|
Tripels 21
65 Drunken Sailor - Tripel Oude statie - Waterlo Tripel Blond
65 Drunken Sailor (7,5% Alc.Vol.)
Brouwerij De Dool – Houthalen - Helchteren
Amberkleurig bier met witte schuimkraag
De neus ruikt moutig
Zoet
Toetsje banaan
De eerste slokken zijn aangenaam
Zoet
Fruitig
En een mooie bitterheid die erdoorheen walst
Mooi in balans
Fruitige afdronk
65 Drunken Sailor (7,5%Alc.Vol) geproefd werd gelanceerd in 2019 in café ‘Tribunaal’, het enige nog bestaand bruin café in de binnenstad van Bilzen. Het bier verwijst naar Jazz Bilzen, de moeder van alle festivals in ons land dat zeventien jaar lang in het centrum van Bilzen doorging. Op de eerste editie van Jazz Bilzen in 1965 trad Ferre Grignard, de ondertussen overleden zanger uit Antwerpen, op. Het bier is een eerbetoon aan hem..
De ‘65 Drunken Sailor werd op 10.000 liter gebrouwen door Hendrick Hanssen, die brouwmeester is bij Ter Dolen. Hij is trouwens van Bilzen.
Met dank aan Geroen Vansteenbrugge
https://www.hln.be/in-de-buurt/bilzen/jazz-bilzen-bierbrouwers-brengen-bier-uit-ter-ere-van-ferre-grignard~af3dce38/
Tripel Oude statie (7,5% Alc.Vol.)
Microbrouwerij Stanium – Beveren
Amberkleurig bier licht wazig met een witte schuimkraag
De neus ruikt een zacht zoet aroma
Lichte hoppige toetsen
Petitte Beure koekje prik
Moutig
De eerste slok is moutzoet
Gevolgd door een fijne bitterheid
Licht hoppig
Fruitige toetsen van banaan
Goed in balans
Nu en dan een licht zoetje
Bittere afdronk en nasmaak
Maar de voortdurende aanwezigheid van bittere hoppige toetsen maken van dit bier een voortreffelijke tripel
Cafébaas Hendrik De Jonghe wilde voor zijn nieuw bier het niet zoveelste etikette bier. Het moest een unieke creatie zijn!
Hij ging aankloppen bij brouwerij Stanium een brouwerij die opgericht is in 2016 en die brouwt op maat van de klant.
Samen met Bart Van Overmeiren, Jurgen Van Steenberg en Bjorn Claeye proefde hij enkele proefbrouwsels.
Uiteindelijk viel hun voorkeur op een tripel van 7.5%.
Het bier viel in de smaak en in geen tijd was het bier uitverkocht!
De vrouw van Hendrik maakt het logo van de tripel, een gestileerd treinspoor.
Voorlopig is de tripel (Ou)de Statie enkel verkrijgbaar in het café zelf.
Met dank aan Geroen Vansteenbrugge voor het bier!
Waterlo Tripel Blond (8,0% Alc.Vol.)
John Martin
Goudkleurig bier met een hoge schuimkraag
Aroma’s van granen, Fruit (perzik) lichte kruiden
Tikje karamel
Zoete smaak in de aanzet
Suiker
Fruitigheid komt boven
Banaan in de smaak
Prik honing
Fruitige afdronk met een lichte bitterheid
Verfrissende tripel
Die nog beter smaakt aan het meer van Genval!
05-12-2020 om 09:58
geschreven door William Roelens
|
