'T RUSTEEL (2)

Vanavond met Voske een Alvinne bruin gedegusteerd.

Men kan zich natuurlijk afvragen waarom men op 24 mei een bruin biertje drinkt i.p.v. een frisse blonde?

De drie redenen zijn :

1^e het is een van mijn lievelings bruine bieren

2^e Het heeft maar een alcohol percentage van 6,5 %

3^e Het is verdorie zeer fris voor de tijd van het jaar.

Alvinne bruin heeft fruitige aroma’s.

De alcohol geurtjes die men opsnuift doen me denken aan een jonge port.

De smaak heeft gebrande mout toetsen.

En ook een lekkere bitterheid die blijft hangen en dat voor een bruintje!

Op het laatst doe ik nog altijd het gistdepot erbij zodat er nog meer bitterheid vrij komt

Gewoon een zalig biertje.

Picobrouwerij Alvinne bevind zich in dezelfde straat als grote broer Van Honsebrouck in Ingelmunster.  Meer bepaald in de Oostrozebekestraat 114.  Opletten dat je het niet voorbij rijd.  Ben je voorbij, dan onmiddellijk op je stappen terug keren want het loont de moeite om hun bieren te proeven en te kopen.

http://www.alvinne.be/

HOMMELPAP 7° alc. Vol. – Ferme-Brasserie Beck - Bailleul 

ABBATRALE DE SAINT-AMAND – Spéciale Noël - 6° alc. Vol.  - Brasserie de Saint-Amand - Saint-Amand -les-Eaux.

Alle 6 de bieren werden in proefglaasjes uitgeschonken.  Er werd brood geserveert tussen ieder biertje die we proefden. 

Etoile du Nord was de topper van de avond.  Een heerlijk bitter en hoppig biertje.
Een klassieker was 3 Monts - Een evenwichtig en lekker biertje die sterk aanleunt bij de Belgische bieren.
Hommelpap was dan weer een volmoutig bier.  Lekker van smaak maar een beetje papperig in de mond.
Maline was een zeer donker bier (vandaar le noire).  Bittere toetsen en smaken van Expresso koffie.
La Divine had een fijn en rijk aroma -  geuren van graan, peperkoek waren waarneembaar.
De bitterheid ontwikkelt zich met hopsmaken.

Abbatrale de Saint-Amand was een Kerstbier maar te veel gekruid met Kaneel en vanille.

De Franse bieren kunnen nog niet tippen aan ons eigen Belgische bierenrijk, maar de Noord Franse brouwers doen toch de moeite om een degelijk bier te brouwen.  Vooral Brasserie Thiriez is goed bezig alsook Brasserie St. Sylvestre.

Moeten we ook bij vertellen dat in tegenstelling tot de Belgische bieren de Franse niet hergist worden in de Fles.

Maandag 1 mei - Uitgenodigd geweest op de voorstelling van het nieuwe bier "Hij komt van Kanegem".
In de oude Pastorie in Kanegem werd dit nieuwe bier voorgesteld.
Vroeger (beginjaar 1985, eind 1986) werd dit bier gebrouwen door Riva (Dentergem)
Het was een etiketbier vann Vondel
(etiketbier wil zeggen hetzelfde bier of een bestaand bier maar met andere naam)
Nu is het een volledig nieuw biertje gebrouwen bij De Proefbrouwerij in Lochristi.
Het is een rood-bruin biertje van 6%alc. Vol. met hergisting op de fles.

Het heeft fruitige en moutige aroma's en smaakt ietsje bitter.
Een heel lekker biertje voor bij een aangename babbel.

William Roelens
 

Eén van mijn lievelings bieren is  "Guldenberg" van brouwerij De Ranke.
Brouwerij "De Ranke" met  zijn maatschappelijke zetel in Wevelgem heeft een volwaardige brouwerij in de Rue du Petit Tourcoing 1a  in het Henegouwse Dottignies of Dottenijs.
Naast Guldenberg brouwen ze ook Kriek De Ranke, XX-Bitter en Pére Noël.  Er zijn plannen om een echte Saison te brouwen.

Wat maakt een Guldenberg zo lekker?
Het is een goudblond biertje met een fruitig en HOP Aroma. Door de toegepaste dryhopping (Droge hopping) worden naast fruitige ook bittere toetsen waargenomen.
Het heeft een Alcoholgehalte van 8,5 % vol.
Om hun bier te hoppen bezigt De Ranke nog altijd Hoppebloemen i.p.v. pellets of hopextracten.

Eerlijke producten voor (H)eerlijke bieren

Ik heb eens om 09.00u samen met de groep "Bières sans Frontières" van een Guldenberg genipt en ik moet zeggen HEERLIJK.  Velen zullen zeggen bier om 09.00 s'morgens?  Maar een Bloemachtige Guldenberg drink je op ieder moment van de dag.  Hij smaakt altijd even lekker.

Ooit een Guldenberg gedronken tijdens de middag met een eenvoudig broodmaaltijd terwijl de Ranke Boys aan het brouwen waren.  De aroma's van het bier en de geuren van een brouwerij in volle werking.  Is dit de hemel?

De naam Guldenberg verwijst naar een vroegere Wevelgemse abdij waar kloosterzusters in de Middeleeuwen ook bier brouwden.

Jammer genoeg is het nog geen erkend abdijbier.