NIEUW: Blog reclamevrij maken?
Inhoud blog
  • 2de ‘Feniks & Friends 2018’
  • BROUWMAN PIETER VERRAST EN KIEST VOOR EEN ANDER SPOOR
  • VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 55 - Betty B - Brothers in Farms - Eternity - Experimental Kollusion - The I Pit’s A -
  • West-Vlaams Bierproefgenootschap 9e proeverij - De Hofnar Gullegem
  • Shops & Hops - Poperinge
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Archief per maand
  • 07-2018
  • 06-2018
  • 05-2018
  • 04-2018
  • 03-2018
  • 02-2018
  • 01-2018
  • 12-2017
  • 11-2017
  • 10-2017
  • 09-2017
  • 08-2017
  • 07-2017
  • 06-2017
  • 05-2017
  • 04-2017
  • 03-2017
  • 02-2017
  • 01-2017
  • 12-2016
  • 11-2016
  • 10-2016
  • 09-2016
  • 08-2016
  • 07-2016
  • 06-2016
  • 05-2016
  • 04-2016
  • 03-2016
  • 02-2016
  • 01-2016
  • 12-2015
  • 11-2015
  • 10-2015
  • 09-2015
  • 08-2015
  • 07-2015
  • 06-2015
  • 05-2015
  • 04-2015
  • 03-2015
  • 02-2015
  • 01-2015
  • 12-2014
  • 11-2014
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 05-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 05-2007
  • 04-2007
  • 03-2007
  • 02-2007
  • 01-2007
  • 12-2006
  • 11-2006
  • 10-2006
  • 09-2006
  • 08-2006
  • 07-2006
  • 06-2006
  • 05-2006
  • 03-2006
    Gastenboek
  • bedankt trouwe blogbezoekers
  • Goedenavond beste mensen,wij wensen jullie een aangenaam weekend
  • viagra price in india 2014
  • mexivo generic viagra sales
  • Hopnews

    Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

    Bierblog



    15-07-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.2de ‘Feniks & Friends 2018’







    2de ‘Feniks & Friends 2018’










    Het prachtige opgezette bierdorp op de parking van de brouwerij!








    Brouwerij De Feniks vierde onlangs hun tweede verjaardag en daarom richtten ze
    net als verleden jaar een weekendje ‘Feniks & Friends’ in.
    Naast hun eigen brouwerij werden nog vier gastbrouwerijen uitgenodigd om hun bierassortiment
    te presenteren in de Mellestraat Heule.
    Twee Belgische brouwerijen w.o. ‘Keun’ uit Ronse en Brasserie {C} uit Luik,
    De Nederlandse HillDevils (Wouwse Plantage) en Cassels & Sons uit Christchurch in Nieuw-Zeeland.










    De brouwerijen netjes opgesteld naast elkaar met voor elke brouwerij een rode loper!




    Een stralende zon, vier orkesten en een prachtig opgezet bierdorp maakten van dit kleine bierfestival een groots evenement.
    Alles bij elkaar kon je er maar liefst +/- 80 bieren proeven.
    Bierliefhebbers betaalden 15€ voor een proefpakket (voorverkoop 12€) bestaande uit een proefglas en 5 jetons.
    Achteraf betaalde je 1,5€ voor een proevertje.
    Wie een hongertje had kon aanschuiven aan de foodtruck van Eethuis ‘De Seule’

    ‘Meer dan honderden bierliefhebbers kwamen proeven van de diverse bieren tijdens deze tweede editie’,
    aldus Gino Vantiegem en alle brouwers en standhouders waren bijzonder tevreden.
    1/3 meer dan verleden jaar.





    Microbrouwerij Keun - Ronse






    Gert Keunen met enkele van zijn bieren!








    Klein bier (4,8%Alc.Vol.)

    Donkerblond met fijne witte schuimkraag.
    Moutige neus gevolgd door een lichte fruitigheid
    De aanzet heeft een kleine bitterheid nadien moutige toetsen.
    Nu en dan een fruitige prik maar ook een licht zuurtje.
    Granig bier met veel inhoud voor maar 4,8%.






    Brasserie {C}- Luik

    Kerian Laverdeur van Brasserie {C} schonk mij hun nieuwste biertje in. 








    {C} Smach (6,2%Alc.Vol.)

    Goudblond bier met romige witte schuimkraag.
    Fruitige florale neus met een hoppige toets.
    De eerste slokken zijn fruitig met een tropisch tintje.
    Grassige nota’s en een kruidige prikkel.
    Droge bittere afdronk.
    Niet slecht








    {C} Black (8,0%Alc.Vol.)

    Zwart bier met romige gebroken witte tot beige schuimkraag G
    eroosterde aroma's van cacao, koffie, karamel
    Tikje citrus

    De eerste smaak is geroosterd
    Mout en Karameltoetsen
    Een zoet Fijne bitterheid
    Redelijke densiteit
    Misschien ietsje plakkerig op de duur






    HillDevils - Wouwse Plantage (NL)




    De sympathieke Nederlanders Marleen en Theo van Eekelen van Brouwerij HillDevils.









    American Black Horse IPA (6,5%Alc.Vol.)

    Donker bier met beige schuimkraag
    De eerste aroma’s zijn lekker gebrand
    Tikje hout in de neus

    De eerste slok heeft een aangename zoete smaak
    Ook hier een gerookte mout gewaarwording
    Koffietoetsjes en chocolade
    Milde hop aanwezigheid
    Allemaal matig
    Een bittertje blijft zich aanhouden op de achtergrond.
    Goed bier maar de letters IPA mogen cursief gedrukt worden.







    Thirsty Mosquito Summer Ale (5,0%Alc.Vol.)

    Goudkleurig helder bier met witte schuimkop
    Lichthoppig aroma
    Tropisch Fruitig

    Aangename licht bittere smaak
    Fruitig
    Tikje floraal met een mangotoets
    Lichte kruidigheid
    Zachte bitterheid
    Alles mooi in evenwicht
    Zachte bittere afdronk
    Lekkere Nederlander







    Cassels & Sons Brewing Co. - Woolston Christchurch New Zeeland




    Sean Robertson aan de zijde van Ruby-May Risdon







    The Golden Age (4,9%Alc.Vol.)

    Blond helder bier met een weinig witte schuimkraag
    Het aroma breekt niet echt door
    Moutig en licht hoppig

    Ook de smaak is gewoontjes
    Malse zoete moutigheid
    Ietwat granig
    Tikje fruit allemaal matig.
    Een zomerse dorstlesser




    Extra Pale Ale (4,9%Alc.Vol.)

    Wazig donkerblond bier met witte schuimkraag.
    Een licht hoppig aroma vertroetelt de neus.
    Bij het degusteren wisselen de mout en een lichte fruitigheid elkaar af.
    Zoete fruitige prikken van perzik.
    De smaak is mals (honing)
    Licht hoppige afdronk.
    Aangenaam bier







    Brouwerij Feniks - Heule




    Erik Van Maasakker uit Nederland. Een helpende hand bij de Feniks Brouwerij









    Pimp Your Rye (7,8%Alc.Vol.)

    Wazig amberkleurig bier met witte schuimkraag

    Het aroma is licht fruitig
    De eerste slokken zijn zacht moutig
    Een lichte fruitigheid breekt door
    Alsook wat kruidigheid
    Mooi in balans
    Zachte malse florale afdronk
    Lekker bier uit Heule!


     



    Bij de Foodtrailer De Seule kon je kiezen tussen pasta's, hamburgers e.a. om je hongertje te stillen. 





    'Ten square Feet'en nog drie andere orkesten zorgden tijdens het weekend
    voor de muzikale noot op dit leuke bierevenement












    Honderden mensen kwamen gedurende de twee dagen genieten van het bier en de gezelligheid!





    Proficiat brouwerij Feniks!
    Tot volgend jaar!



    BROUWERIJ DE FENIKS

     

    Mellestraat 138

    8501 Heule (Kortrijk),

    België

     

    info@brouwerijdefeniks.be

    Tel: +32 498 15 38 60

    +32 473 63 75 72













    X







    15-07-2018 om 16:43 geschreven door William Roelens


    09-07-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.BROUWMAN PIETER VERRAST EN KIEST VOOR EEN ANDER SPOOR



    BROUWMAN PIETER VERRAST EN KIEST VOOR EEN ANDER SPOOR



    Brouwerij 'Gulden Spoor' Gullegem






    Een nieuw gamma

    Met het merk 'Brouwman Pieter' kiest de brouwmeester Pieter Koopman van Brouwerij Gulden Spoor uit Gullegem
    voor een verschillend, maar anderzijds ook logisch zijspoor.
    In het kader van een voortdurend streven naar productinnovatie en -optimalisatie, heeft hij een nieuw gamma ontwikkeld,
    naast de gekende bieren Gulden Spoor, Netebuk en Jean-Pierre. 
    Deze keer gaat het niet om een nieuw bier, maar om een uniek gamma op bier gebaseerde distillaten.
    In eerste instantie worden een Amer en een Whisky op de markt gebracht.
    Extra varianten zijn reeds volop in ontwikkeling.










    Pieter Koopman stelt zijn project voor aan de talrijke genodigden.
     





    Omschrijving


    De basis van het gamma Maceraten was een zogenaamde 'celebration brew' van 11.000 liter.
    In het kader van de bouw van de nieuwe brouwerij in 2013 werden alle beschikbare exclusieve mouten en hoppen
    verwerkt tot een uniek bierpreparaat dat vervolgens werd gedistilleerd in nauwe samenwerking met stokerij Filliers.
    Dit distillaat vormde de basis voor een artisanaal en 100% organisch gamma,
    geproduceerd in beperkte oplage, dat voorlopig bestaat uit een Amer en een Whisky.












    Brouwman Pieter Amer de Bière

    Een unieke en organische amer, gedistilleerd op basis van een bierpreparaat
    van exclusieve, geselecteerde mouten en hoppen.
    Dankzij de toevoeging van een Maceraat van appelsien heeft deze Amer de Bière een bitterzoet aroma.
    Ideaal om te mixen met bier, tonic of ginger beer.





     

    Alcoholgehalte 18°.
    Verkrijgbaar in flessen van 70cl.
    Beperkte oplage van 1414 genummerde flessen.








    Brouwman Pieter Whisky de Bière

    Een unieke en organische whisky, gedistilleerd op basis van een bierpreparaat v
    an exclusieve, geselecteerde mouten en hoppen.
    Na vijf jaar rijpen op eikenhouten vaten kreeg de Whisky de Bière zijn rijke karakter met delicate aroma’s.





     

    Alcoholgehalte 43°.

    5 jaar gerijpt op eiken vaten.
    Verkrijgbaar in flessen van 70cl.
    Beperkte oplage van 414 genummerde flessen.

     






    Met heel veel liefde ingeschonken door Peter













    Praten en proeven in de brouwerij.





    Brouwerij Gulden Spoor is een kleine familiebrouwerij ontsproten van uit het restaurant 't Rusteel opgericht door Jean-Pierre Koopman de vader van Peter en grootvader van Pieter in 1983.
    In 2003 werd brouwerij  't Brouwkot opgericht en in 2010 werd de naam verandert in Gulden Spoor.
    Naast hun twee bierlijnen : De Gulden Spoorlijn waar de bieren toegankelijk zijn voor het grote publiek. en hun Netebuklijn meer gericht op de beergeeks. richten ze hun pijlen nu ook op de fanaten van spirits.
    Brouwman Pieter zit niet stil en heeft nog plannen voor een op rietsuiker gebaseerde variant (Rom de Bière)
    en een zoete fruitlikeur.








    Vader Peter en zoon Pieter Koopman fier op hun nieuwe producten

    Brouwerij Gulden Spoor

    Heulestraat 168

    8560 Gullegem (Wevelgem)

    tel: 0497-54 88 80



    William Roelens

    09-07-2018 om 10:46 geschreven door William Roelens


    01-07-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 55 - Betty B - Brothers in Farms - Eternity - Experimental Kollusion - The I Pit’s A -







    VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 55





    Betty B - Brothers in Farms - Eternity - Experimental Kollusion - The I Pit’s A









    Betty B (5,5%Alc.Vol.)
    Bossuwe Brewing – Kortrijk
    Gebrouwen bij Eutropius - Menen








    Bleek blond wazig bier met witte schuimkraag

    Moutige zoete aanzet
    Kruidige prikjes
    Tikje citrus

    Levendige aanzet
    bitterheid komt naar boven
    Moutigheid houd stand
    Ook kruiden laten hen beste kant smaken
    Lichte tarwe prikjes
    Hoppig
    Veel smaak voor 5,5%
    Vlot bier, lekkere dorstlesser
    Nog eentje?









    Brothers in Farms (6,3%Alc.Vol)
    De Zennebrouwerij – Brussel







    Blond wazig bier met witte romige schuimkraag

    Fruitige neus
    Hoppige hints
    Lichtjes floraal

    De eerste slok is overheerlijk!
    Fruitige toetsen afwisselend met bittere prikken maken dit bier een smaaksensatie!
    Citrus aanwezig
    Soms een zoetje tussendoor
    Wetende dat het slechts 6,3% is het redelijk volmondig!
    droog
    Licht bittere afdronk

    Een mooi gehopte fruitige saison
    Waren alle bieren maar met zoveel passie gebrouwen
    Top Zennebrouwers!









    Eternity (4,1%Alc.Vol)
    Brussels Beer Project - Brussel







    Blond helder bier met witte schuimkraag
    Mooi koolzuurpareling

    De neus bied fruitige toetsen
    tikje floraal
    Gistig en licht zurig
    Perzik

    De eerste slokken zijn licht zurig
    Tikje citroen
    Friszurig als een lange komkommer
    Dorstlessend
    Een licht bittertje komt soms opzetten
    Licht zurig afdronk
    Lekker doordrink biertje









    Experimental Kollusion (11,0%)
    Maenhout / Boom Island
    Gebrouwen door Brouwerij Maenhout

    (Pittem)






    Zwart bier met lichtbruine schuimkraag

    De neus ruikt heerlijk naar koffie
    Geroosterde toetsen
    Tikje chocolade

    Moutig begin
    Zoete prikken
    Geroosterde smaakje komt naar boven
    Nu en dan een hoppige toets 
    Tikje zoethout komt soms opduiken
    Allemaal mooi in elkaar vloeiend
    Licht gebrande afdronk.
    Prachtig bier









    The I Pit’s A (6,0%ALc.Vol.)
    Bossuwe Brewing – Kortrijk
    Gebrouwen bij Eutropius - Menen
     





    Donkerblond soezig bier met witte schuimkraag.

    Een fruitig floriaal aroma
    Hoppige toetsen
    Moutig

    De eerste slokken zijn fruitig
    Matig fruit in de mond
    Citrus en een tikje sinaas
    Lichte bitterheid van de hop
    Goed gedoseerd.
    Mooi in evenwicht
    Licht bittere fruitige afdronk.
    Kortom een zachte lekkere I(sabelle)PA!!!





    Let op!

    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten. Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft. Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn. De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!

    Groeten William








    01-07-2018 om 15:59 geschreven door William Roelens




    T -->

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!