|
IN HET SPOOR VAN NICO MATTAN
De Tere Plekke (Dranouter)
Na van onze aperitief ‘Picon’ bij ’t Vertier genoten te hebben in Westouter (zie vorig artikel) rijden we door het schilderachtig Heuvelland naar Dranouter om gezellig te dineren in restaurant ‘De Tere Plekke’.
Het Heuvelland is een prachtige regio gelegen in de Westhoek van België, nabij de grens met Frankrijk. Het staat bekend om zijn glooiende landschap met schilderachtige heuvels, uitgestrekte velden en charmante dorpjes. De regio is populair bij wandelaars.
Bij het betreden van het restaurant hangt er een ontspannen sfeer.
Het interieur is fenomenaal.
We zijn zoals altijd vroeg om foto's te kunnen nemen zonder de klanten te storen.
Hopperanken, een hertenkop, u kunt het zo gek niet bedenken.
Het straalt een warme uitnodigende sfeer uit die een verbondenheid met de natuur creëert.
Het is een memorabel ruimte.
Het is doordacht en wij voelden ons meteen thuis.
Het personeel is druk doende, maar dat weerhoudt ze niet om de klanten vriendelijk te woord te staan.
We aten feuilletés d’asperges a la Flamande. Saumon fumé oeuf de poisson.
Gerookte zalm met asperges is een heerlijke combinatie! De rokerige smaak van de zalm gaat goed samen met de subtiele smaak van de asperges. Het is een klassieke en verfijnde combinatie.
Als drankje kozen we voor een Moinette van Brasserie Dupont (Tourpes-Leuze)
Moinette (8,5%Alc.Vol.)
Blond bier met een volle witte schuimkraag
Zoete prikken
Kandij
Tips van banaan
Koriander
De eerste slokken zijn zoet
Karamel
Moutig
Maar dan komt een lichte bitterheid naar boven
Kruidige prikjes
Soms een tikje honing
Alcoholwarmte laat zich enkele merken
Goed in balans
Een licht bittere romige afdronk
Degusteert vlot
Lekker Waals bier!
De vriendelijke uitbaters
Wij komen zeker nog terug!
De tere plekke
Koudekotstraat 21, 8951 Heuvelland
Groeten
William
14-05-1984 om 00:00
geschreven door William Roelens
|
Etoile Du Nord is één van de TOP bieren van Brasserie Thiriez. Mooie witte schuimkraag Goudblond van kleur - Ietsje troebel. Dit kan gisttroebel zijn. De aroma's zijn hoppig. Bij de eerste smaak komt onmiddellijk de bitterheid u tegemoet. Ook mout en hoparoma's zijn waar te nemen. Een lange bittere nasmaak heeft ons het gevoel dat we hier een heel exclusief biertje onder de neus hebben. XXTRA bier. Hier bewijs de brouwer dat een bier absoluut niet zwaar moet zijn om lekker te smaken. Het bier heeft amper een alc % van 5,5. Vroeger was de naam "Frères de la Côte". Het was het resultaat van een samenwerking met een Engelse Brouwerij uit Sittingbourn (Graafschap Kent).
Hallo, Mijn naam is William Roelens. Mijn hobby is het proeven van bier. Met mijn vereniging HOP (Heerlijk Objectief Proeven) proberen we de Belgische Bier Cultuur aan de mensen voor te stellen. Hetzij door proefavonden, bezoek aan brouwerijen, spreekbeurten enz... Ook het tot in het buitenland bekende jaarlijks Karakterbierweekend in Vichte is een organisatie van ons. Met dit Karakterbierweekend brengen we de brouwers en hun bieren naar de mensen toe. We laten duidelijk verstaan dat er nog veel meer andere lekkere bieren hier in België te vinden zijn dan Leffe bvb. Met deze blog zal ik jullie laten kennis maken met heerlijke nieuwe bieren, leuke en gezellige cafeetjes enz... Het moet een smakelijke blog worden met veel interessante onderwerpen over de gezondste drank van de wereld - Bier !!! http://users.pandora.be/hopsite/ http://www.karakterbierweekend.be
