Berichten van 1 december 2022 tot 31 december 2022

5 bieren 135





Pompoenbier - Stoute rené - Tête de mort X-Mas
Villee - Walk the red Carpet











Pompoenbier (6,6%Alc.Vol.)
Gebrouwen bij ‘t Verzet - Anzegem
voor de Vranckaertshoeve – Wortegem-Petegem







Amberkleurig bier met een kleine gebroken witte schuimkraag.

De neus ruikt kruidig
Pompoen
Gembernota’s
Kruidnagel

Bittere aanzet
Moutig
Ook gember in de smaak
Kruidig
Karamel
Licht hoppig
Droog
In balans
Licht bittere droge afdronk
Niet slecht maar eentje is genoeg!








Stoute rené (7,0%Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Brouwerij De Graal - Brakel
Gebrouwen voor bierfirma Renée – Wichelen







Donkerbruin tot zwart bier met een romige lichtbruine schuimkraag

De neus bied ons koffie aan
Alsook gebrande mout
Een bittertje tussendoor

De eerste slokken zijn moutig
Gebrande mout
Koffie
Donker fruit
Karamel
Nu en dan een zoetje tussendoor
Goed in evenwicht
Licht bittere afdronk
Beetje fruit
Gebrande nasmaak
Geen echte topper maar verre van slecht!








Tête de mort X-Mas (8,1%Alc.Vol.)
Brasserie Du Bocq - Purnode







Donkerbruin bier (bordeaux) met een beige romige volle schuimkraag

De neus is fruitig
Zoet
Kandij

De eerste slokken zijn zoet
Licht fruitig
Moutig
Koriander
Ook in de smaak een tikje kandij
Karamel
Zoethout
Donker Fruit
Licht bittertje
Voldoende in balans
Zoete afdronk
Zoete aangename nasmaak
Lekker winterbier!








Villee (4,8%Alc.Vol.)
Brasserie Des Légendes Srl – Irchonwelz

Licht blond wazig bier met een fijne schuimkraag

licht zoet aroma
Met een licht zurig citrus prikje

Lichtzurige aanzet
Fruitig

Citrusprik
Tikje tequila?
Gember
Lichte bitterheid
Waterachtig – Limonade
Zwakjes en vervelend
Dorstlessser voor tijdens de zomer maar ook niet meer
Mooi flesje voor verzamelaars!








Walk the Red Carpet Royal Rouge (7,5%Alc.Vol.)
Brouwerij The Musketeers - Sint-Gillis-Waas






Roodkleurig bier met een licht roze schuimkraag

De neus ruikt fruitig
Framboos
Zoete aardbei?

De aanzet is zoet
Fruitig
Nota’s van framboos
Grenadine
Siroop?
nu en dan een bittertje tussendoor
Evenwicht
Zoete afdronk
Lichte bitterheid
Het bier valt best mee!
Niet te stroperig

Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!

Groeten
William

8 WINTERBIEREN :


Arend Winter – Barbe Noël – Gauloise Christmas -
Grimbergen Winter - Snowlapin -Ter Dolen Winter -
Tongerlo Christmas - Val Dieu Noël









Arend Winter (6,3% Alc.Vol.)
Brouwerij De Rijck - Herzele

Donkerbruin bier met een beige romige schuimkraag.
Het schuim is wandklevig. 

De neus bied ons een zoete moutgeur
met karamelzoete prikkels.
kruidige toetsen

De eerste slok is zoet
Gebrande mout
Karamel
met een weinig hopbitterheid
Licht kruidg
Zoethout
Tikje anijs
Rozijntjes
Mooi in evenwicht
De afdronk is zoet
Zoethout
Lekker winterbier!

Barbe Noël (7,2%Alc.Vol.)
Brouwerij Verhaeghe – Vichte






Goudgeel bier met een witte schuimkraag

De neus ruikt kruidige prikjes
Licht hoppig toetsen

Zoete aanzet
Granig
Hoppige prikken
Lichte zuurheid neemt de smaak over
Kruidige nota’s
Evenwicht
Kruidige afdronk
Allemaal nogal zacht
Toch meer pit verwacht
Een zoete nasmaak
Eigenlijk een bier dat geen Kerstbier is!
Gaat meer uit richting tripel!








Gauloise Christmas (8,1%Alc.Vol.)
Brasserie Du Bocq – Purnode






Donkerbruin bier met een romige beige schuimkraag

De neus ruikt zoet
Rozijntjes
Tikje karamel

Zoete aanzet
Ook in de smaak Karamel
Rozijntjes
Pruimpjes
Kaneelkoekjes
Lichte kruiden breken door
Tikje alcoholwarmte
Evenwichtig zou ik het niet noemen
Zoete afdronk
Eigenlijk over de ganse lijn een iets te zoete smaak!
Een bittertje zou het bier nog meer cachet (karakter) gegeven hebben
 Past eigenlijk perfect bij Kerstmis!








Grimbergen Winter (6,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Alken-Maes / Heineken - Alken







Robijnrood bier met een beige schuimkraag

De neus ruikt karamel
Moutig
Rozijntjes

De eerste slokken zijn zoetmoutig
Lichtjes gebrande smaak
Karamel
Vijgen
Rozijntjes
Wat kaneel
Licht geroosterd
In evenwicht
Zacht
Droge licht bittere afdronk
Toch heel veel smaak ondanks de maar 6,5% Alcohol.








Snowlapin (9,0%Alc.Vol.)
Fort Lapin – Brugge







Donkerbruin bier met een beige schuimkraag

Een lichte kruidigheid waarneembaar
Kruidnagel?
Anijs

De eerste slokken zijn zoet
Moutig
Zoethout
Koekjes
Ook in de smaak een lichtbittere kruidigheid
Soms een chocoladetoets
Voldoende balans
Kruidige afdronk
Karamel
Ook hier een tikje anijs
met zoete prikken tussendoor
Lichte zoete nasmaak!
Het konijntje vind ik niet terug !








Ter Dolen Winter (9,1%Alc.Vol.)
Brouwerij Ter Dolen - Helchteren

Een donker amberkleurig wazig bier met een rode schijn
Romige beige schuimkraag

De eerste geuren zijn zoet
Karamel
Kaneel honing

De smaak begin zoetjes
Zacht
Karamel
Kaneel

Tikje kruidigheid
Ook tikje honing komt door
Rozijntjes
Bruine suiker
Anijs
Zacht
Klein bittertje tussendoor
Evenwichtig
Zoete afdronk
25 decemberbier!!!







Tongerlo Christmas (7,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Haacht – Boortmeerbeek

Amberkleurig bier met een witte schuimkraag

Lichte moutigheid in de neus
Tikje honing

Zoete aanzet
Lichte kruidigheid
Tikje karamel
Pruimpjes
Prikje alcohol
Dunne textuur
In balans
Zoete droge afdronk
Mocht iets steviger zijn van smaak voor een Kerstbier!








Val Dieu Noël (7,0%Alc.Vol.)
Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu – Aubel







Amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag

De neus is granig
Zoete toetsen
wat fruitigheid

De aanzet is moutig zoet
Lichte granigheid
Een kruidige toets
Karamel
Geroosterde notities
Mooi in balans
Zoete afdronk
Prikje hop
Kruidigheid in de nasmaak
Lekker bier met een rode Kerstmuts



Vrolijke Kerstgroeten

William Roelens

5 bieren 134


Mok Master - Punaise Rosse Tinke - Rome City IPA -
St. Feuillien Grand Cru - Unwandet Tatoo






Mok Master Russian Imperial Stout #03 – (13,0%Alc.Vol.)
Brouwerij De Meester – Lendelede






Bijna zwart bier met een heel klein fijn lichtbruin schuimkraagje die vlug verdwijnt!

De neus wordt verwend met toetsen van Bourbon
Chocolade
Vanille

De eerste slokjes zijn zoetromig
Lekkere smaak van bourbon
Chocolade uit Wieze!
Vanille
Gebrand
Houttoetsje?
Goed evenwicht
Zachte afdronk
Heerlijke zoete warme nasmaak
Sjonge wat een lekker zetelbier!
Brouwerij De Meester is een meester in het brouwen!








Punaise Rosse Tinke (6,9% Alc.Vol.)
Gebrouwen bij brouwerij De Meester – Lendelede
De Koekoeksbrouwe-ei - Izegem

Donker amberkleurig bier met een beige schuimkraag

De neus ruikt een tikje karamel
Brood
Beetje gebrand

De smaak is moutig
Beetje zoet (Koekje)
Licht kruidig
Tikje bitter
afwisselend met zoete nota’s van fruit
Evenwichtig
Licht bittere afdronk
Kruidige nasmaak
Lekker doordrink biertje met een leuk etiket








Rome City IPA (5,8%Alc.Vol.) - Blik
Brew Hub – Lakeland Florida USA

Blond wazig bier met witte schuimkraag

De neus ruikt tropisch fruit
Sinaas
Licht hoppige nota’s

De aanzet is licht hoppig
Tropische smakene
Citrus
Pompelmoes
Sinaas
Tikje karamel tussendoor
Goed in balans
Bittere afdronk
Lekker

St-Feuillien Grand Cru (9,5%Alc.Vol.)
Brasserie St-Feuillien/ Friart - Le Roeulx

Blond biertje met een romige witte schuimkraag

Heerlijke fruitige neus
Sinaas, citrus, mandarin
Gistig
 
De aanzet is lekker fruitig
Hoppige toetsen
Kleine kruidenprikkels
De mooie hoppige bitterheid brengt schwung in het bier
mooi in evenwicht.
De alcohol is goed gemaskeerd, maar laat nu en dan zijn aanwezigheid
opmerken met een aangenaam mondgevoel
Fruitige afdronk
Bittere nasmaak
die lang uitvloeit
Topbier

Unwandet Tatoo (6,2%Alc.Vol.)
Brouwerij ‘t Verzet – Anzegem

Goudblond wazig bier met witte fijne schuimkraag

Lichtzuur aroma
Zoete prikken van gember

Zoete aanzet
Kruidig
Heel veel gember in de mond
Zoete sinaas
Honing
Het zoet blijft aanhouden maar in de diepte een hoppige bitterheid
Ook de afdronk verandert niet
Eigenaardig verrassend
Is dit de kijk op de toekomst?






Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!

Groeten
William

5 bieren 133





Abbaye d'Aulne Brune - Achouffe 40 - Camel Toot 1 -
Clash of the Titans reserv - Demi De Melee










Abbaye d'Aulne Brune (6,0%Alc.Vol.)
Brasserie de l'Abbaye d'Aulne – Gozée






Donkerbruin wazig bier met een beige schuimkraag

Een heerlijk aroma van zoete mout
Karamel
Vijgen?
Geroosterde nota’s

De eerste slokken zijn zoet
Karamel
Geroosterde prikjes
In de smaak ook pruimpjes, vijgen?
Tikje chocolade
Brood
In balans
Zoete afdronk met wat kruidigheid
Karamel in de nasmaak
Een klassiek bruin bier in een mooie 75cl fles








Achouffe 40th Birthday Edition (5,6%Alc.Vol.)
Brasserie d'Achouffe (Duvel Moortgat) – Achouffe






Goudblond bier met een romige witte schuimkraag

De neus ruikt kruidnagel
Zoet
mout

De eerste slokken zijn zoet
Granig
Kruidigheid van kruidnagel
Koriander
Nu en dan een licht zuurtje
In balans

De afdronk is licht hopbitter
Lekker toeristisch maar het verschil met de klassieke versie is miniem








Camel Tooth (4,5%Alc.Vol.)
Dok Brewing Co. – Gent

Blond lichtwazig bier met een fijne witte schuimkraag

Bitter aroma
Hoppig
Moutig

De eerste slokken zijn bitter
Hard
Granig
Grassig
Licht hoppig
Droog
Gistig
Sprankelend
Tikje zurig
Evenwicht
Bittere grasachtige afdronk en nasmaak
Het kan mij behagen!








Clash Of The Titans Reserva – vintage 2018 (12.0%Alc.Vol.)
De Struise Brouwers – Oost-Vleteren

Donker amberkleurig bier met schuim die vlug verdwijnt

De neus ruikt zoetig
Fruitig
Rozijnen
Karamel
Alcohol

De eerste slokken zijn lekker zoet
Karamel
Tikje rokerig
Smaak van bourbon
Pruimpjes

In balans
Zoete afdronk
Beetje vanille in de nasmaak
Vloeit lang uit
Biersnoepje om te genieten in uw luie zetel!









Demil de Melee (5,9%Alc.Vol.)
Brouwerij De Brabandere – Bavikhove






Blond licht wazig bier met een witte romige fijne schuimkraag

De neus is moutig
Lichte bitterheid
Tikje kruidig

Bij de eerste slokken is er een lichte fruitigheid
Enige kruidigheid
Hoppig
Fris
Tikje fruitig
Allemaal miniem
Evenwichtig
Droge afdronk
U kan het vergelijken met een lekkere frisse Pils
Frans Rugby doordrinkbier voor na de match

Won Goud op het World Beer Challenge!!!





Groeten
William