Een avond wit- en tarwe bieren proeven bij het Poperings Bierproeversgenootschap.
Een uitnodiging sla je niet zo maar af. Vooral als ze komt van een bevriende bierproefclub. En als die club dan in de Hoppestad gevestigd is tja...
Het Poperings Bierproeversgenootschap nodigde biervriend en voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge uit om een voordracht over witbieren te houden. Ook ik werd mee uitgenodigd. Ze zouden mijn aanwezigheid ten zeerste op prijs stellen. Wat een eer voor een bierreporter! De avond vond plaats in het Dienstencentrum "De Bres"
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/945379-c627a18b6cdb2e0e6f69db4abddc3a89.jpg)
Het Poperings Bierproeversgenootschap telt max 20 leden en bestaat reeds 15 jaar. Ze organiseren proefavonden, kooksessies met bier, lezingen en een karakterbierenfestival, dat grote uitstraling kent. Ze hebben de Toerismetrofee 2010 gewonnen en zijn al die tijd al ambassadeur geweest van Poperinge, zijn hop en het bier. Een jammerlijk puntje : Dames zijn er op hun bierproefavonden spijtig genoeg niet toegelaten.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/945379-1be939b89d0b2c23772390a97dd43693.jpg) Het moderne Dienstencentrum "De Bres" Het lokale dienstencentrum De Bres is een "open huis", een ontmoetingsplaats, voor alle inwoners van Poperinge, ongeacht leeftijd, godsdienstige overtuiging of sociale en financiële mogelijkheden
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/945379-31ddca0467f6d5b41ed466ef13976fd3.jpg) Onze veelgevraagde biervoordrachtgever Geroen in actie!
Net als pils zijn witbieren doordrinkbiertjes met een eigen publiek.
Met hun alcoholprocent tussen 4 en 6% zijn het ideale dorstlessers tijdens de zomermaanden.
Vandaar dat de piek van deze bieren dan ook tijdens de zomer is. Sommige wit-of ook tarwebieren genoemd zijn ook lekker om te degusteren. In tegenstelling tot de pisbieren zijn ze van hoge gisting.
Het witbier werd in feite in 1966 gelanceerd door de inmiddels overleden Pierre Celis. In zijn brouwerij De Kluis lanceerde hij het witje van Hoegaarden.
Het bier verwierf een ongelofelijke bekendheid en was in die tijd een trendsetter in de bierwereld.
Vooral de studenten konden dit biertje best smaken Het witje van Hoegaarden is nog altijd bekend maar het moet zich nu omringen met vele andere wittekes Volgens Geroen Vansteenbrugge zijn er momenteel tussen de 70 en 75 witbieren te verkrijgen in België? Het ene moeilijker te vinden dan het andere.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/945379-72898d26b5772bfcce63175e7f412403.jpg) Het Poperings Bierproeversgenootschap een an al aandacht!
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/945379-df550945a6c3b0ffe6e3f659a93817b3.jpg) Geroen Vansteenbrugge maakt tijdens zijn voordrachten gebruik van veel didactisch materiaal!
De geproefde bieren
Blanche de Namur 4,5% Alc.Vol.
Brasserie Du Bock Purnode
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/945379-61606b2689c7e4326e07ef86ce79348c.jpg)
Geel wazig bier met een dikke witte schuimkop die lichtjes vermindert. fijn schuim.
De neus ruikt onmiddellijk citroen
en een tikkeltje koriander
De eerste slok is een beetje flauw Dan komt er een lichte zurigheid eerder normaal Toetsjes van citrus
Lichte kruidenprikkels
Mag voor mij ietsje meer body hebben
Licht bittere afdronk.
Verfrissend!
Mater Wit bier 5% Alc.Vol.
Brouwerij Roman Mater
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/945379-def94f6db7312d101d07b443b4a15b58.jpg)
Geel biertje met lichte groene schijn Wit grof schuim
Licht zurig van aroma Tarweprikkels Ietsje gistig in de neus
De smaak is mals en zacht
Niet zo zurig Lichte citrustoetsen en koriander Tarwesmaak Dit bier heft in tegenstelling tot Blanche de Namur meer body.
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/945379-f5f816765b29a3ef7aecc1e81e54692b.jpg)
Triverius 6,8% Alc.Vol.
Brouwerij De Graal Brakel
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/945379-04fef2c6699fac372517a4081a828e14.jpg)
Blond helder bier met witte schuimkraag
Kruidig aroma
Zoete aanzet Verse broodsmaak. Weinig zuur eerder zoet van smaak
Zoete afdronk met enig bitterheid Bijna geen witbier te noemen. Lekker bier
Jan de Lichte 7,0% Alc.Vol.
Brouwerij De Glazen Toren Erpe Mere
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/945379-f6d041e405ae64cbd21dc714ff9f1b4b.jpg)
Licht blond bier met een fijne witte schuimkraag.
Stoffig (haver?) moutig aroma Toetsen van citrus
De eerste slok verschilt merkelijk van een ander wit bier! Dit heeft meer body Koriander, citroen en citrus dwarrelen door elkaar
Zoet en licht zuur
Met een mooie bitterheid die het bier mooi in balans brengt.
Meer degustatiebiertje dan een dorstlessertje
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/945379-86c5d9c9bcada879d9caef7e2c28143b.jpg) Droog bruin brood ideaal om de smaakpapillen te reinigen en te vernieuwen!
Titje 7,0% Alc.Vol.
Brouwerij Silly Silly
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/945379-0a7ec5f91decf190b9aa61fc8b322c43.jpg)
Geel-groen biertje
met witte schuimkraag
Aroma van boter (niet overdreven) (diacetyl) Moutig en ietsje rokerig.
Smaak is heel mals Een lichte bitterheid verwent onze smaakpapillen Toetsen van taart
Gekruide Prikkels Lichtzurig Ook een Karamelsmaakje komt soms boven.
Brunehaut Bio Blanche 5,0% Alc.Vol.
Brasserie Brunehaut Rogny
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/945379-59ad472749fda7b256d3abd62acd63f5.jpg)
Licht geel van kleur met een lichtgroene schijn
Fijn wit schuim die snel verdwijnt.
Mooie koolzuurpareling
Het aroma heeft een frisse geur
Het ruikt fruitig en kruidig Peper
De smaak is eveneens verfrissend Kruidige toetsen
frisse citrusvruchten
licht hoppig en toetsen van koriander ook een lichte bitterheid laat zich gelden.
Het bier heeft een volle smaak Droge afdronk
![](http://blogimages.seniorennet.be/bierblog/945379-8354d7a1f511e2e5dc5439a07336f9b1.jpg) Voorzitter Guy Osteux proefde luisterde en wist dat het weerom een geslaagde avond was.
De stijl Wit-of Tarwebieren is misschien een beetje over haar hoogtepunt heen toch zijn het biertjes die u beslist eens deze zomer moet proeven ipv sommige mierzoete fruitbieren. Serveer ze fris in een smal Champagneglaasje en iedereen zal verbaasd zijn over de unieke smaak. Wat u vooral niet mag is een schijfje citroen in het bier doen. want het komt de smaak niet ten goede en u doet het schuim verdwijnen.
29-06-2011 om 00:00
geschreven door William Roelens
|