|
Proeven van een Zwarte Flesch in De Tramstatie van Sint-Lievens-Esse.
Voordat we op Open Monumentendag 2008 de brouwerij Van Den Bossche bezochten
brachten Voske en ik op aanraden van een plaatselijke inwoner van Sint-Lievens-Esse nog een blits
bezoekje aan De tramstatie.
Dit taverne-restaurant is op een boogscheut van de brouwerij verwijderd en is gekend als een gespecialiseerd zaak in huisbereide vis- en vleesgerechten en beschikken over een uitgebreide bierkaart.
De Taverne is gelegen op het hoogste punt van Sint-Lievens-Esse
De vele vensters van het restaurant creëren een optimale lichtinval die mooi aansluit met
het pastelkleurig interieur.
Het gebouw dateert van 1912 en was dus de 'tramstatie' van Sint-Lievens Esse. Men kon er een kruidenierszaak en drankgelegenheid in aantreffen, ook waren er fietsenstallingen en een weegbrug.
De oude tramlijn verdween in 1957 en bestaat nu nog in de vorm van het fiets- en wandelpad tussen Sint-Lievens-Esse en Herzele.
Herinneringen aan vroeger.
Dit restaurant heeft haar naam niet gestolen. Het was in de eerste helft van de 20e eeuw een station op de buurtspoorlijn Geraardbergen Gent. Deze spoorlijn, die van 1907 tot 1957 in gebruik was, betekende een belangrijke vorm van ontsluiting voor onze streek. Net zoals de spoorlijn Kortrijk Brussel die later werd aangelegd, had deze spoorlijn een belangrijke impact op het landschap, dat in de 20e eeuw sowieso grondige veranderingen onderging
(o.a. ook door de ruilverkavelingen en de schaalvergroting van de landbouw). Tot op de dag van vandaag vormt de trambaan een belangrijk landschappelijk element met hoge ecologische en recreatieve waarde.
Het bier is nadrukkelijk aanwezig in de Tramstatie.
Twee stamgasten aan de toog bewijzen dat het niet enkel een restaurant is maar
ook een aangename biertaverne.
We dronken er een goudblonde Zwarte Flesch gebrouwen bij de Proefbrouwerij.
Zwarte Flesch 6,4% Alc. Vol.
De Proefbrouwerij - Lochristi
Het bier is goudblond
Het heeft een mooie dikke witte schuimkraag
Het schuim is wandklevig.
De neus laat ons een aangenaam moutaroma ruiken.
Ook snuiven we gistige toetsen op.
De aanzet is zoet en fruitig.
Ook smaakjes van gebak zijn te proeven
Een aangename bitterheid op de achtergrond brengt voldoende evenwicht in het bier.
Een lekker fris doordrinkbiertje die ook als degustatiebier kan gedronken worden
Zwarte Flesch, een lekkere doordrinker.
In navolging van Talis, de veerman van de Zwarte Flesch anno 1910,
die zijn eigen jenever stookte om zijn klanten te bedienen,
brouwt VZW De Zwarte Flesch anno 2007 nu ook zijn eigen, unieke biertje.
Het Zwarte Flesch bier is, in tegenstelling tot zijn naam, blond en is ontstaan aan de voet van de voetgangersbrug te Pollare.
De vzw Zwarte Flesch wil geld inzamelen voor de instelling Schoonderhage en in die optiek wordt voortaan Zwarte Flesch Bier te koop aangeboden. Tijdens een eindejaarsactie zal het bier zowel in flessen van 33cl als 75cl te koop worden aangeboden. Schoonderhage is een instelling die voor de begeleiding instaat van volwassenen met een mentale beperking. Liefst 185 mensen verblijven deels of permanent in Schoonderhage. Info over de actie kan bekomen worden bij de vzw Zwarte Flesch in de Schuitstraat 16 te Pollare (054/31.90.95, 0476/51.08.98)
Proeven kan tijdens de openingsuren van het Café De Zwarte Flesch of op de activiteiten van vzw De Zwarte Flesch (pannenkoekenweekend, BBQ, kunsttentoonstelling, kerstmarkt, kwis,...)
Wanneer u uit de Tramstatie komt wordt u onmiddellijk
geconfronteerd met de natuur van Sint-Lievens-Esse
De tramstatie
Kauwstraat 30,
9550 Sint-Lievens-Esse
02-11-2008 om 00:00
geschreven door William Roelens
|
