Op 19, 20 en 21 november 2021 opende Circus Brouwerij nu pas hun tent
Tim Vandenberghe uit Heestert en Bert Deprez uit Wortegem-Petegem (gewezen Bevernaar) hebben groot nieuws... Vorig weekend konden ze eindelijk officieel de deuren openen.

"Die zitten daar toch al langer? Jawel, we hebben er ondertussen al een klein jaar opzitten in ons nieuw etablissement. Het uitstellen van de officiële opening en de reden hiervan, zal wel geen extra uitleg hoeven.

Maar die opening moest er toch wel van komen. Om De Circus Brouwerij uit te bouwen tot waar die nu staat, zijn er te veel mensen die nog eens uitgebreid bedankt moeten worden. Brouwinstallatie opblinken, proeflokaal opfleuren en onze mooiste strik aan dus. Op vrijdag kwamen het gemeentebestuur (schepen Raf Deprez en Schepen Eliane Spincemaille, architect Pol Sileghem, familie en vrienden van Bert Deprez (uit Wortegem-Petegem), Tim Vandenberghe (uit Heestert) (zaakvoerders, brouwers) en de aandeelhouders samen voor een hapje en een lekker biertje.

Zaterdag en zondag werden dan de crowdfunders uitgenodigd. Telkens werd het publiek verwend met gratis consumpties. De hongerigen konden proeven van hapjes gemaakt door onze chefkoks Koen Toye & Celine Loosvelt of van onze nieuwe Piccolopaté, gemaakt in slagerij Delies te Otegem. De dorst kon gratis a volonté gelaafd worden met het volledige biergamma van De Circus Brouwerij.
De hoofdgenodigden waren er dus allemaal: De Piccolo was er, samen met zijn broer - Pirate - die we al een tijdje niet meer zagen. Toen de Jongleur toekwam, gevolgd door de Ringmaster en de Cascadeur (terug beschikbaar op vat) gaf het publiek spontaan een staande ovatie. Exotische acts werden opgevoerd door de Trapeze Freeze en de Kiwi Milkshake IPA. Als klap op de vuurpijl was er nog een krachttoer van Back Mamba, die je een ferme klap om de oren kan verkopen als je niet goed oplet. Op het einde van hun bezoek kon iedereen nog deelnemen aan een wedstrijd waar je uw gewicht in bier kon winnen en konden ze allemaal nog een fles “Première” meenemen: het eerste bier dat uit de nieuwe installatie vloeide.

We hebben er op moeten wachten maar we kunnen spreken van een sprankelend en geslaagd openingsweekend dus voor onze Circus Brouwerij", aldus Bert Deprez.
Meer info over de dagelijkse werking, brouwerijbezoeken, huur, evenementen, proeflokaal en de openingsuren klik hier.