Beverse Weetjes in een andere taal lezen klik hier.
Dropbox
Druk op onderstaande knop om een foto en bijhorende tekst te versturen.
E-mail Beverse Weetjes
Uw vereniging organiseert een activiteit, u hebt iets te vieren, u hebt een nieuwtje te melden... Druk op onderstaande knop en stuur uw activiteit...., door.
E.H. Luc Suys was de laatste pastoor in Beveren-Leie. Van 1990 tot eervol ontslag in 2011. Eind april 2014 ging hij zich in zijn geboortedorp, Lauwe vestigen. Overleden op 12 december 2016.
Schijn bedriegt...
Schijn bedriegt soms zozeer dat je zou willen dat mensen, net als levensmiddelen, voorzien waren van een etiket met de ingrediënten.
Bron: Blog Valerieke's Ditjes en Datjes
Plaatselijke info
Onderwijs
Beverse verenigingen
Leonard Lodewijk De Bo Beveren-Leie 27-09-1826 Poperinge 25-08-1885 Klik hier om het Westvlaamsch Idioticon te lezen
Bloggers in de kijker gezet Heel onverwacht kwam er op 26 november een mailtje van Jozefien Van Huffel met de volgende vraag: “Beste, voor een artikel over bloggen in Kerk & Leven doe ik een kleine rondvraag. Ik ben meer bepaald op zoek naar een aantal bloggers met een 'populaire' blog die op de volgende vragen zouden willen antwoorden: - Waarom blogt u? (Waarom begon u eraan, waarom houdt u het vol?), - Hoeveel tijd besteedt u aan u blog?, - Wie leest er uw blog?, - Kent u leeftijdsgenoten die bloggen?, - Waar bloggen zij over? , - Blogt uw generatie anders dan jongere generaties? Zou u het eventueel zien zitten om kort op deze vragen te antwoorden? Het kan per mail, maar ik kan u uiteraard ook opbellen. Met vriendelijke groeten en alvast bedankt voor uw reactie, Jozefien”.
Uiteindelijk is alles via telefoon gegaan en op 9 december verscheen dit artikel over bloggers. De foto die bij het artikel gepubliceerd werd is - buiten alle verwachtingen - de frontpagina van Beverse Weetjes. Beverse Weetjes dankt Jozefien Van Huffel voor het doorsturen van haar artikel.
Eigen kweek ontwikkeld in Beveren-Leie In Beveren-Leie wordt 2016 het jaar van Start-Up voor Urban Crops. Wie de laatste tijd langs de Grote Heerweg in Beveren-Leie reed zag misschien al een zeecontainer staan met opschrift Urban Crops. Niemand zal er wellicht bij stilgestaan hebben wat er in die zeecontainer gebeurt. Niets doet dan ook vermoeden dat er 2 vrienden Franc Bogovic (29) en Maarten Vandecruys (28) bezig zijn met top-technologie die de landbouw van de toekomst volledig zal veranderen.
2016 wordt nochtans het jaar van Start-Up voor Urban Crops. Lokaal groenten en kruiden kweken onder led-technologie in een verplaatsbare container. Dankzij de steun van ondernemer en investeerder Frederic Bulcaen (Typhoon NV) krijgt dit verticale landbouwproject, voor de kweek van groenten en kruiden, langzaam de allures van een internationaal bedrijf met tentakels tot in de woestijn van Dubai. Het idee kende zijn oorsprong bij de familie van Franc, die landbouwers zijn. Enkele jaren geleden wilden ze op de daken van Typhoon een dakserre leggen. Na enkele ingenieurs de kost ervan te laten berekenen bleek dat het veel interessanter was een om dergelijk systeem te bouwen.
Lokale kweek In een continue verstedenlijkende wereld is er een groeiende vraag naar het aanbod van verse en gezonde producten, ook in de koude wintermaanden. Nieuwe voedselondernemers en restaurateurs zijn steeds op zoek naar manieren om hun klanten tevreden te stellen. Urban Crops kan aan deze vraag voldoen door lokaal groenten en kruiden te kweken, onder led-technologie, in een container met verdiepingen. Deze verticale boerderij is niet alleen een eye-catcher voor ondernemingen, maar geeft ook de mogelijkheid grote controle uit te oefenen over welke producten op het menu komen te staan. Voor het moderne scholensysteem of de lokale bedrijvencafetaria biedt Urban Crops de mogelijkheid om een werkbare voedselproductie op te zetten en deze te integreren in de basis bedrijfscultuur. Zij creëren de opportuniteit tot dagverse maaltijden en verbeteren zo het welzijn van student en werknemer, voor en tijdens het werk. De geteelde groenten en kruiden, meer dan 150 verschillende types gewassen, hebben een hogere voedingswaarde en veiligheid. De geoptimaliseerde en volledig gecontroleerde omgeving zorgen voor de gezondste en meest veilige weg naar pesticidenvrije gewassen.
Verschillende types Er zullen 3 types containers in de handel komen. De FARMFLEX met 50 m2 groeioppervlakte, 1.000 units per groeicyclus en 16.000 units per jaar. De FARMPRO met 65 m2 groeioppervlakte, 1.400 units per groeicyclus 27.000 units per jaar. En de PLANTFACTORIES die op maat ontworpen wordt, met volautomatisch groeiomgeving, klimaatgecontroleerd en efficiënte industriële landbouw ‘fabriek’. De PLANTFACTORIES heeft een capaciteit van 250 m2 tot + 1.000 m2 groeioppervlakte, 9.000 tot 25.000 units per groeicyclus, 100.000 tot 300.000 units per jaar.
De pro’s en contra’s van verticale boerderijen + Weinig water. Per krop sla is 1,5 liter nodig in plaats van 15 liter in een klassieke serre. + Geen pesticiden. In het af- gesloten systeem is de kans op schimmels of insecten nihil. + Weerbestendig. Je kan het hele jaar telen in optimale omstandigheden. Het aantal oogsten is dubbel zo hoog. + De gepatenteerde led-technologie zorgt voor voedzamere en stressloze gewassen die sneller groeien. + Niet locatie gebonden. Gewassen kunnen eender waar geteeld worden, van woestijngebieden tot in gebouwen in de stad. + Geen transportkosten. Er wordt dicht bij de klant gekweekt. Dat reduceert ook voorraadverliezen. + Volautomatisch. Een verticale boerderij herleidt de boerenstiel tot een druk op de knop. -De investeringskosten. De bouw van de grotere installaties vergt een hogere investering. De container is echter volledig geoptimaliseerd voor lokaal gebruik. -De energiekosten. Er worden energiezuinige ledlampen gebruikt.
Aankoop container Een container met 65 m² groeioppervlakte, 1.400 gewassen per groeicyclus heeft een levenscyclus van 8 jaar kost 50.00 euro. Het doelpubliek is zeer wijd: van lokale kruiden- en plantenboeren, scholen, ontwikkelaars, architecten, salad-bars, tot topchefs. Elke boer, winkel of eender wie die dagelijks een 80 tal kroppen sla of kruiden, nodig heeft, tot 27.000 per jaar, kan geïnteresseerd zijn. Iedereen die interesse heeft in het plaatsen van een dergelijke container of meer wenst te weten te komen over deze techniek contacteer gerust matthias.deleye@urbancrops.be of 0499/13 66 10.
KSK Beveren-Leie "Het bestuur van KSK Beveren-Leie heeft beslist de succesvolle samenwerking met T1 Maarten Deschuymere en T2 Manolito Vandekerckhove verder te zetten in het seizoen 2016 – 2017. Tevens heeft zowat 80% van de huidige A-kern bijgetekend en zullen de overige spelers in de komende 2 weken bijtekenen. KSK heeft met centrumspits Robin Depicker (Gits) zijn eerste versterking voor volgend seizoen beet en kijkt gericht uit naar verdere versterking. Gelani Avtaev stopt volgend seizoen wegens werkomstandigheden en Bruno Vanterwijngen wegens trainersambities", aldus secretaris Bart Debels.
Gemeenteraad 12 januari 2016 De vergadering vangt aan om: 19.00 uur Openbare zitting 1. mededelingen 2.installeren en eed afleggen nieuw gemeenteraadslid: - akte nemen ontslag gemeenteraadslid - nazien geloofsbrieven van opvolgend raadslid - eed afleggen door opvolgend raadslid 3. vaststellen rangorde gemeenteraad 4. goedkeuren wijzigen samenstelling gemeenteraadscommissies 5. goedkeuren verkoopprocedure gronden gelegen nabij Regenboogstadion + vaststellen selectiecriteria en gunningscriteria 6. goedkeuren aankoop gronden Gentseweg (brandweerkazerne) 7. tuighuis, nieuwe burelen en refter: goedkeuren ontwerp + vaststellen wijze van gunnen 8. heraanleg parking Olm: goedkeuren ontwerp + vaststellen wijze van gunnen 9. herstel greppels Wortegemseweg-Waregemstraat: goedkeuren ontwerp + vaststellen wijze van gunnen 10. ruimen slikmonden voor de jaren 2016-2017-2018: goedkeuren ontwerp + vaststellen wijze van gunnen 11. aanleg en herstel voetpaden 2016: goedkeuren ontwerp + vaststellen wijze van gunnen De opdracht behelst volgende straten: - Aanleg en herstel Jozef Duthoystraat (nr1-13)en Henri Lebbestraat (nr 2-15) - Aanleg en herstel voetpad Kerkdreef - Aanleg en herstel voetpad Kerkplein - Aanleg en herstel voetpad Kleine Dries - Aanleg voetpad Kleine Heerweg - Aanleg en herstel voetpad Ter Beke - Aanleg voetpaden Liebaardstraat Raming:€ 378.854,00 exclusief btw (btw medecontractant). 12. nutsleidingen: aanpassen openbare verlichting Westerlaan-Noorderlaan 13. project Westerlaan-Noorderlaan: goedkeuren addendum op samenwerkingsovereenkomst met het Agentschap Wegen en Verkeer voor de herinrichting van de gewestweg 14. aanvullend verkeersreglement blijvend karakter: aanleggen van twee voetgangersoversteken in de Sint-Jozefsstraat 15. aanvullend verkeersreglement blijvend karakter: aanleggen van een voetgangersoversteek in de Roger Vansteenbruggestraat 16. aanvullend verkeersreglement wegverkeer blijvend karakter: invoeren van een snelheidsbeperking in de Spijkerlaan Het stadsbestuur heeft dit jaar verkeersveiligheidswerken uitgevoerd in de Spijkerlaan. In de bocht naar de brug over de spoorweg is het fietspad ontdubbeld en is de rijweg smaller gemaakt. Na deze werken is het verkeer geïnventariseerd met de radarteller en zijn de geregistreerde gegevens besproken op de verkeerscel van 20 oktober 2015. De V85, dit is de snelheid waar 85% van de bestuurders onder blijft, is gedaald naar 53 en 56 km/u. De meeste bestuurders ervaren een snelheid van ongeveer 50 km/u als aangepast. Toch is er nog een aandeel bestuurders dat te snel door de bocht rijdt. De verkeerscel stelt daarom voor om een snelheidsbeperking van 50 km/u in te voeren in de Spijkerlaan tussen de Wagenaarstraat en de doodlopende zijstraat op de brughelling. Deze maatregelen wordt ter kennis gebracht aan de weggebruikers door de plaatsing van de verkeersborden C43 “50”. Aan de gemeenteraad wordt gevraagd om akkoord te gaan met het aanvullende verkeersreglement wegverkeer blijvend karakter: invoeren van een snelheidbeperking in de Spijkerlaan. 17. voorlopig vaststellen RUP 21-1 Gentseweg-Neerstraat 18. voorlopig vaststellen RUP 20-1 Bosstraat-Galgestraat 19. voorlopig vaststellen RUP 15-1 Stijn Streuvelsstraat 20. goedkeuren afsprakennota 2015-64: RUP Sint-Eloois-Vijve-Zonneveld 21. goedkeuren wegentracé verkaveling Feys-Viaene 22. WAGSO: aanstellen nieuw lid raad van bestuur 23. vzw Sportbeheer Waregem EVAP: voordracht nieuw lid algemene vergadering en raad van bestuur 24. vzw cultuurcentrum De Schakel EVAP: voordracht nieuw lid algemene vergadering en raad van bestuur 25. stedelijk basisonderwijs: verhogen capaciteit in het kader van het inschrijvingsrecht 26. stedelijk basisonderwijs: goedkeuren wijzigingen schoolreglement 27. stedelijk sportcentrum De Treffer, zwembad, renovatie kleedruimte: goedkeuren min- en meerwerken 28. vragen 29. goedkeuren verslag vorige zitting
Pasar Waregem Leiekant Beveren-Leie, Desselgem, Sint-Eloois-Vijve Nieuwjaarsdrink met voorstelling jaarprogramma 2016
Pasar Waregem Leiekant nodigt u vriendelijk uit op de voorstelling van het jaarprogramma. Aansluitend is er de traditionele Nieuwjaarsdrink. De voorstelling van het jaarprogramma en de Nieuwjaarsdrink gaan door in OC De Linde te Sint-Eloois-Vijve op zondag 17 januari om 10.30 uur. Iedereen is er van harte welkom!
Benefiet 8791 Bij deze publiceren we, met dankbaarheid, nogmaals enkele partners van Benefiet 8791. Weldra nog meer! Hierbij ook een warme oproep Lieve mensen, Wie wil graag zijn bakkunsten met ons delen en een taart bakken voor tijdens het benefiet? Stuur gerust een berichtje via facebook of een mailtje naar info@benefiet8791.be klik hier. Hartverwarmende groetjes!
Geslaagde derde ruilbeurs bij De Champagnevrienden
De Champagnevrienden organiseren geslaagde ruilbeurs De Champagnevrienden die zelf al 12 champagnecapsules op hun naam mogen schrijven organiseerden een derde geslaagde ruilbeurs. Het bestuur bestaat uit voorzitter Johan De Cabooter, ondervoorzitter Nancy Dejaeger, secretaris Christa Van den Heede en penningmeester Vicky De Cabooter.
De ruilbeurs werd gesmaakt door zo’n 150 aanwezigen zowel uit het binnen- als buitenland. Duizenden capsules lagen er uitgestald om eventueel geruild te kunnen worden en dat lukte aardig. Bij de ene verzamelaar al wat makkelijker dan bij de andere. Een van de grootste verzamelaars die er aanwezig was, was afkomstig uit Roeselare. Hij bezit niet minder dan 42.000 capsules, een verzameling die hij in een tijdspanne van 13 jaar wist bijeen te krijgen. “Het is niet makkelijk om nog nieuwe op de kop te tikken, maar het lukt nog en ik ben tevreden over deze ruilbeurs”, wist José Boury te vertellen. Johan Bert kwam uit Roosdaal naar de ruilbeurs van De Champagnevrienden afgezakt. “Ik ben ongeveer 5 jaar geleden begonnen met capsules te verzamelen en ‘k heb er nu zo’n 20.000. Elke week trek ik naar een of andere ruilbeurs. Vandaag heb ik er om en bij de 100 nieuwe bij”, vertelde een tevreden Johan. De Oost-Vlaamse Florent Schepens uit Kalken deelt dan weer zijn passie met zijn schoonzoon. Vergezeld van hun vrouw trekt het viertal op pad om hun verzameling van 33.000 stuks, waarvan 7.000 cavacapsules aan te vullen. Verder waren er verzamelaars uit Arras, Rijsel…, kortom teveel om allemaal op te noemen. Over de middag gingen de belegde broodjes uit Beveren-Leie gretig naar binnen en natuurlijk ontbrak een glaasje/fles champagne niet op deze geslaagde ruilbeurs. De volgende ruilbeurs van De Champagnevrienden zal doorgaan op 13 augustus 2016. Om te weten hoe De Champagnevrienden ontstonden klik hier.
Sylvesterbus was opnieuw populaire pendeldienst Tijdens de jaarovergang van 2015 naar 2016 zette stad Waregem voor het dertiende jaar op rij de Sylvesterbus in. In de nacht van 31 december op 1 januari maakten 568 feestvierders gebruik van deze gratis bus. Meteen goed voor een kleine stijging in vergelijking vorig jaar.
De Sylvesterbus brengt jongeren op een veilige manier naar hun feestlocatie en op een veilige manier terug naar huis. Ieder jaar ontdekken meer mensen het grote gemak van deze gratis pendeldienst, wat een week geleden leidde tot een groot succes met 568 feestvierders. Bij de jaarovergang van 2014 naar 2015 werden 545 personen vervoerd, er is een kleine stijging in vergelijking met vorig jaar.
Stad Waregem bedankt Joke en Christ van autocars de Reisvogel om alle feestvierders op een veilige manier op hun locatie te brengen en hoopt opnieuw op een vlotte samenwerking voor de volgende oudejaarsavond.
Toast Literair bij Davidsfonds Beveren-Leie Zondag 24 januari om 10.00 uur in OC De Kernelle, Kerkdreef 23
Lezing /Performance Zot van boeken, ziek van literatuur Over bibliofilie, de liefde voor boeken en de ziekte om ze te verzamelen door Jan Van Herreweghe, Bevernaar en bibliothecaris in Harelbeke. Met aansluitend prijsuitreiking van de Junior Journalistwedstrijd 2015 en receptie. Deelname €6 - €4 met Davidsfonds cultuurkaart. Kinderen gratis (drankje inbegrepen)
Benefiet 8791 Zoals in het steundossier vermeld zou Beverse Weetjes alle partners publiceren. Van harte dank ook aan de sympathisant die niet op de affiche wou staan. Dank u wel aan iedereen die, in gelijk welke vorm dan ook, steun bood en/of nog zal bieden!
*Danilith klik hier. *Boefferkeklik hier. *Van Den Wegheklik hier. *Krisma-Bouwklik hier. *Bobby&co, Inge Van Oosthuyse, Gediplomeerd trimster, Nieuwstraat 167, 8792 Desselgem 056/75 94 83 0497/38 84 63, enkel op afspraak gesloten op woensdag. *Patricia Christiaens, Fotografe, Grote Heerweg 164, 8791 Beveren-Leie, 0497/97 70 67 *Marc Vercruysse, raadslid stad Waregem, Leenakkerstraat 8, 8791 Beveren-Leie, 0471/07 54 69 *Uit sympathie
Klik hieren volg Benefiet 8791 op Facebook ook al heb je geen account, het kan!!!
Alweer verkooprecord voor Waregembon in 2015 Al sinds de introductie van de Waregembon in 2011 kent deze geschenkcheque een ongekend succes. Ook 2015 was een nieuw recordjaar met een totaalverkoop van maar liefst 622 250 euro, een bedrag dat volledig besteed wordt bij onze lokale handelszaken. Het verkooprecord is niet alleen het gevolg van de eindejaarsperiode; maar liefst acht van de twaalf maanden in 2015 leverden een extra verkoop op ten opzichte van 2014. Het nu vijf jaar oude stedelijk initiatief blijft een duidelijk schot in de roos, zowel bij de inwoners als bij de handelaars.
Het succes van de bon is niet alleen een surplus voor de stad (ook mensen van buiten Waregem leren zo beslist onze stad en handelscentrum kennen), maar zeker ook voor alle deelnemende handelszaken. Nog elke week krijgt het stadsbestuur aanvragen van handelaars om deel te nemen. Ondertussen kan iedereen met een Waregembon terecht in ongeveer 300 handelszaken in Waregem.
Alle informatie over de Waregembon en een overzicht van de deelnemende handelszaken staat op www.waregem.be/waregembon.
Kolom: 1 Jaar, 2 Verkoop in stadswinkel, 3 Aangeboden door stadsbestuur* + betaald met factuur, 4 Totaal *Geschenkbonnen, toelagen, erkentelijkheidspremies, feestcheques, jubilea en geboortepremies
Hoge verwachtingen voor opening culinaire tempel Maarten Bouckaert en Stefanie Vandewalle ontvangen op 7 januari hun eerste gasten in hun restaurant Castor in Beveren-Leie. 2016 wordt voor Maarten Bouckaert en Stefanie Vandewalle heel bijzonder. Op 7 januari openen ze hun restaurant Castor in de Kortrijkseweg in Beveren-Leie. Met klinkende namen als Geert Van Hecke, Peter Goossens en Heston Blumenthal op het cv van de chef zijn de verwachtingen hoog. “Wij willen vooral onze gasten een goed gevoel bezorgen”, klinkt het bij Maarten en Stefanie.
Met dank voor de foto aan Maarten Bouckaert en Stefanie Vandewalle
Met de komst van Maarten Bouckaert (33) naar Beveren-Leie hoopt Waregem opnieuw zijn gastronomische uitstraling te krijgen van weleer. De gloriejaren met ‘t Oud Konijntje als stevige tweesterrenzaak behoren al vijf jaar definitief tot het verleden. Berto houdt met een ster de eer nog wat hoog, maar een tweede sterrenzaak zou Waregem weer boven Kortrijk plaatsen. Maarten en Stefanie (34) zijn niet meteen bezig met het verwerven van een ster.
“Uiteraard hou je dat in het achterhoofd en een bekroning van Michelin is voor iedere chef een grote eer”, weet Maarten. “Maar in eerste instantie willen we een gezonde zaak uitbouwen waarbij we ons ding kunnen doen : onze gasten toegankelijke gastronomie met kwaliteitsproducten brengen. Het is een keuken zonder veel franjes. Betaalbaar en in een mooi kader. Als onze gasten op hun gemak zitten, lekker eten, tevreden naar buiten gaan en ook nog eens willen terugkeren, dan zijn wij al gelukkig.” Maarten groeide op in Kuurne in een ondernemersgezin. Zijn vader Pol is directeur van Isobar, het bedrijf verhuisde zo’n tien jaar geleden naar Waregem.
“Toen we besloten hadden om zelf een restaurant op te starten, was het altijd al duidelijk dat we ons in Zuid-West-Vlaanderen zouden vestigen. We kennen de streek. Bovendien is ernog ruimte voor het soort restaurant dat wij willen brengen op de as Kortrijk-Gent”, verklaart Maarten de keuze voor Waregem. Stefanie groeide op in Oostvleteren. Ook zij komt uit een nest van zelfstandigen. Haar vader is apotheker, haar moeder kinesist. Voor haar is Waregem evenmin onbekend terrein, want ze werkte een tijdje bij Thermote & Vanhalst.
Samen naar Engeland Het koppel heeft zich al goed geïntegreerd in Beveren-Leie. “Jack (2) gaat hier naar de crèche en Arwen (4) loopt al ruim twee jaar school in de plaatselijke vrije basisschool. We trokken ook al naar de kerstmarkt. Op die manier leer je de gemeente wel kennen en we voelen ons hier erg welkom”, vertelt Maarten. Maarten wist op zijn tiende al dat hij kok wou worden. Hij volgde een opleiding aan Ter Groene Poorte in Brugge en kon na zijn opleiding niet snel genoeg aan de slag gaan. “Uiteindelijk leer je nog het meest in de keuken zelf”, legt Maarten uit.
Eerst ging hij werken bij Eddy Vandekerckhove in Kortrijk. Kort daarna trok hij naar Frankrijk, het avontuur lonkte. “Ik was de enige niet-Fransman bij Georges Blanc in Vonnas. Ze hebben me dat ook laten voelen. Het was een harde leerschool.” Het was eerder toevallig dat Maarten na die negen maanden bij Hostellerie St.-Nicolas terechtkwam. “Ik was eventjes in België en ging wat eten in het restaurant van een oude vriend. Hij wist dat chef Franky Vanderhaeghe dringend iemand nodig had. Hij regelde een gesprek. Ik had toen al gezegd dat ik niet lang in België wou blijven. Op de dag dat ik op gesprek ging, kreeg het restaurant zijn eerste ster. Ik ging er de dag nadien aan de slag en stond na drie maanden al aan de stoof, want de souschef was vertrokken. Ik vond dat een hele eer en was Franky enorm dankbaar. Toch zei ik altijd dat ik maar een jaar tot anderhalf jaar zou blijven. Maar dan kwam de tweede ster. Dat was een heel bijzondere ervaring. Het voelde goed, maar toch ook wel vreemd, want ik wilde weer naar het buitenland. Al grappend had ik ooit gezegd dat enkel een goed lief me in België kon houden.”
En toen kwam Stefanie toevallig St.-Nicolas binnengewandeld. “Niet om er te werken of te eten, ze zou een lift krijgen van mijn schoonzus.” De twee leerden elkaar beter kennen en de vonken sloegen over. “Ik had angst om mij te binden”, vertelt Maarten. “Ik wist heel goed waar ik naartoe wilde als kok. Ik besefte ook heel goed dat het niet gemakkelijk is om samen te leven met iemand uit de horeca als je er zelf niet in werkt. Stefanie heeft me uiteindelijk getoond dat haar liefde groter was dan mijn angst. Het jaar nadien zijn we samen naar Engeland verhuisd. Ik ben haar daar nog altijd dankbaar voor.”
De Karmeliet en Hof van Cleve Maarten kon in Engeland aan de slag bij The Fat Duck van Heston Blumenthal, op dat moment het nummer één in de wereld. “Ik had de top drie aangeschreven. Ik mocht twee dagen proefdraaien en daarna op gesprek. Ik stak mijn ambities niet onder stoelen of banken. Mijn Engels was wel een ramp en Heston zei me dat ik daar mocht beginnen als ik aan mijn Engels wou werken. Gelukkig kon Stefanie me helpen. Zij is licentiaat vertaler-tolk Engels- Spaans.”
Stefanie werkte tot dan bij Thermote & Vanhalst in Waregem op de verkoopdienst voor Zuid-Amerika en Spanje. “We woonden al samen toen Maarten naar Engeland kon”, vertelt ze. “Ik heb hem toen gezegd dat hij het eerst een maand moest proberen. Als het lukte, zou ik hem volgen. Na paar weken was het al duidelijk dat hij daar wou blijven. Voor mij was het ook een avontuur. Ik had trouwens al een jaar op Erasmus in Spanje gezeten. Als ik hem niet achterna zou gaan, dan zouden we elkaar niet zien. De eerste maanden waren wel moeilijk omdat ik geen geschikte job vond. Uiteindelijk vond ik toch iets wat mij lag en zijn we er drie jaar gebleven.”
“Ik heb bij The Fat Duck alle parties doorlopen”, vertelt Maarten. “De laatste zes maanden heb ik er de sauzen op punt gezet. Doordat de ploeg één grote familie is, geraak je er moeilijk weg.” Eens terug in België kon Maarten aan de slag in het driesterrenrestaurant De Karmeliet. “Ik kreeg van meneer en mevrouw Van Hecke toen de kans om Bistro Refter mee op te starten”, vertelt Stefanie. “Intussen was wel al duidelijk dat Maarten ooit een eigen zaak zou starten. Ik wou wel meegaan in dat verhaal, maar moest eerst weten of het me lag. De kans die ik toen kreeg was onbetaalbaar. Die zaak mogen helpen opstarten was een ervaring die ook nu goed van pas komt. Bovendien heb ik daar beseft dat ik echt wel graag gasten ontvang.” Uiteindelijk trok Maarten naar die andere driesterrenzaak Hof van Cleve in Kruishoutem. Hij was er zes jaar de rechterhand van Peter Goossens. In het begin was hij vooral verantwoordelijk voor de ontwikkelingskeuken, de laatste jaren leidde hij een 13-koppig team.
“Intussen was er ook een kinderwens en ging ik aan de slag bij Belgocatering”, vertelt Stefanie. “Ik was ‘s avonds thuis voor de kinderen en heb geweldig genoten van die tijd. Nu zijn Jack en Arwen twee en vier jaar. Daarom was het ook wel belangrijk dat we boven de zaak konden wonen. Nu al zien ze hun vader meer dan vroeger. Ze zullen misschien niet constant bij ons zijn, maar de momenten dat we vrij zijn, zullen echt voor hen zijn. “ Voor beiden kan het nu niet snel genoeg 7 januari zijn. “We beseffen dat de verwachtingen hooggespannen zijn. We hebben ook al veel reservaties, wat niet evident is als je nog niet open bent. Toch hopen we dat de mensen beseffen dat we nog altijd maar starters zijn. We zijn allebei perfectionistisch en hopen dat we de verwachtingen kunnen inlossen.” Meer weten over restaurant Castor klik hier.
Bron: Verschenen in ‘Krant van West-Vlaanderen, editie Het Wekelijks Nieuws Gaver’ Tekst: Mieke Verhelle
Schaatspiste lokte meer dan 15 000 ijsliefhebbers De verhuis van de jaarlijkse schaatspiste van park Casier naar de Markt was een schot in de roos. Na de 10 000e schaatser op tweede kerstdag werd op de afsluitende dag ook nog de kaap van 15 000 schaatsers bereikt. Dat is meteen goed voor een primeur, want nog nooit kwamen zo veel liefhebbers naar Waregem afgezakt voor een portie schaatsplezier.
Laura Dejager uit Sint-Eloois-Vijve was uiteindelijk de 15 000e schaatser. Ze kreeg op zondag 3 januari een Waregembon van 50 euro van het stadsbestuur en een attentie van de uitbater van de ijspiste. Tijdens de kerstvakantie was de winterattractie aan Het Pand onafgebroken druk bezet, net zoals de winterchalets naast de ijspiste. Maar liefst 99 Waregemse verenigingen verdienden een extraatje voor hun clubkas met de verkoop van drankjes en versnaperingen;
Zowel het stadsbestuur, de uitbater van de piste en de verenigingen zijn onverdeeld tevreden over de nieuwe locatie en de organisatie in de voorbije maand. We kijken alvast uit naar begin december 2016, voor de opening van een nieuwe Waregemse schaatsmaand!
Beverse Weetjes dook even haar archieven in om het bezoekersaantal van de vorige 10 jaar mee te geven. Jaar totaal 2013-2014 - 15 058 2012-2013 - 14 582 2011-2012 - 13 746 2010-2011 - 11 369 2009-2010 - 11.500 2008-2009 - 13 489 2007-2008 - 13 882 2006-2007 - 12 413 2005-2006 - 12 341 2004-2005 - 13 950 2005-2006 - 15 345
Hierbij, met dank aan schepen Pietro Iacopucci, de speech die hij tijdens de nieuwjaarsreceptie bracht. Om enkele sfeerbeelden te bekijken, met dank aan Johan Lefebvre voor de link, klik hier. Of klik hier voor de sfeerbeelden in 360 graden.
"Geachte dames en heren, Geachte collega Rik Soens en leden van gemeenteraad en OCMW, Beste mensen van Beveren-Leie,
Namens de collega’s uit het schepencollege en de gemeenteraad mag ik u allen hier verwelkomen in Beveren-Leie op derde nieuwjaarsdag van het nieuwe jaar 2016 om te klinken op dit nieuwe jaar. In deze nieuwjaarsmaand weet u natuurlijk heel goed dat het dreigingsniveau voor risico op speeches tijdens recepties deze dagen uiteraard het hoogste peil ooit bereikt, maar ik kan u geruststellen dat de korte samenvatting van de wensen van de burgemeester maar even lang duurt als de 10.000 luchtballonnen van K3. Ik ben zeker dat de burgemeester achteraf ook niet zolang in uw hoofd blijft.
2015 gaat voor velen de herinnering in als jaar van crisis en isis en het ene vloeit ook voort uit het andere, maar 2015 leverde ook weer een mooie verrijking op van onze taal. In verband met uitSTOOT van de wagen, leerden we sjoemelsoftware kennen, in het kader van een opSTOOT van belastingen leerden we turteltaks kennen en een mooie blonde STOOT is volgens Freddy Devadder gewoon een prente, en in Bevergem was ze meestal in slowmotion te zien.
In tegenstelling tot in Bevergem gaat het in Beveren-Leie zeker niet in slowmotion en de diverse realisaties van het voorbije jaar hebben we samen met collega Rik Soens al opgesomd onze brief van december. Laat ons dus nu even kort kijken naar de toekomst. Op vlak van verkeersveiligheid en openbare werken plannen we infrastructuurwerken in de Koning Albertstraat, aanleg en herstel van delen van het voetpad in de Kleine Heerweg, Kerkdreef en Kerkplein Beveren-Leie en ook in de Spijkerlaan wordt het fietspad overlaagd en wordt er gewerkt aan de greppels. De trage weg die de doorsteek vormt achter Klokhuis en sporthal naar de 11de julilaan toe wordt ook verhard. Een studie wordt ook opgemaakt voor een veilige fietsverbinding tussen Beveren en Desselgem langs de Grote Heerweg.
Aan de kerk wordt het voegwerk hersteld en het betonrot aangepakt zodat u weer in optimale omstandigheden kunt gaan biechten het komende jaar. Hier in het OC 't klokhuis worden energiebesparende maatregelen uitgevoerd en in de stedelijke basisschool worden ook divere investeringen gepland, waaronder vernieuwing van de collector en, uitrusting van de terreinen.
Op de voetbalvelden worden er drainerings en nivelleringswerken uitgevoerd en op de speelruimte van de Tomberg worden speeltoestellen vervangen. We zijn verheugd dat we hier in januari ook de officiële opening hebben van onze bejaardenwoningen pal in ons centrum zodanig dat velen ook hun oude dag in het vertrouwde Beveren-Leie kunnen blijven doorbrengen.
In Waregem wordt 2016 het openingsjaar van de Zuidboulevard, bibliotheek en parking. Nog een grote uitdaging vormt het werken aan de efficiënte éénwording van het stadsbestuur en het OCMW. Wij hebben het voorbije jaar al heel wat overleg gehad en plannen al een eerste grote stap tegen 2017. Dan opent de welzijnswinkel en smelten o.a. de financiële diensten van beiden samen tot één dienst.
Dames en heren, niet alleen de stadsdiensten zorgen voor een bruisende stad. De drukke Waregemse activiteitenkalender levert steeds het ene mooie verhaal na het andere op. Ik wil dan ook onze honderden vrijwilligers danken die zich, ook het voorbije jaar, belangeloos hebben ingezet voor socioculturele of sportieve organisaties of benefieten allerhande en dit de komende maanden ongetwijfeld opnieuw gaan doen. Jullie verdienen allemaal evenveel lof zoals den beir van Bevergem tijdens de Zeugefeesten!
Ik dank de St Gregorius Zanggilde voor de praktische ondersteuning bij de organisatie van deze receptie en uiteraard danken we ook het Bevers harmonieorkest voor het opluisteren van deze receptie. Uit erkentelijkheid gaat er hier straks niemand de zaal verlaten zonder niet eerst een kaart te kopen voor het concert van onze cultureel ambassadeur vrijdag aanstaande 8 januari hier in de kerk!
Ik wens, namens het stadsbestuur, ieder van u, en allen die u dierbaar zijn, een bijzonder gelukkig en gezond 2016 en we bieden u vandaag heel graag deze receptie aan . Wij hopen als stadsbestuur dat jullie fiere Waregemnaars zijn en blijven, en ik hoop van harte dat het ‘wij’gevoel dat toch zo sterk leeft in onze stad in 2016 nog verder mag aangesterkt worden.
Eindigen doe ik met een citaat van de sedert 13 november wereldberoemde band Eagles of Death Metal die in hun cover 'save a prayer' onder andere vrij vertaald het volgende zeggen: Dromers kunnen soms geen andere weg vinden, DAAROM hoef je niet steeds alles te DROMEN maar waag ook uw kans en LEEF ook elke dag. IK wens u veel dromen, maar ook de moed, de kracht en het geluk om ze daadwerkelijk te realiseren. Succes!"
'Winter Wonderland Sinte Pier' Een feeërieke wandeling met perfect gekozen naam waar men van de ene naar de andere verwondering stapte. (Sfeerbeelden tijdelijk op Beverse Weetjes)
Straten, huizen, tuinen... verlicht met fakkels, kaarsen, vuurkorven, kerstkransen. Her en der waren ook haltes met muziek, zang, schaapherder, workshops voor kinderen, konden er musea bezocht worden... Onderweg ook een feestelijk gedekte tafel die heel wat te vertellen had over vrede, verdraagzaamheid,..... Tussen de gereserveerde plaatsen, voor de grootsten uit de wereld, was er ook een plaats gereserveerd voor 'JIJ?'. Om even bij stil te staan!!!
Aspi's Chiro Leieland presenteren Aspilicious Naar goede gewoonte zet Chiro Leieland het nieuwe jaar in met een fuif. Daar staan de Aspi’s ieder jaar garant voor en ook deze keer breken ze niet met deze traditie.
Op 9 januari presenteren de Aspi's van Chiro Leieland Aspilicious. Een spetterende fuif die doorgaat in OC ’t Klokhuis, Kerkdreef 23 en aanvangt om 20.30 uur. De muziek zal verzorgd worden door de Dj’s Noize Beats, DJotty en T. Mastis. Naast de gewone dranken zal er eveneens een cavabar voorzien zijn. Wie echter wil genieten van een gratis pintje moet om 22.00 uur aanwezig zijn want dan wordt er een gratis vat geschonken. Honger hoeven de fuivers ook niet te lijden, die kan gestild worden aan het hamburgerkraam.
Wie het evenement deelt via facebook maakt kans op een gratis drankkaart ter waarde van 15 euro. klik hier.De winnaar zal op 8 januari bekend gemaakt worden. De opbrengst van deze fuif zal besteed worden aan het komende bivak in Meeuwen-Gruitrode. Kaarten in voorverkoop kosten 4 euro, aan de deur wordt dat 5 euro. Ze zijn verkrijgbaar bij de Aspi’s en de leiding van Chiro Leieland of via sms 0478278066.
Benefiet 8791 We keren nog even terug naar de December Markt, waar we het hadden over de bak met centjes die gebracht werd. Hierbij dan ook meer hierover. Wie nog even wenst terug te blikken naar de sfeerbeelden van de December Markt klik hier.
"Opnieuw een prachtige hartverwarmende actie. Ditmaal van het Woon- en Zorgcentrum OLV Van Lourdes te Wakken. Op de afdeling Waterlelie stonden potjes waarin de medewerkers hun 'rostjes' kwijt konden... Deze rostjes werden verzameld om Gino (van de werkgroep) en Delfine te steunen. Anna, hun dochtertje moest zelf het gevecht tegen kanker aangaan, een oneerlijke strijd die Anna verloor in maart.
De collega's van Delfine bespraken het samen met Gino en Delfine en ze waren er allen over eens dat ze het geld wilden schenken aan Benefiet 8791 tvv Femke. Op de December Markt kwam een collega langs met de bak rostjes en gisteren werden deze geteld... 202 EURO! Stil en ingetogen zeggen we met gans ons hart DANKJEWEL! DANKJEWEL aan de collega's van WZC OLV van Lourdes te Wakken, DANKJEWEL Gino en Delfine, voor jullie steun, gift, inzet,.... Hartverwarmend". Met dank voor de tekst aan Dominiek Knockaert
Ketnet-ster Jérémie Vrielynck die op 13 februari naar Benefiet 8791 komt om handtekeningen en foto's uit te delen heeft zijn tweede grote rol te pakken in de musical 'MUERTO'.
Ketnet-ster Jérémie Vlierinck heeft tweede grote rol te pakken in musical "Muerto". Afgelopen maanden zijn Uitgezonderd. Theater! & Judas TheaterProducties druk bezig geweest met het vervolledigen van de hoofdcast voor de musical‚ Muerto’, dat in Maart 2016 in première gaat in Theater Elckerlyck te Antwerpen. Fiene Zasada en Jérémie Vlierinck zullen vanaf maart 2016 schitteren in "Muerto" . Deze laatste is niet aan zijn proefstuk toe.
De twee productiehuizen die de handen in elkaar slaan voor dit prestigieuze project riepen de hulp in van 'JeugdTheater Ondersteboven’ uit Sint-Niklaas om mee op zoek te gaan naar de meest geschikte jongerencast voor Muerto. Aangezien deze musical gaat over kindsoldaten in Colombia is het jongerenaandeel heel erg belangrijk in deze musical. Na enkele dagen audities, met meer dan 150 inschrijvingen, werden 28 jongeren weerhouden. Uit deze 28 jongeren werd dan weer op zoek gegaan naar de twee hoofdrollen. Afgelopen week werd dan uiteindelijk gekozen voor twee supertalenten. Fiene Zasada en Jérémie Vlierinck zullen vanaf maart 2016 schitteren in ‚Muerto’ . Deze laatste is niet aan zijn proefstuk toe. Jérémie was ook 2 jaar geleden de grote winnaar bij de televisie-zoektocht van ‚KADANZA’, een musical van KETNET en STUDIO 100.
Regisseur James Cooke is alvast enthousiast: "Het was moeilijk kiezen. Onze 28 overblijvende kids zijn één voor één super getalenteerd. Het was dan ook geen gemakkelijke taak. Na een paar intensieve workshops, geleid door JeugdTheater Ondersteboven, heb ik dan samen met de rest van het creatieve team de knoop doorgehakt. Ik heb zo veel zin om met deze enthousiaste jongeren aan de slag te gaan !"
MUERTO - BRANDEND ACTUEEL We volgen de strijd van een moeder tegen het grote, dreigende FARC. Een meeslepende, dynamische musical over straatratten in Bogotà, over moedige kindsoldaten in de jungle, over leven en overleven, over machtswellusteling en rebellenleider Raul in de onherbergzame wouden van Colombia, over de rijke Cataldo die van vreemde praktijken wordt verdacht en over Maria en haar kinderen. Een musical over de schrijnende situatie in Colombia.
Uitgezonderd.Theater! en Judas TheaterProducties slaan, met dit prestigieuze project, de handen in elkaar om zo meer aandacht te krijgen rond het steeds toenemende fenomeen ‘kindsoldaten’. Een musical waarin verdriet, hoop en humor worden gedragen door prachtige composities en opzwepende hits. Een absolute aanrader voor de hele familie. In 2013 werd deze musicalcreatie voor het eerst op de planken gezet. Hetzelfde creatieve team met regisseur James Cooke, schrijver Tijl Dauwe en componist Sam Verhoeven zet zijn schouders onder deze nieuwe versie.
