Berichten van 1 februari 2014 tot 28 februari 2014

Oproep aan de Belgische bevolking: wees
“Fier op ons Bier !”

Op woensdag 12 februari is in het Brouwershuis te Brussel
de campagne “Fier op ons Bier !”

van start gegaan.






Het Brouwershuis op de Grote markt van Brussel

De Belgische brouwers lanceren voor de eerste keer een oproep naar de Belgen
om hun trots en fierheid voor Belgisch bier te tonen!
Onder de noemer “Fier op ons bier” zullen heel
wat gezamenlijke initiatieven worden genomen om de Belg aan te sporen
wat meer chauvinist te zijn over één van de topproducten
die België internationaal op de kaart zet.

Onder de noemer “Fier op ons bier” zullen heel wat gezamenlijke initiatieven worden
genomen om de Belg aan te sporen wat meer chauvinist te zijn over één van de
topproducten die België internationaal op de kaart zet.







Veel internationale aandacht!

België is hét bierland bij uitstek: het telt vandaag 150 brouwerijen, g
aande van familiale en kleine brouwerijen, over middelgrote spelers
tot grote, internationale brouwers en heeft méér dan 1000 verschillende bieren,
met de meest contrasterende smaken.

Elk Belgisch bier vertelt een eigen verhaal dat deel uitmaakt
van ons regionaal en nationaal erfgoed.
Bovendien zijn we het enige land ter wereld waar er bieren
worden gebrouwen volgens vier verschillende gistingswijzen : h
oge, lage, spontane en gemengde gisting. 

Internationaal worden onze bieren gewaardeerd omwille
van de unieke diversiteit, kwaliteit en authenticiteit.
Hun populariteit gaat in stijgende lijn en het Belgisch bier
verovert vandaag zowat alle uithoeken van de wereld,
van Frankrijk, Nederland en het Verenigd Koninkrijk tot Azië,
Noord- en Zuid-Amerika.
Onze kwaliteitsbieren zetten ons land op de wereldkaart
op een verfrissende, schuimende manier.
Kortom, heel wat om trots op te zijn.
Maar zoals het een nuchtere Belg betaamt, zijn we dat soms veel te weinig.
Daarom roepen de brouwers alle Belgen op om fier te zijn op
onze Belgische bieren en hun appreciatie te tonen.






Aan de tafel van links naar rechts :
Theo Vervloet (Voorzitter Belgische Brouwersfederatie)
Eric Lauwers CEO AB InBev Benefralux) , Michel Moortgat (Duvel Moortgat),
Edwin Dedoncker (Alg. Dir. Br. Bières de Chimay) 
Dominique Friart (Adm. Délegué Br. Saint – Feuillien)
en Sven Gatz (Directeur Belgische Brouwers).

Theo Vervloet, Voorzitter : “Voor de eerste keer sinds de oprichting v
an de federatie ‘Belgische Brouwers’ in 1971,
wordt er een nationale mediacampagne gevoerd.
Voor de sector is dit een historisch moment en we hopen
dan ook dat de Belgen deze unieke oproep massaal zullen beantwoorden
en zo meeschrijven aan een stukje geschiedenis voor de brouwers.”

De handen werden in elkaar geslagen met VLAM
om de campagne ‘Fier op ons Bier’ uit te werken gezien hun jarenlange ervaring
in het opzetten en begeleiden van generieke promotie.
Frans De Wachter, directeur VLAM :
“We stellen graag onze expertise in niet merkgebonden promotie ter beschikking aan de initiatiefnemers, die de campagne volledig financieren.
De Belgische biersector vormt net als andere productcategorieën
die we steunen een belangrijke economische pijler van ons land.”

Cécile Delorme, eigenares bierkelder Brewberry in Parijs :
“De Belgische brouwers hebben een rijkdom,
een ambacht, een kunst zelfs, die je in andere landen niet terugvindt.
En dat is echt een geluk voor de Belgen.”








De nieuwe vlag werd door enkele brouwers aan de pers voorgesteld





Ook de horeca werkt mee om de oproep nog meer kracht bij te zetten.
Danny Van Assche, Afgevaardigd Bestuurder Horeca Vlaanderen :
“Geen café zonder bier, maar zeker ook geen bier zonder onze cafés.
Het ruime Belgische bieraanbod en onze horeca gaan hand in hand.
Er is geen betere ambassadeur om onze rijke biercultuur te promoten
dan de gepassioneerde cafébaas of creatieve kok.”







Daarna volgde een receptie waar men kon napraten over de campagne.







Jullie verslaggever met de Parijse Cécile Delorme 

De campagne wordt ingezet met tv spotjes waarin buitenlandse bierliefhebbers gepassioneerd

vertellen over hun liefde voor Belgisch bier. I
n Parijs volgen we Cécile Delorme, die de Fransen

verrast met Belgisch bier.

http://www.youtube.com/watch?v=pYpPHpThdQg

Chris Lively kookt met Belgisch bier in Maine en
Tina Su laat de Chinezen Belgisch bier ontdekken in Nanjing.
Alle drie roepen ze de Belgen op om fier te zijn op ons topproduct en dit te tonen.

http://www.youtube.com/watch?v=J6lMpBb7yIE

 http://www.youtube.com/watch?v=2vcTA2KEvks

Elke Belg kan vervolgens zijn appreciatie en trots tonen
op de facebookpagina facebook.com/fieroponsbier,
door het maken van foto’s, filmpjes of simpelweg door een bericht te delen
over hoe fantastisch je Belgisch bier vindt.
Finaal gaan we op zoek naar de meest trotse Belgisch-bier fan.

Op de facebookpagina kan je ook terecht om meer te weten
te komen over bijvoorbeeld hoe bier gebrouwen wordt.
Er zullen leuke bierweetjes gedeeld worden en je kan er ook
bierevenementen terugvinden

Ontdek de televisiespotjes op
facebook.com/ fieroponsbier

en word vooral zelf ook fier op ons bier !

Martin’s IPA

Martin’s IPA – 6,9% Alc.Vol.
John Martin - (Scottish & Newcastle) - Genval
Gebrouwen bij Palm Breweries, Steenhuffel

Koperkleurig helder bier
Met witte schuimkraag

 Moutige en fruitige neus
Hoppig
Met prikkels van pilsmout
Tikkeltje honing

 

Zoete aanvang
Karamel
gevolgd door licht bittere toetsen
ook in de smaak komen soms pilstoetsen boven
Fruitige (perzik) en zoete prikkels (honing)
Een aangenaam mondgevoel
Mooi, zacht en in evenwicht Laat zich vlot degusteren
Droge licht bittere afdronk.
Een IPA zou ik het niet durven noemen.
Een commercieel gericht bier
Maar toch genietbaar!

 

INFO :
John Martin NV
gebrouwen bij Palm Breweries, Steenhuffel
Rue du Cerf 191
1332 Genval (Rixensart)
e-mail: commercial@johnmartin.be
website: www.anthonymartin.be

Beer & Gastronomy ambassadeur 2014

Op dinsdag 04 februari 2013 werd de “Beer & Gastronomy”
ambassadeur voor 2014
uitgeroepen door de prestigieuze Academy van
“Het Biergenootschap der Lage Landen” (BGLL).
Deze award bekroont een bekende Belgische persoonlijkheid
die zich het voorbije jaar onderscheiden heeft door zijn of
haar positieve bijdrage aan de promotie van bier en gastronomie. 
In 2012 mocht Jean Blaute de prijs in ontvangst nemen.
Vorig jaar ging de titel naar Joachim Boudens van het
befaamde Brugse restaurant Hertog Jan. 
Ditmaal was het de eer aan Jeroen Meus.








De prijs werd uitgereikt in het Duvel Depot in Breendonk





De uitreiking vond plaats in het gekende Duveldepot in Breendonk (Puurs).
Ik was maar al te blij met de uitnodiging en ging er zoals elk jaar er graag op in.
Naar het Duveldepot rijden is voor elke bierliefhebber een aangename rit.
Vooral in gezelschap van twee mooie dames en dito heren.
Sofie Vanrafelghem (Vrouwen en bier project),
Saskia Falens (een van de eerste EVA-dames),
Yannick de Cocuéau (amateurbrouwer en hoofdverantwoordelijke
van het Zythos Bier Festival en
Freddy Debels (Bierbrief)
vulden mijn volumewagen
Heel wat BV's (biervips) en persoonlijkheden uit de culinaire wereld
waren aanwezig.









Laureaat 2012 Jean Blaute en Dirk De Prins (culinair journalist) 







Sofie Vanrafelghem in gezelschap van Dirk De Prins en Yannick Boes,
President van de Confederatie van Belgische Bouwers.






Hildegard Van Ostaden, Grootheraut van het BGLL geflankeerd door
Sofie Vanrafelghem en Saskia Faelens

JEROEN MEUS IS
BEER & GASTRONOMY AMBASSADOR 2014

 

Fier op Belgisch speciaalbier

Ons klein land kent een bijzonder rijke biertraditie en sinds 2012 wordt
er jaarlijks een Belgische “Beer & Gastronomy Ambassador”
uitgeroepen door de ACADEMY.
Deze ACADEMY wordt voorgezeten door Dirk De Prins en
hierin zetelen de bestuursleden van het Biergenootschap der Lagen Landen
en Stefaan Coutteneye (chef ’t Hommelhof in Watou),
Guido Vandenbussche, Alain Coninx en Jurgen Ramaekers (Culinaire Ambiance).
Deze beer & gastronomy ambassador zet niet alleen het Belgisch bierlandschap
en de speciaalbieren in de kijker,
hij of zij legt ook een duidelijke link met gastronomie.

Yannick Boes, voormalig directeur van brouwerij Alken
en President van de Confederatie van Belgische Bouwers
op het spreekgestoelte.







Nicolas Soenen Beerambassador bij Duvel Moortgat














Hildegard Van Ostaden, Grootheraut van het BGLL







Dirk De Prins mocht de naam van de
Beer & Gastronomy Ambassador 2014 bekend maken.

Na Jean en Joachim komt Jeroen

In 2012 werd Jean Blaute in de bloemetjes gezet en vorig jaar
werd de award uitgereikt aan Joachim Boudens van Hertog Jan.
Dit jaar gaat de titel naar de chefkok Jeroen Meus.

 

Jeroen Meus is zeer verrast, maar ook vereerd door deze onderscheiding:
“Ik doe mijn best om mijn kennis over de bierwereld te verbreden,
maar ik ben niet iemand die alles tot op het bot gaat analyseren.
Wel weet ik heel goed wat ik lekker vind. Ik benader biergastronomie
dus zeker niet op een wetenschappelijke manier,
maar veeleer vanuit mijn buikgevoel.”

Een Panelgesprek/interview door Alain Coninx (VRT) 
en Stefan Couteneye ('t Hommelhof Watou)







Twee aandachtige topchefs : Kwinten De Paepe van het restaurant Trente (Leuven)
en Wouter Keersmaekers van het restaurant De Schone van Boskoop (Boechout)

 





 Jeroen mocht de prestigieuze Award in ontvangst nemen uit de handen van 
Hildegard Van Ostaden, Grootheraut van het BGLL en Jean Blaute.
De kersverse ‘Beer & Gastronomy Ambassador’ zal in 2014
ons nationaal biererfgoed blijven promoten.

 






Jeroen Meus? Fier met zijn tittel.

Bier in de genen

Jeroen Meus serveert in zijn restaurant Luzine in Leuven Belgische bieren.
Een aparte bierkaart is een tendens die
hij meer en meer ziet in restaurants.

 

Jeroen Meus :  “Ik heb veel voeling met bier,
niet zozeer omdat ik er hectoliters van gedronken heb.
Nee, dat is ons patrimonium. Dat zijn wij, Belgen.
Denk aan Ambiorix met een pul schuimend bier. Bier zit in onze genen.
Ik associeer me er ook graag mee, want het is een kwaliteitsproduct
en daar kun je als gastronoom alleen maar achter staan.
In bier heb je zuren, bittere en zoete smaken, fruitige of gebrande toetsen…
Het is best complex, ook qua smaakopbouw.
Maar het is niet gemakkelijk, bier in een restaurant.
We geven al enkele jaren aangepaste bieren bij kazen in plaats van wijn.  
Bier zorgt namelijk voor een aangenaam contrast en reinigt je mond,
waardoor het met zo’n kaasschotel een gedroomde combinatie vormt.
Bovendien sluit biergastronomie mooi aan bij de culinaire
tendens die vanuit het Hoge Noorden is ingezet,
met meer nadruk op authenticiteit en lokale producten.
Die connectie leidt onherroepelijk naar bier,
en meer bepaald naar artisanale streekbieren.”

Gastronomische food- en bierpairing 
 
 
Daarna volgde voor de genodigden een
Gastronomische food- en bierpairing
Creaties van Jeroen Meus werden
begeleid met de prachtige bieren van Duvel Moortgat

Als aperitief werd het nieuwe bier Château d’Ychouffe gepresenteerd.
Het is een bier met een gisting van… druivenmost.
Om de Château d’Ychouffe te bereiden, hebben de brouwers aan hun wort most
van sauternewijn toegevoegd in een 60-40-verhouding.
De most is afkomstig van een wijndomein in de Bordeaux aan de oevers
van de Ruisseau de Pineau, dat een uitstekende dessertwijn opbrengt.

Jean Blaute en Dirk De Prins in gesprek met Sven Gatz
Directeur van de Belgische Brouwers








Lekkere creaties zoals in 'Dagelijkse Kost'








Risotto van tarwe met een coquille in gepekeld citroengras,
koriander en zure room.
Met Vedett

Persverantwoordelijke Duvel Moortgat de sympathieke Debby Wilmsen
(Diamonds & Pearls Communications)








Geconfijt varkenswangetjes, gebakken witloof met een espuma van puree.
Met een Bolleke
















Verse kop  met een blonde Achouffe







Debby aan het werk (De leden van het BGLL  kijken toe)

Bas Van Ostaden (Urthel Brouwerij) in gesprek met Paul Rutten
grootaandeelhouder en voormalig directeur van de Gulpener Bierbrouwerij (NL),
Paul is de bedenker en initiator van de veel geroemde
duurzaamheidstrategie van Gulpener.

 







Rundertartaar, dragonmayonaise en een crumble van aardappel
met Duvel.







Zythologe Anne (Fleur) Rijkers en Françoise Rousseaux ('t Hommelhof - Watou)








Dorade Royal met zuurkool, spek en een vleesjus van gerookt spek
met Liefmans Gouden Band








Pralines gepresenteerd in oude koekendozen door deze
goedlachse dienster








Pralines Mon Cherrie gepaird met een Liefmans Cuvée Brute








Met dank aan Yannick Boes

Meer over “Het Biergenootschap der Lage Landen” & ACADEMY

Het Biergenootschap der Lage Landen is opgericht in 2005.
Het Genootschap kent als doel de promotie van bier en wil kennis verzamelen
over wat er in de bierwereld leeft en te doen is. 
Dat alles met een homogene groep brouwerij- en biergeoriënteerde mensen
met “Bourgondische inslag”, zoals het huidige ledenbestand,
aangevuld met nieuwe brouwers en biergeoriënteerde mensen uit de Lage Landen.
In België wordt jaarlijks de “Bier & Gastronomie Ambassadeur” benoemd,
in Nederland wordt jaarlijks de “Bier & Gastronomie Award” uitgereikt.
Deze ACADEMY wordt voorgezeten door Dirk De Prins en hierin zetelen
de bestuursleden van het Biergenootschap der Lagen Landen
en Stefaan Coutteneye (chef ’t Hommelhof in Watou),
Guido Vandenbussche, Alain Coninx en Jurgen Ramaekers (Culinaire Ambiance).

Bron : Diamonds & Pearls Communications

X

Vzw HOP reikt nieuwe certificaten uit





 
POPERINGE - In het Hopmuseum werden op woensdag 29 januari 2014
door de vzw HOP de certificaten uitgereikt aan brouwerijen,
die het logo ‘Belgische hop' verdiend hebben.
Dit logo krijgen ze als ze in hun bieren minstens de helft Belgische hop gebruiken.








Dhr. Notebaert schepen van landbouw

Het aantal bieren dat het logo Belgische Hop / Belgian Hops
mag dragen is opnieuw gestegen.
In 2013 dienden immers 15 brouwerijen een aanvraag in om het logo
voor één of meerdere bieren te bekomen.
Twee brouwerijen bekwamen de voorgaande jaren al het logo
voor enkele van hun bieren en brachten nu een nieuw bier op de markt
dat weer hoofdzakelijk met Belgische hop gebrouwen is.
Hieruit blijkt zowel vertrouwen als tevredenheid over de geleverde hop.
Er zijn tevens 13 nieuwe brouwerijen die van het logo Belgische Hop gebruik zullen maken.
In totaal kwamen er in 2013 33 bieren bij die nu het
logo Belgische Hop / Belgian Hops mogen dragen.
In totaal spreken we al over 133 bieren van 34 brouwerijen,
toch al 10% van de Belgische Biercollectie.

De vzw HOP is tevreden dat de brouwerijen via het logo
de Belgische hop willen promoten maar zien dit vooral ook
als een heel logische wisselwerking. M
et de Belgische hop maken de brouwers kwaliteitsvolle bieren,
Langs deze weg wil de vzw graag een oproep doen aan de
horeca en gespecialiseerde biercafés om de Belgische hop en de bieren
die ermee gebrouwen worden bij de consument te promoten
door bijvoorbeeld op de bierkaart naast de biernaam ook het Belgische Hop-logo
af te beelden zodat de bierliefhebber op die manier aangezet
wordt de lokale hoptelers te steunen door een bier met het
logo Belgische Hop te proeven.
Zowel de brouwer als de hopteler zullen hier goed bij varen.

Aan elke brouwerij die het recht kreeg om het logo op
bieretiket of promotiemateriaal af te beelden,
werd een officieel certificaat uitgereikt dat het
gebruik van minimaal 50% Belgische hop bevestigt.

Op de foto vlnr : Schepen Notebaert, Koen Fierens (Bieren Van Geert)
Jef Hiq Pirens (D’ Oude Maalderij), Franky Van Brabant (Bryggia Brewery),
Luc Lagache (vertgenwoordigt De Ranke) en
Dhr. Vermeulen (Brouwerij Vermeulen – Ypra)




 

Nieuwe certificaten




Brouwerij Vermeulen uit Ieper voor het bier Ypra
Brouwerij d’Oude Maalderij uit Koolskamp voor het bier Qantelaar

Bierfirma Columbus Management uit Zonhoven voor het bier Zonderik Honderd

Brouwerij De Ranke uit Wevelgem voor de bieren:

Guldenberg, XX-Bitter, Saison de Dottignies, Noir de Dottignies, Père Noël
Hop Harvest, Cuvée De Ranke en Kriek De Ranke

Bieren Van Geert uit Berchem voor het bier Kamil

Brouwerij Bryggja uit Assebroek voor de bieren: Bryggja en Amuse
Brouwerij Van Honsebrouck uit Ingelmunster had reeds het logo
verworven voor de bieren Kasteel Tripel en Kasteel Donker en nu ook voor het bier Kasteel Hoppy.
Huisbrouwerij Verhaest uit Zandvoorde voor de bieren: ’t Kasseike en Sadette
Brouwerij Anders uit Halen voor het bier La Cress
De Kempenbrouwerij uit Retie voor het bier Rekwisiet
Bierfirma Hugel uit Kortrijk voor de bieren: Zeven Zonden Gula,
Zeven Zonden Invidia en Zeven Zonden Luxuria
Brouwerij Leroy (’t Sas) uit Boezinge had reeds vorig jaar het logo voor het bier
Hommelbier Nieuwe Oogst 2012 Limited Edition en nu ook
voor Hommelbier Nieuwe Oogst 2013 Limited Edition.
Huisbrouwerij Half Zeven uit Grembergen voor het bier Orvélo Tripel
Brouwerij De Brabandere uit Bavikhove voor het bier C’est la Vie
Brouwerij Dijkwaert uit Herentals voor de bieren: Vurig Biereke, Thalse Witte
Thals 1886, Fruitig Biereke, Eeuwige Liefde, Goeie Koffe, Xmas in Thals en Mc Thals

Tijdens het binnenkomen werd Houblonesse Jenever geserveerd
Dit is een ambachtelijk gestookte jenever van 35°.
Tijdens het distilleren worden buiten de traditionele kruiden,
hopscheuten toegevoegd.
Geen artificiële geuren, maar de echte natuurlijke geur van hopscheuten…
en een uitgesproken milde smaak.
Daarbij lagen Houblonesse spletters!
Zeer smakelijke gevulde Spletter met een vulling van Marc de Houblonesse

 Een groepsfoto met vertegenwoordigde brouwerijen, het stadsbestuur
en bestuursleden van vzw Hop

 


Achteraf was er nog de Nieuwjaarsreceptie in De Stadsschaal.
Hommelbier, Keikoppenbier en Tripel St. Bernardus werden
er met belegde broodjes geserveerd

2014 wordt een jaar om naar uit te kijken met als hoogtepunt
de driejaarlijkse hopfeesten die in het derde weekend van
september in Poperinge zullen plaatsvinden.
In het gastronomische Lekker Westhoeks-dorp op de Grote Markt
zullen de bierliefhebbers alvast hun hartje kunnen ophalen en
er kennis maken met de Belgische Hop/Belgian Hops-bieren.


INFO :

VZW HOP