Naar de inhoud

Bierblog

1431999-dc6026515719589d6c874e235b235a8e.JPG

Tripels 46 - Maredret Triplus - Rodenbach Red Tripel - Van Bulck Tripel Blond


Tripels 46




Maredret Triplus - Rodenbach Red Tripel - Van Bulck Tripel Blond











Maredret Triplus (8,0%Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Anthony/John Martin – Genval

2490582-7f552513cfaaaa39e2fa0381c7644f5e.jpg




Goudkleurig helder bier met witte romige schuimkraag die vlug inzakt


Moutige neus
Fruitige prikken van banaan
Kruidigheid
Koriander

Zoete aanzet
Moutig
Fruitig banaan
Licht kruidig
Koriander
Tikje gember
Onmiddellijk gevolgd door een klein bittertje
Goed in evenwicht
Een lekkere klassieke tripel









Rodenbach Red Tripel (8,2%Alc.Vol.)
Brouwerij Rodenbach - Roeselare

2490582-e3dae9183e07aa0d42dc520e6bed11ca.jpg





Roodbruin bier met gebroken witte schuimkraag


Fruitig aroma
Gekonfijte zoete kersen
Karamelprikken

De eerste slokken zijn licht zoet
Een lekker smakenpallet
Kersen
Moutig
Karamel
Lichte zuurheid komt boven
Minder zuur als ik had gedacht
Ook af en toe een bittertje die doorbreekt
Hout?
Mooi in balans
Licht zure afdronk
Voor mij een Roeselaarse topper!


Ter ere van het 200-jarig bestaan bracht Rodenbach een tripel uit, al even eigenzinnig als de brouwerij zelf. De Red Tripel is geïnspireerd op de eeuwenoude blend van een jonge tripel, in combinatie met een 2-jarig houtgerijpt foederbier. De precieze verhouding? Die is geheim. Het resultaat is de herkenbare zachtzure frisheid van Rodenbach, met een moutig en fruitig karakter. En ondanks de 8,2 % vol drinkt het verrassend makkelijk weg.
https://www.colruyt.be/nl/over-colruyt/ons-aanbod/bier/in-de-kijker/rodenbach-red-tripel/








Van Bulck Tripel Blond (8,0%)
Van Bulck Beers - Oostende

2490582-ee18b70ae244a5d7c3c790294e004fc1.jpg




Goudblond bier met een witte fijne schuimkraag

Moutige neus met een zoete toets
Fruitigheid

Frisse aanzet
Zoet en fruitig
Banaan
Honing
Licht hopbitterheid
Mooi in balans
Licht fruitige afdronk
Lekkere biologische tripel



De naam Van Bulck is een eerbetoon aan hun moeder Liesbeth Van Bulck. Als petekind van een bekende brouwer uit Watou, groeide Liesbeth op tussen het bier. Haar ouders hadden in die tijd een hotel-restaurant in Westende, dus als jong meisje kreeg ze de smaak al snel te pakken. Ze haalde haar koksdiploma en volgde een opleiding tot sommelier. Gedurende veertig jaar stond ze als chef aan het hoofd van twee bloeiende horecazaken aan de Belgische kust. De filosofie van het familiebedrijf was om steeds met verse kwaliteitsproducten te werken.

Lang voor bio een begrip werd, was Liesbeth Van Bulck reeds in de ban van gezonde producten met een biologische oorsprong. Op de kaart in haar horecazaken vond je bijvoorbeeld enkel natuurvlees van de lokale slager. Bij Van Bulck Beers zit bio dus echt ingebakken in het DNA.
© Sofie Vanrafelghem



Groeten
William








Geschreven door William Roelens om 09:40

5 bieren 129 - Assahi - Atrium The One - Coffee and Beer are my 2 best friends – Hilleveld - Wipers Times Blond



5 bieren 129


Assahi - Atrium The One -
Coffee and Beer are my 2 best friends –
Hilleveld - Wipers Times Blond









Assahi Super Dry (5,0%Alc.Vol.)
Asahi Group Holdings – Tokyo Japan


2507535-bf44cf7233aada94a29d72cafa7326a5.jpg





Goudgeel helder bier met een fijne witte schuimkraag die vlug verdwijnt.


Weinig aroma in de neus
Granig
Rijst?
tikje hop

Moutig
Lichte fruitigheid
Verfrissend
De smaak is in het begin nog aangenaam
Daarna een beetje waterig en licht zurig
Weinig hop in de smaak
In balans
Korte droge afdronk
Tja, men moet ook eens een massaproduct uit de bierwereld proeven!
Waarom niet het bekendste bier van Japan!









Atrium The One (6,5%Alc.Vol.)
Brasserie Atrium - Marche-en-Famenne

2507535-412b90b96943bef00f804ac0d62b9dd1.jpg

Goudkleurig wazig bier met witte schuimkraag.


Hoppige prikken
Citrustonen
Koriander

Licht kruidige aanvang
Citrus
Tikje bitterheid
Kruidigheid
Fruitige prikjes
Prikje koriander
Mooi in evenwicht
Afwisselende smaken maken dit bier aangenaam om te degusteren








Coffee & Beer
Coffee and Beer are my 2 best friends (10%Alc.Vol.)

Gebrouwen door Brambras
Gebrouwen bij De Feniks – Wevelgem

2507535-c4fa868fc54979bb2e642fe28c723cd4.jpg




Donker tot zwart bier met een romige schuimkraag


De eerste toetsen geven een aroma van koffie
Geroosterde prikken
Donker chocolade

De smaak zet het aroma door
Koffie
Espresso
Chocoladetoetsen
Gedroogd fruit (Pruimpjes)
Keurig in balans
De afdronk is de smaak van een koffietafel
Zacht
romig
Kortom een perfect Netflix bier van Bram







Hilleveld (6,5%.Alc.Vol)
Brouwerij Westkwartier - Geluwveld

2507535-1a76211fee4f0969ce401ab52701b1a2.jpg




Amberkleurig wazig bier

Fijne witte schuimkraag

Brett in de neus
Fruitig
Pompoen

Eerste slokken zijn zoet
Brett komt naar boven
Licht zuurtje
Fruitig
Fris
Zacht
In balans
Droog
ook een tikje brett in de nasmaak!
Verrassend!







Wipers Times Blond (6,2%Alc.Vol)
Brouwerij De Kazematten – Ieper

2507535-41ea367f43dae63387934d7073402c4e.jpg





Blond bier met witte schuimkraag

De neus ruikt gistig
Licht moutig
Peperprik
Tikje fruit

De eerste slokken zijn moutig
Zoetzuur
Granig
Brood
Lichte fruitigheid
Tikje kruidigheid komt naar boven
Evenwichtig
Licht hoppige afdronk
Doordrinkbier




Groeten
William





Geschreven door William Roelens om 00:00

Met WBF op bezoek bij brouwerij Beerstorming - St. Gillis.




Met WBF op bezoek bij Brouwerij Beerstorming - St. Gillis




Vanuit Poperinge reisden Edwin, Annemie en ik op 24 september 20220af naar Kortrijk.
Meer bepaald naar de carpoolparking Cowboy Henk.
Daar wachtte een bus ons op om dan met de club van de Waregemse Bier Fanaten verder door te reizen naar het Brusselse!
Meer bepaald naar St. Gillis waar we een bezoek brachten aan brouwerij Beerstorming.
Verder stond ook nog de Food tempel ‘Wolf’ en het legendarisch café “De Rare Vos” in Schepdaal op het programma!
Deze onderstaande foto reportage richt zich enkel op de brouwerij in St. Gillis.





Brouwerij Beerstorming.



2505792-f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg


Beerstorming is een samenwerkende microbrouwerij die de mogelijkheid biedt om elke bierliefhebber zijn eigen ambachtelijke bier te laten brouwen tijdens een van hun brouwworkshops
.




2505792-156005c5baf40ff51a327f1c34f2975b.jpg


Hun belangrijkste focus ligt op het ontdekken van de wereld van het brouwen en het creëren van nieuwe bieren. Men kan er elk kwartaal een bier creëren (100 liter) en om het dan op grote schaal te laten brouwen en te lanceren. Hierdoor kunnen ze originele, zeldzame en lokale bieren op de markt brengen bedacht, ontwikkeld en gebrouwen door Belgen.



2505792-799bad5a3b514f096e69bbc4a7896cd9.jpg


Een jonge man Arthur genaamd gaf ons in het Engels hun manier van brouwen uit.

Terzelfder tijd konden we ook vier biertjes proeven uit hun biervoorraad.
Het is hun wens om elke persoon die de brouwerij binnenkomt kennis te laten maken met hun gevarieerde universum. Hiervoor wapenen ze zich met kwaliteitsingrediënten en brouwkennis om al het moois van het brouwvak te laten zien en te proeven. Natuurlijk houden ze ervan om te innoveren en de gekste bieren te creëren, maar bovenal houden ze ervan om verschillende stijlen te brouwen, traditioneel of experimenteel, om alle smaakpapillen te verrassen!



2505792-d0096ec6c83575373e3a21d129ff8fef.jpg




2505792-032b2cc936860b03048302d991c3498f.jpg


Het starten van een brouwerij duurt lang en vergt veel investeringen. Daarom is hun  visie voor het project om zich in eerste instantie te concentreren op ons brouwlaboratorium van 100 liter. Ze gingen daarom op zoek naar brouwerijen die hun visie op bier delen om de beste recepten in grote hoeveelheden te brouwen.



2505792-18e2999891374a475d0687ca9f989d83.jpg




2505792-fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e5660.jpg


Brouwerij Deseveaux is een trouwe partner sinds het begin van het project waar ze enkele van hun bieren brouwen in 1400 en 2800 liter. Omdat de brouwerij groeit, hebben ze besloten om hun partners uit te breiden door bepaalde recepten te gaan brouwen bij Brasserie Valduc (open sinds juni 2017) in 2000 en 4000 liter.



2505792-8cda81fc7ad906927144235dda5fdf15.jpg


Onlangs hebben ze, in overeenstemming met de groeiende vraag, ook samengewerkt met de Anders-brouwerij, een leider in het brouwen van bier in grote hoeveelheden en in de voorhoede van brouwtechnologie.
Momenteel hebben ze met Duck Storm ook een collaboration beschikbaar met l'Annexe.



2505792-30e62fddc14c05988b44e7c02788e187.jpg


Elk brouwsel dat ze in deze drie brouwerijen gaan maken, is een rijke kennisdeling en weer een stap op weg naar hun eigen "grote" brouwerij...




2505792-ae566253288191ce5d879e51dae1d8c3.jpg


Bij het verlaten van de brouwerij kreeg elk van ons 6 bieren mee om thuis te proeven.
Het zijn deze bieren die ik hieronder heb besproken!
Concept — Beerstorming








Nordic Hopster BS#0105 (5,0%Alc.Vol.)

2505792-62bf1edb36141f114521ec4bb4175579.jpg



Blond bier met een romige witte schuimkraag

De neus ruikt een fruitige aangename geur
hoppige prikken
Granig

De eerste slokjes zijn bitter
granig
afwisselend met een fruitige smaakje
Citrus
Tikje karamel
Fris
Mooi in balans
Zacht droge moutige afdronk
Zoet zuur
Een lekker bier die mij kan bekoren




Pink Pepper BS#0374 (5,7%Alc.Vol.)

2505792-8df7b73a7820f4aef47864f2a6c5fccf.jpg



Koperkleurig bier met witte volle schuimkraag


Fruitig zacht zuur aroma
Kruidige prikjes
Pittig

Fruitige aanzet
zoet
Abrikoos
Nu en dan een tikje pittige kruidigheid van peper
zachte fruitigheid die voor afwisseling zorgt
In balans
Kruidige afdronk
Een bier om U tegen te zeggen!




GMGK BS#0028 (6,0%Alc.Vol.)

2505792-9414a8f5b810972c3c9a0e2860c07532.jpg



Eerste batch gebrouwen bij Beerstorming. Alle toekomstige batches bij Brasserie Deseveaux.

Goudblond wazig bier met een witte schuimkraag

Zoete neus
Karamel
Mout
Fruitige prikjes

De aanzet is zoet
Fruitigheid van sinaas
Druiven?
Kruidige hints
Fris
mooi in evenwicht
Zoete afdronk
Pittige hoppige en kruidige smaak
Verassend biertje





Pam'la BS#0327 (6,5%Alc.Vol.)


2505792-edab7ba7e203cd7576d1200465194ea8.jpg



Oranje kleurig met een lichtbeige witte volle schuimkraag

De neus heeft een kruidig aroma
Tikje fruitig
Grapfruits

De eerste slokken zetten het aroma om in smaak
Moutig
Kruidigheid
Fruit – Pompelmoes
Allemaal zacht
Toch nu en dan een bittertje die doorbreekt
In evenwicht
De pompelmoes laat zich ook gelden in de afdronk
Droog
Samen met wat kruidigheid geven ze het bier een lekkere smaak
Een smaak die mij wel bevalt




Welsh Groseille BS#0286 (7%Alc.Vol.)

2505792-db3a17f7bcac837ecc1fe2bc630a5473.jpg




Bordeaux kleurig bier met een lichtroze schuimkraag

De eerste geurtjes zijn die van fruit
rode bessen
Licht zuurtje

De aanzet is ook een tikkeltje zurig
Ook hier een fruitige smaakje
Framboos
Een bittertje tussendoor
Een kleine kruidigheid dringt zich soms op
Voldoende evenwicht
De afdronk is licht bitter
Droog
Kruidig en zacht
Lekker!




Duck Storm (8,5% Alc.Vol.)
2505792-85b6f89b41cae26786ac72365fff771b.jpg

100% SaintGilloise-samenwerking tussen Beerstorming en L'Annex.

Amberkleurig bier met een romige beige schuimkraag

De neus ruikt zoet
Een prikje kruiden
Moutig

De eerste slokken zijn zoet
Rozijntjes in de mond
Karamel
Kaneel
Steranijs?
Moutige prikjes
Mooi in evenwicht
Zoete afdronk
Ook de nasmaak is zoet kruidig
Een lekker winterbier!





Kortom een boeiende trip naar deze Brusselse Micro brouwerij
met hun voor mij  originele verrassende creaties
Bedankt WBF



Groeten
William

Geschreven door William Roelens om 11:17

5 bieren 128 - Atrium Mout de Raison Limited Edition - Monolith - Nova – Potiblonde - Scotch Silly



5 bieren 128

 

Atrium Mout de Raison Limited Edition -
- Monolith Quintupel Ale - Nova Tripel – Potiblonde - Scotch Silly








Atrium Moût de Raison Limited Edition 2020(8,0%Alc.Vol)
Brasserie Atrium - Marche-en-Famenne

2497777-5370895b11498a5818a26d45da64db24.jpg





Donkerbruin bier met een gebroken witte schuimkraag

Neus bied ons pruimpjes
Koffie
Chocolade

Zoete aanzet
Geroosterde mout
Toch een licht zuurtje
Pruimpjes
Kruidige prikjes
Beetje plat
Droog
In balans
Rozijntjes in de afdronk








Monolith Quintupel Ale (19,9%Alc.Vol.)
White Pony Microbrewery

2497777-fab3dc70bc4fb89eac420df5d223b008.jpg





Donkerbruin tot zwart bier met een beige romige schuimkraag.


De neus ruikt zoet
Karamel
Mout
Chocolat

De eerste slokken zijn zoet
Ook in de smaak triomfeert chocolat en karamel
Tikje fruit komt soms door
Ook nu en dan een prikje alcoholwarmte maar ondanks de bijna 20% niet opdringerig.
Weinig bitterheid te proeven
Zoete afdronk
Tja een speciaal bier zoals we gewoon zijn van White pony
Lekker maar eentje is voldoende om goed te slapen!










Nova Tripel (8,0%Alc.Vol.)
Stadsboerderij Ruimtegist - Kortrijk

2497777-c3d56fd1a46dff380f8a84e96fc86b9b.jpg





Blond helder bier met witte romige schuimkraag

Fruitig aroma
Kruidige prikjes
Tikje peper

De aanzet is kruidig
Moutig
Fris
Fruitige toetsen
Banaan
Ietsje scherp
Te veel aan esters?
Niet in balans
Scherpe afdronk.










Potiblonde (8,0%Alc.Vol.)
Brasserie Vapeur – Pipaix

2497777-b95cbea2f730594f251485fd38855a8a.jpg





Donkerblond wazig bier met een witte romige schuimkraag


De neus is zuur
Azijn
Wat kruidig

De eerste slokken zijn zurig
droog
Gistig
Aards
en bitter
Kruidige nota’s
Pompoen kom nu en dan boven
Citrus bied zich meer aan.
Onvoldoende evenwicht
Pompoen in de afdronk?
Niet echt mijn ding!









Scotch Silly (8,0%Alc.Vol.)
Brasserie Silly - Silly

2497777-041e4b1cf5d4c850ab0ea1a80795df05.jpg





Koperkleurig bier met een beige schuimkraag

De neus is moutig
Karamel
Gedroogd fruit

De eerste slokken zijn zoet
Fijn mondgevoel
Moutig
Kandij
Ook hier karamel aanwezig
Toffee
Gedroogd donker fruit - Rozijntjes
Alcoholwarmte
In evenwicht
Zoete warme afdronk
Zoete nasmaak!

Gevaarlijk lekker bier die vlot naar binnen glijd!




Tot volgende
William






Geschreven door William Roelens om 10:15

Poperinge Hopprijskamp 2022.




Poperinge Hopprijskamp 2022.




Op vrijdag 07 oktober vond in het hopmuseum van Poperinge de proclamatie plaats van de Hopprijskamp 2022.
Naast Schepen van landbouw Kris Notebaert waren Paul Stockman (vertegenwoordiger Plattelandsontwikkeling - Hopproject bij de stad Aalst), Marc Strubbe - ex Voorzitter van de Kortrijkse brouwers en talrijke hoptelers aanwezig.
Aan de hoptelers met een ereplaats werd een aanmoedigingspremie geschonken.
De winnaar per variëteit kreeg een diploma, een bierpakket en een aanmoedigingspremie. Deze prijzen werden uitgereikt door Elien Rosseel.
De prijzen van de stad Aalst werden uitgereikt door Dhr. Paul Stockman. De sprekers werden aangekondigd door Peter Cleenewerck.
Ontdek hier de uitslagen: https://bit.ly/3rEuIC0






2504384-f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg

De sprekers werden aangekondigd door Peter Cleenewerck.






2504384-156005c5baf40ff51a327f1c34f2975b.jpg

Schepen van landbouw Kris Notebaert



2504384-799bad5a3b514f096e69bbc4a7896cd9.jpg

Marc Strubbe ex-voorzitter van de Kortrijkse brouwers had lof voor de 
Poperingse hoptelers





2504384-d0096ec6c83575373e3a21d129ff8fef.jpg

Paul Stockman (vertegenwoordiger Plattelandsontwikkeling - Hopproject bij de stad Aalst)






Beste genodigden

Met de start begin september van het Vlaio project ‘HopBel 2.0’, als het vervolg van het leaderproject ‘HopBel – Ontwikkeling van streekeigen Belgische hopvariëteiten’ is er terug leven in de ‘hopsector’.




2504384-032b2cc936860b03048302d991c3498f.jpg



Het leaderproject ‘HopBel – Ontwikkeling van streekeigen Belgische hopvariëteiten’ eindigde dus op 30 juni 2022. De verschillende overlegmomenten met de hop- en brouwerijsector gedurende de volledige looptijd creëerden een voldoende groot draagvlak voor een Belgisch hopveredelingsprogramma. Het co-financieren door alle belanghebbende sectoren, zowel vanuit de hopsector, de Boerenbond als de brouwerijsector van het ingediende en ondertussen reeds goedgekeurde Vlaio project ‘HopBel 2.0’ als een vervolg, is hiervan hét bewijs.





2504384-fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e5660.jpg

Dit vervolgproject startte begin september 2022 met een looptijd van 4 jaar. Tijdens het traject worden er ieder jaar nieuwe ‘gerichte’ kruisingen uitgevoerd. De zaadjes uit deze kruisingen worden telkens uitgezaaid. De bedoeling is dat bij afloop van het vervolgproject een zadenbank beschikbaar is. In de toekomst kan dit genetisch materiaal door de hoptelers gebruikt worden als basis voor het veredelen van nieuwe rassen.




2504384-8cda81fc7ad906927144235dda5fdf15.jpg

2504384-30e62fddc14c05988b44e7c02788e187.jpg


Zo werden dit jaar ongeveer 1750 zaden uit de kruisingen van 2021 uitgezaaid. Hiervan kiemden er ruim 1400. Idem als voorgaande jaren werden hierop dan meeldauwinfecties uitgevoerd en 84 nakomelingen geselecteerd en aangeplant bij Inagro. Eind augustus werden ze door enkele hoptelers geëvalueerd. Alleen de beste zaailingen vertrekken naar een praktijkperceel. Momenteel staan er 4 praktijkpercelen in Poperinge met zaailingen. De opschaling van deze zaailingen zal meer info verschaffen over de groeikenmerken, opbrengst en kwaliteit. Deze verzamelde gegevens proberen we geleidelijk aan door te trekken op de praktijkpercelen waardoor het aantal proefranken elk jaar toeneemt. Dit jaar werden deze ranken, in plaats van handmatig, voor de eerste keer met de mobiele plukmachine, eigendom van het Hopmuseum, machinaal geplukt. Enkele medewerkers van het ILVO onderzoeken momenteel ook de mogelijkheid om via het Vlaio project een eigen mobiele hopplukmachine te ontwikkelen en volgend jaar te gebruiken. Een reportage over dit HopBel 2.0 project wordt binnenkort op PlattelandsTV uitgezonden.

 




2504384-ae566253288191ce5d879e51dae1d8c3.jpg

2504384-62bf1edb36141f114521ec4bb4175579.jpg

Op woensdag 17 augustus organiseerde de vzw Hop en de stad Poperinge een studietrip naar Wallonië en de streek van Aalst. Een 30-tal personen maakten deze dag mee. In Luik werd in de voormiddag ‘Brasserie Coopérative Liégoise’ bezocht en ’s namiddags enkele hopvelden en het hopbedrijf ‘Houblon Made in Liège’. Deze geslaagde dag werd in het Aalsterse afgesloten met een bezoek aan het hopveld en hopbedrijf van Johan Morlion. Ook Krishan Maudghal, directeur van de Belgische brouwersfederatie, was er aanwezig. In zijn speech wenste hij iedereen een goede pluk toe. Met zijn toekomstvisie ondersteunde hij de sector en gaf hiermee de hoptelers een duwtje in de rug. We eindigde de dag in de abdij van Affligem en dankzij de vzw Orde van de groene bel kon iedereen zijn dorst lessen. We kijken al uit om in de toekomst nog dergelijke bedrijfsbezoeken te organiseren.



2504384-8df7b73a7820f4aef47864f2a6c5fccf.jpg

2504384-9414a8f5b810972c3c9a0e2860c07532.jpg

2504384-edab7ba7e203cd7576d1200465194ea8.jpg


Inagro vzw is lid van de Europese werkgroep ‘Harmonisatie van de erkenningen van gewasbeschermingsmiddelen voor hop in Europa’. Deze werkgroep komt voor het eerst sinds de start van de covid-epidemie weer fysiek samen.  Dit jaar is  Poperinge de gaststad om deze werkgroep te ontvangen. We willen Inagro vzw bedanken voor hun inzet in deze werkgroep.



2504384-db3a17f7bcac837ecc1fe2bc630a5473.jpg

2504384-85b6f89b41cae26786ac72365fff771b.jpg


Namens de vzw Hop en het stadsbestuur van Poperinge verwelkomen wij een vertegenwoordiging van de diensten Landbouw en Visserij, zowel uit Vlaanderen en Wallonië. Met een zopas afgelopen vergadering werd een eerste aanzet gegeven om de hopsector en -telers optimaal te beschermen qua certificering van teeltmateriaal van hop.

 



2504384-64b8299d1597b8a5c7b9cb9c88642f6c.jpg

2504384-a269962fe1424e1ca3e68c328b9fed61.jpg



Ook de hoptelers wensen we te bedanken voor de omschakeling naar de digitalisering bij het ingeven van de nodige productiegegevens via het online platform Belgische hop. We merken dat dit vlot en goed verloopt.

Voor de hopkeuring van dinsdag laatst werden er in totaal 94 hopstalen ter keuring aangeboden. De uitslag van deze keuring wordt binnen enkele ogenblikken bekendgemaakt. Tijdens de staalophaling  merkte de dienst landbouw op dat er heel wat stalen bijgekomen zijn uit de regio van Aalst. Dit bewijst dat er ook in die regio terug leven zit in de hopsector.

Schepen van landbouw Kris Notebaert.



2504384-ca538c343179bf0fbdfab6cd10469afd.jpgDe winnaars!




Ontdek hier de uitslagen: https://bit.ly/3rEuIC0



Groeten
William Roelens





Geschreven door William Roelens om 14:09

Tripels 45 - Terrest Golden Tripel - Tripel 20 - Warsage Triple





Tripels 45



Terrest Golden Tripel - Tripel 20 - Warsage Triple




DE NAAM TRIPEL

Van waar de naam Tripel komt is onduidelijk maar wat zeker is, is dat de naam de kracht van het bier aangeeft. De naam zou kunnen komen van de Abdij van Westmalle want de Tripel Westmalle kwam al uit in 1934.
Dat het van de krijttekens op tonnen uit de Middeleeuwen zou komen is ook best mogelijk. Want de tonnen waren in die tijd gekenmerkt door kruisen naargelang het gebruik van de hoeveelheid grondstoffen. Op de tonnen van tafelbier of bier voor de minder bedeelden stond één kruis. Rijkere gasten konden proeven uit een ton gekenmerkt met twee kruisen (Dubbel) en die met drie kruisen (Tripel) waren bestemd voor de speciale gasten of voor vader Abt.

Tripel is een bovengistend vrij zware biersoort met een alcoholpercentage (bepaald door de hoeveelheid granen en suikers) tussen 7% en 10%. Het is hergist op fles.
De kleur is over het algemeen blond tot goudblond alhoewel er ook donkere Tripels bestaan! Denk maar aan Triple Brune van Abbaye de Landelin gebrouwen door Les Brasseurs de Gayant of de Nederlandse Kraaike Tripel.

 






Terrest Golden Tripel (8,0% Alc.Vol.)
Terrest Brewery – Houthulst

2490081-cc7f6282c8017e38a34255631a1eb8ff.jpg





Koperkleurig met een fijne witte schuimkraag

Moutzoet
Fruitig (Citrus)
Perzik

Moutige aanzet
Lichte bitterheid
Kleine hoppeprikken
Kruidig
Peper
Munt
Zoet
Evenwichtig
Lichte bitterheid bij de afdronk
Niet slecht!



Terrest komt van de naam van het gehucht waar Vader Johan en dochter Valerie wonen en is tevens ook de naam van een heuveltje dichtbij.
Zoals elke brouwer begonnen Johan met een klein keteltje van 50 liter.
De brouwsels vielen in de smaak bij vrienden en familie.
Stillaan begon de dochter Valerie zich ook te interesseren en volgde ze een cursus.
In Leiden (NL) konden ze een tweedehands bouwinstallatie aankopen en zo hun capaciteit verhogen.
Ze hebben een hoeveboerderij met een eigen hop-en gerstveld.
Vandaar hun naam Hoevebrouwerij Terrest.








Tripel 20 (8,5%Alc.Vol.)
Gebrouwen door Microbrouwerij BeerSelect – St. Denijs Westrem
VOF Checkouts by BeerSelect

2490081-0c8313ef123a8410975f065a30809023.jpg




Blond helder bier met een vloeiende koolzuurdoorstroming en een witte schuimkraag


Zoete frisse neus
Fruitige hints van banaan

Zoete aanzet
Brood
enige hoppigheid
Een bittertje komt zich ertussen wringen
Ook wat kruidigheid
Evenwichtig
Ietwat alcoholwarmte
droog
Scherpe afdronk
Hoppige nasmaak









Warsage Triple (8.0%Alc.Vol.)
Brasserie Warsage – Warsage

2490081-1aca6fd0d2d3ac2baf6a022bbed5ca0b.jpg





Goudblond helder bier met een witte romige schuimkraag

Zoet aroma
Moutig
Fruitige prikken van perzik

Zoete aanzet
Moutzoetig
Gevolg door een redelijk bittertje
Fruitige toetsen
Pompelmoes?
Bloemig
Ook een lichte kruidigheid te proeven
Goed in evenwicht
Hoppige bittere afdronk
Deze Waalse tripel kan mij wel smaken


Met dank aan Geroen Vansteenbrugge die het mij bezorgde




Groeten
William





Geschreven door William Roelens om 10:42

5 bieren 127 Boer Willem – DOK 13 Craft Lager - Meester Quadruppel - Pacman Pepper – Remi Blond




5 bieren 127

 

Boer Willem – DOK 13 Craft Lager - Meester Quadruppel -
Pacman Pepper – Remi Blond











Boer Willem Blond (6,9%Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Brouwerij De Meester - Lendelede
Door de Badkuipbrouwers - Deerlijk

2493701-70b8c6ce67d350ee7011abb772be5573.jpg





Blond wazig bier met een witte fijne schuimkraag


Moutige neus
Licht hoppige prikken
Citrustoets

De eerste slokken zijn bitter
Hoppig
Granig
Een kruidige prik tussendoor
Fris
Ietwat fruitig
Droog
Evenwichtig

Bittere hoppige afdronk
Bittere nasmaak
Lekker Blond bier om te genieten tijdens warme dagen!
Mag ook op koude dagen !!!










DOK 13 Craft Lager
Gebrouwen bij Dok Brewing Co.- Gent

2493701-29ecc0e7e1146563e25d37713051449d.jpg





Blond wazig bier met witte schuimkraag

De neus is Bitter
Scherp aroma van bitterheid
Gras?

De eerste slokken zijn bitter
Brood
Licht zurig
Scherpe smaak
Grassig
Bitterheid blijft aanhouden
maar neemt af en verandert in een lichte vervelende zuurheid
Niet genoeg in balans
Eenrichtings verkeer in smaak
Afdronk en nasmaak licht zurig
Dorstlessend
Lekker, maar toch net geen wow voor mij!
Wel mooi blikje!









De Meester Quadrupel (9,5% Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Brouwerij De Meester - Lendelede

2493701-23e7a033a46350b00a48df2158890a2f.jpg





Donkerbruin bier met romige beige schuimkraag


Zoet aroma
Koffie
Donker chocolade
Fruit

De eerste slokjes zijn bitter
Koffiebitter
Lichte zoete toets
Een prikje zoethout
De bitterheid laat zich gelden
Ook een tikje alcoholwarmte komt naar boven
Evenwicht tussen zoet en bitter met de bitterheid ietsje meer bovenuit
Hoppige afdronk
Een Meesterlijke quadruppel!









Pacman Pepper (7,0 % Alc.)
De Circusbrouwerij – Zwevegem

2493701-799b2dfed75efb0106b70db2802d4e27.jpg





Licht amberkleurig wazig bier met een witte schuimkraag

Moutige neus
kruidige prikjes

De eerste slokjes zijn fris
Scherp (peper)

Moutig
Zoete toetsen van fruit
Kruidigheid wissel af
Hoppige hints
Mooi in balans
Peper in de afdronk
De peper geeft het bier meer power!
Droog

Voor mij een geslaagd zomerbier
Meer fan van het bier of het spel!









Remi Blond (7,2% Alc.Vol)
Brouwerij De Bock – Beveren

2493701-0bd9453b61b8f611f40424c03f489382.jpg





Geel helder bier met witte romige schuimkraag

moutig
Fruitige neus (banaan?)
Lichte hoppigheid

Strakke aanzet
Moutig
Lichte bitterheid
Tikje kruidigheid
Romig
Allemaal goed verdeeld
De bitterheid neemt stilletjes toe
Goed in balans
Zoete afdronk
Niet slecht


Op 18 november 2019 is Remi Blond door de internationale jury van Brussels Beer Challenge bekroond met een bronzen medaille in de categorie 'Pale & Amber Ale: Bitter Blond/Golden Ale'.




Groeten
William






Geschreven door William Roelens om 14:59

Tripels 44 - Marcus Tripel - Mira Tripel Hop – Orbi’t Ale – Triple Atomatic


Tripels 44



Marcus Tripel - Mira Tripel Hop – Orbi’t Ale – Triple Atomatic










Marcus Tripel (8,5%Alc.Vol.)
Brouwerij De Plukker – Poperinge

2482229-c01106fcbf9de2907dbc693bc7a0b2fb.jpg




Goudkleurig lichtwazig bier met een fijne witte schuimkraag

Zoet aroma
Moutig
fruitig
Banaan

Zoete aanzet
Moutig
Fruitige prikkels
Banaan
Koriander
Licht bittertje in de achtergrond
Evenwichtig
Zoete afdronk

Nasmaak lichte bitterheid
Een brave smakelijke biologische tripel!



Gebrouwen voor Sterrenrestaurant Marcus uit Deerlijk





Mira Tripel Hop (6,5%Alc.Vol)
Brouwerij ’t Verzet - Anzegem

2482229-42e41cee6051b5ee394e03f5ce4c98a6.jpg





Licht wazig blond bier met witte schuimkraag


Moutige neus
Fruitig
Citrus

Zoete aanzet
Suiker
Tikje karamel
Moutige toetsen
Hoppigheid komt naar boven
Lichte bitterheid
Fruitige nota’s van banaan
In balans
Droog
Lichtbittere afdronk
Niet slecht!









Orbi’t Ale – Triple Atomatic (8,4%Alc.Vol.)
Brouwerij Experiment Ale - Esneux

2482229-35034b7d5212919a45cad7ecc4dad178.jpg




Blond redelijk helder bier met een romige witte schuimkraag

De neus is moutig
Zoet (Karamel)
Fruitig
Brood

De eerste slokken zijn zoet
Zacht
Gistig
Karamel
Fruit
Sinaas
Bitterheid komt naar boven
Zorgt voor evenwicht
Hoppige afdronk
Lekker bier


Experiment'Ale is een jonge Luikse brouwerij, gelegen tussen Esneux en Poulseur, in een gebouw van meer dan 200 jaar oud. Johan Riga verliet de brouwerij Grain d'Orge in Hombourg om zich bij Christophe Leroi aan te sluiten bij dit ietwat gekke, maar zeer opwindende project.


Groeten
William









Geschreven door William Roelens om 15:38

5 bieren 126 - Bertinchamps Pampelmousse - Haeseveld strong blond - Jopen Malle babe - Knocking on Heavens Door - SpirAle





5 bieren 126


Bertinchamps Pampelmousse - 
Haeseveld strong blond - Jopen Malle babe - Knocking on Heavens Door - SpirAle









Bertinchamps Pamplemousse (5,0%Alc.Vol.)
Brasserie de Bertinchamps – Gembloux/Namen

2490234-8e357b5e5395ee1413d37ba2518deae5.jpg





Licht roze bier met een witte schuimkraag


Fruitige neus
Zoete parfum
Fruitigheid van Pompelmoes

Zoete aanzet
Stroperig
Suiker
Pompelmoes
Tikje gember
Verfrissend
Niet evenwichtig
Zoete afdronk
Vloeit lang uit
Zoete nasmaak
Vervelend
Een biermix voor zoetemondjes









Haeseveld Belgian Strong Blond (7.9% Alc.Vol.)
Brouwerij Haeseveld – Sint-Amandsberg/Gent

2490234-a03985cafd03f443f239d76d552b9648.jpg




Wazig goudkleurig bier met een romige mooie wandklevige witte schuimkraag


Moutige neus
Fruitige prikken van banaan
ërzik
Brood

De eerste slokken zijn fris
Moutig
Granig
Zoet met bittere toetsen
Fruitigheid van banaan en perzik
In evenwicht
Droge zoete afdronk
met licht bittere toetsen
Minieme granige nasmaak
Tikje alcohol
De smaak blijft hangen
Misschien ietsje te zoet
Voor mij een lekker zomeravond bier!









Jopen Malle babbe (5,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Jopen – Haarlem

2490234-eb4db4e9c772667ec494172ca00105ab.jpg




Donker amberkleurig bier met een witte fijne schuimkraag.


Romig fruitig aroma

Banaan speelt de hoofdrol.
Kruidig (kruidnagel)

Fruitige aanzet
Banaan
Tikje karamel
Rozijntjes
Lichte bitterheid
Licht van smaak
Evenwichtig
Zachte kruidigheid in de afdronk
Lekker mondgevoel
Mocht iets pittiger








Knockin' On Heaven’s Door (11,0%Alc.Vol.)
Gebrouwen door BramBrass – Heestert
bij Brouwerij De Meester – Lendelede

2490234-335759b6088a433a62f7c79ebc84ec76.jpg



Donker tot zwart bier met een romige bruine schuimkraag


Zoet aroma
Vanille
Chocolade

De eerste slokken
smaken naar chocolade
Whisky toets
Koffieprikken
zoethout
Licht alcoholische prikken
Bourbon
Vanille
Een cocktail van smaken
Mooi in balans
Blijft lang hangen
Een BramBrasskanjer!!!








Spir-ale (5,5% Alc.Vol.)
Brasserie Caracole - Falmignoul (Dinant)

2490234-633c19c40c2468028bca2e30106fadc4.jpg




Blond licht wazig bier met romige witte schuimkraag

Moutige neus
lichtbittere prikken
Hoppig

De eerste slok is bitter

Droog
Granig
Pils smaakje
Harde smaak
Licht kruidig
Bitterheid blijft aanwezig
Fris bier
Degusteert vlot!



Groeten
William






Geschreven door William Roelens om 09:41

Tripels 43 - Baptiste - De Soldaat - Goliath Tripel




Tripels 43



Baptiste - De Soldaat - Goliath Tripel








Baptiste (7,7%Alc.Vol.)

Brouwerij Strubbe – Ichtegem
Voor Bataille-Dumortier – Komen

2481855-06c79c6c43c30b707712e6f8efe8a3da.jpg






Blond wazig bier met witte fijne schuimkraag


Neus is moutig
Gistig

De eerste slokken zijn scherp
Moutig met een lichte zuurtje
Hoppige toetsen
Licht fruitige prikken van banaan
Voldoende evenwicht

Zoet moutige afdronk
Toch een bittertje in de nasmaak

Gebrouwen ter ere van Jean-Baptiste Soete de laatste molenaar van Soetens Molen te Komen-Ten Brielen. De hop komt uit Warneton (Waasten)









De Soldaat Tripel (9,0% Alc.Vol.)
Gebrouwen voor Prik en Tik Leopoldsburg
Bierfirma Ultima
Gebrouwen bij?


2481855-6c67df542a9e0bac878c862254ddcc71.jpg





Blond redelijk helder bier met een vloeiende koolzuur doorstroming en een witte fijne schuimkraag!


Moutig aroma
Tikje gist
Honingprik

Zoete aanzet
Moutig
Licht fruitig
Banaanprikje
Honing
Koriander
Zacht
Beetje kruidigheid
Evenwicht
Niet slecht maar mocht ietsje bitterder zijn!









Goliath Tripel IX (9,0%Alc.Vol.)
Brasserie des Géants (Brasserie des Légendes)

2481855-df0b240423a8100881e5ae1547e0821c.jpg





Blond goudkleurig glanzend bier met een fijne witte kraag

Kruidig aroma
Bittere aanzet
Soms een zoetje van Honing
Beetje gist

Zoete aanzet
Fruitigheid
Kruidige prikken
Koriander
Prikje kruidnagel?
Droog
In balans
Bittere afdronk
Een lekkere tripel!




Groeten
William





Geschreven door William Roelens om 10:23

5 bieren 125 - Cyrus - Finesse - Père Total - Pottelberg Rustiek Bruin - Sex on the beach


5
bieren 125



Cyrus - Finesse - Père Total - Pottelberg Rustiek Bruin -
Sex on the beach












Cyrus (7,0%Alc.vol)
Gebrouwen voor Brouwerij Hop – Outrijve
Gebrouwen door Brouwerij Beer Select - Gent

2487921-ad9efef49719c5df8f7a2f1850208627.jpg





Blond wazig bier met witte schuimkraag

De neus ruikt een lichte hopbitterheid

Moutig
Kleine fruitigheid
Tikje kruidig


Bittere aanzet
Hints van Citrus
Kruidig
Tikje peper
De bitterheid blijft aanhouden
Beetje eenrichting van smaak
Droog
Bittere afdronk en nasmaak
Lekker bitter bier!!!

Met dank aan Geroen Vansteenbrugge voor het bezorgen!









Finesse (8,5% Alc.Vol.)
Brouwerij De Dochter van de Korenaar – Baarle Hertog

2487921-f73b3d974158d7234a4286dab14d888f.jpg




Amberkleurig licht wazig bier met een fijne witte schuimkraag


Zoet aroma
Moutig
Karamel
Fruitig perzik?

De eerste slokjes zijn licht bitter
Fruitige nota’s
Perzik
Granig
Karamel, koekjes
Zacht
Mooi in balans
De lichte bitterheid en het zoete wisselen elkaar voortdurend harmonisch af
Bittere afdronk en nasmaak die blijft hangen.
Een fijne topper!








Père Total - 75Cl (10,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Basanina – Smetlede

2487921-8cdd2d19a8624a31dfb90722fbcab765.jpg




Donker robijnbruin bier met een romige beige schuimkraag.


Zoete neus
Koriander
Brood
Suikerprikje

De eerste slokken zijn zoet
Karamel
Donker fruit verwent uw smaakpapillen
Geroosterde prikjes van mout
Koriander
Lichte kruidigheid
In evenwicht
Een zoete warme afdronk met wat bitterheid
Tikje alcoholwarmte
Een lekker bier om lang te genieten!










Pottelberg Rustiek Bruin (8,5%Alc.Vol.)
Biercreaties Pottelbergh – Kortrijk
Gebrouwen bij brouwerij De Meester – Lendelede

2487921-1a8c20dae18b33269f3abec07097fb01.jpg




Donkerbruin bier met een beige schuimkraag


De eerste neusprikken zijn zoet
Moutig
Tikje koffie
Karamel

De eerste slokken zijn zoet
Pruimpjes
Licht zuurtje
Tikje anijs
Kruidige nota’s
Nootachtig
Evenwicht
mocht een vollere smaak hebben
Geroosterde afdronk
Niet slecht









Sex on the beach (6,8%Alc.Vol.)
The
Brew Society – Heule

2487921-095452b4c697264fbdf36ddcc0aca477.jpg





Wazig goudkleurig bier met witte schuimkraag

De neus ruikt zoete prikken
Gistig
Fruitig
Sinaas?

De eerste slokken zijn fruitig
Zoet
Perzik
Gistig
Moutig
Niet veel evenwicht
Lichte hopbitterheid bij de afdronk
Droog




Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

 

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn


Groeten
William

 







Geschreven door William Roelens om 14:56

5 bieren 124 - Amantine Saison - Complexite - Ne Kemping - Optimo - Peak Blond


5 bieren 124


Amantine Saison - Complexite - Ne Kemping -
Optimo - Peak Blond


Amantine saison (5,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Steven – Zwevegem

2486835-c13dc313c238968d633472c3287aa07c.jpg





Amberkleurig licht wazig bier met een witte fijne schuimkraag.


De neus ruikt in de aanzet zachte zoete tonen
Fruitigheid
In de achtergrond nu en dan een scherp aroma van peper

De eerste slokken zijn fris
fruitig en kruidig
Citrus
Koriander
Tikje honing
Een lichte bitterheid komt boven
Die blijft aanhouden
Goed in balans
Droog
Een frisse zomerse Saison

Met dank aan Geroen Vansteenbrugge voor het bezorgen!









Dunham Complexité 75cl (6,0%Alc.Vol.)
Brouwerij De Ranke – Dottignies

2486835-053f2f24c93acbb4c195a9e01f9fa5ed.jpg





Wazig goudblond bier met witte schuimkraag


De neus bied ons fruitige prikken
Ook kruidige hints
Hoppig

De eerste slokken zijn kruidig
Zoet
Grapefruit
Daarna komt de bekende hopbitterheid van De Ranke naar boven
Aards
Evenwichtig
Droog
Bittere afdronk en nasmaak
Weerom een lekker Rankje









Ne Kemping Original (6,2%Alc.Vol.)
Beer 4 Nature - Mol

2486835-94342018149bb1c90a04c0b4db2cb6f2.jpg





Blond bier met een romige witte schuimkraam


Fijn moutaroma
Kruidige prikjes

Frisse aanzet
Moutig
Koriander
Zacht
Fruitige hints van perzik
Lichte hoptoetsen
Kruidig
In evenwicht
Zoet licht kruidige afdronk
Een gewoon lekker TV Bier

Met dank aan Geroen Vansteenbrugge voor het bezorgen van dit bier












Optimo (8.0% Alc.Vol.)
Brouwerij d’Oude Maalderij – Izegem

2486835-fad46ea3a3fd8c3ed6da88ecbbfea96b.jpg





Donkerbruin tot zwart bier met een beige schuimkraag die vlug verdwijnt


Zoet zwoel aroma
Rozijntjes
Tikje koffie

Zoete aanzet
Verbrande Mout
Gerookte prikken
Zacht
Suiker
Overrijp fruit
Zoethout
Rozijnen
Pruimpjes
Zoete afdronk

Ondanks 3 jaar oud een zacht aangenaam bruin bier









Belgium Peak Beer Blond (6,0%Alc.Vol.)
Belgium Peak Beer – Sourbrodt/Luik

2486835-c11e3e28f65f458fff4316c9af8a8c22.jpg





Licht wazig blond bier met een romige witte schuimkraag.

Fruitig aroma
Moutig
Banaan
Citrus

Zoete aanzet
Fris
Daarna komen er hoppige prikjes
Granig
Kruidigheid
Koriander
Kleine hoppigheid
In balans
Lichtbittere afdronk
Een lekker fris bier uit de hoogste regionen van België





Groeten
William






Geschreven door William Roelens om 16:00

5 bieren123 - Adriaen Brouwer Bio Blond - De Meester Saison - La Trappe Blond - Lucie - Oud Beersel




5 bieren 123






Adriaen Brouwer Bio Blond - De Meester Saison - La Trappe Blond -
Lucie - Oud Beersel Foeder 21












Adriaen Brouwer Bio Blond (5,2%Alc.Vol.)
Brouwerij
Roman – Mater/Oudenaarde

2484019-a1afa713846328f5ae79237097cd709c.jpg





Blond helder bier met een volle witte schuimkraag
Mooie koolzuur doorstroming

Moutige neus
Brood
Hoppig


De eerste slokken zijn licht bitter
Moutig
Licht granig
Fruitige prikken van peer?
Kruidige hints
Droog
Evenwichtig
Licht bittere afdronk
Kruidige prikjes
Lekker biobier maar mocht toch ietsje meer power hebben!








Saison De Meester (6,2%Alc.Vol.)
Brouwerij De Meester - Stasegem

2484019-b007a99152b00dc6557e6b6941351dd3.jpg




Wazig blond bier met een witte schuimkraag


De neus is granig
Kruidig
Gistig

Moutzoete aanzet
Droge bittersmaak
Citrus
Licht kruidig
Mooi in balans
Droge afdronk
Bittere nasmaak
Lekkere Saison









La Trappe Blond (6,5%Alc.Vol.)
Bierbrouwerij De Koningshoeven - La Trappe Trappist – Berkel Enschot (NL)



2484019-cd7f8855fba21852054a939fd1139e50.jpg






Goudkleurige bier met een witte romige schuimkraag


De neus bied een lichte moutigheid
Zoet
Beetje geparfumeerd
Granig
Fruitigheid van abrikoos

De aanzet is zoet
Fruitigheid
Abrikooshints
Koriander
Koekjes
Matige bitterheid
Evenwichtig

Zoete afdronk
Zoete nasmaak
Lekkere Nederlandse Trappist!










Lucie (8,0%Alc.Vol.)
Antwerpse Brouw Compagnie – Antwerpen

2484019-8135008983b336da316ed0444b20b5d3.jpg



Goudkleurig bier met een witte volle romige schuimkraag

Het aroma is zoet
Moutig
Fruitig – Sinaas

De smaak is zoet - Honing
Moutig
Kruidige hints
Theeprikjes
Geel fruit
Lichte hopbitterheid
In balans
Droge afdronk
Lichte bitterheid
Een aparte smaak niet slecht










Oud Beersel Foeder 21 (6,5%Alc.Vol.)

Brouwerij
 Oud Beersel - Beersel

2484019-fbd7435858e9c01fb0b7a09c1225de23.jpg




Amberkleurig wazig bier met kleine witte schuimkraag
Kleine koolzuurdoorstroming


Aroma is een beetje muffig
Zure neus

Zuur
Fruitig
Smaak van groene appel – Abrikoos?
Licht bitter
Tikje hout
De smaak is droog
Ook de afdronk is droog en zurig
Machtig bier!



Groeten
William








Geschreven door William Roelens om 15:05

5 bieren 122 - Al'Baraque - Blinde Mol - Bon Secours Blonde - Droevn ieperlink - Maredret Altus





5 bieren 122





Al'Baraque - Blinde Mol - Bon Secours Blonde - Droevn ieperlink - Maredret Altus





Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.
 

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!






Al Baraque (10%Alc.Vol.)
VDC Retail Al Baraque On Trinque
Gebrouwen bij ’t Verzet - Anzegem

2482609-b0705664f3d96a091d32cb367deefb3a.jpg





Blond wazig bier (licht gesluierd) met een witte schuimkraag

Schuim verdwijnt vlug

Zoete aanzet
Een beetje dyacitil
Fruitigheid
Appel
Moutig
Tikje brood

Moutig
Granig
Honing
Zure appel
Banaan
Alcoholisch
Mocht iets bitterder zijn
Licht bittere afdronk
Wel sterk in alcohol, beetje zoet.



Al Baraque=Blijf in je kot.









Blinde Mol (6,5%Alc.Vol.)
Brouwerij Maenhout – Pittem

2482609-cbfa6c13a7651e865bf74cb41db27904.jpg





Goudkleurig helder bier met een witte fijne schuimkraag.


De neus ruikt een kleine fruitigheid
Brood
Lichte kruiden
Hoppig
Citrus

De aanzet is hoppig
Citrus
Een kleine zoete beet
Fruitigheid vervoegd zich
Kruidige prikjes
In evenwicht
Hoppige afdronk
Droog
Ook de nasmaak is licht hoppig
Een smakelijke doordrinker









Bon Secours Blonde (8,0%Alc.Vol.) - 75Cl
Brasserie Caulier – Péruwelz

2482609-ebaf8bd28125c6940aa73e3b680db77d.jpg





Blond licht wazig bier met een witte fijne schuimkraag


Moutig aroma
Hoppig
Citrustoets

De aanzet is lichtbitter
Citrustoets
Lichte kruidigheid komt naar boven
Zacht
Mooi in evenwicht
Matige bittere afdronk
Licht bittere nasmaak
lekker bier met heel veel smaak!










Droevn Ieperlink (9,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Adriaensen - Ieper

2482609-11bf5463e33cc3c25d16b2531f96c8af.jpg





Blond bier met witte schuimkraag


Licht fruitige neus
Banaan

Zoete aanzet van banaan
Brood
Heel diep een lichte kruidigheid
Koriander
Een lichte bitterheid komt naar boven
Fruitig Perzik
Droog en zacht
Voldoende evenwicht
Zoete afdronk
Een degelijke tripel die de toeristen blij zal maken!










Maredret Altus (6,8%Alc.Vol.)
John Martin – Genval

2482609-cc41283ddf4e99a9946db85b945464cf.jpg



Helder donker amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag

Moutig aroma
Kruidig
Enige hoppigheid

De eerste slokken zijn moutig
Kruidige prikken van kruidnagel
Ook wat fruitigheid
Bitterzoete toetsen
Droog
Mooi in balans
Kruidige afdronk
Bittertje in de nasmaak
Lekker bier met een aparte smaak!




Groeten
William









Geschreven door William Roelens om 10:50

Batteliek een nieuwe surrealistische brouwerij in Mechelen



Batteliek een nieuwe surrealistische brouwerij in Mechelen




Mechelen is al jaren the place to be voor Annemie en mezelf.
We bezoeken deze prachtige stad van de Maneblussers soms 2 maal per jaar.
Mechelen beschikt over prachtige goed bewaarde Refugehuizen, burgerlijke en religieuze bouwwerken en …het Anker een prachtige brouwerij gelegen in het begijnhof.  Een streling voor het oog!
Maar bij ons bezoek onlangs richtten we onze toeristische aandacht op het gehucht Battel, een wijk in het Noord-westen van Mechelen liggend in de vallei van zowel de Zenne als de Dijle.




2489579-fa299c9983fb80b7698baa056dcf9e96.jpg


We vernamen dat de kerk van Battel omgedoopt was tot een brouwerij genaamd “Batteliek”. Naast een brouwerij is het ook een horecazaak, stokerij en limonaderij.
Volgens dat we kunnen lezen vond in december 2019 in de kerk de allerlaatste misviering plaats. De sleutel van de kerk werd toen symbolisch overhandigd aan Charles Leclef, eigenaar van Brouwerij Het Anker.






2489579-3d8e9aab294cc268a52522abd3ce0ff7.jpg


Toen we voor de kerk stonden zag er alles normaal uit.
De kerk had de uitstraling van een gewoon Godshuis. Maar eenmaal in de inkomhal was het duidelijk.
Surrealistische figuren op de muren verwelkomden ons vol kleur.





2489579-ca9b5e3e03589daca4cb8163af99a2bc.jpg




2489579-2697062726b6fc76c1aa916353b1edc7.jpg


De vele zitplaatsen die de brouwerij rijk is.




2489579-11b9050d2bffe4cb2681065db3f87dcc.jpg




Eenmaal in de kerk werden we overrompeld door de indrukwekkende brouwinstallatie op het einde van het interieur. Maar ook de aankleding was surrealistisch. Combinaties van dieren, mensen en objecten, zoals een giraf met een vuurtoren als kop deden onze monden open vallen. We namen plaats op een van de 150 zitplaatsen die Batteliek rijk is.




2489579-a659d18d5e05ba4700c34ecfc5813e70.jpg






2489579-0cdee1feb566cddc25367bb41c106e17.jpg




2489579-caa22713cb61fbb2dd5b7f6d5f17d46c.jpg


De prachtige brandglazen en de kleurrijke tekeningen op de muren vormen
een impressionistische indruk.






2489579-336634ccef058ae4c42a74c4fa06d32c.jpg







2489579-ca2684a26f5af157b6a0a07f222e5ca5.jpg


Sander, één van de twee brouwers van de Batteliek








2489579-8be87300573e6af3fe582ac0cef38f52.jpg



Wij proefden een Tijmreiziger (5,2%Alc.Vol.) een blond bier met een lichte bitterheid van tijm en salie en aten een Oerknalburger met oerknalmout en paradijszaad.
Allemaal op een speciale wijze opgediend door het vriendelijk personeel!


Ik maakte kennis met Sander de brouwer van dienst en degusteerde achteraf nog een Gouden Carolus Classic in een van de gemakkelijke zetels die het interieur rijk is en aanschouwde nog eens uitgebreid deze wonderbaarlijke plaats.





2489579-e76ae3b53322641566ad4bf27f9f9310.jpg


Tijmreiziger (5,2%Alc.Vol.) in een eigen Batteliek glas





2489579-243583789049d89e191c5cfc2c0457ae.jpg


Zwarte lekkere Oerknalburger met oerknalmout en paradijszaad.
Groentjes en krullende frietjes werden opgediend in bokaaltjes





2489579-92d60e107f9ff6f9376fa6e08a1cafab.jpg




Door tijdsgebrek zijn we overtuigd om deze unieke plaats nog meermaals te bezoeken en
er ook de andere bieren die deze brouwerij rijk is zeker te proeven.

Proficiat Charles Leclef en zoon William
voor deze prachtige realisatie.
Een prachtige aanwinst voor de stad Mechelen en vooral voor het gehucht Battel

Wolverbosstraat 42

2800 Battel,

Mechelen


Website
Batteliek



Groeten
William




Geschreven door William Roelens om 11:50

Tripels 42 - Brasvar Tripel – Brunehaut Triple - Koerskater





Tripels 42







Brasvar Tripel – Brunehaut Triple - Koerskater





Brasvar Tripel (7,5%Alc.Vol.)
Gebrouwen bij brouwerij Eutropius - Menen
In opdracht van Let It Beer

2481435-7a1ea70bbe7e0ab008a3459abdcd58b8.jpg




Goudblond bier met een witte fijne romige schuimkraag

Fijne koolzuur doorstroming

Zoet aroma
Moutig
Fruitig banaan
Koriander

Zoete aanzet
Moutzoet
Gevolgd door enige bitterheid
Zacht
Tikje citrus
In balans
zoete moutige afdronk
Lekkere tripel in een mooie fles!









Brunehaut Triple Organic & Gluten Free  (8,0%Alc.Vol.)
Brasserie
de Brunehaut - Brunehaut


2481435-944726ac84f8ff3037576edef35655e5.jpg




Goudblond wazig bier met een witte schuimkraag


Moutige neus
Kruidige prikken

Zoete aanzet
Mout
Lichte hopebitterheid
Frisse beet
Licht fruitigheid van sinaasappels
Voldoende in evenwicht
Bittere droge afdronk
Een degelijke moutige trippel








Koerskater (8,5% Alc.Vol.)
Bère Brouwers - Gistel

2481435-af2b7ad72ca7e50de6a9d4bd73443e7c.jpg






Amberkleurig bier met een witte romige schuimkraag

Zoet aroma

Fruitig abrikoos
brood
Muffig
Hoppige prik

De eerste slok is zoet
Karameltoets
Kotiander
Fruitig
Banaan
Bitterheid komt langzaam de papillen verwennen
Alcoholwarmte komt soms boven
Lichte bitterheid in de achtergrond
Mooi in balans
Een ietsje te zoete tripel die moeilijk uitschenkt door de koolzuur

Met dank aan Geroen Vansteenbrugge voor het me te bezorgen



Groeten
William






Geschreven door William Roelens om 10:21

5 bieren 121 - Bourgogne des Flandres - Dark Master - Geuze Boon vat 108bis - Jopen Hoppenbier - MossCher

5 bieren 121


Bourgogne des Flandres - Dark Master - Geuze Boon vat 108bis - Jopen Hoppenbier - MossCher










Bourgogne des Flandres (5,0%Alc.Vol.)
Brouwerij John Martin – Brugge



2478005-8b8ddbf6f5a00060923c717dd115e57d.jpg






Donkerrood/bruin bier met een beige schuimkraag


De neus ruikt karamel
Balsamico
Rood fruitige prikken

De eerste slokken zijn die van donker fruit
Zoete prikken afwisselend met een licht zuurtje
Kersen
Karamel
Balsamico azijn
Beetje hout
Toch evenwicht
Licht zoet zure afdronk
Lekker bier









Dark Master Imperial stout (12,0%Alc.Vol.)
Brouwerij De Meester – Lendelede

2478005-36fb604ec52ea84a393fae51bc9089a4.jpg





Donker tot zwart bier met een beige schuimkraag


De neus ruikt geroosterde mout
Chocoladeprikken
Koffie

De eerste slokken zijn moutig
Bitterheid komt naar boven
Tussendoor chocoladetoetsen
Koffie
Rokerige prikken
Warme alcohol
Evenwichtig
Droog
Prachtig bier!









Geuze Boon vat 108bis (8,0%Alc.Vol.)
Brouwerij
Boon – Lembeek

2478005-1034fa5fab98e305bd600a438974e2cd.jpg





Amberkleurig wazig bier met een kleine witte stabiele schuimkraag


Zuur aroma
Azijn
Groene appeltjes
Paardendeken

De eerste slokken zijn zuur
Bitter
Rabarber
prikje azijn
Zure appel
Verfrissend
Complex
Zure droge afdronk
Tikje hout
Fris
Lekker bier die me kan bekoren!

Jopen Hoppenbier (6,8%Alc.Vol)
Brouwerij Jopen - Haarlem


2478005-e891971ce2cf0ecc912ee5ed6d6af1c8.jpg





Wazig donkerblond bier met een romige witte schuimkraag


Het bied ons een aroma van citrus
Tikje mango
Granig

De eerste slok is zoet
Fruitig
Mandarijn
Prikje citrus
Hoppige toetsjes
Zacht
Evenwichtig
Zoet-zure afdronk
Lekker van smaak








MossCher (7,5%Alc.Vol.)
Voor biercreaties Pottelbergh - Kortrijk
Gebrouwen door brouwerij De Meester – Lendelede

2478005-4668f4df91699327f3dbc93f4461adef.jpg





Wazig donkerblond bier met een witte romige schuimkraag

De neus bied ons zoete moutige toetsen
Granig
Fruitig

Zoete aanzet
Fruitige toetsen
Tikje kruidigheid
Koriander
Mooi in balans
Licht bittere afdronk
Gewoon eenvoudig bier maar waarschijnlijk niet meer verkrijgbaar?



Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

 

Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!




Groeten
William


Geschreven door William Roelens om 14:19

5 bieren 120 - Bootjesbier - Dirty Talk - Fagnes Blond - Halleschelle - Isid’or



5 bieren 120

Bootjesbier - Dirty Talk - Fagnes Blond - Halleschelle - Isid’or










Bootjes Bier (7;5% Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Antwerpse Brouw Compagnie – Antwerpen

2474480-c237b034180b77e31dcc1bcd56a06257.jpg





Amberkleurig helder bier met witte schuimkraag


Moutige neus
Fruit
Hoppige hints

De eerste slokken zijn bitter
Hoppig
Fruitige prikken
Gember?
Koriander
Mooi in balans
Licht bittere droge afdronk
Aangenaam bier










Dirty Talk (6,5%Alc.Vol.)
Brouwerij The Musketeers – Sint-Gillis Waas
Gebrouwen voor The Jane Antwerp.

2474480-25c0c9fd20736473d7d1597e2440278e.jpg





Stroblond licht wazig bier met een fijne witte schuimkraag


Aroma van citrus
Lichte bitterheid
Grapefruit 

Lichtbittere aanzet
Fruitig
Citrus prikken
Pompelmoes
Ietsje kruidig
In balans
Bittere afdronk
Droog
Niet slecht
Mooie wikkel









Fagnes Blonde (7,5%Alc.Vol.)
Brasserie des Fagnes  Mariembourg

2474480-b8c21a053d9d8853c7fc081671966654.jpg





Blond helder bier met witte schuimkraag


Moutige neus

Licht kruidig (Kruidnagel)
Koriander
Granig 

Lichtbittere aanzet
Moutig
Honing
Koriander
Kruidig

Droog
Licht fruitige afdronk
Zacht toeristisch bier.










Halleschelle – (8,2%)
Brouwerij De Leite – Ruddervoorde
Ism Patrick Acx en Dominiek Snauwaert

2474480-15ad9d51b5f68c6e273961cee2add9b0.jpg




Blond wazig bier met witte schuimkraag

Wandklevig
Moutig tot volmoutige neus
Licht zuurtje
Haverprikje 

Lichtzurig aanzet
Moutig
Bitterheid in de achtergrond
Het licht zuurtje blijft aanhouden
Granig
Evenwichtig
Licht bitter en zure afdronk









Isid’or (7,5%Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Trappistenbrouwerij La Trappe – Koningshoeven (NL)

2474480-3e78fd0853074823248a1189ccb1b568.jpg

Karamelkleurig bier met een gebroken witte schuimkraag

De neus bied aroma’s van donker fruit
Moutig
Karamel

Het donkere fruit zet zich verder in de smaak
Pruimpjes
Rozijntjes
Tikje hout
Geroosterde mout
Romig en zacht van smaak
Zoet
Mooi in evenwicht
Droge zoete afdronk
Smakelijke Nederlandse iets voor mij te zoete Trappist!



Groeten
William





Geschreven door William Roelens om 09:29

Tripels 41 - Wieze - Wipers Time - Yvegem Tripel




Tripels 41


Wieze - Wipers Time - Yvegem Tripel











Wieze Eigenwieze Tripel (8,5% Alc.Vol.)
Brouwerij De Brabandere – Bavikhove

2470543-4d50682e1d36f1af54353b634964b80b.jpg





Goudkleurig helder bier met een witte fijne schuimkraag

Vloeiende fijne koolzuur doorstroming

Moutig
Brood
Granige prikjes
Tikje kruidigheid
Fruitig

De eerste slokken zijn fris
Romig
Zoet (tikje honing)
Hoppigheid komt boven
Lichte bitterheid
Kruidige prikken
Lichte alcoholwarmte
In evenwicht
Zoete afdronk
Bittertje in de nasmaak
Voor mij een tripel die veel verbetert is!
Lekker genietbaar









Wipers Times tripel (8,2%Alc.Vol.)
Brouwerij
Kazematten – Ieper

2470543-b16507ba49436aa01e1deb8c52da5799.jpg





Amberkleurig bier met een witte fijne schuimkraag


Kruidige neus
Zoete prikken
Karamel

De eerste slokken zijn zoet
met een licht zuurtje in de achtergrond
Abrikoos
Koriander
Karamel
Kruidige intermezzo’s
Evenwichtig
Droge zoete afdronk
Niet slecht.

Jammer van de niet zo mooie etiketten op de flesjes van de Wipers Times reeks









Yvegem Tripel (8%Alc.Vol)
BelgaBrew Ingooigem
Gebrouwen bij Deca Service

2470543-5a727584fb3579748396098ba99f2fb7.jpg






Blond bier met een stabiele witte schuimkraag


Fruitige neus (Citrus)
Tikje banaan
Moutig

De eerste slok is redelijk hard
Mout is sterk aanwezig
Lichte bitterheid komt boven
Grasachtig
Droog
De bitterheid komt boven
Mocht iets meer fruitigheid gehad hebben
Eenrichtingsverkeer
Bittere afdronk
De nasmaak is zoals de smaak

Dank aan Geroen Vansteenbrugge





Groeten
William







Geschreven door William Roelens om 10:14

Tripels 40 - Bronzen Baron - Invictus - Keetje tripel



Tripels 40


Bronzen Baron - Invictus - Keetje tripel



DE NAAM TRIPEL

Van waar de naam Tripel komt is onduidelijk maar wat zeker is, is dat de naam de kracht van het bier aangeeft. De naam zou kunnen komen van de Abdij van Westmalle want de Tripel Westmalle kwam al uit in 1934.
Dat het van de krijttekens op tonnen uit de Middeleeuwen zou komen is ook best mogelijk. Want de tonnen waren in die tijd gekenmerkt door kruisen naargelang het gebruik van de hoeveelheid grondstoffen. Op de tonnen van tafelbier of bier voor de minder bedeelden stond één kruis. Rijkere gasten konden proeven uit een ton gekenmerkt met twee kruisen (Dubbel) en die met drie kruisen (Tripel) waren bestemd voor de speciale gasten of voor vader Abt.

Tripel is een bovengistend vrij zware biersoort met een alcoholpercentage (bepaald door de hoeveelheid granen en suikers) tussen 7% en 10%. Het is hergist op fles.
De kleur is over het algemeen blond tot goudblond alhoewel er ook donkere Tripels bestaan! Denk maar aan Triple Brune van Abbaye de Landelin gebrouwen door Les Brasseurs de Gayant of de Nederlandse Kraaike Tripel.






Bronzen Baron Tripel (8,0%Alc.Vol.)
Brouwerij De Koperen Markies – Asse

2469307-c3530ba83d60fdf1bf8c8d24e56dcaf1.jpg





Koperkleurig bier met een romige schuimkraag (Lichte gusshing)


Moutige neus
Gistig
Een beetje muffig

De aanzet is lichtbitter
Fruitigheid kom er stillaan door
Hoppig
Gevolgd door een kruidige bitterheid
Niet in balans
Na een tijdje beginnen de smaken door te dringen
Bittere afdronk
Ijzer
Scherpe bittere vervelende nasmaak

Slecht? Nee
Maar niet mijn favoriete tripel









Invictus Blonde d’Ardenne Triple (8,5%Alc.Vol.)
Brasserie Invictus - Louette-saint-pierre-namur

2469307-3e131c83572ef1ca3b780eb2aa6d21ae.jpg





Goudblond bier met een romige witte schuimkop

Vlotte koolzuurdoorstroming

Fruitige neus
Moutig

Zoete aanzet
Fruitige toetsen van banaan - Sinaas
Kruidige prikken zorgen voor afwisseling
Koriander
Ook honing waarneembaar
Lichte bitterheid
Goed in balans
Pittige moutige tripel
I like it










Keetje Trippel Tripel (8,5%Alc.Vol.)
Gebrouwen door Stadsbrouwerij Brauw – Genk

2469307-e79c9a0d48e68b102c394d7cf7fa0ca4.jpg





Amberkleurig helder bier met een witte fijne schuimkraag

Aroma is zoet
Tikje gistig
Fruitig
Licht moutig


De eerste slok is fruitig
Tikje banaan in de mond
Een lichte bitterheid komt boven
Granig
evenwichtig

Lichte bitterheid en fruitigheid in de afdronk
Aangename Tripel


Met dank aan Geroen Vansteenbrugge om mij deze drie tripels te bezorgen!




Groeten
William






Geschreven door William Roelens om 09:23

Meer van Bierblog

↑ Terug naar de berichten