|
"Afscheid met pijn in hart"
Na de gebeurtenis op Beveren Ommegang in 2000 en 2006 keren we even terug naar 2008.
Toen nam Judith Vandermeiren afscheid van 't Fonteintje.
Op zaterdag 28 juni serveerde de uitbaatsters Judith haar allerlaatste maaltijd in 't Fonteintje. Op zondag 29 juni mocht ze samen met haar vrienden nog genieten van een afscheidsfeestje.
"Mijn grootouders woonden hier," vertelt Judith. "Ze verzorgden al maaltijden in de bovenzaal, lang voordat er sprake was van feestzaal 't Fonteintje. Mijn pa, André Vandermeiren is hier geboren en bleef hier na zijn huwelijk met ma, Alice Deconinck wonen. Mijn grootmoeder was toen al overleden en jammer genoeg is mijn grootvader een jaartje na hun huwelijk verongelukt".
Dre en Lieske
"Mijn ouders hebben de zaak, die toen ook het Bevers stadhuis was, verder gezet. Mijn pa werkte daarbij verder als vlasser in de schuur, die naast het café gelegen was. In 1954-55 begon het echter slecht te gaan in het vlas en de vlasschuur werd omgebouwd tot feestzaal. De feestzaal 't Fonteintje werd in 1957 geopend. Mijn ouders, in Beveren gekend als Dre en Lieske, hebben de zaak gerund tot pa 65 werd. Vanaf dan werd mijn zus Edith de uitbaatster, helaas overleed ze aan kanker na ongeveer vier jaar in de zaak te hebben gestaan", weet Judith te vertellen.
"Vanaf mijn 12de jaar moest ik al eens de handen uit de mouwen steken om thuis mee te helpen. Ik had hotelschool gevolgd en het lag dan ook voor de hand dat ik mijn zus zou opvolgen. Dat doe ik nu al 19 jaar", gaat Judith verder. "Ik had het geluk dat onze dochter Nathalie ook voor de hotelschool koos en zo mee in de zaak kon stappen. Zij zorgde ervoor dat alles vlot verliep in de keuken, terwijl ik mij enkel met de zaal moest bezig houden. En ja, het was de bedoeling dat Nathalie mij zou opvolgen. Weet dat ik ook een jaartje ouder ben geworden," zegt Judith.
Geen onbekende partner
"Maar Tom, de man van Nathalie heeft zijn eigen job en ziet het niet zitten om mee in de zaak te stappen en daar heb ik alle respect voor", zegt Judith. "Komt daarbij dat Nathalie het dan niet ziet zitten om met een onbekende partner van wal te steken. We hebben de knoop dus doorgehakt en met pijn in het hart verlaat ik mijn roots en is de zaak nu te koop. Het zou mooi zijn, moest het een horecazaak kunnen blijven. Naast de rouwmaaltijden, jubilea... zouden ook de verenigingen hier voor hun vaste feestmaaltijden verder terecht kunnen. Ik heb mij altijd 'gejeund' met mijn klanten en hen zo goed mogelijk bediend. Bij deze wil ik hen dan ook allen bedanken voor hun trouw in feestzaal 't Fonteintje", besluit Judith.
23-06-2023, 00:00 geschreven door Beverse Weetjes
|
