GPR: ECO-tap

 

Vijf laatstejaarsstudenten van de opleiding Bachelor in de Elektrotechniek
van de KATHO,  departement VHTI werkten gedurende 6 weken
aan een geïntegreerd project voor het maken van een ECO-tap;
Dit gebeurde in samenwerking met Brouwerij Verhaeghe
voor de vzw ’t Uilekot uit Herzele.

 

De ECO-Tap






Het oplaadsysteem en batterijen





De GPR-opdracht was om de koelinstallatie aan te drijven op basis van zonne-energie,
via een oplaadsysteem en batterijen.
Deze tap zal dan als bewustmakingsinstrument beschikbaar worden gesteld voor allerhande verenigingen en evenementen.

Deze GPR-opdracht heeft een meerwaarde voor de studenten omdat ze leren samenwerken
met een non-profitorganisatie en hun medewerkers.

De studenten kregen veel steun door sponsoring en veel technisch advies
over de tapinstallatie van Karl Verhaeghe,
eigenaar van brouwerij Verhaeghe uit Vichte.





De vijf studenten.
vlnr : Dries Degryse, Dieter Daenens, Jan Vanmoortel,
Thibault Vandewiele en Gregory Debaere

 

 

Gregory Debaere stelt het project voor
aan de aanwezigen 

Concrete opdrachten:

 

Dimensioneren van de zonne-energieinstallatie

Praktisch ontwerp van de tapinstallatie (structuur met tap en wasbak)

Ontwerpen van bewustmakingspanelen

Samenwerken met vzw ‘t Uilekot

WAT IS GPR:

 

Geïntegreerd project of GPR betekent dat er een elektrotechnische project ontworpen wordt.
In het laatste jaar worden verschillende onderwijsactiviteiten tot een geheel gebundeld
zodat de theorie in de praktijk kan worden omgezet.

Bij projectwerking is het de bedoeling dat de studenten
volledig zelfstandig een project uitwerken.

 

Naast het technische aspect, is er dankzij de projectwerking ook een sociaal aspect.
De studenten moeten in een vergadering de taken verdelen,
de problemen leren te bespreken en oplossen, op te komen voor hun eigen mening,…
Kortom er wordt rond een aantal sociale vaardigheden gewerkt.

Het project wordt van begin tot einde uitgevoerd: ontwerp, analyse,
informatie opzoeken, uitvoeren, testen, onderhoud, bedrijfseconomische aspecten,
communicatie in het Frans, dossier, enz ...

Bart Demeyere: Opleidingscoördinator opleiding Elektrotechniek die
het project begeleidde in gesprek met
Dhr. Eic Halsberghe (algemeen directeur KATHO),

De evaluatie van het projectwerkbestaat uit drie delen:


Productevaluatie :
waarbij de kwaliteit van de analyse en de eindrealisatie
door de betrokken docenten wordt geëvalueerd.
M.a.w. het ontwerp, de simulaties, de testobservaties en het eindresultaat.

Procesevaluatie :
waarbij de werkmethode en het werken in groep centraal staat.

Zelfevaluatie :
waarbij iedere student punten krijgt van de andere leden van de groep.

Filip De Bodt van vzw 't Uilekot gaf enige toelichting
aangaande het project.

Vzw 't Uilekot is een onafhankelijke en geëngageerde organisatie die kiest
voor een duurzame ontwikkeling en daarvoor actief is in het buurtwerk,
de milieusector, de noord-zuidsolidariteit, cultureel werk enz...
Zij baten een duurzaam café uit met bewuste productkeuze,
eigen waterzuivering... Ook buiten het café willen zij mensen
op een duurzame manier samenbrengen.
Daarom zoeken ze een compacte en mobiele tapinstallatie.

Bron : persmap samengesteld door Bart Demeyere.





Daarna volgde een gezellige receptie
de aanwezigen konden kiezen
tussen twee biertjes van brouwerij Verhaeghe
Duchesse de Bourgogne en een proefbrouwsel van het nieuwe bier
Barbe d'Or

Tapper van dienst was brouwerijvertegenwoordiger
Germain Demeyere











Filip De Bodt koos voor een Ducheske





Ook student Thibault Vandewiele waagde zich om een pint te tappen
















Barbe d'Or getapt in het nieuwe glas.



Barbe d'Or wordt weldra een nieuw biertje van
brouwerij Verhaeghe uit Vichte
De bedoeling van de brouwerij is om in de nabije toekomst
drie hoge gistingsbieren uit te brengen onder de gemeenschapelijke naam Barbe

Met Barbe Rouge (8% Alc.Vol.)
konden de bezoekers reeds kennis maken op het
Poperings Karakterbierfestival van verleden jaar.

Op deze receptie werd het tweede bier getapt
de Barbe d'Or.  Een blondje  van 7,5% Alc.Vol.

Let op de bieren zijn voorlopig proefbrouwsels
Ze zijn enkel nog op vat te proeven.

De smaakbeschrijving volgt later als de bieren
definitief gelanceerd worden.
Maar ik kan u nu al vertellen dat de Barbe d'Or veelbelovend smaakt.
Volgens de brouwerij moet hij nog iets hoppiger worden.







Info :

KATHO - departement VHTI

Vzw 't Uilekot

Brouwerij Verhaeghe

 

Den Mulder - Het nieuwe
speltbier van brouwerij Den Tseut




Het mooie Meetjesland

Verleden week was ik op bezoek in het mooie Meetjesland.

Ertvelde was mijn doel.

Niet om brouwerij Bios te bezoeken die daar  gehuisvest is maar
om de voorstelling bij te wonen van een nieuw biertje,
Den Mulder genaamd.

Dit nieuwe speltbier wordt gebrouwen door brouwerij Den Tseut uit Oost-Eeklo.










Een prachtig uitgeschonken Mulder met als decoratie
spelt en gemalen spelt.

Brouwer Stefan schenkt mij alvast een biertje in
om te proeven.
Met 'Den Mulder' is Stefan al aan zijn zesde biertje toe.


 

Het bier werd gebrouwen in opdracht van mmm…eetjesland cvba.

Het Meetjesland is steeds een smakelijke regio geweest die heel wat lekkers in petto heeft.

Getuige hiervan zijn de vele ambachtelijke bedrijven en
hoeveproducenten die steeds het beste vabn zichzelf geven
en de heerlijke producten aanbieden.

 

Naast pralines gevuld met Pomme Charelle, kaas met de smaak van Tseutenbier,
vlees gebakken in honing en veel andere lekkernijen is er nu

Den Mulder

 





De Meetjeslandse coöperatieve promoten hun specialiteiten en wil het
Meetjesland letterlijk laten proeven van die eigen producten.
De samenwerking tussen 25 producenten loont niet alleen,
maar zorgt ook voor innovatie. 
Dit nieuwe speltbier is een mooi voorbeeld.

De windmolen is een stenen korenwindmolen van het type grondzeiler
De rosmolen wordt aangedreven door een paard
Beide molens zijn in werking en vormen samen een uniek molinologisch geheel.

Het interieur van de molens.





De baardige Molenaar Johan Van Holle




De plaats van het gebeuren was op het molenerf van de Stenen windmolen en
Rosmolen van molenaar Johan Van Holle nabij de dorpskern van Ertvelde.

Deze molens zijn waarschijnlijk te samen de enige in hun soort in Europa.

Beiden werden gebouwd in 1798

 





Sedert 1987, na 116 jaar inactiviteit, wordt terug graan gemalen
met de paarden.
Daarvoor gebruikt men hier fjordenpaarden, gekend als sterk en werkwillig.

Het prachtige paard van dienst noemt Värdti
















De gezellige receptie in open lucht.





Ria, echtgenote van brouwer Stefan schenkt gedreven
Den Mulder uit aan de genodigden.






De ouders van Ria en....





....eigenaar van het Ertevelds Biermuseum  Remi Dhaene
laten het biertje smaken. 






Een vriendelijke jonge dame vergastte ons op
specialiteiten van het Meetjesland.








Den Mulder is een goudblond biertje van 8% Alc.Vol. met een mooie
romige schuimkraag. 
Het heeft een zoete, fruitige smaak en lichtzure prikkels door de gebruikte spelt.
De alcohol is goed gemaskeerd, zodat Den Mulder vlot drinkt.
Dus opassen geblazen!




Na nog eens het mooie beeldhouwwerk van Tania Romyn
bekeken te hebben, neem ik afscheid van het gezellige, vriendelijke
Meetjesland.



Info :
Brouwerij Den Tseut
http://huisbrouwerijdentseut.weebly.com/

Stenenmolen en Rosmolen Ertvelde, vzw
p.a. Stenenmolenstraat 21
9940 Ertvelde
e-mail :
johan.van.holle@telenet.be

mmm...eetjesland
www.mmm-eetjesland.be
www.mmm-eetjesland.be

Het biermuseum

 

 

Brouwerij Maenhout - Meulebeke

Brouwerij Maenhout - Tieltstraat 219 - 8760 Meulebeke (WVl)

 

Donderdag 8 april werd ik uitgenodigd door Thijs Maenhout om de opening van zijn gelijknamige brouwerij in Meulebeke bij te wonen.

Een volledige nieuwe brouwerij gevestigd in de oud gebouwen van het vroegere Gerdox.

Met deze nieuwe brouwerij komt er weer een aanvulling bij aan de zo rijke

brouwgeschiedenis van België.

Thijs wil met zijn bieren de uitdaging aangaan om in de toekomst

mee te helpen aan de Belgische biercultuur.

 

 

Een potje Gerdox rundsbouillon verwijst nog naar de vorige zaak

Nu wordt de bouillon vervangen door bier.

 

De brouwerij beschikt over een gezellig proeflokaal
De degustatieruimte is elke zaterdag open van 14h tot 18h.

 

 

Thijs is van beroep programmeur in de voeding industrie
Hij  heeft altijd een liefde gehad voor bier en het brouwen.
Zoals veel hobbybrouwers heeft hij de bierbrouwcursus bij Alvinne Events
gevolgd en met glans doorlopen. 

 

De Schrootmolen

 

Beslag en filterkuip (700 liter)

Vroeger kende Meulebeke vijf brouwerijen op haar grondgebied

Waarbij brouwerij Vondel (gesloten in 1961) en brouwerij Goethals (gesloten in 1974)

de voornaamste waren.

Vooral het Vondelbier kende in de loop der jaren veel succes.

Na de sluiting van brouwerij Vondel werd het door brouwerij Riva verder gebrouwen.

Ooit zou brouwerij t Hamerke (Brugge) nog een Vondel gebrouwen hebben.
Of er een verband bestaat met dit van Meulebeke kan ik niet bevestigen.





Kookketel 500 liter "Muvero"





Een van de 6 gist- en lagertanks. 





Nog drie gist- en lagertanks in de koelruimte




De spiraalkoeler





De flessenafvuller

Met brouwerij Maenhout beschikt Meulebeke niet enkel over een nieuwe brouwerij,

Ze heeft na jaren weer een nieuw biertje in de gemeente.

Koeketiene is de naam. 

Koeketiene betekent in feite : bijzit, maîtresse. 
Het Is een verbastering van het frans : bijwijf.

Niet meteen een naam die een link legt naar de Gemeente.

Waarom Koeketiene? 
Thijs Maenhout “Ik heb mijn echtgenote Birgitte leren kennen tijdens het kaarten,
vandaar die naam”.

Koeketiene in al zijn pracht.
Ook aan het etiket is de nodige aandacht geschonken.



Koeketiene - 8,5% Alc.Vol.




Blond bier met witte stevige schuimkraag

Het aroma is fruitig
Perzik - abrikoos
Koriander

Het bier is bij de eerste slok
vrij aromatisch
met fruitige toetsen
Koriander speelt een hoofdrol
Een zweempje warme alcohol
Volmondig biertje met een lichte bitterheid in de afdronk.




Na de verwelkoming van Thijs volgde een zeer verzorgde receptie
met lekkere hapjes en broodjes
en natuurlijk mocht het nieuwe biertje niet ontbreken.









Thijs met Dominiek Geers en echtgenote Vera
de uitbaters van Drankenhandel Geers uit Oostakker





Eventjes uitleg geven aan de genodigden.





Gilberte Vandenbroeke lid van de Heerlijke Objectieve Bierproevers (HOP)
liet zich de hapjes smaken.





 Ook aanwezig was een delegatie van de Babbierproevers uit Brugge.
Vlnr : Tony Dauwens, Thijs Maenhout,

 Eddy Geysen en voorzitter Marc Vandepitte,

Biotechnoloog Kim Oliever en Construction Engineer Björn Desmadryl
zaakvoerders en brouwers van brouwerij het Gulden Spoor - Gullegem

Stefaan Demasure en jozef Wijffels van bierproeversvereniging
Heerlijk Intens Consumeren (HIC) uit Ingelmunster
in gezelschap van Gilberte Vandenbroeke (HOP)

Ook aanwezig waren Burgemeester Dhr.Daniël Vanpoucke van Meulebeke (L)
en Dhr. Ivan Delaere Burgemeester van Pittem (R).














Buiten vertrouwde Pittemnaar Thijs.mij toe dat het voorlopig de bedoeling is
om éénmaal per week te brouwen.
In de verte zijn al plannen voor een tweede biertje.
Hij twijfelt nog welke richting hij zal uitgaan
Een bruintje?  Een Saison?  Een IPA?  Geen idee.... 
De knoop moet nog doorgehakt worden.






Ik wens in ieder geval Thijs, echtgenote Birgit en dochtertje Lente
veel succes toe met de brouwerij.
En hopelijk mogen we in de toekomst prachtige creaties proeven
van brouwerij Maenhout.

Ne Kakkenest

“Ne kakkenest” is het tweede clubbier van Tussen Pot en Pint,
het eerste was hun “Allemanswies”.

Allemanswies werd toen gebrouwen bij brouwerij Boelens uit Belsele.

Ditmaal hebben hun tweede biertje laten brouwen bij Sint-Canarus in Gotem.

Voor de namen van hun clubbieren wil de club altijd origineel uit de hoek komen.

Vermits ze van St. Niklaas zijn hebben ze hun inspiratie gevonden
in een streekdialectenwoordenboek van het waasland.

Na Allemanswies (iemand die op de bus iedereen aanspreekt,
op straat tegen Jan en alleman goedendag zegt
en op café moppen vertelt aan al wie ze wil horen).

Hebben ze gekozen voor Ne Kakkenest wat betekent

Benjamin, jongste van het gezin.
 Waarschijnlijk zo genoemd omdat dit de laatste persoon was in
het gezin die zindelijk geworden is.

“Ne Kakkenest” is al bijna een jaar geleden gebrouwen met een
oplage van 55 bakken en dus al lang uitverkocht.
Aangezien het om een eenmalig brouwsel ging,

is het dus ook niet meer te verkrijgen.

Gelukkig kon mijn vaste leverancier Geroen Vansteenbrugge
nog een bakje op de kop tikken voor de onlangs gehouden
Waregemse Bierhappening (zie reportage hierboven).

En zo mij een flesje overhandigen ter bespreking.
Waarvoor dank.

Ne Kakkenest – 8% Alc.Vol

Brouwerij Sint-Canarus – Gottem

Donker biertje met rode schijn

Beige fijne volle schuimkraag

 

Het aroma is fruitig (donker fruit)

Karamelaroma’s komen daarna de neusholtes vullen.

 

De eerste smaak is lekker moutig

De smaak is te vergelijken met Chokotoff’s van Côte d’Or

Afwisselend met toetsen van donker fruit.

Een lichte bitterheid eist zijn plaats in de achtergrond.

Over het algemeen een zoete karamelsmaak

Verfijnd met een lichte hopbitterheid

Een lekker gebrouwen biertje.

INFO :

 

Sint-Canarus

Polderweg 2

B 9800   Deinze - Gottem

Biervereniging
Tussen Pot en Pint
Inlichtingen
jan@kerbesia.be

 

4^de Waregemse Bierhappening

 

 

Op zaterdag 3 april laatsleden was er de 4^de Waregemse Bierhappening.

Door een te hoge huurprijs moesten de Waregemse Bierfanaten
noodgedwongen hun vaste verblijfplaats aan de hippodroom te Waregem verlaten
om uit wijken naar het O.C.’t Klokhuis in de deelgemeente Beveren-Leie.

Alles was aanwezig om er een spetterende bierhappening van te maken.

Een heel mooie en aangename zaal met ruime parking.

Vier bierstanden waaronder een standje met 13 bieren van de Belgian Family Brewers,

De Oostvlaamse brouwerij Contreras met een selectie schitterende bieren.

De vertrouwde brouwerij Bavik met hun bijna volledig gamma en tenslotte de

WBF stand met moeilijk te vinden bieren, primeurs en proevers van kleine brouwerijen.

Kortom een schitterende bierlijst.

Jammer genoeg lieten de inwoners van Beveren-Leie het een beetje afweten.

Het naburige Desselgem was als dorp van de Ronde van Vlaanderen verkozen en vele

Beverenaars gingen daar hun vertier zoeken.

Gelukkig konden de Waregemse Bierfanaten door de goede jaarlijkse
contacten die ze leggen op bevriende bierproevers van diverse clubs rekenen.

Zoals ik al zei, de aanwezigen konden genieten van de vele primeurs.

Wat dacht u van een Kakkernestje, Koeketiene, De Neus,
Zware dobber, Bierhop en Tiener?

Niet in Desselgem, maar ook in Beven-Leie kon je het Koerseklakske proeven
van de onderneemster van het Jaar, brouwster Gudrun van brouwerij ’t Gaverhopke.

Klassieke, experimentele en ander bieren waren wel overvloedig te proeven

 

De aanwezigen hadden dus gelijk!

O.C.’t Klokhuis in de deelgemeente Beveren-Leie.
De zaal ligt naast het Gemeentehuis.






Niemand heeft het waarschijnlijk opgemerkt maar naast de zaal staat
"De Bouwer" van Willem Vermandere
Het beeld is er gekomen in opdracht van een grote plaatselijke bouwfirma.






Ook heel mooi is de Sint-Jan de Doperkerk van Beveren-Leie.
De kerk dateert van 1970 en valt op door zijn in die tijd
heel moderne klokkentoren.





Brouwer Frederik van brouwerij Contreras (Gavere)
brengt met e hulp van Pol nog vlug zijn stand in orde.





De stand van de Belgian Family Brewers wordt uitgebaat door
Martine, Antoon (R) en Pierre (L).






De sympathieke en mooie Gina Legein vertegenwoordigd brouwerij Bavik.
Hier krijgt ze bezoek van Guy Osteux en Edwin Ghekiere
van het Poperings Bierproeversgenootschap






Secretaris Geroen Vansteenbrugge is verantwoordelijk voor
de stand van de primeurs en de moeilijk te vinden biertjes.






De producten van brouwerij Den Triest (Kapelle-op-den-Bos)
zijn stuk voor stuk lekker goed gebrouwen bieren.
De Tiener (tweede van rechts) is bijna niet meer te vinden.
Hij werd speciaal gebrouwen voor het 10-jarig bestaan
van bierproefvereniging Bobsa (Baardegem)






De Neus een aangenaam naar fruit geurig biertje
Mooi in balans, vlot drinkend met een fruitig karakter.
De neus is een oude spotnaam voor de Kapelnaar





Den Triest Kriek
Heerlijke lichtzure kriek met een mooi geurend kriekenaroma.
Verrassend aangenaam.





De Gentse Biervereniging was op post.
vlnr : Karl Missiaen, Bart Herreman en John Versyck.






Vier Engelstalige bierproevers.
vlnr : Paul Briggs, Phil Booton, Brian Smith en Rhodri Thomas





Koeketiene een fruitig biertje ontwikkeld door de nieuwe brouwerij
Maenhout uit Meulebeke.
De naam Koeketiene verwijst naar de ontmoeting van brouwer Thijs met zijn vrouw  
Birgitte tijdens het kaartspel.





Het nieuwe biertje 'Enfant Terriple van brouwerij De Leite (Ruddervoorde)
was ook te proeven.
Een kruidig biertje met een fruitige achtergrond.
Het etiket is ontworpen door Robin Vermeersch zoon van kunstenaar Rik
en kleinzoon van José Vermeerch.





Tony Dauwens,  lid van BAB (Babbierproevers) Brugge in gesprek met
Frederik De Vrieze van brouwerij Contreras (Gavere)





Twee lekkere Bavikbieren
De Petrus Aged Pale en de Petrus Gouden Tripel.





Een klassieker van brouwerij Bavik
Een moutige zoete tripel met aroma's van vers gebakken brood.
en een lichte bitterheid die voor voldoende evenwicht zorgt.









Toch behoorlijk wat bierproevers kwamen opdagen.





Aan stand 4 kon je deze 'Bienvenue de Montaigu' proeven.
Dit biertje wordt gebrouwen bij 't Hofbrouwerijke te Beerzel
in opdracht van bierfirma Montaigu uit Scherpenheuvel.





Niet enkel in Desselgem maar ook in Bevern-Leie kon je
het Koerseklakske proeven van brouwerij 't Gaverhopke uit Stasegem.





Toog 4 waar enkele primeurs te proeven waren.
Geroen zorgde voor de nodige uitleg






Herbakkersbier een biertje speciaal gebrouwen door de Proefbrouwerij
voor de stad Eeklo. Een Belgische IPA.  Een prachtige creatie van Dirk Naudts






Een biertje die ook in de smaak viel was 'Ne Kakkenest'
gebrouwen door brouwerij Sint Canarus uit Gottem





Kersverse Orval-ambassadeur Nicolas van bierherberg
'De Heerlijkheid' in Waregem aan de stand van de Family Brewers.
Hij proeft het nieuwe biertje van brouwerij Van Honsebrouck.
Cuvée du Chateau






Vertegenwoordiger van brouwerij Roman (Mater) Tom Vanhaverbeke geniet samen
 met zijn schoonvader (ex-thuisbrouwer) een Valeir Divers en Extra aan de
stand van Contreras.

Nog een moeilijk te vinden biertje is de 'Hogewegse Berghop'
gebrouwen door de Proefbrouwerij voor de Dekenij Erembodegem.
Deze tripel is gebrouwen met Erembodegemse hop.





Uit de studentenstad Leuven, Luc Smekens en de immers goedlachse Ann Frankie
van de Leuvense Biertherapeuten.






vlnr : Kristof Chanterie, Schepen van verkeer en lokale Economie
Burgemeester van Waregem Kurt Vanryckegem,
Rik Gistelinck secretaris Unizo met zijn rechterhand Pierre Bolle
en Fritz Bellemans (ook een medewerker bij Unizo) laten de
streekbiertjes smaken

Paternoster een volmondig biertje van de proefbrouwerij
Gebrouwen in de Proefbrouwerij - Lochristi
Door Microbrouwerij Achilles (Itegem) naar een recept van Willy Maes.

Vier echte proevers uit Beveren-Leie
vlnr : Koen Moereman, Danny Delabie,
Rik Soens (Eerste Schepen Waregem)
en Lucien De Vos (Verzekeringen Ducavo)





Zoals altijd sluit ik af met een mooie dame die wil poseren
voor mijn digitaalke.
Ook deze schoonheid fluisterde


"Tot volgend jaar"

Agrum White Beer

Agrum White beer – 3,5% Alc.Vol.

Gebrouwen voor Corsendonk –Turnhout

Brasserie Du Bocq – Purnode

Wazig licht geel biertje met een dikke witte schuimkop

Mooie koolzuurpareling

 

Bij het openen van de fles

Komt er een geurend fruitaroma vrij

Citrus – Ananas – Mandarijn – Pompelmoes

Noem maar op.

 

De eerste slok is zoet

Heel fruitig

Verfrissend en licht zurig

Het biertje drinkt heel aangenaam

Het heeft een mooie body en is absoluut niet plakkerig

Ondanks het gebruik van kunstmatige stroop

Een van de betere witbiertjes

Maar laten we het eerder een limonade noemen met alcohol dan een biertje.

 

Het etiket bevat weinig info

Het wordt gebrouwen voor brouwerij Corsendonk

En ik neem aan dat het bij brouwerij Du Bocq gebrouwen wordt

Het is hoogstwaarschijnlijk een etiketbier van de Agrumbock.

Soirée Dupont - Pado Tielt

Over het fenomeen ‘Gezellige avond’ lopen de meningen enorm uiteen

De wetenschappelijke  definitie van een Gezellige avond is moeilijk vast te stellen.

Sommigen definiëren een gezellige avond als een avond met:

Feesten, lekker uit de bol gaan enz…

Anderen vinden een avond gezellig lekker lui in hun zetel
liggen met een goed boek of kijken naar hun lievelinssoap.

 

Dan zijn er mensen zoals ik en een tiental andere vrienden en kennissen
die hun tv avond ruilen voor een gezellige proeverij van bieren van een
van de beste brouwerijen uit België, nl  Brasserie Dupont.

Als u dan weet dat deze avond ingericht wordt door de uitbaters van de Pado
en dat elk biertje vergezeld was met een
hapje klaargemaakt met het desbetreffende bier.

En dat tenslotte de causerie in handen is van vertegenwoordiger Gust Simons!

Tja dan moet ik niet ver meer zoeken achter de definitie van een gezellige avond.

Ik had er een gevonden.

 

Kijk en geniet mee.

Als aperitief kregen we een ongefilterde
Bio Légère - 3,5 % Alc. Vol.






Het biertje is goudblond met een witte schuimkraag
Het heeft een moutig en kruidig aroma
Specerijen

De smaak is ietwat grassig
Hoppig
ik vind er toetsjes van jeneverbes in weer?
Het heeft een droge afdronk
Een mooie body voor een biertje van slechts 3,5 Alc%
 



Als hapje kregen we een mosselconsomé verrijkt met bio légère



Een tweede biertje was het
Biofruitbier van 4,5% Alc. Vol.



 Donker amber van kleur met witte fijne schuimkraag.
Een lekker geurend aroma van perzik en citrus
De smaak is fruitig
Maar niet uitgesproeken zoet
Eerder zoetbitter
Een typisch Dupont product.




Het hapje die er bijhoorde was een tartaar van tomaat en noordzeegarnaal,
salade met bio fruit vinaigrette en gamba's gemarineerd in bio fruit

 De causerie was in handen van Dupontvertegenwoordiger
en spraakwaterval Gust Simons.

Het volgende bier was een
Saison Dupont - 6,5% Alc.Vol.

Thierry Van Mullem kijkt aandachtig hoe uitbater Dominiek
een glaasje vult met Saison Dupont








Koperblond van kleur met rijke schuimkop

Het aroma is hoppig
bitterzoet

De smaak is hopbitter
Licht gekruid
Toetsen van citrus
Het bier heeft een mooie droge bitterheid
Lekkere dorstlesser voor op zomerse terassen
 


Er werd een huisgemaakte rundertartaar met haringkaviaar en een
slaatje met saisonvinaigrette erbij geserveerd.




Het vierde biertje was
Cervesia van 8% Alc.Vol.





In het bier zijn een 30-tal kruiden verwerkt.

Goudkleurig  met een witte schuimkraag

Fruitig aroma's van appelen, perziken, peren.

Rijk aan smaak met toetsen van
Fruit - Koriander - Banaan
Kruiden - Kruidnagel - peper
Een niet al te zoet biertje met een lichte bitterheid




Bij de Cervesia hoorde een stoofpotje van botervis,
fijne groentjes en madrascurry.

De tientallen aanwezigen waren vol lof over de biertjes
en de kookkunst van de Padokeuken.



Moinette Brune - 8,5% Alc.Vol.
 was het volgende biertje

een licht bruin bier met een gebroken witte schuimkraag
Het aroma is die van Karamel
en geroosterde mout

De smaak is licht zoet
Karamel - zoete taart?
Lichte warme alcoholprikkeltjes
zwakke bittere achtergrond
Kruidig
Een iets minder droge afdronk dan de andere biertjes.




Het hapje die werd opgediend met de Moinette Brune was
een in Moinette gesmoorde kalkoenpavée, gekaramelliseerd witloof,
kroketjes en sausje met Moinette Brune

vlnr : Gilberte Vandenbroeke, Bianca Goethals en Tinne Vandewalle
genoten met volle teugen





Kok van dienst Patrick rust even uit bij de vriendelijke dames
Brigitte Madou en Martine Devoldere.










Het zesde biertje was
La Biére de Beloeil - 8,5% Alc.Vol.
een traktaat van Maison Dupont






La Bière de Beloeil is een mengeling van
50% Moinette blond en 50% Moinette Bruin

Amber gekleurd bier met een witte schuimkraag
Het heeft een aroma van zoete specerijen
mout en hop

De smaak is fruitig zoet
toffee
Ietsje gistig
met toetsen van kruiden
De afdronk is hoppig



Het laatste biertje is
de trots van de brouwerij
Avec les Bons Voeux - 9,5 % Alc.Vol. 

Een koperblond biertje met een
dikke romige witte schuimkop

De aroma's zijn die van verse aromahop
Ook fruitige toetsen strelen de neus.

De smaak is bloemig
Hoppig en fruitig
zacht en mals
u proeft niet dat u met een kanjer van 9,5 % te doen hebt.
wat het eigenlijk een veraderlijk biertje maakt.
Heerlijk




Bij deze kanjer behoorde een stevig kaastrio van kaasmakerij Dupont:
Moinette jeune
Moinette mout en hop
Carré Moinette pate molle

Deze vier mensen zorgden dat het een
avond was om nooit meer te vergeten.
U moet het soms niet te ver zoeken.
De gezelligheid licht  veel dichter bij huis dan u zou denken.
vlnr : Gust, Patrick, Dominiek en Johan.

Tot een volgende avond in de Pado.
Misschien zijn jullie er dan bij?




Pado
Stationstraat 68 Tielt
(50 meter van het station van Tielt)
Inlichtingen : 051/407191

Paternoster

Genieten is een kunst

Paternoster is een biertje van het land tussen Nete en Demer

een heerlijke regio om er te vertoeven. Verdwalen met Willem Elsschot in de

prinselijke Merodebossen. Kattenkwaad uithalen in de Demerbroeken met de ‘Witte’

van Ernest Claes, een bezoekje aan de monumentale abdijen van Averbode of Tongerlo.

Wonen, fietsen, wandelen of dolen

Proeven van de Zuiderkempen doe je met een prinsheerlijke Paternoster

 

 Een realisatie van Pausen en Prinsen - Laakdal

 

 

 

Paternoster kwam tot stand met de steun van het plattelandsproject
De Merode.

Paternoster – 8% Alc.Vol.

Gebrouwen in de Proefbrouwerij - Lochristi

Door Microbrouwerij Achilles (Itegem) naar een recept van Willy Maes.

volmondig.

Licht bruin bier met een rode schijn

Gebroken witte schuimkraag

 

Aroma’s van Karamel

Boterspekken en een toetsje honing

 

Zoete aanhef die blijft

Karamel
Ook in de mond de smaak van boterspekken.

Heel diep is er een lichte bitterheid waarneembaar
tikje alcohol

Het heeft een zoetbittere afdronk
Het biertje is nogal volmondig


Met dank aan Geroen Vansteenbrugge

De Gulden Cop - Temse

Net zoals verleden jaar nam biervoordrachtgever en Beerfanatic Geroen Vansteenbrugge
me op de dag van zijn verjaardag mee naar een paar onbekende bierbestemmingen. 
Altijd een rit vol verrassingen.

Slechts de eindbestemming is die dag altijd gekend
nl Het Bierfestival in Kessel-Lo,
het jaarlijks evenement van de Leuvense Biertherapeuten 

 

Ditmaal waren Martine en Antoon, twee Waregemse Bierfanaten ook van de partij.

Na een tussenstop in St. Niklaas bereikten we Temse.

Temse een prettig stadje gelegen aan de Schelde en vroeger vooral gekend
voor zijn inmiddels opgeheven scheepsbouwbedrijf Boelwerf.
Alhoewel we er geen tegengekomen zijn is Temse de stad van de azijnzekers. 


In biermiddens is Temse vooral gekend voor de thuishaven van bierproeversvereniging

De Objectieve Kaaischuimers. 

De club maakt deel uit van de confederatievereniging Zythos.

Het was naar een van hun biercafé's dat Geroen ons meenam voor een natje en een droogje.
De Gulden Cop.





De Gulden Cop is gelegen in de Kasteelstraat 1
vlak bij de markt van Temse en recht tegenover het Gemeentehuis.

Het in feite nog jonge gemeentehuis van Temse werd in de periode 1903-1905 gebouwd.
De bouwstijl berust duidelijk op een voor die periode
dikwijls gehanteerde landhuisarchitectuur.
Na een grondige renovatie bekleed het oude gemeentehuis sedert 2008
een toeristische, culturele en ceremoniële functie.
 




Niet ver van het café staat de Onze-Lieve-Vrouwekerk.

Temse dankt onder andere aan deze kerk de bijnaam van 'Parel aan de Schelde'.
De oudtste verwijzingen naar de Onze-Lieve-Vrouwekerk dateren uit 770.
De laatste verbouwingen vonden plaats in 1888.





De Cop Lanceert exclusief bier
'n Copke van 't vat.
Een beter locatie kan men als bierproever niet vinden






Markant hoekhuis, grondig verbouwd in het begin van de 20ste eeuw.
De lijstgevel bestaat uit machinesteen in provinciale Art Nouveaustijl.

Dit vind ik nog altijd leuk.
Een bord met de exclusiviteiten in het krijt

De Gulden Cop is de oudste herberg van Temse.
Tot zover men het opsporen kan in het gemeentearchief,
is er een drankgelegenheid met die naam (eerste vermelding: 1506);
deze herberg stond echter naast het huidige gebouw (Markt).

Wellicht ontleende De Gulden Kop zijn naam aan een
uithangbord dat een gulden kop (= drinkbeker) voorstelde.
In de loop der jaren breidde de herberg zich uit tot de hoek van de Kasteelstraat.









Begin deze eeuw werd het gebouw vernieuwd naar een ontwerp
van de Temsese architect Triphon De Smet,
winnaar van de Prijs van Rome voor bouwkunde in 1902.
In 1982 werd De Gulden Cop opnieuw grondig vernieuwd en omgevormd tot taverne-restaurant.















Tafeltje rechts : 3 Waregemse Bierfanaten Geroen, Rita en Antoon
















Alle Belgische bieren van Hilde Deweerdt ook hier in te kijken

De Gulden Cop beschikt over maar liefst 11 tapkranen
waaronder Copke Blond en Bruin en een Chimay Tripel

Op de bierlijst staan ook nog een honderdtal bieren.




  




Uitbater Johan Blijweert tapt een biertje uit een van zijn 11 tapkranen.



Ik koos voor een Copke Bruin


Copke Bruin - 7,5% Alc.Vol.
Alken-Maes





Donker bier met rode schijn
Een donker gebroken witte schuimkraag.

Het aroma was niet meteen te ruiken
door de schuimkraag en het koude bier (tap)
De eerste toetsen die doorkwamen waren stoffig
Daarna een geur van zoete mout.

De eerste smaak is zoet
Bruine suiker
Karamel
Lichte alcoholwarmte
miniscule toetsen van rozijntjes
Een zoet biertje over de gehele lijn.
Niet echt mijn ding
Maar zoetekauwers gaan het adoreren.






Na een lekker vispannetje en een tripel Chimay
konden we met gemak de andere bestemming bereiken
zonder honger te hebben.




De Gulden Cop Bvba
Kasteelstraat 1
9140 Temse
Belgie

Tel.: 03-771 02 43
Fax: 03-771 02 43

Straffe Streekbierenavond

Dat jongeren hoe langer hoe meer respect krijgen voor onze Nationale drank bewees

de grote aanwezigheid van studenten op de Straffe Streekbieravond
van woensdag 24 maart in de ontspanningszaal 'Home Vermeylen'
 aan de Universiteit van Gent.

 

De avond werd ingericht door Sofie Vanrafelghem,  Praeses van de studentenvereniging

van het home en tevens co-auteur van het boek Straffe Streekbieren.

Vandaar de naam van het evenement.

 

Sofie werd bijgestaan door haar vriend David Leroy (Ondervoorzitter Zythos)

Hij nam het eerste deel – de voordracht - voor zijn rekening.

 

Daarna konden de aanwezigen aan twee toogjes proeven van een vijftiental
geselecteerde straffe streekbieren.

De meeste komen voor in het boek, maar er waren toch enkele nieuwe bij
tot vreugde van de talrijke aanwezige biergeleerden (nieuwe term aan de universiteit?).

Praeses Sofie Vanrafelghem verwelkomde iedereen en stelde
voordrachtgever David Le Roy voor.





David sprak eerst een woordje over de confederatievereniging Zythos.
Waar komt de naam vandaan en hun doelstellingen.





De avond kon op een ruim studentenpubliek rekenen.





David toonde de juiste manier om een biertje uit te schenken.
Hij gaf verder uitleg over het brouwproces en
de drie biertjes die tijdens de voordracht geproefd zouden worden.

Een eerste biertje die geproefd werd tijdens de voordracht was
Valeir Extra gebrouwen door Contreras uit Gavere.
Een goudgeel biertje met aroma van citrusvruchten, hopbloemen.
De smaak is licht bitter, fruitig en een aangename droge afdronk.






De studenten waren allemaal enthousiast over dit hoppig biertje.

Ook de biergeleerden (waaronder leden van de Gentse Biervereniging en BLES)
konden dit biertje smaken.










Het tweede biertje was Kriek Lindemans Cuvée René





Dit biertje is er eentje met spontane gisting.
 Het heeft een aroma van krieken en hout.
Licht bittere, droge en zure smaak. met toetsen van krieken.
Droge zure afdronk.
Hier vakkundig uitgeschonken door Randall Silver
Na rondvraag was het merendeel van de studenten te vinden voor dit kriekbier.





Een trappist kon tijdens de proeverij niet ontbreken.
Een Rochefort 8 werd aan de aanwezigen gepresenteerd.
Een zoete moutaroma gedroogd donker fruit, chocolade, toffee
en enkele toetsen van alcohol.
De smaak is zoet met verschillende moutsoorten en donkere gedroogde vruchten
Het heeft wel een 9,2 Alc %





Een Rochefort 8, Belgische traditie beroerd de smaakpapillen.






Proeven en aandachtig luisteren. 
Een ideale combinatie in home Vermeylen.






Brouwingenieur Stijn Temmerman schoonzoon van Kris Boelens van Brouwerij Boelens 
gaf een woordje uitleg over het Tongsneyder bier dat hij gebrouwen heeft
Het bier kon later op de avond kon geproefd worden.
Tongsneyder was een van de nieuwe biertjes die niet op het biermenu stond.






Glenn Castelijn brouwer bij Picobrouwerij Alvinne gaf een woordje uitleg
over het biertje Melchior die te proeven was op het minifestival..









Aan twee toogjes konden de aanwezigen proeven van

Een Tongsneyder (Boelens), Melchior (Alvinne) , Valeir Extra (Contreras)
Trappist Rochefort 8 (Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy),
Gulden Draak, Augustijn Blond (Van Steenberge), Kriek Lindemans Cuvée René (Lindemans),
Buffalo Belgian Bitter (Van Den Bossche), Guido (Smisje),
Gouden Carolus Classic (Het Anker), Pannepot (De Struise Brouwers)
Slaapmutske Blond (Bierfirma Slaapmutske) -
en Kempisch Vuur Tripel (bierfirma Pirlot) deze laatste twee bieren worden
gebrouwen in de Proefbrouwerij










Tongsneyder een lekker goudblond biertje van brouwerij Boelens
naar een recept van brouwer Stijn Temmerman 
Het heeft een moutig aroma met kruidige toetsen van jeneverbessen en Vlierbes.
De smaak is subtiel kruidig
Het heeft een droge afdronk





Brouwer Glenn Castelein (Alvinne) in gesprek met Alexander Thoen





Alexander Thoen had zelfs een verrassing mee.
Een biertje van de Schotse Belhaven Brewery exclusief gebrouwen voor Canada
"Innis & Gunn Canadian Cask" Het biertje wordt gerijpt in geïmporteerde
eiken Canadese whiskyvaten.
 De smaak en geur is van toffee en vanille
Créme Brullée.






Sofie Van Rafelgem tussen haar vader en Stijn Temmerman.
Sofie is de achternicht van Stijn.
Ze toosten op het succes van de avond





Buffalo Belgian Bitter.  Een pracht van een biertje van
brouwerij Van Den Bossche uit St. Lievens-Esse
Behoorlijk verfrissend biertje. Met een mooi ruikend hoparoma.
moutig met een een beetje citrus.
Zeer droge afdronk met een lekkere hopbitterheid op het einde.

Food Engineer Dries Robberechts uit Brugge.
houd zich vooral bezig met foodpairing.
Hij wil zich nu ook gaan concentreren op de smaken van bier.
Ik had een aangename babbel met hem.






Ook aanwezig was de voorzitter Karl Missiaen
van de Gentse Biervereniging met enkel van zijn leden.

De Gentse Biervereniging
vlnr : Karl Missiaen,  Klaas Dellaert, John Versyck en Bart Herreman

Niet enkel studenten waren aanwezig op dit gezellig
minibierfestivalleke.  Ook de biergeleerden proefden en genoten.






Heerlijk Proeven, boeiend ontdekken en rusteloos genieten.






Het overwegend vrouwelijk presidium heeft duidelijk zijn charme.
Dat ze dan nog goede bieren lusten is zeker een mooie bonus.
Op deze foto: Sofie Vermeulen, Sofie Vanrafelghem, Eline Cautaerts,
Marianne Heirbaut, Stephanie De Bruyne en Alexander Thoen

 

Home Vermeylen
hopelijk tot volgend jaar?

 

 

4:20 Smuggle Brew

4:20 Smuggle Brew is een speciaal brouwsel van Marc Limet (brouwerij Kerkom)
voor zijn vriend Alex Liberati
die de biertaverne 4:20 uitbaat in Rome.

Het bier is een ode aan de vriendschap

4:20 Smuggle Brew – 7,5% Alc.Vol.

Brouwerij Kerkom - Kerkom

Goudblond bier met een dikke witte schuimkop

 

Moutige neus

 

De eerste smaak is moutig

Geroosterd

Met een lichte bitterheid

Toetsen van karamel

De bitterheid blijft mooi aanhouden

Het bier heeft ook hoppige trekjes

De afdronk is droog
En heeft een mooie nabitterheid.
Lekker biertje

Maar moeilijk te vinden
Met dank aan Geroen Vansteenbrugge.

Urthel Saisonnière


Er bestaat een slogan van een bepaald biermerk dat luid
“Bier met liefde gebrouwen drink je met verstand”.

Maar je kan in de zin ook twee woordjes van plaats verwisselen, en dan krijg je :

“Bier met verstand gebrouwen, drink je met liefde.”

 

En dit is net wat Hildegard Van Ostaden doet.

Ontwerpen, creëren en brouwen met verstand.

Elk bier gebrouwen naar haar hand is met kennis ontworpen in Ruislede
en gebrouwen bij de Koningshoeven

In Nederland.

Neem nu de Urthel Parlus Magnificum (Vlaemse Bock), de Urthel Hop-it
of de Urthel Samaranth.
Elk bier beschikt over zijn eigen verhaal en getuigen van vakmanschap.

Dat Hildegard over heel veel stielkennis beschikt lijkt geen twijfel.

Haar nieuw bier Urthel Saisonnière is voor mij en veel andere biergenieters
 een zomers Gods geschenk.

Men kon verleden jaar reeds met de Saisonnière kennis maken
op de Horecabeurs in Gent. 
Daar schonk Hildgard persoonlijk het bier van het vat.





Hildegard Van Ostaden in gezelschap van Casimir Elsen (Bestuurslid Zythos en redacteur
bij het tijdschrift "De Zytholoog",
Bier voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge
en ikke van Bierblog en het HOPnieuws





Velen vragen zich af de Saisonnière nu een Nederlands of een Vlaams biertje is?

Voor mij maakt het helemaal niet uit als het maar lekker is.
Laten we zeggen een Vlaamse Creatie met een Franse naam
gebrouwen in Nederland.

Alle ontwerpen van etiketten, viltjes, kroonkurken, publiciteit enz 
zijn van de hand van kunstenaar Bas de echtgenoot van Hildegard.
Hier ziet u het nieuwe 25 cl glas speciaal ontworpen voor de Saisonnière.
Inmiddels is er een 33cl versie uitgekomen.

Saisonnière – 6% Alc.Vol.

Urthel – Ruislede (West-Vlaanderen)

Gebrouwen bij de Koningshoeven - Nederland.

Goudblond van kleur

met een mooie stevige witte schuimkraag.

Ietsje wazig.

 

Aroma van geurige bloemige hop

Toetsen van honing en kruiden.

 

Smaak is hoppig,

fruitig, appels en citrus,

een beetje grassig, toetsjes van lichte kruiden.

Tarwe

Droog, en heel verfrissend.

Lekkere bittere afdronk

Een zomerse dorstlesser

Een winters degustatiebier

Bezoek ook eens de mooie sprookjesachtige website naar de hand
van Bas van Ostaden.  En maak kennis met de Erthels of
De Cronycken van Ley

http://www.urthel.com/

...Paché...

Allez Hop

Op 27 februari 2010 vond het jaarlijks etentje van de
Heerlijke Objectieve Bierproevers (HOP) plaats.
Het feestmaaltijd ging ditmaal door in bierrestaurant "Allez Hop" te Kortrijk.
Een goeie keuze voor iedereen om drie redenen.
De meeste van de leden hadden er nog nooit geweest
Het was nieuw en profileerde zich als bierrestaurant.
In de naam komt ook de naam van onze vereniging voor.
Ik was benieuwd wat deze nieuwe zaak ons ging voorschotelen.
Ik was een halfuurtje vroeger op de afspraak zodat ik wat foto's van het
Interieur kon nemen zonder mensen te storen.

Het nieuwe bierrestaurant 'Allez Hop' is gelegen op de Grote Markt 40 van Kortrijk





Het profileert Zich als "Enig in de streek"





Het interieur
















Het restaurant is eigendom van brouwerij Bavik.
Dit merk je aan de prachtige zwart-wit foto's van de brouwerij aan de muren.
Het interieur oogt mooi met strakke lijnen en pasteltinten.
Naast het gelijkvloers is er ook nog bovenaan een zaaltje voor 40 personen

Op mijn vraag wat betreft het uitschenken van niet bieren van Bavik 
en het gebruik van niet bieren van Bavik in de gerechten
antwoord Brouwerij Bavik :


"Zaken in eigendom mogen alle vreemde bieren (dranken) verkopen
die worden vermeld op de drankenlijst bijgevoegd bij het contract met de brouwerij.
Op de drankenlijst staan naast de bieren (en frisdranken) van Bavik
oa. ook Carlsberg, Duvel, Westmalle, St. Louis, ...
Bieren die niet worden vermeld op de drankenlijst mogen dus niet worden geschonken
en ook niet worden gebruikt in de gerechten. 
Bieren van om het even welke brouwerij serveren mag dus niet.
De drankenlijst is wel heel uitgebreid met veel variaties in bieren ".

Bavik is dus wel heel tolerant wat betreft het aanbod van bieren
En dit kunnen wij alleen maar appreciëren

 

Bij het binnenkomen zie je onmiddellijk enkele streekbiertjes pronken





Het menu

Aperitief: Petrus Aged Pale

Artisanale garnaalkroket

Konijn op Grootmoeders wijze met Duchesse de Bourgogne

Roomijs met sabayon van kriekbier

Koffie

 

Na de vele kookprogramma's op TV zoals" Mijn Restaurant" "De Beste Hobbykok" enz.. ..
is iedereen geneigd om bij een bezoek aan een restaurant voor recensent te spelen.
Elkeen is plots een culinair kenner
Velen kruipen in de huid van een Peter Goossens, een Christel Cabanier 
of een Dirk De Prins
Nu moet ik eerlijk bekennen dat ik dat ook soms doe zonder het te beseffen.
(maar. ... het is wel prettig)
Wat ik hieronder neerpen is mijn eigen smaakervaring en wie ben ik?
Let op! Bij sommige mensen gaan de smaakpapillen weer anders reageren.
Dus schiet niet op de hobbyrecensent!





Petrus Aged Ale is als bier eigenlijk een perfecte aperitief.
De eerste smaak is fris zurig. Eerder een malse zurigheid die na een paar slokjes
de smaakpapillen gerust stelt. De kleine prikkels van eik brengen evenwicht
en zorgen voor een goed hongergevoel.











Als bijhorende hapjes kregen we een hutsepotje bereid met spekreepjes
en een kreeftensoepje.
Toch wel een eigenaardige combinatie vooral wat het soepje betrof?
De smaak van het soepje was vol, romig en zoet.
In tegenstelling met het zurige bier was het er net ietsje over.
Het soepje en het hutsepotje waren wel lekker.

Als voorgerecht werd een Artisanale garnaalkroket opgediend.
Daarbij werd een Malheur Dark Brut geserveerd.
Allebei heel lekker Zowel het gerecht als het biertje.
Maar de geparfumeerde Malheur
overheerste toch ietsje het gerecht.
De Smaak van gedroogde vruchten, pruimen, karamel en kruiden
En vooral de 12% Alc.Vol was te rijk aan smaken tegenover de garnaalkroket.
Voor mij mocht het zelfs een Oud-Vlaams bruin zijn of een blond biertje
zoals biervoordrachtgever Geert Vandromme van Bierpromotie ook al aangaf.






Het hoofdgerecht was 'Konijn op grootmoeders wijze 
met Duchesse de Bourgogne '.
De Combinatie was redelijk goed.
 Het complexe en zeer zoete aroma van kersen, frambozen en pruimen deden het goed
De donker gebrande mout bracht evenwicht in het gerecht.
De Malheur van hierboven had ook gekund.






Gezellig tafelen met een mooi zicht op de Grote Markt van Kortrijk
Met zijn gotische Sint-Maartenskerk






Het dessert was roomijs met sabayon van kriekbier.
Jammer maar dit gerechtje ging volledig de mist in.
De smaken van het roomijs en de sabayon klopten niet.
Daarnaast was de sabayon eerder korrelig en niet glad genoeg.

Als afzakkertje kregen we een Slaapmutske Blond
Een licht bitter biertje met een zacht aroma van Citrusvruchten,
Elegant hoppig en aangenaam van smaak met een licht aanhoudende bitterheid.
Zeer droge afdronk.
Een goed evenwichtig biertje met een niet al te grote Alc.% (6,4) om af te sluiten.

Allez HOP is een restaurant dat nog moet groeien.
Het initiatief kan ik alleen maar toejuichen en ben er zeker van
dat deze zaak zich beetje bij beetje zal blijven ontwikkelen.
In ieder geval zal ik de evolutie volgen en regelmatig eens binnen
wippen.
Waarom het ook niet eens proberen?

ALLEZ HOP BVBA
Grote Markt 40
8500 Kortrijk
Mobiel:0493 07 51 30

 

Rick’s Abbesse

Rick’s Abbesse is een biertje typisch voor de streek van het Voerense Moelingen.,

Rik Nyssen, geboren en getogen Voerenaar is de ontwerper dit streekbiertje
De ingrediënten van het bier vond hij in het Voerense landschap.

eigenlijk moest hij het niet ver zoeken, Hij zou kersen van de streek gebruiken!
Geen kersen uit de handel, nee, hij zocht en vond een kersensoort uit vervlogen tijden.

Er was nog een boomgaard waar “abbesse de Mouland” bomen staan.

Abbesse de Mouland, zijn kleine zoete zwarte troskersen die na het plukken,
dadelijk ontpit en ingevroren worden om de kwaliteit te behouden.

Rik baat volgens de website reeds enkele jaren “Rick’s Café” uit in Moelingen,
een cafeetje onder de kerktoren.
’s Zondag ochtends zit de vaste kaarttafel te “Schtukske rapen”,
en aan het buffet wordt er “getoept”, een ander kaartspel.

In de  namiddag rustten er wandelaars uit bij een frisse pint en 's avonds
wordt het café omgetoverd tot “the place to be”
voor de jeugd van Voeren en ver daar buiten.

Een goed draaiend café, maar hij wilde een meerwaarde geven aan zijn establishment,
iets van de eigen streek, er bestond al zoveel maar een echt
Voerens streekbier, dat hadden ze nog niet.

In 1999 op de jaarlijkse Horecabeurs in Gent maakte hij kennis
met Dirk Naudts van de proefbrouwerij.

En zo werden uit de gesprekken twee biertjes geboren waaronder Rick’s Abbesse.

Het andere biertje is Ricks bier en is gemaakt van Voerense appel- en perenstroop.

Maar dat bespreken we later nog wel.

Rick’s Abbesse 7% Alc.Vol.
De Proefbrouwerij – Lochristi

Licht amber tot donker roze
Mooie witte schuimkraag

 

Aroma’s van zoet fruit
Lichte prikkels van alcohol

 

Zoete frisse aanzet
Fruitige smaak – kersen
ietsje zurig
Heel diep een lichte wrange bitterheid

Zoete afdronk - Karamel

Niet plakkerig zoals soms andere biertjes.
Toch nog iets anders dan een traditioneel kriekbiertje

Voor zoetebekken en Voerenaars is dit een lekker biertje.

 Ik hou het liever op ietsje bitter.

Uitreiking van de Gouden Glazen 2009


Gouden Glas voor Orval, Liefmans, Tripel Karmeliet en Rodenbach


Op zaterdag 13 maart vond in Zwevegem naar jaarlijkse gewoonte
de uitreiking van de Gouden Glazen plaats.
Dit evenement ingericht door Flanders Events vzw vond
al voor de achtste keer plaats.
De zaal Sint paulus in de Europawijk was de place to be..





 Plaats van het gebeuren was zoals gewoonlijk zaal Sint Paulus
in de Europawijk te Zwevegem.
















Beren en glazen wachten geduldig op hun toekomstige eigenaars.




De Gouden Glazen worden jaarlijks toegekend door een publieksjury in vier categorieën.
De bezoekers van het Internationaal Streekbierenfestival,
dat elk jaar plaatsvindt op 14 en 15 augustus in Zwevegem, kiezen de beste
Doordrinker en Zoethouder, en het beste Voorzichtige Degustatiebier
en het Geprononceerde Degustatiebier.

Zoals gewoonlijk kwam er weer bekend volk naar het gala van het Gouden Glas



De Rode Loper




vlnr : De Hr. Claude Vanwelden Burgemeester van Zwevegem in gezelschap
van André Vanryckeghem, concessionaris Orval Zuid Westvlaanderen,
Ronald Thulie die Trappistenbrouwerij Westmalle vertegenwoordigde en voorzitter
Flanders Events vzw Yvan Devlaminck





Vertegenwoordiger brouwerij Verhaeghe Vichte, Germain Demeyer 
met echtgenote Nelly






vlnr : Uit Brakel Wim Saeyens en Geertrui van brouwerij De Graal
Brouwers Veerle Bal en Jan Vandenberge van bierfirma Lupiline uit Kuurne.





vlnr : Brouwer Guido De Vos (Brouwerij De Ranke - Dottenijs)
Martin de Keulenaere, (vertegenwoordiger bij Huyghe - Melle) en
Stijn De Neve vertegenwoordiger bij Bosteels - Buggenhout

Claude Huys vertegenwoordiger van Brasserie Dubuisson (Pipaix) en vriendin.





Gina vertegenwoordigster brouwerij Bavik (Bavikhove) met vriend Jeroen





vlnr : Rudi Ghequire (Site manager bij (Rodenbach Palm Breweries) met echtgenote
en Geert Vandromme van Bierpromotie

Hendrik en Pieter met vriendin van Bierfirma Druïde uit Deerlijk






Veerle Bal was zo vriendelijk om mij ook eens te fotograferen.
Dit naast Geertrui en Wim van brouwerij De Graal, Waarvoor dank.






De wijnen, bier en frisdranken werden aangeboden
in samenwerking met Dé Gustibus en Bavik
Bloemen Zen verzorgde de afwerking van de zaal.





De lekkere hapjes konden iedereen bekoren.





Herlinde echtgenote van voorzitter Yvan Devlaminck
bediende persoonlijk de genodigden.

Tijdens de receptie verwelkomde Voorzitter Yvan Devlaeminck de genodigden
en vertelde kort hoe de avond zou verlopen.  Hij gaf ook al uitleg over de
volgende editie van het Streekbierenfestival 2010.
Daarna stelde hij de genomineerden en de winnaars voor
van het Gouden Glas editie 2009.




Aandachtige toehoorders

Het Gouden Glas voor de beste Zoethouder ging naar Liefmans van brouwerij

Liefmans/Moortgat.



Anne Cocquyt vertegenwoordigde Moortgat/Liefmans Breweries.

De beste Doordrinker was Rodenbach van brouwerij Palm Breweries.

Rudi Ghequire Site manager bij Rodenbach Palm Breweries kwam
persoonlijk de prijs ophalen

Brouwerij Bosteels kreeg de trofee voor het beste
Voorzichtige Degustatiebier voor de Tripel Karmeliet.



Stijn De Neve vertegenwoordiger bij Bosteels en voorzitter Yvan Devlaeminck

Brasserie de l'Abbaye N.D. d'Orval, ten slotte,

nam het Gouden Glas voor het beste Geprononceerde Degustatiebier mee naar huis dankzij

hun Orval.




 André Vanryckeghem, concessionaris Orval zuid westvlaanderen kwam de
prijs in ontvangst nemen.

Behalve een mooie trofee kregen de winnaars ook de felbegeerde pluche beer

mee naar huis, het symbool van de wedstrijd Beregoed Bier, die de basis vormt van de

Gouden Glazen.

De winnaars samen op de foto.


De volledige uitslag

DOORDRINKERS

1. PALM Breweries met RODENBACH

2. Brouwerij DRUIDE met DRUIDE BLOND

3. Brouwerij VAN EECKE met POPERINGS HOMMELBIER

GEPRONONCEERDE DEGUSTATIEBIEREN

1. Brouwerij ABBAYE NOTRE DAME D’ORVAL met ORVAL

2. Brouwerij VERHAEGHE met DUCHESSE DE BOURGOGNE

3. Brouwerij DE LANDTSHEER met MALHEUR 10

VOORZICHTIGE DEGUSTATIEBIEREN

1. Brouwerij BOSTEELS met TRIPEL KARMELIET

2. Brouwerij ADBIJ DER TRAPPISTEN van WESTMALLE

met WESTMALLE TRIPEL

3. Brouwerij ACHOUFFE/MOORTGAT met LA CHOUFFE BLONDE

ZOETHOUDERS

1. Brouwerij LIEFMANS/MOORTGAT met LIEFMANS

2. Brouwerij HAACHT met MYSTIC KRIEK

3. Brouwerij BOCKOR met ROSE MAX

De meer dan 100 aanwezigen kregen een heerlijk walking dinner

voorgeschoteld dat was bereid door de plaatselijke culinaire handelaars Rossini, ’t Baguetje,

’t Verdiep, CVO ‘3 hofsteden’ en Traiteur@Home, de huistraiteur van VZW Flanders Events,

de organisator van het Internationaal Streekbierenfestival en de Gouden Glazen.













Op het bord :
Lentesalade met Orval worst en Orval dressing
Koude Pastasalade met Orvalkaas
Waterzooi van kip met Karmeliet.
Scampi met Mediteriaanse Karmeliet saus
Aardappelblokjes










Er was ook de lekkere 'Dronken Paling".





Na  een sorbet klaar gemaakt met Liefmans was er nog
dit heerlijke dessertbuffet

Aditco was de negende partner die met

hun medewerking meehielpen aan het welslagen van de avond.
Natuurlijk konden ook de

winnende bieren worden geproefd bij Bestuurslid Kristian Tavenier
met dank aan de winnende brouwerijen.

De muzikale noot werd verzorgd door De Gestemde Snaren,
heerlijke no-nonsens muziek voor ieders oor.

 

Zoals steeds was de Uitreiking van de Gouden Glazen een geslaagde mix van lekker eten,

heerlijk proeven van de winnende bieren.

Voor meer informatie over de Gouden Glazen
en het Internationaal Streekbierenfestival verwijs ik u graag

door naar de websites www.goudenglas.com en www.flanderseventsvzw.be.

Flanders Events vzw is de organisator van het jaarlijkse
Internationaal Streekbierenfestival in Zwevegem en de

Uitreiking van de Gouden Glazen.

Tot 14 en 15 augustus in Zwevegem voor de editie 2010

Den Proefzolder






De bende van de Kloef
of het Genootschap van de Goesting
kwamen hun Kloefkapper voorstellen.

Ditmaal geen proefplankje voorbije zaterdag 13 maart 2010.

Neen, Den Proefzolder kreeg bezoek.
Dre Ganzepoot en Danny Trappist, twee afgevaardigden van
De bende van de Kloef uit Booischot (prov. Antwerpen) kwamen het bier

“Ne Kloefkapper” van hun vereniging aan de zolderproevers voorstellen.

Dre Ganzepoot (ondervoorzitter) en Danny Trappist (secretaris)

Een kloefkapper of klofkapper in ’t Kortrijks is dialect voor klompenmaker.

Het wordt ook gebruikt als scheldwoord.

Een 'kloefkapper' is letterlijk iemand die in zijn eigen 'kloefen' (klompen) kapt,
dus een bijzonder lomp en onhandig persoon, ook in de overdrachtelijke betekenis.
Het is eigenlijk een sufferd.

Maar de Bende van de Kloef zijn totaal geen sufferds integendeel ze zijn een
Genootschap van Grote Goesting.
Zij offeren zich (volgens hun website) op om
de Belgische bier- en eetcultuur naar de buitenwereld te verspreiden.

Het lidmaatschap is beperkt tot zielsgenoten.
Hun thuis is Herberg Piet Konijn aan de bareel in Booischot-Statie

Glenn Castelein schenkt zorgvuldig het biertje
in de proefglaasjes

Het biertje werd gebrouwen in de hobbybrouwerij “De Ganzepoot” van Andre Van Gansen

Andre is al 25 jaar hobbybrouwer en brouw samen met zijn brouwcollega Luc.

Het bier dat ze samen maken heet Ganzepoot.
Die naam komt van de naam Andre Van Gansen en van Luc De Pooter.

Luc heeft nog brouwerijschool gevolgd in Gent bij Prof. Gilbert Baetsle

(een bekende naam in de brouwerswereld).

Veel bekende Belgische brouwers zijn nog bij hem in de leer geweest.

Luc zorgt in de hobbybrouwerij voor het proces en de berekeningen.
Andre is van opleiding meet- en regeltechnieker en
zorg voor de technische kant van de installatie.










Klaar om te proeven

De picobrouwerij (capaciteit 120 liter) is gelegen in Nijlen.

Met Danny Van Tricht en de rest van de leden heeft Andre voor het eerst
 een bier gebrouwen speciaal voor de bende van de Kloef.  Deze Kloefkapper.

Het is de bedoeling om dit eén keer per jaar te doen voor eigen gebruik
maar niet voor commerciële doeleinden.

Laat ons zeggen dat het een bier is om de vriendschap van de bende te vieren.

De Bende had ook een documentatiemap bij met prachtige foto's
van Danny Van Tricht die het hele brouwproces digitaal vastlegde.

 

Ne Kloefkapper – Voldoende alcohol

Hobbybrouwerij De Ganzepoot - Nijlen

Amberkleurig biertje

Met gebroken witte schuimkop

 

Het aroma is vrij moutig

Met prikkels van alcohol.

 

De aanzet is zoet

Karamel laat zich opmerken
Ook toetsen van sinaasappel komen langzaam los

Fruitige esters van mandarijn

Het bier is volmondig

Bezit nogal veel restsuikers op het laatst

Een lichte bitterheid in de afdronk.

 

Een lekker hobbybrouwsel die ietsje meer

mocht uitgegist geweest zijn.

Maar al bij al een prima biertje waar de Bende van de Kloef

nog aangename dagen mee zal beleven.

 

Het wordt gebrouwen met biologische Poperingse hop van Joris Cambie

Om een echte Kloefkapper te zijn moet u volgens hun website
aan deze voorwaarden voldoen :

 

 

1. Voor leden is zakdoek + kloef verplicht op zo veel mogelijke uitstappen
2. Goed eten en drinken is de reden van bestaan.
3. Een volwaardig lid is levenslang ne "Kloefkapper"
4. Aspirant lid wordt steeds voorgedragen door volwaardig lid.
5. Alle leden moeten aspirant leden aanvaarden
6. Aspirant lid kookt zelf iets voor de andere leden : daarna wordt de "kloef" uitgereikt
7. Clublokaal : Piet Konijn Booischot (Bart & Tinne zijn akkoord !)
8. 1x per jaar uitstap
9. 1x per jaar fietstocht met de bende





Aan voorwaarden 1 en 2 zijn al zeker voldaan.



Bedankt Kloefkappers voor het bezoek
en veel succes met jullie bier.

Nen Notter

Nen Notter is een biertje van de organisatie NOT (Nijlen Onbegrenst)

Een organisatie die de mensen vanuit hun "cocongewoonte" willen halen
en terug samen brengen rond activiteiten die verbredend werken.

In 2008 begonnen ze met hun eigen bierbeurs.
In 2009 werd voor het eerst hun eigen beursbier Nen Notter voorgesteld.
Het bier was een enorm succes en daarom herhaalden ze dit jaar dit initiatief.

Het bier wordt gebrouwen bij Jef Goetelen van ’t Hofbrouwerijke te Beerzel

Via Francois en Nicole, vrienden en medewerkers aan de beurs
kon ik een flesje bekomen.

Waarvoor dank.

Nen Notter – 7,1% Alc.Vol.

’t Hofbrouwerijke – Beerzel

Licht blond bier met witte dikke schuimkraag die vlug verdwijnt

Redelijke koolzuurpareling

 

Het aroma is gistig

Zoetmoutig

Fruitige toetsen van citrus

 

De eerste slok heeft een lichte wrange hopbitterheid
Daarna komt een lichte zurigheid opzetten

Toetsen van fruit – Citrus, zure sinaasappel

Het aroma en de smaak zijn als dat van een witbiertje

Al is in de vergelijking de body iets voller.

Een verfrissend aangenaam biertje

 

Zythos Bierfestival 2010

Na het meer dan geslaagde PréZBF op 4 en 5 maart in Ruddervoorde
(zie vorige drie fotoreportages) vond het weekend daarop het Zythos Bierfestval plaats.
Dit gerenommeerde festival geroemd in binnen- en buitenland vond net
zoals de voorbije jaren plaats in de Stadsfeestzalen van St. Niklaas.
Duizenden bierfanaten uit diverse landen vonden weer de weg naar dit unieke bierfestijn.

Meer dan 200 Belgische bieren waren er te proeven bij 60 brouwers.

Deze editie was weer een ode aan het Belgisch Bier.

 

Daar de voorbije dagen in Ruddervoorde nog al zwaar en vermoeiend
waren besloot ik om enkel op zondag een bezoekje te brengen aan het ZBF.

De foto’s heb ik ook een beetje beperkt gehouden
en mij enkel geconcentreerd op het proeven van nieuwe biertjes en praten,
veel praten met vrienden

Laat ik maar mijn fotoreportage

"Smakelijke bieren en lieve mensen"
noemen.

Andre Janssens en echtgenote van de kersverse Brouwerij Hof ten Dormaal uit Tildonk
stonden voor het eerst op het ZBF. Ze hadden twee smakelijke
biertjes bij. Hof ten Dormaal Blond en  Amber





Steven Vermeylen van het Zythos Festivalteam en Andre Janssens samen op de foto










Guido Devos van Brouwerij De Ranke uit Dottenijs had naast het vertrouwde aanbod
een 'Saison De Dottignies' mee.






John Barrez, vertegenwoordiger van Brasserie Du Bocq en vriendin Sandra
kregen bezoek van Danny de trouwste klant van het Brugs Beertje.











Bij brouwerij De Leite kon ik proeven van hun nieuwste telg "Enfant Terriple"
Op de foto Carine Vandekinderen echtgenote van
brouwer en zaakvoerder Luc Vermeersch.





De Brugse Autonome Bierproevers (BAB) (De rode biergarde) waren
als confederatielid zoals altijd talrijk vertegenwoordigd










De nieuwe look van brasserie Caulier uit Peruwelz.
Een Sint-Bernardushond speelt nu de hoofdrol.





De kinderen waren zondag in de speelhoek veilig onder het toeziend oog
van Tommy Van Ouytsel van de Aarschotse Bierwegers
Walter Thijs bracht hem een bezoekje.






De sympathieke Monique, echtgenote van Ronald Mengerink van Brouwerij
"De Dochter van de Korenaar" uit Baarle-Hertog tapt voor mij 
hun allernieuwste creatie "Finesse"

Voor het eerst op het Zythos Bierfestival Bierfirma Zonderik / Columbus uit Zonhoven
De biertjes Dubbel Donker en Tripel worden gebrouwen bij De Proefbrouwerij.
Op de foto Luc Van Esch en echtgenote.

Ook voor het eerst aanwezig is brouwerij Gulden Spoor ('T Brouwkot)
uit Gullegem. Naast Manten en Kalle en Netebuk kon men genieten van
Vlaskapelle Het nieuwe Carnavalsbier.
Op de foto brouwer Björn Desmadryl

Ook De Dolle Brouwers uit Esen hadden een nieuw biertje bij.
Exprmtk Brew AD2010
Op de foto Els, echtgenote van Kris Herteleer.

Verrassend van om de hoek
De altijd goedlachse Annick (Nicky) De Splenter van
Stadsbrouwerij Gruut uit Gent.









Helpende handen uit de aangesloten verenigingen van Zythos 
Zonder hun inzet zou er geen festival kunnen zijn
Op de bovenstaande foto's herkent men o.a.
Sylvia Vercauteren echtgenote van Zythosvoorzitter Jan Rums
Antoon en Martine Steuperaert,
secretaris Waregemse Bierfanaten en gekend voordrachtgever
Geroen Vansteenbrugge en John Versyck van de Gentse Biervereniging

Een kruidig biertje getapt bij de stand van Bockor
Het had nog geen naam, stond ook niet in het programmaboekje
maar werd ontworpen door Allex Lippens
de persoon (rechts) op onderstaande foto.





De toekomst van het Belgisch bier!
Joran Vanginderachter (Van Honsebrouck), Koen Vanlancker (De Proefbrouwerij),
en Allex Lippens (Bockor)

Marc Struif van Brouwerij Den Triest had zijn trio lekkere bieren mee
Triest Blond, Dubbel en Tripel
Een reportage over deze brouwerij volgt nog op deze blog!





De altijd lachende Ole Svenningsen (nu doodernstig) met
vriendin Birgitte Spetterende Svenningsen uit Denemarken





Eddy Bosmans (R) van de Olense Bierproevers Het Genootschap van de Pot
geflankeerd door Bart Cuypers (M) van Hobbybrouwerij Het Nest









Bierfirma The Musketeers uit Ursel
verrbaasden mij met hun nieuw biertje 'Troubadour Magma'
Het wordt gebrouwen in De Proefbrouwerij
Op de foto Stefaan Soetemans





Tom Peters (R) van Monk Cafe uit Philadelphia USA kwam met
zijn familie en/of vrienden de Belgische Biercultuur proeven.










Brouwerij Boelens uit Belsele had ook een nieuw biertje bij
het heerlijke X-11 of ikself
Op de foto Marc Mertens (Hoofdredacteur Zytholoog) in gesprek
Met de vertegenwoordiger van Boelens






Uli Kremer (L) met Duitse vriend (M) en Andy Randall Silver (BLES)






Twee belangrijke personen wilden maar al te graag voor mijn lens poseren.
Professor De Keukeleire, wereldbefaamde autoriteit op het gebied
van de inhoudsstoffen en de toepassingen van hop en
Willy Contreras oud brouwer van brouwerij Contreras uit Gavere.





Nog mooi volk
Johan ‘Wanne” Madalijns van de bierproeversvereniging de Lambikstoempers
samen met Bernard Duflou medewerker
en lid van het Mout- & Brouwhuis De Snoek in Alveringem





Voor het eerst op het Festival, bierfirma Montaigu uit Scherpenheuvel
Ik proefde er de Porter.  Dit biertje wordt gebrouwen bij ’t Hofbrouwerijke uit Beerzel





Uit het Verenigd Koninkrijk, twee biergoeroes
Tim Web en Chris Podge Pollard

Nieuw bij brouwerij Van Eecke. - Kapiitel 8






Zoals altijd sluit ik mijn fotoreportage af met een mooie dame die wil poseren
voor mijn digitaalke.
Ditmaal de vriendin van Sergio Ruiz van firma Lupulus Cervezas Artesanas
een lieve Spaanse schone


Alles over Zythos
vind u Hier

Tot Zythos Bierfestival 2011
zaterdag 5 en zondag 6 maart

 

 

Naast de 65 bieren die te proeven waren in de Commanderie
konden de bezoekers van het PréZBF ook gaan shoppen in de Biershop
waar +/- 300 artisanele bieren uit binnen- en buitenland klaar stonden
om aangekocht te worden.

 

Crewleden David Rogiers, Pierre Step en Alvinne brouwer David Spiessens
zorgden voor de uitbating van de biershop.

 




In de Ratebeertent konden de bezoekers ruilen en proeven
 van hun meegebrachte bieren.

Enkele mensen plaatsen de proefnotities onmiddellijk op Internet. 

Ook tussen de bomen werd er lustig gedegusteerd.





 

 
Diverse buitenlandse bussen parkeerden zich in het kasteelpark.






Nederlandse bierproevers losten het BOBsysteem zo op.





Heen en weer tussen het kasteel en de commanderie








In het kasteel kon men proeven van de Collaboration brews

 

Keralensis 2009

Alvinne - Struise Brouwers

Blend of 2/3 Alvinne Kerasus 2009 with 1/3 Struiselensis

 

Pipedream

Alvinne - Struise Brouwers - Pipeworks Brewing

Original brew to a recipe of Urbain (Struise),

Devon en Beejay (Pipeworks) brewed at Picobrouwerij

Alvinne. American style IPA with a

Belgian twist.

 

Black Damnation 2 Mokkabom

Struise Brouwers - Brouwerij De Molen

Blend of 1/2 Black Albert (Struise) with 1/2 Hel &

Verdoemenis (De Molen).

 

Mikkel & Menno

De Molen - Mikkeler

 

Triple Hop Bock

De Molen - Revelation Cat

 

Devine Rebel

Brewdog – Mikkeller

 

Alliance Madeira Reserve 2007

Thornbridge Brewery - Brooklyn Brewery

 

Alliance PX Reserve 2007

Thornbridge Brewery - Brooklyn Brewery

 

Alliance Unoaked Reserve 2007

Thornbridge Brewery - Brooklyn Brewery

 

 

Gastbrouwers stelden voor:

 

Twickenham Spring Ale

Grassrooth Black IPA

 

 

Er was ook een bierstoofpotje voorzien en diverse bierhapjes.

Kevin Tirmarche en Uli Kremer zorgden voor het uitschenken
van de Collaboration brews









Alliance Madeira Reserve 2007
Thornbridge Brewery - Brooklyn Brewery

Soms was het heel druk.





Carlo Grootaert (Struise Brouwers) en Chris Podge Pollard (UK)
op zoek naar een biertje.

Struise Urbain ontloopt even de drukte





Crewlid Sabine (Links) in gesprek met Bea Brinkman (De molen NL)






 Verpozen met een sigaar of sigaretje in de rookkamer van het Kasteel.



Wat u niet te zien kreeg!




Boven in de top van het kasteel...




....kon je jenever proeven





In de kleine keuken werd het stoofpotje uitgeschept
door crewlid Uli Kremer (DL)






Crewlid Marc Dekeukeleire bewaakte zorgvuldig het stoofpotje in de catacomben
 van het kasteel





Zelfs twee Struise afdrogers uit Vleteren kwamen helpen met Glenn.









In de catacomben van het kasteel konden brouwers en crew zich even
terug trekken bij de open haard.





Een vermoeide Stephan




Davy (met een gelegenheidssigaar) en de kasteelheer (de enige die Maes pils dronk) 
waren heel tevreden over het gebeuren.
Misschien al een afspraak voor volgend jaar?


Jullie waren fantastisch !!!!