Walt Whitman en John Burroughs ' zondags ontbijt met pannenkoeken
In de tijd dat de dichter Walt Whitman (1819-1892) de naturalist John Burroughs leerde kennen, had hij net een derde herdruk beleefd van zijn eerste bundel gedichten Leaves of grass. Net als Burroughs hield hij ervan te wandelen in de bossen en aldaar de rust en stilte, alsmede het geritsel van de bomen en het fluiten van de vogels tot zich te laten komen. Hij kwam veel bij John en diens echtgenote Ursula, geboren North, over de vloer. Vooral op zondag kon je de dichter ten huize van die beiden aantreffen, omdat hij zo dol was op de kookkunsten van Ursula, en met name op het pannenkoekenontbijt dat elke zondag werd genoten. Over deze beide bijzondere en tevens zeer
uitzonderlijke Amerikanen zult u nog wel vaker anekdotes en feiten uit
hun leven voorgezet krijgen in deze rubriek. Het ongewone, zowel in de
wat dubieuze, maar zeker ook in de uitermate positieve betekenis van
het woord, ligt bijna altijd op straat en lag in het leven van de beide hier
genoemde mannen vaak in het bos en op het strand, al moet erbij gezegd worden dat ze
elkaar in de stad Washington hebben leren kennen.