NIEUW: Blog reclamevrij maken?
Inhoud blog
  • Dinsdagnamiddag proeverijen (7) Brouwerij Klondiker - Claim 1 - Nugget - Porlu
  • Herinneringen aan het Poperings Bierfestival 2017
  • Vijf bieren om je smaakpapillen te versieren (47) - Ich bin ein Berliner Framboos - Blue Monk - Ceci n’ IPA - Damme Nation - Fusion Experimental
  • Promotiecampagne voor de Belgisch biobieren in biercafť Het Botteltje - Oostende
  • Duitse bieren proeven in ‘De Hofnar’ Gullegem
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Archief per maand
  • 11-2017
  • 10-2017
  • 09-2017
  • 08-2017
  • 07-2017
  • 06-2017
  • 05-2017
  • 04-2017
  • 03-2017
  • 02-2017
  • 01-2017
  • 12-2016
  • 11-2016
  • 10-2016
  • 09-2016
  • 08-2016
  • 07-2016
  • 06-2016
  • 05-2016
  • 04-2016
  • 03-2016
  • 02-2016
  • 01-2016
  • 12-2015
  • 11-2015
  • 10-2015
  • 09-2015
  • 08-2015
  • 07-2015
  • 06-2015
  • 05-2015
  • 04-2015
  • 03-2015
  • 02-2015
  • 01-2015
  • 12-2014
  • 11-2014
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 05-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 05-2007
  • 04-2007
  • 03-2007
  • 02-2007
  • 01-2007
  • 12-2006
  • 11-2006
  • 10-2006
  • 09-2006
  • 08-2006
  • 07-2006
  • 06-2006
  • 05-2006
  • 03-2006
  • 11--0001
    Gastenboek
  • Cialis 5g HaroZera
  • Een angename herfst dinsdag toegewenst
  • Viagra Berichte HaroZera
  • Bieradventskalender? Check!
  • BIERETIKETTEN VERZAMELAAR

    Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

    Bierblog



    13-11-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Dinsdagnamiddag proeverijen (7) Brouwerij Klondiker - Claim 1 - Nugget - Porlu







    Dinsdagnamiddag proeverijen (7)






    Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge en ik komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

    Waarom op dinsdag?
    Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden. Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak.
    Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

    Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel
    ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’



    De drie bieren die ditmaal onze smaakpapillen probeerden te verwennen kwamen
    van huisbrouwerij ‘Klondiker’ uit Meulebeke (WVl).
    Volgens brouwer en eigenaar Dirk Cnockaert zou hij de kleinste artisanale microbrouwerij van ’t land bezitten.
    De brouwerij is actief sinds de zomer van 2017. Hij brouwt in een brouwinstallatie die Dirk samen met de leerlingen van het VTI Deinze ontworpen heeft.
    Ze bestaat uit drie kleine brouwketels die samen zorgen voor zo’n honderd liter bier.


    Dat Dirk het groots ziet lijd geen twijfel. Deze zomer bracht hij maar liefst acht bieren op hetzelfde moment op de markt.
    De naam van de brouwerij en van sommige bieren verwijzen naar een regio in Canada waar hij indertijd nog op bezoek is geweest. Deze regio in Yucon zou duizenden goudzoekers naar de streek gelokt hebben.
    Dawson City groeide binnen een paar maanden tot een metropool van zeker 30.000 inwoners.
    De goudkoorts van Klondike was het onderwerp van Charlie Chaplins film The Gold Rush uit 1925.

     De etiketten zijn ontworpen door echtgenote Kathleen. Het logo bestaat uit vier beren.
    Die staan symbool voor de Canadese beren, maar ook voor ‘de Berengemeente’ Meulebeke’.
    Na Vondel, Goethals, Roelandts en Maenhout beschikt Meulebeke weer over een brouwerij!

    De brouwerij is elke zaterdag tussen 14 en 18 uur open om te proeven. De bieren kunnen dan aangekocht worden.


    Huisbrouwerij Klondiker
    Spoorweglaan 2
    8760 Meulebeke
    +32 499721954
    huisbrouwerijklondiker@telenet.be








    Claim 1 (6,5%Alc.Vol.)




    Donkerblond licht wazig bier met een witte schuimkraag.

    De neus ruikt een licht aroma van brett 
    moutig

    De eerste slokken bevatten een zachte smaak van citroen. 
    Afwisselend met een lichte bitterheid
    Ook hier dringt een geringe brettsmaak door. 
    Tikje zurig
    Iets kruidig
     Droog
    Lichtbittere afdronk.











    Nugget (8,0%Alc.Vol.)




    Redelijk helder lichtgeel bier met witte schuimkraag
    Weinig koolzuur.

    De neus is bitter (ruik tikje leer)
    Zwakke neus

    Bittere aanzet
    Harsachtig
    Hopvarieteit?
    Ietsje te weinig body
    Hier en daar een kruidige toets.
    Lichte honingtoets?
    Bittere afdronk











    Porlu (9,0%Alc.Vol.)

    Donkeramber tot bruin bier met een gebroken witte schuimkraag

    Licht gebrand aroma
    Zoethout in de neus.

    Gistige aanzet.
    Ook in de smaak zoethout.
    Gebrande toetsen
    Moutig
    Beetje te eenzijdig van smaak.
    Lichtbittere afdronk


    Voor ons de beste van de drie bieren.





    We denken dat de bieren nog verbetert kunnen worden.
    Hier en daar zitten volgens ons nog kleine foutjes in de receptuur.
    Acht bieren op hetzelfde moment op de markt brengen is misschien iets van het goede te veel.
    Beter de bieren één voor één grondig op punt zetten.
    Maar toch heel veel respect voor deze nieuwe brouwer!

    Beste bezoeker Uw smaaknotities kunnen soms afwijken van de onze.
    Wat volledig normaal is.
    Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
    Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.





    Groeten

    Geroen en William





    X

    13-11-2017 om 11:16 geschreven door William Roelens


    06-11-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Herinneringen aan het Poperings Bierfestival 2017








    Herinneringen aan het Poperings Bierfestival 2017






    De 22ste editie van het Poperinge Bierfestival was terug een schot in de roos. 
    Zaterdag 28 & zondag 29 oktober zette Poperinge en de Poperingse bierclub haar naam van ‘hoofdstad van de hop’
    kracht bij met hun prachtig en gezellig jaarlijks bierfestival.

    De Poperingse bierclub had na de geslaagde en succesrijke edities van de voorbije twee jaar voor zijn 22ste bierfestival geopteerd om terug de nieuwe locatie te behouden.
    De Maekeblijde werd weer omgetoverd tot een sfeeëriek bierdorp en werd voor de tweede keer uitgebreid.
    Dat het terug een goede keuze was is gebleken want de zaal zat de hele tijd vol.
    Er heerste voortdurend een gezellige drukte en er was heel wat ambiance",
    zeggen de tevreden organisatoren Edwin Ghequire en Guy Osteux.

    Zowel de modale bierliefhebber als de echte specialisten konden hun gading vinden bij de 25 brouwers die samen zo'n honderd bieren presenteerden.

    Met de Nederlandse brouwerijen ‘HappyFace Brewery’ en ‘Mommeriete’ en ‘Monsieur Rock’ van gewezen Orval brouwer Jean-Marie Rock zorgden de organisatoren voor een aangename verrassing.
    De drie Poperingse brouwerijen werden mooi verdeeld over de zaal. 
    De MG’s Brothers speelden zoals elk jaar de nodige ambiance bijeen.










    Zaterdagmiddag 28/10/2017 gaf Burgemeester Christof Dejaegher in gezelschap van voorzitter Guy Osteux, 
    de Hopkoningin Laura Sambeaer en eredames in de zaal Maekeblyde de start van het tweedaags Internationaal Poperings Bierfestival 2017.





    Proeven en genieten

    Al de standen aandoen om een biertje te proeven is van het goede te veel!
    Daarom heb ik geprobeerd om dit jaar eens andere brouwerijen aan te doen in vergelijking met de vorige editie.
    De Poperingse brouwerijen en hun bieren heb ik reeds meermalen vermeld op deze BIERblog daarom heb ik ze nu
    niet opgenomen in deze reportage.










    Het was een eer om Jean-Marie Rock terug te ontmoeten.
    Monsieur Rock, Mister Brett of Mijnheer Orval zoals hij genoemd wordt in het boek 'De Biericonen der lage landen' was
    op vraag van voorzitter Guy Osteux voor de eerste maal aanwezig in Poperinge.
    De leuke ontmoeting was wederzijds.
    De goedlachse brouwer trakteerde Guy en ik onmiddellijk met zijn eigen bier in het originele glas!
    Het recept is van Jean-Marie (http://www.greenbrew.be/zelf en wordt gebrouwen Meantime Engeland.
    Monsieur Rock is een blond bier (6,6% Alc.Vol.) met romige witte schuimkraag. Licht hoppig aroma met een citrustoetsje.
    De smaak is bitter/zoet. Maar toch ietsje meer bitter. Het is zacht en verfrissend. Een doordrinker!
    Een goeie opener op het festival!.











    Baselius Special Edition (7%Alc.Vol.). Voor mij een van de toppers op het festival.
    Het recept komt van Eli Noë van het Brugs Bierinstituut uit Brugge.
    Het bier wordt gebrouwen bij De Proefbrouwerij

    Amberkleurig bier met gebroken witte schuimkraag.
    Karamel in de neus, fruitig
    De smaak is zoet/bitter.
    Moutige toetsen van karamel en melkchocolade
    Kruidige harsprikken geven het bier een lekker mondgevoel.
     Een warm lichtkruidig biertje met heel veel smaak van slechts 7% Topie!









    Gaëtan Vandenbulcke (29) en Géraldine Legein (22) van Bierfirma Bossuwé uit Kortrijk
    zijn ambitieuze mensen en worden stilaan bekende gezichten op de bierfestivals.
    Ze zijn nog een bierfirma en de bieren worden voorlopig gebrouwen bij Eutropius (Menen)
    In Poperinge hadden ze een nieuw proefbiertje MOAB-O! (met verplicht uitroepteken) met zich mee.
    Een donkergeel roggebier met een romige witte schuimkraag.
    Kruidige neus en licht zurig.
    Het bier werd gebrouwen met Rogge en karwijzaad (Kummel)
    Lekker en evenwichtig.
    Licht bittertje
    Droge afdronk.
    Niet mis!
    Is wel een Limited Edition!












    Dikke jan Bruin (7,5%Alc.Vol.) is het nieuwe bier van 2017 van gelijknamige bierfirma Dikke Jan uit Desselgem.
    Ze hebben voorlopig drie bieren maar vanaf 2018 is het de bedoeling om minstens één seizoensgebonden bier te brouwen
    dat afhankelijk van het succes in het gamma zal worden opgenomen.
    Hun bieren worden gebrouwen bij Deca Service in Woesten.
    Dikke Jan bruin is een donkerbruin bier met een romige dikke schuimkop.
    De neus is moutig met chocolade toetsen en tikje koffie.
    De smaak is lichtjes gebrand.
    Het heeft een lichte bitterheid
    Een smaakvol klassiek bruin bier met dat tikkeltje meer.








    Voor de eerste maal aanwezig op het festival, Brasserie St-Sylvestre uit St-Sylvestre-Cappel (Fr)
    De brouwerij bevindt zich niet zo ver van Poperinge en ligt in het hart van de 3 bergen van hhet euvelland nl:
    de Mont des Cats, de Mont Cassel en de Mont Noir. Daarom worden ook enkele bieren Trois Monts genoemd.
    Bekend is hun bier Gavroche. Een donker amberkleurig fruitig bier met een romige schuimkraag. Gavroche is een figuur uit 'Les Miserables'. De brouwer was zo opgetogen van de sfeer op het bierfestival dat hij hoogstwaarschijnlijk volgend jaar weer aanwezig zal zijn!


     








    Gijzels Blond (6,4%Alc.Vol.) van bierfirma 'Slaapmutske'
    Gebrouwen bij de Proefbrouwerij
    Een bekend bier in de streek van Oosterzele en die tijdelijk uitverkocht was maar nu weer op de markt is en te proeven was in Poperinge.
    Een helder geel bier met witte schuimkraag.
    Licht zurig van smaak met wat bitterheid
    Droog met een bittere achtergrond.
    Lichtzurige afdronk.
    Zomerbier!










    Een gelukkige voorzitter Guy Osteux met twee Argentijnse bierproevers.










    Voor de eerste maal aanezig in de Keikopstad is bierfirma Enigma Belgian Brewery. uit Heusden-Zolder.
    Opgelet dit is een Vlaamse brouwerij ondanks de volledige engelstalige website!
    Brouwer Mark Veugelers (zie foto) is gestart als hobbybrouwer, als biochemicus wist hij natuurlijk sowieso één en ander van mengsels. 
    5 jaar geleden begon hij in zijn kelder te experimenteren met een eigen kleine brouwinstallatie in Schreverland.
    Daar ontwikkelde hij liefst 400 recepten met verschillende samenstellingen, andere gisten, hoppen, ... De beste 20 recepten heeft hij hernomen en daaruit zijn dan de 5 beste overgebleven waaronder Tamera Tripel  (9,0%Alc.Vol.) die ik proefde.
    Van dit bier zouden er meer dan 20 testbrouwsels gemaakt zijn.
    De inspiratie voor de naam komt van de Belgische rivier 'De Demer' waarvan gedacht werd dat deze was afgeleid van de Keltische 'Tamera' of 'Tamara', wat 'Zwarte rivier' betekent.
    Tamera Tripel is een donkerblond bier met witte schuimkraag.
    De neus is hoppig en floraal.
    Zoete aanvang met fruitige toetsen van ananas en mango.
    Fruitige lichtbittere afdronk.
    Lekkere Tripel!
     






    Janos de Baets uit Waregem tapt voor mij het nieuwe bier The Walking Duck (5,4%Alc.Vol.)

    Ik ben altijd fan geweest van de Hedonis Ambachtsbieren.
    Hedonis Ambachtsbier werd opgericht door Janos de Baets en Leopold De Ketelaere
    Ze noemen zichzelf ‘gypsy brewery’ waarbij ze hun bieren brouwen in de ketels van een externe brouwerij.
    Hierbij worden alle stappen echter zelf uitgevoerd. Van receptontwikkeling over brouwen tot verkopen.
    Dit stelt hun in staat de kwaliteit van de producten voor 100% op te volgen en te garanderen. 
     Hun eerste bier dateert al van augustus 2015.
    The Walking Duck is een blond bier met een witte schuimkraag.
    Het aroma is fruitig
    Een lekkere IPA met toetsen van ananas.
    Droog met een lichte bittereheid.
    Aangenaam evenwichtig bier met heel veel smaak!








    Hof ten Dormaal van André Janssens uitvinder van het Witlofbier was ook voor de eerste maal aanwezig op het Poperings Bierfestival!
    Van deze hoevebrouwerij uit Tildonk degusteerde ik 'Frambuesa y chocolat' (6,5%Alc.Vol.)
    Het is een donker kastanjekleurig bier met weinig schuim.
    Het aroma is zurig
    Framboostoetsje
    De eerste slokken zijn fruitig zuur.
    Scherp
    De chocolade moet ik missen
    Zure afdronk.







    De HappyFace Brewery (Heemskerk) en Brouwerij De Mommeriete (Gramsbergen) vertegenwoordigden Nederland
    op het festival.



    Van de 
    Van de HappyFace Brewery degusteerde ik de HappyFace Bock (8,0%Alc.Vol.)
    Het bier wordt gebrouwen bij InBier (Sittard)

    HappyFace Bock is een donkerbruin bier met een fijne beige schuimkraag.
    Een moutige neus
    Zoet
    Ook de aanzet is zoetmoutig
    Chocolade toetsen
    Karamel komt boven
    Lichtjes geroosterde smaak
    Zoete afdronk.









    De bevallige Carina Kelder van Brouwerij De Mommeriete tapte voor mij een Vrouwe van Gramsbergh (10%Alc.Vol.)
    Een bruin wazig bier met een mooie volle lichtbruine schuimkraag.
    De neus is vrij zoetig.
    Karamel
    Rozijntjes

    Het is een alcoholisch snoepje
    met toetsen van karamel
    Chocolade
    Tikje koffie en soms zoethout
    Een warm Nederlands biertje met een leuke naam!









    Al enkele jaren aanwezig op het festival is Brouwerij Eutropius uit Menen.
    Barbara tapte mij hun Oscar Blond. Benieuwd?

    Oscar Blond is een goudblond bier (6,6%Alc.Vol.) met witte schuimkraag
    Het aroma is moutig
    licht bittere prikken
    Gistig

    Moutige aanzet
    Een lichte droge bitterheid.
    In balans
    Tikje fruitigheid
    Allemaal matig
    Niet slecht
    Een klassiek blond bier










    Het bier van Huisbrouwerij en bierfirma 'Half Zeven' heb ik leren kennen in de Bierpaddestoel in Grembergen.
    Met enkele vrienden proefden we daar voor het eerst de Orvelo Tripel (http://www.orvelo.be/blog/de-bierpaddestoel.html)

    In  Poperinge proefde ik hun Orvélo Wijss.(6,0%Alc.Vol.).
    Het bier wordt gebrouwen bij De Proefbrouwerij

    Wazig goudkleurig bier met witte schuimkraag
    De neus is licht kruidig
    Granig

    De smaak is lichtzurig
    Fris
    met een bittertje
    hints van koriander
    Het bier is mooi in evenwicht
    Tikje hopbitterheid
    Voortreffelijk biertje met een aangename smaak!







    Ondanks de problemen met de treindienst tussen Menen en Poperinge lokte het festival
    weer bomvolle zalen op zaterdag en zondag.
    Proficiat aan de organisatie.









    Nog een stand die voor de eerste keer Poperinge aandeed.
    Les 3 Fourquets uit Gouvy met hun Lupulus bieren.
    Ik degusteerde hun
    Lupulus Organicus een Biobier van 8,5%Alc.Vol.

    De biohop in het bier komt van hoppeboer Joris Cambie
    Blond bier met witte schuimkraag.
    De neus bied kruidige toetsen
    Tikje mout
    De smaak is raak.
    Fruitig, hoppig, tikje gist.
    In balans
    DRoge licht fruitige afdronk met een tikkeltje kruidigheid
    Heel lekker biobier!



     









    Zoals vroeger sluit ik deze reportage af met een afsluit dame
    Ditmaal is het de bloedmooie Ellen.
    En ook zij fluisterde zachtjes in mijn oor

    Tot volgend jaar!


    INFO :

    http://www.poperingebierfestival.be/nl/home/
    http://www.toerismepoperinge.be/
    http://www.hopmuseum.be/





    Groeten
    William

    06-11-2017 om 00:00 geschreven door William Roelens




    T -->

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!