Naar de inhoud

Bierblog

akke.beakke.be

1431999-dc6026515719589d6c874e235b235a8e.JPG

Archief

In het spoor van Nico Mattan - 't Vertier



In het spoor van Nico Mattan

't Vertier



2593300-f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg




Ditmaal zitten Annemie Declerck, Edwin Ghequire, en ik zelf in Westouter, het dorp met een
landelijke charme waar veel toeristen komen wandelen en fietsen.




2593300-156005c5baf40ff51a327f1c34f2975b.jpg







2593300-d0096ec6c83575373e3a21d129ff8fef.jpg




We kozen ditmaal voor praatcafé ‘’t Vertier’, een gezellig cafeetje net buiten
de dorpskom waar Westouternaars in een vriendelijke sfeer graag samen komen om

er een praatje te slaan aan de lange toog van deze herberg.




2593300-799bad5a3b514f096e69bbc4a7896cd9.jpg



2593300-032b2cc936860b03048302d991c3498f.jpg



’t Vertier is de perfecte combinatie van een modern café en een bruine kroeg.




2593300-18e2999891374a475d0687ca9f989d83.jpg





2593300-fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e5660.jpg





2593300-8cda81fc7ad906927144235dda5fdf15.jpg



Wij zijn bewust vroeg gegaan om er op het gemak foto's te kunnen nemen
van het prachtige interieur.




2593300-30e62fddc14c05988b44e7c02788e187.jpg



De uitbaters zijn Carolien en Patrick.
Iedereen is er van harte welkom!




2593300-ae566253288191ce5d879e51dae1d8c3.jpg



Ook de vele toeristen en vakantiegangers hebben deze plaats gevonden om er te genieten van hun
mooi  assortiment streekbieren en hun Picon.
Je kunt er ook proeven van hun lekkere exclusieve droge worst met nootjes en Sint-Bernardusbier.
Dit is een creatie van de uitbaters van Hostellerie Saint-Nicolas uit Elverdinge die trouwe klanten zijn van ‘t Vertier.










2593300-8df7b73a7820f4aef47864f2a6c5fccf.jpg



Het eigen verbouwde café ligt in de Sulferbergstraat 21.
Het ligt aan het begin van de ‘twee bergenwandelroute’ die vertrekt van uit Westoutercentrum.
Jaarlijks koersen ook de renners van de Belcanto Classic er voorbij.
Het café beschikt ook over een gezellig terras waar het prettig vertoeven is bij mooi weer.






2593300-62bf1edb36141f114521ec4bb4175579.jpg


Na het consumeren van onze Picon rijden we zoals altijd verder naar onze tweede plaats van de dag.
Ditmaal is het “De Tere Plekke” in Dranouter.





’t Vertier
Sulferbergstraat 21
8954 Westouter


https://www.facebook.com/tVertier/






Geschreven door William Roelens om 00:00

35ste Dinsdagnamiddag proeverij - Lazy Panda – Brewpakt - Seaking Zeewierstout - Mijnfiets – Stravius Goe straf Tripel – Stravius Goe straf Quadrupel.



35ste Dinsdagnamiddag proeverij



Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire, mijn vriendin Annemie Declercq (lid van de Hoppy Ladies Poperinge) en ik William Roelens komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’

Volgende bieren werden geproefd:

Lazy Panda – Brewpakt - Seaking Zeewierstout - Mijnfiets – Stravius Goe straf Tripel –

Stravius Goe straf Quadrupel.


Voor de smaakpapillen te neutraliseren aten we tussenin brood.




Lazy Panda (4,9%Alc.Vol.)
Brussels Beer Project – Brussel


2592794-2d5e4e4a61cbad2129622de13b69ad1d.jpg

Wazig blond bier met een fijne witte schuimkraag

De neus ruikt citrus toetsen
Tikje grapefruit

Hopprikjes

De aanzet is zoet
grapefruit
granige prikken
Aromahop
Geroosterde granen komen soms boven
Licht zuurtje tussendoor
In balans
Zoete afdronk
Mooie start van de proeverij
Zomerbiertje!




Weihenstephaner / St.Bernardus Braupakt Blonde Ale (6,5%Alc.Vol.)
St.Bernardus – Watou
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan


2592794-31e99c9219b44ce55ff2e4788a660c6f.jpg

Goudkleurig bier met een romige witte schuimkraag.

Granig aroma
Kruidnagel

Hoppige toetsen
Moutig

Lichte bitterheid in de aanzet
Kruidig (Kruidnagel)
Citrus
Moutigheid overheerst
Voldoende evenwicht
Licht hopbittere afdronk
Lekker twee stijlen bier
Mooi etiket

Seaking (Zeewierstout) (6,0%Alc.Vol.)
Huisbier - De Haan
Bier op vraag gebrouwen bij Brouwerij De Graal – Brakel


2592794-76f23f0e461284ecd72f607f9511a85d.jpg


Donkerbruin bier met beige schuimkraag


Aroma van Koffie
Aparte smaaktonen door de zeewier
Licht gebrand
Tikje chocolade

Ook een kruidigheidje
Lichte bitterheid bij de aanzet
Moutbitterheid
In balans
Gerookte nasmaak
Lichte stout (mist een beetje karakter)




Kompel – Mijnfiets (7,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Kompel – Maasmechelen

2592794-c6582914b65ef135138a7747f3afb430.jpg


Helder blond bier met een romige witte fijne schuimkraag


Het aroma is granig
Lichte hopprikken aanwezig
Kruidige toetsen
Gerookt

Licht bittere aanzet
Tikje hop
Koriander
Banaan
Citrustoets
Bitterheid komt opzetten
Voldoende evenwicht
Terrasjesbier!





Stravius Goe straf Tripel (8,5%Alc.Vol)
De Straviusbrouwers - Wijtschate
Op vraag gebrouwen bij Brouwerij Het Gulden Spoor – Gullegem


2592794-2b411a6859fc997b06598c39f13b6ee5.jpg

Donkerblond/Licht amber helder bier met een witte schuimkraag

De neus is hopbitter

De eerste slokjes zijn bitter
Hoppige prikken
Koriander
Lichte kruidigheid komt naar boven
Lichte fruitigheid
Mooi in balans
Bittere nasmaak
Lekker bier!

Stravius Goe straf Quadrupel (9,0%Alc.Vol.)
De Straviusbrouwers - Wijtschate
Op vraag gebrouwen bij Brouwerij Het Gulden Spoor – Gullegem

2592794-82948de27ea9100ea3f8caf08abb3d4b.jpg



Rood bruin bier met beige schuimkraag


De neus ruikt een lichte gebrandheid
Rozijntjes

De eerste slokken zijn koffieprikjes
Chocolade
Karameltoetsen
Zoet
Geen alcoholwarmte

Kruidigheid komt opzetten
Brave quadrupel
Niet slecht maar mist body.





2592794-986718bde813ce77b42619eb3b47454d.jpg

Alle zes de bieren die onze smaakpapillen versierden!

Groeten
Tot de volgende





Geschreven door William Roelens om 15:26

5 bieren 151 All - in Chinook - Gouden Carolus Classic - Hilleveld Wild Pale Ale - Maredsous Brune - Ne Grellige



5 bieren 151




All-in Chinook - Gouden Carolus Classic - Hilleveld Wild Pale Ale -
Maredsous Brune - Ne Grellige









All - in Chinook (9,8%Alc.Vol.)
Brouwerij Het Nest - Oud-Turnhout


2590904-acdae6bcc479e8d87d4ba817d17c3365.jpg



Koperkleurig bier met een witte schuimkraag

De neus is moutig
Lichte hopprik
Karamel
Vanille

De eerste slokken zijn zoet
Perzik
Gekruide prikjes
Droog
Lichte bitterheid
Tropische toetsjes van Lychee
In balans
De warme afdronk is zoet
Karamel
Lekkere zachte barleywine








Gouden Carolus Classic (8,5%Alc.Vol.)
Brouwerij ‘Het Anker’ – Mechelen


2590904-4fbb7fee367789efb96d4c31d55ce269.jpg





Robijnrood bier met een romige beige schuimkraag.

Een aroma van karamel en gedroogd fruit verwen de neus.
Zoete prikken

Hints van pruimpjes
Chocolade
Karamel
Vanille
Prikje banaan
In balans
De afdronk is droog en fruitig
Lichte bittere nasmaak
Heerlijke Mechelse klassieker.








Hilleveld Wild Pale Ale
Brouwerij Westkwartier – Geluveld

2590904-4631fa320a845817a68d9d783eed84ad.jpg




Donker oranjekleurig met een witte fijne schuimkraag.
Verdwijnt vlug

De neus heeft geuzetrekjes
De reuk van paardendeken komt boven

De smaak van wilde gisten
Citroentoets
Zure fruitigheid
Pompoen
Gistig
Bittertje nu en dan tussendoor
De afdronk is licht zurig.
Een West-Vlaamse geuze?







Maredsous Bruin/Brune (8,0%Alc.Vol.)
Maredsous’s abbey beers (maredsousbier.be) – Moortgat Breendonk



2590904-c6041a5ca487378f8493d30f730ae70e.jpg





Mahoniekleur met een dikke romige schuimkraag.

De neus ruikt donker fruit
Karamel
Geroosterd aroma

De eerste slokken zijn moutig
Donker fruit
Karamel
Gebrande suiker
Nootachtig
Nu en dan een tikje chocolade tussendoor
In balans
Geroosterde afdronk
Uitstekende klassieker.










Ne Grellige (10,0%Alc.Vol.)
Brouwerij
Vandijck – Lommel


2590904-3ce28b6e1e62b518d4ab6c3119bb7ae2.jpg



Donkerbruin bier met een beige schuimkop

De neus ruikt geroosterde mout
Tikje karamel

Zoete aanzet
Geroosterde mout
Koffie
Kruidig
Karamel
Lichtjes alcohol doorheen
Goed in evenwicht
Moutige afdronk
Tikje chocolade
Bitter
Toch een lekker Kerstbier



Groeten
William













Geschreven door William Roelens om 00:00

5 bieren 150 - Antiek Blond Super 5 Ale - Brown Ale Le Chasseur - Straffe Hendrik X-mas Blend - Ter Dolen Winter – Wintermaster



5 bieren 150



Antiek Blond Super 5 Ale - Brown Ale Le Chasseur -
Straffe Hendrik X-mas Blend -

Ter Dolen Winter – Wintermaster








Antiek Blond Super 5 Ale (5,0%Alc.Vol.)
Deca Services – Woesten - Vleteren

2585750-747a9bc573c9c049321f93585ccdbb7f.jpg




Amberkleurig bier met witte schuimkraag.

De neus is moutig
Tikje fruitigheid
Nu en dan een hopdoorbraak

De eerste slokken zijn licht hoppig
Moutig
Granig
Brood
Lichte bitterheid
Juist in balans
Licht bittere afdronk
Een lekkere dorstlesser!






Brown Ale Le Chasseur (8,5%Alc.Vol.)
Thuisbrouwerij La Chasseur – Gullegem


2585750-480510ba8e3e0ec097caf0b431a3051d.jpg



Donkerbruin bier met een romige beige schuimkraag


Zoet aroma
Karamel
Rozijntjes breken door

De aanzet is zoet
Pruimen
Karamel
Chocoladetoets
In balans
Zoete afdronk
Lichte alcohol in de smaak!
Een Gullegemse topper!






Straffe Hendrik X-mas Blend
Brouwerij De Halve Maan – Brugge

2585750-5cef7bc4e211a9a70e39695516445783.jpg





Donkerbruin bier met een romige beige schuimkraag

Het aroma is fantastisch
Rozijntjes
Koffie
Karamel

Ook de aanzet is geweldig
Zoet
Caramel
Pruimpjes
Tikje kruidigheid
Alcoholsmaakje tussendoor
Tikje gebrand
In evenwicht
Karamel in de nasmaak
Heerlijk Kerstbier!








Ter Dolen Winter (9,1%Alc.Vol.)
Brouwerij
De Dool – Helchteren

2585750-50c8438633a9029ca7658c7a6b70083c.jpg





Amberkleurig bier met een romige schuimkraag

De neus ruikt kaneel
suiker
Karamel
Tikje zoethout

De eerste slokken zijn zoet
Lichte kruidigheid
Rozijntjes
Vijgen
aangenaam
Mooi in evenwicht
Lichte kruidigheid in de afdronk
Tikje kaneel
Lekker winterbier







Wintermaster (12,0%Alc.Vol.)
Brouwerij
De Meester (Lendelede)

2585750-37d3f579e6b026b66dc737227e81eb12.jpg



Amberkleurig licht wazig bier met een beige romige schuimkraag

Het aroma ruikt kaneel
Fruitigheid
Lichte kruidigheid

De eerste slokken zijn moutig
Karamel
Alcoholtoetsjes
doorheen een vanilletoets
Gedroogd fruit

Mooi in evenwicht

De afdronk is moutig
Lichte bitterheid
Alcohol
Heel lekker gerstenat!!!



Groeten
William




Geschreven door William Roelens om 11:23

In het spoor van Nico Mattan - De Hollemeersch





In het spoor van Nico Mattan



De Hollemeersch






2585485-f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg

De Hollemeersch zou zijn naam te danken hebben aan weiden!




2585485-156005c5baf40ff51a327f1c34f2975b.jpg



2585485-799bad5a3b514f096e69bbc4a7896cd9.jpg



2585485-18e2999891374a475d0687ca9f989d83.jpg

In het heuvelland noemen ze deze ook Meerschen.
Het woord meers (vroeger: meersch) of mars betekent ' moeras ' of 'drassig land'. Een meers duidt op laaggelegen, natte grond, die alleen geschikt was als seizoensweide of hooiland, meestal begroeid met houtige in plaats van (in een moeras) kruidachtige plantensoorten.




2585485-032b2cc936860b03048302d991c3498f.jpg



2585485-d0096ec6c83575373e3a21d129ff8fef.jpg

Dit restaurant is gelegen op de zuidelijke flank van de Kemmelberg.
Op hun uitgebreide tuinterras kun je bij helder weer tot in Frankrijk kijken.





2585485-fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e5660.jpg





2585485-8df7b73a7820f4aef47864f2a6c5fccf.jpg









2585485-9414a8f5b810972c3c9a0e2860c07532.jpg






2585485-64b8299d1597b8a5c7b9cb9c88642f6c.jpg



Wie liever binnen eet, ziet de chef en medewerkers bezig in de open keuken. Een aanrader zijn de streekgebonden gerechten.




2585485-db3a17f7bcac837ecc1fe2bc630a5473.jpg




Annemie at Kabeljauw met knapperige groentjes
en Edwin een vispannetje
Ik at een Rundsbrochette in Ricard geflambeerd met Béarnaisesaus.





2585485-ae566253288191ce5d879e51dae1d8c3.jpg




Ik degusteerde er een Beun Select (10,0% Alc.Vol.) bij
Een donkerbruin bier met een fijne lichtbeige schuimkraag

De neus ruikt geroosterde mout
En ook een lichte rumaroma

De eerste slokken zijn zoet
Geroosterd
Rum (Diplomatico)
Rozijntjes
Het bier is in balans
Korte afdronk
Lekker

Het wordt gebrouwen ism Brouwpub - Domein Leeflank (Lede)
Het behaalde onlangs zilver op de World Beer Awards






2585485-030d7e8e966169ab4c7f67c291c333f4.jpg



Ook hier speelt de fiets een belangrijke rol!





2585485-85b6f89b41cae26786ac72365fff771b.jpg


Laurens Van den Weghe en echtgenote uitbaters van dit prachtig restaurant.



2585485-ca538c343179bf0fbdfab6cd10469afd.jpg



2585485-e89666feb714ab9c3946f28f00c5d8c4.jpg





2585485-edab7ba7e203cd7576d1200465194ea8.jpg





Restaurant Hollemeersch
Lettingstraat 58
Heuvelland





Geschreven door William Roelens om 00:00

In het spoor van Nico Mattan - Het Mysterie (Poperinge)



In het spoor van Nico Mattan 

Het Mysterie (Poperinge)

Annemie, Edwin en ik bezochten wederom twee unieke plaatsen.
Ditmaal waren het mysterieuze Mysterie (Poperinge) en De Hollemeersch (Kemmel) aan de beurt.




Eerst het fascinerende Mysterie waar de opperheks Lut de toverstaf zwaait!



2585336-f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg


2585336-156005c5baf40ff51a327f1c34f2975b.jpg


2585336-799bad5a3b514f096e69bbc4a7896cd9.jpg





2585336-d0096ec6c83575373e3a21d129ff8fef.jpg



Heksen hebben door de geschiedenis heen een fascinerende rol gespeeld in verschillende culturen en folklore. Vaak werden ze gezien als mysterieuze figuren met veronderstelde bovennatuurlijke krachten, en hun verhalen zijn vaak verbonden met magie, tovenarij en mystiek.


2585336-032b2cc936860b03048302d991c3498f.jpg

In sommige gevallen werden heksen echter ook vervolgd en beschuldigd van kwaadaardige praktijken. De perceptie van heksen varieert sterk afhankelijk van tijd, plaats en culturele achtergrond.








2585336-fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e5660.jpg


In het unieke Mysterie maken heksen en trollen deel uit van het prachtig interieur.



2585336-8cda81fc7ad906927144235dda5fdf15.jpg














2585336-30e62fddc14c05988b44e7c02788e187.jpg



Niet alleen heksen maar ook oude volksspelen, gezelschapsspelletjes en buitenspelletjes doen dit mysterieus cafeetje heropleven.





2585336-ae566253288191ce5d879e51dae1d8c3.jpg


Deze volksspelen zijn sociaal van aard en brengen gezelschappen samen voor plezier en competitie.


2585336-62bf1edb36141f114521ec4bb4175579.jpg


2585336-8df7b73a7820f4aef47864f2a6c5fccf.jpg


2585336-9414a8f5b810972c3c9a0e2860c07532.jpg


2585336-18e2999891374a475d0687ca9f989d83.jpg



Het Mysterie beschikt ook over een aardig aantal verschillende streekbieren!



2585336-edab7ba7e203cd7576d1200465194ea8.jpg




2585336-db3a17f7bcac837ecc1fe2bc630a5473.jpg


De sympathieke Lut Pelgrims de opperheks van het Mysterie





2585336-85b6f89b41cae26786ac72365fff771b.jpg

Op regelmatige tijdstippen is deze unieke volksherberg het decor van diverse optredens zowel in de tuin als binnenshuis.


'Het Mysterie' een plaats die ge zeker en vast moet bezoeken als ge in Poperinge bent!!!



2585336-64b8299d1597b8a5c7b9cb9c88642f6c.jpg



Wij proefden er hun heerlijke zelfgemaakte Picon.
En na een gezellige babbel vertrokken we richting Heuvelland naar De Hollemeersch op de Kemmel
waar het middagmaal op ons wachtte.





HET MYSTERIE
Abeelse weg 29
8970 Poperinge








Geschreven door William Roelens om 00:00

5 bieren 149 - Archivist Blonde - Heroes Mighty Brown - Quoi quoique oie couac - Sargasso – Zeedust




5 bieren 149



Archivist Blonde - Heroes Mighty Brown -
Quoi quoique oie couac - Sargasso – Zeedust







Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!







Archivist Blond (6,6%Alc.Vol.)
Brouwerij De Brabandere – Bavikhove

2580487-a006e464c306dbeb9e40e9cc69a5d838.jpg



Gouden kleurig bier met een romige witte schuimkop

De neus is moutig
Licht zoet van aroma
Fruitigheid van banaan

De eerste slokken zijn zoet
Moutig
Rozijntje tussendoor
Suiker
Een lichte bitterheid komt soms naar boven
In balans
Lichte lange bittere afdronk
Een gewoon drinkbaar bier.









Herous Mighty Brown (8,5%Alc.Vol.)

Coin Cassé BV
– Nieuwpoort

Gebrouwen bij Gulden Spoor – Gullegem

2580487-62f015ac62f0b5b1eb5c51e6eb68f55f.jpg


Donkerbruin bier met een romige beige schuimraag

Licht geroosterde neus
Moutig
Karamel
Rozijntjes
Tikje chocolade

De aanzet is zoet
Chocolade prikken
Rozijnen
Karamel
Lichte koolzuur
In evenwicht
Licht zoete afdronk
Braafjes






Quoi quoique oie couac (6,8%Alc.Vol.)

Brambrass - Heestert

Gebrouwen bij De Meester – Lendelede

2580487-d7646ea2dc020071bd305d376d58ea67.jpg


Helder blond bier met een fijne romige schuimkraag.

De neus ruikt zoet
Moutig
Tikje citrus
Floraal

De aanzet is fruitig
Ook hier de aanwezigheid van citrus
Kruidige notities
Lichte hopbitterheid
Vloeit redelijk lang uit
In evenwicht
Lekkere saison!





Sargasso (11,0%Alc.Vol.)

De Struise Brouwers (Oost-Vleteren)


2580487-f66f69b2523eac6db4109fc22095a98c.jpg


Donker amber kleurig bier met een kleine beige schuimkraag
Fruitige neus
Aards
Bruine suiker
Pruimpjes

De eerste slokken smaken naar rum
Rozijntjes
Karamel
Alcoholwarmte
Vanille
Tikje balsamico
In balans
Zoete en droge afdronk
Een kanjer van een bier








Zeedust (4,9%Alc.Vol.)

 Brouwerij De Schol – De Panne
Gebrouwen bij Beerselect (Gent)

2580487-12ee35da8ecba2d16ededd5dee552c92.jpg




Blond bier met een witte schuimkop

De neus is granig
Moutige prikjes
Kruidigheid

De smaak is licht fruitig
Citrus
Kruidige prikken
Granig
Evenwichtig
Lichte hoppigheid bij de afdronk
Verfrissend biertje voor op warme dagen





Groeten
William





Geschreven door William Roelens om 14:16

34ste Dinsdagnamiddag proeverij - La Rules Epautre - Pichou Blonde - Balf Racine - Balf Tripel - Nostradamus Bio - Achel Superior Winter.



34ste Dinsdagnamiddag proeverij


Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire, mijn vriendin Annemie Declercq (lid van de Hoppy Ladies Poperinge) en ik William Roelens komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’

Volgende bieren werden geproefd:

La Rules Epautre, Pichou Blonde, Balf Racine, Balf Tripel, Nostradamus Bio en Achel Superior Winter.


Voor de smaakpapillen te neutraliseren aten we tussenin brood









La Rules Epautre (4,6%Alc.Vol.)
Brasserie Artisanale de Rulles – Rules - Belgisch Luxembur
g

2583139-82f95d220d3d5e72657cf3965f892097.jpg




Blond bier met een witte schuimkraag (Pilskleur)

Granige prikken
Spelt
Moutig
Bittere toetsjes

De eerste slokken zijn bijna neutraal van smaak
Een bittertje komt soms boven
Moutig
Granig
Licht zurig toetsje
Stabiel
Licht bittere afdronk
Toch een lekkere dorstlesser.





Pichou Blonde (6,5%Alc.Vol)

Jeroen Segers - Nano Brouwerij/Bierfirma?


2583139-b7cf85e6eb904b68096ce1e5fe555462.jpg




Goudblond bier met witte schuimkraag

Fruitig aroma
Moutig
Aroma van overrijpte bananen

Vlakke smaak
Weinig hop te proeven
Licht bittertje komt nu en dan boven
In evenwicht
Doordrinkbier
Iets te gewoon (mist power!)
Eenvoudig toegankelijk blond

Balf Racine (5,8%Alc.Vol.)
Brasserie Cooperatieve - Bière à la Ferme (Edingen)

2583139-8272059c93ffc06d673ed6879839c369.jpg

Koperkleurig bier met een witte (gebroken) schuimkraag

Licht wortel aroma
Moutig
Licht granig

Zoete aanzet
Het zoete gaat over naar een lichte bitterheid
Wortelsmaak prikjes
Ook een honingtoets
Soms een metaalprikje
Evenwicht
Lichtbittere afdronk
Een dorstlesser








Balf Tripel Fourche (9,0%Alc.Vol.)
Brasserie Cooperatieve - Bière à la Ferme (Edingen)


2583139-031ff3a815db6da6f26a67c74d00e0fc.jpg





Amberkleurig bier met witte schuimkop

 

Zoet fruitig aroma
 pompoen
Perzik

De smaak is speciaal
Karamel
Suiker
moutig
Lichte bitterheid
Houtprik
Evenwicht
Droog
Droge afdronk

Nostradamus Bio (9,0%Alc.Vol.)
Brasserie
Caracole – Falmignoul


2583139-cbd5d3d0ba1452aec7071ab52ae61951.jpg




Donkerbruin bier met beige schuimkraag

Zoete neus
Gebrande mout
Chocoladeprik
Pruimpjes
Rozijntjes

De aanzet is zoet

Gebrande smaak
Karamel
Chocolade
Koffie met melk
Tussendoor een bittertje
Zoete afdronk
Alcoholwarmte
Topper
Een lekker zetelbier






Achel Superior Winter (9,5%Alc.Vol.)
De Achelse Kluis – Hamont Achel

2583139-5ffb7492304e3638416c57dd9f48fdf6.jpg




Donkerrood bier met een licht amberkleurige schuimkop

Kruidige neus
Karamel
Iets meer verwacht van het aroma!

Zoete aanzet
Tikje gebrand
Kruidige prikken
Kaneel
Gember
In balans
Zoet-bittere afdronk
Alcoholtoets
Lekker winterbier!






2583139-b4bb9f23b70e1f6aa2246cb136b00527.jpg

De Geproefde bieren



Groeten

Annemie, Edwin, Geroen en William






Geschreven door William Roelens om 16:39

Poperinge - uitreiking van de Hopcertificaten voor de aangevraagde bieren van 2023





POPERINGE




Uitreiking van de Hopcertificaten voor de aangevraagde bieren van 2023


Vrijdag 19 januari 2024 vond naar jaarlijkse gewoonte de feestelijke uitreiking van de Hopcertificaten voor de aangevraagde bieren van 2023 plaats.
Dit evenement ging door in de Feestzaal Skindles Guesthouse in Poperinge,



Op het programma stond de

Verwelkoming van Dhr. Bart Boeraeve, voorzitter vzw HOP

Toespraak door Dhr. Christof Dejaegher, burgemeester van Poperinge

VLAIO-LA project "HopBel 2.0 - Ontwikkeling van inheemse Belgische hopvariëteiten" toelichting en stand van zaken door mevr. Lies Willaert,

Aansluitend werden de nieuwe certificaten uitgereikt aan de brouwerijen die het gebruik van het logo “Belgische hop – houblon belges – Belgian hops” voor hun speciaalbieren hebben aangevraagd en verkregen in 2023.
Deze uitreiking was door Dhr. Kris Notebaert, schepen van Landbouw.

Nadien volgt een netwerkreceptie aangeboden door het stadsbestuur van Poperinge en de vzw Hop.



2581648-f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg

Bart Boeraeve Voorzitter VZW HOP



2581648-156005c5baf40ff51a327f1c34f2975b.jpg

Dhr. Christof Dejaegher, burgemeester van Poperinge 



2581648-6bade8110601de30c47dd51084ffc663.JPG

Lies Willaert Inagro Rumbeke




Brouwerijen die een bier aanvroegen voor het
logo Belgische hop in 2023.



De groen gearceerde bieren dragen het 100% logo Belgische hop (gouden). De geel gearceerde bieren zijn normaal aanwezig.

In 2023 waren er in totaal 21 aanvragen waaronder twee voor producten (Oublon likeur en Hop Goeste Siroop). Uit Wallonië kregen we 7 aanvragen, uit Vlaanderen zijn dit er 11. Één aanvraag kwam van een brouwerij uit Nederland.



BROUWERIJEN

Brouwerij Ter Dolen, Eikendreef 21, 3530 Houthalen-Helchteren, BE

Ter Dolen Wit
Ter Dolen Tripel
Ter Dolen Donker
Ter Dolen Blond

Brouwerij de Coureur, Borstelsstraat 20, 3010 Kessel-Lo, BE

Souplesse
Colleke

Brouwerij Brewtous'     Marktplatz 6, 4750 Butgenbach, BE

BrewTous' Paint it black

Brasserie Lupulus, Courtil 50, 6671 Gouvy, BE

Lupulus Brune
Lupulus Pils
Lupulus Organicus


2581648-d0096ec6c83575373e3a21d129ff8fef.jpg

Astrid Callens, Brasserie Lupulus


l'Heritage ism Belhop, Grote Markt 19, 8970 Poperinge, BE

Hop Goeste Siroop


2581648-45ed3e5a1e47deb9c5c01fdc9389cc03.JPG

Bart Mostaert l'Heritage en Annebel Vandenbroucke 

Brouwerij Troost, Pazzanistraat 27, 1014 DB Amsterdam, NL

Troost Barleywine
Troost honingblond
Troost Tripel
Troost Extra Wit
Troost Saison
Troost Pilsner

Brouwerij Ruimtegist    , Budastraat 12 Bus 1b, 8500 Kortrijk, BE

Barrel Aged Whisky Quadruple Obsquur



2581648-80b76d027791bfc3b2bc148367fde60c.JPG

Arn Simoens - brouwerij Ruimtegist

 

Belgian Peak Beer, Rue de Botrange 132, 4950 Sourbrodt, BE

Peak Blonde

Br'ij De Hophemel, Terwouwenstraat 46, 3800 Zepperen, BE

Elooi Imperial Pale Ale

"Bière à la Ferme", Termuninck 4, 7850 Enghien, BE

Racine
Marguerite
Friskette
La Tartine
Triple Fourche
Saison de Ferme

Brouwerij Adriaensen, Bargiestraat 1A, 8900 Ieper, BE

Froajn Ieperlink
Droevn Ieperlink
Stoutn Ieperlink


2581648-7d30fc34fead9f1ac3dda8174994cbec.JPG

Erjen Adriaensen - Brouwerij Adriaensen - Ieper

Oublon, Donkerstraat 4, 8640 Vleteren, BE

Oublon

Hoeve Mahieu     , Calvariestraat 20, 8940 Wervik, BE

Kersenbier Lekkers

Pure Range Beers, Bouwensstraat 18/2, 2140 Antwerpen, BE

Donkere Dauw
Blonde Bries

Brouwerij Westkwartier, Polygosestraat 3, 8980 Geluveld, BE

Westkwartier Oud Bruin

Brouwerij Craywinckelhof, Staatsbaan 263, 3210 Lubbeek, BE

Cera Brut
Cera Tripel Blond

Brasserie Atrium, Rue des Brasseurs 9, 6900 Marche-en-Famenne, BE

Trio BIO
Clémentine BIO

Brasserie des Ambrumes, Place de condes 8, 7910 Cordes, BE

La Saison
La Cordoise



2581648-96f90e110ce3f53e13d9b0c6a2e3fff8.JPG

Stephane Dumont - Brasserie des Ambrumes



Brouwerij Rubbens, Bohemen 101, 9260 Wichelen, BE

Rubbens Fruit

Brasserie Wander 3 Brothers, Rue du Pont de Maulde 62, 7620 Bléharies, BE

Wander Blonde Cuivrée

Brouwerij Betsy, Sportstraat 18, 8450 Bredene, BE

Betsy Quadrupel 12




2581648-9acf928a602580321bb776a289aea693.JPG

De gelauwerde brouwerijen




2581648-57973ccb4dd5ed4c08947b6ee25f0cfb.JPG

Buffet aangeboden door VZW HOP




Groeten
William Roelens






Geschreven door William Roelens om 15:42

In het spoor van Nico Mattan - In de zon - De Klyte (Heuvelland).



In het spoor van Nico Mattan


In de zon - De Klyte - Heuvelland






2579108-f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg





Na onze aperitief gedegusteerd te hebben in De Helleketel (Poperinge)
reden we door naar het restaurant ‘In de Zon’
Deze bekende eetgelegenheid is gelegen niet ver van de Klijte in Heuvelland.





2579108-156005c5baf40ff51a327f1c34f2975b.jpg





‘In de Zon’ is een restaurant die ingericht is zoals in de tijd van toen
en die daardoor wat nostalgisch aandoet.
Het heeft een karaktervol interieur met een knipoog naar het landelijke.




2579108-799bad5a3b514f096e69bbc4a7896cd9.jpg




De sfeer is gezellig vooral vanaf de herfst als de kachel brandt
en kaarsjes die zorgen voor een aangename stemming.




2579108-d0096ec6c83575373e3a21d129ff8fef.jpg



De prachtige antieke toog!




2579108-032b2cc936860b03048302d991c3498f.jpg





2579108-fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e5660.jpg



De keuken is typisch Vlaams.
Het eten is er lekker en heel betaalbaar.





2579108-8cda81fc7ad906927144235dda5fdf15.jpg



De sympathieke uitbaters Cathy en Dirk




2579108-30e62fddc14c05988b44e7c02788e187.jpg



Mooie brandglazen verfraaien de ruimte!




2579108-ae566253288191ce5d879e51dae1d8c3.jpg



Het ruikt er naar antiek en brocante. De duidelijke passie van uitbater Dirk.




2579108-62bf1edb36141f114521ec4bb4175579.jpg




Wij proefden er een  Baptiste (7,7%Alc.Vol.)
gebrouwen door Brouwerij Strubbe uit Ichtegem
voor Bataille-Dumortier ‘Komen’ ter ere van Jean-Baptiste Soete.
Jean-Baptiste was de de laatste molenaar van Soetens Molen uit Komen-Ten Brielen. 
De hop komt uit Warneton (Waasten)





2579108-8df7b73a7820f4aef47864f2a6c5fccf.jpg



Blond wazig bier met witte fijne schuimkraag 

Neus is moutig
Gistig 
De eerste slokken zijn scherp
Moutig met een lichte zuurtje
Hoppige toetsen
Licht fruitige prikken van banaan
Voldoende evenwicht
Zoet moutige afdronk
Toch een bittertje in de nasmaak!
Lekker bier!!!





2579108-9414a8f5b810972c3c9a0e2860c07532.jpg




We aten er een lekker Kraaibiefstuk in sjalottensaus
Een vaste waarde op de Franse menukaarten en gelukkig
ook op de kaart van In 'De Zon'!





2579108-18e2999891374a475d0687ca9f989d83.jpg

2579108-85b6f89b41cae26786ac72365fff771b.jpg



De liefde voor de wielerkoers is duidelijk zichtbaar in een zaaltje achteraan het restaurant.
Niet verwonderlijk want de zaakvoerder is een oud wielrenner.






2579108-edab7ba7e203cd7576d1200465194ea8.jpg






2579108-db3a17f7bcac837ecc1fe2bc630a5473.jpg



Vanop het terras heb je een prachtig uitzicht op de vallei met Ieper en omstreken.




2579108-a269962fe1424e1ca3e68c328b9fed61.jpg




'In de Zon' is een uitstekende zaak;
Niet chique of stijf maar warm en huiselijk
met een prima bediening 
en aandacht voor de klant.


Ni
ets dan lof dus zodat ik er zeker van ben dat menig klant hier terugkomt.
Wij komen zeker nog eens terug maar eerst nog andere locaties bezoeken






Groeten
William







Geschreven door William Roelens om 00:00

Meer van Bierblog

↑ Terug naar de berichten