‘t Gaverhopke baat concessie Goed te Nieuwenhove uit De artisanale brouwerij ’t Gaverhopke uit Stasegem mag de concessie op Goed te Nieuwenhove voor de volgende 12 jaar uitbaten. Na grondige afweging van de twee kandidaten om de concessie te bekomen, geeft het stadsbestuur de voorkeur aan de brouwerij om hun project voor deze site te ontplooien.
De gemeenteraad stelde in april de concessie open. Uiteindelijk dienden twee kandidaten een dossier in. Op basis van de criteria die de gemeenteraad bepaalde in de zitting van 7 april 2015 heeft het schepencollege de concessie toegewezen aan brouwerij ’t Gaverhopke.
De hoofdmoot van hun project, in de historische hoeve in de wijk Nieuwenhove, is de installatie van ambachtelijke bierbrouwactiviteiten. De ambachtelijke activiteit gebeurt met respect voor de erfgoedsite en de omgeving en biedt diverse educatieve mogelijkheden en invalshoeken voor de hoeve. Daarnaast zal er ook een gelegenheid zijn om iets te drinken en/of een snack te nuttigen.
12-06-2015, 00:00 geschreven door Beverse Weetjes
|