Oostende aan zee is al jaren een stad die Voske en mij fascineert.
De Konigin van de badsteden is een kosmopolitische stad
met vele troeven en steunt op een rijk verleden.
Er is de zeehaven, de jachthaven, het Kursaal Oostende met casino, het uitgaansleven, en er kan naar hartelust gewinkeld worden in de vele straten.
Een groot aantal winkels in het stadscentrum zijn immers ook op zondag(namiddag) geopend.
Als er dan nog een leuk bierfestival doorgaat dan is de 
aantrekkingskracht van Oostende voor ons bierproevers nog groter.

Afspraak was zaterdag 7 juli 2007 aan het Pauluspleintje waar voor de 12de maal
de Bierjutterij doorging.  Een organisatie van de oostendse Bierjutters.
http://www.deoostendsebierjutters.org/


De altijd aanlokkende affiche
James Ensor is hier niet veraf.

Voor en in deze tenten vond de 12 bierjutterij plaats.


Aan het zeil een herinnering aan de pas overleden
John White. John was jarenlang lid van de Bierjutters


Een paar jaar waren ze een beetje op de sukkel met hun Bierjutterij.
Maar deze vernieuwde ploeg bracht dit jaar verandering in.
13 standen met een veertigtal biertjes moesten de bezoekers bekoren.


En wees nu eens eerlijk!
Een beter locatie is er niet te vinden om een biertje te proeven.
Ook de weergoden hielpen een handje mee om het pleintje
van gezellige warmte en sfeer te voorzien.





Naast de talrijke klassiekers waren er ook twee nieuwe biertjes te proeven.
"Bio Fruits" 4,5 Alc. % van Brasserie Dupont uit Tourpes (Henegouwen)
Een fruitbiertje met als basis het witbier "Blanche de Hainaut".
Een fris biertje met 25% Braambessensap en 75% appelsap als smaakmakers.
Het is voorlopig enkel verkrijgbaar op vat. Het bevat geen nagisting.





Ook brouwerij Strubbe zorgde voor een primeur.
Rosse Melchior was er te proeven.
Een rood kriekbier op basis van het witbier Vlaskop.
Ondanks dat het etiket 7,7 % vermeld is het werkelijke Alcohol volume slechts 5,7%

Beide fruitbieren zijn niet meteen mijn ding.
Maar de bekende doelgroepen zullen er zeker plezier aan beleven.

Een detail !  De zaak "De Drie Koningen" uit Nederland waar het bier voor gebrouwen wordt
zal toch een andere naam moeten kiezen voor het bier.
Want Picobrouwerij Alvinne uit Heule heeft in zijn gamma al een bier
die Melchior als naam heeft en geregistreerd staat.


Tussen het talrijk opgekomen publiek
waren ook blogvriendin Jenthe en haar sympathieke echtgenoot Theo
eventjes komen proeven.
Voske vereeuwigde dit met een foto.

Jenthe is onlangs nog op TV geweest in het programma 'Koppen'
Het programma handelde over blog's.
Haar mooie blog staat trouwens in de top tien
zie Jenthes keuken

Voske en ik namen afscheid van de Oostendse Bierjutters
en vaarden koers naar het station. (zie plaatje).
Op het programma : Een BBQ met Heerlijk Intens Consumeren.
Het leven van Zythologen kan hard zijn.

Voor nog enkele sfeerbeelden van de Bierjutterij.
Klik op onderstaande foto

< Powered by Telenet Foto

Ter gelegenheid van de Sint Livinus feesten die momenteel op volle toeren draaien,

werd door brouwerij Van Den Bossche een nieuw biertje ontwikkeld.  Livinus genaamd.

Bij gebrek aan dit bier bespreek ik een ander product van dezelfde brouwerij.

Nl. Pater Lieven Blond.

Het bier Pater Lieven bestaat al een hele tijd. Het werd voor de eerste keer  gebrouwen ter gelegenheid van de Sint-Livinusfeesten in 1957. Elke 50 jaar wordt namelijk ter gelegenheid van de dood van Sint-Livinus, patroonheilige van de gemeente, de Sint-Livinusfeesten gehouden (net zoals in de gemeente Sint-Lievens-Houtem.) De eerste vonden plaats in 1857, en vervolgens elke 50 jaar. De volgende zijn nu momenteel bezig.
Het bier was toen amberkleurig en had een Alc.Vol. van 5,7%.
Het werd samen met het Buffalobier het paradepaardje van de brouwerij.

Ignace Van den Bossche kon niet wachten tot in 2007 en creëerde zijn Pater Lieven Blond in 1997 ter gelegenheid van het 100-jarig bestaan van de brouwerij.

Een lekker biertje.
Pater Lieven is wel geen abdijbier.

Pater Lieven Blond – 6,5 % Alc. Vol.

Brouwerij Van Den Bossche – St. Lievens Esse

http://www.paterlieven.be/ 

Blond bier met een fijne doorlopende koolzuurpareling

Een dikke witte schuimkop van fijn schuim

De neus is moutig met fruitige tinten

Bloemenaroma’s

Kruidig

De smaak is een zoete aanhef

Toch ietsje licht zurig – citrus – Koriander

Bijna geen bitterheid te bespeuren.
Ik smaak geen pompelmoes?

Dit mocht wel volgens mij.
 

Nietemin is het een fris biertje

Niet zwaar, vlot drinkbaar

Ideaal als aperitief

Dorstlessend
Kortom goed gebrouwen.

Het rugetiket

Sint-Lievens-Esse is een deelgemeente van het Oost-Vlaamse Herzele en behoort tot het stroomgebied van de Molenbeek – Ter Erpenbeek.

Sint Livinusfeesten
http://www.livinus.be/

John White is niet meer.


John met het HOPbier "Hoppigaard" in de hand

Mezelf met John White en de Podge

't Schippershof - Stadsmuseum

Zondagnamiddag hebben Voske en ik de zomertentoonstelling “Bier in Menen” bezocht.

Dit evenement vind plaats in het stadsmuseum ’t Schippershof te Menen. 

Het is geen al te grote tentoonstelling maar ze sketch toch een duidelijk beeld

over de brouwnijverheid in Menen door de jaren heen.

 
't Schippershof - Stadsmuseum van Menen (WVl)

Eind 1998 opende het stadsmuseum 't Schippershof zijn deuren. In het centrum van Menen, op de kruising van de weg Brugge-Rijsel met de Leie, was 't Schippershof eeuwenlang een afspanning-herberg voor de schippers. De oude Leiearm en haven maakten plaats voor een verkeersplein en parking. Tegenover het museum staat een schitterende monumentale sculptuur van beeldhouwer Johan Tahon.

"Natal"
een schitterende monumentale sculptuur van beeldhouwer Johan Tahon.


In deze voormalige zeventiende eeuwse herberg, de laatste getuige van het ontstaan
van de stad als handelscentrum aan de kruising van de Leie
met de weg Brugge-Rijsel, is het stadsmuseum ondergebracht.


Ingang van het stadsmuseum 't Schippershof.
Tevens toeristisch centrum


Het is geen al te grote tentoonstelling maar ze sketch via kijkkasten, foto's
en ander archiefmateriaal toch een duidelijk beeld
over de brouwnijverheid in Menen door de jaren heen.

 
Links enkele etiketten van brouwerij Trois Rois
Rechts informatiepaneel over Brouwerij Buyse - Dejonghe - Roelens.
Brasserie et Malterie de La Lys
Zou ik toch brouwersbloed in de aderen hebben?


Heel bijzonder is de evocatie van een typisch oud cafeetje.
Hier worden bierattributen zoals bierpotten, glazen, etiketten, flessen en kratten
van de bekendste brouwerijen van Menen getoond.
Ook hier affiches van brouwerij Trois Rois

De roerstok mag niet ontbreken.

Veel lekkerder en gezonder dan Coca-Cola e.a. frisdranken is tafelbier.
Maar de dag van vandaag is het ondenkbaar dat scholen dit nog zouden schenken
bij hun middagmaal. Jammer!

Oude foto's van Generatie 4
Vuylsteke - Spruyt Charles

De tentoonstelling loopt nog tot eind augustus.
't Schippershof - Rijselstraat 77 in Menen
Dagelijks vrij toegankelijk van 14 tot 18 uur.
Gesloten op maandag en dinsdag.

Naar aanleiding van de tentoonstelling schreef historicus Marc Pyncket
een boeiende brochure over de rijke traditie van brouwerijen in Menen.
De brochure kost 6 euro en is te koop tijdens de tentoonstelling.

Klik Hier voor meer informatie




't Schippershof - De Herberg

Twee vliegen in één klap is mooi meegenomen.
Aangezien we toch in 't Schippershof waren
brachten we een bezoekje aan de aangrenzende herberg met dezelfde naam.


De zeventiende eeuwse herberg bestaat slechts uit één gelagzaal.

De zwart-wit foto aan de schouw
toont de Menen brug in een ver verleden.
Wanneer u de brug over de Leie oversteekt bevind u zich in wijk "De Barakken".
Een eindje verder ligt dan de Franse grens


Uitbaters zijn Patrick Vandamme en Mieke Vandendriessche.

Tijdens het bezoek aanhoorde ik volgend rijmpje door het café circuleren

Patrick Vandamme
Vier en Vlamme
Vier en rood
Zijn poepe ès bloot

Sober en toch smaakvol

De oude balken werden net als de muren mee geschilderd.
Dit vind uitbater Patrick jammer.

Hier en daar zijn er vochtplekken op de muren.
Raar maar waar, ze hebben zich in het interieur ingeworteld

De toog is slechts 6 jaar oud.
Maar de timmerlui van brouwerij Bockor hebben mooi werk geleverd.
Deze oud uitziende tapkast past wonderbaarlijk in het interieur.


Profiterend van het mooie weer,
nestelden Voske en ik zich op het mooie en gezellige terras naast de herberg.
We dronken er (hoe kan het ook anders)
Ne Goen (Echt Meens Wieltjesbier)


Ne Goen 8 % Alc.Vol.
Brouwerij Bios (Van Steenberge) - Ertvelde
http://www.vansteenberge.com/

Donkerblond bierjte met een dikke witte schuimkraag
Het schuim is wandklevig
Fijne koolzuurpareling

De neus is een geurig moutparfum.
Ietsje wrang.

De eerste aanhef is zoet
Het smaakt beter of het aroma laat vermoeden.
Karamelmout
Fruitige toetsjes
de zoete smaak blijft aanhouden.
en vloeit uit.

Het is geen echt karakterbiertje
maar meer een commercieel.gerstenat.
Goed gebrouwen met een stevige body
Vlot te drinken in leuk gezelschap.
Let wel op voor het te laat is!
De 8 % Alc.zou wel eens voor onaangename verrassingen kunnen zorgen.

Het etiket werd ontworpen door publiciteitsbureau Roetynck.
Er werd gekozen voor een folkloristische, eenvoudige en duidelijke tekening.
Erop vermeld staan de twee stadsreuzen Jan Van Meenen en vrouw Bette. Het Belfort met het uurwerk op 15 uur, niet toevallig want om 15 uur werpt men de wieltjes uit over de menigte. Natuurlijk mocht het Menense wiel niet vergeten worden op het etiket.

De Wieltjesfeesten

-Vrouwen die brouwen-

Ik weet nu dat er bij sommige lezers en lezeressen van dit blog,
die nog niet zo vertrouwd zijn met het Belgisch bierwereldje,
de mondhoeken lichtjes naar omhoog zullen gaan.

En toch bestaan die brouwende dames.

Veel zijn er niet in dit kleine Belgenland. 
Naast An De Ryck (Brouwerij De Ryck uit het Oost-Vlaamse Herzele) die samen met een groepje werknemers nog altijd het familiebedrijf runt hebben we nog  Hildegard van Ostaden, van bierfirma De Leyerth uit Ruislede (momenteel werkzaam in het Nederlandse Koningshoeven) die de roerstok hanteert.

En dit is het zo een beetje.

OPA (Objectieve Proef Ajuinen) een lokale afdeling van Zythos uit Aalst
brengt daar verandering in, zij het op niet professioneel vlak.

Elk jaar brengt de vereniging enkele vrouwen samen om een biertje te brouwen.

Het gebeuren speelt zich telkens af in de kleinbrouwerij “De Glazen Toren” in Erpe-Mere
onder het waakzaam oog van brewmaster Jef van Den Steen.

Het team bestaat enkel uit vrouwelijke leden van bierproefverenigingen

Het eerste biertje door vrouwen gebrouwen was in 2005. en had als naam  “Clara ’t Roen”,

Het werd gebrouwen door enkel vrouwelijke OPA-leden

Daar er volgende week 7 juli 2007 naar jaarlijkse traditie terug een biertje wordt gebrouwen
vind ik nu het juiste moment om één van die vrouwelijke biercreaties te bespreken. 

Een biertje die verleden jaar gebrouwen werd op 14 juli 2006.

Een jaartje oud en dus juist perfect om gedegusteerd te worden.

De naam Angelique.  Een “Spéciaal Belge”.

Dit bier werd gebrouwen door dames uit verschillende Zythos-afdelingen  
waaronder onze eigen Veerle Bal (Voorzitster van HOP)
werkten mee aan dit tweede biertje.

met medewerking van Martine, Nadine, Veerle, Joke en Nelly

Op het etiket staat op de rugzijde vermeld :

In het begin van de vorige eeuw gingen Angélique en Domien
(bijgenaamd: "den houilleschoiter")
als straatmuzikanten bedelen in de Aalsterse café's en op de markten.
Domien trommelde en Angelique bediende het straatorgeltje.
Ze woonden o.a. in de barakken van Mijlbeek en Heeten Oven (later Arbeidstraat)

Het prachtigs schuim in rotsformatie.
 

'Angelique' viel zo goed in de smaak dat brouwerij De Glazen Toren
het als moederdagbier opnam in hun gamma.

Op vraag van Amerikaanse bierliefhebbers hebben ze de naam Cuvée toegevoegd

Angelique - 8% Alc. Vol.
Brouwerij "De Glazen Toren" Erpe-Mere
http://www.glazentoren.be/

 

Een lekker vrouwbier voor mannen.
Vrouwen weten waarom


Het bier kleurt prachtig donker amber.
Met een licht beige rotsachtige romige schuimkraag.

De neus laat ons moutaroma's ruiken
Ook heerlijke toetsen van brood
hier en daar fruitprikkels
hoppig


De eerste aanhef is zoet moutig
Karamel smaakjes komen opzetten
Het zoete maakt plaats voor een lichte bitterheid.
Lekker hoppig (Het bier is ook 2 x gehopt)
Dit maakt het bier zo evenwichtig.
Droge afdronk.

Een heel smakelijk bier die gerust als aperitief kan fungeren.
De 8% Alc moet u er echter bij nemen.
Dus niet te lang aperitieven is de boodschap.


Het mooi donker amber kleur als de zon het glas belicht.


Op 7 juli, naar jaarlijkse traditie, brouwen de vrouwelijke (bestuurs)leden van Opa een nieuw bier in brouwerij De Glazen Toren te Mere. Te bezoeken vanaf 16 uu: Opa's vrouwen brouwen dit jaar een honingbier, NETTEKEN, genoemd naar de hoofdfiguur in de film DAENS. Netteken was immers een ijverig bieken, die echter assertief haar angel kon gebruiken als het nodig was. De honing komt uit het natuurgebied Honegem.
Dit wordt het derde biertje.

Een bierevenement waar Voske en ik nog geen enkele editie forfait hebben moeten geven is het

Bierpassie Weekend in Antwerpen.
Na eerst een paar jaren de Handelsbeurs en daarna de Stadswaag te hebben ingenomen

vond de 8^ste editie voor de derde maal plaats op de Groenplaats in Antwerpen.
Dit onder de schaduw van de Onze Lieve Vrouw Kathedraal en onder de neus van het majestueuze Hilton Hotel.

Het statige Hilton Hotel waakt over de witte Festivaltenten.

So many Beers, so little time

Dit jaar iets minder brouwers.  28 om precies te zijn.  Toch samen goed voor het proeven van een 152 biertjes waaronder een twaalftal nieuwe.

Dus, reden genoeg om als Zythologen naar de Metropool aan de Schelde af te zakken.

Een mooie Bierpassiemeid bezorgde ons de proefglaasjes
en wenste Voske en ik veel proefgenot.
Een mooiere start kunt u zich niet voorstellen.


Na eerst de uitstekende programmabrochure overlopen te hebben
begaven we ons meteen naar stand 20 "De Beer Sommelier Bar".
Niet enkel voor de sympathieke dochter van organisator Ben Vinken maar ook
omdat er aan deze bar enkele pracht bieren tussen zaten die onze smaakpapillen zouden
kunnen bekoren.
Bieren afkomstig uit de nieuwe exclusieve "Bier van de maand" Club

Nadien bleek het een terechte keuze
we konden nog net proeven van de laatste fles "Brooklyn Local 1"
Een goudgekleurd brouwsel Belgian Style gebrouwen met Belgische gist (Achouffe ?)
 en Duitse hop en mout.
Fruitig van smaak.
Gebrouwen door Garrett Olivier van de Brooklynbrewery in New York

Hieronder Voske en vriendin Daniële verenigd
met links Beerhunter Micael Jackson, daarnaast Chris Bauweraerts van Brasserie Achouffe
en rechts Garrett Olivier van de Brooklynbrewery. (zie boven)




Nog een biertje die Juffrouw Vinken (verdorie, vergeten haar naam te vragen!)
ons uitschonk was een
King Cobra gebrouwen bij brouwerij Rodenbach voor een Engelse Groep.
Met zijn 8% Alc Vol. ontbreekt het toch wat aan body.
Ietsje zurig en fruitig.

Het bier is door zijn eigentijdse fles met zijn kleurrijke olifanten trendy op Mondiaal vlak.
Bijna het plaatje van de beeldengroep 'You can buy my heart and my soul'
van de Zuid-Afrikaanse kunstenaar Andries Botha
die te bewonderen is bij het Centraal station en de Antwerpse zoo. 

Ook het uitstekende Pruimenbier "La Penneffoise" van Hugues Van Poucke
van Brasserie d'Eccaussinnes was aan de Beer Sommelier Bar te proeven.
Een bier die duidelijk afwijkt van de zoete hedendaagse fruitbieren.
Niet al te zoet maar met een geraffineerde smaak van pruimen.
Toch een smakelijke kanjer van 8 % Alc. Vol.

Tenslotte proefden we ook nog aan stand 20 de "Rulles Estival"
een biertje afkomstig uit de streek van de Gaume.
Een kruidig biertje met een lekkere bitterheid.  Slechts 5 % Alc.Vol.
Brouwer Gregory Verhelst bewijst hiermee dat bier niet altijd zwaar in alcohol moet zijn
om lekker te smaken.



Michaël Jackson kan gewoon en mag  niet ontbreken op het Bierpassie Weekend.
Hoewel hij zich wereldwijd in de biercultuur verdiept,
geldt hij vooral als een autoriteit op het gebied van de Belgische bieren.
Zijn belangrijke bijdrage aan het internationale succes van het
Belgische bier werd in 1997 bekroond met een benoeming tot ereofficier in de Ridder van de Roerstok, een eer die tot dan toe alleen aan brouwers voorbehouden was.

Uiteraard waren er nog meer bieren te proeven en te beleven.

Zoals bij Palm Breweries.
Zij pakten uit met een nieuw concept
Estaminet House of beers.
Naast 11 bieren van 't vat waaronder de old masters
Ongefilterde Palm
Foederbier Rodenbach en platte Lambiek Boon.
was er hun nieuwe pils te proeven Estaminet Pilsner.

Ook Brouwerij De Koninck pakte uit met een nieuw biertje
Zomerkoninck.

Achilles stelde zijn nieuwe Serafijn Grand Cru voor.

Ook de moeite was de Biercorner van O'Cool
60 bierreferenties allen in 75 cl flessen.

Klik op onderstaande foto voor meer Bierpassie plezier

< Powered by Telenet Foto

Antwerpen tot volgend jaar op Bierpassie Weekend 9

b. is born !
She is different.  She is between white and blond,…bright and so tastfull
Just try her

Voske en ik hebben Original B. geproefd.
Want zo heet eigenlijk het bier voluit.

Original B. - 5% Alc. Vol.
Brasserie Brunehaut
http://bedifferent.vox.com/

Een trendy biertje die eerder in een discotheek thuis hoort
dan in een tuin.


Het bier is amberkleurig
met witte fijne schuimkraag. die nogal vlug verdwijnt

De bedoeling is toch om het bier uit het flesje (longneck) te drinken


weinig aroma.
De neus is ietsje zurig
Koriander en citrus

Net zoals het aroma is de smaak
nogal flauw en waterachtig
ietsje zurig
Toetsjes van koriander en citrus
vloeit niet uit.

Een biertje die de jeugd waarschijnlijk zal appreciëren
maar voor mij moest het niet gebrouwen worden.
Het is dunnetje en mist boddy

Als vervanger van een breezer of alcopop
ga ik er dan wel mee akkoord met zijn bestaansrecht.
 

Inhoud slechts : 27,5cl

Original B.
Brunehaut mikt vooral op modieuse jongeren in eigentijdse zaken.


BBBBB.

Belgian
Beer
Brewed
By
Brunehaut



De marketing van een bier is zeer belangrijk voor de verkoop.
Mij kan het alvast niet overtuigen.

Niet enkel in Laarne of Beselare ziet men vaak s’nachts een heks op een bezemsteel voorbij vliegen.

Ook te Ellezelle een gemeente in het Henegouwse Heuvelland , zeg maar “Pays des Collines”
zijn heksen schering en inslag.

 


"Pays des Collines" gezien van op de heuvel waar de brouwerij Ellezelloise ligt.
s'nachts zouden er soms heksen voorbij vliegen.  Van horen zeggen hé.

Naast de titel van "Village élu du Floklore" is het woord "Heksen" ook eigen geworden aan Ellezelles (Elzele).
In 1972 heeft de schilder van de Folk-Art, Jacques Vandewattyne, de Sabbat in het leven geroepen.

Zo heeft hij aan een hardnekkige legende gestalte gegeven.

In 1610 werden op het gehucht Place à l'Aulnoit 5 heksen verbrand. Sindsien draagt de plaats van executie de naam van "Mareû à Chorchîles" (Heksenmoeras).

De laatste zaterdag van juni, brengt de gemeente Ellezelle een levendige herinnering aan deze heksenjacht. Twee nieuwe heksenmeesters, Christian Pieman en Vincent Decouttere, bijgestaan door een dynamisch comité, bereiden u een totaal vernieuwd spektakel voor dat dé gebeurtenis van het zomerseizoen zal worden.

Afspraak te Ellezelles op 30 juni 2007!

Brasserie Ellezelloise van boven op de heuvel kijkend
op het Henegouwse Heuvelland

Voske en ik brachten al vroeger in het jaar een bezoek aan Ellezelle.

Meer bepaald voor een bierattributenbeurs ingericht door "Cervezia Tornacum"
We waren te gast in Brasserie Ellezelloise.

We hadden geluk, brouwer Philippe Gérard was juist Quintine aan het brouwen.

De mooi ogende kookketel

Brasserie Ellezelloise is ontstaan rond 1993.
Vroeger was het een klein boederijtje.
Philippe Gerard een gedreven bierfanaat (nog werkaam geweest bij Brasserie Dubuisson)
 wilde met zijn ambachtelijk bieren de Heksentraditie die in Ellezelles zo rijk aanwezig is verderzetten.

Met zijn Quintine bieren is hij daar zeer goed in geslaagd.
De naam Quintine komt van de gelijknamige heks, die in 1610 in de streek werd verbrand
Quintine Blonde met een ander samenstelling dan een heksenbrouwsel.


De lekbak met de quintinne


De koperen brouwketel

In feite bestaat de huisbrouwerij uit drie verdiepingen.
Naast de brouwerij is er de gelagzaal.
Ietsje hoger bevind zich de toog en nog een degustatie ruimte.
De beide ruimtes geven een mooie kijk op de brouwgedeelte.

De bovenste ruimte met de kleine toog
geflankeerd door de plaatselijke hellevegen.


Heksen zijn alom tegenwoordig in Brasserie Ellezelloise


Een zicht genomen vanuit de bovenste gelagzaal.
U ziet de laag gelegen verbruikszaal en geheel op het einde de brouwerij








Het is aangenaam vertoeven bij minder mooi weer in deze gezellige
degustatiezaal.



Een zicht vanuit de brouwersruimte

 

Door de aangename aroma’s die de brouwketel verspreide
en mede dank zij het zonnige lenteweer

besloten we al vlug een plaatsje op de sfeervolle terras van de huisbrouwerij
in te palmen.

De geur van verse wort die uit de brouwerij kwam gedwarreld
 was heerlijk om op te snuiven op zondagmorgen.


Het mooie terras van Brasserie Ellezelloise bied plaats
voor +/- 120 bezoekers.


We proefden er een frisse Blanche des Saisis
 
Blanche des Saisis - 5,9 % Alc. Vol.
Brasserie Ellezelloise - Brasserie des Légendes
http://www.brasserie-ellezelloise.be/


Een smakelijke witte van Ellezelle

Voor een witbiertje is de Saisis eerder donkerder van kleur
Zeg maar goudblond.
Het bier is licht gesluierd.
Het heeft een mooie dikke witte schuimkraag.

De aroma's die we opsnuiven
zijn die van mout.
Toetsen van een vers gebakken brood (Tarwe)
Heerlijk.
Ook heel diep zijn fruitige prikkels te ruiken
dit zal van de gist afkomstig zijn want Koriander komt hier niet te pas bij dit biertje.

De eerste smaak laat ons weten dat we hier met een prachtig bier van doen hebben.
Fruitig en moutig.
een stevige body maar in het geheel niet papperig
Het zure wordt hier eerder een lichte bitterheid
een droge afdronk.
Een van de beste witbieren die we al gedronken hebben.

La bière de Collines Saisis
Een parel van een witbier

Goudblond met een dikke witte romige schuimkraag.
Hoe mooi een witbier kan zijn.

Een sober etiket voor een prachtig biertje
Ook hier zijn de heksen aanwezig.

De aandachtige lezer heeft in deze rubriek waarschijnlijk al bemerkt
dat er naast Brasserie Ellezelloise
ook de naam Brasserie des Légendes wordt vernoemd.
Dit heeft met het volgende te maken :

Het jonge brouwerskoppel Pierre Delcoigne en Vinciane Wergifosse van
Brasserie des Géants uit Irchonwelz
zie : Brouwerij van de Reuzen
hebben brouwerij Ellezelloise overgenomen.

Daar Brasserie des Géants (Brouwerij van de Reuzen) ook de folklore in hun bieren handhaaft
hebben ze besloten de twee brouwerijen gezamenlijk Brasseries des Légendes
te noemen.
Vanaf nu dus Reuzen in Ellezelles en Heksen in Irchonwelz bij Ath.

 
Een beeld die we vaak zullen zien bij Brasserie Ellezelloise.
Reuzen die op bezoek komen

Vrijdagavond na de bierproeverij van HIC (Heerlijk Intens Consumeren) in "Het Brouwershof"
(juist naast Brouwerij Van Honsebrouck) konden we in het café proeven van een primeur. 
Kasteel Rouge van ’t vat.  Momenteel slechts verkrijgbaar in de Kasteelkelder en in deze zaak.

Het bier werd getapt in het nieuwe glas van Kasteelbier.
Voor de foto haalde Cecille de uitbaatster van het café ook nog het nieuwe 33cl flesje
(het enige exemplaar dat ze voorlopig in huis heeft) Kasteel Rouge te voorschijn.

Kasteel Rouge van 't vat,  getapt in het nieuwe glas.
Daarnaast pronkend op de foto het nieuwe 33cl flesje met buiketiket


Kasteel Rouge van 't vat - 8% Alc. Vol.
Brouwerij Van Honsebrouck
http://www.vanhonsebrouck.be/

Het nieuwe glas van Kasteelbier.
Het woord "bier" is wel verdwenen


Donkerrood bier met een
kleine roze schuimkraag


Aroma's van kersen
fruitspekken

De eerste smaak is vrij zoet
overduidelijke smaak van kersen
toetsen vanille en eik
Volmondige ronde smaak
ietsje stroperig - plakkerig.


Kasteel Rouge is eerder een degustatiebier
dan een terrasbiertje.
Door zijn volmondigheid en het Alc % komt het niet zo fris over als
de nieuwe trend fruitbieren

Een bier dat toch een beetje veraderlijk is en u niet te vlot moet drinken.

De echte liefhebbers van zoet zullen dit biertje zeker lusten.

Het nieuwe rugetiket.
Zie ook het beeldmerk van een zwangere vrouw
Het logo betekent dat het drinken van (zelfs weinig) alcohol al grote gevaren
opleveren voor de gezondheid van de foetus.

Het kroonkurkje met het kasteel van Ingelmunster.

 
Kasteel Rouge werd vroeger in het buitenland
als "Kasteel bier Belgian Ale
fremented with cherries" genoemd.

In de tijd van Pirates of the Caribbean en Battlestar Galactica staat niemand de dag van vandaag nog stil bij een geboorte van een heks. Laat staan een hele Heksengilde.

En toch is het bijzonder interessant voor ons, bierliefhebbers.
Door het ontstaan van de Heksengilde “Laarne en Kalken” in 2004
is er jaren later ook een heksenbierbrouwsel ontstaan. 
Toverhekske is de naam van dit vloeibaar heksenvocht.

Dit jaar is het 400 jaar geleden dat in Laarne zes vermeende heksen werden berecht.
Vier van hen belandden op de brandstapel.
‘Heksenvuur' (of 'heks & vuur') is de herdenking van die processen in 1607.

Ter gelegenheid van het Heksenjaar (2007) in Laarne vonden Voske en ik het leuk om dit "Toverhekske" gebrouwen bij brouwerij Walrave eens te proeven.

Hopelijk veranderden we niet in een Leffe 9 !!!

Na Pick-up pils
zie bespreking hier: is Toverhekske het tweede bier van brouwerij Walrave.


Toverhekske - 5,9 % Alc. Vol
Brouwerij Walrave - Laarne

Het kleur van dit biertje is
donker amber (kopekleurig)
Een romige zeer lichte beige schuimkraag die wandklevig is.

de geur is moutig en ietsje muffig (aroma's van brood)
ook toetsjes van koriander

De eerste slok is zoet
een mooie moutige smaak
caramel en koriander prikkelen de smaakpapillen
heel diep een lichte bitterheid

Een aangenaam biertje om te drinken
Een voorbeeld dat een biertje niet zwaar in alcohol moet zijn
om lekker te smaken.

Toverhekske
houdt 't mannetje goed en 't vrouwtje zoet

Tijdens de foto-opname
vliegde er in het bier een heks op haar bezemsteel voorbij.
echt waar !

http://www.heksengilde-laarnekalken.be/documents/31.html

Bij een bezoek aan onze dochter en schoonzoon
opende deze laatste verrassend voor ons een
75cl fles Mariën Tripel.
Eerlijk gezegd we hadden er nog nooit van gehoord.



Meteen werd het duidelijk toen we het etiket lazen
"gebrouwen voor Mariënstede in de Ranke - Wevelgem"
en nog meer, toen we de eerste aroma's mochten opsnuiven wanneer
de glazen gevuld werden
Het ging hier wel degelijk om een fles Guldenberg.
één van onze lievelingsbieren.

Mariëntripel (Guldenberg) 75cl Fles - 8,5 % Alc. Vol.
Brouwerij De Ranke - Wevelgem
Brouwerij is in Dottenijs gevestigd
http://www.deranke.be/

zie ook : Met HOP op bezoek bij brouwerij De Ranke - Dottenijs




Koperblond biertje met een stevige witte schuimkraag
wandklevig schuim.

Een zeer fruitige neus
ietsje muf in positieve zin (door de gist?)
Lekker geurend naar verse hopbloemen
Een pracht van een aroma

De smaak is onmiddelijk raak
hoppig en fruitig
eerst ietsje moutzoet
maar daarna komt er een lekker bitterheid
die aanhoud tot op het einde.

Een zeer lekker evenwichtig bier
goed in balans
Voor Voske en mij is dit toch een van onze lievelingsbieren.

Brouwer Guido Devos wist me te vertellen

Mariënstede is een katholieke instelling voor gehandicapten in Dadizele.
Om de  2 jaar zijn er daar kasteelfeesten en dan
wordt er ook een biertje geschonken.

Vroeger was dat Guldenberg, Kriek De Ranke en XX-Bitter.
Daaruit is het idee gegroeid om de gehandicapten zelf een etiket te laten plakken
en het bier te verkopen in hun winkeltje,
waar ook andere producten van de instelling worden verkocht.

Op de kasteelfeesten, met gezellige
ambachtsmarkt, vloeit de Marientripel (Guldenberg) en Marienkriek (Kriek De
Ranke) rijkelijk, maar gedurende het jaar is de verkoop zeer miniem.

Als bierproever moet men in feite alles proeven wat uit de brouwketels vloeit.

Ook al weet men op voorhand dat sommige bieren niet bepaald uw smaak zijn.

Maar wat u niet lekker vind, vinden anderen soms juist appetijtelijk

“Des gout et des couleurs on ne discute pas” zegt men vaak.

Met een maand vertraging zou ik de Hoegaarden Rosée eens willen proeven.

Goed wetend dat dit zoetjesbier absoluut niet mijn favoriete drank is.

Volgens de publiciteit is de doelgroep jong-volwassenen en vrouwen.
Daar er nog veel vrouwen zijn die mijn bierblog graag bezoeken
was het een reden temeer om dit nieuwe Inbev biertje te beschrijven 

Nu mag ik wel duidelijk stellen dat rosé bieren in de lift zitten.

De vraag naar deze bieren vertoont een stijgende lijn.

Hoegaarden Rosée - 4,5% Alc. Vol
Inbev - Leuven
http://www.inbev.be/

De basis van dit bier is de witte van Hoegaarden

Roze van kleur
Wazig
met een gebroken wit schuimkraag.
Het schuim is wandklevig

De neus is zoals verwacht zeer zoet
met een duidelijke geur van frambozen.
tikkeltje koriander?

de aanhef is zeer zoetig en lichtjes zurig
fruitig met de smaak van abrikozen (door bijgevoegde frambozenaroma's)
in de diepte is er een zekere licht storende hardheid te smaken.

Hoegaarden Rosé zou een vlotte doordrinker moeten zijn.
Maar door zijn zoetheid en na een tijdje te blijven staan
heeft hij de neiging om plakkerig te worden.
Hij is volgens mij ook ietsje te plat.
Een bier die duidelijk fris gedronken moet worden

Net zoals een zoete port absoluut geen aperitief is,
is ook deze Rosée te mijden net voor het eten.
Het is veeleer een terrasbiertje.

Voor mij is de Wittekerke Rosé van Bavik toch iets frisser en beter.

Maar al bij al zal dit biertje die eerst in Nederland gelanceerd is
het wel maken. 
Het wordt sowieso een hit waar inderdaad
veel vrouwen voor zullen vallen.

Niet mijn dada en van Voske ook niet maar..
“Des gout et des couleurs on ne discute pas”

De afgebeelde Framboos laat vermoeden
dat er echte frambozen in het bier gestort worden.
Maar het zijn echter kunstmatige frambozenaroma's die de smaak weergeven




Veel leuker dan het bier
zijn de reeks zeskanten viltjes die het bier publiciteit moeten geven.
Net zoals een paar jaar geleden bij de Witte van Hoegaarden
lanceert Inbev weer een nieuwe reeks met leuke teksten.
Momenteel zijn er 12 Nederlandse en 12 Franstalige viltjes

Hieronder een tweetal gezegden.
De teksten komen uit zogezegd vrouwenmondjes
Het bier is zoet maar de teksten helemaal niet. 
Als ge dat maar weet!

Na het vermoeiende Karakterbierweekend besloten Voske en ik
dinsdag even te gaan uitwaaien in het Nederlandse Sluis.

De TV zenders beloofden ons een mooie dag en het was trouwens al bijna een jaartje geleden dat we de Zeeuws-Vlaamse gemeente met een bezoekje vereerden. 

In feite hadden we nog twee redenen om dit pittoreske stadje te bezoeken. 
Ten eerste :  Onze kruidendoosjes stonden uitzonderlijk laag en drogisterij “De Groene luifel” in de kerkstraat geniet onze voorkeur om daar verandering in te brengen.

En de tweede reden was dat ik verleden jaar via e-mail aan de uitbater van stadscafé “De Drie Wijzen” beloofd had om zijn zaak bij de eerste, beste gelegenheid eens te gaan bezoeken.

De Drie Wijzen is gelegen op de groote markt van Sluis.  Het stadscafé–restaurant ligt in de schaduw van het mooie Belfort.

De zaak heeft een gezellig buitenterras met uitzicht op dit Belfort.

http://www.dedriewijzen.nl/

Het gezellig terras waar het prettig vertoeven is.








Het interieur bestaat uit één grote ruimte
maar door de schikking van het meubilair en de steunpilaren creëert het toch
 een gevoel van aparte vertrekken.


 


De grote wijzerklok is een van de blikvangers van het café.
Zij is het centrale punt waar u niet naast kan kijken.
Ze verteld dat u nog rustig kunt blijven zitten of dat het tijd is om te gaan shoppen.
Want Sluis is toch het winkelstadje bij uitstek!

De Drie Wijzen is in feite een themacafé
Zonder te overdrijven maar uitdrukkelijk aanwezig zijn
afbeeldingen, beeldjes enz.. van deze drie koningen.

Tegen de wand naast de keuken staat een rek
met een honderdtal verschillende bierflesjes.
Op de menukaart prijken er niet zoveel maar toch zijn er een 33-tal bieren te verkrijgen
waaronder alle Trappisten behalve West-Vleteren.

Wat ik een beetje mis in een café die de naam "De drie Wijzen" draagt
zijn eigenlijk de driekoningen bieren van
Picobrouwerij Alvinne uit Ingelmunster. (Weldra Heule)
Gaspar, Melchior en Balthazar.
De flesjes zijn wel in het Stadscafé aanwezig maar jammer genoeg leeg.

De drie wijzen zijn wel aanwezig als 3 Wijze Menu's (zie website)


Doordat we tijdens het Karakterbierweekend niet veel tijd gehad hebben om
gezond te eten sprak de Italiaanse salade ons wel aan.
Mozzarella, Parmaham, schilfers Parmezaanse kaas en olijven met frisse salade en
een heerlijke vinaigrette.  Heel lekker.

Het bier van de maand sprak ons ook wel aan.
Urthel 7,5 Alc % amber.

We kregen een Urthel maar het was er wel eentje van 9% Alc. Vol.
De Urthel Hibernus Quentum of Winter Warmer.
We hadden de versie die nu in Nederland gebrouwen wordt nog nooit geproefd
zodus geen probleem voor Voske en mij.

Urthel Tripel - 9% Alc. Vol.
Brouwerij La Trappe - Koningshoeven NL
http://www.urthel.com/
http://www.latrappe.nl/

Prachtig goudblond van kleur
 romige schuimkraag gebroken wit van kleur
het schuim is wandklevig

De neus is moutig en fruitig
ook een licht delicieus alcohol geurtje waarneembaar
die de geurreceptorcellen streelt

De eerste slok is meteen raak
zoet en fruitig (Perzik)
met lichte hoptoetsen.
een mooie volle smaak

Kortom een heel lekker evenwichtig bier.
de afdronk is licht hoppig (aromahop) en blijft hangen.

Een pracht van een tripel
De Urthel Hibernus Quentum

Detail van het mooie glas
Toch heel iets anders dan de vroegere knoest.

lees ook op deze blog :
Hop-it - Koningshoeven (NL) versus Bios (B)
https://blog.seniorennet.be/bierblog/archief.php?ID=259

...Paché...

Het Karakterbierweekend HOP 2007 is weer voorbij.
Vermoeid maar uiterst tevreden plaats ik nog vlug de 100 foto's die ik genomen heb
gedurende de twee dagen op deze bierblog.

Dat het Karakterbierweekend in stijgende lijn vooruit gaat lijdt geen twijfel.
Volgens de eerste statistieken springen we zowel in het aantal bezoekers als
in de geproefde biertjes vóór alle andere edities.

Veel mensen beginnen stillaan de weg naar het Karakterbierweekend te vinden.
Ook dit jaar opmerkelijk veel bierproevers uit het buitenland.
Ook veel leden uit de lokale afdelingen van Zythos waren aanwezig.
Waarvoor onze dank.


Kijk en geniet hieronder van de foto's

Brasserie Millevertus uit Toernich
had voor de gelegenheid een Karakter 6 pack ontworpen
en zijn uitstekende Bella Mère in Magnumflessen gevuld.

Ook Vincent Dillewijns had zijn Vicaris Bruin
speciaal 1 jaar laten rijpen in het vat
voor ons KBW


Een primeur voor het KBW
De Buitenlust Dubbel op 't vat.

Hendrik Goris (Buitenlust) proeft hier van zijn buren
een Rodenbach Grand Cru van 't vat.
Een WERELDPRIMEUR

Ook aanwezig op het Karakterbierweekend
De Sympathieke Dirk Standaert met zijn
Captain Cooker bier.  Het bier met de Manuka kruiden uit Nieuw-Zeeland
zie ook : https://blog.seniorennet.be/bierblog/archief.php?ID=262


Rudi Ghequire manager bij Rodenbach hield woord toen ik hem vroeg
om het foederbier van Rodenbach mee te brengen naar
het Karakterbierweekend.
 
Maar niet alleen het foederbier had hij bij
Maar ook Rodenbach Grand Cru van het vat
Twee wereld primeurs
Bedankt Rudy


Al stonden maar drie bieren afgedrukt in onze cataloog.
Urbain van de Struise Brouwers had in zijn
Tapmobiel maar liefst 8 brouwsels mee.
De Reserva 2006 was naast Struiselensies hun paradepaardjes


Bier gehopt met wilde Hoppe?
Dit kon men proeven bij Brasserie La Barbiot


Ere-genodigden De Keteniers samen met de Hoppigaards
poseren voor de persfoto's.
Bedankt voor de foto Walter

The New Belgium Co. uit Fort Collins U.S.A
http://www.newbelgium.com/

Peter Bouckaert, brewmaster.

 
Eén van de hoogtepunten van het KBW
De Keteniers (op foto : Annemie Declercq en Guido Vandermarliere)
ontvangen de HOP trofee uit de handen van Patrick Vangheluwe
Gedeputeerde van de provincie
West-Vlaanderen.


Dat het KBW hoofdzakelijk een gezellige aangelegenheid is
waar familie en vrienden met hun kinderen op een verantwoordelijke wijze gezellig kunnen
proeven bewijst deze foto.
De kinderen konden terecht in een aangepaste speelruimte


Veel volk.
Aangenaam proeven van een 100-tal biertjes
in een gezellige ruime rookvrije en veilige zaal.


Zaterdag was de BOB bus aanwezig
Ieder bezoeker kon bij het verlaten van de zaal
de promille alcohol in zijn bloed laten meten


Tot slot één van de vele lofbetuigingen over ons KBW

Een e-mail van John Simpson uit Engeland


Hi William

And talking of that, I wanted to congratulate you, and all the other members
involved in organising the KBW.  Jeannette and I really enjoyed it.  We go
to quite a few beer festivals, both in the UK and elsewhere, but we always
feel that the KBW is special.  We were trying to think what makes it stand
out from the rest:

1 Everyone is so friendly and helpful
2 There is always a good range of beers, many from breweries which we don't
meet elsewhere
3 The food is always good, and both the food and the beer is very reasonably
priced
4 De Stringe hall is big enough to be comfortable - many festivals feel
overcrowded
5 The tombola is great fun - we always get lots of tickets because we enjoy
the surprises and we know it will always be something good
6 Everything is so well organised and runs very smoothly - we know that must
mean a lot of work behind the scenes, but everyone appears very calm
7 This year was even better for us, as we were able to take advantage of the
HOP taxi, which also operated very smoothly
8 An extra bonus was that we stayed in Kortrijk.  We had never been to the
town before, and were pleasantly surprised by it.  The old churches, river,
and Begijnhof are really attractive.

So now we'd like to plan our visit in 2008!  I'm sure you just want to have
a rest to get over the work from this year's KBW, but I wondered if you
could tell me which weekend it is likely to be next year: 31 May-1 June or
7-8 June?

Thanks again and best wishes

Cheers!

Voor nog meer KBW plezier (een 100-tal)
klik op onderstaande foto

< Powered by Telenet Foto

Voor een ander reportage van ons Karakterbierweekend
surf naar de Blog van Steven "Hier Stroomt het bier"

http://bierfestival.wordpress.com/2007/06/06/karakterbierweekend-hop/

HOP bedankt in de eerste plaats
De Heer Patrick Vangheluwe
Gedeputeerde van de provincie
West-Vlaanderen
Voor het overhandigen van de HOP trofee
aan De Keteniers uit Poperinge

HOP bedankt alle Brouwers en Bierfirma's
die hun beste bieren hebben voorgesteld

HOP bedankt ook de BOB bus
voor hun aanwezigheid op zaterdag

HOP bedankt CC De Stringe
De pers en de sponsors

Hop bedankt ook alle Zythologen van de lokale afdelingen, Keteniers, Bloggers, Blogsters en alle bezoekers voor hun aangename aanwezigheid.

HOP bedankt ook alle mensen die door dubbele boekingen
toch met hun gedachten bij ons waren

HOP bedankt ook alle Hoppigaards en medewerkers
die dit prachtig evenement tot goede banen heeft herleid.

Na een eerste evaluatie kunnen we nu al spreken
dat dit het beste Karakterbierweekend van de laatste jaren
We gaan in stijgende lijn.
Langzaam maar zeker.

Met onze persoonlijke slogans eigen aan HOP

Met liefde voor Bier en Brouwers
en
Proeven, Ontdekken en Genieten

willen we het volgend jaar nog beter doen.


Tot
2008

William Roelens

Weldra een impressie op deze bierblog

Een bier die u nu zaterdag 2 en zondag 3 juni op ons
Karakterbierweekend kan proeven
is Leireken Dark
gebrouwen door Brasserie Silenrieux (provincie Namen)
voor De Gulden Boot uit Opwijk.

Het zal voor velen misschien een smaak zijn die niet
meteen herkenbaar zal zijn
Maar het loont zeker de moeite om het eens te proeven.

Het is een biologisch biertje gebrouwen op basis van boekweit.

Boekweit lijkt een graanproduct , maar is het dus niet. Het meel ervan kan goed worden gemengd met dat van granen. Pannekoeken van zo'n mengsel smaken voortreffelijk. Geroosterde boekweitkorrels heten ook wel kasha en zijn bekend uit de Oost-Europese keuken.

Leireken Dark 6 % Alc. Vol.
Brouwerij Silenrieux - Silenrieux
http://users.belgacom.net/brasserie-silenrieux.be/

Zeer donker bier met lichte beige schuimkraag
Het schuim verdwijnt vlug.

De neus is ietsje zoetzurig
Het aroma lijkt of het bier geoxideerd is
wat in geen geval waar is

Ook de smaak is licht zurig - fruitig
en heeft ook de  indruk van oxidatie - zoete smaak
aroma van koffie
Soms heeft het iets van een Vlaams bruin
licht bittere nasmaak.

Eigenlijk valt het moeilijk te beschrijven.
Het is de boekweit die voor de diverse smaken en aroma zorgt.
Een complex biertje

Het heeft een eigen karakter
Daarom past het precies in de doelstelling van het Karakterbierweekend.



Leireken Dark, op basis van boekweit


Alle informatie over het nu komende Karakterbierweekend
2 en 3 juni 2007
in zaal De Stringe
Ommersheimplein 4
8570 VICHTE - W-Vl
vind u door te klikken op onderstaande banner

Aymon staat voor een ros-blond bier met zacht moutkarakter,
prachtig boeket en aromatisch bittere smaak.
Bier op gist met smaakevolutie ,
houdt het etiket daarenboven beloftes voor een rijke toekomst in.

Deze zinnen kwamen uit het dagblad “Het Volk” van 17/08/2001.

Ondervoorzitter van HOP Lode Van Biervliet ,
Boezemvriend Pierre Step en ik waren in 2000 (waar is de tijd?)
aanwezig op de première van dit bijzondere bier van de Ros Beiaard Bierproevers.

De voorstelling vond plaats in brouwerij De Landtsheer te Buggenhout in aanwezigheid

van tal van prominenten waaronder ook de ouders van de vier heemkinderen die
hetzelfde jaar op het paard gingen plaats vatten.
Ook Hoppeboer Claerbout uit Poperinge die de hop leverde was aanwezig op
de voorstelling

Wat er nadien gebeurde bespaar ik jullie want,
Chinese restaurants, Dendermondse dancings

dubbele lijnen en de eerste eredame van Tinneke van Heule
waren allemaal onderwerpen die er mee te maken hadden.

Een collector's Item
Het eerste brouwsel (botteldatum 06.04.2000) van Aymon 7,5 Alc. Vol..
Misschien te proeven op de Bonte dag van HOP. Wie weet?

En nu 7 jaar later hebben  Voske en ik een fles Aymon Editie 2006 kunnen degusteren

We waren benieuwd of het bier nog zo lekker smaakt als toen.

Aymon 8% Alc Vol. (botteldatum 07.06.2006)


Aymon 8 % Alc.Vol.
Brouwerij De Landtsheer - Buggenhout

http://www.malheur.be/flash.html





Goudblond bier met een mooie witte stevige schuimkraag

De neus is moutig en fruitig

De smaak is fruitig, en zoet
Karamelmoutig
met een lekkere hopbitterheid.


Is zeer verfrissend.
Het bier geeft absoluut zijn 8 Alc.Vol niet weer.
Dus opletten.
Ik denk dat het bier niet veel verandert is sinds 2000.
Behalve de Alc die met 0,5% gestegen is.
Misschien ietsje minder bitter.
Maar het blijft toch nog altijd een heel lekker bier.
De bewaartijd mag er ook zijn.
5 jaar na botteldatum.

Editie 2000 gaf maar 3 jaar houdbaarheid aan.
Alhoewel wij het nog na vijf jaar geproefd hebben in uitstekende kwaliteit


Een mooi biertje uit Dennemonne

.

Het nieuwe etiket vermeld single Hops
op het oud etiket staan Prisma, Alexis, Nevada en Munich vermeld

Op de buik van Aymon torst het fiere Ros Beiaard de vier Aymonskinderen
en op de kraag van de 75 centiliter flessen vindt men een vierdubbel Ros.

In rubriekje 141 van mijn blog was de titel :

Is "Bersalis" het reddend bier voor de oude Geuze en Kriek van Beersel?

Zie : https://blog.seniorennet.be/bierblog/archief.php?ID=141

Het antwoord is JA.

Want onze volgende halte op deze fantastische toer de Geuze 2007

was de oude Lambiekbrouwerij Oud Beersel.

Welkom bij Oud Beersel
 

Gert Christiaens en Roland De Bus twee gedreven jonge mensen

hebben het samen met een paar enthousiastelingen voor elkaar gekregen.

In een paar jaar tijd hebben ze gezorgd dat er weer nieuw leven komt in de Lambiekbrouwerij.

In 2003 deed Henri Vandervelden de oud eigenaar van de brouwerij nog een oproep om iemand die de brouwerij wilde verder uitbaten.

Hij was reeds in pensioen en Danny Draps de opvolger kon door de
hoge Kosten voor een beperkte productie

De brouwerij niet draaiende houden.

Ook in die periode was er onterecht veel heisa rond voedselveiligheid en werd de druk op de lambiekbrouwerijen haast ondraagbaar.


De zolder, voorlopig nog verboden gebied.
Maar niet voor Zythologen

Door het verkoop van hun Bersalis is er dus weer een heropleving in brouwerij Oud Beersel.

Wat we alleen maar kunnen toejuichen.

Bersalis staat symbool voor de verleiding, de zonde en het genot.
Laat U verleiden door Bersalis, geniet ervan en denk eraan dat een zonde nog nooit zo gerechtvaardigd is want Bersalis brengt leven in de Brouwerij Oud Beersel.

 
Het sanctuarium van een Lambiekbrouwerij.

Het doel dat ze voorop stelden was de ambachtelijke Lambikbrouwerij van Oud Beersel terug op te starten en zich in te zetten voor de bescherming van de traditionele producten. Traditionele producten weerspiegelen de rijke geschiedenis en Belgische biercultuur, en de mensen laten genieten van uitgesproken en complexe smaken.

Met de hulp van andere geuzestekers zijn ze er wonderlijk in geslaagd.
Proficiat mannen.

Oud Beersel is niet alleen een Lambiekbrouwerij maar ook
een levend museum



Voor de brouwerij was het één groot feest......


.....met een typische specialiteit uit het Pajottenland
Witte en zwarte pensen

Ook dit was de Toer de Geuze
Jongeren gezellig onder de bomen met een Lambiek of Bersalis.

Voor nog meer geuze-genot klikt op onderstaande foto

< Powered by Telenet Foto

Dit was het laatste deel van Toer de Geuze
Door gebrek aan tijd konden we onderstaande
 brouwerijen niet meer bezoeken

Timmermans
Hanssens
en 3 fonteinen

Dit zal voor 2009 zijn of hopelijk eerder natuurlijk!

Ter promotie van de Folklorefeesten heeft het de Rollegemse Folkloreraad behaagd een nieuw bier geboren te laten worden. Het heet “Ne Rollo” genoemd naar de reus van Rollegem en naar de eerste Heer van Rolleghem in de vroege middeleeuwen.

De Wacho, Voske en ik (Hopredactie en Bierblog) konden natuurlijk op deze voorstelling
niet afwezig blijven.
Zo trokken we gisteren (22 mei 2007) richting cafetaria
van Sporthal de Weimeersen te Rollegem


Belleman, dichter en volksfiguur Peter Caesens

Op ludieke wijze en in kostuum vertelde de Belleman van Kortrijk en Rollegem, Peter Caesens
hoe het bier tot stand is gekomen.

"Ten eerste om nieuw leven in de 31^ste Rollegemse Folklorefeesten te blazen en
ten tweede omdat deze laatste exact 30 jaar officieel bestaan.   
Laten dit de 2 voornaamste redenen zijn waarom dit bier tot stand is gekomen".

"Rollegem beschikte in de jaren 60 nog over brouwerij-Mouterij Vandeghinste-Delahaye.  Die brachten in de tijd een bruin biertje uit met een zure smaak.
De Folkloreraad zocht meer naar een zoetere bier.

Eentje met een aparte smaak. 
Ook zochten we naar een brouwerij die maar een 500 liter wilde brouwen.
Via bierfirma Druïde uit Deerlijk kwamen we in contact met brouwerij De Graal.

En zo brouwde Wim naar een recept van zijn eigen gemberbier,
een lichtere versie van slechts 6,8 % Alc. Vol.3

"Gemberbier is onze streek niet zo gekend. Als kruid in de keuken, in koekjes en snoep heeft de gember zijn weg gevonden.
Maar nu ook in dit Rollegems biertje."

Het etiket is ontworpen door Herwig Derijckere uit Bellegem naar een ontwerp van een tapijtillustratie van een zekere Plateau.

Peter Caesens, zo fier als een Gemberbier

De bestuursleden van de Rollegemse Folkloreraad
heffen het glas op het welslagen van de komende Folklorefeesten

De feesten nemen plaats op
van 24 tot 26 augustus 2007 in Rollegem (Kortrijk)(W-Vl)

Ne Rollo, mooi poserend met ondergaande zon.
Een Gemberbiertje uit de ketels van brouwerij "De Graal"

Omdat het bier nog vrij jong is
wordt het later nog op deze bierblog besproken.

Ter info: de verkoopsprijzen
1 fles = 1,50 euro 6 flessen = 7,5 euro 12 flessen = 15 euro
Vaderdag actie 6 flessen voor 6 euro
Te bestellen bij Hoorens Jean-Pierre Tulpenpark 7 Rollegem
tel: 056 22 62 53