Een Copke in De Gulden Cop - Temse
De Gulden Cop - Temse
Net zoals verleden jaar nam biervoordrachtgever en Beerfanatic Geroen Vansteenbrugge
me op de dag van zijn verjaardag mee naar een paar onbekende bierbestemmingen.
Altijd een rit vol verrassingen.
Slechts de eindbestemming is die dag altijd gekend
nl Het Bierfestival in Kessel-Lo,
het jaarlijks evenement van de Leuvense Biertherapeuten
Ditmaal waren Martine en Antoon, twee Waregemse Bierfanaten ook van de partij.
Na een tussenstop in St. Niklaas bereikten we Temse.
Temse een prettig stadje gelegen aan de Schelde en vroeger vooral gekend
voor zijn inmiddels opgeheven scheepsbouwbedrijf Boelwerf.
Alhoewel we er geen tegengekomen zijn is Temse de stad van de azijnzekers.
In biermiddens is Temse vooral gekend voor de thuishaven van bierproeversvereniging
De club maakt deel uit van de confederatievereniging Zythos.
Het was naar een van hun biercafé's dat Geroen ons meenam voor een natje en een droogje.
De Gulden Cop.
De Gulden Cop is gelegen in de Kasteelstraat 1
vlak bij de markt van Temse en recht tegenover het Gemeentehuis.
Het in feite nog jonge gemeentehuis van Temse werd in de periode 1903-1905 gebouwd.
De bouwstijl berust duidelijk op een voor die periode
dikwijls gehanteerde landhuisarchitectuur.
Na een grondige renovatie bekleed het oude gemeentehuis sedert 2008
een toeristische, culturele en ceremoniële functie.
Niet ver van het café staat de Onze-Lieve-Vrouwekerk.
Temse dankt onder andere aan deze kerk de bijnaam van 'Parel aan de Schelde'.
De oudtste verwijzingen naar de Onze-Lieve-Vrouwekerk dateren uit 770.
De laatste verbouwingen vonden plaats in 1888.
De Cop Lanceert exclusief bier
'n Copke van 't vat.
Een beter locatie kan men als bierproever niet vinden
Markant hoekhuis, grondig verbouwd in het begin van de 20ste eeuw.
De lijstgevel bestaat uit machinesteen in provinciale Art Nouveaustijl.
Dit vind ik nog altijd leuk.
Een bord met de exclusiviteiten in het krijt
De Gulden Cop is de oudste herberg van Temse.
Tot zover men het opsporen kan in het gemeentearchief,
is er een drankgelegenheid met die naam (eerste vermelding: 1506);
deze herberg stond echter naast het huidige gebouw (Markt).
Wellicht ontleende De Gulden Kop zijn naam aan een
uithangbord dat een gulden kop (= drinkbeker) voorstelde.
In de loop der jaren breidde de herberg zich uit tot de hoek van de Kasteelstraat. 
Begin deze eeuw werd het gebouw vernieuwd naar een ontwerp
van de Temsese architect Triphon De Smet,
winnaar van de Prijs van Rome voor bouwkunde in 1902.
In 1982 werd De Gulden Cop opnieuw grondig vernieuwd en omgevormd tot taverne-restaurant.
Tafeltje rechts : 3 Waregemse Bierfanaten Geroen, Rita en Antoon
Alle Belgische bieren van Hilde Deweerdt ook hier in te kijken
De Gulden Cop beschikt over maar liefst 11 tapkranen
waaronder Copke Blond en Bruin en een Chimay Tripel
Op de bierlijst staan ook nog een honderdtal bieren.
Uitbater Johan Blijweert tapt een biertje uit een van zijn 11 tapkranen.
Ik koos voor een Copke Bruin
Copke Bruin - 7,5% Alc.Vol.
Alken-Maes
Donker bier met rode schijn
Een donker gebroken witte schuimkraag.
Het aroma was niet meteen te ruiken
door de schuimkraag en het koude bier (tap)
De eerste toetsen die doorkwamen waren stoffig
Daarna een geur van zoete mout.
De eerste smaak is zoet
Bruine suiker
Karamel
Lichte alcoholwarmte
miniscule toetsen van rozijntjes
Een zoet biertje over de gehele lijn.
Niet echt mijn ding
Maar zoetekauwers gaan het adoreren.
Na een lekker vispannetje en een tripel Chimay
konden we met gemak de andere bestemming bereiken
zonder honger te hebben. 
De Gulden Cop Bvba
Kasteelstraat 1
9140 Temse
Belgie
Tel.: 03-771 02 43
Fax: 03-771 02 43
