Inhoud blog
  • 39ste Dinsdagnamiddag proeverij
  • Tripels 53 - Piro Tripel - Stien Tripel - Suprise gouden tripel
  • 37 ste Dinsdagnamiddag proeverij - Durboyse Blonde - Memphis Belle La Petite - Daison des Ambrumes - Saison de Bièrepassion - Durboyse Triple - Memphis Belle
  • IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN - Familierestaurant De Barbier (Dranouter)
  • 5 bieren 152 - Bux Cherry - Not listening - St.Barbara - Tempeliers - Valeire diversBux Cherry - Not listening - St.Barbara - Tempeliers - Valeire divers
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Archief per maand
  • 10-2024
  • 07-2024
  • 06-2024
  • 05-2024
  • 04-2024
  • 03-2024
  • 02-2024
  • 01-2024
  • 12-2023
  • 11-2023
  • 10-2023
  • 09-2023
  • 07-2023
  • 06-2023
  • 03-2023
  • 02-2023
  • 01-2023
  • 12-2022
  • 11-2022
  • 10-2022
  • 09-2022
  • 08-2022
  • 07-2022
  • 06-2022
  • 05-2022
  • 04-2022
  • 03-2022
  • 02-2022
  • 01-2022
  • 12-2021
  • 11-2021
  • 10-2021
  • 09-2021
  • 08-2021
  • 07-2021
  • 06-2021
  • 05-2021
  • 04-2021
  • 03-2021
  • 02-2021
  • 01-2021
  • 12-2020
  • 11-2020
  • 10-2020
  • 09-2020
  • 08-2020
  • 07-2020
  • 06-2020
  • 05-2020
  • 04-2020
  • 03-2020
  • 02-2020
  • 01-2020
  • 12-2019
  • 11-2019
  • 10-2019
  • 09-2019
  • 08-2019
  • 07-2019
  • 06-2019
  • 05-2019
  • 04-2019
  • 03-2019
  • 02-2019
  • 01-2019
  • 12-2018
  • 11-2018
  • 10-2018
  • 09-2018
  • 08-2018
  • 07-2018
  • 06-2018
  • 05-2018
  • 04-2018
  • 03-2018
  • 02-2018
  • 01-2018
  • 12-2017
  • 11-2017
  • 10-2017
  • 09-2017
  • 08-2017
  • 07-2017
  • 06-2017
  • 05-2017
  • 04-2017
  • 03-2017
  • 02-2017
  • 01-2017
  • 12-2016
  • 11-2016
  • 10-2016
  • 09-2016
  • 08-2016
  • 07-2016
  • 06-2016
  • 05-2016
  • 04-2016
  • 03-2016
  • 02-2016
  • 01-2016
  • 12-2015
  • 11-2015
  • 10-2015
  • 09-2015
  • 08-2015
  • 07-2015
  • 06-2015
  • 05-2015
  • 04-2015
  • 03-2015
  • 02-2015
  • 01-2015
  • 12-2014
  • 11-2014
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 05-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 05-2007
  • 04-2007
  • 03-2007
  • 02-2007
  • 01-2007
  • 12-2006
  • 11-2006
  • 10-2006
  • 09-2006
  • 08-2006
  • 07-2006
  • 06-2006
  • 05-2006
  • 03-2006
  • 05-1984
  • 05-1983
    Gastenboek
  • Bieren waar ik nog nooit van gehoord heb. Schol!
  • Zegen op deze vrijdag middag op naar het weekend
  • Mooi fotoblog!
  • Een vrijdag bezoekje
  • Met aandacht gelezen!

    Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

    Bierblog



    21-10-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.39ste Dinsdagnamiddag proeverij

    39ste Dinsdagnamiddag proeverij

    Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire, mijn vriendin Annemie Declercq (lid van de Hoppy Ladies Poperinge) en ik William Roelens (BIERblog) komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

    Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

    Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

    Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’

    Volgende bieren werden geproefd:





    Pieuws (5,0% Alc.Vol.)
    Brouwerij Angarde - Kaprijke 






    Blond lichtwazig bier met witte schuimkraag

    Moutig aroma
    Lichtbitter
    Pilsaroma

    Lichtbittere aanzet
    Smaak van een pils
    Toch een tikje kruidigheid
    Bittere afdronk
    Toch een lekker bier







    Arbalette IPA (6,1%Alc)
    Brouwerij Angarde - Kaprijke 







    Donkergoudblond bier met een romige witte schuimkop

    Hoppig aroma

    Bitter 

    De smaak is bitter
    tussendoor een klein zoetje
    Pompelmoessmaakje tussendoor
    Citrus
    Bittere afdronk
    Heerlijk bier







    Pavois Blond (6,5%Alc)
    Brouwerij Angarde - Kaprijke 






    Blond bier met een witte fijne schuimkraag

    Granig Aroma

    Zoete aanzet
    Ook in de smaak granig 
    Fruitig
    Smaak van banaan
    Alcoholprikje tussendoor
    Een bier met heel veel smaak voor 6,5%






    Trebuchet (8,3%Alc)
    Brouwerij 't Verzet
    voor Angarde






    Wazig blond bier bier
    Bijna koperkleurig met witte schuimkraag

    Fruitig aroma
    Tikje medicinaal?

    De smaak is alvast beter dan het aroma
    Kleine bitterheid
    Fruitige toetsen
    Een uitgesproken smaak





    Naamloos bier van
    Brouwerij De Tseut (waarschijnlijk 9,0%)
    Een variant op hun champagnebier!
    Nog niet in de handel!

    Amberkleurig bier met een kleine fijne schuimkraag
    die vlug verdwijnt


    In het bier zit lokale druivenmost in

    Her aroma is fruitig door de druivenmost
    Lichte bitterheid
    Tikje hoppigheid

    Wijnachtig door perzik of mango!
    Niet zo slecht






    La Mort Noire (8,2%Alc.Vol.)
    Brouwerij Angarde





    Bruin bier met een romige beige schuimkraag

    Het aroma is licht bitter

    Koffie
    Ook een geur van rozijntjes

    De aanzet is zoet
    Ook hier komen rozijntjes naar voor
    Een tikje fruitigheid
    Toegankelijke quadruppel
    De topper van de namiddag








    De zes geproefde bieren





    Groeten 

    William Roelens

    21-10-2024 om 15:44 geschreven door William Roelens


    20-07-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Tripels 53 - Piro Tripel - Stien Tripel - Suprise gouden tripel




    Tripels 53



    Piro Tripel - Stien Tripel - Suprise gouden tripel









    Piro Tripel (8,0%Alc.Vol.)
    All Drinks Bevernagie – Lichtervelde
    Gebrouwen door?





    Donkerblond mat bier met een witte schuimkraag die vlug verdwijnt

    Het aroma is zoet
    Karamel

    Zoete aanzet
    Licht hoppig
    Tikje kruidig / citrus?
    Moutig
    Karamelsmaakje tussendoor
    Speculooskoekjes

    De bitterheid komt opzetten
    In balans
    Zoete droge afdronk
    Niet slecht



    Stien Tripel (7,5%Alc.Vol.)
    Gebrouwen bij Beerselect - Gent







    Blond bier met een witte stevige schuimkraag

    De neus ruikt een geurtje van Citroengras
    Fruitige prikken
    Koriander?

    Pittige aanzet
    De smaak is sterk fruitig
    Kruidigheid in de verte
    Koriander
    Kruidnagel
    Deugddoend
    Hopbitterheid
    In balans
    Zachte afdronk
    Een weerspiegeling van een zuiders biertje ondanks in Gent gebrouwen

    Bekroond met dubbel goud op de European Beer Challenge te Londen - mei 2022





    Suprise gouden tripel (8,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Graal – Brakel







    Amberkleurig helder bier met een gebroken witte schuimkraag

    De neus ruikt fruitaroma’s
    Banaan
    Pruimjes

    Kruidige aanzet
    Alcoholprik
    Kruidige tonen
    en toch een zoetje in de smaak
    Jenever

    In evenwicht
    Hoppige afdronk
    Banaantoetsje
    Lekkere tripel




    TOT VOLGENDE

    WILLIAM



    20-07-2024 om 14:51 geschreven door William Roelens


    08-07-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.37 ste Dinsdagnamiddag proeverij - Durboyse Blonde - Memphis Belle La Petite - Daison des Ambrumes - Saison de Bièrepassion - Durboyse Triple - Memphis Belle



    37ste Dinsdagnamiddag proeverij



    Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire, mijn vriendin Annemie Declercq (lid van de Hoppy Ladies Poperinge) en ik William Roelens (BIERblog) komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

    Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

    Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

    Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’

    Volgende bieren werden geproefd:


    Durboyse Blonde - Memphis Belle La Petite - Daison des Ambrumes - Saison de Bièrepassion - Durboyse Triple - Memphis Belle



    Durboyse Blonde (6,0%Alc.Vol.)
    Brasserie Minne - 5377 Somme – Leuze






    Blond bier met een romige witte schuimkraag
    Een fruitig aroma vertroeteld de neus

    Banaan laat zich gelden
    Tikje citrus

    De aanzet is licht zurig
    Ook een lichte bitterheid komt naar boven
    Moutig
    Zoet brood
    Het bier is mooi in balans
    De afdronk is bitter
    Kruidige toetsen
    Koriander
    Smaakt naar witbier






    Memphis Belle La Petite (6,5%Alc.Vol.)
    Brasserie Nectar Bohème  Pottes







    Donkerblond bier met een fijne witte schuimkraag

    Het aroma is hoppig
    Moutig
    Brood
    Tikje honing

    Licht bittere aanzet
    Hoppige toetsen
    Alcoholwarmte
    De bitterheid komt meer naar boven
    In balans
    Bittere afdronk
    Zeer smaakvol voor een bier van 6,5%Alc.





    Saison des Ambrumes (6,5%Alc.Vol.)
    Brasserie des Ambrumes – Tournai






    Goudkleurig bier met een witte romige schuimkraag

    Het aroma is granig
    Lichte hopprik
    Moutig

    De eerste slokjes zijn bitter
    Volmondig
    Honingprikje
    De bitterheid blijft aanhouden
    Droog
    In balans
    Tikje biscuit in de afdronk
    Nootachtig
    Lekker bittertje!

    Saison de Bièrepassion nr 100 (6,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Glazen Toren – Erpe Mere








    Licht geel goud bier met een fijne witte schuimkraag

    Licht kruidig aroma
    Fruitigheid dringt door
    Moutig
    Citrus

    De eerste slokken zijn bitter
    Ook in de smaak een citrustoets
    Kruidigheid dwarrelt mee
    Ook de fruitigheid laat zich gelden
    Sinaas? Druiven?
    Het bier is wandklevig
    Het bier is mooi in evenwicht!
    De afdronk is tikje bitter
    Prachtig bier!






    Minne Durboyse Triple (8,0%Alc.Vol.)
    Brasserie Minne - 5377 Somme – Leuze

     

    Koperkleurig bier met een romige schuimkraag

    Kruidige neus
    Beetje medicinaal
    Kruidig
    Tijm?

    De aanzet is kruidig.
    Moutigheid
    Kotiander
    Brood
    Karamelprik
    Ook tijm in de smaak
    Mooi in evenwicht
    Zoete afdronk met een kruidigheid

    Een klassieke tripel die je moet proeven in Durbuy






    Memphis Belle (8,0%Alc.Vol.)
    Brasserie Nectar Bohème Pottes



    Wazig donkerblond bier met een fijne witte schuimkraag

    De neus is zoet
    Moutig

    Ook de eerste slokjes zijn zoet
    Moutig
    Alcoholtoets
    Suiker
    Karamel
    Een zekere kruidigheid
    Wat alcohol warmte
    Zachte hopbitterheid
    Voldoende evenwicht
    Ook de afdronk heeft zoete tonen
    Een lekker bier

     





    De zes bieren op een rij!


    Tot een volgende!

    Groeten
    Annemie
    Geroen
    Edwin
    en

    William

    08-07-2024 om 09:59 geschreven door William Roelens


    10-06-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN - Familierestaurant De Barbier (Dranouter)




    IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN



    Familierestaurant De Barbier (Dranouter)










    Na het nuttigen van onze Picon in café Boutique in Kemmel (zie vorig verslag)
    reden we verder om het avondmaal te nuttigen
    in 
    restaurant “De Barbier” te Dranouter.


















    Deze eetgelegenheid is een sfeervol en populair etablissement, gelegen aan de Hillestraat 5.
    Het restaurant staat bekend om zijn warme, rustieke inrichting en gastvrije sfeer.
    Het interieur doet denken aan een oude grenswinkel en café.







    Het restaurant kenmerkt zich door een combinatie van hout en natuurlijke materialen,
    wat bijdraagt aan een huiselijke en comfortabele ambiance.






    De tafels en stoelen zijn meestal van hout en de verlichting is zacht en sfeervol met gebruik
    van hanglampen en kaarslicht.












    De muren zijn gedecoreerd met oude foto's, schilderijen of andere decoratieve items die een knipoog geven naar de geschiedenis en de cultuur van de streek.




    Thierry de sympathieke eigenaar van deze zaak 
    achter een reeks boeken die u rustig kan inkijken wanneer u wacht op uw gerecht!




    De locatie biedt een prachtig uitzicht op het omliggende groen wat bijdraagt aan de idyllische sfeer.






    De Barbier biedt een menu met Belgische en Europese gerechten, waarbij veel aandacht wordt besteed aan lokale specialiteiten zoals Potjevleesch, Garnaalkroketten en Gerookte zalm.
    Het restaurant heeft ook een uitgebreide selectie van lokale bieren.




    Het heeft al heel veel lovende recensies ontvangen,.
    Gasten prijzen de kwaliteit van het eten, de gezellige ambiance en de uitstekende service aan.






    Annemie en ik aten een Gevogelte brochette met couscous en groenten.
    Daarbij degusteerden wij een Que de Charrue (Vieille) brune uit Ploegsteert.








    Queue de Charrue (Vieille) Brune (5,4%Alc.Vol.)
    Gebrouwen voor Brasserie Vanuxeem.

    Door brouwerij Verhaege uit Vichte

    Donkerbruin bier met een romige beige schuimkraag


    De neus ruikt balsamico
    Moutigheid
    Vleugje citrus

    De eerste slokken zijn fruitig
    peer
    Groene appel
    pruimpjes
    Ook prikjes van cider
    Lichte bitterheid
    Zoet en zure prikjes in de keel
    Zoetzure afdronk
    Lekker bier.







    Als dessert kregen we een soort Meringue van eiwitschuim versiert met witte en bruine chocolade vlokken.









    Weerom een sfeervolle herberg die we kunnen aanklikken op ons lijstje.
    Wij volgen oud wielrenner Nico Mattan verder.
    Waar ons volgende spoor naar toe gaat moeten we nog uitmaken!



    De Barbier

    Hillestraat 5

    Dranouter

    Open op vrijdag en zaterdag vanaf 18h00
    Op zondag vanaf 12h00

    Groeten van
    Annemie; Edwin en William




    10-06-2024 om 00:00 geschreven door William Roelens


    06-06-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 bieren 152 - Bux Cherry - Not listening - St.Barbara - Tempeliers - Valeire diversBux Cherry - Not listening - St.Barbara - Tempeliers - Valeire divers


    5 bieren 152


    Bux Cherry - Not listening - St.Barbara - 
    Tempeliers - Valeire divers







    Bux Cherry (8,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij Biermaekers – Wevelgem
    Gebrouwen bij Gulden Spoor Gullegem




    Donkerbruin Bier met een rode schijn
    Tikje Troubel
    Scherp
    Kersen

    Zoete aanzet
    Fruitig
    Kersensmaak
    Amandel
    Zuurtje tussendoor
    In balans
    Zoete afdronk
    Licht bittere nasmaak

    Voor zoetemondjes





    Not Listening (11,0%Alc.Vol.)
    Gebrouwen door Bram Brass
    Gebrouwen bij brouwerij De Meester - Lendelede






    Donkerbruin tot zwart bier met een bruine schuimkop

    Zoet aroma
    Donker mout geur
    Whisky

    Koffie
    Chocolade
    Plakkerig
    Whiskytoetsen
    Geroosterde mout
    Noten
    Evenwichtig
    Zoetmoutige afdronk
    Fantastisch bier!!!







    St. Barbara Salvatoris (8,5% Alc.Vol.)
    Kompel – Maasmechelen
    Gebrouwen bij de Proefbrouwerij Lochristi






    Blond bier met een romige schuimkraag

    Fris
    Hoppig aroma

    Lichtbittere aanzet
    Hoppig
    Licht fruitig
    Banaan
    Brood
    Granig
    Kruidige prikken
    In evenwicht
    Bittere afdronk
    lekker
    Een eerbetoon aan de beschermheilige van de mijnwerkers en andere gevaarlijke beroepen.






    Tempelier Strong Amber (7,5%Alc.Vol.)
    Corsendonk – Turnhout
    Gebrouwen bij Brasserie Du Bocq (Purnode)







    Donker amber (Goudkleurig)
    met een gebroken witte schuimkraag

    Hoppige neus
    Moutig
    Lichte bitterheid
    Granig
    Brood

    Bittere aanzet
    Karamel
    Droog
    Zoet moutig
    Evenwichtig
    Licht bittere afdronk
    Nasmaak van karamel
    Aangenaam bier!





    Valeir Divers (8,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij Contreras – Gavere






    Goudblond / Amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag.

    Aroma van Sinaasappel
    Zoet moutig
    Koriander
    Kruidig
    Honing?

    De eerste slokken zijn granig
    Fris
    Zekere bitterheid
    Hop
    Kruidig
    Karamelprikje
    Mooi in balans
    Lekker bier




    Tot een volgende
    Groeten
    William Roelens








    06-06-2024 om 15:14 geschreven door William Roelens


    31-05-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN - Café Boutique Kemmel



    IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN

    Café Boutique (Kemmel)












    Deze keer is Kemmel, een gemeente in Heuvelland ons doel.
    Meer bepaald Café Boutique.
    Kemmel ligt in de streek van de Westhoek en is bekend om zijn heuvelachtige landschap en historische betekenis.
    Het ligt aan de voet van de Kemmelberg, de hoogste heuvel in West-Vlaanderen met een hoogte van 156 meter.
    Deze heuvel is een belangrijke toeristische trekpleister en wordt vaak beklommen door wielrenners.
    Het zijn juist deze pedaalridders die ons naar Café Boutique leiden.







    Dit café is een populaire bestemming vooral onder wielerliefhebbers.
    Het is een volks wielercafé waar je kan genieten van de huisgemaakte picon, het ruime assortiment aan streekbieren of een hartverwarmende koffie. Met een potje trappistenbier paté of rilette kan je de kleine honger stillen. Je kan er ook terecht voor voetbal - en wielerwedstrijden.











    Het café wordt uitgebaat door het sympathieke koppel Pieter en Ellen. 
    Pieter was een voormalige amateurwielrenner.
    Het is tevens de thuisbasis van de wielerclub 'De Vlammers'.
























    Binnen vind je wielergerelateerde memorabilia waaronder het originele truitje van de voormalige Belgische kampioen Herman Van Springel.
    Het café toont ook regelmatig wielerwedstrijden op televisie wat bijdraagt aan de levendige en sportieve sfeer.


























    In dit wielercafé kan heel plezant zijn om wielerattributen te bekijken.
    Voor wielerfans biedt het een unieke sfeer en nostalgische ervaring.
    Het zien van oude fietsen, truien van beroemde renners, en andere memorabilia kan herinneringen oproepen aan spannende races en legendarische wielrenners. 













    Bovendien biedt het een leuke setting om met gelijkgestemde liefhebbers te praten en verhalen te delen over wielrennen. Het versterkt de gemeenschapszin en maakt het genieten van een drankje of maaltijd extra speciaal.








    Een verzamelaar van koersepetjes verzamelt specifiek petjes die worden gedragen tijdens wielerwedstrijden. Deze petjes, ook bekend als koerspetten, zijn een iconisch onderdeel van de wielersport. Ze worden vaak gedragen door professionele wielrenners en hebben meestal het logo of de kleuren van het wielerteam of de sponsor.














     



    Zoals altijd genieten we in onze eerste halte van een lekkere Picon.
    Ditmaal eéntje geschonken in echte prachtige originele Amer glazen.
    Picon blijft voor veel mensen een geliefd likeur gewaardeerd om zijn uniek smaakprofiel.


    We zetten onze trip verder en volgen Nico Mattan over de Schreve
    Dimaal gaan we naar het eetcafé "De Barbier" in Dranouter

     

    Groeten van

    Annemie, Edwin en William



    Café Boutique

    Polenlaan 4
    Kemmel

    31-05-2024 om 14:36 geschreven door William Roelens


    22-05-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.36ste Dinsdagnamiddag proeverij - L’ ETEndue – La Maïs En Tendue - Pijiu Modern Ale - La Tendue - Baltika 9 Strong Lager - La D Tendue - Elite Eland



    36ste Dinsdagnamiddag proeverij




    Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire, mijn vriendin Annemie Declercq (lid van de Hoppy Ladies Poperinge) en ik William Roelens komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

    Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

    Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

    Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’

    Volgende bieren werden geproefd:

    L’ ETEndue – La Maïs En Tendue - Pijiu Modern Ale - La Tendue -
    Baltika 9 Strong Lager - La D Tendue - Elite Eland



    Voor de smaakpapillen te neutraliseren aten we tussenin brood.

    L’ ETEndue (4,6%Alc.Vol)
    Brasserie Du Comte Hener – Houffalize





    Troebel blond bier met een dikke witte wandklevende schuimkraag
    Zoet aroma

    Honing

    De eerste slokken zijn verassend bitter
    Hoppig
    Nu en dan een zoetje van honing
    Daarna een gembertoets
    Droog
    Evenwichtig
    Droge afdronk
    Mocht iets meer honing bevatten
    Toch een dorstlessend bier




    La Maïs En Tendue (5,0%Alc.Vol.)
    Brasserie Du Comte Hener – Houffalize







    Goudkleurig wazig bier met een fijne witte schuimkraag

    Kruidig aroma
    Dennengeur

    De eerste slokken zijn Kruidig
    Moutig
    Hoppige prikken tussendoor
    Soms medicinaal
    Weinig koolzuur
    In balans
    Kruidige afdronk
    Mocht iets krachtiger!




    Pijiu Modern Ale (5,2%Alc.Vol.)
    Brasserie Deseveaux – Boussu




    Gemberkleurig bier met een witte fijne schuimkraag

    Fruitige neus
    Citrus
    Yuzu
    Mandarijn
    brood/Rijst

    Zurige aanzet
    Citrus
    Mandarijn
    Sinaas?
    Granig
    Evenwichtig
    Licht zurige afdronk
    Lekker!




    La Tendue (7,9%Alc.Vol.)
    Brasserie Du Comte Hener – Houffalize





    Goudblond bier met een witte romige schuimkraag

    Moutige neus
    Zoet
    Kleine fruitigheid
    appel

    De aanzet is bitter
    Moutig
    Hoppige prikken
    Lichte kruidigheid
    Tikje karamel
    Balans zit goed
    De afdronk is licht hoppig
    Niet gecompliceerd
    Lekker bier


    Baltika 9 Strong Lager (8,0%Alc.Vol.)
    Baltika Breweries - Sankt-Peterburg - Rusland



    Goudblond helder bier met witte schuimkraag

    Moutige neus
    Niet veel aroma
    Maïs
    Beetje kruidig

    De aanzet is moutig
    Lichte hoppigheid
    Bittertje komt soms naar voor
    Balans is goed
    Mout in de afdronk
    Sterke pils






    La D Tendue (7,5%Alc.Vol.)
    Brasserie Du Comte Hener – Houffalize







    Donkerbruin bier met een beige fijne romige schuimkraag

    Het aroma heeft een koffietoets
    Bruin brood
    Zoet
    Gebrande mout
    Geroosterd
    Koffie
    Lichte hoppetoetsjes
    Bitter
    In evenwicht
    De afdronk is licht bitter
    Smaak van donker pruimpjes
    Lekker!






    Elite Eland (10%Alc.Vol.)
    Huisbrouwerij De Geiteling - Wijchmaal-Peer





    Amberkleurig bier met een gebroken witte schuimkraag

    De neus ruikt fruitigheid
    Kruidig
    Tikje medicinaal!

    De aanzet is kruidig
    Steranijs?
    Bitter
    Kruidnagel
    Evenwichtig
    De afdronk is kruidig
    Pittig bier








    Alle zeven bieren




    Groeten
    William
    Tot volgende!
















    22-05-2024 om 13:44 geschreven door William Roelens


    08-05-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen. 5 bieren 151- Bux Cherry - Not listening - St.Barbara - Tempeliers - Valeire divers


    5 bieren 151


    Bux Cherry - Not listening - St.Barbara - 
    Tempeliers - Valeire divers







    Bux Cherry (8,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij Biermaekers – Wevelgem
    Gebrouwen bij Gulden Spoor Gullegem




    Donkerbruin Bier met een rode schijn
    Tikje Troubel
    Scherp
    Kersen

    Zoete aanzet
    Fruitig
    Kersensmaak
    Amandel
    Zuurtje tussendoor
    In balans
    Zoete afdronk
    Licht bittere nasmaak

    Voor zoetemondjes





    Not Listening (11,0%Alc.Vol.)
    Gebrouwen door Bram Brass
    Gebrouwen bij brouwerij De Meester - Lendelede






    Donkerbruin tot zwart bier met een bruine schuimkop

    Zoet aroma
    Donker mout geur
    Whisky

    Koffie
    Chocolade
    Plakkerig
    Whiskytoetsen
    Geroosterde mout
    Noten
    Evenwichtig
    Zoetmoutige afdronk
    Fantastisch bier!!!







    St. Barbara Salvatoris (8,5% Alc.Vol.)
    Kompel – Maasmechelen
    Gebrouwen bij de Proefbrouwerij Lochristi






    Blond bier met een romige schuimkraag

    Fris
    Hoppig aroma

    Lichtbittere aanzet
    Hoppig
    Licht fruitig
    Banaan
    Brood
    Granig
    Kruidige prikken
    In evenwicht
    Bittere afdronk
    lekker
    Een eerbetoon aan de beschermheilige van de mijnwerkers en andere gevaarlijke beroepen.






    Tempelier Strong Amber (7,5%Alc.Vol.)
    Corsendonk – Turnhout
    Gebrouwen bij Brasserie Du Bocq (Purnode)







    Donker amber (Goudkleurig)
    met een gebroken witte schuimkraag

    Hoppige neus
    Moutig
    Lichte bitterheid
    Granig
    Brood

    Bittere aanzet
    Karamel
    Droog
    Zoet moutig
    Evenwichtig
    Licht bittere afdronk
    Nasmaak van karamel
    Aangenaam bier!





    Valeir Divers (8,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij Contreras – Gavere






    Goudblond / Amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag.

    Aroma van Sinaasappel
    Zoet moutig
    Koriander
    Kruidig
    Honing?

    De eerste slokken zijn granig
    Fris
    Zekere bitterheid
    Hop
    Kruidig
    Karamelprikje
    Mooi in balans
    Lekker bier




    Tot een volgende
    Groeten
    William Roelens








    08-05-2024 om 00:00 geschreven door William Roelens


    02-05-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN - De Tere Plekke (Dranouter)



    IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN



    De Tere Plekke (Dranouter)


    Na van onze aperitief ‘Picon’ bij ’t Vertier genoten te hebben in Westouter (zie vorig artikel) rijden we door het schilderachtig Heuvelland naar Dranouter om gezellig te dineren in restaurant ‘De Tere Plekke’.











    Het Heuvelland is een prachtige regio gelegen in de Westhoek van België, nabij de grens met Frankrijk. Het staat bekend om zijn glooiende landschap met schilderachtige heuvels, uitgestrekte velden en charmante dorpjes. De regio is populair bij wandelaars.














    Bij het betreden van het restaurant hangt er een ontspannen sfeer.
    Het interieur is fenomenaal.
    We zijn zoals altijd vroeg om foto's te kunnen nemen zonder de klanten te storen.
















    Hopperanken, een hertenkop, u kunt het zo gek niet bedenken.
    Het straalt een warme uitnodigende sfeer uit die een verbondenheid met de natuur creëert.













    Het is een memorabel ruimte.
    Het is doordacht en wij voelden ons meteen thuis.
    Het personeel is druk doende, maar dat weerhoudt ze niet om de klanten vriendelijk te woord te staan.




















    We aten feuilletés d’asperges a la Flamande. Saumon fumé oeuf de poisson.
    Gerookte zalm met asperges is een heerlijke combinatie! De rokerige smaak van de zalm gaat goed samen met de subtiele smaak van de asperges. Het is een klassieke en verfijnde combinatie.






    Als drankje kozen we voor een Moinette van Brasserie Dupont (Tourpes-Leuze)

    Moinette (8,5%Alc.Vol.)


    Blond bier met een volle witte schuimkraag

    Zoete prikken
    Kandij
    Tips van banaan
    Koriander

    De eerste slokken zijn zoet
    Karamel
    Moutig
    Maar dan komt een lichte bitterheid naar boven
    Kruidige prikjes
    Soms een tikje honing
    Alcoholwarmte laat zich enkele merken
    Goed in balans
    Een licht bittere romige afdronk
    Degusteert vlot
    Lekker Waals bier!







    De vriendelijke uitbaters




    Wij komen zeker nog terug!



    De tere plekke
    Koudekotstraat 21, 8951 Heuvelland




    Groeten
    William







    02-05-2024 om 14:48 geschreven door William Roelens


    24-04-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Tripels 52 - Val-Dieu Triple - Vilbas Bumm - Wulps Blondje



    Tripels 52



    Val-Dieu Triple - Vilbas Bumm - Wulps Blondje



    De naam van de tripel is te danken aan het feit dat het hetzelfde is, het is de datum van de datum van het bier dat genuttigd is. De naam zou kunnen komen van de Abdij van Westmalle want de Tripel Westmalle kwam uit in 1934.

    Dit zijn de beste plekken om te eten. Je wilt de lading op de juiste plek houden als het om de grond gaat. Op de tonn van tafelbier de bier voor de minder bedeelden stond één kruis. Rijkere gasten konden bewezen uit ei een vervangen met twee kruisen (Dubbel) en die met drie kruisen (Tripel) bestemd waren voor de speciale gasten de voor vader Abt.

    Tripel is een goede keuze voor bieren met een alcoholpercentage (beter dan 7% in 10% alcohol). Het is hergist op fles.

    De kleur is over het algemeen blond tot goudblond, hoewel er ook donker Tripels bestaan!






    Val-Dieu Triple (9,0%Alc.Vol.)
    Brasserie de
    l’Abbaye du Val-Dieu – Aubel (Luik)



    Blond bier met een romige witte schuimkraag

    De neus wordt verwend met aangename fruitige prikken
    Gistig
    Granig
    Lichte hoptoetsjes

    De aanzet is fruitig
    Banaan
    Zoet afwisselend met een lichte bitterheid
    Tikje honing
    Zoet
    In balans
    Kruidige afdronk
    Niet slecht maar ook geen topper








    Vilbas Bumm (9,0%Alc.Vol.)
    Vilbas BierManufaktur – Eupen


    Amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag.

    Moutige neus
    Een tikje granig
    Hoppige prikken

    De eerste slokken zijn zoet
    Moutig
    Fruitige prikken
    Sinaasappel
    Citrus
    Ook een honing smaakje laat zich gelden
    Lichte alcohol
    In evenwicht
    Een lange fruitige afdronk.
    Niet slecht!




    Wulps Blondje (7,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Brabandere (Bavikhove)




    Goudkleurig blond bier met een romige witte schuimkraag

    De neus bied een lichte hopbitterheid
    Moutig
    Tikje fruitig (Banaan)

    De aanzet is zoet
    Honing
    Tikje hopbitterheid
    Koriander
    Mooi in balans
    De afdronk is licht bitter.
    Koriander komt boven
    Een tripel die de tripelliefhebber zal waarderen.



    Groeten
    William





    24-04-2024 om 15:54 geschreven door William Roelens


    05-04-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.In het spoor van Nico Mattan - 't Vertier



    In het spoor van Nico Mattan

    't Vertier








    Ditmaal zitten Annemie Declerck, Edwin Ghequire, en ik zelf in Westouter, het dorp met een
    landelijke charme waar veel toeristen komen wandelen en fietsen.

















    We kozen ditmaal voor praatcafé ‘’t Vertier’, een gezellig cafeetje net buiten
    de dorpskom waar Westouternaars in een vriendelijke sfeer graag samen komen om

    er een praatje te slaan aan de lange toog van deze herberg.












    ’t Vertier is de perfecte combinatie van een modern café en een bruine kroeg.




















    Wij zijn bewust vroeg gegaan om er op het gemak foto's te kunnen nemen
    van het prachtige interieur.








    De uitbaters zijn Carolien en Patrick.
    Iedereen is er van harte welkom!








    Ook de vele toeristen en vakantiegangers hebben deze plaats gevonden om er te genieten van hun
    mooi  assortiment streekbieren en hun Picon.
    Je kunt er ook proeven van hun lekkere exclusieve droge worst met nootjes en Sint-Bernardusbier.
    Dit is een creatie van de uitbaters van Hostellerie Saint-Nicolas uit Elverdinge die trouwe klanten zijn van ‘t Vertier.














    Het eigen verbouwde café ligt in de Sulferbergstraat 21.
    Het ligt aan het begin van de ‘twee bergenwandelroute’ die vertrekt van uit Westoutercentrum.
    Jaarlijks koersen ook de renners van de Belcanto Classic er voorbij.
    Het café beschikt ook over een gezellig terras waar het prettig vertoeven is bij mooi weer.









    Na het consumeren van onze Picon rijden we zoals altijd verder naar onze tweede plaats van de dag.
    Ditmaal is het “De Tere Plekke” in Dranouter.





    ’t Vertier
    Sulferbergstraat 21
    8954 Westouter


    https://www.facebook.com/tVertier/






    05-04-2024 om 00:00 geschreven door William Roelens


    02-04-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.35ste Dinsdagnamiddag proeverij - Lazy Panda – Brewpakt - Seaking Zeewierstout - Mijnfiets – Stravius Goe straf Tripel – Stravius Goe straf Quadrupel.



    35ste Dinsdagnamiddag proeverij



    Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire, mijn vriendin Annemie Declercq (lid van de Hoppy Ladies Poperinge) en ik William Roelens komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

    Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

    Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

    Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’

    Volgende bieren werden geproefd:

    Lazy Panda – Brewpakt - Seaking Zeewierstout - Mijnfiets – Stravius Goe straf Tripel –

    Stravius Goe straf Quadrupel.


    Voor de smaakpapillen te neutraliseren aten we tussenin brood.




    Lazy Panda (4,9%Alc.Vol.)
    Brussels Beer Project Brussel


    Wazig blond bier met een fijne witte schuimkraag

    De neus ruikt citrus toetsen
    Tikje grapefruit

    Hopprikjes

    De aanzet is zoet
    grapefruit
    granige prikken
    Aromahop
    Geroosterde granen komen soms boven
    Licht zuurtje tussendoor
    In balans
    Zoete afdronk
    Mooie start van de proeverij
    Zomerbiertje!




    Weihenstephaner / St.Bernardus Braupakt Blonde Ale (6,5%Alc.Vol.)
    St.Bernardus – Watou
    Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan


    Goudkleurig bier met een romige witte schuimkraag.

    Granig aroma
    Kruidnagel

    Hoppige toetsen
    Moutig

    Lichte bitterheid in de aanzet
    Kruidig (Kruidnagel)
    Citrus
    Moutigheid overheerst
    Voldoende evenwicht
    Licht hopbittere afdronk
    Lekker twee stijlen bier
    Mooi etiket

    Seaking (Zeewierstout) (6,0%Alc.Vol.)
    Huisbier - De Haan
    Bier op vraag gebrouwen bij Brouwerij De Graal – Brakel



    Donkerbruin bier met beige schuimkraag


    Aroma van Koffie
    Aparte smaaktonen door de zeewier
    Licht gebrand
    Tikje chocolade

    Ook een kruidigheidje
    Lichte bitterheid bij de aanzet
    Moutbitterheid
    In balans
    Gerookte nasmaak
    Lichte stout (mist een beetje karakter)




    Kompel – Mijnfiets (7,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij Kompel – Maasmechelen


    Helder blond bier met een romige witte fijne schuimkraag


    Het aroma is granig
    Lichte hopprikken aanwezig
    Kruidige toetsen
    Gerookt

    Licht bittere aanzet
    Tikje hop
    Koriander
    Banaan
    Citrustoets
    Bitterheid komt opzetten
    Voldoende evenwicht
    Terrasjesbier!





    Stravius Goe straf Tripel (8,5%Alc.Vol)
    De Straviusbrouwers - Wijtschate
    Op vraag gebrouwen bij Brouwerij Het Gulden Spoor – Gullegem



    Donkerblond/Licht amber helder bier met een witte schuimkraag

    De neus is hopbitter

    De eerste slokjes zijn bitter
    Hoppige prikken
    Koriander
    Lichte kruidigheid komt naar boven
    Lichte fruitigheid
    Mooi in balans
    Bittere nasmaak
    Lekker bier!

    Stravius Goe straf Quadrupel (9,0%Alc.Vol.)
    De Straviusbrouwers - Wijtschate
    Op vraag gebrouwen bij Brouwerij Het Gulden Spoor – Gullegem



    Rood bruin bier met beige schuimkraag


    De neus ruikt een lichte gebrandheid
    Rozijntjes

    De eerste slokken zijn koffieprikjes
    Chocolade
    Karameltoetsen
    Zoet
    Geen alcoholwarmte

    Kruidigheid komt opzetten
    Brave quadrupel
    Niet slecht maar mist body.







    Alle zes de bieren die onze smaakpapillen versierden!

    Groeten
    Tot de volgende





    02-04-2024 om 15:26 geschreven door William Roelens


    22-03-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 bieren 151 All - in Chinook - Gouden Carolus Classic - Hilleveld Wild Pale Ale - Maredsous Brune - Ne Grellige



    5 bieren 151




    All-in Chinook - Gouden Carolus Classic - Hilleveld Wild Pale Ale -
    Maredsous Brune - Ne Grellige









    All - in Chinook (9,8%Alc.Vol.)
    Brouwerij Het Nest - Oud-Turnhout






    Koperkleurig bier met een witte schuimkraag

    De neus is moutig
    Lichte hopprik
    Karamel
    Vanille

    De eerste slokken zijn zoet
    Perzik
    Gekruide prikjes
    Droog
    Lichte bitterheid
    Tropische toetsjes van Lychee
    In balans
    De warme afdronk is zoet
    Karamel
    Lekkere zachte barleywine








    Gouden Carolus Classic (8,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij ‘Het Anker’ – Mechelen








    Robijnrood bier met een romige beige schuimkraag.

    Een aroma van karamel en gedroogd fruit verwen de neus.
    Zoete prikken

    Hints van pruimpjes
    Chocolade
    Karamel
    Vanille
    Prikje banaan
    In balans
    De afdronk is droog en fruitig
    Lichte bittere nasmaak
    Heerlijke Mechelse klassieker.








    Hilleveld Wild Pale Ale
    Brouwerij Westkwartier – Geluveld






    Donker oranjekleurig met een witte fijne schuimkraag.
    Verdwijnt vlug

    De neus heeft geuzetrekjes
    De reuk van paardendeken komt boven

    De smaak van wilde gisten
    Citroentoets
    Zure fruitigheid
    Pompoen
    Gistig
    Bittertje nu en dan tussendoor
    De afdronk is licht zurig.
    Een West-Vlaamse geuze?







    Maredsous Bruin/Brune (8,0%Alc.Vol.)
    Maredsous’s abbey beers (maredsousbier.be)Moortgat Breendonk









    Mahoniekleur met een dikke romige schuimkraag.

    De neus ruikt donker fruit
    Karamel
    Geroosterd aroma

    De eerste slokken zijn moutig
    Donker fruit
    Karamel
    Gebrande suiker
    Nootachtig
    Nu en dan een tikje chocolade tussendoor
    In balans
    Geroosterde afdronk
    Uitstekende klassieker.










    Ne Grellige (10,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij
    Vandijck – Lommel






    Donkerbruin bier met een beige schuimkop

    De neus ruikt geroosterde mout
    Tikje karamel

    Zoete aanzet
    Geroosterde mout
    Koffie
    Kruidig
    Karamel
    Lichtjes alcohol doorheen
    Goed in evenwicht
    Moutige afdronk
    Tikje chocolade
    Bitter
    Toch een lekker Kerstbier



    Groeten
    William













    22-03-2024 om 00:00 geschreven door William Roelens


    11-03-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.5 bieren 150 - Antiek Blond Super 5 Ale - Brown Ale Le Chasseur - Straffe Hendrik X-mas Blend - Ter Dolen Winter – Wintermaster



    5 bieren 150



    Antiek Blond Super 5 Ale - Brown Ale Le Chasseur -
    Straffe Hendrik X-mas Blend -

    Ter Dolen Winter – Wintermaster








    Antiek Blond Super 5 Ale (5,0%Alc.Vol.)
    Deca Services – Woesten - Vleteren






    Amberkleurig bier met witte schuimkraag.

    De neus is moutig
    Tikje fruitigheid
    Nu en dan een hopdoorbraak

    De eerste slokken zijn licht hoppig
    Moutig
    Granig
    Brood
    Lichte bitterheid
    Juist in balans
    Licht bittere afdronk
    Een lekkere dorstlesser!






    Brown Ale Le Chasseur (8,5%Alc.Vol.)
    Thuisbrouwerij La Chasseur – Gullegem




    Donkerbruin bier met een romige beige schuimkraag


    Zoet aroma
    Karamel
    Rozijntjes breken door

    De aanzet is zoet
    Pruimen
    Karamel
    Chocoladetoets
    In balans
    Zoete afdronk
    Lichte alcohol in de smaak!
    Een Gullegemse topper!






    Straffe Hendrik X-mas Blend
    Brouwerij De Halve Maan – Brugge







    Donkerbruin bier met een romige beige schuimkraag

    Het aroma is fantastisch
    Rozijntjes
    Koffie
    Karamel

    Ook de aanzet is geweldig
    Zoet
    Caramel
    Pruimpjes
    Tikje kruidigheid
    Alcoholsmaakje tussendoor
    Tikje gebrand
    In evenwicht
    Karamel in de nasmaak
    Heerlijk Kerstbier!








    Ter Dolen Winter (9,1%Alc.Vol.)
    Brouwerij
    De Dool – Helchteren







    Amberkleurig bier met een romige schuimkraag

    De neus ruikt kaneel
    suiker
    Karamel
    Tikje zoethout

    De eerste slokken zijn zoet
    Lichte kruidigheid
    Rozijntjes
    Vijgen
    aangenaam
    Mooi in evenwicht
    Lichte kruidigheid in de afdronk
    Tikje kaneel
    Lekker winterbier







    Wintermaster (12,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij
    De Meester (Lendelede)



    Amberkleurig licht wazig bier met een beige romige schuimkraag

    Het aroma ruikt kaneel
    Fruitigheid
    Lichte kruidigheid

    De eerste slokken zijn moutig
    Karamel
    Alcoholtoetsjes
    doorheen een vanilletoets
    Gedroogd fruit

    Mooi in evenwicht

    De afdronk is moutig
    Lichte bitterheid
    Alcohol
    Heel lekker gerstenat!!!



    Groeten
    William




    11-03-2024 om 11:23 geschreven door William Roelens


    14-02-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.In het spoor van Nico Mattan - De Hollemeersch





    In het spoor van Nico Mattan



    De Hollemeersch






    De Hollemeersch zou zijn naam te danken hebben aan weiden!








    In het heuvelland noemen ze deze ook Meerschen.
    Het woord meers (vroeger: meersch) of mars betekent ' moeras ' of 'drassig land'. Een meers duidt op laaggelegen, natte grond, die alleen geschikt was als seizoensweide of hooiland, meestal begroeid met houtige in plaats van (in een moeras) kruidachtige plantensoorten.






    Dit restaurant is gelegen op de zuidelijke flank van de Kemmelberg.
    Op hun uitgebreide tuinterras kun je bij helder weer tot in Frankrijk kijken.
































    Wie liever binnen eet, ziet de chef en medewerkers bezig in de open keuken. Een aanrader zijn de streekgebonden gerechten.









    Annemie at Kabeljauw met knapperige groentjes
    en Edwin een vispannetje
    Ik at een Rundsbrochette in Ricard geflambeerd met Béarnaisesaus.










    Ik degusteerde er een Beun Select (10,0% Alc.Vol.) bij
    Een donkerbruin bier met een fijne lichtbeige schuimkraag

    De neus ruikt geroosterde mout
    En ook een lichte rumaroma

    De eerste slokken zijn zoet
    Geroosterd
    Rum (Diplomatico)
    Rozijntjes
    Het bier is in balans
    Korte afdronk
    Lekker

    Het wordt gebrouwen ism Brouwpub - Domein Leeflank (Lede)
    Het behaalde onlangs zilver op de World Beer Awards










    Ook hier speelt de fiets een belangrijke rol!








    Laurens Van den Weghe en echtgenote uitbaters van dit prachtig restaurant.



















    Restaurant Hollemeersch
    Lettingstraat 58
    Heuvelland





    14-02-2024 om 00:00 geschreven door William Roelens


    13-02-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.In het spoor van Nico Mattan - Het Mysterie (Poperinge)



    In het spoor van Nico Mattan 

    Het Mysterie (Poperinge)

    Annemie, Edwin en ik bezochten wederom twee unieke plaatsen.
    Ditmaal waren het mysterieuze Mysterie (Poperinge) en De Hollemeersch (Kemmel) aan de beurt.




    Eerst het fascinerende Mysterie waar de opperheks Lut de toverstaf zwaait!















    Heksen hebben door de geschiedenis heen een fascinerende rol gespeeld in verschillende culturen en folklore. Vaak werden ze gezien als mysterieuze figuren met veronderstelde bovennatuurlijke krachten, en hun verhalen zijn vaak verbonden met magie, tovenarij en mystiek.




    In sommige gevallen werden heksen echter ook vervolgd en beschuldigd van kwaadaardige praktijken. De perceptie van heksen varieert sterk afhankelijk van tijd, plaats en culturele achtergrond.











    In het unieke Mysterie maken heksen en trollen deel uit van het prachtig interieur.




















    Niet alleen heksen maar ook oude volksspelen, gezelschapsspelletjes en buitenspelletjes doen dit mysterieus cafeetje heropleven.






    Deze volksspelen zijn sociaal van aard en brengen gezelschappen samen voor plezier en competitie.









    Het Mysterie beschikt ook over een aardig aantal verschillende streekbieren!











    De sympathieke Lut Pelgrims de opperheks van het Mysterie







    Op regelmatige tijdstippen is deze unieke volksherberg het decor van diverse optredens zowel in de tuin als binnenshuis.


    'Het Mysterie' een plaats die ge zeker en vast moet bezoeken als ge in Poperinge bent!!!







    Wij proefden er hun heerlijke zelfgemaakte Picon.
    En na een gezellige babbel vertrokken we richting Heuvelland naar De Hollemeersch op de Kemmel
    waar het middagmaal op ons wachtte.





    HET MYSTERIE
    Abeelse weg 29
    8970 Poperinge








    13-02-2024 om 00:00 geschreven door William Roelens


    05-02-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen. 5 bieren 149 - Archivist Blonde - Heroes Mighty Brown - Quoi quoique oie couac - Sargasso – Zeedust




    5 bieren 149



    Archivist Blonde - Heroes Mighty Brown -
    Quoi quoique oie couac - Sargasso – Zeedust







    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
    Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
    Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
    Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!







    Archivist Blond (6,6%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Brabandere – Bavikhove





    Gouden kleurig bier met een romige witte schuimkop

    De neus is moutig
    Licht zoet van aroma
    Fruitigheid van banaan

    De eerste slokken zijn zoet
    Moutig
    Rozijntje tussendoor
    Suiker
    Een lichte bitterheid komt soms naar boven
    In balans
    Lichte lange bittere afdronk
    Een gewoon drinkbaar bier.









    Herous Mighty Brown (8,5%Alc.Vol.)

    Coin Cassé BV
    – Nieuwpoort

    Gebrouwen bij Gulden Spoor – Gullegem




    Donkerbruin bier met een romige beige schuimraag

    Licht geroosterde neus
    Moutig
    Karamel
    Rozijntjes
    Tikje chocolade

    De aanzet is zoet
    Chocolade prikken
    Rozijnen
    Karamel
    Lichte koolzuur
    In evenwicht
    Licht zoete afdronk
    Braafjes






    Quoi quoique oie couac (6,8%Alc.Vol.)

    Brambrass - Heestert

    Gebrouwen bij De Meester – Lendelede




    Helder blond bier met een fijne romige schuimkraag.

    De neus ruikt zoet
    Moutig
    Tikje citrus
    Floraal

    De aanzet is fruitig
    Ook hier de aanwezigheid van citrus
    Kruidige notities
    Lichte hopbitterheid
    Vloeit redelijk lang uit
    In evenwicht
    Lekkere saison!





    Sargasso (11,0%Alc.Vol.)

    De Struise Brouwers (Oost-Vleteren)





    Donker amber kleurig bier met een kleine beige schuimkraag
    Fruitige neus
    Aards
    Bruine suiker
    Pruimpjes

    De eerste slokken smaken naar rum
    Rozijntjes
    Karamel
    Alcoholwarmte
    Vanille
    Tikje balsamico
    In balans
    Zoete en droge afdronk
    Een kanjer van een bier








    Zeedust (4,9%Alc.Vol.)

     Brouwerij De Schol – De Panne
    Gebrouwen bij Beerselect (Gent)






    Blond bier met een witte schuimkop

    De neus is granig
    Moutige prikjes
    Kruidigheid

    De smaak is licht fruitig
    Citrus
    Kruidige prikken
    Granig
    Evenwichtig
    Lichte hoppigheid bij de afdronk
    Verfrissend biertje voor op warme dagen





    Groeten
    William





    05-02-2024 om 14:16 geschreven door William Roelens


    29-01-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.34ste Dinsdagnamiddag proeverij - La Rules Epautre - Pichou Blonde - Balf Racine - Balf Tripel - Nostradamus Bio - Achel Superior Winter.



    34ste Dinsdagnamiddag proeverij


    Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire, mijn vriendin Annemie Declercq (lid van de Hoppy Ladies Poperinge) en ik William Roelens komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

    Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

    Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

    Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’

    Volgende bieren werden geproefd:

    La Rules Epautre, Pichou Blonde, Balf Racine, Balf Tripel, Nostradamus Bio en Achel Superior Winter.


    Voor de smaakpapillen te neutraliseren aten we tussenin brood









    La Rules Epautre (4,6%Alc.Vol.)
    Brasserie Artisanale de Rulles – Rules - Belgisch Luxembur
    g






    Blond bier met een witte schuimkraag (Pilskleur)

    Granige prikken
    Spelt
    Moutig
    Bittere toetsjes

    De eerste slokken zijn bijna neutraal van smaak
    Een bittertje komt soms boven
    Moutig
    Granig
    Licht zurig toetsje
    Stabiel
    Licht bittere afdronk
    Toch een lekkere dorstlesser.





    Pichou Blonde (6,5%Alc.Vol)

    Jeroen Segers - Nano Brouwerij/Bierfirma?







    Goudblond bier met witte schuimkraag

    Fruitig aroma
    Moutig
    Aroma van overrijpte bananen

    Vlakke smaak
    Weinig hop te proeven
    Licht bittertje komt nu en dan boven
    In evenwicht
    Doordrinkbier
    Iets te gewoon (mist power!)
    Eenvoudig toegankelijk blond

    Balf Racine (5,8%Alc.Vol.)
    Brasserie Cooperatieve - Bière à la Ferme (Edingen)

    Koperkleurig bier met een witte (gebroken) schuimkraag

    Licht wortel aroma
    Moutig
    Licht granig

    Zoete aanzet
    Het zoete gaat over naar een lichte bitterheid
    Wortelsmaak prikjes
    Ook een honingtoets
    Soms een metaalprikje
    Evenwicht
    Lichtbittere afdronk
    Een dorstlesser








    Balf Tripel Fourche (9,0%Alc.Vol.)
    Brasserie Cooperatieve - Bière à la Ferme (Edingen)








    Amberkleurig bier met witte schuimkop

     

    Zoet fruitig aroma
     pompoen
    Perzik

    De smaak is speciaal
    Karamel
    Suiker
    moutig
    Lichte bitterheid
    Houtprik
    Evenwicht
    Droog
    Droge afdronk

    Nostradamus Bio (9,0%Alc.Vol.)
    Brasserie
    Caracole – Falmignoul







    Donkerbruin bier met beige schuimkraag

    Zoete neus
    Gebrande mout
    Chocoladeprik
    Pruimpjes
    Rozijntjes

    De aanzet is zoet

    Gebrande smaak
    Karamel
    Chocolade
    Koffie met melk
    Tussendoor een bittertje
    Zoete afdronk
    Alcoholwarmte
    Topper
    Een lekker zetelbier






    Achel Superior Winter (9,5%Alc.Vol.)
    De Achelse Kluis – Hamont Achel






    Donkerrood bier met een licht amberkleurige schuimkop

    Kruidige neus
    Karamel
    Iets meer verwacht van het aroma!

    Zoete aanzet
    Tikje gebrand
    Kruidige prikken
    Kaneel
    Gember
    In balans
    Zoet-bittere afdronk
    Alcoholtoets
    Lekker winterbier!








    De Geproefde bieren



    Groeten

    Annemie, Edwin, Geroen en William






    29-01-2024 om 16:39 geschreven door William Roelens


    20-01-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Poperinge - uitreiking van de Hopcertificaten voor de aangevraagde bieren van 2023





    POPERINGE




    Uitreiking van de Hopcertificaten voor de aangevraagde bieren van 2023


    Vrijdag 19 januari 2024 vond naar jaarlijkse gewoonte de feestelijke uitreiking van de Hopcertificaten voor de aangevraagde bieren van 2023 plaats.
    Dit evenement ging door in de Feestzaal Skindles Guesthouse in Poperinge,



    Op het programma stond de

    Verwelkoming van Dhr. Bart Boeraeve, voorzitter vzw HOP

    Toespraak door Dhr. Christof Dejaegher, burgemeester van Poperinge

    VLAIO-LA project "HopBel 2.0 - Ontwikkeling van inheemse Belgische hopvariëteiten" toelichting en stand van zaken door mevr. Lies Willaert,

    Aansluitend werden de nieuwe certificaten uitgereikt aan de brouwerijen die het gebruik van het logo “Belgische hop – houblon belges – Belgian hops” voor hun speciaalbieren hebben aangevraagd en verkregen in 2023.
    Deze uitreiking was door Dhr. Kris Notebaert, schepen van Landbouw.

    Nadien volgt een netwerkreceptie aangeboden door het stadsbestuur van Poperinge en de vzw Hop.





    Bart Boeraeve Voorzitter VZW HOP





    Dhr. Christof Dejaegher, burgemeester van Poperinge 





    Lies Willaert Inagro Rumbeke




    Brouwerijen die een bier aanvroegen voor het
    logo Belgische hop in 2023.



    De groen gearceerde bieren dragen het 100% logo Belgische hop (gouden). De geel gearceerde bieren zijn normaal aanwezig.

    In 2023 waren er in totaal 21 aanvragen waaronder twee voor producten (Oublon likeur en Hop Goeste Siroop). Uit Wallonië kregen we 7 aanvragen, uit Vlaanderen zijn dit er 11. Één aanvraag kwam van een brouwerij uit Nederland.



    BROUWERIJEN

    Brouwerij Ter Dolen, Eikendreef 21, 3530 Houthalen-Helchteren, BE

    Ter Dolen Wit
    Ter Dolen Tripel
    Ter Dolen Donker
    Ter Dolen Blond

    Brouwerij de Coureur, Borstelsstraat 20, 3010 Kessel-Lo, BE

    Souplesse
    Colleke

    Brouwerij Brewtous'     Marktplatz 6, 4750 Butgenbach, BE

    BrewTous' Paint it black

    Brasserie Lupulus, Courtil 50, 6671 Gouvy, BE

    Lupulus Brune
    Lupulus Pils
    Lupulus Organicus




    Astrid Callens, Brasserie Lupulus


    l'Heritage ism Belhop, Grote Markt 19, 8970 Poperinge, BE

    Hop Goeste Siroop




    Bart Mostaert l'Heritage en Annebel Vandenbroucke 

    Brouwerij Troost, Pazzanistraat 27, 1014 DB Amsterdam, NL

    Troost Barleywine
    Troost honingblond
    Troost Tripel
    Troost Extra Wit
    Troost Saison
    Troost Pilsner

    Brouwerij Ruimtegist    , Budastraat 12 Bus 1b, 8500 Kortrijk, BE

    Barrel Aged Whisky Quadruple Obsquur





    Arn Simoens - brouwerij Ruimtegist

     

    Belgian Peak Beer, Rue de Botrange 132, 4950 Sourbrodt, BE

    Peak Blonde

    Br'ij De Hophemel, Terwouwenstraat 46, 3800 Zepperen, BE

    Elooi Imperial Pale Ale

    "Bière à la Ferme", Termuninck 4, 7850 Enghien, BE

    Racine
    Marguerite
    Friskette
    La Tartine
    Triple Fourche
    Saison de Ferme

    Brouwerij Adriaensen, Bargiestraat 1A, 8900 Ieper, BE

    Froajn Ieperlink
    Droevn Ieperlink
    Stoutn Ieperlink




    Erjen Adriaensen - Brouwerij Adriaensen - Ieper

    Oublon, Donkerstraat 4, 8640 Vleteren, BE

    Oublon

    Hoeve Mahieu     , Calvariestraat 20, 8940 Wervik, BE

    Kersenbier Lekkers

    Pure Range Beers, Bouwensstraat 18/2, 2140 Antwerpen, BE

    Donkere Dauw
    Blonde Bries

    Brouwerij Westkwartier, Polygosestraat 3, 8980 Geluveld, BE

    Westkwartier Oud Bruin

    Brouwerij Craywinckelhof, Staatsbaan 263, 3210 Lubbeek, BE

    Cera Brut
    Cera Tripel Blond

    Brasserie Atrium, Rue des Brasseurs 9, 6900 Marche-en-Famenne, BE

    Trio BIO
    Clémentine BIO

    Brasserie des Ambrumes, Place de condes 8, 7910 Cordes, BE

    La Saison
    La Cordoise





    Stephane Dumont - Brasserie des Ambrumes



    Brouwerij Rubbens, Bohemen 101, 9260 Wichelen, BE

    Rubbens Fruit

    Brasserie Wander 3 Brothers, Rue du Pont de Maulde 62, 7620 Bléharies, BE

    Wander Blonde Cuivrée

    Brouwerij Betsy, Sportstraat 18, 8450 Bredene, BE

    Betsy Quadrupel 12






    De gelauwerde brouwerijen






    Buffet aangeboden door VZW HOP




    Groeten
    William Roelens






    20-01-2024 om 15:42 geschreven door William Roelens


    11-01-2024
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.In het spoor van Nico Mattan - In de zon - De Klyte (Heuvelland).



    In het spoor van Nico Mattan


    In de zon - De Klyte - Heuvelland












    Na onze aperitief gedegusteerd te hebben in De Helleketel (Poperinge)
    reden we door naar het restaurant ‘In de Zon’
    Deze bekende eetgelegenheid is gelegen niet ver van de Klijte in Heuvelland.











    ‘In de Zon’ is een restaurant die ingericht is zoals in de tijd van toen
    en die daardoor wat nostalgisch aandoet.
    Het heeft een karaktervol interieur met een knipoog naar het landelijke.









    De sfeer is gezellig vooral vanaf de herfst als de kachel brandt
    en kaarsjes die zorgen voor een aangename stemming.








    De prachtige antieke toog!














    De keuken is typisch Vlaams.
    Het eten is er lekker en heel betaalbaar.









    De sympathieke uitbaters Cathy en Dirk








    Mooie brandglazen verfraaien de ruimte!








    Het ruikt er naar antiek en brocante. De duidelijke passie van uitbater Dirk.









    Wij proefden er een  Baptiste (7,7%Alc.Vol.)
    gebrouwen door Brouwerij Strubbe uit Ichtegem
    voor Bataille-Dumortier ‘Komen’ ter ere van Jean-Baptiste Soete.
    Jean-Baptiste was de de laatste molenaar van Soetens Molen uit Komen-Ten Brielen. 
    De hop komt uit Warneton (Waasten)









    Blond wazig bier met witte fijne schuimkraag 

    Neus is moutig
    Gistig 
    De eerste slokken zijn scherp
    Moutig met een lichte zuurtje
    Hoppige toetsen
    Licht fruitige prikken van banaan
    Voldoende evenwicht
    Zoet moutige afdronk
    Toch een bittertje in de nasmaak!
    Lekker bier!!!










    We aten er een lekker Kraaibiefstuk in sjalottensaus
    Een vaste waarde op de Franse menukaarten en gelukkig
    ook op de kaart van In 'De Zon'!











    De liefde voor de wielerkoers is duidelijk zichtbaar in een zaaltje achteraan het restaurant.
    Niet verwonderlijk want de zaakvoerder is een oud wielrenner.

















    Vanop het terras heb je een prachtig uitzicht op de vallei met Ieper en omstreken.









    'In de Zon' is een uitstekende zaak;
    Niet chique of stijf maar warm en huiselijk
    met een prima bediening 
    en aandacht voor de klant.


    Ni
    ets dan lof dus zodat ik er zeker van ben dat menig klant hier terugkomt.
    Wij komen zeker nog eens terug maar eerst nog andere locaties bezoeken






    Groeten
    William







    11-01-2024 om 00:00 geschreven door William Roelens




    T -->

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!