Vrouwen die brouwen - Angelique hun tweede biertje
-Vrouwen die brouwen-
Ik weet nu dat er bij sommige lezers en lezeressen van dit blog,
die nog niet zo vertrouwd zijn met het Belgisch bierwereldje,
de mondhoeken lichtjes naar omhoog zullen gaan.
En toch bestaan die brouwende dames.
Veel zijn er niet in dit kleine Belgenland.
Naast An De Ryck (Brouwerij De Ryck uit het Oost-Vlaamse Herzele) die samen met een groepje werknemers nog altijd het familiebedrijf runt hebben we nog Hildegard van Ostaden, van bierfirma De Leyerth uit Ruislede (momenteel werkzaam in het Nederlandse Koningshoeven) die de roerstok hanteert.
En dit is het zo een beetje.
OPA (Objectieve Proef Ajuinen) een lokale afdeling van Zythos uit Aalst
brengt daar verandering in, zij het op niet professioneel vlak.
Elk jaar brengt de vereniging enkele vrouwen samen om een biertje te brouwen.
Het gebeuren speelt zich telkens af in de kleinbrouwerij “De Glazen Toren” in Erpe-Mere
onder het waakzaam oog van brewmaster Jef van Den Steen.
Het team bestaat enkel uit vrouwelijke leden van bierproefverenigingen
Het eerste biertje door vrouwen gebrouwen was in 2005. en had als naam “Clara ’t Roen”,
Het werd gebrouwen door enkel vrouwelijke OPA-leden
Daar er volgende week 7 juli 2007 naar jaarlijkse traditie terug een biertje wordt gebrouwen
vind ik nu het juiste moment om één van die vrouwelijke biercreaties te bespreken.
Een biertje die verleden jaar gebrouwen werd op 14 juli 2006.
Een jaartje oud en dus juist perfect om gedegusteerd te worden.
De naam Angelique. Een “Spéciaal Belge”.
Dit bier werd gebrouwen door dames uit verschillende Zythos-afdelingen
waaronder onze eigen Veerle Bal (Voorzitster van HOP)
werkten mee aan dit tweede biertje.
met medewerking van Martine, Nadine, Veerle, Joke en Nelly
Op het etiket staat op de rugzijde vermeld :
In het begin van de vorige eeuw gingen Angélique en Domien
(bijgenaamd: "den houilleschoiter")
als straatmuzikanten bedelen in de Aalsterse café's en op de markten.
Domien trommelde en Angelique bediende het straatorgeltje.
Ze woonden o.a. in de barakken van Mijlbeek en Heeten Oven (later Arbeidstraat)
Het prachtigs schuim in rotsformatie.
'Angelique' viel zo goed in de smaak dat brouwerij De Glazen Toren
het als moederdagbier opnam in hun gamma.
Op vraag van Amerikaanse bierliefhebbers hebben ze de naam Cuvée toegevoegd
Angelique - 8% Alc. Vol.
Brouwerij "De Glazen Toren" Erpe-Mere
http://www.glazentoren.be/
Een lekker vrouwbier voor mannen.
Vrouwen weten waarom
Het bier kleurt prachtig donker amber.
Met een licht beige rotsachtige romige schuimkraag.
De neus laat ons moutaroma's ruiken
Ook heerlijke toetsen van brood
hier en daar fruitprikkels
hoppig
De eerste aanhef is zoet moutig
Karamel smaakjes komen opzetten
Het zoete maakt plaats voor een lichte bitterheid.
Lekker hoppig (Het bier is ook 2 x gehopt)
Dit maakt het bier zo evenwichtig.
Droge afdronk.
Een heel smakelijk bier die gerust als aperitief kan fungeren.
De 8% Alc moet u er echter bij nemen.
Dus niet te lang aperitieven is de boodschap.
Het mooi donker amber kleur als de zon het glas belicht.
Op 7 juli, naar jaarlijkse traditie, brouwen de vrouwelijke (bestuurs)leden van Opa een nieuw bier in brouwerij De Glazen Toren te Mere. Te bezoeken vanaf 16 uu: Opa's vrouwen brouwen dit jaar een honingbier, NETTEKEN, genoemd naar de hoofdfiguur in de film DAENS. Netteken was immers een ijverig bieken, die echter assertief haar angel kon gebruiken als het nodig was. De honing komt uit het natuurgebied Honegem.
Dit wordt het derde biertje.
