5de Modeste Bierfestival 2015
Aroma, smaak en passie
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1829511-1d28ebfa43db394b57b0509c5c40992c.jpg)
Een gezellige drukte aan de Boomgaardstraat 17
Ze hadden aangekondigd dat het Modeste Bierfestival een paradijs is voor bierliefhebbers. Inderdaad! Annemie en ik waren op zaterdag 3 oktober getuigen van dit prachtig Antwerps bierproeffeest, ingericht door Hans Bombeke, Vera Bisschops en het Antwerps BierCollege in samenwerking met brouwerij Duvel Moortgat.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-d4a2aaf4812ff1671a77a694c90da97d.jpg)
Bezieler en inrichter Hans Bombeke.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-248f43851ab96ef5473feb72422b9174.jpg)
Brouwerij 'De leite' uit Ruddervoorde was voor de eerste maal aanwezig. Luc schonk voor ons een Femme fatale (6,5%). Een moutig bier met fruitige toetsen.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-17b6fddaae1dbe1c9db4589b66eb416c.jpg)
Aan de stand van Palm Craft Breweries proefde ik in de Arthur's Legacy serie (Genoemd naar de vroegere meesterbrouwer Arthus Van Roy) de limited Edition 'Saison d'Henriette' van 't vat (5,8%).
Blond bier met witte schuimkraag Moutig en gsitig in de neus
Overwegend zoet met een lichte bitterheid. Kruidig met Koriander. Zoete afdronk.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-8af5feff8279050f01103b5c2e9aa50c.jpg)
Den Eddy! Overal aanwezig!
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-9dbc11134346eb1a286084bd89d7a7e9.jpg)
Brouwer Roland Mengerink van 'De dochter van de Korenaar' is zijn stand aan het fotograferen.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-6698e3b3d197c60dacce85775ec8a7ab.jpg)
Bij De Keukenbrouwers uit Hove (De jongste brouwerij op het Festival) degusteerde ik een Hip Hop Double IPA (7,7%).
Een donker amber bier met witte schuimkraag. Een florale neus Citrustoetsen Tikje vanille
Zoet Hoppig Ananas, mango
Met een mooie bitterheid die vrijkomt. Fruitig Een aangenaam zacht bier.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-4e4564ff92400fa6bfaefde4672152b2.jpg)
Annemie in gesprek met Sandrino (vertegenwoordiger van Brouwerij Leroy en Van Eecke) en Marc Struyf (Den Triest). Gespreksonderwerp : Hop natuurlijk!
30-tal brouwerijen
Een 30-tal brouwerijen waren gedurende twee dagen aanwezig met een uitgebreid assortiment bieren. Net zoals op andere bierfestivals werden de bieren uitgeschonken in proefglaasjes. Maar de formule is wel uniek. Geen gesjoemel met kaarten, jetons enz… Nee, u betaalde gewoon 1 euro voor een glaasje bier. Zo eenvoudig kan en zou het moeten zijn!
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-90f7b91cca30e11650b582991ca959a5.jpg)
1 euro voor een glaasje bier.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-0bb9f67fe03cbd6c55ac836f42495e52.jpg)
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-0a82ce5387e52b508bd2fca02af0e78d.jpg)
Brouwer André van brouwerij 'Hof ten Dormaal' (Tildonk) schonk mij zijn jongste creatie. Frambuesa ! chocolat (7%)
Donker bier met kleine witte schuimkraag. In de neus een tjkje framboos gevolgd door donkere chocolat robuste aards aroma
De smaak kan mij niet erg bekoren. Moutig aardse smaken Tikje chocolade en een ietsje pietsje framboos. Lichte bitterheid. Het bier is jammer genoeg uit balans. De naam is aardig gevonden maar hier houd het jammer genoeg op
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-e31104363c735815aeabdadd8dfa9abe.jpg)
Liefde is elkanders bier delen
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-5a43172f7237d9e754072f5e1a840cc5.jpg)
Brouwer Fred Magerat en zoon van Brasserie 'Du Brabant' had enkele van zijn Origame bieren bij. Ontdek via deze blog zijn brouwerij en de bieren. http://blog.seniorennet.be/bierblog/archief.php?ID=1784149
Ik proefde
Origame Hallelujah Session IPA (2,7%)
Blond bier met een witte schuimkraag.
Bitter in de neus Zeer hoppig
De eerste slok confronteer je met een fanatiek bitterheid. Bloemig De smaak gaat maar een richting uit. Een tikje zacht graansmaakje. Kurkdroog bier. Lekker Voor de echte bitterfans.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-6eb3f62cb86b927e4a161c0629236c47.jpg)
Leopold 7 (Brasserie de Marsinne - Couthuin) wacht om geopend te worden
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-102f009e74751d02bf655517caad5574.jpg)
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-a6a74ae5789066d9f08b3716cb7d1b6f.jpg)
Het was een blij weerzien met Paul Van Nieulande en zoon Tom. Paul en ik hebben samen nog de brouwcursus bij brouwerij Alvinne gevolgd. Paul is nu brouwer en eigenaar van brouwerij 't Paenhuys (Nieuwkerken-Waas).
Ik proefde er al de Winter Zjef (9,0%)
Een zwart bier met gebroken witte schuimkraag.
Zoet aroma Rijpe Pruimpjes
Zoete smaak Moutig Karamel Chocolade Gedroogde fruitsoorten Tikje koffie Allemaal iets te flauw Niet voldoende in evenwicht. Lekker maar mocht meet karakter hebben.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-a4dec17fcb08b082932a97065c99efb9.jpg)
Twee EVA dames ontmoeten elkaar. Annemie en Majorie Elich.
Eerbetoon aan brouwer Modeste Van den Bogaert
Het Modeste Bierfestival brengt hulde aan Modeste Van den Bogaert. Hij kwam vlak na de tweede wereldoorlog in Brouwerij De Koninck terecht nadat zijn vader jong gestorven was. Meer dan 50 jaar lang zou hij deze brouwerij leiden.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-27abac9991aa50fd1a46a972bea34532.jpg)
Ook buiten was het een drukte van jewelste. De zon deed aangenaam deugd en spoorde de bierfans aan om nog eentje te degusteren.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-83817c44b4016daaf254d51524497ca2.jpg)
Ook aanwezig (hoe kan het anders!) de tweede Antwerpse brouwerij 't Pakhuis.
Ik liet mij Den zwarte Sinjoor van 't vat inschenken.
Een donkerbruin bier met lichtbruine schuimkraag.
Zoet aroma van chocolade Geroosterde prikken
De eerste slok is zoet. Karamel Een lichte koffiebitterheid Chocoladetoetsen Zachtzoete afdronk. Een lekker en aangenaam genietbaar bier
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-33d7f1d725a4bf9ba27c272c0fbcf8f4.jpg)
Ook aanwezig was Geert Vertenten met zijn ambachtelijke brouwerij 'Donum Ignis' uit Sinaai-Waas. Geert schonk er naast ook zijn NOORderbierke zijn laatste creatie : 'ZOAS' (Zuiderbierke Oak Aged Special)
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-de50e2b3c2e5fda8b71c672267327c8d.jpg)
De West-Vlaamse brouwerij 'De Brabandere' had zijn 'sour' bieren meegebracht.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-a967b561d4c3c61295aa8644d9413b3d.jpg)
Nog uit West-Vlaanderen was Geert Toye van brouwerij 'Toye' (Marke). Zijn bier 'Goedendag' werd bekroond met de publieksprijs.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-df32ebc87ae5504e23d7712bc459b6b3.jpg)
Proeven doe je best met de ogen dicht! Het kon ook van de zon zijn?
bescheiden microbrouwerijen & een verrassingsbrouwerij
Deze vijfde editie vond voor de eerste keer plaats in de vroegere trendySummer Josephine’s bar & restaurant.
Een 30 Bescheiden microbrouwerijen deelden de plaatsen.
De brouwerijen onderscheiden zich van grote brouwerijen door hun artisanale, op kleine schaal geproduceerde speciaalbieren en delen dezelfde passie als Modeste: vakmanschap, passie én de liefde voor bier.
8 brouwerijen waren voor de eerste keer aanwezig, 2 brouwerijen maakten hun come-back, 8 Waalse brouwerijen, 5 Belgian Family Brewers en 1 verrassingsbrouwerij Batzen Bräu uit Bozen (Zuid Tirol) vulden de zaal.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-46325fb9ab7f9ee389d9e4dc2f0fa15b.jpg)
Voor het eerst als zelfstandige brouwerij op een bierfestival. 'Het Nest' uit Turnhout. Wanneer ik dit schrijf is de opening van hun nieuwe brouwerij net achter de rug.
Ik degusteerde er hun First Batch (6%) (Primeur)
Blond bier met witte schuimkraag Een moutige neus Zoet aroma met kruidige toetsen
De eerste slokjes zijn bitter Fruitige toetsen licht aardse kruidigheid Moutig Bittere afdronk. Er moet nog wat aan gesleuteld worden. Maar de eerste indruk is positief.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-a957e043d691db9edf104bc55a8fc237.jpg)
Majorie Elich aan de stand van Brasserie Caracole uitgebaat door Philippe Golinvaux.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-982a95cd5bc1fd7a818099c6983e2021.jpg)
Bierfirma Ging's. De familie Juprelle (Petit-Han - Durbuy) lanceert haar eigen ambachtelijke bier. Het eigenaardige van het project is dat er in het bier Ginseng aanwezig is. Het bier wordt gebrouwen bij Brasserie Grain d’Orge (Hombourg)
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-ae4c25197a3f804cd702ca463578796a.jpg)
Ging's Triple (8,5%)
Oranje wazig bier met witte schuimkraag Aroma is fel gekruid Groenten Paprika
De eerste slok is aards Kruidig Ginseng speelt hier duidelijk de hoofdrol. Muffig Niet echt mijn ding. Misschien komt het bier tot zijn recht met een bijpassend gerecht?
Tastings
Tijdens het Modeste Bier Festival konden bierliefhebbers niet alleen naar hartelust bier degusteren, maar ook hun smaakpapillen verwennen tijdens een proefsessie 'chocolade en bier' met de jonge chocolatier Jitsk. Tevens kon men genieten van een kaas- en bier tasting met kaasaffineur Frederic Van Tricht aan de verschillende buiten opgestelde foodtrucks.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828676-a60365d179ad7e33a48113cfd7f6bbbf.jpg)
Chris & Ivan
Chris Bauweraerts van Brasserie d’Achouffe vertelde zijn levensverhaal en Ivan De Rycke nam iedereen mee op een tocht doorheen de rijke Antwerpse biergeschiedenis met het boek Antwerpen Bierstad Cahier 2: Antwerpse brouwerijen, in en rond de stad, vroeger en nu.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-99245979161dcd3ecd681eed5c28bae5.jpg)
Chris Bauweraerts van Brasserie d’Achouffe vertelde zijn levensverhaal
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-1d28ebfa43db394b57b0509c5c40992c.jpg)
Bij briouwerij 'Dilewyns' proefde ik een Vicaris Lustrum (10%)
Wazig blond bier met witte schuimkraag
Een lekker kruidig aroma.
Zoete moutige aanzet Met licht kruidige toetsen. Hoppig Met een lichte bitterheid in de achtergrond evenwichtig Hoppige afdronk Mooi afgewerkt bier zoals we dat gewoon zijn van deze brouwerij
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-be718380a5d81d7a47def34b89d1f162.jpg)
Al een tijdje geleden dat ik Kris Boelens van de gelijknamige brouwerij had gezien. Hij had zijn vernieuwde Waaslander mee.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-094d75ac4e578b8c8b83d035d0a09a99.jpg) Als afsluiter proefde ik nog een voorlopig proefbrouwsel van brouwerij De Koninck.
De Koninck TSTBRW 01 Imperial Red Ale (7,8%)
Donker amber bier met witte schuimkraag. Lekker aromatisch Zoet Karamel Zoete aanzet Karamel Prikje fruitigheid Lichte bitterheid in de achtergrond Mooi in balans Lekkere smaakwisselingen Prachtig bier dat ze onmiddellijk op de markt mogen brengen!
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-bc24e10db3b976664c66e1c9e2da85c0.jpg)
Bierfanaten van brauerei Batzen Bräu uit Bozen (Zuid-Tirol)
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-f16b226e625c5e0aaca85e7cca7243ea.jpg)
Tijdens het 'Modeste Bier Festival 2015' was er een publieksprijs voor béste brouwerij van het festival.
De beste prijs 'volgens de bezoekers' ging naar Brouwerij Toye of Goedendag. Deze won met een grote voorsprong ! Supergeweldig voor deze kleine brouwer uit Marke-Kortrijk, die zelf zijn eigen ketels heeft gemaakt.
De top vijf van het Modeste Bier Festival (publieks- en vakjury)
1 Goedendag, Brouwerij Toye 2 ZOAS, Donum Ignis 3 Hip Hop, De Keukenbrouwers 4 Barrel Aged Grappa, Hof ten Dormaal 5 Zwarte Zjef, ’t Paenhuys
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/1828679-8c601a801f42ca044402a56f6a85c627.jpg)
Zoals altijd sluit ik mijn fotoreportage af met een lieve dame die wil poseren voor mijn (nu) Smarte Phone. Ditmaal waren het twee buitenlandse schoonheden! Ze fluisterden zachtjes in mijn oor “see you next year William!” Ik weet nog altijd niet hoe ze mijn naam kenden?
http://www.modestebierfestival.be
X
20-10-2015 om 00:00
geschreven door William Roelens
|