Tripels 28 - Oxfarm Tripel - Werbrouck Tripel Amber - Weldebrouck Tripel
TRIPELS 28
Oxfarm Tripel - Werbrouck Tripel Amber - Weldebrouck Tripel
Oxfam We Want Juste Fair Tripel (8,5%Alc.Vol.)
Brasserie des Géants (Brasserie des Légendes) – Irchonwelz
Donkerblond bier met een witte romige schuimkop
Zoet fruitig aroma
Citrus
Granig
Zoete aanzet
Licht moutig
Frisse smaak
Tikje kruidigheid tussendoor
Ook een zachte bitterheid
Mooi in balans
Beetje alcoholwarmte in de mond
Droge afdronk
Aangenaam bier om te degusteren
Heeft in 2019 de Bronzen medaille gewonnen op de World Beer Awards in de categorie Belgian Style Tripel.
Belgisch kwaliteitsbier, fairder dan fair? Da’s JUSTE! | Oxfam-Wereldwinkels
Werbrouck Tripel Amber (9,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Werbrouck - Roesbrugge
Gebrouwen bij The Brew Society - Heule
Amberkleurig helder bier met een gebroken witte schuimkraag
De neus is kruidig
Kruidnagel
Zoethout
De smaak is zoet
Honing
Een gembertoets?
Alcoholwarmte
Fruitigheid van banaan
De kruidigheid neemt de bovenhand
Lichte bitterheid
De afdronk is zoet kruidig
Ook veel kruidigheid in de nasmaak
Niet iedereen zal deze kruidige tripel lusten maar ik ben er fan van
Reeds vele jaren is Conrad Werbrouck gepassioneerd door het gerstenat.
Hij is ook al een tijd bezig met het creëren van eigen bieren in het Oost-Vlaamse Olsene.
Door de vele positieve reacties groeide het idee om het professioneler aan te pakken.
Aangezien zijn zoon Sam en zijn echtgenote tijdens het weekend werkzaam waren in de horeca was de stap vlug gezet.
In Roesbrugge een dorp aan de IJzer en deelgemeente van de bierstad Poperinge kochten ze het prachtige pand ‘De Gouden Arend’
Het is de bedoeling om er later een eigen brouwerij op te richten.
De voorbereidingen zijn er al deels verwezenlijkt maar door de Corona crisis zijn die momenteel stil gelegd.
Voorlopig laten ze hun bier brouwen bij The Brew Society in Heule.
Naast hun bieren brengen ze ook verschillende gin’s op de markt!
Weldebrouck Tripel (8,5%Alc.Vol)
Microbrouwerij Weldebrouck – Willebroek
Goudkleurig met een witte romige schuimkraag
Vlotte carbonatie
De neus ruikt een moutig aroma
Fruitige toetsen
Lichte kruidigheid van specerij - kruidnagel
De eerste slokken zijn zoet
Kruidigheid komt boven
Een overrijpte fruitigheid neemt langzaam de bovenhand
Niet volledig in evenwicht
Tikje alcohol
Licht zoet bittere afdronk
Niet slecht maar er bestaan betere tripels.
Met zijn Tripel Weldebrouck zette Luc Piessens in 2014 de gemeente Willebroek op de bierkaart.
Jaren lang was er geen brouwerij meer actief.
Aan hun beroemd populair stoofvlees van paardenvlees was er eindelijk een bier om het te vergezellen.
De naam van het bier verwijst naar de naam van de gemeente.
Luc was leerling aan de brouwerijschool in Gent.
Zoals veel brouwers brouwde hij voor de familie-en vriendenkring.
De Weldebrouck Tripel wordt gebrouwen met een eigen gekweekte gist.
Het etiket toont een portret van de papierfabriek villa De Nayer.
Groeten
William
