Naar de inhoud

Bierblog

akke.beakke.be

1431999-dc6026515719589d6c874e235b235a8e.JPG

Archief

Tripels 51 - l’Esprit – Ne Gevaarlijken – Tongerlo Tripel



Tripels 51


l’Esprit – Ne Gevaarlijken – Tongerlo Tripel







DE NAAM TRIPEL

Van waar de naam Tripel komt is onduidelijk maar wat zeker is, is dat de naam de kracht van het bier aangeeft. De naam zou kunnen komen van de Abdij van Westmalle want de Tripel Westmalle kwam al uit in 1934.

Dat het van de krijttekens op tonnen uit de Middeleeuwen zou komen is ook best mogelijk. Want de tonnen waren in die tijd gekenmerkt door kruisen naargelang het gebruik van de hoeveelheid grondstoffen. Op de tonnen van tafelbier of bier voor de minder bedeelden stond één kruis. Rijkere gasten konden proeven uit een ton gekenmerkt met twee kruisen (Dubbel) en die met drie kruisen (Tripel) waren bestemd voor de speciale gasten of voor vader Abt. 

Tripel is een bovengistend vrij zware biersoort met een alcoholpercentage (bepaald door de hoeveelheid granen en suikers) tussen 7% en 10%. Het is hergist op fles.

De kleur is over het algemeen blond tot goudblond alhoewel er ook donkere Tripels bestaan! Denk maar aan Triple Brune van Abbaye de Landelin gebrouwen door Les Brasseurs de Gayant of de Nederlandse Kraaike Tripel.





l’Esprit Triple (8,0%Alc.Vol.)
Brasserie de la Lesse – Eprave


2566771-ed0ff64d19816c8867bbabaa96617f3a.jpg



Goudkleurig bier met een romige fijne witte schuimkraag


De neus is moutig,

Prikjes van hop
Fruitig (Banaan)
Tikje kruidigheid

De eerste slokken zijn moutig
Hoppige prikken
Koriander
Ook hier een smaakje van banaan
Bitterheid tussendoor
Mooi in evenwicht!
Licht bittere afdronk
Aangenaam bier!






Ne Gevaarleuke (8,5%Alc.Vol.)
Brouwerij De Dreef – Zandhoven


2566771-1a3203ad1c93bc5d51ab2cf69e14bbc0.jpg




Blond helder bier met een witte romige schuimlaag

Het aroma is moutig
Bitter
Geurtje van appel/peer
Mocht meer aroma hebben

De eerste slokken zijn moutig
Een hopprik tussendoor
Ook een lichte kruidigheid kom naar boven
Ook hier een tikje wit fruit in de smaak
Evenwicht
Bittere droge afdronk.







Tongerlo Tripel (9,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Haacht – Boortmeerbeek


2566771-a2b96698d35e557d96bbe61eeda51128.jpg





Donkergoud kleurig bier met een witte romige schuimkraag.

De neus is bloemig en fruitig  (abrikoos)
Aroma’s van wit fruit
Licht granig

De eerste slokken zijn veel belovend
Karamel
Rijpe banaan
Tikje kruidig
Lichte bitterheid zorg voor afwisseling
Lekker mondgevoel
In balans
De afdronk is licht kruidig
Tikje zoet
Voor mij een voorbeeld van een lekkere tripel





Groeten
William


Geschreven door William Roelens om 15:27

Hopprijskamp 2023

Hopprijskamp 2023

Vrijdagmorgen  06 oktober 2023 vond in het hopmuseum van Poperinge de proclamatie plaats van de Hopprijskamp 2023.

Naast Schepen van landbouw Kris Notebaert waren Paul Stockman (vertegenwoordiger Plattelandsontwikkeling - Hopproject bij de stad Aalst), Geert Toye Voorzitter van de Kortrijkse brouwers en talrijke hoptelers aanwezig.
Aan de hoptelers met een ereplaats werd een aanmoedigingspremie geschonken.
De winnaar per variëteit kreeg een diploma, een bierpakket en een aanmoedigingspremie. Deze prijzen werden uitgereikt door Schepen Loes Vandromme
De prijzen van de stad Aalst werden uitgereikt door Dhr. Paul Stockman. De sprekers werden aangekondigd door Peter Cleenewerck.




2565529-f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg




2565529-799bad5a3b514f096e69bbc4a7896cd9.jpg

De hoptentoonstelling met de hopvVariëteiten die door een vakkundige jury gekeurd werden. 




2565529-032b2cc936860b03048302d991c3498f.jpg

Peter Cleenewerck kondigde de diverse sprekers aan






2565529-18e2999891374a475d0687ca9f989d83.jpg

Schepen van landbouw Kris Notebaert


Geachte dames en heren volksvertegenwoordigers, collega’s schepenen en leden van de gemeenteraad,

Beste hoptelers en vrienden van de hop,

Geachte genodigden,

Op vrijdag 18 augustus 2023 organiseerden we een groepsgeest bevorderende excursie voor alle hoptelers en geïnteresseerden. We begonnen de dag met een bezoek aan het 'Musée de la vie frontalière' in Godewaersvelde, waar we leerden over het fascinerende kat-en-muisspel tussen fraudeurs en douaniers aan beide zijden van de grens, gepresenteerd in woord en beeld. Daarna genoten we allen van een heerlijke maaltijd in restaurant Auberge St. – Hubert. Daarna brachten we een bezoek met degustatie aan brouwerij Trois Monts in Saint Sylvestre Cappel. Vooral het ‘proeven’ en het bezoek aan het hopveld waren erg leerzaam voor de hoptelers. Op de terugweg maakten we nog even een stop bij 'Au Nouveau st.-eloi' om verder te proeven van het lokale ‘gele water’. Deze dag met spijs en drank heeft de samenhorigheid zeker versterkt. Voor volgend jaar staat er een  driedaagse studiereis naar Engeland op dinsdag 20, woensdag 21 en donderdag 22 augustus gepland. Noteer alvast deze data  in jullie agenda. 



2565529-fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e5660.jpg

Geert Toye Voorzitter van de Kortrijkse brouwers




Momenteel verkeert Poperinge nog steeds in een zalige roes van de geslaagde 25ste bier- en hoppefeesten, die drie weken geleden plaats vond. Een bomvolle feesttent met optredens, de verkiezing van de hopkoningin en eredames, muzikale taptoe,  indrukwekkende hoppestoet en nog veel meer, …stonden op het programma. Me dank aan het zonnige weer hebben we volop kunnen genieten van dat weekend. Ik wil alle mensen bedanken die hebben meegeholpen aan dit feestelijk weekend. Bij deze wil ik ook het trio, waarvan de hopkoningin de dochter is van hopteler Joris Cambie, alle succes toewensen om de komende drie jaar onze stad en onze culinaire plant mee te promoten. Vandaag konden ze jammer genoeg niet aanwezig zijn. Voor degenen die er niet bij waren, raad ik aan om het derde volledige weekend van september 2026 nu reeds in jullie agenda te noteren!



2565529-8cda81fc7ad906927144235dda5fdf15.jpg

Paul Stockman (vertegenwoordiger Plattelandsontwikkeling - Hopproject bij de stad Aalst)




Hopbel 2.0, het vervolg van het leaderproject 'HopBel' dat de ontwikkeling van Belgische hopvariëteiten promoot, is momenteel al een jaar lopende. Momenteel worden er bij 6 hoptelers verschillende unieke hopvariëteiten opgekweekt. Er  bevinden zich trouwens 6 stalen van het HopBel project te midden de andere hopstalen. Hoewel deze monsters niet zijn opgenomen in de officiële keuring omdat het nog geen officiële rassen zijn, werden ze wel beoordeeld en kregen ze punten. Op deze manier laten we aan de brouwers zien dat we hard werken en streven naar de introductie van een mogelijks nieuw Belgisch hopras binnen enkele jaren.



2565529-30e62fddc14c05988b44e7c02788e187.jpg

Schepen Loes Vandromme

Begin dit jaar werkten we samen met de hopdiensten uit Wallonië en Noord-Frankrijk, om samen met hen een nieuw Interreg project Vlaanderen – Wallonië – Noord-Frankrijk: Tomorr’hop’ op te starten. Inagro, Stad Poperinge, de vzw HOP, CER Groupe, Junia, Chambre d’Agriculture du Nord Pas de Calais, Université de Lille, Lycée de Douai en Houblonnière de la Christrée zijn de verschillende partners betrokken bij dit project. De belangrijkste acties omvatten proeven op het gebied van water, klimaat, bodem… en het organiseren van bedrijfsbezoeken. De eerste fase van dit Interreg project werd reeds weerhouden. Volgende week wordt fase twee ingediend. Begin volgend jaar weten we het resultaat hiervan.

Tot slot, voor de hopkeuring van afgelopen dinsdag werden in totaal 102 hopstalen ter keuring aangeboden. Straks maken we de resultaten van deze keuring bekend en worden de prijzen overhandigd.

Ik wil graag al onze aanwezigen en hopvrienden bedanken voor jullie aanwezigheid op deze jaarlijkse viering van hop, hier in de hoofdstad van het goede leven. Dank jullie wel!




2565529-62bf1edb36141f114521ec4bb4175579.jpg


PRIJZEN STAD POPERINGE

 

Aan de hoptelers met een ereplaats wordt een aanmoedigingspremie geschonken.

De winnaar per variëteit ontvangt een diploma, een bierpakket en aanmoedigingspremie;

 

  1. TARGET : 2 prijzen

 

2e prijs Lagache Hannes – Sint-Pietersstraat 12 – Reningelst

                                                                                                                

1e prijs  Boeraeve Bart – Provenstraat 8 – Poperinge                    91,5 ptn./100

 

  1. MAGNUM : 2 prijzen

 

2e prijs  Lagache Hannes – Sint-Pietersstraat 12 – Reningelst                                     

 

1e prijs  Derycke Johan – Kapellestraat 54 - Watou                                                           91 ptn./100

 

3. CHALLENGER : 2 prijzen

 

2e prijs Lagache Rob – Mesenstraat 191 - Waasten

 

1e prijs Cambie Joris – Elverdingseweg 16 – Poperinge                                                   92 ptn./100

 

  1. GOLDING : 2 prijzen

 

2e prijs  Lagache Hannes – Sint-Pietersstraat 12 - Reningelst                                      

 

1e prijs  Lagache Rob – Mesenstraat 191 – Waasten                                                        91,5 ptn./100

 

5. CASCADE: 2 prijzen

 

2e prijs  Lammertyn Koen – Donkerstraat 48 - Lennik

 

1e prijs  Dekervel Niels – Elverdingseweg 29 – Poperinge                                                90,5 ptn./100






2565529-8df7b73a7820f4aef47864f2a6c5fccf.jpg





2565529-9414a8f5b810972c3c9a0e2860c07532.jpg





2565529-edab7ba7e203cd7576d1200465194ea8.jpg



6. DIVERSEN AROMAHOP  : 2 prijzen

 

2e prijs  Lagache Rob – Mesenstraat 191 – Waasten

(variëteit Chinook)

 

1e prijs  Lagache Rob – Mesenstraat 191 – Waasten                         89 ptn./100   (variëteit Northern Brewer)

                                                                                                    

  1. DIVERSEN BITTERHOP : 1 prijs

 

1e prijs  Dekervel Niels – Elverdingseweg 29 - Poperinge      90 ptn./100   (variëteit Pilgrim)


2565529-db3a17f7bcac837ecc1fe2bc630a5473.jpg





2565529-85b6f89b41cae26786ac72365fff771b.jpg





2565529-64b8299d1597b8a5c7b9cb9c88642f6c.jpg





2565529-a269962fe1424e1ca3e68c328b9fed61.jpg


 

 

PRIJZEN STAD AALST worden uitgereikt door dhr. Paul Stockman, voorzitter projectvereniging Hoperfgoed van de stad Aalst en de gemeente Asse

 

HALLERTAU MITTELFRÜH : 2 prijzen

 

2e prijs  Dewael Jean – Sint-Martinusstraat 30 – Sint-Martens-Bodegem

 

1e prijs  Lagache Hannes – Sint-Pietersstraat 29 – Reningelst             84 ptn./100                       

 

 

 

PRIJS GEMEENTE KOMEN wordt uitgereikt door dhr. Vincent Bataille

 

SAAZ: 1 prijs

 

1e prijs  Boeraeve Bart – Provenstraat 8 – Poperinge                             86,5 ptn./100



 


2565529-e89666feb714ab9c3946f28f00c5d8c4.jpg





2565529-ca538c343179bf0fbdfab6cd10469afd.jpg





2565529-d0096ec6c83575373e3a21d129ff8fef.jpg


TOT VOLGEND JAAR!


William Roelens




Geschreven door William Roelens om 10:30

In het spoor van Nico Mattan - Deel 1 - Proeven in het dorpscafé A La Basse Ville (Wulvergem)



In het spoor van Nico Mattan - Deel 1


Proeven in A La Basse Ville (Wulvergem)





Welgekom,
Vor e teusje,
vor e knabbeling,
vor e klappe nansjed,
vor tope te zin met de moatn,
vor kartje te legn
vor te pooln of te veugelpikn,
of
vor te pruven van vier platselikke biern!





2564567-f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg




In de Westhoek moet je zijn om er gezellige bruine cafeetjes te ontdekken.
Zo reisden Annemie, Edwin en mezelf door het prachtige hellend groene landschap van de Zuidvlaamse bergen om in Wulvergem  (slechts ongeveer 260 inwoners en een oppervlakte van 351 ha.) de kleinste gemeente van Heuvelland een bezoek te brengen aan de originele kroeg ‘A La Basseville’ uitgebaat door het sympathieke duo Nathalie en Christophe. Dit pittoresk cafeetje schenkt in zijn authentiek interieur vier eigen huisbieren ontworpen door  Basseville Brew Works en gebrouwen bij de Proefbrouwerij.
Het doel van onze trip was om deze 4 unieke bieren en het charmante café te ontdekken.





2564567-156005c5baf40ff51a327f1c34f2975b.jpg


A La Basseville heeft ook een wielerhoekje 

als herinnering aan wielrenner Frank Vandenbroucke 
een van de meest bijzondere wielrenners uit het peloton die regelmatig
een bezoekje bracht aan deze herberg.



2564567-799bad5a3b514f096e69bbc4a7896cd9.jpg


Een oude jukebox pronkt in de gelagzaal!




2564567-d0096ec6c83575373e3a21d129ff8fef.jpg


Een 100-tal lege bierflessen sieren de eetzaal!




2564567-032b2cc936860b03048302d991c3498f.jpg




De vier huisbieren!




Sappige Beese (4,6%Alc.Vol.)
Basseville Brew Works – Gebrouwen bij De Proefbrouwerij (Lochristi)


2564567-18e2999891374a475d0687ca9f989d83.jpg




Roodbruin bier met een licht beige schuimkraag

De neus ruikt lichte zurige prikken
Kersen
Moutig

De eerste slokken zijn zurig
Kersen
Droog
Agrumtoetsje
Hout
licht hoppig 
Bittertje tussendoor
Zurige afdronk





Platte tube (4,6%Alc.Vol.)
Basseville Brew Works – Gebrouwen bij De Proefbrouwerij (Lochristi)

2564567-fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e5660.jpg


Troebel blond bier met een fijne witte schuimkraag

Fris aroma
Hoppig
Fruitigheid van citrus in de neus
Tarwe

Licht bittere aanzet
Tikje wrangheid
Hard
Granige toetsen
Licht bittere afdronk
Goeie dorstlesser na het fietsen!




Wulvergemse tripel (8,0%Alc.Vol.)
Basseville Brew Works – Gebrouwen bij De Proefbrouwerij (Lochristi)


2564567-8cda81fc7ad906927144235dda5fdf15.jpg



Blond bier met een witte romige schuimkraag

Hoppige neus
Lichte hoppigheid komt boven
Moutigheid

De eerste slokken zijn moutig
Gerstemout
Zoete prikken
Citrustoetsen
Alcoholwarmte
Mooi in evenwicht
Zoete afdronk met lichte hoppige toetsen
Lekkere tripel





’t Ambtenaarke (10,0%Alc.Vol.)
Basseville Brew Works – Gebrouwen bij De Proefbrouwerij (Lochristi)

2564567-30e62fddc14c05988b44e7c02788e187.jpg




Goudblond bier met een witte romige schuimkraag

Moutige neus

Hoppige toetsen
Tikje alcohol in de neus

De aanzet is licht bitter
Stevige moutigheid
Vanilleprik
Weinig alcoholwarmte ondanks de 10%
In evenwicht
Bittere afdronk
Hoppige nasmaak

't Ambtenaarke is genoemd naar lokale dorpslegende Marc Leroy uit Wijtschate.
Dit bier is enkel te verkrijgen in dit café!


 

2564567-ae566253288191ce5d879e51dae1d8c3.jpg

Vier op een rij!





2564567-62bf1edb36141f114521ec4bb4175579.jpg

Dit café kun je ook ontdekken in het nieuwe café boek van België van Sofie Vanrafelghem!




2564567-9414a8f5b810972c3c9a0e2860c07532.jpg


De talrijke bierflessen en de tekeningen over het brouwproces  herinneren nog aan
de vroeger eigenaar van het dorpscafé






2564567-8df7b73a7820f4aef47864f2a6c5fccf.jpg

De nieuwe sympathieke cafébazen Nathalie en Christophe van A La Basse Ville






2564567-edab7ba7e203cd7576d1200465194ea8.jpg

Uitzicht op de kerk van Wulvergem





A La Basseville
Dorpsstraat 2, Heuvelland

www.facebook.com/wulvergemsetripel





Groeten
William






Geschreven door William Roelens om 00:00

5 bieren 146 - Grain Master - Provision - Punaise Juiiey Blond - Valerio Rum Infused – WNTR



5 bieren 146


Grain Master - Provision - Punaise Juiiey Blond -

Valerio Rum Infused – WNTR


Grain Master (13.0% Alc.Vol)
Brouwerij De
Meester – Lendelede


2564019-56b57c1f996b9790d48681b7b83a611a.jpg




Donker roodbruin bier met een beige romige schuimkraag

Donkermout aroma
Geroosterde prikjes
Alcohol
Koffie

De eerste toetsen zijn heerlijk!

Koffietoetsen
Whiskyprikken
Zoethout en de verte
Vanille
Alles mooi in overvloei
Karamel tussendoor
Perfect in evenwicht
Droge afdronk
Bittertje
Tik alcohol
Prachtig bier die de smaakpapillen verwend









Provision (9,0%Alc.Vol.)
Brouwerij ’t Verzet – Anzegem


2564019-3b569e33404e7ef312d390f4ef777853.jpg






Donkerbruin bier met een lichtbruine fijne schuimkraag

Fruitige neus
Kriekjes
Karamel
Rozijntjes

De aanzet is licht zurig
Moutige prikken
Rozijntjes tussendoor
Soms een zoetje van karamel
Droge afdronk
Smaak van bessen
Zurig
Vineus
Al bij al een complex bier voor liefhebbers van zuur!







Punaise Juicy Blond (5,5%Alc.Vol.)
De Koekoeksbrouwer-ei – Izegem

2564019-c26b2cb96aafba82ce1f60ffb9b691f1.jpg





Goudgeel bier met een witte schuimkraag

De neus is moutig
Mooie Hoppigheid

De eerste slokken zijn licht bitter
Fris
Hoppig
Tikje kruidigheid
Prikje pompelmoes!
Citrus
Mango
In balans
Licht bittere afdronk
Met wat fruitigheid
Met zijn slechts 5,5% is het een lekker zomer bier!









Valerio Rum Infused – (8,8%Alc.Vol)
Huisbrouwerij Klondiker - Meulebeke

2564019-3490d576dcf35969d99d628330292dbf.jpg




Donkerbruin/Rood bier met een beige grove schuimkraag

De neus ruikt geroosterde mout
Kruidige nota’s
Tikje rum

De aanzet is zoet
Ook in de smaak is er geroosterde mout te proeven
Fruitig
Moutig
Suikerprikken
Anijs
Kruidige toetsjes
Voldoende evenwicht
Zoete afdronk
Toch een lichte rumsmaak









WNTR (10% Alc.Vol.)
Brouwerij Jessenhofke - Kuringen-Hasselt

2564019-3c6751c8ed382cba3fa52580f4de1775.jpg





Donkerbruin bier met een beige kleurige schuimkraag. 

Zoete neus

Lichte kruidigheid
Tikje alcohol

De eerste toetsen zijn zoet
Kruidigheid komt naar boven
Gebrande karamel
Ook een lichte portotoets
Anijs
In balans
De afdronk is zoet met een bittertje
Kandij
Lichte alcohol
Niet slecht!



Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeve
n zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!


Groeten
William







Geschreven door William Roelens om 17:50

5 bieren 145 Montagnarde 1979 - Paljas Bruin - Sosab XII Flemish Red Ale - Wuk Bruin - Zeeuwsche Witte.



5 bieren 145


Montagnarde 1979 - Paljas Bruin - Wuk Bruin
Sosab XII Flemish Red Ale - 
Zeeuwsche Witte.






Montagnarde 1979 (9,0% Alc.Vol.)
Brasserie de l'Abbaye des Rocs -Montignies-sur-Roc


2563267-ea8457b6bf25f2576531cf2d672da1fb.jpg




Amberkleurig bier met een witte romige fijne schuimkraag

De neus ruikt moutig
Lichte prikjes van sinaas

De eerste slokken zijn moutig
Vol van smaak
Lichte kruidigheid komt naar voor
Zoete prikken
Honingtoets?
Evenwichtig
Zachte afdronk
De nasmaak is een zoethoutprik.









Paljas Bruin (6,0% Alc.Vol.)
Brouwerij De Leite – Ruddervoorde

2563267-70c0f59b2dabdb002c35b3aa33f0c2fd.jpg




Donkerbruin bier met een romige grove beige schuimkraag.


De neus bied je caramel, tikje Kandij
Beetje gebrand aroma

De eerste slokken zijn zoet maar ook niet te8
Romig
Koffie
Karamel
Kandij
In balans
Romige zoete afdronk
De smaak mocht ietsje krachtiger!
En toch, nu al een klassieker!


 

 


Wuk Bruin (8,5%Alc.Vol.)
De Brouwmoaten – Merelbeke

2563267-a1a05cacc56105aa470a7fa6356c02d4.jpg



Donkerbruin bier met een romige fijne volle schuimkraag


De neus bied ons karameltoetsen
Tikje chocolade
Geroosterde prikjes

De aanzet is zoet
Karamel
Tikje koffie
Lichte kruiden
nu en dan een tikje banaan
Voldoende in balans
Zoete afdronk met een lichte bitterheid tussenin
Een klassiek bruin biertje!








Sosab XII Flemish Red Ale (6,0% Alc.Vol.)
Micro brouwerij Sosab – Heule

2563267-88088bc7af6fe07080d2f6d7cf4f1969.jpg

Europian Beer Challenge 2022 – Brussels beer Challenge 2021

Donker rood bier met een romige beige schuimkraag.

De neus ruikt zuur
Houtprikjes
Karamel
Donkere kersen

De eerste slokken zijn fruitig
Zoetzurige toetsen
Kersen
Pruimpjes
Een houtsmaakje tussendoor
Tikje azijn.
Mooi in balans
De afdronk is licht zurig
Kandij
Een prachtig lekker bier die mij kan bekoren
Gelukkige kan ik het hier in Poperinge proeven bij Goeste!!!











Zeeuwsche Witte (5,0%Alc.Vol.)
Bierbrouwerij Vermeersen (Voorheen gekend als de halve Maan) – Hulst (Nl)


2563267-78e2afbef7e4a8039526c57dc38b19db.jpg





Blond helder bruisend bier met een witte schuimkraag

De neus is licht fruitig
Kruidige prikjes
Gist

De aanzet is zoet
Tikje fruitig (Citrus)
Kruidig
Prik banaan
Toch een beetje waterig
In evenwicht
Een prima dorstlesser




Goeten
William









Geschreven door William Roelens om 10:54

30ste Dinsdagnamiddag Proeverij - La Bière Bleue de Soignies, Mononk Blonde, La Pause, Rinxter Stout - Taxandria Copper Ale - Saison Noire - Duvel x Magritte.

30ste Dinsdagnamiddag Proeverij



Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge en ik William Roelens komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’
Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire maak nu ook deel uit van de ploeg en ook mijn vriendin Annemie Declercq was terug aanwezig.

Volgende bieren werden geproefd:

La Bière Bleue de Soignies, Mononk Blonde, La Pause, Rinxter Stout,
Taxandria Copper Ale, Saison Noire, Duvel x Magritte.


Voor de smaakpapillen te neutraliseren aten we tussenin oud brood



2561819-5e562e6d5642073ae10ca1b126c15733.jpg

VLNR: William, Geroen en Edwin










Bière Bleue de Soignies (4,5%Alc.Vol.)
Brasserie Hoppy (Neufvilles)
samen met Brasserie de Soignies

2561819-cc27bfeeff060ac3cebe1cfdbe1c539b.jpg





Gebrouwen met Pierre Bleue uit de steengroeven van Zinnik en op natuurlijke wijze blauw gemaakt door toevoeging van blauwalgen.
Het gebruik van steen als ingrediënt in bier, een wereldprimeur*!

Omdat bierwort licht zuur is, lost het de steen licht op en geeft het een subtiele minerale toets aan het bier.

De mouten en hop zijn geselecteerd om de minerale kant van de steen het beste naar voren te brengen en aroma's van wit fruit te bieden.



Romige lichtblauwe schuimkraag

De neus ruikt fruitigheid

Zoet
De eerste slokken hebben niet veel smaak
Zwak van bitterheid
Geen evenwicht
Waterachtig bier met toch een lichte houtsmaak in de afdronk!
Verrassend bier door de kleur maar verder niks speciaals.







Mononk Blonde (5,0%Alc.Vol.)
Brasserie de Soignies
Door Brasserie La Manufacture Urbaine (Charleroi)

2561819-0c9bb08fdedd6b7026c44b529742fd7c.jpg




Licht amberkleurig bier met witte schuimkraag

Fris moutig aroma (spelt)
Koriander

Lichte bitterheid

Tikje zuur
Mooi in evenwicht
Licht zurige afdronk
Met een licht bittere nasmaak.




La Pause (6,0%Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Brasserie de la Couronne (Leval-Trahegnies)

2561819-660020dd567a955ad5952c25f31a5a98.jpg




Amberkleurig bier met een gebroken witte schuimkraag.

Een beetje muffig moutig aroma
Zoete prik
Tikje karamel

De aanzet is licht bitter
Zoete karamel toetsen komen opzetten
Beetje dyacitil in de mond
Hoppige nota’s
In balans
Bittere afdronk
Licht zoete nasmaak








Runxter Stout (6,6%Alc.Vol.)
Door Brouwerij De Rechter (Kuringen)

voor Donbosvalk (Hasselt)

2561819-aa9104c15d8ff073da518dc924adbe16.jpg





Donkerbruin tot zwart van kleur met een licht beige fijne schuimkraag.

De neus ruikt een licht gebrand aroma
Anijstoetsje

De eerste slokken zijn gebrand
Bitter
Chocolade
Tikje koffie
Drop

Licht zuurtje
Zacht van smaak
Droge afdronk
Beetje waterig kon ietsje krachtiger maar toch lekker!






Taxandria Copper Ale (8,0%Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Het Nest - Turnhout
Voor Taxandria Turnhout

2561819-3ee85d0e0754cba7fd65c2f6eca9478f.jpg




Koperkleurig bier met een witte schuimkraag

Lekker geurend bitterzoet aroma

Hoppige zoete toetsen

Fruitige prikken
Karamel
Lichte bitterheid
Zacht
Evenwichtig
Licht bittere nasmaak

Lekker bier!







Saison Noire (8,9%Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Beerselect - Gent
voor Brasserie Vandekelder (Brussel)

2561819-e46c0da0e9012bd4327afc46f5a825cf.jpg





Donkerbruin bier met lichtbruine grove schuimkraag

Zoet aroma

Licht hoppige toetsen
Zoet van smaak
Tikje caramel
Met een bittertje tussendoor
Koekjes

In evenwicht

Gevaarlijk biertje
Degusteert vlot maar opgelet - 8,9%Alc!!!







Duvel x Magritte (8,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Moortgat - Breendonk

2561819-32e21928bf1631184b08b8fda46b376c.jpg




Duvel viert de 125e verjaardag van de Belgische schilder René Magritte. Als eerbetoon aan deze iconische kunstenaar brengt de brouwerij een collectie flessen uit, gebaseerd op zijn surrealistisch werk CIEL BOUTEILLE uit 1940. En net dit iconisch werk krijgt vandaag een tweede leven op een 75cl bierfles.…




Goudkleurig bier met een romige schuimkraag

Hoppige neus

Zoet, moutig
Brood
Droog fruit

Fruitige aanzet
Peren
Abrikozenprik
Licht kruidig
Zoete mout
Mooi in evenwicht

Licht bittere aangename afdronk
Een hemels bier



TOT VOLGENDE!!!


Geschreven door William Roelens om 00:00

5 bieren 144 - Guinnes Speciaal Export - Martin's Pale Ale - Slutte - Snake Bite - Umami



5 bieren 144



Guinnes Speciaal Export - Martin's Pale Ale - Slutte - Snake Bite - Umami






Guinnes Speciaal Export (8,0%Alc.Vol.)
St. James's Gate Brewery (Diageo Ireland)



2559936-aab6e66b1305ca7e7511eb1ba88c8aad.jpg





Donkerbruin tot zwart bier met een romige crèmekleurige Schuimkraag

Een geurig aroma van donkere gebrande mout
Zwarte koffie
Het aroma is niet zo krachtig

Gebrande smaak bij de eerste slokken
Nu en dan een zoetje tussendoor
Droog
Chocolade prikjes zorgen voor een zoete prik
Rozijntjes
Evenwichtig

de afdronk is droog moutig
Tikje chocolade
Fruitig (Pruimpjes)
Rokerig
Zoete smaak











Martin’s Pale Ale Speciale Edition (5,8%Alc.Vol.)
Brewery John Martin & Brewery Timmermans - Genval

2559936-d6f5f63cc0175a002a1a85b07bc0a80a.jpg





Amberkleurig bier met witte schuimkraag

Zoet aroma
Moutig
Koekjes

Zoete aanzet
Moutigheid
Tikje fruit
Karamel komt soms naar boven
Licht bittertje
Droog
In balans

Licht bittere afdronk
Toch een smakelijk bier








Slutte (6,2%Alc.Vol.) – 75cl
Brasserie Grain d'Orge – Hombourg Luik
Slutte.be

2559936-8ece54b8bd22545d395116c8f563667a.jpg




Germaine Slutte zou de dochter geweest zijn van een brouwer uit het Brusselse die een misverkiezing won in Amerika.

Het bier is de eerste Belgische IPA die Wereldkampioen werd in haar categorie op de WBA 2019

Amberkleurig bier met een licht beige romige schuimkraag

De neus is hoppig
Licht zoet aroma
Appelsienprikje

De eerste slokken zijn zoet
Licht hoppig
Fruitig (Appelsien)
Karamel in de achtergrond
Tikje bitterheid
Droog
Voldoende evenwicht
Zachte hoppige afdronk.











Snake Bite (7,9%Alc.Vol.)
Brouwerij Het Nest – Turnhout


2559936-2d37e7aebcae25b44f1f8b8a9102f1ff.jpg




Het is een blend van een cider en de SchuppenBoer Grand Cru

Blond wazig bier met een kleine witte schuimkraag

Lichtzuur aroma
Appels

Lichtzure aanzet
Fruitig
Fris
Cider toetsen
Zoete prikken

Cider weegt meer door dan bier
Lekker frisse aperitief !
Een heerlijke verfrissing voor in een warme zomer!


Umami (6,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Fort
Lapin - Brugge

2559936-9086b0ff7adc2e95cdc3fb26344157e8.jpg



Een spontane ontmoeting tussen een gepassioneerd bio tomatenboer* en een creatieve hobbybrouwer maakt dit verhaal uniek. De prikkelende aroma's van de umamitomaat doen een walsje in de fles met de herkenbare hoptoetsen die dit bier typeren. De combinatie is verrassend, fris en verrijkend.
* Met dank aan Phillip Vermeulen


Licht wazig blond bier met een witte grove romige schuimkraag

Aroma's van hop en tomaat
Kruidig
Floraal

De eerste slokken zijn droog
Moutig
Bitter
Tomatensmaakje
Evenwicht
Kruidig
Bloemig
Slecht is het niet maar het kan mij niet echt bekoren!



Groeten

William













Geschreven door William Roelens om 13:35

5 bieren 143 - Leonie - Moinette Blonde - Noble - Peak Brune – Picolo




5 bieren 143



Leonie - Moinette Blonde - Noble -
Peak Brune – Picolo








Léonie (6,3%Alc.Vol.)

Recept : Castalia Craft beers
Gebrouwen bij Feniks Heule

2553113-3462af59d541845c7d6782af8b98c8e3.jpg




Amberkleurig bier met een witte fijne schuimkraag


De neus bied ons moutige prikken
Zoet
Gist
Een kleine fruitigheid

De eerste slokken zijn fruitig
Onmiddellijk gevolgd door een bitterheid
Nu en dan zoete toetsen tussen door
Fruitigheid van banaan of abrikoos
Droog
Evenwichtig
Lichtbittere afdronk
De nasmaak is bitter/zoet


In 2021 is het exact 100 jaar geleden dat Léonie Keingiaert de Gheluvelt de eerste vrouwelijke burgemeester van België werd. Deze pittige dame wordt dankzij het comité Léonie herinnerd en verdiende een bier. Het bier werd verkozen tot laureaat van de wedstrijd "Streekproduct Zonnebeke".








Moinette Blonde (8,5%Alc.Vol.)
Brasserie Dupont – Tourpes-Leuze

2553113-516ed26d93fd3b3338ddfa95c358a46e.jpg





Blond wazig bier met een witte volle schuimkraag


Zoete prikken
Kandij
Hints van banaan
Koriander

De eerste slokken zijn zoet
Karamel
Moutig
Maar dan komt een lichte bitterheid naar boven
Kruidige prikjes
Soms honing
Alcoholwarmte laat zich soms opmerken
Goed in balans
Een licht bittere romige afdronk
Degusteert vlot
Lekker Waals bier!








Noble Blond No Nonsense (6,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Van Den Bossche - Sint-Lievens-Esse

2553113-febdfb0489f3126f160cbc2d6818cb67.jpg




Blond wazig bier met een kleine witte schuimkraag.


De neus is moutig
Granig
Tikje kruidig

De eerste slokken zijn moutig
Droog
Een bittertje komt opzetten
Een tikje jeneverbes in de mond
Aards
Kruidigheid
Licht zoet
Maar allemaal matig
De afdronk is droog met een bittertje
Niet slecht maar mocht ietsje meer karakter hebben








Belgium Peak Beer Brune Double (8,5%Alc.Vol.)
Microbrewery Belgium Peak Beer – Sourbrodt Luik

2553113-fe001b4920db3e12bdc842df53b9f7ef.jpg




Bruin bier met een gebroken witte schuimkraag


De neus ruikt fruit
Karameltoets
Zoethout

De eerste slokken zijn moutig
Karamel
Koekjes
Chocolade
Evenwichtig
Lichte bitterheid in de afdronk
Tikje fruitigheid in de nasmaak
Lekker biertje uit het hoogste punt van België








Picolo finest Herb beer
Circusbrouwerij Zwevegem

2553113-b6bed047a4773ada684bfdbb0c3beddd.jpg






Deze goudkleurige kruidentripel was het allereerste bier in de Circus Brouwerij serie. Het staat ook synoniem aan het welkom heten van gasten aangezien de piccolo de eerste persoon is die je in het circus zal tegen komen om u naar uw plaats te wijzen.



Amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag

Het aroma is zeer kruidig
Tijm, oregano
Tikje gistig

De eerste toetsen zijn bitter
Moutig
De kruidenmix komt naar boven
Peper
Kardemon?
Lichte fruitigheid
Heel diep een tikje karamel
Geen voldoende evenwicht
Kruidige afdronk
Niet slecht
Een complex Spicy bier die past bij een pizza!




Groeten
William






Geschreven door William Roelens om 10:19

Tripels 50 : Maitre Tripel - Silly Bio Triple - Minne Ardenne Super Triple au Rhum



Tripels 50

Maitre Tripel - Silly Bio Triple - 
Minne Ardenne Super Triple au Rhum.











Maître Tripel (8,5%Alc.Vol.)
Brouwerij De Meester – Lendelede

2525727-572567604155abe92b31c1e9ebae639b.jpg





Goudkleurig bier met een romige witte schuimkraag


Het aroma is zoet
Kruidige nota’s
Fruitigheid
Honing
Granig

De eerste slokken zijn zoet
Moutig
Fruitigheid van abrikoos/Banaan
Licht bittertje komt eens piepen tussendoor
Variatie aan smaken wisselen
Mooi in evenwwicht
Bitterheid blijft aanhouden
Zoet-bittere afdronk
Kruidige nasmaak
Weerom een topper van een meester brouwer!








Silly Bio Triple (9,0%Alc.Vol.)
Brasserie de Silly – Silly

2525727-0d1935c23b1d096348ab7744440ffda4.jpg




Goudwazig bier met een fijne witte schuimkraag


De neus is moutig
Tikje honing
Karamel tussendoor

De aanzet is zoet
Fruitigheid van banaan
Koriander
Lichte hoppigheid en een minieme bitterheid
Tikje kruidigheid
In evenwicht
Lange zachte granige afdronk
met een kleine bitterheid
Lekkere tripel!








Minne Ardenne Super Triple au Rhum (9,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Minne – Sibret

2525727-9f69dd5a5cb376ed68dd0f963702d1ca.jpg




De Super Triple Rhum is een blend van Brasserie Minne tussen haar
Ardenne Tripel en Belgische Rum.

Donker amber van kleur met een romige volle schuimkraag.

Aroma mout
Prik alcohol
Rum
likje kandij

De aanzet is zoet
Honingtoets
Moutig
gist
Tikje fruitigheid
De rum komt er tussendoor
Evenwichtig
Afdronk is lichtbitter
Tikje alcohol in de mond
Lekkere pittige Ardeense Tripel die me kan smaken!






Groeten
William





Geschreven door William Roelens om 14:30

29 ste Dinsdagnamiddag Proeverij - Martine Blonde - Martine Brune - Gothik - Wijerse Blonde - Dok’s Avondgloed - Dirty Habit




29 ste Dinsdagnamiddag Proeverij



Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Edwin Ghequire en ik William Roelens komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’
De proeverij vond voor de eerste maal plaats in Poperinge
bij Annemie Declercq en mezelf.
Voor de smaakpapillen tussen de bieren te neutraliseren aten we brood.

Volgende bieren werden geproefd








Martine Blonde (6,0% Alc.Vol.)
Gebrouwen voor Maison Demez (Thimister)

Door Microbrasserie de Halinsart (Trooz)

2549988-158066b4dc6361c718980b2d07018496.jpg





Blond bier met een witte schuimkraag

De neus is kruidig
Tijm

De eerste slokken zijn tijm
Ietsje te veel misschien?
Koriander
Peper
Tikje bitterheid
Evenwichtig
Niet zo slecht!
Voor de kruidige bierliefhebber!










Martine Brune (7,5% Alc.Vol.)
Gebrouwen voor Maison Demez (Thimister)

Door Microbrasserie de Halinsart (Trooz)

2549988-17f8fc1fb45d6ce5b88cef76592dd5c9.jpg




Bruin bier met een povere lichtbruine schuimkraag

Zoete neus
Karamel
Speculoos

Lichtkruidige toetsen in de aanzet
Speculoos
Kaneel
Karamel
Niet zo stabiel
Smaak verdwijnt vlug
Zoet in de mond
Mocht ietsje meer karakter hebben!










‘Gothik’ (8,5%Alc.Vol.)
Gebrouwen door en bij Nectar Boheme (Pottes)

Een collab met Le Vieux Tournay
Het recept komt van de reeds gestopte Bierodrome (Doornik)

2549988-db0f8563bfd7967032aa083236869bfb.jpg





Donkerbruin bier met een beige schuimkraag

Gebrand aroma
Koffieprikken
Chocolade

Bittere aanzet
Koffie
Portotoetsen
Karamel
Zoethout
Donkere chocolade
Evenwichtig
Beetje stroperig
Zoete kruidige afdronk






Wijerse Blonde (Tripel) (9,0% Alc.Vol.)
Tom’s brouwerij (Wijer)

2549988-7f45f34eea3e00cecac32df6e146c635.jpg

Donkerblond bier met een witte volle schuimkraag

De neus ruikt een zoet aroma
Moutig
Koriander
Kandij
Tikje citrus

Kruidige aanzet
Koriander
Hoppige toetsen
Citrus
Gistig
Licht bittere afdronk
Alcoholwarmte
Lekkere tripel







Dok’s Avondgloed (9,8%Alc.Vol.)
Doksbier – Asse


2549988-ad8c06ef4f36b41e799e12d68b0e9f61.jpg





Donkeramber van kleur met een witte schuimkraag.

De neus is fruitig!
Granige prikken
Kardemon

De eerste slokken zijn kruidig
Kardemon
Zoethout
Koriander
Een beetje rokerig van smaak
Complex
Evenwichtig
Toch zoet en droog in de afdronk









Dirty Habit (7,5%Alc.Vol.)
Gebrouwen voor Country zangeres Ina Rose
Brouwerij
Den Triest (Kapelle-o/d-Bos)

2549988-a6850e92b5f72869c07e6c7780a82a79.jpg






Blond bier met een romige witte schuimkraag

De neus is fruitig
Tropisch fruit
Mango

De eerste slokken zijn bitter
Frisse smaak
Hoppig
Moutig
Scherpe prikken
Fruitige toetsen
Evenwichtig
Dorstlessende tripel
Lekker!





2549988-568c60d58e073edc58a2e9edfdf44833.jpg





Ina Rose is een jonge vrouwelijke singer-songwriter afkomstig uit Dilbeek.
Ze ontwikkelde door haar Roadtrip door de U.S.A. grote liefde voor Countrymuziek. Verschillende Amerikaanse Country-artiesten inspireerden haar zodat ze al vlug haar eigen nummers componeerde en te gehore bracht tijdens diverse optreden.
Ze liet haar eigen countrytripel ‘Dirty Habit! genoemd naar een zelf  geschreven nummer brouwen bij Marc Struif van brouwerij Den Triest.






2549988-86b66b642130a896829c4dc39f3de091.jpg

Alle zes de bieren


Groeten
William








Geschreven door William Roelens om 15:28

Meer van Bierblog

↑ Terug naar de berichten