..........

_{Tekst of beeld kopiëren uit krant/tijdschrift of van internet.
Mag dat?
Op iedere tekst of foto/illustratie e.d. zit auteursrecht.
Wil je dus iets gebruiken wat een ander gemaakt heeft, dan heb je te maken met auteursrechten.
Zomaar een tekst of foto overnemen mag dus niet. Meer weten klik hier.}

Copyright © Beverse Weetjes. Alle rechten voorbehouden.

---

27-02-2025, 12:22 geschreven door Beverse Weetjes

Slagerij Christ Baert sluit de deuren om op welverdiend pensioen te gaan
Op woensdag 12 maart zal Slagerij Christ Baert voor de laatste keer de deuren openen, zo lezen we in KW.
Beverse Weetjes ging even snuisteren in eigen archieven want in 2007 waren we er te gast naar aanleiding van de 'Kristallen Kroon' die Christ won voor zijn beste bolognaisesaus van het land.

^{Op de foto Christ met zijn befaamde bolognaisesaus, Christ en zijn echtgenote Christel Vandendriessche met de Kristallen Kroon en het magazine 'Goedgekeurd'.}

De Kristallen Kroon
De Kristallen Kroon was toen een gloednieuwe vakwedstrijd voor Keurslagers. Meer dan vijftig deelnemers deden een gooi naar de titel van beste bolognaisesaus van het land. De jury die de saus moest beoordelen bestond uit kinderen, koks, voedingsspecialisten en keurslagers. De voorzitter was topchef Guy Van Cauteren van restaurant Het Laurierblad in Berlare. De top drie van de Kristallen Kroon bestond volledig uit West-Vlaamse slagers. Op twee eindigde Danny Braeckevelt uit Bredene, op drie de broers Decrop uit Veurne en de eerste plaats was voor Christ Baert uit Beveren-Leie.
"De beste slagers van het land deden mee aan deze wedstrijd. Ik heb het dus moeten opnemen tegen grote kleppers en heb dan ook nog eens gewonnen. Dat doet deugd. De saus werd op verschillende punten beoordeeld. Ik vermoed dat ik op ieder punt de beste zal geweest zijn, anders zou ik niet gewonnen hebben. Volgens Guy Van Cauteren heb ik mijn overwinning vooral te danken aan de kwaliteit en de hoeveelheid ingrediënten in mijn saus. Ik heb blijkbaar het perfecte evenwicht tussen vlees en groenten gevonden", vertelde Christ.

Christ Baert stond mee aan de wieg van het magazine ‘Goedgekeurd’
‘Goedgekeurd’ was een niet alledaag magazine, dat uitgeven werd doorde vzw Belgische Keurslagers. Christ Baert stond mee aan de wieg van ‘Goedgekeurd’.
De liefde voor het vak zat er bij Christ al vrij jong in. Als zoon van een pluimveehandelaar uit Waregem ging hij als kleine jongen al vaak een handje helpen in een paardenslachterij in de buurt. En zo runt hij nu samen met zijn vrouw Christel bijna 40 jaar de slagerij in De Sint-Jansstraat 58 te Beveren-Leie.
In de jongste uitgave van ‘Goedgekeurd’ verscheen Christ ook met zijn bekroonde bolognaisesaus Verder waren ook heel wat interessante onderwerpen lezen zoals: Lekker Barbecueën, De barbecue, Recepten, Salades gezond op het bord…
Op aangeven van Christ Baert bracht ‘Goedgekeurd’ (begin 2008) ook heel wat toeristische informatie over bezienswaardigheden in steden en dorpen die om en bij de Leie gelegen zijn. De tocht start aan de Belgisch-Franse grens in Wervik loopt aan de grens met Oost-Vlaanderen in Waregem. Naast heerlijke recepten en de toeristische informatie was deze uitgave rijkelijk geïllustreerd met foto’s.
Beverse Weetjes wenst Christ en Christel een welverdiend pensioen toe.

27-02-2025, 12:38 geschreven door Beverse Weetjes

Safety Drone in Waregem is grote meerwaarde voor hulpdiensten
Het is goed mogelijk dat inwoners van Waregem al af en toe een middelgrote drone zagen overvliegen. Het gaat om een Safety Drone van de firma Citymesh en Fluvia, die de hulpdiensten helpt om de ernst van een brand of ramp in te schatten. Het dak van de gebouwen van voetbalclub Racing Waregem is de vaste uitvalsbasis voor deze drone.

Vaste uitvalsbasis op dak van voetbalclub Racing Waregem
Vorig jaar sloten de stad en hulpverleningszone Fluvia een samenwerkingsovereenkomst af met de firma Citymesh om drones in te zetten als extra ondersteuning bij branden of evenementen. Sinds eind november 2024 heeft deze zogenaamde Safety Drone zijn vaste uitvalsbasis op een dak van voetbalclub Racing Waregem. Deze locatie is gekozen omdat er geen obstakels in de buurt zijn en omdat de drone zo heel snel inzetbaar is in Waregem, Vichte en Wielsbeke.

Snel, zelfstandig en veelgebruikt
Wanneer een oproep binnenkomt, kan de witte box vanop afstand geopend worden. De Safety Drone stijgt binnen de 90 seconden op en is in maximum 5 minuten tijd op de betrokken locatie in Waregem, Vichte of Wielsbeke, klaar om te filmen voor de brandweer of politie. Dankzij het GPS-systeem vindt de drone zelfstandig zijn weg naar het incident. Een piloot van het technologiebedrijf Citymesh monitort wel mee.

De beelden van de Safety Drone betekenen een grote stap vooruit voor de hulpdiensten. Ze kunnen een incident immers sneller, veiliger en beter inschatten, zelfs al zijn ze nog onderweg. Op drie maanden tijd is de drone ondertussen al 46 keer ingezet: 19 vluchten in 2024 en 25 vluchten in 2025.

Drie drones in onze hulpverleningszone
Er is trouwens niet alleen in Waregem zo een drone. Ook in Menen en Kuurne is er een exemplaar. Zo kan de hele hulpverleningszone Fluvia bediend worden.

27-02-2025, 12:33 geschreven door Beverse Weetjes

Digitaal aanbod 2025
De dienstencentra van Waregem bieden opnieuw een digitaal aanbod van gratis lezingen en workshops aan voor iedereen. Dit jaar werd een gevarieerd programma samengesteld dat je helpt om jouw digitale vaardigheden te verbeteren en veilig online te blijven.

Maandag 31 maart  
Demosessie: de app van De Lijn 9.30u. tot 11.30u.
Tijdens deze demonstratie leer je werken met de app van De Lijn. Je leert onder meer hoe je routes plant, hoe je tickets kan kopen, hoe je wijzigingen in trajecten kan opvolgen of hoe je info opzoekt.
Wijkcentrum Eikenhove, Albert Servaeslaan 48 A
Deelnemen is gratis, plaatsen zijn beperkt. Wie inschrijft wordt ook verwacht aanwezig te zijn!
Inschrijven via Digitale sessies | Waregem of telefonisch
via LDC Het Gaverpeirdje 056 62 97 20

Dinsdag 29 april 
Lezing: Laat je geen ha(c)k zetten 9.30u. - 11.30u. 
LDC Aurélys
Tijdens deze lezing leer je over verschillende vormen van internetfraude en krijg je tips om veiliger online te gaan. Zo kan je jezelf en anderen beter beschermen.

Maandag 23 juni
Workshop: Betere foto’s maken met je smartphone 14.00u. - 17.00u. 
LDC Karmel
Smile! En flits! Met je smartphone maak je tegenwoordig minstens even goede foto’s als met een duur fototoestel. Je gaat meteen aan de slag met een reeks praktische oefeningen om alles uit de camera van je smartphone te halen.

Maandag 13 oktober
Demosessie: Veilig online met je toestel 9.30u. - 12.00u. 
LDC Het Gaverpeirdje
Hoe houd je je smartphone of tablet veilig? Pincodes, vingerafdrukken, gezichtsherkenning... Je leert hoe je voorzichtig omspringt met al je wachtwoorden en waarom tweestapsverificatie zo belangrijk is.

Donderdag 27 november
Mediawijs jaaroverzicht: 14.00u. - 16.00u.
oc De Coorenaar
Technologie en digitale media evolueren zo snel dat je nauwelijks nog kan volgen. Gelukkig is er Kristof D’hanens van Appstublieft. Hij blikt in zijn hoogsteigen jaaroverzicht Update 2025 terug op wat je moet onthouden van het voorbije jaar

MEER INFO EN INSCHRIJVINGEN
Gratis deelname, plaatsen zijn beperkt!
Inschrijven  klik hier
of via LDC Het Gaverpeirdje: 056 62 97 20,
LDC Aurélys: 056 32 18 50
LDC De Karmel: 056 30 07 43

Tekst en foto ingezonden @ Eline De Smyter

27-02-2025, 12:16 geschreven door Beverse Weetjes