48


Dors Tripel - Etappe Tripel - Zatte tripel

Dors Tripel (8,5%Alc.Vol.)
Waarschijnlijk gebrouwen bij Gulpener Gulpen!
Voor Jumbo Supermarkten







Amber- Goudkleurig bier met een kleine witte schuimkraag

De neus ruikt zoete toetsen
Moutig
Fruitige prikjes
Banaan – Perzik

De eerste slokken zijn zoet
Fruitig
Tikje honing
Lichte kruidigheid
Degusteert vlot
Zacht
In balans
Zoete afdronk
Zoete nasmaak
Niet slecht, maar voor mij VEEL te zoet!







Etappe Tripel (8,0% Alc.Vol.)
Gebrouwen door de Biking Brewers - Gent





Blond bier met witte schuimkraag

Zoete neus
Moutige prikken
Fruitig en kruidig

De eerste slokken zijn zoet
Banaan
Gevolgd door kruidige prikjes
Koriander
Zachte bitterheid
In balans
Zoete afdronk

Maar in het peloton zal er na een wielerwedstrijd wel enkele renners zijn die het zullen degusteren!
Vooral de supporters van wielrenner Stan Dewulf, die het bier samen met zijn vriend Lowie Lins heeft gebrouwen zullen dit biertje niet links laten liggen!









Zatte tripel (8,0%Alc.Vol.)
Brouwerij t’IJ - Amsterdam – Duvel Moortgat – Breendonk






Amberkleurig helder bier met een grove witte schuimkraag

Moutige neus
Tikje fruit
Perzik

Ook de eerste slokken zijn vrij moutig
Granig
Licht kruidig
Koriander
Perzik
Bitterheid tussendoor
Karameltoets
In evenwicht
Licht bittere afdronk
Een degelijke klassieke tripel die vlot degusteert.


Groeten
William