Naar de inhoud

Bierblog

akke.beakke.be

1431999-dc6026515719589d6c874e235b235a8e.JPG

Archief

5 bieren 142 - Cirus - Duvel Barrel Irisch - Flying Dog Raging Bitch Belgian-Style IPA - Gaufrée - Gordon Gold



5 bieren 142

Cirus - Duvel Barrel Irisch - Flying Dog Raging Bitch Belgian - Style IPA - Gaufrée - Gordon Gold






Crius (8,5%Alc.Vol.)
Gebrouwen voor lidl door???


2548593-1acf203fb95a3507cf5b3a0c7ef29ed9.jpg




Blue Mango Design: we creëerden een nieuw Belgisch bier voor Lidl België, Merelbeke, om tegemoet te komen aan de groeiende vraag van consumenten naar sterke bieren in Europa. Met ons Brusselse ontwerpteam zijn we uitgegaan van drie optionele namen en hebben we er een rijke verhaallijn rond gecreëerd. Omdat het Crius-verhaal van een Griekse god, lid van de Titanen en vertegenwoordigd door een ramfiguur, het meeste potentieel had, besloten we door te gaan met die merknaam.
© Blue Mango Design

Helder blond bier met een mooie romige witte schuimkraag.

Licht romig aroma
Moutig
Citrus?
Zoet (Suiker)
Fruitig

De eerste slokken zijn zoet
Moutig
Licht hoppig en kruidig
Bitterheid tussendoor
Fruitige toetsen van abrikoos
Alcohol aanwezig
Evenwicht
Zoete afdronk

Niet slecht maar zou vervelen op de duur
Iets te zoet voor een Duvel Cloon






Duvel Barrel Aged – Irisch Whiskey 2022 (11,5%Alc.Vol.) 
Brouwerij Duvel Moortgat – Breendonk


2548593-6626ff954f6d4cfcb493ca27a4120020.jpg





Oranje helder bier met een fijne witte schuimkraag

De neus bied ons een zoet aroma
Karamel
Framboos

De eerste slokken zijn zoet
Moutig
Koekjes
Karamel
Tikje vanille
Alcohol laat zich opmerken
Ierse whisky
Ook een toetsje hout tussendoor
Rokerige afdronk
Likeur in de nasmaak
Met dank aan Duvel Moortgat voor dit prachtig lekker geschenk!









Flying Dog Raging Bitch Belgian-Style IPA (8,3%Alc.Vol.)
Flying Dog Brewery - Frederick, Maryland

2548593-f4744e8c30af75d4ba0ab6427cde9b16.jpg





Amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag

Moutig
Sinaas
Grapefruit

De eerste slokken zijn fruitig
Sinaas
Zoet
Karamel
met af en toe een lichte hopbitterheid
Pompelmoes?
Tikje alcohol
In evenwicht
Een middelmatige IPA







Gaufrée (7,2%Alc.Vol.)
Brasserie {C} – Luik


2548593-5337785f3bcae4c5ff320f0db1ec030e.jpg








Donkerblond met een kleine schuimkraag die vlug verdwijnt

Zoet aroma van gebak van wafel
Kaneel
Speculaas

De eerste slokken zijn zoet
Ook hier de smaak van gebak (wafels) komt naar boven
Kaneel
Suiker
Toch een bittertje tussendoor
Evenwicht
Zoete afdronk
Toch een hoppige prik
Lichte alcohol waarneembaar
Tja een leuk bier helemaal anders dan het normale!








Gordon Finest Gold (10%Alc.Vol)
John Martin – Genval

2548593-03bc12e340a527beb4a0c81cc5b60bca.jpg

Goud oranje kleurig bier met een witte schuimkraag

Zoet aroma
Moutig
Licht granig
Fruitigheid van banaan

De smaak zet de geur verder
Zoet
Moutig
Karamel
Alcohol
Soms komt er een bittertje naar boven
De smaak blijft iets te eentonig
Tja waarom dan 10%Alc?






Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

 

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!



GROETEN
WILLIAM






Geschreven door William Roelens om 16:07

5 bieren 141 : Black Master - Bret Elle – Dragora - Field - Gigant blonde Kveik





5 bieren 141


Black Master - Bret Elle – Dragora -
Field - Gigant blonde Kveik












Black Master Imperial Stout (12,0%Alc.Vol.)
Brouwerij
De Meester - Lendelede

2528154-e4321c041c29bea6dff77fdf8f62a3bb.jpg





Donker bruin tot zwart bier met een licht bruine volle schuimkraag


Rookaroma
Geroosterde mout
Donkere chocolade

De eerste slokken zijn die van rood fruit
Zoethout
Geroosterde smaak
Vanille
Alcoholwarmte
Cacao
Eik
Whisky
Koffie
Mooi in balans
De afdronk is zoet
Pruimpjes
Gebrand
Weerom een topbier van brouwerij De Meester








Bret Elle (5,5%Alc.Vol.)
Lambiek fabriek – St.Pieters leeuw

2528154-b8971ee4a77e83d42c104b7bfa120298.jpg





Licht goud van kleur met een witte volle schuimkraag.


De neus bied een zuur aroma
Paardendeken
Houtprikken
Appeltjes
Gist

De eerste slokken zijn redelijk bitter
Matig zuur
Citrustonen
Hout – Eik
Scherp
Droog
Zachte lange afdronk
Ik ben geen echte geuzekenner maar dit bier kan mij wel bekoren!








Dragora Blond (7%Alc.Vol.)
Enigma Belgian Brewery – Heusden-Zolder

2528154-97a382c1efd617dbbde4d29cd15b3450.jpg





Amberkleurig bier met een fijne volle schuimkraag


De neus is fruitig
Abrikoos
Zoete prikken
Karamel

De smaak is licht zoet
Karamelmout
Karamel
Abrikoos
Pruimpjes?
Een lichte bitterheid komt er soms tussen
Evenwichtig
Lange fruitige afdronk
Hoppige nota’s
Een biertje om te genieten terwijl u naar het mooie etiket kijkt
tenzij er iemand tussen u en het flesje zit!!!








{C} Field (5,0%Alc.Vol.)
Brasserie
{C} – Luik

2528154-d5638a627a491d1ca5084c2e2af8021e.jpg





Wazig blond bier met een witte romige schuimkraag

De aanvang is licht zoet
Honing
Tikje citrus in de neus

De eerste slokken zijn fris
Moutig
Lichte hoppe toets
Tikje gist
Afdronk is licht bitter
Laat zich vlot drinken
Lekkere pils








Gigant blonde Kveik (6,1%Alc.Vol.)
Kanaal One – De Panne

2528154-e949fb8d1aa57b2c635c3ebec3b87466.jpg





Amberkleurig bier met een kleine witte schuimkraag

De neus bied ons een aroma van perzik
Gist
Hoppige prikken

Ook in de smaak vinden we perziktoetsen terug
Hoppig
Koriander
Lichte kruidigheid
In evenwicht
De afdronk is bloemig
Enige hoppigheid
droog
Lekker bier met een sober etiket






Groeten
William





Geschreven door William Roelens om 11:27

5 bieren 140 : Schuppen Boehoe - Spencer Trappist - St. Bernardus 75 - St. Hubertus Blanche - Stoute Ieperlink



5 bieren 140



Schuppen Boehoe - Spencer Trappist - St. Bernardus 75 -
St. Hubertus Blanche - Stoute Ieperlink












Schuppen Boehoe (10%Alc.Vol.)
Brouwerij Het Nest – Oud-Turnhout

2523453-6a7ad9064b39e9d8ba45214fffee7168.jpg




Donkeramber kleurig bier met een romige witte schuimkraag


Zoet aroma van abrikoos
Licht kruidig
Koriander

De aanzet is zoet
Fruitigheid van abrikoos, peren
Kruidige toetsjes

Likeurprikken
Alcoholwarmte
Mooi in evenwicht
hoppige afdronk met fruitnotas
Lekker gerstenat








Spencer Trappist (6,5%Alc.Vol.)
Spencer Brewery -  Massachusetts

2523453-4eb83a7811a1d8d28d2ebcaaf8d4d245.jpg





Amberkleurig bier met een niet helemaal witte schuimkraag.

Fruitig aroma
Moutig
Licht kruidige prikjes

De eerste slokken zijn granig
lichte karamel in de mond
Brood
Kruidigheid komt opzetten
Tikje vanille tussendoor
Ook enige lichte fruitigheid van abrikoos
Voldoende evenwicht
Zoete afdronk
Kruidig
op het eind een bittertoetsje

Lekker? Ja maar kan toch niet tippen aan onze Belgische Trappisten!








St. Bernardus 75 Jaar (8,7%Alc.Vol.)
Brouwerij St. Bernardus - Watou

2523453-169959ed96331c8a8eceb29d31953112.jpg

Dit bier werd gebrouwen t.g.v. het 75-jarig bestaan van de brouwerij.
Dit bier werd verkocht in een beperkte oplage van 11.000 flessen van 75cl.
Elke fles werd voorzien van een eigen uniek nummer!


Amberkleurig bier met een witte fijne schuimkraag.


Het aroma is zacht kruidig
Kruidnagel
Tikje fruit (banaan)

De eerste slokken zijn moutig
Fruitigheid van banaan
Hop
Kruidige prikken
Kruidnagel
lichte hopbitterheid
Mooi in evenwicht
De afdronk is licht bitter
Droog
met kruidige en hoppige nota’s

Een lekker verjaardag bier!







St Hubertus Blanche (5.0%Alc.Vol.)
Brasserie Du Bocq - Purnode-Yvoir

2523453-9fd14ab10dd5bc9e26dd0d5497a4a0e9.jpg




Wazig bleek blond bier met een invallende witte schuimkraag

Zoet aroma

Kruidig
Koriander
Citrus 

De aanzet is moutig
Zoet
Citrus breekt door
Ook een kruidigheid tussendoor
Lichte hoppigheid

In balans

Kruidige afdronk
Niet slecht!










Stoute Ieperlink (10,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Adriaen/sen – Ieper

2523453-6a9f3596dd0192f7f9a2020e69d9a17c.jpg





Donkerbruin bier met beige schuimkraag

De neus laat ons gebrande mout ruiken
Karamel

De eerste slokken zijn zoet
Gebrand
Alcoholwarmte komt boven
Sterke koffie
Chocolade
Tikje kaneel
Donker fruit
Vol
Droog
In evenwicht

Heel lekker bier
Zetelbier




Groeten
William





Geschreven door William Roelens om 16:35

5 bieren 139 : Enfant Terriple Hiver - Ferre Wit - Gansbeek Blonde – Kwak Rouge - Oude Geuze Frank Boon




5 bieren 139

Enfant Terriple Hiver - Ferre Wit - Gansbeek Blonde –
Kwak Rouge - Oude Geuze Frank Boon













Enfant Terriple Hiver - Whisky Infused on Oak (8,8%Alc.Vol.)
Brouwerij
De Leite – Ruddervoorde

2522506-3517517122e5ebee0d677041b242ae81.jpg





Wazig blond bier met witte grove schuimkraag


De neus bied ons fruitige prikjes
Zoete toetsen
Hoppig en kruidig

Zoete aanzet
Koriander
Gevolgd door een lichte whisky smaak
(whisky van Filliers)
Hopbittertje tussenin
Tikje hout
Evenwichtig
Kruidige afdronk met
Whisky nota’s tussendoor
Lekker!









Ferre Wit (5,5%Alc.Vol.)
Brouwerij
Maenhout – Pittem

2522506-3166e37715382dc731b63d18e0036bcc.jpg




Blond wazig bier met een witte schuimkraag


We ruiken tarwemout
Enige kruidigheid
Citrus

De eerste slokken zijn kruidig
Fruitig
Ook citrus in de mond
lichte hoppigheid
Tikje zurig
De afdronk is licht bitter
Niet slecht maar
mocht toch ietsje meer smaak hebben!







Gansbeek Blond (6,5%Alc.Vol.)
Microbrouwerij Gansbeek Brewing Co – Brussel

2522506-37601adb80605aec33d620bf6bec4c9d.jpg





Oranje wazig bier met een fijne witte schuimkraag


Moutige neus
Brood
Tikje Karamel
Lichte kruiden

De eerste slokken zijn moutig
gevolgd door een lichte hoppigheid
zacht van smaak
Tikje fruit komt boven
In evenwicht
Hopbitterheid tussen door
Droge afdronk
Smaakt lang na
Niet slecht








Kwak Rouge (8,0%Alc.Vol.)
Brouwerij
Bosteels – InBev (Buggenhout)

2522506-c99d026c48f9e08548d544bd2fc0f733.jpg





Bordeaux kleurig bier met een licht roze grove schuimkraag.


De neus bied ons een aroma van framboos
Zoet
Siroop

De eerste slokken zijn zoet
Framboos
Marsepein
De smaak is kunstmatig aangezoet
Lichte bitterheid
Een klein zuurtje tuusendoor
Evenwicht
De afdronk is zoet
stroperig
zacht
Tja, niet mijn dada maar zal voor veel zoetemondjes in de smaak vallen!








Oude Geuze Frank Boon (7,0%Alc.Vol.)
Brouwerij
F. Boon – Lembeek

2522506-27482021f5a44f8d6e710a78702305ac.jpg





Amberkleurig bier met een witte fijne volle schuimkraag

Het aroma is licht zurig
Hooi
Boerenerf
Leer
Moutig
Tikje appel

De eerste slokken zijn licht zurig
Bittertje
Scherp
Overrijp fruit
Appel
Droog
Moutige prikken
Oude wijnsmaak
Korte droge afdronk
Lekkere klassieker




Groeten
William





Geschreven door William Roelens om 17:28

Tripels 49 - Droevn Ieperlink - Hallensis Tripel – Jo Zeppers vriendenbier



Tripels 49




Droevn Ieperlink - Hallensis Tripel – Jo Zeppers Vriendenbier 










Droevn Ieperlink (9,0%Alc.Vol.)
Brouwerij
Adriaen/sen – Ieper

2516066-d98381d7624f4c6e05c80e703aa2c841.jpg





Lichtwazig goudkleurig bier met witte schuimkraag

De neus is moutig
Tikje kruidig
Fruitigheid van banaan

De eerste slokken zijn moutig
fruitig
Banaan
Koriander
Tikje kruidig
Warme alcohol breekt soms door
Mooi in evenwicht
Zoete afdronk
Wat bitterheid in de mond
Lekkere tripel van deze nog jonge opgerichte Ieperse brouwerij.








Hallensis Esschenbeek 1874 Tripel (8,0%Alc.Vol.)
Crystalstick Brewery - Herne

2516066-1c280b908994ac1fa9b22d908cf662f6.jpg




Donkerblond Amberkleurig bier met witte schuimkraag die nogal vlug verdwijnt


Licht fruitige neus
Kersen
Moutig

De eerste slokken zijn zoet
Moutig
Beetje plakkerig
Lichte bitterheid komt naar boven
Zoete siroop drukt door in de smaak
Kersen
Suiker
Prikjes karamel
Koekjes
Lichte bitterheid
Niet helemaal in evenwicht
Zoete afdronk

Met dank aan Geroen Vansteenbrugge voor het bezorgen van het bier!








Jo. Zeppers vriendenbier (9,0%Alc.Vol.)
Kale Ridders - Landen

2516066-6152130937b1338eea8fb0e0a9ce20d8.jpg





Donkerblond wazig bier met witte schuimkraag

Moutige neus
Fruitige toetsen van banaan

De eerste slokken zijn licht bitter
Licht grassig
Fruitigheid komt naar boven
lichte alcoholtoets
Ook de lichte bitterheid blijft aanwezig
In balans
Verfrissend

Licht bittere nasmaak

Het is een typisch Haspengouws bier dat verkocht wordt ten voordele van een goed doel. Het bier wordt opgedragen aan hun 36 jarige vriend Jo die in 2016 om het leven kwam door zuurstoftekort in een koelcel van Veiling Haspengouw.


Met dank aan Geroen Vansteenbrugge voor het bezorgen van het bier





Groeten
William





Geschreven door William Roelens om 11:21

5 bieren 138 : Ierbius – Kluiz Bos - Music Beer- Prearis Grand Cru - Saison Maenhout






5 bieren 138


Ierbius – Kluiz Bos - Music Beer- Prearis Grand Cru -
Saison Maenhout










Ierbius – schum an je neuze (6,2%Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Bryggia – Moerkerke
voor Ierbius - Maldegem

2521503-a49406499bfcc49c17b61a1b4fd63fd7.jpg

Wazig blond bier met een romige schuimkraag die snel verwijnt


Hoppige neus
Fruitnota’s
Moutig

De eerste slokken zijn moutig
Lekker hoppigheid
Een bittertje komt naar voor
Licht fruitige toetsjes
Kruidige nota’s
Soms een zoetje
Droog
Evenwichtig
Licht bittere afdronk
Bittere nasmaak.
Een prima bier







Kluiz Bos (4,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Kluiz – Mont-de-l'Enclus


2521503-4fefb32922f75d27c8d96c8fd22ed069.jpg




Donker roze bier met een lichtroze volle schuimkraag.


De neus ruikt bessen
Framboos
Zoet
Moutig

De eerste slokken zijn zoet
die overgaan naar een bitterheid
De fruitigheid van de frambozen is kunstmatig
Droog
Flauw
Beetje medicinaal
Soms een zuurtje
Geen evenwicht
Lichtbittere afdronk
Mis duidelijk karakter
Na een dagwandeling van 40km en het eerste biertje dat u kunt degusteren
zou het eventueel kunnen smaken! Maar anders niet echt super!






Music Beer Blues Blonde (6,2%Alc.Vol.)

Belgo Sapiens Brewers - Nivelles

2521503-f6d4539973c1acd311d94284942f4276.jpg




Blond bier met een witte romige schuimkraag


Het aroma is fruitig

Eerste slokken zijn moutig
Licht zurig
Die overgaan in een licht bittere smaak
Ook fruitige prikken komen opdagen
Droog
Evenwichtig
Licht zure afdronk
Niet speciaal maar aangenaam om te degusteren

Dank aan Geroen om het mij te bezorgen!








Prearis Grand Cru – laphroaig Whisky Barrel aged 2021 (10%Alc.Vol.)
Boutique Prearis Brewery - Oedelem


2521503-520a22e96dfd5bf94203461767a16ac8.jpg





Donkerbruin bier met een lichte beige schuimkraag

Zoet aroma
Donker fruit
Pruimpjes

Hout

de eerste slokken zijn zoet
Donker fruit
alcoholwarmte

Houtprikken
Chocolade
Vanille
Whisky
Evenwichtig
Zetelbier







Saison Maenhout (5,5%Alc.Vol.)
Brouwerij
Maenhout - Pittem


2521503-658073aab13c8678b72cb356420907ba.jpg



Blond bier met witte romige schuimkraag
Mooie koolzuurpareling

Moutig
Licht hoppige neus

De eerste slokken hebben een licht zuurtje
Granige toetsen
moutig
Een lichte bitterheid komt naar boven
Hoppige toetsen
Droge afdronk met een licht bittere nasmaak
Lekkere doordrinker




Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeve
n zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!




Groeten
William









Geschreven door William Roelens om 14:28

Uitreiking Hop certificaten Belgische HOP 2022



Uitreiking Hop certificaten Belgische HOP 2022








Op vrijdag 27 januari 2022 vond in de zaal 'Skindles' (Poperinge) de uitreiking plaats van de Hopcertificaten Belgische HOP 2022.


2524831-cdc679bebbe282e170ab6fe0dca8445e.jpg

Bovenaan rechts de Logo's van Belgische Hop (Links 50% Rechts 100%)




Belgische hop staat voor kwaliteit omdat hoge standaarden vereist zijn om deze hop in België te telen. 
Door hun vruchtbare bodem is Poperinge een uniek terroir om hop te kweken!
Wie Belgische hop gebruikt bij het brouwen van hun bier krijgt een label toegekend (50% of 100% Belgische Hop) die ze op hun etiket kunnen vermelden.


2524831-f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg

Peter Cleenewerck

Peter Cleenewerck verwelkomde de aanwezigen. 




2524831-156005c5baf40ff51a327f1c34f2975b.jpg

Joris Cambie


Joris Cambie Biologische Hopteler en voorzitter van V.Z.W Hop sprak
over de evolutie van de hopindustrie van het voorbije jaar.

Hij haalde onder meer aan dat er veel ondernomen wordt ter ondersteuning van Poperinges culinaire plant,
met name de hop.



2524831-799bad5a3b514f096e69bbc4a7896cd9.jpg

Schepen van landbouw Kris Notebaert


Na een welgemeend hoppig 2023 toegewenst te hebben sprak hij over dat het logo van Belgische Hop een schot in de roos is.
De plant waarmee Poperinge zich onderscheidt van andere steden het terug goed doet.
Deze Poperingse hop profiteert van een uitstekende reputatie in binnen- en buitenland
Het hopareaal dat eind 2009 zijn laagste niveau had bereikt (ongeveer 160 ha) is weer toegenomen.
Op vandaag bedraagt de oppervlakte aan hop in België 182,29 ha.

Het kwaliteitslogo 'Belgische Hop' prijkt reeds op 629 flessen. Deze bieren worden door 162 verschillende brouwerijen geproduceerd met minimaal 50% Kwaliteitshop.

In 2022 hebben opnieuw een aantal brouwerijen waarvan enkele voor het eerst de toelating aangevraagd om het logo te mogen plaatsen op hun etiketten van hun bier. We zijn hen dankbaar voor het vertrouwen in de Belgische hop en voor de keuze om de korte keten te ondersteunen.





2524831-d0096ec6c83575373e3a21d129ff8fef.jpg

De uitreiking van de aangevraagde certificaten werd door een ruim publiek bijgewoond




2524831-032b2cc936860b03048302d991c3498f.jpg

Peter Gerard

Brasserie Bertinchamp (Gembloux)
Bier 'Smash Belge'



2524831-18e2999891374a475d0687ca9f989d83.jpg

Greg Toussaint

Brasserie Brewtous (Butgenbach)
Bier 'Sympathy for The Devil'



2524831-fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e5660.jpg

Kris Langouche

Brouwerij 'De Plukker' Poperinge


Wulge
Zaza





2524831-1030a76a6d88b86a154687e4c1f58735.jpg

De drie gelauwerde brouwers




Niet aanwezige brouwers

De Houtlandse Brouwers,

Onze Lieve Vrouwstraat 2, 8820 Torhout

voor de bieren Houtlandse Stout en Houtlands Weizen

 

Brouwe bier,

Rivierstraat 40, 8560 Wevelgem

voor het bier Liefhebber

 

Brasserie de l’Orne,

Grand’rue 38, 1435 Mont-Saint-Guibert

voor de bieren 16ORNE bio en Ornoise bio

 

Brasserie de Lonsees,

Rue de Lonzée 209, 5030 Gembloux

voor de bieren Saison en Ambree

 

Brouwerij Rubbens,

Bohemen 101, 9260 Wichelen

voor het bier Rubbens Tripel

 

Micro-brasserie Choulotte,

Rue de l’yser 47, 6183 Trazegnies

voor de bieren Sapine, Mina, Connemara spirit, Bière de Noël, Neiva en Cuvée Louise






2524831-8cda81fc7ad906927144235dda5fdf15.jpg

Burgemeester Christof Dejaeger


Burgemeester Christof Dejaeger feliciteerde de gelauwerden en deed een warme oproep voor de komende HOPfeesten



2524831-30e62fddc14c05988b44e7c02788e187.jpg

2524831-ae566253288191ce5d879e51dae1d8c3.jpg



Met dank aan Annemie Declerck voor de foto's




Geschreven door William Roelens om 16:05

5 bieren 137 : Alaskan - Dikke Jan Quadrupel - Galea - Haeseveld Ultra Strong Blond – Zwaluw





5 bieren 137



Alaskan - Dikke Jan Quadrupel - Galea -
Haeseveld Ultra Strong Blond – Zwaluw










Alaskan (6,4%Alc.Vol.) - Blik
Alaskan Brewing Company – Alaska (US)


2519462-7447375580f0e7eb07747475e9407641.jpg




Amberkleurig wazig bier met een redelijke romige witte schuimkraag


De neus ruikt een fijne zoetheid
Tropisch
Rood fruit
Kersen

De eerste slokken zijn zoet
Granig
Karamelmout
Soms een klein bittertje
Kersen komen nu en dan boven
Tikje munt?
Evenwicht
Licht bittere afdronk
Droog

Een aangenaam Amerikaans bier om te degusteren maar een smaak van spar vind ik niet terug

Met dank aan Stu Stuwart voor het mij bezorgen!









Dikke Jan Quadrupel (10,5%Alc.Vol.) 
Gebrouwen door Dikke Jan – Desselgem

In de ketels van Brouwerij Deca – Woesten

2519462-79028b595c0b6ca14fe2a1ee269a7d59.jpg




Donkerbruin bier met een lichtbruine volle schuimkraag


Zoete neus
Kandijsuiker
Karamel

De eerste slokken zijn zoet
Moutige prikken
Lichte alcoholtoets
Kandijsuiker
Karamel
Vanille?
Een tikje kruidigheid doe het bier alle eer aan
In balans
licht bittere afdronk

Zacht en vol van smaak
Voor mij een lekker quad die bij een programma van Canvas past!








Galea Grand Cru (9,5%Alc.Vol.)
Gebrouwen voor Galea Craft Beers - Brasschaat

door Microbrouwerij Craywinckelhof – Lubbeek

2519462-04ba5b18f630d22f46a35f1d6b6752b9.jpg



Licht amberkleurig bier met een witte schuimkraag

Een moutig aroma
Licht kruidig

De aanzet is zoet
Moutig
Tikje bitterheid tussendoor
Lichte kruidigheid van koriander
Citrus
In balans
Degusteert vlot maar blijft toch wat hangen qua pit
Iets meer verwacht van een Grand Cru!








Haeseveld Belgian Ultra Strong Blond (10,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Haeseveld - Sint-Amandsberg

2519462-8282e05ec2ca6d7187f76707b3738165.jpg




Goudblond tot amberkleurig bier


Zoete neus
Karamel
Tikje alcohol

De eerste slokken zijn zoet
Karamel
Rozijntjes
Fruitige prikken van abrikoos/banaan
Tikje citrus
Mooie bitterheid
Alcoholwarmte
In balans
Licht bittere afdronk
Fruitig met wat alcohol
Lekker zwaar bier die vlot degusteert.








Zwaluw (3,3%Alc.Vol.)
Siphon Brewing – Oostkerke

2519462-eb214b646cfd65565ee16a3c1c5c639c.jpg






Strogeel wazig bier met een witte fijne schuimkraag

De Neus is moutig
Fruitig Citrus
Floraal

De eerste slokken zijn pittig en hoppig
Grassig
Bitterheid komt onmiddellijk boven
Florale Toetsen - Citrus
Droog
Evenwichtig
Droge bittere afdronk
Heel veel karakter voor een bier van slechts 3,3%




Groeten
William






Geschreven door William Roelens om 15:10

5 bieren 136 - L'Ensemble Superior all-malt barley wine - Toekan - Twincorn - Wisent – Zageman







5 bieren 136

L'Ensemble Superior all-malt barley wine -
Toekan - Twincorn - Wisent – Zageman











L'Ensemble Superior all-malt barley wine (13,0%Alc. Vol.)
Brouwerij De Dochter van de Korenaar - Baarle-Hertog

2514273-27d9ae8d3a818e27b2b1b0d07813ee60.jpg




Bruinkleurig bier met een beige kleine schuimkraag


De neus ruikt karamel
Zoethout
Kersen
zwate koffie

Smaak gebrande mout
Zoete toetsen
Karamel
Koffie
Kersen
Rozijntjes
Honing?
Abrikoos
Hout
Soms een tikje alcohol die opdwarrelt maar over het algemeen goed verborgen
Mooi in balans
Zoete afdronk
Wijnsmaak
Een heerlijk zetelbier!









Toekan (5,2%Alv.Vol.)
Gebrouwen door Brouwerij De Schieve – Balen
Voor Beer 4 Nature 
– Mol

2514273-854f2532832db8685a853fe7a59d2f02.jpg





Geelblond wazig bier met een witte kleine schuimkraag


Pilsaroma
Gist
Kruidig

Licht zoetig begin
Kruidigheid komt piepen
Koriander
Hard
Scherp van smaak
Fris
Hopbitterheid
In evenwicht
Zachte zurigheid bij de afdronk
Tussen pils en witbier
Zomerbier!








Twincorn quintuple (13,5%Alc.Vol.)
Collaborationbrew Circusbrouwerij en Hugel – Zwevegem/Kortrijk

2514273-bef71f07703595d11a7d10882d5efb7f.jpg




Amberkleurig bier met een romige beige schuimkraag


De neus bied ons een zoet aroma
Moutig
Fruitigheid van frambozen?
Hout
Likeurtoetsen

De eerste slokken zijn zoet/bitter
Alcohol komt de kop opsteken
Whisky – Rhum?
Fruitigheid
Karamel
Houtprikken
Kruidigheid
Lichte bitterheid
In balans
Zoete alcoholische afdronk
Nabitterheid
Alcohol in de mond!
Een volmondig zetelbier !!!








Wisent Oak Aged Bourbon Infused (9,0%Alc.Vol.)
Micro brouwerij Beer 4 Nature Mol

2514273-939a22198ab11a5f7d3e26c83b6348b4.jpg




Kastanjebruin helder bier met een romige gebroken witte schuimkraag


De eerste prikken zijn licht zurig
Die overgaan in een moutige neus
Lichtjes gebrand

De eerste slokken zijn zoet
Karamel
De alcoholwarmte komt meteen naar boven
Bourbon
Hout
Kruidige prikken
Vanille
Rozijntjes
In balans
Romige zoete afdronk.








Zageman (5,5% Alc.Vol)
Brouwerij Boelens - Belsele

2514273-fb7f865219d41fbbb81741926393c9ee.jpg



Blond bier met witte schuimkraag

Aroma is moutig
Hoppige prikken
Lichte fruitig toets van abrikoos
Gist

Zoete aanzet
Koriander
onmiddellijk gevolgd door een bitterheid
Banaan
De hopbitterheid neemt een beetje de bovenhand
Gistige prikken

Een klein zuurtje tussendoor
In evenwicht
Droge afdronk
Een lekker hoppig bier
Niet zagen als ge het niet lekke vind!

De zageman is een figuur in de vorm van iemand met een zaag met een tegengewicht die op de rand van de tafel te balanceren gezet wordt, eertijds als aanduiding in een kroeg dat het tijd werd elders te gaan zagen
zageman - WikiWoordenboek (wiktionary.org)

Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeve
n zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!

Groeten
William

Geschreven door William Roelens om 11:26

IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN (Deel 2) - HAZEKASTEEL en CHAPLIN (Nieuwkerke)



Deel 2

IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN




HAZEKASTEEL en CHAPLIN (Nieuwkerke)



Nog altijd in het spoor van oud wielrenner Nico Mattan reisden Annemie, Edwin en mezelf ditmaal naar Nieuwkerke. Nieuwkerke is ook een dorp in de provincie West-Vlaanderen en ligt net zoals Basseville
(Zie : Proeven in het dorpscafé A La Basse Ville (Wulvergem) in het prachtige Heuvelland. 

https://blog.seniorennet.be/bierblog/archief.php?ID=2564567

Het dorp werd vroeger ook Westnieuwkerke genoemd. Het was een zelfstandige gemeente tot in1977. Toen werd het de zuidelijkste deelgemeente van Heuvelland. Het ligt tegen de grens met Frankrijke en Wallonië

We bezochten er een originele kroeg en een restaurant.





2579361-f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg



Eerst proefden we een Picon bij “Maitje Lalleman” in het volkscafé
“Het Hazekasteel”



2579361-799bad5a3b514f096e69bbc4a7896cd9.jpg



Maitje of Maria is de derde en laatste generatie van dit origineel Dorpscafé.
De kleinste cafébazin van Vlaanderen staat al 52 jaar achter haar toog en telt 77 lentes.





2579361-d0096ec6c83575373e3a21d129ff8fef.jpg



Maar de reden waarom we het Hazekasteel bezochten was de Picon van Maitje.
Voor amper 5 euro konden we genieten van haar fruitige frisse zelfgemaakte Picon.




2579361-032b2cc936860b03048302d991c3498f.jpg



“Maitje, we zien joen gern” staat er ergens te lezen op een ‘schort’ aan de muur.
Dit zou een geschenkje geweest zijn van de dorpelingen tijdens een kermis.
Ook haar hond Jerom wordt graag gezien. Hij komt meteen kennis maken met de gasten die binnenkomen.



2579361-18e2999891374a475d0687ca9f989d83.jpg




Dat het druk is in dit dorpscafeetje was meteen duidelijk toen we binnen kwamen.
Een tiental mensen waren aanwezig in de gelagzaal, niet alleen voor de
sympathieke cafébazin maar toen we de prijslijst zagen werd het meteen duidelijk.





2579361-fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e5660.jpg






2579361-8cda81fc7ad906927144235dda5fdf15.jpg






2579361-30e62fddc14c05988b44e7c02788e187.jpg






2579361-62bf1edb36141f114521ec4bb4175579.jpg






2579361-9414a8f5b810972c3c9a0e2860c07532.jpg


Toen we wilden vertrekken kwam oud wielrenner Nico Mattan binnen.
Een foto met de cafébazin mocht in mijn reeks niet ontbreken.



2579361-db3a17f7bcac837ecc1fe2bc630a5473.jpg






2579361-67747b83cbf494375b673b06a4ba5c42.jpg


’s Middags deden we restaurant ‘Chaplin’ aan. 



2579361-568001d9eb97f2b157d06df96feb0648.jpg





2579361-4b8dee1e115d77a25cd2781ebc3579a3.jpg



In deze gezellige eetgelegenheid aten we als lunch ‘Scampi’s van het huis’ en proefden we
vooraf een ‘Charlie Dry Hopped Tripel’.




2579361-30f23f2092e7cb988f98b078243a3ba6.jpg






2579361-f0bbb4ae91db121e20695d08bb2f0775.jpg



Charlie Dry Hopped Tripel (8,0%Alc.Vol.)

Gebrouwen bij Beerselect Gent

Goudkleurig bier met een kleine witte schuimkraag

De neus ruikt fruitig
Moutig
Banaanprikjes

De eerste slokken zijn zoet
Moutig
Fruitig (banaan)
Hoppige toetsjes
Citrusprik
In balans
Licht fruitige afdronk
Tikje bitterheid
Een klassieke tripel!



2579361-6e0d553e522cdbfb8d932b83b15a44bf.jpg






2579361-d4d3b91e65955ee8c13e1e5e53bdacbc.jpg




Restaurant Chaplin (https://www.chaplin-nieuwkerke.be/Nederlands/index1.html)
is gelegen op de markt 5 te Nieuwkerke (Heuvelland).



Groeten

Annemie, Edwin en mezelf
Op naar een volgende locatie!





Geschreven door William Roelens om 00:00

Meer van Bierblog

↑ Terug naar de berichten