Berichten van 1 november 2022 tot 30 november 2022

5 bieren 132








Vink Heerlijk - Vlinder Blond -
Whiskey Barrel aged Grand cru deluxe  - Wijnberg – Wulge

Vink Heerlijk (6,2%Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Jopen – Haarlem (NL)
Bird Brewery – Diemen (NL)

Amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag die traag verdwijnt.

De neus bied ons enige mout
Tropisch fruit
Kruidig

De eerste slokken zijn zoet
Tropisch fruit
Lichte hopbitterheid
Tikje vanille?
Karamel
Voldoende evenwicht
Lange bittere afdronk
droog
Bittere nasmaak
Niet slecht








Vlinder Blond (6,2% Alc.Vol)
De Heide Brouwerij - Ede (NL)
Gebrouwen bij Leroy Breweries!






Amberkleurig bier met witte schuimkraag

De neus is fruitig
Zoet moutig

De aanzet is licht zurig
Zoete toets
Lichte botertoets
Citrustoets
Perzik
Tikje honing
Weinig bitterheid
Evenwichtig
Zacht zomers bier die vlot degusteert meer ook niet meer!








Whiskey Barrel aged Grand cru deluxe (10,0%)
Brouwerij The Musketiers - Sint-Gillis-Waas






Amberkleurig wazig bier met een witte schuimkraag

Zoet aroma van fruit
Whisky
Karamel
Rozijnen

De eerste slokken zijn zoet
Vanille in de mond
Whisky komt naar boven
Tikje hout
Karamel
In evenwicht
Zoete kruidige afdronk
met een beetje hopbitterheid
Zacht
Smakelijk bier







Wijnberg (5,8%Alc.Vol.) – 75Cl Fles
Brouwerij De Ranke – Dottignies

In de Wijnberg heeft brouwerij De Ranke geprobeerd om de twee traditionele stijlen 'oud bruin' (Roeselare – Oudenaarde) te verenigen met een derde jong bier tot een nieuw soort 'oud bruin' bier.

Kastanjekleurig bier met een romige licht beige schuikraag

Het aroma is zuur
Balsamico prik
Kersen
Hout

Zurige aanzet
Groene appel
Scherp
Hout
Goed in evenwicht


Droge afdronk
Vineuze nasmaak
Lekker oud vlaams





Wulge (6,0%Alc.Vol.)
Brouwerij De Plukker – Poperinge

Blond bier met een witte schuimkraag die vlug verdwijnt

Het aroma is zoet
Tikje kruidig
Een lichte fruitigheid

De aanzet is zoet
Moutig
Een licht hoppigheid komt naar boven
In de achtergrond komt de kruidigheid van Wilgenbast naar boven zij het heel zwakjes.
Zacht
Mooi in balans
De afdronk is zoet met een lichte bitterheid tussendoor
Voor mij een lekker zomers biobier die zich vlot degusteert!
Gebrouwen i.o.v. en t.v.v. van Natuurpunt Midden-West-Vlaanderen




Groeten
William

5 bieren 131





Houthakker - Maredsous 6 Blond - Obscuur
Papegaei - Ramon






Houthakker – Houtland Pale-Ale (7,0%Alc.Vol.)
La bière quit Envoie du bois
Brasserie 3 Monts - St. Sylvestre-Cappel

Amberkleurig bier met een romige dikke witte schuimkraag

Het aroma is hoppig
Bitter
Tikje karamel

De eerste slokken zijn zoet
Karamel
Een kruidigheid wringt zich erdoor
Bitterheid komt boven
Tikje alcohol
Eenrichting
Droog
Bittere nasmaak
Een soort IPA
Typische stijl van 3 Monts
Ik lust hem wel!









Maredsous 6 Blond (6,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Duvel Moortgat – Breendonk






Goudkleurig bier met een vloeiende koolzuurdoorstroming en een witte schuimkraag

Moutige neus
Fruitige tonen van perzik
Honing?
zoet

De eerste slokken zijn lichtbitter
Fruitige toets
Tikje kruidigheid
Koriander
Mooie volle smaak
In balans
Bittere toetsen spelen met uw smaakpapillen
Verfrissend
Droge afdronk
Met een lichtbittere nasmaak
Lekker verfrissend Abdijbier!









Obscuur (9,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Ruimtegist – Kortrijk

Zoete mout
Gekonfijt fruit

Zoete moutige aanzet
Tonen van karamel
Licht gebrand
Koffietoets
Chocolade
Allemaal braafjes
Zacht
Mooi in evenwicht
Droog
Lichte alcoholwarmte
Kleine nabitterheid
Een smakelijk bier uit de Groeninghestad!

Papegaei (8,0%Alc.Vol.)
Micro brouwerij Verstraete - Diksmuide
Gebrouwen bij Deca Services – Woesten






Licht wazig amberkleurig bier met een witte romige schuimkraag

Aroma’s van abrikoos
Moutig
Gist

De eerste slokken zijn zoet
zacht moutig
Tikje granig
Abrikoos
Lichte alcoholwarmte
Tikje kruidigheid
een kleine bitterheid komt opzetten en zorgt voor evenwicht
De afdronk is fruitig zoet
Een eenvoudig maar toch lekker bier









Ramon (0,3%Alc.vol.) - Blik
Brouwerij Roman – Brakel/Oudenaarde

Geel helder bier met fijne witte schuimkraag

Moutige neus
Met een lichte hop aroma

Moutige aanzet
Zoete smaak met een geringe bitterheid
Granig
One direction smaak
Geen evenwicht
Vervelend na een tijdje
Licht zurige afdronk
Mag niet te lang staan anders verdwijnt de frisheid
Tja, Alcoholvrij bier is niet echt mijn ding! Sorry!



Groeten
William

Vervelend na een tijdje
Licht zurige afdronk
Mag niet te lang staan anders verdwijnt de frisheid
Tja, Alcoholvrij bier is niet echt mijn ding! Sorry!

5 bieren 130

Clement - Cuvee Watou -
Gouden Carolus Indulgence 2021 Anno 1521 - Guldenberg – Kamielke






Clement speciale blond (5,2%Alc.Vol.)
Brouwerij De Rijck – Herzele







Blond helder bier met een romige witte schuimkraag
Vloeiende koolzuurdoorstroming

Moutige neus
Gist
Granig

De eerste slok is bitter
Hoge carbonatie
Moutig
Granig
Tikje fruit
Hoppige prikken
Droog
In balans
Bittere afdronk
Een frisse zomerse blonde van maar slechts 5,2°Alc.Vol.
Kan mijn dorstige smaakpapillen sussen met zijn door-drinkbaar karakter!
I like it!










Watou 1572 (6,5%Alc.Vol.)
Leroy Breweries – Boezinge







Blond bier met een witte schuimkraag

De neus bied ons moutige prikken
Een lichte fruitigheid van banaan

De eerste slokken zijn licht moutig
Zoetje van karamel
Gevolgd door een lichte bitterheid
Hoppige prikjes
Een minieme kruidigheid laat zich smaken
Mooi in evenwicht
Droge afdronk.
Een lekker verjaardagsbier waar iets meer power mocht inzitten!
Maar soit, wie zijn wij?
Er bestaan verschillende etiketten van dit bier!









Gouden Carolus Indulgence 2021 - Anno 1521 (8,5%Alc.Vol.) – 75cl
Brouwerij Het Anker – Mechelen

Goudkleurig wazig bier met witte schuimkraag

Moutig
Gistig
Fruitige neus

De eerste slokken zijn fruitig en een tikkeltje zoet
Abrikoos
Bloemig
Hoppige prikken
Onmiddellijk gevolgd door een lichte bitterheid
Warm alcohol gevoel

Tripel gelijkenis
De balans is goed
Fruitige en bittere afdronk
Mooie bitterheid in de nasmaak
Vloeit lang uit
TOP bier!









Guldenberg (8,0%Alc.Vol.)
Brouwerij De Ranke – Wevelgem/Dottignies

Goudkleurig bier met witte schuimkraag

Een fruitige neus
Perzik
Honing
Koriander

De eerste slokken zijn zoet
Tikje honing
Lichte bitterheid
Droog
Fruitige nota’s
Perzik
Koriander
Mooi uitgebalanceerd
Droge bittere afdronk
Fris
Ondertussen een klassieker met klasse geworden!










Kamielke (8,0%Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Brouwerij De Feniks – Heule
Voor De Biersmid Zomergem

Amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag.

Moutige prikken in de neus
Fruitig

De aanzet is licht fruitig
Zoet
Brood
Tikje honing
Abrikoos?
Maar alles minimaal
In balans
Zoete afdronk
Lichtbittere nasmaak

Ik denk niet dat dit biertje nog gebrouwen wordt?

Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!



Groeten
William

Tripels 47



Ferre Tripel - Gigant Beachy Tripel Shore Thing -
Heroes Amazing Blond





DE NAAM TRIPEL
Van waar de naam Tripel komt is onduidelijk maar wat zeker is, is dat de naam de kracht van het bier aangeeft. De naam zou kunnen komen van de Abdij van Westmalle want de Tripel Westmalle kwam al uit in 1934.
Dat het van de krijttekens op tonnen uit de Middeleeuwen zou komen is ook best mogelijk. Want de tonnen waren in die tijd gekenmerkt door kruisen naargelang het gebruik van de hoeveelheid grondstoffen. Op de tonnen van tafelbier of bier voor de minder bedeelden stond één kruis. Rijkere gasten konden proeven uit een ton gekenmerkt met twee kruisen (Dubbel) en die met drie kruisen (Tripel) waren bestemd voor de speciale gasten of voor vader Abt.

Tripel is een bovengistend vrij zware biersoort met een alcoholpercentage (bepaald door de hoeveelheid granen en suikers) tussen 7% en 10%. Het is hergist op fles.
De kleur is over het algemeen blond tot goudblond alhoewel er ook donkere Tripels bestaan! Denk maar aan Triple Brune van Abbaye de Landelin gebrouwen door Les Brasseurs de Gayant of de Nederlandse Kraaike Tripel.







Ferre Tripel (8,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Maenhout – Pittem







Blond wazig bier met een volle witte schuimkraag

De neus is fruitig
Moutig
Honing

De eerste slokken zijn zoet
Citrus in de mond
Koriander
Lichte bitterheid komt boven
Ook een tikkeltje kruidigheid zorgt voor afwisseling
In evenwicht
Afdronk is droog
Een licht bittere nasmaak
Niet slecht!









Gigant Beachy Tripel Shore Thing (7,7%Alc.Vol.)
Kanaal One – De Panne







Blond wazig bier met een witte schuimkraag

Een aroma van hop
Fruitigheid
Abrikoos

De aanzet is fruitig
Abrikoos
Banaan?
Enige kruidigheid
Kruidnagel?
Zacht
Mooi in balans
Ik kan er geen zeekraal of zeewier uithalen
Licht bittere afdronk
Lekkere tripel!









Heroes Amazing Blond Tripel (8,5%Alc.Vol.)
Coin Cassé – Nieuwpoort







Goudblond licht wazig bier met een witte romige schuimkraag

De neus bied een beetje granigheid
Banaan
Tikje kruidig

De eerste slokken zijn zoet
Moutig
Fruitig
Citrus
Banaan
Tikje broodachtig
Evenwicht
Lichtbittere en kruidige afdonk
Droog
Een redelijke tripel voor de toeristische sector
Niet slecht!




Groeten
William