Berichten van 1 augustus 2022 tot 31 augustus 2022

Tripels 43



Baptiste - De Soldaat - Goliath Tripel








Baptiste (7,7%Alc.Vol.)
Brouwerij Strubbe – Ichtegem
Voor Bataille-Dumortier – Komen

Blond wazig bier met witte fijne schuimkraag

Neus is moutig
Gistig

De eerste slokken zijn scherp
Moutig met een lichte zuurtje
Hoppige toetsen
Licht fruitige prikken van banaan
Voldoende evenwicht

Zoet moutige afdronk
Toch een bittertje in de nasmaak

Gebrouwen ter ere van Jean-Baptiste Soete de laatste molenaar van Soetens Molen te Komen-Ten Brielen. De hop komt uit Warneton (Waasten)









De Soldaat Tripel (9,0% Alc.Vol.)
Gebrouwen voor Prik en Tik Leopoldsburg
Bierfirma Ultima
Gebrouwen bij?

Blond redelijk helder bier met een vloeiende koolzuur doorstroming en een witte fijne schuimkraag!

Moutig aroma
Tikje gist
Honingprik

Zoete aanzet
Moutig
Licht fruitig
Banaanprikje
Honing
Koriander
Zacht
Beetje kruidigheid
Evenwicht
Niet slecht maar mocht ietsje bitterder zijn!









Goliath Tripel IX (9,0%Alc.Vol.)
Brasserie des Géants (Brasserie des Légendes)

Blond goudkleurig glanzend bier met een fijne witte kraag

Kruidig aroma
Bittere aanzet
Soms een zoetje van Honing
Beetje gist

Zoete aanzet
Fruitigheid
Kruidige prikken
Koriander
Prikje kruidnagel?
Droog
In balans
Bittere afdronk
Een lekkere tripel!




Groeten
William

5 bieren 125



Cyrus - Finesse - Père Total - Pottelberg Rustiek Bruin -
Sex on the beach











Cyrus (7,0%Alc.vol)
Gebrouwen voor Brouwerij Hop – Outrijve
Gebrouwen door Brouwerij Beer Select - Gent

Blond wazig bier met witte schuimkraag

De neus ruikt een lichte hopbitterheid

Moutig
Kleine fruitigheid
Tikje kruidig

Bittere aanzet
Hints van Citrus
Kruidig
Tikje peper
De bitterheid blijft aanhouden
Beetje eenrichting van smaak
Droog
Bittere afdronk en nasmaak
Lekker bitter bier!!!

Met dank aan Geroen Vansteenbrugge voor het bezorgen!









Finesse (8,5% Alc.Vol.)
Brouwerij De Dochter van de Korenaar – Baarle Hertog






Amberkleurig licht wazig bier met een fijne witte schuimkraag

Zoet aroma
Moutig
Karamel
Fruitig perzik?

De eerste slokjes zijn licht bitter
Fruitige nota’s
Perzik
Granig
Karamel, koekjes
Zacht
Mooi in balans
De lichte bitterheid en het zoete wisselen elkaar voortdurend harmonisch af
Bittere afdronk en nasmaak die blijft hangen.
Een fijne topper!








Père Total - 75Cl (10,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Basanina – Smetlede






Donker robijnbruin bier met een romige beige schuimkraag.

Zoete neus
Koriander
Brood
Suikerprikje

De eerste slokken zijn zoet
Karamel
Donker fruit verwent uw smaakpapillen
Geroosterde prikjes van mout
Koriander
Lichte kruidigheid
In evenwicht
Een zoete warme afdronk met wat bitterheid
Tikje alcoholwarmte
Een lekker bier om lang te genieten!










Pottelberg Rustiek Bruin (8,5%Alc.Vol.)
Biercreaties Pottelbergh – Kortrijk
Gebrouwen bij brouwerij De Meester – Lendelede






Donkerbruin bier met een beige schuimkraag

De eerste neusprikken zijn zoet
Moutig
Tikje koffie
Karamel

De eerste slokken zijn zoet
Pruimpjes
Licht zuurtje
Tikje anijs
Kruidige nota’s
Nootachtig
Evenwicht
mocht een vollere smaak hebben
Geroosterde afdronk
Niet slecht









Sex on the beach (6,8%Alc.Vol.)
The Brew Society – Heule







Wazig goudkleurig bier met witte schuimkraag

De neus ruikt zoete prikken
Gistig
Fruitig
Sinaas?

De eerste slokken zijn fruitig
Zoet
Perzik
Gistig
Moutig
Niet veel evenwicht
Lichte hopbitterheid bij de afdronk
Droog

Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn


Groeten
William

5 bieren 124

Amantine Saison - Complexite - Ne Kemping -
Optimo - Peak Blond

Amantine saison (5,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Steven – Zwevegem

Amberkleurig licht wazig bier met een witte fijne schuimkraag.

De neus ruikt in de aanzet zachte zoete tonen
Fruitigheid
In de achtergrond nu en dan een scherp aroma van peper

De eerste slokken zijn fris
fruitig en kruidig
Citrus
Koriander
Tikje honing
Een lichte bitterheid komt boven
Die blijft aanhouden
Goed in balans
Droog
Een frisse zomerse Saison

Met dank aan Geroen Vansteenbrugge voor het bezorgen!









Dunham Complexité 75cl (6,0%Alc.Vol.)
Brouwerij De Ranke – Dottignies







Wazig goudblond bier met witte schuimkraag

De neus bied ons fruitige prikken
Ook kruidige hints
Hoppig

De eerste slokken zijn kruidig
Zoet
Grapefruit
Daarna komt de bekende hopbitterheid van De Ranke naar boven
Aards
Evenwichtig
Droog
Bittere afdronk en nasmaak
Weerom een lekker Rankje









Ne Kemping Original (6,2%Alc.Vol.)
Beer 4 Nature - Mol







Blond bier met een romige witte schuimkraam

Fijn moutaroma
Kruidige prikjes

Frisse aanzet
Moutig
Koriander
Zacht
Fruitige hints van perzik
Lichte hoptoetsen
Kruidig
In evenwicht
Zoet licht kruidige afdronk
Een gewoon lekker TV Bier

Met dank aan Geroen Vansteenbrugge voor het bezorgen van dit bier











Optimo (8.0% Alc.Vol.)
Brouwerij d’Oude Maalderij – Izegem







Donkerbruin tot zwart bier met een beige schuimkraag die vlug verdwijnt

Zoet zwoel aroma
Rozijntjes
Tikje koffie

Zoete aanzet
Verbrande Mout
Gerookte prikken
Zacht
Suiker
Overrijp fruit
Zoethout
Rozijnen
Pruimpjes
Zoete afdronk
Ondanks 3 jaar oud een zacht aangenaam bruin bier









Belgium Peak Beer Blond (6,0%Alc.Vol.)
Belgium Peak Beer – Sourbrodt/Luik







Licht wazig blond bier met een romige witte schuimkraag.

Fruitig aroma
Moutig
Banaan
Citrus

Zoete aanzet
Fris
Daarna komen er hoppige prikjes
Granig
Kruidigheid
Koriander
Kleine hoppigheid
In balans
Lichtbittere afdronk
Een lekker fris bier uit de hoogste regionen van België





Groeten
William

5 bieren 123






Adriaen Brouwer Bio Blond - De Meester Saison - La Trappe Blond -
Lucie - Oud Beersel Foeder 21











Adriaen Brouwer Bio Blond (5,2%Alc.Vol.)
Brouwerij Roman – Mater/Oudenaarde

Blond helder bier met een volle witte schuimkraag
Mooie koolzuur doorstroming

Moutige neus
Brood
Hoppig

De eerste slokken zijn licht bitter
Moutig
Licht granig
Fruitige prikken van peer?
Kruidige hints
Droog
Evenwichtig
Licht bittere afdronk
Kruidige prikjes
Lekker biobier maar mocht toch ietsje meer power hebben!

Saison De Meester (6,2%Alc.Vol.)
Brouwerij De Meester - Stasegem






Wazig blond bier met een witte schuimkraag

De neus is granig
Kruidig
Gistig

Moutzoete aanzet
Droge bittersmaak
Citrus
Licht kruidig
Mooi in balans
Droge afdronk
Bittere nasmaak
Lekkere Saison









La Trappe Blond (6,5%Alc.Vol.)
Bierbrouwerij De Koningshoeven - La Trappe Trappist – Berkel Enschot (NL)

Goudkleurige bier met een witte romige schuimkraag

De neus bied een lichte moutigheid
Zoet
Beetje geparfumeerd
Granig
Fruitigheid van abrikoos

De aanzet is zoet
Fruitigheid
Abrikooshints
Koriander
Koekjes
Matige bitterheid
Evenwichtig

Zoete afdronk
Zoete nasmaak
Lekkere Nederlandse Trappist!










Lucie (8,0%Alc.Vol.)
Antwerpse Brouw Compagnie – Antwerpen





Goudkleurig bier met een witte volle romige schuimkraag

Het aroma is zoet
Moutig
Fruitig – Sinaas

De smaak is zoet - Honing
Moutig
Kruidige hints
Theeprikjes
Geel fruit
Lichte hopbitterheid
In balans
Droge afdronk
Lichte bitterheid
Een aparte smaak niet slecht










Oud Beersel Foeder 21 (6,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Oud Beersel - Beersel

Amberkleurig wazig bier met kleine witte schuimkraag
Kleine koolzuurdoorstroming

Aroma is een beetje muffig
Zure neus

Zuur
Fruitig
Smaak van groene appel – Abrikoos?
Licht bitter
Tikje hout
De smaak is droog
Ook de afdronk is droog en zurig
Machtig bier!



Groeten
William