Vijf bieren die u smaakpapillen versieren 92
Artésienne La Fée Torchette - Crysialstick Airborne 2.0 -– Marcus beer – Monkey Business Berry - Vleesmeester Ghost Black Pudding 2018
Artésienne La Fée Torchette (7,0%Alc.Vol.) Brasserie Artésienne - Haisnes / Frankrijk
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/2387746-39d77e4992927e48321a6469cb0a8002.jpg)
Wazige donkeramberkleurig bier met witte schuimkraag Zoet aroma vanilleprikken kruidig De smaak is fruitig Citrus Kruidige Tikje aards Maar het bier is zacht en laat zich vlot degusteren De afdronk is fruitig Misschien iets te zoet maar wel een geliefd bier in in het Franse departement Pas-de-Calais
Vleesmeester Ghost Black Pudding 2018 (11%Alc.Vol.) Brouwerij Anders – Halen
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/2387746-2c9b39a401766e53b227fe1f6f9fd0b2.jpg)
Zwart bier met een fijne beige schuimkraag
Zoete toetsen Vanille Rokerige prikken Aardse aanvang Bittere Fondant Rokerige smaak Alcohol dringt langzaam door Ook nu en dan zoete toetsen van gedroogd fruit Zoethout Vanille Bourbon Zoete nasmaak Zetelbier
Black Pudding (Beuling/ blodpølse) is een samenwerking tussen Brouwerij Vleesmeester (BE) en Ghost Brewing (DK). Dit bier is gemaakt met verse vanille en eikenhouten chips gedrenkt in Four Roses Bourbon Bij het maken van dit bier is geen bloed vergoten
Crysialstick Airborne 2.0 (4,8% Alc.Vol) Brouwerij Crysialstick - Herne
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/2387746-814905b54549bd87612b8a020ca8aedc.jpg)
Blond wazig bier met een minieme witte schuimkraag Weinig koolzuur
Moutig Zoet aroma Hoppig Tikje fruitig (Abrikoos)
De eerste slokken zijn bitter Hoppig Fruitigheid van abrikoos Het bier is plat en jammer genoeg niet sprankelend Een redelijke bitterheid blijft aanhouden Bittere afdronk
Niet slecht van smaak maar ik mistte toch het sprankelende
In de smaak is er een Tikje diacetyl aanwezig
Het is informaticus Luc Marcelis die de Crystalstickbieren tot leven laat komen in brouwerij Craywinckelhof in Lubbeek. Luc volgde een brouwopleiding bij het COOVI in Anderlecht. Hij zette zo zijn hobby om in de praktijk Door een palet aan aroma’s te gebruiken laat hij zijn bieren een significante plaats innemen in het Belgisch bierlandschap.
Ondertussen is Crystalstick-bierfamilie al flink uitgegroeid. Naast de Crystalstick Airborne zijn er nog de initiële Crystalstick Blond, Crystalstick Wild Blond, de Crystalstick Olympic Stout! Het Pajottenland en de Zennevallei kunnen er maar wel bij varen Naast brouwen speelt Luc ook nog in de Saffoxy band.
Marcus Beer (6,4% Alc.Vol.)
La Brasserie Belge - Herstal
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/2387746-a546b9d981e94d39a0be95ee855e897d.jpg)
Blond bier met witte schuimkraag Fruitige neus Banaan Licht bittere aanzet Lichte kruidigheid In balans Bittere afdronk Een lekker biertje Geen topper maar ook niet slecht!
Het won in 2018 de prijs voor het beste Luikse bier. met dank aan Geroen!!
Monkey Business Berry (5,5%Alc.Vol.) Brouwerij Wolf/Lupus – Aarschot
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/2387746-01b5303dbd8ac6b0d7fcc7b3f3006841.jpg)
Donkerrood bier met een licht roze schuimkraag Fruitige neus Rood fruit Kersen De eerste slokken zijn zoet Moutig Fruitige toetsen Bessen De zoetigheid blijft verder duren Nu en dan een zuur toetsje die voor afwisseling zorgt en een tikje evenwicht brengt in het bier Al bij al een aanvaardbaar fruitbiertje.
Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten. Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft. Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn. De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.
Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Groeten William
06-05-2021 om 14:43
geschreven door William Roelens
|