Archief

LEPE

Het bier uit Hoogstraten

 

 

Lepe is een streekbiertje die in 2009 uitgebracht is naar aanleiding van
het 25 jarig bestaan van het theatergezelschap (Tejater) De Lepe Hoek
uit Hoogstraten.

Het theatergezelschap wilde n.a.v. hun verjaardag met iets origineels
uit de lepe hoek komen.

Een streekbiertje was hun keuze.

Ze spraken De Scheldebrouwerij aan om het biertje te brouwen
en tekenaar Willy Geerts (Wegé)

om het ontwerp te maken voor de bierviltjes, glazen en etiketten.

Lepe – 6,8% Alc.Vol.

De Scheldebrouwerij – Meer

Blond biertje met een fijne witte schuimkraag

Mooie koolzuurpareling

 

Bij het openen van het flesje

Kom het moutaroma naar boven

Fruitige prikkels met nu en dan

minieme toetsjes van peper

 

De eerste slok is verfrissend

Lekker moutig

Met een lichte bitterheid

Hier en daar een kruidig toetsje

De afdronk is licht bitter

Verfrissend lekker biertje!

Maar het mocht iets meer karakter hebben.

Het etiket naar een ontwerp van tekenaar Willy Geerts (Wegé)

 

GPR: ECO-tap

 

Vijf laatstejaarsstudenten van de opleiding Bachelor in de Elektrotechniek
van de KATHO,  departement VHTI werkten gedurende 6 weken
aan een geïntegreerd project voor het maken van een ECO-tap;
Dit gebeurde in samenwerking met Brouwerij Verhaeghe
voor de vzw ’t Uilekot uit Herzele.

 

De ECO-Tap






Het oplaadsysteem en batterijen





De GPR-opdracht was om de koelinstallatie aan te drijven op basis van zonne-energie,
via een oplaadsysteem en batterijen.
Deze tap zal dan als bewustmakingsinstrument beschikbaar worden gesteld voor allerhande verenigingen en evenementen.

Deze GPR-opdracht heeft een meerwaarde voor de studenten omdat ze leren samenwerken
met een non-profitorganisatie en hun medewerkers.

De studenten kregen veel steun door sponsoring en veel technisch advies
over de tapinstallatie van Karl Verhaeghe,
eigenaar van brouwerij Verhaeghe uit Vichte.





De vijf studenten.
vlnr : Dries Degryse, Dieter Daenens, Jan Vanmoortel,
Thibault Vandewiele en Gregory Debaere

 

 

Gregory Debaere stelt het project voor
aan de aanwezigen 

Concrete opdrachten:

 

Dimensioneren van de zonne-energieinstallatie

Praktisch ontwerp van de tapinstallatie (structuur met tap en wasbak)

Ontwerpen van bewustmakingspanelen

Samenwerken met vzw ‘t Uilekot

WAT IS GPR:

 

Geïntegreerd project of GPR betekent dat er een elektrotechnische project ontworpen wordt.
In het laatste jaar worden verschillende onderwijsactiviteiten tot een geheel gebundeld
zodat de theorie in de praktijk kan worden omgezet.

Bij projectwerking is het de bedoeling dat de studenten
volledig zelfstandig een project uitwerken.

 

Naast het technische aspect, is er dankzij de projectwerking ook een sociaal aspect.
De studenten moeten in een vergadering de taken verdelen,
de problemen leren te bespreken en oplossen, op te komen voor hun eigen mening,…
Kortom er wordt rond een aantal sociale vaardigheden gewerkt.

Het project wordt van begin tot einde uitgevoerd: ontwerp, analyse,
informatie opzoeken, uitvoeren, testen, onderhoud, bedrijfseconomische aspecten,
communicatie in het Frans, dossier, enz ...

Bart Demeyere: Opleidingscoördinator opleiding Elektrotechniek die
het project begeleidde in gesprek met
Dhr. Eic Halsberghe (algemeen directeur KATHO),

De evaluatie van het projectwerkbestaat uit drie delen:


Productevaluatie :
waarbij de kwaliteit van de analyse en de eindrealisatie
door de betrokken docenten wordt geëvalueerd.
M.a.w. het ontwerp, de simulaties, de testobservaties en het eindresultaat.

Procesevaluatie :
waarbij de werkmethode en het werken in groep centraal staat.

Zelfevaluatie :
waarbij iedere student punten krijgt van de andere leden van de groep.

Filip De Bodt van vzw 't Uilekot gaf enige toelichting
aangaande het project.

Vzw 't Uilekot is een onafhankelijke en geëngageerde organisatie die kiest
voor een duurzame ontwikkeling en daarvoor actief is in het buurtwerk,
de milieusector, de noord-zuidsolidariteit, cultureel werk enz...
Zij baten een duurzaam café uit met bewuste productkeuze,
eigen waterzuivering... Ook buiten het café willen zij mensen
op een duurzame manier samenbrengen.
Daarom zoeken ze een compacte en mobiele tapinstallatie.

Bron : persmap samengesteld door Bart Demeyere.





Daarna volgde een gezellige receptie
de aanwezigen konden kiezen
tussen twee biertjes van brouwerij Verhaeghe
Duchesse de Bourgogne en een proefbrouwsel van het nieuwe bier
Barbe d'Or

Tapper van dienst was brouwerijvertegenwoordiger
Germain Demeyere











Filip De Bodt koos voor een Ducheske





Ook student Thibault Vandewiele waagde zich om een pint te tappen
















Barbe d'Or getapt in het nieuwe glas.



Barbe d'Or wordt weldra een nieuw biertje van
brouwerij Verhaeghe uit Vichte
De bedoeling van de brouwerij is om in de nabije toekomst
drie hoge gistingsbieren uit te brengen onder de gemeenschapelijke naam Barbe

Met Barbe Rouge (8% Alc.Vol.)
konden de bezoekers reeds kennis maken op het
Poperings Karakterbierfestival van verleden jaar.

Op deze receptie werd het tweede bier getapt
de Barbe d'Or.  Een blondje  van 7,5% Alc.Vol.

Let op de bieren zijn voorlopig proefbrouwsels
Ze zijn enkel nog op vat te proeven.

De smaakbeschrijving volgt later als de bieren
definitief gelanceerd worden.
Maar ik kan u nu al vertellen dat de Barbe d'Or veelbelovend smaakt.
Volgens de brouwerij moet hij nog iets hoppiger worden.







Info :

KATHO - departement VHTI

Vzw 't Uilekot

Brouwerij Verhaeghe

 

Den Mulder - Het nieuwe
speltbier van brouwerij Den Tseut




Het mooie Meetjesland

Verleden week was ik op bezoek in het mooie Meetjesland.

Ertvelde was mijn doel.

Niet om brouwerij Bios te bezoeken die daar  gehuisvest is maar
om de voorstelling bij te wonen van een nieuw biertje,
Den Mulder genaamd.

Dit nieuwe speltbier wordt gebrouwen door brouwerij Den Tseut uit Oost-Eeklo.










Een prachtig uitgeschonken Mulder met als decoratie
spelt en gemalen spelt.

Brouwer Stefan schenkt mij alvast een biertje in
om te proeven.
Met 'Den Mulder' is Stefan al aan zijn zesde biertje toe.


 

Het bier werd gebrouwen in opdracht van mmm…eetjesland cvba.

Het Meetjesland is steeds een smakelijke regio geweest die heel wat lekkers in petto heeft.

Getuige hiervan zijn de vele ambachtelijke bedrijven en
hoeveproducenten die steeds het beste vabn zichzelf geven
en de heerlijke producten aanbieden.

 

Naast pralines gevuld met Pomme Charelle, kaas met de smaak van Tseutenbier,
vlees gebakken in honing en veel andere lekkernijen is er nu

Den Mulder

 





De Meetjeslandse coöperatieve promoten hun specialiteiten en wil het
Meetjesland letterlijk laten proeven van die eigen producten.
De samenwerking tussen 25 producenten loont niet alleen,
maar zorgt ook voor innovatie. 
Dit nieuwe speltbier is een mooi voorbeeld.

De windmolen is een stenen korenwindmolen van het type grondzeiler
De rosmolen wordt aangedreven door een paard
Beide molens zijn in werking en vormen samen een uniek molinologisch geheel.

Het interieur van de molens.





De baardige Molenaar Johan Van Holle




De plaats van het gebeuren was op het molenerf van de Stenen windmolen en
Rosmolen van molenaar Johan Van Holle nabij de dorpskern van Ertvelde.

Deze molens zijn waarschijnlijk te samen de enige in hun soort in Europa.

Beiden werden gebouwd in 1798

 





Sedert 1987, na 116 jaar inactiviteit, wordt terug graan gemalen
met de paarden.
Daarvoor gebruikt men hier fjordenpaarden, gekend als sterk en werkwillig.

Het prachtige paard van dienst noemt Värdti
















De gezellige receptie in open lucht.





Ria, echtgenote van brouwer Stefan schenkt gedreven
Den Mulder uit aan de genodigden.






De ouders van Ria en....





....eigenaar van het Ertevelds Biermuseum  Remi Dhaene
laten het biertje smaken. 






Een vriendelijke jonge dame vergastte ons op
specialiteiten van het Meetjesland.








Den Mulder is een goudblond biertje van 8% Alc.Vol. met een mooie
romige schuimkraag. 
Het heeft een zoete, fruitige smaak en lichtzure prikkels door de gebruikte spelt.
De alcohol is goed gemaskeerd, zodat Den Mulder vlot drinkt.
Dus opassen geblazen!




Na nog eens het mooie beeldhouwwerk van Tania Romyn
bekeken te hebben, neem ik afscheid van het gezellige, vriendelijke
Meetjesland.



Info :
Brouwerij Den Tseut
http://huisbrouwerijdentseut.weebly.com/

Stenenmolen en Rosmolen Ertvelde, vzw
p.a. Stenenmolenstraat 21
9940 Ertvelde
e-mail :
johan.van.holle@telenet.be

mmm...eetjesland
www.mmm-eetjesland.be
www.mmm-eetjesland.be

Het biermuseum

 

 

Brouwerij Maenhout - Meulebeke

Brouwerij Maenhout - Tieltstraat 219 - 8760 Meulebeke (WVl)

 

Donderdag 8 april werd ik uitgenodigd door Thijs Maenhout om de opening van zijn gelijknamige brouwerij in Meulebeke bij te wonen.

Een volledige nieuwe brouwerij gevestigd in de oud gebouwen van het vroegere Gerdox.

Met deze nieuwe brouwerij komt er weer een aanvulling bij aan de zo rijke

brouwgeschiedenis van België.

Thijs wil met zijn bieren de uitdaging aangaan om in de toekomst

mee te helpen aan de Belgische biercultuur.

 

 

Een potje Gerdox rundsbouillon verwijst nog naar de vorige zaak

Nu wordt de bouillon vervangen door bier.

 

De brouwerij beschikt over een gezellig proeflokaal
De degustatieruimte is elke zaterdag open van 14h tot 18h.

 

 

Thijs is van beroep programmeur in de voeding industrie
Hij  heeft altijd een liefde gehad voor bier en het brouwen.
Zoals veel hobbybrouwers heeft hij de bierbrouwcursus bij Alvinne Events
gevolgd en met glans doorlopen. 

 

De Schrootmolen

 

Beslag en filterkuip (700 liter)

Vroeger kende Meulebeke vijf brouwerijen op haar grondgebied

Waarbij brouwerij Vondel (gesloten in 1961) en brouwerij Goethals (gesloten in 1974)

de voornaamste waren.

Vooral het Vondelbier kende in de loop der jaren veel succes.

Na de sluiting van brouwerij Vondel werd het door brouwerij Riva verder gebrouwen.

Ooit zou brouwerij t Hamerke (Brugge) nog een Vondel gebrouwen hebben.
Of er een verband bestaat met dit van Meulebeke kan ik niet bevestigen.





Kookketel 500 liter "Muvero"





Een van de 6 gist- en lagertanks. 





Nog drie gist- en lagertanks in de koelruimte




De spiraalkoeler





De flessenafvuller

Met brouwerij Maenhout beschikt Meulebeke niet enkel over een nieuwe brouwerij,

Ze heeft na jaren weer een nieuw biertje in de gemeente.

Koeketiene is de naam. 

Koeketiene betekent in feite : bijzit, maîtresse. 
Het Is een verbastering van het frans : bijwijf.

Niet meteen een naam die een link legt naar de Gemeente.

Waarom Koeketiene? 
Thijs Maenhout “Ik heb mijn echtgenote Birgitte leren kennen tijdens het kaarten,
vandaar die naam”.

Koeketiene in al zijn pracht.
Ook aan het etiket is de nodige aandacht geschonken.



Koeketiene - 8,5% Alc.Vol.




Blond bier met witte stevige schuimkraag

Het aroma is fruitig
Perzik - abrikoos
Koriander

Het bier is bij de eerste slok
vrij aromatisch
met fruitige toetsen
Koriander speelt een hoofdrol
Een zweempje warme alcohol
Volmondig biertje met een lichte bitterheid in de afdronk.




Na de verwelkoming van Thijs volgde een zeer verzorgde receptie
met lekkere hapjes en broodjes
en natuurlijk mocht het nieuwe biertje niet ontbreken.









Thijs met Dominiek Geers en echtgenote Vera
de uitbaters van Drankenhandel Geers uit Oostakker





Eventjes uitleg geven aan de genodigden.





Gilberte Vandenbroeke lid van de Heerlijke Objectieve Bierproevers (HOP)
liet zich de hapjes smaken.





 Ook aanwezig was een delegatie van de Babbierproevers uit Brugge.
Vlnr : Tony Dauwens, Thijs Maenhout,

 Eddy Geysen en voorzitter Marc Vandepitte,

Biotechnoloog Kim Oliever en Construction Engineer Björn Desmadryl
zaakvoerders en brouwers van brouwerij het Gulden Spoor - Gullegem

Stefaan Demasure en jozef Wijffels van bierproeversvereniging
Heerlijk Intens Consumeren (HIC) uit Ingelmunster
in gezelschap van Gilberte Vandenbroeke (HOP)

Ook aanwezig waren Burgemeester Dhr.Daniël Vanpoucke van Meulebeke (L)
en Dhr. Ivan Delaere Burgemeester van Pittem (R).














Buiten vertrouwde Pittemnaar Thijs.mij toe dat het voorlopig de bedoeling is
om éénmaal per week te brouwen.
In de verte zijn al plannen voor een tweede biertje.
Hij twijfelt nog welke richting hij zal uitgaan
Een bruintje?  Een Saison?  Een IPA?  Geen idee.... 
De knoop moet nog doorgehakt worden.






Ik wens in ieder geval Thijs, echtgenote Birgit en dochtertje Lente
veel succes toe met de brouwerij.
En hopelijk mogen we in de toekomst prachtige creaties proeven
van brouwerij Maenhout.

Ne Kakkenest

“Ne kakkenest” is het tweede clubbier van Tussen Pot en Pint,
het eerste was hun “Allemanswies”.

Allemanswies werd toen gebrouwen bij brouwerij Boelens uit Belsele.

Ditmaal hebben hun tweede biertje laten brouwen bij Sint-Canarus in Gotem.

Voor de namen van hun clubbieren wil de club altijd origineel uit de hoek komen.

Vermits ze van St. Niklaas zijn hebben ze hun inspiratie gevonden
in een streekdialectenwoordenboek van het waasland.

Na Allemanswies (iemand die op de bus iedereen aanspreekt,
op straat tegen Jan en alleman goedendag zegt
en op café moppen vertelt aan al wie ze wil horen).

Hebben ze gekozen voor Ne Kakkenest wat betekent

Benjamin, jongste van het gezin.
 Waarschijnlijk zo genoemd omdat dit de laatste persoon was in
het gezin die zindelijk geworden is.

“Ne Kakkenest” is al bijna een jaar geleden gebrouwen met een
oplage van 55 bakken en dus al lang uitverkocht.
Aangezien het om een eenmalig brouwsel ging,

is het dus ook niet meer te verkrijgen.

Gelukkig kon mijn vaste leverancier Geroen Vansteenbrugge
nog een bakje op de kop tikken voor de onlangs gehouden
Waregemse Bierhappening (zie reportage hierboven).

En zo mij een flesje overhandigen ter bespreking.
Waarvoor dank.

Ne Kakkenest – 8% Alc.Vol

Brouwerij Sint-Canarus – Gottem

Donker biertje met rode schijn

Beige fijne volle schuimkraag

 

Het aroma is fruitig (donker fruit)

Karamelaroma’s komen daarna de neusholtes vullen.

 

De eerste smaak is lekker moutig

De smaak is te vergelijken met Chokotoff’s van Côte d’Or

Afwisselend met toetsen van donker fruit.

Een lichte bitterheid eist zijn plaats in de achtergrond.

Over het algemeen een zoete karamelsmaak

Verfijnd met een lichte hopbitterheid

Een lekker gebrouwen biertje.

INFO :

 

Sint-Canarus

Polderweg 2

B 9800   Deinze - Gottem

Biervereniging
Tussen Pot en Pint
Inlichtingen
jan@kerbesia.be

 

4^de Waregemse Bierhappening

 

 

Op zaterdag 3 april laatsleden was er de 4^de Waregemse Bierhappening.

Door een te hoge huurprijs moesten de Waregemse Bierfanaten
noodgedwongen hun vaste verblijfplaats aan de hippodroom te Waregem verlaten
om uit wijken naar het O.C.’t Klokhuis in de deelgemeente Beveren-Leie.

Alles was aanwezig om er een spetterende bierhappening van te maken.

Een heel mooie en aangename zaal met ruime parking.

Vier bierstanden waaronder een standje met 13 bieren van de Belgian Family Brewers,

De Oostvlaamse brouwerij Contreras met een selectie schitterende bieren.

De vertrouwde brouwerij Bavik met hun bijna volledig gamma en tenslotte de

WBF stand met moeilijk te vinden bieren, primeurs en proevers van kleine brouwerijen.

Kortom een schitterende bierlijst.

Jammer genoeg lieten de inwoners van Beveren-Leie het een beetje afweten.

Het naburige Desselgem was als dorp van de Ronde van Vlaanderen verkozen en vele

Beverenaars gingen daar hun vertier zoeken.

Gelukkig konden de Waregemse Bierfanaten door de goede jaarlijkse
contacten die ze leggen op bevriende bierproevers van diverse clubs rekenen.

Zoals ik al zei, de aanwezigen konden genieten van de vele primeurs.

Wat dacht u van een Kakkernestje, Koeketiene, De Neus,
Zware dobber, Bierhop en Tiener?

Niet in Desselgem, maar ook in Beven-Leie kon je het Koerseklakske proeven
van de onderneemster van het Jaar, brouwster Gudrun van brouwerij ’t Gaverhopke.

Klassieke, experimentele en ander bieren waren wel overvloedig te proeven

 

De aanwezigen hadden dus gelijk!

O.C.’t Klokhuis in de deelgemeente Beveren-Leie.
De zaal ligt naast het Gemeentehuis.






Niemand heeft het waarschijnlijk opgemerkt maar naast de zaal staat
"De Bouwer" van Willem Vermandere
Het beeld is er gekomen in opdracht van een grote plaatselijke bouwfirma.






Ook heel mooi is de Sint-Jan de Doperkerk van Beveren-Leie.
De kerk dateert van 1970 en valt op door zijn in die tijd
heel moderne klokkentoren.





Brouwer Frederik van brouwerij Contreras (Gavere)
brengt met e hulp van Pol nog vlug zijn stand in orde.





De stand van de Belgian Family Brewers wordt uitgebaat door
Martine, Antoon (R) en Pierre (L).






De sympathieke en mooie Gina Legein vertegenwoordigd brouwerij Bavik.
Hier krijgt ze bezoek van Guy Osteux en Edwin Ghekiere
van het Poperings Bierproeversgenootschap






Secretaris Geroen Vansteenbrugge is verantwoordelijk voor
de stand van de primeurs en de moeilijk te vinden biertjes.






De producten van brouwerij Den Triest (Kapelle-op-den-Bos)
zijn stuk voor stuk lekker goed gebrouwen bieren.
De Tiener (tweede van rechts) is bijna niet meer te vinden.
Hij werd speciaal gebrouwen voor het 10-jarig bestaan
van bierproefvereniging Bobsa (Baardegem)






De Neus een aangenaam naar fruit geurig biertje
Mooi in balans, vlot drinkend met een fruitig karakter.
De neus is een oude spotnaam voor de Kapelnaar





Den Triest Kriek
Heerlijke lichtzure kriek met een mooi geurend kriekenaroma.
Verrassend aangenaam.





De Gentse Biervereniging was op post.
vlnr : Karl Missiaen, Bart Herreman en John Versyck.






Vier Engelstalige bierproevers.
vlnr : Paul Briggs, Phil Booton, Brian Smith en Rhodri Thomas





Koeketiene een fruitig biertje ontwikkeld door de nieuwe brouwerij
Maenhout uit Meulebeke.
De naam Koeketiene verwijst naar de ontmoeting van brouwer Thijs met zijn vrouw  
Birgitte tijdens het kaartspel.





Het nieuwe biertje 'Enfant Terriple van brouwerij De Leite (Ruddervoorde)
was ook te proeven.
Een kruidig biertje met een fruitige achtergrond.
Het etiket is ontworpen door Robin Vermeersch zoon van kunstenaar Rik
en kleinzoon van José Vermeerch.





Tony Dauwens,  lid van BAB (Babbierproevers) Brugge in gesprek met
Frederik De Vrieze van brouwerij Contreras (Gavere)





Twee lekkere Bavikbieren
De Petrus Aged Pale en de Petrus Gouden Tripel.





Een klassieker van brouwerij Bavik
Een moutige zoete tripel met aroma's van vers gebakken brood.
en een lichte bitterheid die voor voldoende evenwicht zorgt.









Toch behoorlijk wat bierproevers kwamen opdagen.





Aan stand 4 kon je deze 'Bienvenue de Montaigu' proeven.
Dit biertje wordt gebrouwen bij 't Hofbrouwerijke te Beerzel
in opdracht van bierfirma Montaigu uit Scherpenheuvel.





Niet enkel in Desselgem maar ook in Bevern-Leie kon je
het Koerseklakske proeven van brouwerij 't Gaverhopke uit Stasegem.





Toog 4 waar enkele primeurs te proeven waren.
Geroen zorgde voor de nodige uitleg






Herbakkersbier een biertje speciaal gebrouwen door de Proefbrouwerij
voor de stad Eeklo. Een Belgische IPA.  Een prachtige creatie van Dirk Naudts






Een biertje die ook in de smaak viel was 'Ne Kakkenest'
gebrouwen door brouwerij Sint Canarus uit Gottem





Kersverse Orval-ambassadeur Nicolas van bierherberg
'De Heerlijkheid' in Waregem aan de stand van de Family Brewers.
Hij proeft het nieuwe biertje van brouwerij Van Honsebrouck.
Cuvée du Chateau






Vertegenwoordiger van brouwerij Roman (Mater) Tom Vanhaverbeke geniet samen
 met zijn schoonvader (ex-thuisbrouwer) een Valeir Divers en Extra aan de
stand van Contreras.

Nog een moeilijk te vinden biertje is de 'Hogewegse Berghop'
gebrouwen door de Proefbrouwerij voor de Dekenij Erembodegem.
Deze tripel is gebrouwen met Erembodegemse hop.





Uit de studentenstad Leuven, Luc Smekens en de immers goedlachse Ann Frankie
van de Leuvense Biertherapeuten.






vlnr : Kristof Chanterie, Schepen van verkeer en lokale Economie
Burgemeester van Waregem Kurt Vanryckegem,
Rik Gistelinck secretaris Unizo met zijn rechterhand Pierre Bolle
en Fritz Bellemans (ook een medewerker bij Unizo) laten de
streekbiertjes smaken

Paternoster een volmondig biertje van de proefbrouwerij
Gebrouwen in de Proefbrouwerij - Lochristi
Door Microbrouwerij Achilles (Itegem) naar een recept van Willy Maes.

Vier echte proevers uit Beveren-Leie
vlnr : Koen Moereman, Danny Delabie,
Rik Soens (Eerste Schepen Waregem)
en Lucien De Vos (Verzekeringen Ducavo)





Zoals altijd sluit ik af met een mooie dame die wil poseren
voor mijn digitaalke.
Ook deze schoonheid fluisterde


"Tot volgend jaar"

Agrum White Beer

Agrum White beer – 3,5% Alc.Vol.

Gebrouwen voor Corsendonk –Turnhout

Brasserie Du Bocq – Purnode

Wazig licht geel biertje met een dikke witte schuimkop

Mooie koolzuurpareling

 

Bij het openen van de fles

Komt er een geurend fruitaroma vrij

Citrus – Ananas – Mandarijn – Pompelmoes

Noem maar op.

 

De eerste slok is zoet

Heel fruitig

Verfrissend en licht zurig

Het biertje drinkt heel aangenaam

Het heeft een mooie body en is absoluut niet plakkerig

Ondanks het gebruik van kunstmatige stroop

Een van de betere witbiertjes

Maar laten we het eerder een limonade noemen met alcohol dan een biertje.

 

Het etiket bevat weinig info

Het wordt gebrouwen voor brouwerij Corsendonk

En ik neem aan dat het bij brouwerij Du Bocq gebrouwen wordt

Het is hoogstwaarschijnlijk een etiketbier van de Agrumbock.

Soirée Dupont - Pado Tielt

Over het fenomeen ‘Gezellige avond’ lopen de meningen enorm uiteen

De wetenschappelijke  definitie van een Gezellige avond is moeilijk vast te stellen.

Sommigen definiëren een gezellige avond als een avond met:

Feesten, lekker uit de bol gaan enz…

Anderen vinden een avond gezellig lekker lui in hun zetel
liggen met een goed boek of kijken naar hun lievelinssoap.

 

Dan zijn er mensen zoals ik en een tiental andere vrienden en kennissen
die hun tv avond ruilen voor een gezellige proeverij van bieren van een
van de beste brouwerijen uit België, nl  Brasserie Dupont.

Als u dan weet dat deze avond ingericht wordt door de uitbaters van de Pado
en dat elk biertje vergezeld was met een
hapje klaargemaakt met het desbetreffende bier.

En dat tenslotte de causerie in handen is van vertegenwoordiger Gust Simons!

Tja dan moet ik niet ver meer zoeken achter de definitie van een gezellige avond.

Ik had er een gevonden.

 

Kijk en geniet mee.

Als aperitief kregen we een ongefilterde
Bio Légère - 3,5 % Alc. Vol.






Het biertje is goudblond met een witte schuimkraag
Het heeft een moutig en kruidig aroma
Specerijen

De smaak is ietwat grassig
Hoppig
ik vind er toetsjes van jeneverbes in weer?
Het heeft een droge afdronk
Een mooie body voor een biertje van slechts 3,5 Alc%
 



Als hapje kregen we een mosselconsomé verrijkt met bio légère



Een tweede biertje was het
Biofruitbier van 4,5% Alc. Vol.



 Donker amber van kleur met witte fijne schuimkraag.
Een lekker geurend aroma van perzik en citrus
De smaak is fruitig
Maar niet uitgesproeken zoet
Eerder zoetbitter
Een typisch Dupont product.




Het hapje die er bijhoorde was een tartaar van tomaat en noordzeegarnaal,
salade met bio fruit vinaigrette en gamba's gemarineerd in bio fruit

 De causerie was in handen van Dupontvertegenwoordiger
en spraakwaterval Gust Simons.

Het volgende bier was een
Saison Dupont - 6,5% Alc.Vol.

Thierry Van Mullem kijkt aandachtig hoe uitbater Dominiek
een glaasje vult met Saison Dupont








Koperblond van kleur met rijke schuimkop

Het aroma is hoppig
bitterzoet

De smaak is hopbitter
Licht gekruid
Toetsen van citrus
Het bier heeft een mooie droge bitterheid
Lekkere dorstlesser voor op zomerse terassen
 


Er werd een huisgemaakte rundertartaar met haringkaviaar en een
slaatje met saisonvinaigrette erbij geserveerd.




Het vierde biertje was
Cervesia van 8% Alc.Vol.





In het bier zijn een 30-tal kruiden verwerkt.

Goudkleurig  met een witte schuimkraag

Fruitig aroma's van appelen, perziken, peren.

Rijk aan smaak met toetsen van
Fruit - Koriander - Banaan
Kruiden - Kruidnagel - peper
Een niet al te zoet biertje met een lichte bitterheid




Bij de Cervesia hoorde een stoofpotje van botervis,
fijne groentjes en madrascurry.

De tientallen aanwezigen waren vol lof over de biertjes
en de kookkunst van de Padokeuken.



Moinette Brune - 8,5% Alc.Vol.
 was het volgende biertje

een licht bruin bier met een gebroken witte schuimkraag
Het aroma is die van Karamel
en geroosterde mout

De smaak is licht zoet
Karamel - zoete taart?
Lichte warme alcoholprikkeltjes
zwakke bittere achtergrond
Kruidig
Een iets minder droge afdronk dan de andere biertjes.




Het hapje die werd opgediend met de Moinette Brune was
een in Moinette gesmoorde kalkoenpavée, gekaramelliseerd witloof,
kroketjes en sausje met Moinette Brune

vlnr : Gilberte Vandenbroeke, Bianca Goethals en Tinne Vandewalle
genoten met volle teugen





Kok van dienst Patrick rust even uit bij de vriendelijke dames
Brigitte Madou en Martine Devoldere.










Het zesde biertje was
La Biére de Beloeil - 8,5% Alc.Vol.
een traktaat van Maison Dupont






La Bière de Beloeil is een mengeling van
50% Moinette blond en 50% Moinette Bruin

Amber gekleurd bier met een witte schuimkraag
Het heeft een aroma van zoete specerijen
mout en hop

De smaak is fruitig zoet
toffee
Ietsje gistig
met toetsen van kruiden
De afdronk is hoppig



Het laatste biertje is
de trots van de brouwerij
Avec les Bons Voeux - 9,5 % Alc.Vol. 

Een koperblond biertje met een
dikke romige witte schuimkop

De aroma's zijn die van verse aromahop
Ook fruitige toetsen strelen de neus.

De smaak is bloemig
Hoppig en fruitig
zacht en mals
u proeft niet dat u met een kanjer van 9,5 % te doen hebt.
wat het eigenlijk een veraderlijk biertje maakt.
Heerlijk




Bij deze kanjer behoorde een stevig kaastrio van kaasmakerij Dupont:
Moinette jeune
Moinette mout en hop
Carré Moinette pate molle

Deze vier mensen zorgden dat het een
avond was om nooit meer te vergeten.
U moet het soms niet te ver zoeken.
De gezelligheid licht  veel dichter bij huis dan u zou denken.
vlnr : Gust, Patrick, Dominiek en Johan.

Tot een volgende avond in de Pado.
Misschien zijn jullie er dan bij?




Pado
Stationstraat 68 Tielt
(50 meter van het station van Tielt)
Inlichtingen : 051/407191

Paternoster

Genieten is een kunst

Paternoster is een biertje van het land tussen Nete en Demer

een heerlijke regio om er te vertoeven. Verdwalen met Willem Elsschot in de

prinselijke Merodebossen. Kattenkwaad uithalen in de Demerbroeken met de ‘Witte’

van Ernest Claes, een bezoekje aan de monumentale abdijen van Averbode of Tongerlo.

Wonen, fietsen, wandelen of dolen

Proeven van de Zuiderkempen doe je met een prinsheerlijke Paternoster

 

 Een realisatie van Pausen en Prinsen - Laakdal

 

 

 

Paternoster kwam tot stand met de steun van het plattelandsproject
De Merode.

Paternoster – 8% Alc.Vol.

Gebrouwen in de Proefbrouwerij - Lochristi

Door Microbrouwerij Achilles (Itegem) naar een recept van Willy Maes.

volmondig.

Licht bruin bier met een rode schijn

Gebroken witte schuimkraag

 

Aroma’s van Karamel

Boterspekken en een toetsje honing

 

Zoete aanhef die blijft

Karamel
Ook in de mond de smaak van boterspekken.

Heel diep is er een lichte bitterheid waarneembaar
tikje alcohol

Het heeft een zoetbittere afdronk
Het biertje is nogal volmondig


Met dank aan Geroen Vansteenbrugge

De Gulden Cop - Temse

Net zoals verleden jaar nam biervoordrachtgever en Beerfanatic Geroen Vansteenbrugge
me op de dag van zijn verjaardag mee naar een paar onbekende bierbestemmingen. 
Altijd een rit vol verrassingen.

Slechts de eindbestemming is die dag altijd gekend
nl Het Bierfestival in Kessel-Lo,
het jaarlijks evenement van de Leuvense Biertherapeuten 

 

Ditmaal waren Martine en Antoon, twee Waregemse Bierfanaten ook van de partij.

Na een tussenstop in St. Niklaas bereikten we Temse.

Temse een prettig stadje gelegen aan de Schelde en vroeger vooral gekend
voor zijn inmiddels opgeheven scheepsbouwbedrijf Boelwerf.
Alhoewel we er geen tegengekomen zijn is Temse de stad van de azijnzekers. 


In biermiddens is Temse vooral gekend voor de thuishaven van bierproeversvereniging

De Objectieve Kaaischuimers. 

De club maakt deel uit van de confederatievereniging Zythos.

Het was naar een van hun biercafé's dat Geroen ons meenam voor een natje en een droogje.
De Gulden Cop.





De Gulden Cop is gelegen in de Kasteelstraat 1
vlak bij de markt van Temse en recht tegenover het Gemeentehuis.

Het in feite nog jonge gemeentehuis van Temse werd in de periode 1903-1905 gebouwd.
De bouwstijl berust duidelijk op een voor die periode
dikwijls gehanteerde landhuisarchitectuur.
Na een grondige renovatie bekleed het oude gemeentehuis sedert 2008
een toeristische, culturele en ceremoniële functie.
 




Niet ver van het café staat de Onze-Lieve-Vrouwekerk.

Temse dankt onder andere aan deze kerk de bijnaam van 'Parel aan de Schelde'.
De oudtste verwijzingen naar de Onze-Lieve-Vrouwekerk dateren uit 770.
De laatste verbouwingen vonden plaats in 1888.





De Cop Lanceert exclusief bier
'n Copke van 't vat.
Een beter locatie kan men als bierproever niet vinden






Markant hoekhuis, grondig verbouwd in het begin van de 20ste eeuw.
De lijstgevel bestaat uit machinesteen in provinciale Art Nouveaustijl.

Dit vind ik nog altijd leuk.
Een bord met de exclusiviteiten in het krijt

De Gulden Cop is de oudste herberg van Temse.
Tot zover men het opsporen kan in het gemeentearchief,
is er een drankgelegenheid met die naam (eerste vermelding: 1506);
deze herberg stond echter naast het huidige gebouw (Markt).

Wellicht ontleende De Gulden Kop zijn naam aan een
uithangbord dat een gulden kop (= drinkbeker) voorstelde.
In de loop der jaren breidde de herberg zich uit tot de hoek van de Kasteelstraat.









Begin deze eeuw werd het gebouw vernieuwd naar een ontwerp
van de Temsese architect Triphon De Smet,
winnaar van de Prijs van Rome voor bouwkunde in 1902.
In 1982 werd De Gulden Cop opnieuw grondig vernieuwd en omgevormd tot taverne-restaurant.















Tafeltje rechts : 3 Waregemse Bierfanaten Geroen, Rita en Antoon
















Alle Belgische bieren van Hilde Deweerdt ook hier in te kijken

De Gulden Cop beschikt over maar liefst 11 tapkranen
waaronder Copke Blond en Bruin en een Chimay Tripel

Op de bierlijst staan ook nog een honderdtal bieren.




  




Uitbater Johan Blijweert tapt een biertje uit een van zijn 11 tapkranen.



Ik koos voor een Copke Bruin


Copke Bruin - 7,5% Alc.Vol.
Alken-Maes





Donker bier met rode schijn
Een donker gebroken witte schuimkraag.

Het aroma was niet meteen te ruiken
door de schuimkraag en het koude bier (tap)
De eerste toetsen die doorkwamen waren stoffig
Daarna een geur van zoete mout.

De eerste smaak is zoet
Bruine suiker
Karamel
Lichte alcoholwarmte
miniscule toetsen van rozijntjes
Een zoet biertje over de gehele lijn.
Niet echt mijn ding
Maar zoetekauwers gaan het adoreren.






Na een lekker vispannetje en een tripel Chimay
konden we met gemak de andere bestemming bereiken
zonder honger te hebben.




De Gulden Cop Bvba
Kasteelstraat 1
9140 Temse
Belgie

Tel.: 03-771 02 43
Fax: 03-771 02 43