NIEUW: Blog reclamevrij maken?
Inhoud blog
  • VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 56 - Blonde Bie - BS#0037 - King Mule - Kotmadam - Lost in Space
  • Dinsdagnamiddag proeverijen (12) - Vier bieren van Humboldt en Gauss : Hopfenweisse - Armada - Populist - Oatmeal Stout
  • Herinneringen aan Zwevegem - Deel 2
  • Herinneringen aan Zwevegem Deel 1
  • Het Brouwershof - Haacht
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Archief per maand
  • 09-2018
  • 08-2018
  • 07-2018
  • 06-2018
  • 05-2018
  • 04-2018
  • 03-2018
  • 02-2018
  • 01-2018
  • 12-2017
  • 11-2017
  • 10-2017
  • 09-2017
  • 08-2017
  • 07-2017
  • 06-2017
  • 05-2017
  • 04-2017
  • 03-2017
  • 02-2017
  • 01-2017
  • 12-2016
  • 11-2016
  • 10-2016
  • 09-2016
  • 08-2016
  • 07-2016
  • 06-2016
  • 05-2016
  • 04-2016
  • 03-2016
  • 02-2016
  • 01-2016
  • 12-2015
  • 11-2015
  • 10-2015
  • 09-2015
  • 08-2015
  • 07-2015
  • 06-2015
  • 05-2015
  • 04-2015
  • 03-2015
  • 02-2015
  • 01-2015
  • 12-2014
  • 11-2014
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 05-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 05-2007
  • 04-2007
  • 03-2007
  • 02-2007
  • 01-2007
  • 12-2006
  • 11-2006
  • 10-2006
  • 09-2006
  • 08-2006
  • 07-2006
  • 06-2006
  • 05-2006
  • 03-2006
    Gastenboek
  • Ik ben hier deze week al eens langs geweest op jou blog.Nu met een berichtje.
  • bedankt trouwe blogbezoekers
  • Goedenavond beste mensen,wij wensen jullie een aangenaam weekend
  • viagra price in india 2014
  • mexivo generic viagra sales

    Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

    Bierblog



    23-09-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 56 - Blonde Bie - BS#0037 - King Mule - Kotmadam - Lost in Space









    VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 56




    Blonde Bie - BS#0037 - King Mule - Kotmadam - Lost in Space







    Blonde Bie (8,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Bie – Wakken







    Goudkleurig licht wazig bier met witte dunne schuimkraag.

    Moutig aroma
    Koriandertoetsen

    De eerste slokken zijn fruitig
    Banaan
    Licht kruidige toets
    Moutig over de ganse smaaklijn.
    mocht misschien ietsje hoppiger voor nog meer karakter
    Toch mooi in balans
    Licht fruitige afdronk
    Een klassiek bier die het op een zomerterras goed doet.












    BS#0037 (6,5%Alc.Vol.)
    Recept : Beerstorming - Brussel
    Brasserie Deseveaux - Boussu







    Amberkleurig bier met witte fijne schuimkraag.

    Kruidige neus in het aroma
    Tikje karamel laat zich ruiken

    Kruidige smaak (Chili, peper)
    Goed gedosseerd
    Mooie bitterheid
    Pittig en redelijk kruidig.
    Droog
    mooi in evenwicht
    Lekker bier



    King Mule (5,7%Alc.Vol.)

    Brouwerij Cornelissen – Opitter









    Blond bier met witte schuimkraag

    Een licht floraal aroma
    Ananas
    Tikje aards

    De aanzet is zeer bitter
    Vreemde bitterheid die na een tijdje zou kunnen vervelen
    Nu en dan een fruitige toets
    Droog
    Bittere afdronk
    Beetje extreem
    Slecht? nee
    maar niet echt mijn dada

     


    Kotmadam (6,0%Alc.Vol.)
    Broeder Jacob - Wezemaal








    Geel bier met een witte schuimkraag

    De neus is iets gistig
    tikje fruit

    De aanzet is zoet
    Tikje moutig
    Fruitig
    Weinig hop
    Vlot drinkbaar
    Met weinig karakter
    Doordrinkbier voor studenten










    Lost in Space (5,2%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Koninck (Duvel Moortgat) - Antwerpen







    Helder blond bier met witte schuimkraag


    Moutig aroma
    Kruidig met Kardemon en gember

    De aanzet is moutig
    Zoet kruidige smaak
    met hier en daar een prikje kardemon
    Sinaasappel
    Allemaal een beetje verward
    tik bitterheid
    Een bier met verdeelde reacties







    Let op!

    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten. Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft. Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn. De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!

    Groeten William











    23-09-2018 om 15:54 geschreven door William Roelens


    17-09-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Dinsdagnamiddag proeverijen (12) - Vier bieren van Humboldt en Gauss : Hopfenweisse - Armada - Populist - Oatmeal Stout





    Dinsdagnamiddag proeverijen (12)







    Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge en ik komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

    Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden. Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

    Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’



    Ditmaal bespreken we vier bieren van Humboldt en Gauss.













     

     "Humboldt en Gauss” is een kleinschalige brouwerij in Mariakerke, Gent.
    In een heringerichte garage brouwen ze elke maand 300 liter bier met een zelf in elkaar geknutselde brouwinstallatie.








    Foto : Humboldt en Gauss





    Twee van hun favoriete recepten laten ze ook op grotere schaal brouwen bij brouwerij Eutropius in Menen.
    Ze brouwen hoppige bieren en halen vergeten bierstijlen van onder het stof. Duits tarwebier, porter en stout, bier met wilde gist, maar ook de zijdezachte IPA's uit New England en de hopbommen met speciaalmout van de Pacific Northwest.
    Tripels heeft naar hun mening België al genoeg.










    Thomas Debrouwere © Foto Humboldt en Gauss.





    Hun bier is een weerspiegeling van hun gemeenschap - experimenteel, stoutmoedig en rebels.
    Ze worden rusteloos als dingen moe en voorspelbaar worden, dus zijn ze altijd op zoek naar nieuwe manieren om hun ambacht fris en interessant te houden.
    Al hun bieren hebben een alcoholpercentage dat schommelt rond de 6 alcohol %.
    Zo krijg je bier vol van smaak waar je toch nog een tweede en een derde van kan degusteren.


    Hun bier staat al op de kaart in een handjevol Gentse café's zoals De Geus van Gent en Gitane. Ze krijgen goede kritieken op platformen zoals Untappd."


    Thomas en Stijn Debrouwere begonnen in de garage van hun grootmoeder, Sindsdien zijn ze vervoegd door nog twee andere brouwers/bierliefhebbers Farrell Styers en Rebecca Salama.





    Hopfenweisse (6,0%Alc.Vol.) – German Hefeweizen







    Blond licht wazig bier met een witte schuimkraag die nogal vlug verdwijnt.

    Een fris aroma bied zich aan bij het uitschenken
    Koriander in de neus
    Fruitige  Citrus

    Ook de aanzet is fruitig
    Tikje kruidig met koriander in de smaak
    Peper
    Weinig carbonatie
    Drinkt vlot
    Een aangename bittere toets
    Hoppige afdronk




    Armada (6,0%Alc.Vol.) - IPA







    Amberkleurig bier met een romige gebroken witte schuimkraag

    We ruiken een exotisch fruitaroma
    Tikje karamel
    Lichte bitterheid

    De eerste slokken zijn aangenaam
    Beetje karamel
    Floraal
    Citrus met een mooie bitterheid.
    Mooi in evenwicht
    Tamelijk licht van smaak
    Zachte bittere afdronk met wat citrus
    Lekker bier














    Populist (6,0%Alc.Vol.) – New England Pale-Ale




    Blond wazig bier met een witte schuimkraag

    Fruitige neus
    Ananas
    Moutige prikken

    Moutige bittere aanzet
    Licht fruitige toetsen
    Tikje Banaan
    Wel minder fruitig dan het aroma
    Mooi in evenwicht 
    Bittere afdronk
    Lekker!







    Oatmeal Stout (6,0%Alc.Vol.) – Stout (Slechts 336 flessen)






    Lichtbruin bier met een beige schuimkraag

    Licht gebrand aroma
    Karameltoetsje

    De eerste smaken zijn licht gebrand
    Karamel
    Zacht bier
    Matige bitterheid
    Het bier is stabiel
    Droge afdronk
    Een Stout maar dan heel licht!
    Niet slecht maar ietsje te zwak in smaak







    Humboldt en Gauss
    Kollebloemstraat 59
    Mariakerke, 9030


    https://www.facebook.com/humboldtengauss



    Beste bezoeker Uw smaaknotities kunnen soms afwijken van de onze.
    Wat volledig normaal is.
    Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.







    Groeten

    Geroen en William







    X

    17-09-2018 om 13:55 geschreven door William Roelens




    T -->

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!