Vijf bieren om je smaakpapillen te versieren (9)
Ichtegem’s Grand Cru – Ignis & Flamma – Oscar Bruin –
Speciaal Blond Delvaux – Triest Ale.

Ichtegem's Grand Cru (6,5 Alc.Vol)
Brouwerij Strubbe - Ichtegem





Robijnrood bier met een witte schuimkraag.

Een lekkere neus van caramel
Kersen.
Balsamico

De smaak is lichtzoet afwisselend zuur
moutig
Donker fruit (Kersen)
tikje hout
Het heeft een middelmatige body
en een licht mondgevoel
Een matige zure afdronk
Een prima roodbruin biertje










Ignis & Flamma (7,0 Alc.Vol)
De Struise Brouwers – Oostvleteren

Licht helder amberkleurig bier.
Gebroken witte schuimkraag die redelijk vlug verdwijnt.

Het aroma is moutig.
Karamel.
Warme lichte geur van alcohol.

Moutige slokjes Karamel
Citrus en/of Limoen toetsen zijn leuke smaakmakers
en wekken een glimlach op het gelaat.
Alles gevolgd door een redelijke bitterheid 
Algemeen is het bier mooi in evenwicht.
Droge afdronk.
Een struis bier waar ik van hou.









Oscar Bruin (6,5 Alc.Vol.)
Brouwerij Eutropius – Heule

Koperkleurig redelijk helder bier
met gebroken witte fijne schuimkraag.

 De neus ruikt lichtjes gebrande mout.
Karamel.

 De aanzet is zoet/bitter.
Moutige toetsen van karamel
Ook komt er af en toe een fruitig bananen tintje door.
Het mocht nog ietsje fruitiger zijn.
De afdronk is licht bitter en vloeit uit
Het bier is lekker maar mist ietsje meer body.
Smaken mogen nog meer naar voren komen.
Maar toch Allemans vriend.










Speciaal Blond (8,0 Alc.Vol.)
Brouwerij Delvaux – Neerijse






Blond helder bier met een witte romige schuimkop

Licht fruitige neus
Moutig 

Moutig zoet.
Wat fruitigheid van Citrustoetsen.
Zachte bitterheid alles goed in evenwicht.
lichtzoete afdronk.
Meer hop zou het bier nog karakter geven.
Had er iets meevan verwacht 
Maar al bij al een bier voor iedereen.

Triest Ale (7,5 Alc.Vol)
Brouwerij Den Triest – Kapelle-op-den-Bos

Amberkleurig bier
met een romige gebroken witte schuimkraag.

Moutige toetsen in de neus.
Karamel.
Ook kruidige prikken
Licht hoppig met een floraal tintje

 Het begin is lekker moutig.
Een kruidensmaakje (juist van pas)
Een lichte bitterheid in de verte maakt het bier evenwichtig.
Hoppige prikjes
Het bier is mooi in balans.
Een droog einde met een licht hoppige afdronk.
Top!!





Let op! Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven van bier zijn er veel aspecten die het bier
en zijn smaak kunnen bepalen.
Bvb. de omstandigheden of plaats waar u ze proeft.
Ook het bier kan veranderen! Restyling door de brouwer,
het verouderen enz... 
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie
die ik op het moment van het proeven aan het bier beleefd!
Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

William Roelens

Een bezoekje aan de Red Rose (Brugge) - Morpheus Tripel

Bij een bezoek aan Brugge behoort als bierproever
altijd een bezoek aan een Brugs biercafé erbij.
Nu ook deze keer.
Eerst wat genieten van de gezellige drukte in de binnenstad,
kuieren langs de reien
en dan de nieuwe geïnstalleerde app gebruiken om de Cordoeaniersstraat 16 te vinden.
Want daar is ons doel gevestigd.

Deze straatnaam kwam er in Brugge ongetwijfeld omdat er
verschillende lederbewerkers (Cordoeaniers) woonden en er hun atelier hadden.

In deze smalle straat niet ver van de burcht en even weg van de drukte
is dus de ‘Red Rose’ gevestigd.
Dit Hotel en bijhorend streekbierencafé stonden nog niet op mijn lijstje
en ik had al lang aan uitbater Kris Veireman beloofd om even binnen
te wippen bij een volgend bezoekje aan Brugge. 





 


































We waren even onder de indruk van het prachtige interieur.
Het café had zijn naam niet gestolen.
Rode muurbekleding en tientallen rode rozen sierden het plafond van
de prachtige gelagzaal.













Alsof de uitbater wist dat we eventjes de rust opzochten vulde
heerlijke jazzmuziek het etablissement.

De bierkaart is indrukwekkend.
Honderden bieren staan op de kaart.
De Trappisten zijn hier duidelijk kind aan huis.
Oude en jonge Orval, Westvleteren 12 en de nieuwe Trappistenbieren zijn er te verkrijgen.
Ook oude geuzen en verouderde kelderresten staan uitdagend te prijken.
































Moeilijk om een keuze te maken uit dit geweldige aanbod.
Maar toch!
Ik koos voor een Morpheus Tripel van Alvinne.
Annemie voor een blauwe Chimay
Het bier werd vakkundig uitgeschonken door kelner David

Morpheus Tripel (8,7%Alc.Vol.)







Licht wazig oranje bier met een fijne witte schuimkraag.

De neus bied karamel
Ook een beetje gist.
Kruidige prikkels.

De eerste slokjes zijn zoet
Karamel
Moutig
In de verte een lichte hopbitterheid.
Ook een lichte zuurheid komt even naar boven.
Fruitig.
Beetje alcohol.
vrij droge afdronk

Kortom :

een lekker bier met een eigen smaakprofiel door de Morpheus gist.

INFO :

Café Rose Red
Cordoeaniersstraat 16
B-8000 Brugge
Tel: +32 (0)50 33 90 51
E-mail: info@cordoeanier.be
http://www.cordoeanier.be/rosered.php



Brouwerij Alvinne
Vaartstraat 4a 8552 Moen/Zwevegem West Vlaanderen

info@alvinne.be

tel.: 0496 35 96 19

davy@alvinne.be - glenn@alvinne.be - marc@alvinne.be

Vijf bieren om je smaakpapillen te versieren (8)

Big Bayou – Crime Passionelle –
Gentleman sour ale – Quadrochino – Rosso)

Big Bayou (Cayun spiced) (4,0% Alc.Vol)
Brouwerij Smisje – Mater



Amberkleurig wazig bier met een romige volle schuimkraag

Gistige neus
Graanachtig toetsen
licht zurig

De eerste smaak is kruidig
Maar niet zo fel als mijn verwachtingspatroon
(verwacht doordringendheid van Chilipepers!)

Bitter toetsen
afwisselend met zurigheid. (Citrus)
ook zoete prikjes komen in de smaak even piepen.
redelijke body ondanks maar 4% alc.
Een complexbiertje,
goed maar meer extreme smaken verwacht van deze Big Bayou!
Maar is dit wel nodig?









Crime Passionnel (7,5% Alc.Vol)
De Dochter van de Korenaar – Baarle Hertog

Koperkleurig bier met witte schuimkraag.

Hoppig aroma in de neus.
Fruitige prikken.
Heerlijk!

Tropicale smaken – Citrus Mango.
In de achtergrond een mooie bitterheid.
Alles in een perfect evenwicht

Een droge afdronk
Een afvloeiende bitterheid

Met een perzik nasmaak in de mond.
Topper!

Alvinne / Naparbier Gentleman Sour Ale (11,5% Alc.Vol.)
Brouwerij Alvinne – Moen

Donker bier (Zwart)
Gebroken witte schuimkraag.

Licht zure neus (rode bessen)
met een heerlijk vineus tintje.
Aangenaam om aan te ruiken!

De eerste kennismaking met de smaakpapillen is licht zuur
Ook zoete hints komen naar boven.
Karamel - chocolade
Ondanks het hoge alcoholpercentage is het heel mild van smaak.
Opletten dus!
Fruitige toetsen van zure appeltjes.
Aardse trekjes 
Een lekker biertje uit Moen

 

Préaris Quadrocinno (10% Alc.Vol.)
Recept Bierfirma Vliegende paard Brouwers - Oedelem
Gebrouwen bij De Proefbrouwerij – Lochristi



Donker rood bier met een gebroken witte schuimkop

Een fijn aantrekkelijk aroma van rozijntjes
Karamel
Ook toetsen van taart


De smaak is vol.
Caramelmout
Geroosterd
Cappuccino trekjes
Chocolade
en ook enkele vanilleprikjes
laten de smaakpapiilen genieten.
Bitterzoet
Alcoholwarmte doet het bier alle eer aan
Goed gebrouwen bier mooi in evenwicht
zoete afdronk
Mooi en heerlijk bier!

Rodenbach Rosso (4,0%Alc.Vol)
Brouwerij Rodenbach/Palm - Roeselare



Robijnkleurig helder bier met dikke romige roze schuimkraag

Fruitige neus
Licht zurige kersen
Fijn om aan te ruiken!

Zoete kersensmaak
Snoepachtig
kontjes
(Van die rode snoepjes die net twee billen hebben, en dus op een poep lijken)
Een tikje hout
Alles is een beetje kunstmatig

Droge afdronk
Met ijs is het een geliefd terras bier.
ook bij een zoet dessert kan het tot zijn recht komen.
Het bier kan veel zoetemondjes bekoren
Maar niet echt mijn dada door ietsje te zoet.

Vijf bieren om je smaakpapillen te versieren (7)

Koolputter – Nivoo – Straffe Hendrik Wild –
The Devilles – Tripel Klok

Koolputter (10%Alc.Vol)
Brouwerij De Proefbrouwerij - Lochristi





Donkeramber bier met een volle gebroken witte schuimkraag

moutig aroma
Toetsen van karamel
Geroosterde gewaarwordingen

De eerste slok smaakt moutig
Karamel

Alcoholwamte
tikje donker fruit
Allemaal niet te veel
nu en dan een toetsje van zoethout
Licht bittere droge afdronk.
Een beetje een tegenvaller!







Nivoo (7,0% Alc.Vol)
Brouwerij Anders – Halen





Goudkleurig bier met een witte fijne schuimkraag

Heerlijk parfum van mout
Granen
prikje gist
Fruitige toetsen van banaan

De eerste slok is moutig
Licht zoet afwisselend met licht bitter
Enkele kruidige oprispingen
Prikken van taart
Droog
Weinig body
Een tripel zonder pit
Het aroma was beter dan de smaak!
meer van verwacht.

Straffe Hendrik Wild 2014 (9,0%Alc.Vol)
Brouwerij De Halve Maan – Brugge







Donkergouden bier met dikke witte schuimkraag

Een beetje wilde gist in de neus (Bret)
Ook toetsen van citrus
Ook enkele kruidennota’s te ruiken.

De eerste slok is niet zo bitter dan verwacht.
Eerder zoetmoutig
afwisselend met een lichte zure lambiksmaak.
Een tripel zeg maar met een beetje funky invloeden.
Goed evenwicht.
Een licht complexbier met droge afdronk
en een licht zuur einde
Lekker!

The Devilles – Rock, n’Rollbier (7,3%Alc.Vol)
Brouwerij ’t Hofbrouwerijke Beerzel



Donkerblond bier met witte rotsachtige schuimkraag.
Bij het openen was er en kleine gushing (spuiten)

Moutige neus
Een beetje gistig
lichte toetsen van hop.

De smaakpapillen proeven een licht zurigheid
Onmiddellijk gevolgd door bitter.
De smaak is een beetje ongewoon.
licht verouderd (gebrouwen in 2014)
Er is geen voldoende evenwicht tussen de smaken.
Kruiden komen soms piepen.
Droge afdronk.
Niet echt mijn dada


De gegevens staan op het capsule.
Hier is sprake van oud bruin?

Tripel Klok (8,5%Alc.Vol)
Brouwerij Boelens - Belsele



Blond helder bier met veel koolzuur.
Witte schuimkraag

Moutig aroma
Kruidig

De eerste smaak is vrij moutig.
Gevolgd door zoete toetsen
Een geringe bitterheid op de achtergrond
Ook in de smaak kruidige toetsen.
Het bier is ietsje geparfumeerd.
Nu en dan een licht zuurtje.
Bittere afdronk
Hoppige nasmaak
Lekker bier maar ook niet meer.

Een Gouden Carolus Hopsinjoor degusteren in
De Gouden Vis (Mechelen)

Enkel Brouwerij het Anker en het Douaneplein waar het jaarlijkse bierfestival
van de Beerbrothers doorgaat waren de enige plaatsen
in Mechelen die ik tot nu toe kende.

Tijdens ons onlangs driedaags gehouden verblijf in de stad van de Maneblussers
leerden Annemie en ik Mechelen beter kennen.
We hebben deze mooie fijne stad doorlopen tot onze voeten aardig pijn deden.
Maar het was de moeite. Onze wandeltocht bevatte veel Historische hoogtepunten
(Stadhuis, Gerechtshof,St.-Romboutskathedraal, het groot en klein begijnhof,
de prachtige gevels langs de Dijle enz…).
Het was een veelzijdige wandeltocht die ons zowel van shopping,
natuur als cultuur liet smaken met tussendoor een natje en een droogje.
Genieten was onze boodschap.







© Albert Moreels






Op mijn lijstje van te bezoeken horecazaken stond Café ‘De Gouden Vis’ geprogrammeerd.
Dit 18e eeuwenoud huis (Vroeger De Gulden Nobel genoemd) is sinds 1987
een beschermd monument en is nu een bruine kroeg.
Met uitzicht op de oude brouwerij van Lamot is er achteraan een terras tot boven de Dijle
en een schitterende oude serre waarin de druivenranken welig tieren.
(liever hopperanken gezien !)
Eveneens in Art Nouveau-stijl toont het café aan de straatzijde
een groot 19e- tot vroeg 20e-eeuws raam naast de prachtige arduinen Lodewijk XV-toegangspoort.
Het is gelegen in de Nauwstraat niet ver van de vismarkt.
Het wordt al jaren uitgebaat door Toon Peeters en wordt al jarenlang gefrequenteerd
door kunstenaars en nachtraven allerhande.
Een weetje datje : Het blijkt uit onderzoek van slaaponderzoekers
dat nachtraven een hoger IQ hebben dan de ochtendmensen.
Ziezo dat weet je nu ook!























































































Uitbater Toon Peeters

Gouden Carolus Hopsinjoor – 8,0%Alc.Vol.

Goudblond bier met een romige witte schuimkop.

De neus ruikt een aroma van bloemen en hop.
Citrus prikjes.
Met zoete toetsen.

De eerste slok volgt de neus.
Ook hier zoete toetsen die overgaan in een lekkere bitterheid.
Hoppig
Bloemig
Mooie body
Een uitgebalanceerde bitterheid
Een fris bier met een perfecte afwerking.
De afdronk is droog.

Een bewijs dat bier niet altijd beergeekgeil moet zijn om het lekker te vinden.

De Gouden Vis
Nauwstraat 7
2800 Mechelen
015 20 72 06




Brouwerij ‘Het Anker’
info@hetanker.be
0032 15 287 141
Guido Gezellelaan 49
2800 Mechelen

Vijf bieren om je smaakpapillen te versieren (6)
(Basilius – Hoppesnoet – Mijn Bier – Quadrum - Zinnebir)

Basilius (7,0% Alc.Vol)
Recept : Brugs Bierinstituut - Brugge
Brouwerij : De Proefbrouwerij – Lochristi



Donkerbruin bier met gebroken witte schuimkraag.

Moutig aroma
Toetsen van karamel
Gebrand

De eerste smaak is karamelmout zoet
gevolgd door een lichtgebrande bitterheid.
Geroosterde prikjes
toetsen van kruiden.
allemaal een beetje verward
maar toch aangenaam.









Hoppesnoet (8,5% Alc.Vol)
Huisbrouwerij De Tseut (Oosteeklo)



Donkerblond bier met een romige schuimkraag.

De neus is moutig
Gistig.
Prikjes van gedroogde vruchten.

De eerste slok is moutig.
Een mooie bitterheid komt even de smaakpapillen verwennen.
Deze bitterheid blijft in de achtergrond aanhouden.
Lichte fruitige smaak.
Aangenaam hoppig.
Soms een citrusprikje.
Een droge bittere afdronk.
Lekker bier

Met 8 soorten Poperingse hop








Mijn Bier Annum 2014 (6,5%Alc.Vol)
Brouwerij De Graal – Brakel



Licht amberkleurig bier met een dikke witte schuimkraag.
Redelijk helder.

Aangenaam aroma
Hoppige bittere neus
Fruitige prikken

De smaak is moutig gevolgd door een redelijke bitterheid.
kruidige prikjes (Koriander) brengen leven in de smaak.
fruitige citrus toetsen.
Bittere afdronk.
Met Athanum hops








Quadrum 2015 (11,3%Alc.Vol)
Recept : Oosteke Brewers - Gavere
Brouwerij Contreras – Gavere

Cognackleurig bier met witte schuimkraag.

Kruidige neus.

De eerste slok is kruidig (Tijm - Salie)
Misschien iets te kruidig!
Scherpe smaak
Karamel prikken.
Alcohol komt fel opzetten en domineert iets te veel.
Smaken van cognac en vanille
Een complex bier met diverse smaken door elkaar
dat u even moet aan wennen alvorens te genieten.








Zinnebir (7,0%Alc.Vol)
De Zenne Brouwerij – Brussel

Donkerblond bier met een romige witte schuimkraag.
Wazig bier

Citrus in de neus
Gistig

Zoetig moutig begin.
Gevolgd door een lichte bitterheid

Droog en kruidig.
Prikjes van jeneverbes?
peper
Citrustoetsen komen af en toe naar boven.
Lange licht bittere afdronk.
Een smakelijk bier.

Proeven van eigen kweek in Wijtschate.

Wijtschate is een dorpje in de provincie West-Vlaanderen en is een deelgemeente van Heuvelland.
Het dorp is bekend omwille van de gerestaureerde locatie Bayernwald
die de herinnering aan de Eerste Wereldoorlog levend houdt.









Sint-Medarduskerk

Eigen kweek


Maar bij de meeste Vlamingen is het dorp bekend van de serie ‘Eigen Kweek’,
een Vlaamse televisieserie geregisseerd door Joël Vanhoebrouck.
De serie gaat over een boerengezin dat cannabis begint te telen om
het hoofd boven water te houden.

In de serie wordt veel steenkolenengels gebruikt, vooral door Frank.
Zo vertaalt hij "je mag je neus niet in andermans zaken steken" als
"you can’t put your nose in andermans menage".
Muizenstrontjes (Hagelslag) noemt hij dan weer "shit of mouse".
Dit met (West-)Vlaamse uitspraken doorspekt Engels werd gesmaakt
door de kijkers van Eigen kweek.
TV1 speelde op zijn webstek in op deze populariteit met een 'soundboard',
waarop je Franks opvallendste uitspraken opnieuw kan beluisteren. 
Zie : http://www.een.be/programmas/eigen-kweek/engels-van-eigen-kweek?fb_ref=Default
Er is tevens bevestigd door VRT dat Eigen Kweek een tweede en derde seizoen krijgt.
Het tweede seizoen wordt in het najaar van 2015 op Eén uitgezonden.
Nog een weetje : Actrice Maaike Cafmeyer leerde speciaal voor de reeks autorijden.









"shit of mouse"

Smoefelen en roefelen in ’t dorp

Op zondag 12 april 2015 werd door verschillende gemeenten van het Heuvelland
uitgepakt met een fietshappening gekoppeld met proeven en genieten van streekproducten.
Een beleving die onze zondag op een aantrekkelijke en smakelijke manier invulde.
Annemie en ik zakten af naar Wijtschate waar op het Sint-Laurentiusplein
een gezellig marktje plaats vond.
Naast de 'Heuvellandse bergstenen (Chocolade),
Zelfgemaakte paté, droge worstjes van ’t Lindebos, ambachtelijke confituren van De Pelgrim,
Eeuwenhout Kruidenlikeur, Handsaeme Foie Gras,
diverse Appellation Contrôlée’s uit Dranouter en Westouter enz…
waren er ook enkele streekbieren te proeven. ‘Crowe to remember’ (Heuvellands Bruintje)
en ‘De Bosgeus’ een Heuvellands blondje.
Beide bieren worden gebrouwen bij De Graal.









Het marktplein is, een ‘uitvinding’ van na de oorlog.
Vóór de oorlog, had Wijtschate zelfs geen marktplein!
Waar nu het plein is, was een huizenblok met zelfs een grote brouwerij.
Bron : http://www.mijngrooteoorlog.be/?page_id=38










Confituur 'De Pelgrim'
Dagcentrum de Pelgrim is een dagcentrum voor volwassenen met een mentale beperking.
De boerderijactiviteiten met de groenten- en kruidentuin,
het kweken van dieren en het zelf verhandelen van de producten zijn de belangrijkste activiteiten
binnen het dagcentrum. Het fruit wordt verwerkt in het confiturenatelier.









Voor de kiosk : Gedenkzuil militaire en burgelijke doden WOI WOII
Dit gedenkteken, een initiatief van de Vlaamse Oud-Strijders (V.O.S.),
werd onthuld op 11 mei 1927.



 




Ook de bieren van Giesbaargs Muurken waren aanwezig.









Appelation Heuvelland

















Eeuwenhout kruidenlikeur.
Een kruidenlikeur samengesteld met een neus voor de rijke natuur in en rond Dranouter.
14 kruiden waaronder Engelwortel, kattekruid, tijm, boerenwormkruid en Lievevrouwbedstro
Vormen de basis van dit lekker drankje.


















Heuvellandse Bergstenen
Dat zijn truffels van melkchocolade met een vulling van Vinesse-wijn,,
van het wijndomein van Ward Six op de Montberg.
geïnspireerd door de ijzerzandsteen die vroeger in Heuvelland werd ontgonnen.
Ontwerper van deze nieuwe lekkernij is Olivier Verledens.

Lekkere producten van Handsaeme Foie Gras.
Een bedrijf die in 1990 van start ging.
Ze volgen de zelfde kweek- en productiemethodes als de Périgord.
Onlangs zijn ze begonnen met de kweek van everzwijnen.
Ganzen, eenden en evezwijnen worden er versneden en verwerkt als fijne delicatessen.









Ook 100% West-Vlaamse bieren waren er te koop.

Twee Heuvellandse streekbieren
De Bosgeus en J.J. Crown









De Bosgeus Heuvellands Blond (6,8% Alc.Vol.)

Blond bier met witte romige schuimkraag
Lichtjes wazig

Moutige neus
Met een lichte kruidigheid

De eerste slokken zijn zoet
Moutig.
Met een soms een licht zurig toetsje van de tarwe.
Een lichte bitterheid komt naar boven.
Ook toetsen van kruiden (Koriander) komen af en toe de kop opsteken.
Het bier is zacht en misschien te braafjes
Meer hoppigheid was beter geweest.
De afdronk is licht bitter en vloeit uit.
Maar al bij al goed gebrouwen.
Voor de vele toeristen is dit een lekker bier.
Voor mij mocht het meer power hebben!

J.J. Crowe Heuvellands Bruin. (10% Alc.Vol.)

Bordeauxkleurig bier
met een witte schuimkraag

Zoet aroma met kruidige prikkels
Licht geroosterd

De aanzet is zoet
Karamel

Afwisselend met een geringe kruidigheid
Smaak van gedroogde krentjes.
Lichte alcoholwarmte
Soms een kleine opwelling van chocolade
Lichte bitterheid
Zoetkruidige afdronk
Een toeristische tegenhanger voor de Bosgeus blond.

Beide bieren worden gebrouwen door brouwerij De Graal
Het fruitsap (appels en peren) die in flessen wordt getrokken door
De Geperste Zaligheid uit Voormezele geeft Bosgeus zijn speciale smaak.
Het is een tarwebier met aroma van koriander en sinaasappelpil en 
een percentage van fruitsap gemaakt met fruit uit de eigen boomgaard.

Het wordt geschonken in bepaalde zaken in Heuvelland waar men streekbieren promoot.
Het wordt geschonken in aangepaste glazen van 25cl.
Op het glas staat een bedelaar uitgebeeld. Het gaat om een tekening uit de16de eeuw.
Bosgeus wil ook zeggen bedelaar, vandaar de naam van het bier en ook van het groepsverblijf.
Bekijk de geschiedenis van de streek.
De Geus staat ook geschilderd op een muur van de bar in De Bosgeus.

Het bier is ook te verkrijgen in bepaalde streekwinkels in Heuvelland en kan
ook gedronken worden in De Bogeus.

J.J.Crowe staat in het teken van WOI werd begin 2014 op de markt gebracht.
het gaat om een bruin bier van 10% Alc.Vol. en werd JJ Crowe Brown Beer genoemd
naar aanleiding van wat er in en rond De Bosgeus is gebeurd eind april 1918.
JJ Crowe kreeg het grootste eerbetoon in Engeland voor zijn heldendaad die hij verricht heeft
in Nieuwkerke tijdens WOI op het einde van april 1918,
namelijk The Victoria Cross, die hij heeft mogen ontvangen uit de handen van Koning George.
Ook in Frankrijk kreeg hij voor zijn heldendaden hiervoor de grootste onderscheiding.

Meer weten over de streekproducten uit Heuvelland
en Ieper bekijk dan de site van de buurtwinkels.

X

Au Nouveau St.-Eloi







Op de grenze van ‘t Franschen,
Je kykt op d’n Catsberg
En j’ hoort ruysschen Van d’hommelvelden.
‘T is were kèern in ‘n tyd ,
Geniet’n van è goe teusje bier,
En è kloekke stutte,
È spelletje speeln
En è bitje vertell’n










Een gezellig terras aan de schreve.





Wie als bierliefhebber en Bourgondische levensgenieter
het volkse grenscafé Au Nouveau St.-Eloi aan de Gemenestraat 4 in Watou (Poperinge)
nog niet bezocht heeft moet er dringend werk van maken.
We noemen het een grenscafé want het ligt letterlijk op de grens met Frankrijk,
de overkant van de straat heet Chemin Mitoyen.









Gemenestraat of Chemin Mitoyen?





Het typische café kreeg bekendheid in heel Vlaanderen doordat het
geïntegreerd werd in de Poperingse Volkssportroute.

In de zaak, kan men verschillende volksspellen spelen.
Maar dit niet alleen, de uitbaters zijn er aardig in geluk om
van Au nouveau St.-Eloi een echt biercafé te maken.
Nu al kun je meer dan een 150-tal bieren degusteren.
Hun inspiratie halen ze uit de verhalen van hun klanten.
Heeft u elders een lekker biertje geproefd dan proberen zij dit ook graag uit.
Zo bouwen ze gaandeweg hun bierimperium verder uit. Biertje per biertje.

In een authentiek sfeervol huiselijk en landelijk decor kun je er ook proeven van het goede leven.
De keuken is volks.
Ambachtelijke producten uit de streek worden hier met
heel veel liefde bereid en opgediend.

Ik hoop dat ik met deze onderstaande fotoreportage u kan overtuigen
om eens een tripje uit te stippelen naar het grensgebied van Watou en 
eens binnenwipt in deze gezellige charmante bruine kroeg.  































Volkspellen voor jong en oud.






















Poperings Potjesvleesh




























Aan deze leuke toog worden volkswijsheden verteld.








Niets is lekkerder dan een Watou Tripel op het terras






WATOU

INFO : Watou is het "Dorp van hoge gisting".
Watou : Kunst, rust en ruimte.
Watou, het dorp aan de schreve!
Eén of enkele dagen uit om een Kunstenfestival tussen taal en beeld te beleven.
Om te luisteren naar Gregoriaanse gezangen.
In Watou kan je wandelen en fietsen, gastronomisch tafelen of genieten van een streekbiertje..
Tijdens de zomermaanden juli en augustus vormen diverse locaties
in het dorp een tentoonstellingsruimte voor Poëzie en Kunst.
Diverse centrale figuren schonken Watou een blijvend aandenken:
Communicatiepaal van Prof. Beeckman, 1985;
het Claus - silhouet van R. Raveel, 1993
en het Watou - mozaïek van H. Heyrman, 1988.

Watou is vooral bekend als kunst- en brouwersdorp.
Twee brouwerijen, Sint-Bernardus en Brouwerij Van Eecke,
leveren een uitgebreide selectie streekbieren
en het Brouwersmonument (A. Vandroemme, 1982) bevestigt deze stelling.
De bonde, gebruikt bij de visvangst, symboliseert
het Watous jumelage sinds 1985 met Mézières-en-Brenne,
een waterrijk gebied in het Franse departement Indre.
In de Sint-Bavokerk in Watou tref je de twee praalgraven aan van de eerste graven van Watou,
Karel van Ydeghem en Maria van Cortewyle en de grafsteen van de mysticus K.L. Grimminck.
De Fazantenheuvel in de Stoppelweg is één van de hoogste punten (62m) van Watou.
Op 30 april 2000 werd er een oriëntatietafel geplaatst.

Bron : http://www.watou.com/

INFO :

Au Nouveau St.-Eloi
Gemenestraat 4
8978 Watou
0494 13 68 30

Eerste Proeverij van het West-Vlaams Bierproeversgenootschap












Voor het eerst kwam het genootschap samen onder de nieuwe naam :
‘West-Vlaams bierproeversgenootschap’. (voorheen Eutropius bierproefgenootschap).
Het genootschap bestaat nu uit Pierre Step, Edwin Ghequire, Bernard Vandamme,
Geroen Vansteenbrugge en William Roelens
Opmerkzame personen zien meteen dat het genootschap nu een persoon minder telt.
Deze vroegere 6^de persoon wordt nu vervangen door iemand waar we te gast zijn.

Waar we vroeger telkenmale verzamelden op de Proefzolder in Heule
gaan de proeverijen nu door op diverse locaties.

Ons doel is nog altijd het proeven van bekende en minder bekende bieren.
Zoals altijd doen we dat met volle overgave en spenderen er altijd
een volledige dinsdagnamiddag aan.
Bieren proeven, bespreken, analyseren, fotograferen, en het resultaat publiceren
en dit allemaal op een gewone weekdag.
Daar draaien wij genoten hun smaakpapillen niet voor om.

Waarom we al die uiterst moeizame inspanningen doen?
Louter voor de bierwetenschap en ook om te bewijzen dat brouwers kunstenaars zijn.
Bierkunstenaars!
Daarom offeren we ons op!
We willen maar één ding en dit is een sterke en gezonde biercultuur.

We waren te gast bij Kevin Vermote, uitbater van het gerenommeerde biercafé
‘Het Bourgondisch Kruis’ op den Belgiek in Deerlijk.
Vooraleer we begonnen werd Kevin beloond met het Beeldmerk
‘Think Global, Drink Local’ een initiatief van het HOPnieuws en bedenker Ariël Meeuwsen.









La Trouffette Belle d’été (5,7%) - 75 cl
Brasserie Bastogne








Licht geel bier met een mooie witte schuimkraag

Frisse neus
Bloemig
Licht zurig aroma
Vlierbloesem?

Lekkere aanzet
De smaakpapillen zijn uiterst tevreden
Citrus prikken
Een heel fijne bitterheid
Het bier is mals en zacht
Het degusteert heel vlot
Licht bittere afdronk
Een zomertoppertje

Een goeie opener van onze degustatienamiddag.

Bedankt Catherine Minne



Reuss (6,5%) – 75 cl
Brouwerij Kerkom

(dit is één van de 100 belg. bieren die je MOET geproefd hebben volgens Tim Webb)

Naar aanleiding van het 125-jarig bestaan van de brouwerij herintroduceert Marc Limet het versnijbier Reuss op basis van zijn Bink Blond en lambik uit het Pajottenland. nu ook gemengd met Kerkomse Tripel, het paradepaardje van de brouwerij, afgevuld in 75cl-flessen.
Het bier was meer dan 6 jaar niet beschikbaar en nu limited gebrouwen in de herfst van 2014.










Helder blond bier met witte schuimkraag.

Een lichtzurig aroma (Lambiek)
Tikje positief muffig
Appeltjes

De eerste smaaktoetsen zijn zurig
Wel aangenaam zurig
Champagne gelijkenis
Toetsen van peper
Droge afdronk
Een mooie smaken combinatie.
Weerom een topbier!

Oh wat worden we verwend!!








Coxydien (7,6%) – 75Cl
De Verhuisbrouwerij

Een bier van Hotelschool Ter Duinen
Een Coxydien is iemand die lessen gevolgd heeft in de hotelschool Ter Duinen.






Donkerblond wazig bier met een witte schuimkraag.

Moutige neus
Amandeltjes
Taartaroma’s
Aroma van een Speciale Belge

Moutig begin.
Ook in de smaak treffen we Taart en Amandel
Pale Ale in de keel
Prikjes van marsepein komen boven.
Alcoholwarmte
Ietsje pietsje oxydatie.
Afdronk is bitter en droog.

Met dank aan Hotelschool ter Duinen
 




Pyccko-6eиbrииckoe (8,5%) - 75 cl
пиво 14-18
Bière Belgo Russe 14-18
Brasserie Bastogne

Donker amberkleurig bier met
een licht gebroken witte schuimkraag.

De neus is moutig
Zoet
Licht gerookt (Pale-ale mout)

Moutige aanzet
Licht gerookte toetsen
Toegankelijk
Karamelprikjes
Zoete taart
Het bier is goed in balans
Zacht en mals
Laat zich lekker degusteren.

Heel lekker

Met dank aan Catherine Minne

 






Het genootschap met links de gastheer Kevin Vermote en zoon.

Delirium Deliria Limited edition (8,5%) - 75 cl
Brouwerij Huyghe








Klaar helder heel licht blond bier met witte schuimkraag.

De neus ruikt Moutigheid
Een lichte hopbitterheid
Vanilletoetsen
Lichte alcohol

De smaak heeft een moutig begin.
Lichte bitterheid
Zacht hoppig parfum
citrus
Pittig bier
Mooi uitgebalanceerd
Lekkere klassieke zomertopper.








Kerkom 80 Quercus (9,0%) 1 x 33 cl
Brouwerij Kerkom
Voor drankencentrale Rotsaert uit Zedelgem n.a.v. hun 80-jarig bestaan.
Quercus staat voor eik.
gebrouwen met 4 west-vlaamse hopsoorten :
challenger, goldings, brewers gold, target

Blond wazig bier met grof wit schuim

De neus ruikt eerst een pilsaroma
Licht gerookt
afwisselend met zoete toetsjes en daarna enige bitterheid.

De smaak doet ons denken aan Bink blond
Daarna licht gerookte smaak.
Alcohol warmte
Bittere toetsen
afwisselende prikken van exotisch fruit.
Bittere droge afdronk
Beetje complex.
Wel lekker!

Met dank aan drankencentrale Rotsaert








Vesalius (8,0 %) – 75 cl

Brouwerij De Vlier
Leuvens Bier met echte Schaarbeekse krieken (33%)
(Heel beperkte oplage +/- 400 flessen)







Rood bier met een dikke roze schuimkraag

De neus is zurig
Krieken spelen de hoofdrol

Een zurig begin.
Meer zurigheid in de neus dan op de tong.
Unieke combinatie tussen krieken en warmte.
Goede body en een mooi evenwicht
Bittere toetsen
Tikje hout (Looizuur)
Enige amandelprikken komen soms boven

Topper

Nadien volgde een prachtige kaasplank waar we
het Keikoppenbier van brouwerij De Plukker (Poperinge) bij degusteerden.
Een Rodenbach caractère rouge werd ontkurkt om de namiddag te beëindigen.











We danken iedereen die bier heeft afgestaan om ze door ons te laten proeven
Het Poperings Bierproeversgenootchap voor de degstatieglaasjes
 en
kastelein Kevin, voor de leuke ontvangst en het bezorgen van de kaasplank!




Voorzitter
William Roelens
william.roelens@telenet.be

XX

Uitreiking van de Gouden Glazen 2014

Zwevegem 2015





Zoals elk jaar werd ik uitgenodigd door Flanders Events om het
Gala van het Gouden glas bij te wonen.
En elke keer is het een eer om er aanwezig te zijn.
Het waren weer fijne momenten die ik koesterde tussen genodigden,
brouwers en fijne biervrienden.

Dit jaar koos Voorzitter Yvan en zijn ploeg voor een andere formule.
Niet meer in een zaal waar ze alles zelf moesten regelen,
nee dit jaar vierden ze het Gala in restaurant ‘Ten Errewaerde’ in Heestert.
Zo kon het bestuur en medewerkers zelf de voeten onder tafel steken en
genieten van het uitstekend biermenu die er werd geserveerd.




Ten Errewaerde







Ten Errewaerde - Plein 8 - 8551 Heestert.







U hoeft als bierliefhebber eigenlijk niet ver te zoeken rond de streek van Zwevegem
om een locatie te vinden die een lekker biermenu op de kaart heeftstaan.
HetRestaurant Ten Errewaerde in Heestert met Bart Ottevaere aan het fornuis
bied deze mogelijkheid.
Meer nog, u kan er ook terecht voor een Whiskymenu.
Het restaurant beschikt over een groot aantal uitzonderlijke Whisky’s.
www.tenerrewaerde.be

Het Restaurant beschikt ook over een bijzondere collectie Whisky’s.




De receptie




Op de voorafgaande receptie konden de genodigden proeven van het huisbier
'Ten Errewaerde' gebrouwen bij brouwerij De Ranke.
Het moederbier van deze lekkere binnenkomer is Guldenberg.
Een sterk blond bier van 8,0% Alc.Vol.
Hoppig en moutig met fruitige toetsen.
Stevige body en verfrissend.
Hoppige droge afdronk.








'Ten Errewaerde' 8,0% Alc.Vol.

Luc Vanassche en Eddy Defoor Schepenen Zwevegem









Hector Neyt en Caroline Van Den Driessche vertegenwoordigen brouwerij 'Liefmans' (Moortgat).
Brouwer Geert Toye en vriendin van brouwerij 'Toye'.
Hendrik Vandendriessche en Pascal Ostijn van Bierfirma 'Druide'.
Filip Vanhaverbeke en echtgenote Isabelle David van bierfirma 'Flanders Fields Brewery'









Vooraan : Toast met ham en Camenbert, appelsalade met Goedendag











Toast met boerenpaté,champignons, gelei van Rodenbach Grand Cru

Stijn De Neve vertegenwoordigde Brouwerij Bosteels.
Vertegenwoordiger Jurgen dHondt en Sharon Degrendele - Brouwerij De Brabandere
Gilles Brotcorne Vertegenwoordiger Brasserie des Légendes
Brouwer Guido Devos van brouwerij 'De Ranke'



















Geert Welleman en echtgenote vertegenwoordigen Bierfirma 't Giesbaargs Muurken' 
alsook Hein Delabie en echtgenote.
Laurens Meeus vertgenwoordiger 'Halen Breweries'
Dirk Van damme en echtgenote Wendy Descamps
vertegenwoordigden brouwerij "Het Anker"


















Geert Vandromme en echtgenote vertegenwoordigden Brouwerij 'Rodenbach.'
Marketing manager Nicolas Degryse en Cindy van Damme (Vertegenwoordigster)
bij Brouwerij Omer Vander Ghinste.
Benny Van Hecke (vertegenwoordiger brouwerij Malheur) met vriendin Sofie Gezelle.
Ronald Thulie (Vertegenwoordiger Westmalle)










Vooraan : Scampi met yoghurtvinaigrette van Rodenbach Rosso
en een Soepje van mosseltjes met Muurken blond






De Gouden Glazen 

 

Alain Vanhoutte Public Relations Flanders Events VZW verwelkomde
iedereen en belichte het voorbije werkjaar en zette de helpende krachten in de bloemetjes.
Hij had veel lof voor de aankomende jeugd die later het roer zal kunnen overnemen.
De toekomst is verzekerd.









Voorzitter Yvan Devlaminck




Eindelijk is het zover! De winnaars worden bekend gemaakt

Yvan Devlaminck Voorzitter bij Flanders Events nam het woord

"Ieder jaar organiseert Flanders Events vzw op het Internationaal Streekbierenfestival
een verkiezing van het beste aanwezige streekbier in vier categorieën,
de wedstrijd ‘Beregoed Bier’. Bij deze editie werden de brouwerij in 2 ‘afdelingen’ gesplitst
volgens gebrouwen aantal hectoliter in het jaar voorafgaand aan het festival.
De Gouden Glazen worden dus jaarlijks toegekend door een publieksjury
in de vier categorieën, de beste Doordrinker en Zoethouder,
en het beste Voorzichtige Degustatiebier en Geprononceerde Degustatiebier.
Er waren dus 8 Gouden Glazen te verdelen".

Het vernieuwde Gouden Glas 2014!

Uitslag




Een Gouden Glas voor de beste Zoethouder ging naar Boscoli van brouwerij Het Anker
en naar Rodenbach Rosso van Palm Breweries.

De beste Doordrinker was enerzijds Kwaremont van Brouwerij De Brabandere
en anderzijds Ambiorix van Brasserie des Légendes.

Brouwerij Vander Ghinste kreeg de trofee voor het beste Voorzichtige Degustatiebier
voor hun Omer
zo ook de brouwerij Toye met hun Goedendag.

Palm Breweries opnieuw en bierfirma Giesbaargs Muurken, ten slotte,
namen een Gouden Glas voor het beste Geprononceerde Degustatiebier mee naar huis
dankzij respectievelijk hun Rodenbach Grand Cru en hun Muurken Blond.

Behalve een mooie trofee kregen de winnaars ook een
felbegeerde pluche beer mee naar huis, het symbool van de wedstrijd Beregoed Bier,
die de basis vormt van de Gouden Glazen.










Gouden Glazen en beren wachten op hun nieuwe baasjes!

De winnaars met glazen en beren!

Flanders Events steunt de Engelenhoeve

Flanders Events VZW steunt ook dit jaar Greetje en Dennis met hun project op hun hoeve
in het landelijke St Denijs.
Hun boerderij werd een pretpark voor kinderen en volwassenen met beperkingen.
Flanders Events staat volledig achter dit initiatief en heeft tijdens
deze avond van de gelegenheid gebruik gemaakt om de Engelenhoeve
een financieel steuntje te geven.
Een cheque van 1250€ werd met veel plezier overhandigd.
Meer info omtrent dit project http://www.engelenhoeve.be

Het bestuur en Greetje Delanghe van de Engelenhoeve die een
cheque van 1250 € in ontvangst mocht nemen.

 
Het Biermenu

Alle winnende bieren werden verwerkt hetzij in de aperitiefhapjes,
het voorgerecht, hoofdgerecht en het desert, 
Natuurlijk konden ook de winnende bieren worden geproefd met dank aan
de winnende brouwerijen.

Pladijsfilet/spitskool/zalf van schorseneren/grijze garnaal/mousseline met Omer

Eendenborst/geconfijt witloof/wortel/krokante stro-aardappel/sausje
van Rodenbach Grand Cru

Ijssoufflé van Rodenbach Rosso
Biertaartje met Goedendag
Chocoladeschuim met Ambiorix
Crème Brulée met Boscoli

Zoals steeds was de Uitreiking van de Gouden Glazen
een geslaagde mix van lekker eten en heerlijk
proeven van de winnende bieren.

Met dank aan Yvan Devlaminck voor de uitnodiging en
Chef Bart Ottevaere voor het heerlijke biermenu.





Voor meer informatie over de Gouden Glazen
en het Internationaal Streekbierenfestival verwijzen wij u
graag door naar de websites www.goudenglas.com
en
www.flanderseventsvzw.be

Flanders Events vzw is de organisator van het jaarlijkse
Internationaal Streekbierenfestival in Zwevegem en de Uitreiking van de
Gouden Glazen.









Tot volgend jaar en kom ook maar eens af !!!