NIEUW: Blog reclamevrij maken?
Inhoud blog
  • Voorstelling Klokhof Tripel
  • Tripels 6 - Adriaen Brouwer Tripel - All Good Things Are 3 - Triporteur Nipple Tripel
  • VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 64 - Aeolus & Morpheus Funky Imperial Stout - Jambe d’ Erable - Cuvée Clarisse Whiksy Infused - Franc Belge Spéciale Ambrée - Ne Veurvechter Zwaar Blond
  • Trappist Westvleteren kan voortaan online besteld worden
  • Tripels 5 - Fort Lapin Tripel - LeFort Tripel - Slaefke bier Aughems Fluytjesbier Tripel
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Archief per maand
  • 07-2019
  • 06-2019
  • 05-2019
  • 04-2019
  • 03-2019
  • 02-2019
  • 01-2019
  • 12-2018
  • 11-2018
  • 10-2018
  • 09-2018
  • 08-2018
  • 07-2018
  • 06-2018
  • 05-2018
  • 04-2018
  • 03-2018
  • 02-2018
  • 01-2018
  • 12-2017
  • 11-2017
  • 10-2017
  • 09-2017
  • 08-2017
  • 07-2017
  • 06-2017
  • 05-2017
  • 04-2017
  • 03-2017
  • 02-2017
  • 01-2017
  • 12-2016
  • 11-2016
  • 10-2016
  • 09-2016
  • 08-2016
  • 07-2016
  • 06-2016
  • 05-2016
  • 04-2016
  • 03-2016
  • 02-2016
  • 01-2016
  • 12-2015
  • 11-2015
  • 10-2015
  • 09-2015
  • 08-2015
  • 07-2015
  • 06-2015
  • 05-2015
  • 04-2015
  • 03-2015
  • 02-2015
  • 01-2015
  • 12-2014
  • 11-2014
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 05-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 05-2007
  • 04-2007
  • 03-2007
  • 02-2007
  • 01-2007
  • 12-2006
  • 11-2006
  • 10-2006
  • 09-2006
  • 08-2006
  • 07-2006
  • 06-2006
  • 05-2006
  • 03-2006
    Gastenboek
  • Goeie morgen.
  • dag bloggertjes
  • Een fijne oudejaarsavond
  • Wens u nog een fijn weekend
  • Een fijne namiddag en avond

    Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

    Bierblog



    03-06-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.11de proeverij West-Vlaams Bierproevers Genootschap




    11de proeverij West-Vlaams Bierproevers Genootschap










    Concordia Hell’s Pils (4,7%Alc.Vol.)
    The Brew Society – Heule







    Goudblond bier met romige witte schuimkraag

    Moutige neus
    Licht zuurtje (Tarwe)

    Moutige aanzet
    zoet toetsen
    Romig
    Ietsje te veel mout
    Plakkerig
    Bittere afdronk











    Palm Session IPA (3,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij Palm – Swinkels Famiky Brewers - Steenuffel
     







    Koperkleurig bier met een romige gebroken witte schuimkraag

    Hoppig
    Aroma van Simco hop

    Tikje zoetigheid

    De aanzet is floraal
    Mangotoetsjes
    Zoet en bittere wisselen elkaar af
    De smaak loopt waterig uit
    Voor een grote brouwerij is dit een voortreffelijke Session!








    Cuvée Armand & Gaston (6,4%Alc.Vol.)
    De 3 fonteinen – Beersel








    Wazig koperkleurig bier met fijne schuimkraag

    Aroma is zurig
    Citroenprikken
    Putjesaroma

    Scherpe aanzet

    Licht zurig
    Bitterzuur
    Mals
    Brett
    Tikje hout
    Perfect in balans
    Over de gehele lijn verfijnd
    Droge afdronk
    Lekkerbekkie geuze







    Mak (eens Proeven) (7,0%Alc.Vol.)
    Mak Brouwerij – Zaventem








    Koperkleurig bier met witte schuimkraag

    Kruidig aroma
    Subtiele kruiding
    Herbe de Provence

    De smaak is kruidig
    Lichte bitterheid
    Het bier is in balans
    Het zou misschien na een tijdje een beetje vervelen
    Licht kruidige afdronk
    Mocht iets hoppiger zijn.
    Toch goed gedaan voor hun eerste bier!








    Cuvée Oncle Pol(7,0%Alc.Vol.)
    De Leite – Ruddervoorde










    Roodbruin bier met een mooie fijnmazige schuimkraag

    De neus bied ons een lichtzurig parfum
    Aroma’s van roodbruin
    Tikje balsamico
    Lichte brett

    De eerste slokken zijn heerlijk
    Lichte houtsmaak
    Zachte melkzurige prikken
    Nu en dan een klein bittertje.
    afgewisseld met een lichte zoete toets
    Een andere De Leite in de mond!










    Mammoet Belgian Pale Ale (7,0%Alc.Vol.)
    De Plukker – Poperinge









    Goudblond bier lichtwazig bier met witte schuimkraag

    Hoppig aroma
    Tikje kruidig
    Granig

    Zoete aanzet
    Een lichte kruidigheid komt naar boven
    malse hopbitterheid
    Mooi in evenwicht
    Degusteert vlot
    Eenvoudig lekker bier!
    Meer moet dat niet zijn voor een gezellige terrasbijeenkomst!








    Arthur's Legacy - Created by Viki Geunes(7,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Hoorn – Palm Swinkels Famiky Brewers - Steenuffel









    Blond bier met een romige witte schuimkraag

    De eerste geuren zijn die van banaan
    Lichte zoetigheid met een kruidig tikje

    Zacht en frisse aanzet
    Snoepjes in het begin
    daarna een licht bittertje
    Vanille waarneembaar
    Plakkerig op het einde
    Banaan en een lichte bitterheid in de afdronk!








    Wuk Blond (8,0%Alc.Vol.)
    De Brouwmoaten – Roeselare
    Gebrouwen bij Gulden Spoor – Gullegem










    Blond helder bier met een witte romige schuimkraag

    De neus is geparfumeerd
    gistig
    Floraal en een tikje granig

    Bittere aanzet
    Moutig
    Lichte fruitigheid van citrus
    Kruidige toetsen
    Hopbittere en redelijk lange afdronk
    Lekker en aangenaam bier
    Wuk zegje? Nog eentje!









    Chateau d’Ychouffe Rosé Brut 2018 (8,5%Alc.Vol.)
    Brasserie d’Achouffe (Duvel-Moortgat) - Achouffe









    Licht roze/amber kleurig bier met gebroken witte schuimkraag

    Zoete fijne aanzet
    Met een licht zuurtje op de achtergrond

    Lichte bitterheid in de smaak
    Fruitige gekonfijte toetsen

    Sprankelend
    Lichte hopbitterheid
    Droog
    Cydertoets
    Beter dan de vorige edities!
    Een voor mij lekker aperitiefbier












    Turbeau Noir (8,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij Strubbe – Ichtegem









    Helder roodbruin bier met gebroken witte schuimkraag

    De neus ruikt een zoet aroma van
    over gerijpte aardbeien


    Zoete aanzet
    Lichte bitterheid komt soms boven
    toetsen van Haribo snoepjes
    Yogurt
    Redelijk bittere afdronk
    Gelijkt een beetje op Kasteel Rouge
    Gaat zeker een succes worden bij zoetekauwen!
    Maar gevaarlijk door zijn redelijk hoog alcoholgehalte










    Dominicains Quadrupel 9 (9,2%Alc.Vol.)
    Brasserie 3F - Frameries









    Goudkleurig bier met witte romige schuimkraag

    Moutige neus
    Lichte kruidentinten

    Kruidige aanzet

    Moutig
    Koriander
    Geconfijt fruit
    Bittere toetsen van hop
    Licht bittere afdronk
    Gerookte aardse nasmaak











    Experimental {C} (9,9%Alc.Vol.)
    Brasserie {C} – Luik








    Amberkleurig bier met witte romige schuimkraag

    De neus bied ons alcoholwarmte
    Moutig
    Caramel
    Bourbon

    De aanzet is warme alcohol
    Zoete mout toetsen
    Karamel
    Vanilleprikken
    Zoete afdronk
    Zetelbier







    Gulden Draak Imperial Stout (12,0%Alc.Vol.)
    Van Steenberge –Ertvelde











    Donkerbruin bier met een gebroken witte schuimkraag

    De neus verwelkomt een aards aroma
    Koffieprikken

    Een zoet begin
    Moutige toetsen
    Chocolade prikken
    Lichte toetsen van donker fruit
    Warme alcohol
    Zacht en toegankelijk
    Lekker zetelbier maar geen type stout!









    Knapperige Duke dogs om af te sluiten!









    De geproefde bieren











    Het gezellige koffiehuis 'De Hofnar'










    Het Genootschap en uitbater Frank




    Groeten
    William













    03-06-2019 om 07:36 geschreven door William Roelens


    25-05-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Tripels 4 - Abbaye Des Rocs – Tripel Imperial - Enfant Terriple - Meesteres Tripel








    Tripels 4


    Ik ben niet de enige die graag weer eens naar een tripel verlang.
    Hier en daar hoor en lees ik geruchten van bierkenners die de IPA’s , Session IPA’s, DIPA’s, Neipa’s en Apa’s even links laten staan en zich weer op het proeven van klassiekers toeleggen.
    Niet dat ze tegen de allernieuwste creaties zijn integendeel… maar… eerlijk?
    Er zitten daar soms bieren tussen die maar over één enkele smaak beschikken en dit is hop, hop en nog eens hop.
    De smaak en het aroma van de gist komt u in sommige bieren nog nauwelijks tegen.
    Een goed gebrouwen bier moet uw reukorgaan en smaakpapillen verwennen en vertroetelen zodat u zin krijgt in nog eentje!

    Ik had me voorgenomen om nu en dan regelmatig eens een klassieke tripel terug te proeven.
    Daarom zal ik af en toe enkele tripels bespreken die ik deze laatst heb genuttigd thuis of op een terras

    Van waar de naam Tripel komt is onduidelijk maar wat zeker is, is dat de naam de kracht van het bier aangeeft.
    De naam zou kunnen komen van de Abdij van Westmalle want de Tripel Westmalle kwam al uit in 1934.
    Dat het van de krijttekens op tonnen uit de Middeleeuwen zou komen is ook best mogelijk.
    Want de tonnen waren in die tijd gekenmerkt door kruisen naargelang het gebruik van de hoeveelheid grondstoffen.
    Op de tonnen van tafelbier of bier voor de minder bedeelden stond één kruis.
    Rijkere gasten konden proeven uit een ton gekenmerkt met twee kruisen (Dubbel) en die met drie kruisen (Tripel) waren bestemd voor de speciale gasten of voor vader Abt.

    Tripel is een bovengistend vrij zware biersoort met een alcoholpercentage (bepaald door de hoeveelheid granen en suikers) tussen 7% en 10%. Het is hergist op fles. De kleur is over het algemeen blond tot goudblond alhoewel er ook donkere Tripels bestaan! Denk maar aan Triple Brune van Abbaye de Landelin gebrouwen door Les Brasseurs de Gayant of de Nederlandse Kraaike Tripel.





    Abbaye Des Rocs – Tripel Imperial (10,0%Alc.Vol.)
    Brasserie l’ Abbaye Des Rocs – Montignies-sur-Roc

     





    Donker koperkleurig bier met een lichtbeige schuimkraag.

    Het aroma verraad dat we een bijzonder bier onder de neus hebben
    Moutig
    Toffeeprikken
    Een toets van rood fruit

    De eerste slokken geven de neus gelijk!
    Zoetmoutige aanzet
    Tikje chocolade
    Mooie kruidigheid
    Lichte alcoholtoets
    Ook een lekkere fruitigheid komt naar boven.
    Allemaal mooi in balans
    Een uitstekend met liefde gebrouwen bier!
    Top!









    Enfant Terriple (8,2%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Leite – Ruddervoorde







    Donkerblond lichtwazig bier met witte schuimkraag

    De neus is licht fruitig
    Gistig met aroma’s van Perzik,
    Tikje limoen

    De eerste slokken zijn hoppig
    Lichte fruitigheid (sinaasappel) verwennen de smaakpapillen
    Tikje meloen
    Bittertje nu en dan
    Goede stabiele smakelijke tripel uit Ruddervoorde










    Meesteres Tripel (9,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Meester – Stasegem (Harelbeke)




    Goudblond bier met witte schuimkraag
    Fruitig aroma – Citrus
    Moutig prikken Lichtje aards

    Moutige aanzet
    Zoete prik
    Grassige toetsen
    Soms een fruitig slokje
    Lichte hoppigheid en een tikje bitterheid
    Ik durf zonder gestraft te worden gerust een tweede vragen aan de Meesteres!

    Groeten

    William

    25-05-2019 om 10:14 geschreven door William Roelens


    16-05-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 63 - Prearis 369 Roggestout - Beer of Happiness - Douze - Full of Hops Quadrupel - Rondje Goesting






    VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 63











    Prearis 369 roggestout (7,0%Alc.Vol.)
    Vliegende Paard brouwers – Oedelgem










    Donkerbruin tot bijna zwart bier met beige schuimkraag

    De neus ruikt in het begin weinig aroma
    Lichtzurige moutaroma

    De aanzet is licht zurig die overgaat in een licht gebrande moutsmaak
    Donker fruit
    mild van smaak
    Lichte bitterheid
    Lichtzurige afdronk
    Eenvoudig
    Maar wel lekker

    369 is de sleutel van het universum, en Andy heeft de sleutel gevonden...!










    Beer of Happiness – Vaya Mundo 2018 (7,0%Alc.Vol.)
    Recept Kristof Braekers.
    Brouwerij
    Toye – Marke









    Blond wazig bier met romige fijne schuimkraag

    Neus is gistig
    Fruitige prikken
    Moutig

    Fruitige aanzet
    Licht zuurtje (Tarwe)
    Moutig
    Frisse toets
    Mooi in balans
    Opkomende bitterheid
    Bittere afdronk
    Vlot degusterend bier
    Goed winnend recept – Perfect gebrouwen


    Deze wedstrijd voor hobby-brouwers is ondertussen aan zijn vijfde editie toe. De finale - met de bekendmaking van het winnende bier - vindt plaats tijdens het ‘To Beer or not to beer weekend’ in Vayamundo Houffalize op 22, 23 en 24 november 2019.

    Het winnende bier wordt in 2020 verkocht onder het label ‘Vayamundo Beer of Happiness’ in de drie Vayamundo clubs (4500L). De opbrengst gaat integraal naar verschillende maatschappelijke projecten die we met Vayamundo steunen.

    Gebeten door de biermicrobe? Ben je een hobbybrouwer of thuisbrouwer (met een max. brouwcapaciteit van 40L)?

    Bekijk HIER het volledig wedstrijdreglement. Na goedkeuring van het reglement kan je je meteen inschrijven. (Gebruik de pijltjes links en rechts om door de pagina's te scrollen.)

    Succes! en... Op uw gezondheid!


    Klik hier voor meer informatie










    Douze (11,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Meester – Stasegem









    Bruin bier met een gebroken witte tot beige schuimkraag

    Aroma is in het begin een beetje muf maar dan ontpopt het zich tot een portoaroma
    Veel alcohol
    Zoetmoutig

    De smaak is raak
    Zoete aanzet
    Karamel
    Donker fruit Pruimpjes en rozijnen
    likeurpralines
    Alcoholwarmte duikt nu en dan op
    Een zetelbier voor een hard werkende mens die s'avonds thuiskomt!









    Full of Hops Quadrupel (10,0% Alc. Vol.)
    Brouwerij Het Nest – Turnhout










    Donkerbruin bier met beige schuimkraag die redelijk vlug verdwijnt

    De neus is moutig en kruidig
    Rozemarijn en venkel zoals vermeld op het etiket komen duidelijk naar boven

    De eerste slok is zacht kruidig
    Ook hier rozemarijn en venkel en ook munt in de mond
    Een sterke hoppigheid verdringt soms de smaak.
    Eigenaardig maar soms komt een lichte botersmaak naar boven

    Bittere afdronk
    Het Nest heeft beter bier dan deze kruidenbom.
    Niet echt mijn ding. Wat niet uitsluit dat andere proevers er wel kunnen van genieten!








    Rondje Goesting (3,8% Alc.Vol.)
    Brouwerij Alvinne – Moen


    Donkerblond - koperkleurig bier met witte schuimkraag

    Het aroma is licht zurig
    Pompelmoes

    Ook de eerste slokken zijn matig zurig
    Fris om te proeven
    Hoppige toetsen
    Floraal – Pompelmoes
    Heel verfrissend bier
    Zoete toetsen afwisselend met bitterheid
    Lekkere session
    Zouden mijn smaakpapillen toch zure bieren aankunnen!
    Ik was aangenaam verrast!






    Let op!

    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten. Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft. Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn. De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!



    Groeten William









    16-05-2019 om 00:00 geschreven door William Roelens


    10-05-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.TV Bieren in het HOPmuseum - Wittekerke - Kotmadam - Zatte Rita Blond - Zatte Rita Bruin - Gust - Slurfke





    TV Bieren in het HOPmuseum




    Regelmatig gaat er in het hopmuseum van Poperinge een bierproefavond door met telkens een ander leuk onderwerp.
    Ditmaal volgde ik de proeverij ‘TV Bieren’


    Met TV bieren bedoelen we bieren die gelinkt zijn aan een TV Programma of een naam van een fictieve personage uit de soap



    We starten in het fictieve kustdorpje Wittekerke en hadden een ontmoeting met het dokterskoppel Dokter Nellie en haar ex-echtgenoot Frank in café/hotel “De Schorre”. We proefden uiteraard het plaatselijk bier Wittekerke.

    We konden echter niet lang blijven want we hadden een afspraak in Leuven met kotmadam Jeanne en haar echtgenoot Jef in het Snoephuisje waar we getrakteerd werden op een vloeibare Kotmadam.

    U geloof het of niet maar net toen we wilden vertrekken kwam Rita Van den Bossche binnen. Rita is de oudste dochter van Anna Dierckx en Pierre Van den Bossche. Zij kwam haar bieren Zatte Rita Blond en bruin voorstellen.
    Wat ze niet wist (waarschijnlijk dronken) dat dit een snoephuisje was en geen taverne.

    Enfin we proefden haar twee bieren. Rita wist ons nog te vertellen dat haar broer Jan Van den Bossche in zijn café ‘De Jan en Alleman’ gelegen aan de Dijle in Mechelen ook een eigen bier verkocht nl. Gust. Een bier gebrouwen door Nico, echtgenoot van zijn dochter Mieke.

    Met taxi Leo lieten we ons voeren naar Mechelen om er de Gust te proeven. Groot was onze verbazing dat Eddy Van Noteghem ook aanwezig was om in het café zijn ‘Slurfke’ voor te stellen een biertje op basis van een familierecept.
    Natuurlijk ook dit bier passeerde onze lippen.
    6 bieren was voldoende en we besloten om terug te keren naar het vertrouwde HOPmuseum in Poperinge.

    En oi da nie gelwof gok u un ander verteln.
    William








    Wittekerke – 5,0%Alc.Vol.
    Brouwerij De Brabandere – Bavikhove








    Wazig blond bier met witte schuimkraag

    De neus is licht zurig (Tarwe)
    Tikje fruitig
    Koriander en een prik kruidnagel

    Ook in de smaak proeven we een lichte zure toets
    Gistig
    Granig
    Specerijen
    Licht kruidige en droge afdronk
    Lichte nabitterheid
    Een aangenaam zomers witbier









    Kotmadam – 6,0%Alc.Vol.
    Gebrouwen voor Broeder Jacob – Wezemaal
    Gebrouwen door Brasserie Du Bock - Purnode








    Licht donkerblond troebel bier met witte schuimkraag.

    Fruitige neus van abrikoos
    Floraal
    Bloemen

    De aanzet is redelijk bitter
    Moutig
    Fruitige toetsen
    Ook nu en dan een kruidige toets
    De bitterheid begin na een tijdje te vervelen
    Droge afdronk.
    Matig bier












    Zatte Rita Blond - 6,5%Alc.Vol.
    Brouwerij  Van Den Bossche - St. Lievens-Esse/Herzele








    Helder blond bier met schuimende witte kraag

    De neus is gistig
    Moutig
    Hoppige toets

     De eerste slok is vrij neutraal

    Daarna komt er een lichte bitterheid naar boven.
    Toch over het algemeen moutzoet
    Met een fruitig prikje (banaan)
    Weinig bitterheid
    Vervelende afdronk
    Niet echt super
    Doordrinkbier












    Zatte Rita Bruin - 6,5%Alc.Vol.
    Brouwerij  Van Den Bossche - St. Lievens-Esse/Herzele







    Donkerbruin bier met een licht gebroken witte schuimkraag


    Het aroma is licht geroosterd.
    Koffie
    Chocolade
    Tikje drop

    De aanzet is zoet
    Geroosterde prikken
    Gerookt
    Chocolade
    Licht bittere afdronk
    (We vinden hier Pater Lieven in terug)
    Lekker doordrink bier









    Gust – 7,8%Alc.Vol.
    Brouwerij Palm - Swinkels Family Brewers – Steenokkerzeel






    Donkerblond tot amberkleurig helder bier met witte schuimkraag

    Een moutige neus
    Zoet en licht fruitig
    Toetsen Abrikoos

    De eerste slokken zijn licht zoet
    Tikje fruitig
    lichte bitterheid
    Degusteer vlot
    Toch na een tijdje beetje plakkerig
    Een allemans vriend









    Slurfke.– 7,8%Alc.Vol.
    Brouwerij Van Honsebrouck - Emelgem






    Donkerbruin rood schijnend met een gebroken witte schuimkraag

    De neus is fruitig
    Karamel
    Toetsen van rijpe banaan
    een vleugje alcohol

    Zoete aanzet
    Pruimpjes
    Een vanille toets
    Licht geroosterde smaak

    In evenwicht
    Toch wel lekker







    Het TV Bierlandschap






    Bijna alle avonden worden gegeven door Erwin Ghequire een bestuurslid van de Poperingse Bierclub en ook lid van het West-Vlaams Bierproevers genootschap.






    Inlichtingen
    http://hopmuseum.be




    Groeten
    William










    10-05-2019 om 16:42 geschreven door William Roelens


    02-05-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 62 - Bittere bloemen - Gouden Carolus Indulgence 2017 Botanik - Lechasseur Lager? - Lupulus Organicus - Merci maman 2







    VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 62






    Bittere bloemen (6,0%Alc.Vol.)
    Vleesmeester brouwerij - Boechout
    Gebrouwen bij Brouwerij Anders – Halen








    Koperkleurig bier met een witte romige schuimkraag

    De neus is hoppig

    Bloemig
    Tikje fruitige aroma’s

    De eerste slokken zijn moutig zoet
    Lichte karameltoets
    Ook hier fruitige toetsen
    Bitterheid
    Een lichte wrangheid
    Droge bitterzoete afdronk
    Interessant bier











    Gouden Carolus Indulgence 2017 – Botanik (8,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij Het Anker – Mechelen








    Goudblond lichtje troebel bier met romige fijne witte schuimkraag

    Kruidig aroma
    Tarwemout
    Tikje vlierbloesem
    Gist

    Zoete aanzet
    Licht kruidige smaak
    Koriander
    Bittere tonen
    Een mooi evenwicht tussen de kruiden onderling
    Geen hop te bespeuren
    Kruidige afdronk
    Aangenaam degustatiebier met een ietwat aparte smaak







    Lechasseur Lager?
    (5,5%Alc.Vol.)
    Recept Lechasseur – Gullegem

    Gebrouwen bij Brouwerij De Feniks – Heule







    Helder blond bier met een romige witte schuimkraag

    De neus ruikt een pilsaroma
    Beetje groene hop
    Zoete prik

    Aangenaam begin
    Duitse zoete moutigheid
    Lichte bitterheid
    Tikje kruidig
    Nodigt uit voor een tweede!










    Lupulus Organicus
    (8,5%Alc.Vol.)
    Gebrouwen bij Brouwerij Lupulus - Gouvy







    Troebel licht goudkleurig bier met witte schuimkraag

    Het aroma is moutig
    Zoet
    Gistig

    De aanzet is licht hoppig
    moutzoet
    Lichte bittere toetsen
    Tikje citrus
    Ook enige kruidigheid maar niet te veel!
    Mooi in balans
    Ook de afdronk is licht bitter
    Lekker bier met een redelijke alcoholpercentage





    Merci maman 2 (4,8%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Leite – Ruddervoorde

    Wazig geel bier met witte schuimkraag

    Een fruitige neus
    Gevolgd door een rokerige toets
    Tikje turf

    Moutige aanvang
    Gistige prikken
    Ook hier een lichte rokerige toets
    Soms een zoete prik
    Droge afdronk
    Niet slecht voor maar 4,8% Alcohol






    Let op!

    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten. Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft. Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn. De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!

    Groeten William

    02-05-2019 om 14:39 geschreven door William Roelens


    20-04-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Freddy Wacho Debels stelde onlangs zijn boek ‘De Educatieve Bierjagers’ voor







    Freddy Wacho Debels stelde onlangs zijn boek
    ‘De Educatieve Bierjagers’ voor





    Auteur Freddy Wacho Debels






     
    Wacho is een bekende figuur in de bierwereld, niet alleen omwille van zijn liefde voor het gerstenat, maar ook vanwege zijn bodemloze kennis hierover. Regelmatig krijgt hij de vraag om zijn eigen bier uit te brengen. “En telkens is mijn antwoord: geen tijd, geen goesting en geen geld,” lacht Wacho. Maar het aanzoek om een biergericht boek uit te brengen, heeft hij, na lang nadenken, wel positief beantwoord. “Zeker toen biersommelier, biergids en thuisbrouwer Belinda Eelbode (‘Beer to Taste’) hem uitdaagde om dit te doen en een heerlijke Rodenbach Vintage als borg stelde.”









    vlnr : Kurt Decoene (Brouwerij De Feniks, Heule), Wacho, Belinda Eelbode en Hopprofessor doctor Denis De Keukeleire





    De werktitel ‘De Bierjagers’ is een link met de uitspraak van Belinda Eelbode in haar boek ‘West-Vlaams Schuimend Erfgoed’ waarin ze verklaarde de hulp te hebben gekregen van Wacho, de ‘Westvlaamse Michael Jackson’. Zo kwam de naam ‘Beerhunter’ ter sprake en kreeg het boek de naam ‘De Educatieve Bierjagers’.







    De Educatieve Bierjagers

     

    Het schrijven is Wacho niet vreemd. Reeds een paar jaren eerder schreef hij artikels over de beleving in de biercultuur voor verschillende bierverenigingen, zoals het Hoppeblaadje bij Heerlijk Objectief Proeven (HOP Kortrijk) en Den Dobber bij de Oostendse Bierjutters. Hij is ook de man achter ‘Den BierBrief’, een digitale nieuwsbrief met meer dan 4.000 lezers.







    De pers en enkele Educatieve Bierjagers op de voorstelling




    Nu is er dus het boek ‘De Educatieve Bierjagers’. Volgens Wacho is het niet de bedoeling het zoveelste bier of brouwselstunt aan te prijzen, maar personen te nomineren die zich (meestal dagelijks) bezighouden met het educatief overbrengen van onze Belgische biercultuur via lezingen, bloggen en andere media. “Ik heb hun verhaal opgetekend en keurig vormgegeven met een individuele voorstelling, geïllustreerd met fraaie foto's.”








    Belinda Eelbode en dochter laten zich bedienen door Angele Wang (Queen of Ales & Business Development )
    bij Brouwerij De Feniks







    De corrector van dienst was zijne eminentie hopprofessor doctor Denis De Keukeleire, die ook een nawoordje heeft meegestuurd. In het kader van een voorwoord hebben Sven Gatz, Vlaams minister van Cultuur, Media, Jeugd en Brussel, alsook de Zythos-voorzitter Freddy Van Daele hun bijdragen geleverd.











    Hopprofessor Doctor Denis De Keukeleire in gezelschap van

    Annemie Declerck voorzitster van de 'Vrienden van het Hopmuseum' Poperinge




    Het grootste opstakel, gezien ik geen budget had, was het vinden van een drukker en/of uitgever. Enkele biervrienden bevolen een crowdfunding aan en mijn biermoatje Kurt Decoene (Brouwerij De Feniks, Heule) nam de taak op zich om alles op te zetten voor een (hopelijk) succesrijk initiatief. Bedoeling was om, via een informatieve pagina, bekendheid te geven omtrent de mogelijkheid een bepaald bedrag over te schrijven op een afzonderlijke rekening. De mogelijke winst zou worden gebruikt bij verdere initiatieven van den Wacho (‘Den BierBrief’).









    Uit het verre Pajottenland Fotografe Lieve Suys, echtgenote van Bierjager Johan Wanne Madalijns




    Wacho hoopte wel degelijk het boek te publiceren, dit keer met veel tijd en grote goesting, maar nog altijd zonder financiën. “Daarom startte ik een soort crowdfunding. Anders lukte het niet om een boek uit te geven. De uitgevers vragen om eerst met geld over de brug te komen.” Mede dankzij de voorbeeldige hulp en de onverdroten werkkracht van biermoatje Kurt Decoene, die de geldopvraging opstartte en daarna de formidabele lay-out verzorgde, werd deze unieke uitdaging tot een succesrijk einde gebracht.





     




    Drie bierjagers doorbladeren met belangstelling het boek
    vlnr : Nico Derycke, Geroen Vansteenbrugge en Pascal Mortier









    De bieren die geschonken werden waren van Brouwerij De Feniks en het Gukden Spoor.
     Brew Master Gino Vantieghem schonk mij hun nieuw bier Once You Go Black.







    Een heerlijk smakende Once You Go Black van slechts 5,0%Alc.Vol.
    Een donkere IPA met een romige beige schumkraag
    Een zoete moutige neus
    Een aanzet met de smaak van lichte gebrande koffie.
    Een kleine kruidigheid brengt een leuke afwisseling.
    Toch een tikje bitterheid
    Mooi in evenwicht
    Een smakelijk Feniks product!







    Bron : Persbericht
    Foto's en tekst : Bierjager William Roelens



    Het boek is nog te verkrijgen zolang de voorraad strekt door €30 te storten via Belfius bankrekening.
    Debels Freddy Crowdfunding: IBAN: BE68 0636 5144 2234.




    Groeten
    William








    X

    20-04-2019 om 16:22 geschreven door William Roelens


    16-04-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Bedankt !











    Bierblog heeft de kaap van 1.000.000 bezoekers overschreden

    Waarvoor evenveel dank!

    Op naar de 2.000.000 !

     

     

    Groeten

    William Roelens





    16-04-2019 om 00:00 geschreven door William Roelens


    14-04-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 61- Netebuk Barrel Aged - Black C - Brune - Bruin 1830 Le Roi - Christmas Slaapmutske - Kapittel Watou Winter






    VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 61











    Netebuk Barrel Aged (8,5%Alc.Vol.)
    Gulden Spoor – Gullegem







    Donkerbruin bier met een crèmekleurige romige schuimkraag

    De neus bied ons lichte zoetzure toetsen
    Hout in de verte
    Gebrande mout prikken

    Een gebrande moutsmaak streelt de smaakpapillen
    Ook hier een zoetzure toets
    Tikje vanille
    Houtprik
    Donkere chocolade
    Warme alcohol komt nu en dan naar boven
    Ingewikkeld lekker genietbaar West-Vlaams zetel bier









    Black C (8,0%Alv.Vol.)
    Brasserie C – Luik







    Donker bruin tot zwart bier met mokkakleurige schuimkop

    Geurige romige zoete neus van koffie/Cacao
    Geroosterde mout

    De eerste slokken zijn nogal zoet
    Tikje gist
    Mooie bitterheid die aansluit met het zoete 
    Beetje zoethout
    Geroosterde prikken
    Mooi in evenwicht
    Lekker zetelbier uit het Luikse









    Brune - Bruin 1830 Le Roi (10,0%Alv.Vol.)
    Brasserie Scassenes (Ecaussinnes)







    Wazig lichtbruin bier met grove beige schuimkraag

    De eerste geuren ruiken naar rozijntjes
    Gekarameliseerde mout
    Suikerprikken
    Tikje fruit Maar niet ten volle

    De smaak is stroperig
    Redelijk vol
    Alcoholwarmte
    Chocolade komt soms piepen
    Lichte kruidigheid
    Medicijnachtig
    Geen balans
    Niet echt mijn ding









    Christmas Slaapmutske (7,4,% Alc.Vol.)
    Slaapmutske – Melle

    Proefbrouwerij - Lochristi







    Donkerbruin bier met een beige schuimkraag
    Moutig aroma
    Zoet
    Lichtje gekruide prikken

    De eerste smaken zijn die van Karamellemout
    Zoete kruidigheid
    Karamel Toffee
    Overrijp fruit (rode bessen)
    Pruimpjes
    Droge pittige afdronk
    Nog altijd een lekker Kerstbier









    Kapittel Watou Winter (7,8% Alc.Vol.)
    Brouwerij Leroy - Boezinge






    Lichtbruin helder bier met een luchtige lichtbeige schuimkraag

    Aroma van zoet geroosterde mout
    Karamel
    Kruidige en lichtzure prikken

    Lichtzure aanzet
    Moutige toetsen
    Donker fruit (Kersen)
    Bruine suiker
    Maar allemaal matig
    Toch een beetje meer karakter verwacht van dit Winterbier











    Let op!

    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
    Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven!
    Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal
    en/of in een klein volume gebrouwen worden!



    Groeten William










    14-04-2019 om 10:22 geschreven door William Roelens


    05-04-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Op bezoek bij de brouwer: Brouwerij De Brabandere opent voor het eerst in 125 jaar de deuren






    Op bezoek bij de brouwer:
    Brouwerij De Brabandere opent voor het eerst in 125 jaar de deuren  



     

    Een belangrijk moment voor Brouwerij De Brabandere: voor het eerst in haar 125-jarig bestaan opent de brouwerij de deuren voor het grote publiek. Meer nog, hier krijgen bezoekers een rondleiding door brouwmeester Chris Van Acker. Samen met zijn vrouw Jeanine zorgt hij voor hij een hartelijk en warm onthaal in hun eigen brouwershuys.

     

    Brouwerij De Brabandere viert dit jaar haar 125e verjaardag en dat laten ze op de site in Bavikhove niet zomaar voorbij gaan. De opening van het Brouwershuys, het bezoekerscentrum van de brouwerij, is een van de hoogtepunten tijdens het feestelijk jaar. “We verwelkomen vanaf vandaag met veel plezier het grote publiek in onze familiebrouwerij. We zijn trots op wat we in 125 jaar bereikt hebben en dat willen we graag aan iedereen tonen,” aldus zaakvoerder Albert De Brabandere.

     

    Op bezoek bij de brouwer

     

    Tijdens een unieke rondleiding maakt de bezoeker kennis met een bierbrouwerij in volle actie. Het startpunt van de rondleiding is het Brouwershuys, het ouderlijk huis van stichter Adolf De Brabandere, waar brouwmeester Chris nog steeds woont met zijn vrouw Jeanine. Deze locatie ademt geschiedenis en laat de bezoeker zich onmiddellijk thuis voelen. Na een introductiefilm en een korte toelichting bij de geschiedenis van deze succesvolle familiebrouwerij, neemt Chris de bezoekers mee op sleeptouw tussen dampende bierketels, eikenhouten foeders en een draaiende bottelarij. Met 34 jaar ervaring bij de brouwerij is Chris de gids bij uitstek: hij deelt tijdens de rondleiding op een charmante manier zijn kennis en ervaring binnen de brouwerij.

     

    Het gastvrije koppel heeft heel erg uitgekeken naar deze bijzondere dag. “Mijn vrouw Jeanine en mezelf kennen de brouwerij van binnen en buiten. Wij hebben ons hele leven naast de brouwketels gewoond en hebben heel wat geweldige herinneringen die we nu graag willen delen met de bezoekers,” vertelt brouwmeester Chris Van Acker. “Sinds kort ben ik op pensioen, maar dankzij de opening van het Brouwershuys kan ik toch bezig blijven in de brouwerij. Ik als gids en mijn vrouw Jeanine als gastvrouw die in de potten roert als een groep graag een maaltijd koppelt aan hun bezoek.”

     

    Praktisch

     

    Het Brouwershuys is te bezoeken voor groepen op dinsdag, woensdag en donderdag om 10u30 en 14u30. Als individuele bezoeker kan je op woensdagnamiddag aansluiten bij een groep na reservatie. De brouwerij opent enkel de deuren op weekdagen en daar heeft Albert De Brabandere een goede reden voor: “Bezoekers moeten de sfeer kunnen opsnuiven van een draaiende brouwerij. Aan de ene kant beperkt de keuze voor dit concept de mogelijkheden voor de bezoeker, maar het geeft hen wel een unieke kijk op hoe alles in zijn werk gaat.”

     

    Voor meer info en reservatie kunt u terecht op
    www.brouwerijdebrabandere.be

     

     

     

    Contact

    Laura Pille

    Brouwerij De Brabandere
    0476/72.50.82

    laura.pille@bouwerijdebrabandere.be



    FOTOREPORTAGE






    Het statige Brouwershuys palend aan de brouwerij.









    Groepen kunnen op aanvraag na de rondleiding genieten van een maaltijd in het Brouwershuys.







    De prachtige huiskamer waar de gasten zuulen ontvangen worden






    Wij konden alvast genieten van een lekker buffet






    Een muur vol herinneringen







    Het Brouwershuys beschikt ook over een bar waar al de bieren van de  brouwerij gedegusteerd
    kunnen worden






    Boven is er een kleine bioskoopzaal waar bedrijfsfilms zullen  afgespeeld worden.
    Rechts een mooi zicht op de oude brouwketels






    “We zijn veel te lang gesloten geweest”, zegt zaakvoerder Bert De Brabandere.
    “Met ons Brouwershuys en de daaraan gekoppelde rondleidingen brengen we daar
    verandering in, speciaal in het jaar dat we 125 worden.”
    Onze brouwmeester Chris en zijn echtgenote Jeanine zullen deze taak op zich nemen.
    Het zal enkel op dinsdag, woensdag en donderdag kunnen gebeuren
    Want dan is de brouwerij in volle werking en dit productieproces willen we laten zien aan de mensen!







    Gedeputeerde West-Vlaanderen Sabien Lahaye-Battheu sprak haar bewondering uit voor het project.
    Ze heeft veel connecties met de brouwerswereld. Zo is ze gehuwd met een drankenhandelaar en was
    lang voorzitter van de bierclub in het Vlaams Parlement.






    CEO Bert Debrabandere, Gedeputeerde West-Vlaanderen Sabien Lahaye-Battheu
    klinken op het succes met de bewoners van het Brouwershuys Chris Van Acker en zijn echtgenote Jeanine Lust.







    Wij hebben ons hele leven naast de brouwketels gewoond en hebben heel wat geweldige herinneringen die we nu graag willen delen met de bezoekers,” vertelt brouwmeester Chris Van Acker.
    “Sinds kort ben ik op pensioen, maar dankzij de opening van het Brouwershuys kan ik toch bezig blijven in de brouwerij.
    Ik als gids en mijn vrouw Jeanine als gastvrouw die in de potten roert als een groep graag een maaltijd koppelt aan hun bezoek.”








    Bij de lagertanks







    De indrukwekkende bottelarij kun je van bovenaf bekijken!






    Verhalen bij de foeders







    Ik wens Chris en Jeaninne heel veel succes met hun nieuwe onderneming!















    Voor wie nog een souvenir wil aanschaffen na het bezoek ga je dit kunnen doen in deze Brouwershuysshop!






    Over Brouwerij De Brabandere

    Brouwerij De Brabandere, opgericht in 1894, kan terugblikken op een rijke geschiedenis maar kijkt met evenveel vertrouwen naar de toekomst. Brouwen was, is en blijft een kunst bij de brouwerij. Hun rijk assortiment bieren bestaat onder andere uit Bavik Super Pils, Kwaremont, Wieze, Wittekerke en Petrus Sours. Beschouw deze karaktervolle bieren gerust als erfgoed: gemaakt met traditioneel vakmanschap, authentieke ingrediënten en… veel liefde.





    Groeten
    William Roelens












    05-04-2019 om 09:52 geschreven door William Roelens


    30-03-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Tripels 3 - 888 Tripel Eight - Affligem Tripel - Floreffe Tripel





    Tripels 3


     

    Ik ben niet de enige die graag weer eens naar een tripel verlang.
    Hier en daar hoor en lees ik geruchten van bierkenners die
    de IPA’s , Session IPA’s, DIPA’s, Neipa’s en Apa’s even links laten staan en zich weer op het proeven van klassiekers toeleggen.
    Niet dat ze tegen de allernieuwste creaties zijn integendeel… maar… eerlijk?
    Er zitten daar soms bieren tussen die maar over één enkele smaak beschikken en dit is hop, hop en nog eens hop.
    De smaak en het aroma van de gist komt u in sommige bieren nog nauwelijks tegen.
    Een goed gebrouwen bier moet uw reukorgaan en smaakpapillen verwennen en vertroetelen zodat u zin krijgt in nog eentje!

    Ik had me voorgenomen om deze voorbije zomer regelmatig eens een klassieke tripel terug te proeven.
    Daarom zal ik af en toe enkele tripels bespreken die ik deze zomer heb genuttigd thuis of op een terras.
    Van waar de naam Tripel komt is onduidelijk maar wat zeker is, is dat de naam de kracht van het bier aangeeft.
    De naam zou kunnen komen van de Abdij van Westmalle want de Tripel Westmalle kwam al uit in 1934.
    Dat het van de krijttekens op tonnen uit de Middeleeuwen zou komen is ook best mogelijk.
    Want de tonnen waren in die tijd gekenmerkt door kruisen naargelang het gebruik van de hoeveelheid grondstoffen.
    Op de tonnen van tafelbier of bier voor de minder bedeelden stond één kruis. Rijkere gasten konden proeven uit een ton gekenmerkt met twee kruisen (Dubbel) en die met drie kruisen (Tripel) waren bestemd voor de speciale gasten of voor vader Abt.

    Tripel is een bovengistend vrij zware biersoort met een alcoholpercentage (bepaald door de hoeveelheid granen en suikers) tussen 7% en 10%. Het is hergist op fles. De kleur is over het algemeen blond tot goudblond alhoewel er ook donkere Tripels bestaan! Denk maar aan Triple Brune van Abbaye de Landelin gebrouwen door Les Brasseurs de Gayant of de Nederlandse Kraaike Tripel.






    888 Tripel Eight (8,8%Alc.Vol.) – Biologische Tripel
    Gebrouwen voor Expert Beers BVBA door Brouwerij Anders










    Donkerblond bier met witte schuimkraag die nogal vlug verdwijnt.

    Het aroma is zoet
    Tikje gebrande mout
    Gerookte prik.

    Zoete aanvang
    Fruitige toets
    Ook in de mond een heel lichte rooksmaak
    Honing komt nu en dan naar boven.
    Beetje plakkerig.
    Weinig hop
    Zoete afdronk.
    Niet slecht maar zou vlug beginnen te vervelen





    Expert Beers BVBA

    Een commercieel bier met het oog op export naar China. Ontwikkeld door drie heren en een dame.
    Meesterbrouwer Marc Knops, PR Man Patrick Van Gompel, Biersomelier François Huysmans en Britt Fieremans ‘Logistic Coordinator’.
    Samen noemen ze zich de Belgian Beer Experts! Met die naam gaan ze toch iets anders moeten presenteren.
    Slecht is het bier niet maar mocht toch meer karakter gehad hebben.  En trouwens 6 euro voor een flesje is niet niks!

    Het getal 8 is een geluksgetal in de Chinese cultuur. Drie maal het cijfer 8 en een geelkleurige verpakking verwijzen allemaal naar geluk in de Chinese cultuur. Het bier wordt nu ook geschonken in de businessclass van Brussels Airlines. Ze zijn verkrijgbaar op de vluchten richting 25 bestemmingen in Afrika, Verenigde Staten en Canada. Van de Tripel 888 werd al 300 hectoliter verkocht, dat zijn 100.000 flesjes van 33 centiliter.










    Affligem Tripel (9,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij Affligem/De Smedt - Heineken - Opwijk








    Helder goudgeel van kleur met een fijne witte schuimkraag.

    De neus is fruitig
    Gistig
    Sinaasaroma komt eventjes piepen

    De eerste slokken zijn echt lekker
    Fruitig met een lichte hopbitterheid
    Zoet
    Licht kruidige toetsen
    Tikje citrus
    Droge afdronk
    Lekker commercieel bier met toch een persoonlijke uitstraling




    De monniken in de abdij van Affligem lieten het brouwen van bier sinds 1950 over aan een zogenaamde "lekenbrouwerij" en in 1970 neemt Brouwerij de Smedt uit Opwijk het brouwen voor de abdij voor zijn rekening. De bieren worden nog altijd gebrouwen volgens de originele receptuur van wijlen pater Tobias Vergauwen, de brouwmeester uit de jaren na de Eerste Wereldoorlog. Hij legde de recepturen van de bieren vast.
    Brouwerij De Smedt wil tegen de ontwikkeling in, als zelfstandige kleine brouwerij handhaaft blijven. Gelukkig is daarvoor, mede dankzij de snel groeiende export van Affligem, het nodige perspectief.

    Om haar toekomst veilig te stellen sloot de brouwerij in 1980 een overeenkomst met de Nederlandse brouwersgroep Heineken voor de afzet van het abdijbier Affligem in Nederland en Frankrijk. Aangezien het volume van Affligem bleef stijgen en onder leiding van Theo Vervloet werd gemoderniseerd, waaronder een gloednieuwe bottellijn in 1991 die een capaciteit heeft van bijna 20.000 flessen per uur, werd de brouwerij als het ware klaargestoomd voor een overname. Door de verdere evolutie van de thuismarkt en het stijgende succes van het marktsegment abdijbieren, werd de samenwerking twintig jaar later, in 2000, bezegeld in een participatie van 50 % door Heineken in de streekbrouwerij in Opwijk.
    In 2003 wordt de naam veranderd van Brouwerij De Smedt in Affligem Brouwerij bds. Vanzelfsprekend behoudt de Belgische leiding van de artisanale brouwerij in Opwijk haar autonomie. De wereldwijde distributielicentie voor de abdijbieren van Affligem is in handen van Heineken. Daarmee wil Heineken de consumenten een krachtig alternatief aanbieden en de mondiale concurrentie met andere biergiganten aangaan op het vlak van speciaal bier. Voor België en Luxemburg verzorgt Brouwerij Affligem de distributie zelf, omdat ze de thuismarkt door en door kent.




    Floreffe Tripel (8,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij Lefebvre - Quenast


    Amberkleurig bier met witte grove schuimkraag

    Zoetmoutige neus
    Granig
    Licht kruidige prikken

    De eerste slok is licht fris zurig
    Daarna een volle smaak
    Sinaas
    Zoet en kruidig
    Tikje honing
    Gist
    Meer blonde dan tripel!


    Brasserie Lefebvre

    Brouwerij Lefebvre startte in 1875 en voorzag in de oude tijd de arbeiders van de grote steengroeve in Quenast van bier. Vandaag staat inmiddels al de zesde generatie aan het roer. Ze brouwen onder andere het honingbier Barbar en de typisch Waalse saison ‘Saison 1900’.

    Naast het honingbier en de saison, brouwt de familie ook nog enkele abdij- en fruitbieren. Tegelijk blijven ze nieuwe bieren ontwikkelen. Hun jongste creatie is de Hopus, het eerste bittere bier in hun bijna 140-jarige bestaan.

    Aan het ontwikkelen van de Hopus ging een heel proces vooraf. Pas na vele testbrouwsels vond de familie Lefebvre het juiste evenwicht tussen fruitig, hoppig en bitter. Voor meer uitleg zie : https://www.brasserielefebvre.be/nl/



    Groeten
    William







    30-03-2019 om 11:13 geschreven door William Roelens


    24-03-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Dinsdagproeverijen 16 - La Fruitée à la griotte - La Douce a l’eau de Villée - La Consée - Reuzz








    Dinsdagproeverijen  16


    Voordrachtgever Geroen en ik komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

    Waarom op dinsdag?
    Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden. Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als god van de rechtspraak.
    Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

    ik meld onze bevindingen op deze blog onder de titel
    ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’

     

    Voor onze 16de proeverij bracht Geroen 3 bieren mee van de distilleerderij van Biercée
    en een van Brouwerij Moergestel

      

    De Distilleerderij van Biercée


    Deze Waalse stokerij werd opgericht in 1946 en heeft in al die tijd een stevige reputatie opgebouwd. Op basis van vruchten uit eigen regio werd een stap gezet naar kwaliteit. Meester-Distilleerders Christophe Mulatin en Pierre Gerard werken enkel met topproducten. De smaak van hun gebruikte fruit staat centraal en moet goed tot zijn recht komen in alle dranken. De producten worden bereid op het ritme van de seizoenen, met uitsluitend verse, onbehandelde vruchten.
    Dat ze een stevige bekendheid hebben opgebouwd bewijzen hun Awards die ze behaalden op bepaalde wedstrijden.

    Sinds 2004 heeft de Distilleerderij zijn intrek genomen in een prachtig gerestaureerde vierkantshoeve. De ‘Ferme de la Cour’, een plaats waar in de 16e eeuw ooit recht werd gesproken, vooraleer het werd omgetoverd tot een artisanale distilleerderij, inclusief een seminariecentrum, het restaurant ‘La Grange des Belges’, een boetiek, een museum en een unieke geurenkamer.

    De distilleerderij heeft een partnerschap aangegaan met een andere deskundige van de Belgische expertise nl. Brasserie de Silly,

    Samen ontwikkelden ze een originele trio van lokale bieren, "The Taste of België".
    Elke smaak van het bier heeft de kleur van de Belgische nationale vlag: zwart voor full-bodied, geel voor La Douce en rood voor de Fruity.
    Ook de etiketten hebben de kleuren van onze Nationale driekleur.




    La Fruitée à la griotte (5,0%Alc.Vol)






    Robijnrood bier met licht roze schuimkraag

    Zoet aroma domineert
    Geur van Haribo snoepjes
    Aroma van blote billen beter bekend als rode Poepkes

    Zoete aanzet
    Licht zuurtje waarneembaar (tarwe)
    Net als de geur smaak het bier naar zoete fruitige snoep
    Bitterheid is nergens te bespeuren
    Zoete afdronk
    Voor zoetekauwen!

     






    La Douce a l’eau de Villée (5,9%Alc.Vol)





    Goudblond licht wazig bier met witte schuimkraag
    Lichte koolzuurpareling

    Citroen aroma
    Toetsen van likeur
    Zure prikjes

    De eerste slokken hebben de smaak van citroenlikeur
    Licht zurig afwisselend zoet
    Geen samenhang
    Weinig smaak van bier
    Hop? Nergens te proeven!
    Op het eind komt er een alcoholwarmte naar boven.
    Vervelend bier
    Nogal plakkerig!








    La Consée (8,0%Alc.Vol)






    Donkerbruin bier met gebroken witte schuimkraag

    Kruidig aroma van jeneverbes
    Granig
    Licht hoppig

    Zoete aanzet
    Moutig
    Zacht geroosterde toets
    Lichte bitterheid
    Lichte bittere afdronk
    Het beste bier van de drie








    Reuzenbieren


    De brouwers van Reuzenbieren vragen zich af of ze een Brouwerij of een brouwfirma zijn? In hun thuisbasis hebben ze een eenvoudige kleine proefbrouwerij. Daar worden hun recepten ontwikkeld op ambachtelijke wijze. Ze laten die proeven door familie en vrienden. Na verbetering gaan de recepten hun weg naar commerciële brouwketels. Daar brouwen ze samen met de brouwmeester. Geen brouwerij of brouwfirma! Laten we ze zigeunerbrouwers noemen!



    Het Nest


    Het Nest kocht in 2006  een kleine brouwinstallatie Door verschillende proefbrouwsels (zo moet het) te creëren zijn ze erin geslaagd om een eigen biertje te brouwen. Ze kwamen er voor het eerst mee uit in 2007 op hun eigen bierfestival
    De 12 uur van het bierpatrimonium.De commentaren waren telkens positief vooral toen ze een derde plaats haalden op het Open Nederlands Kampioenschap voor hobbybrouwers.Daar beslisten ze om voortaan met grotere volumes te werken.

    Ook zij waren plots zigeunerbrouwers geworden.
    Met hun eigen recept trokken ze naar grotere brouwerijen om er zelf te brouwen.
    Eerst brouwden ze bij Boelens in Belsele, daarna ’t Hofbrouwerijke in Beerzel en later bij de Scheldebrouwerij in Meer.
    Hun bieren met de namen van speelkaarten werden een groot succes!

    Om aan deze groei te kunnen voldoen bouwden we in 2015 een gloednieuwe en hypermoderne brouwerij in de industriezone Beyntel op de grens van Turnhout en Oud- Turnhout. Sindsdien gaat het alleen maar in stijgende lijn.



    Reuz (10,0%Alc.Vol.)
    Recept Reuzenbieren (Moergestel)
    Gebrouwen bij Het Nest (Turnhout) n.a.v. 5 jaar Reuzebieren


    G



    Koperkleurig bier met een gebroken witte schuimkraag

    Moutig aroma
    Karamel toetsen
    Licht nootachtig

    De aanzet is moutzoet
    Karamel
    Nootachtige prikken
    Warme alcohol
    Bittere toetsen
    Licht bittere afdronk
    Zetel Barley Wine om te genieten met vrienden.

















    Geroen en William


     
     

     

    24-03-2019 om 09:56 geschreven door William Roelens


    16-03-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 60 - 28 White Brett - Cabrakan - d'Oude Maalderij Chtulhu - La Goudale - Tumulus experiment X



    VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 60








    28 White Brett (7,5% Alc.Vol.)
    Gebrouwen in De Proefbrouwerij - Lochristi
    Voor Caulier Devellopement









    Amberkleurig bier met gebroken witte schuimkraag

    Lichtjes gebrand

    Fruitige toetsen van abrikoos

    Moutig
    Eigenaardige brettsmaak
    Komt niet goed over
    Licht hoppig
    milde bitterheid
    heel diep toch een zoet kantje.
    Een richtingsbier
    Goed maar niet echt mijn ding.



    Cabrakan (11,0%Alc.Vol.)
    Gebrouwen voor Totem - Evergem
    Gebrouwen door Bryggia - Moerkerke





    Donker bruin tot zwart van kleur met een minieme licht bruine schuimkraag

    Geroosterd aroma van koffie
    Karamel
    Donkere chocolade

     

    De eerste slok dommelt u onder in geroosterde mout
    Bittere prikken
    Ook een klein zoetje komt even piepen
    Aardse smaken
    Geroosterd
    Soms een zwarte chocoladeprik
    Redelijke body
    Licht zoete uitvloei met bittere toetsen
    Een verdorie lekker zetelbier









    d'Oude Maalderij Chtulhu (14,0%Alv.Vol.)
    fles 638/999
    Gebrouwen door d'Oude Maalderij (Izegem)
    bij brouwerij Gaverhopke (Waregem)








    Amberkleurig bier met witte schuimkraag

    Aroma van mout en whisky

    Zoete aanzet
    Karamelmout
    Suiker
    Smaak van abrikozen
    toetsen van geturfde whisky
    Alcohol warmte
    De echte smaak van brandewijn
    Zoete alcoholische afdronk
    Zware smakelijke turf figuurlijk en letterlijk

    Prachtig etiket van Antonio Bravo

    Beperkte oplage en niet meer te verkrijgen!








    La Goudale (7,2% Alc.Vol.)
    Les Brasseurs Gayant – St. Omer (FR)








    Helder blond bier met witte schuimkraag

    Pils aroma
    Moutig

    De eerste slokjes zijn als van een pils
    Lichte bitterheid
    Soms een zoete toets
    Bittere afdronk
    Nu in een ander soort flesje van 33cl.
    geen wauw voor mij!  Waterig bier met weinig karakter en een pilsaroma.









    Tumulus experiment X (8,0%Alv.Vol.)
    Recept ; De Kale Ridders - Landen
    Gebrouwen door De Proefbrouwerij - Lochristi


    Licht amberkleurig met witte schuimkraag

    De neus ruikt gist
    Fruitige toetsen
    Een tikje brett

    De aanzet is moutig
    Karamel
    Nu en dan een zuurtje die doorbreekt
    Lichte kruidigheid
    Matige bitterheid
    Evenwichtig bier met een fruitige afdronk.






    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten. Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft. Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn. De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!

    Groeten William







    16-03-2019 om 11:38 geschreven door William Roelens


    09-03-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.TRIPELS 2 - La Triple Blonde - Nachtraaf Tripel - Trippel Plukker





    TRIPELS 2



    La Triple Blonde (8,5%Alc.Vol.) – Biologische Tripel
    Brasserie Thiriez - Esquelbecq, France

    Blond bier met romige witte schuimkraag

    Geurige mout verwend de neus
    Granig
    Licht fruitig en een tikje kruidig

    Vlotte lekkere aanzet
    Zoet en volmoutig
    Tikje karamel
    Granig
    Zachte en malse prikken
    Lichte bitterheid
    Goed in balans
    Zoete afdronk met een licht bittere toets
    Het bier drinkt vlot en nodigt uit om nog een te degusteren
    Lekkere Belgische Tripel gebrouwen over de frontiere
    met Strisselpalt hop uit de Elzas!

    Het is eigenlijk het eerste bier van dit type voor Brouwerij Thiriez.
    Het werd in 2012 op verzoek gecreëerd en gebrouwen in samenwerking met het restaurant ‘2 Sous de Table’, uit Rijsel.
    100% Biologisch.

    Daniel creëerde zijn brouwerij niet noodzakelijkerwijs alleen voor bier.
    Hij is afgestudeerd in politieke wetenschappen en executive in Large Surface en voelde de behoefte om een brouwerij op te stichten om zijn professionele en persoonlijke leven beter te kunnen harmoniseren en om volledig onafhankelijk te zijn. Hij verkocht zijn huis en kocht in 1996 een oude boerderij in Esquelbecq die sinds 1945 was verlaten.
    In 2006 ging hij in de brouwerij gaan wonen en brouwde toen 20 hectoliter) Nu brouwt hij samen met zijn dochter Clara. Nu brouwen ze jaarlijks 2000 Hl. Hun bieren zijn niet gefilterd, niet gepasteuriseerd en zijn hergist op de fles. Ze weten uit hun ervaring dat dit het verschil maakt tussen gewoon en echt, authentiek ambachtelijk bier.
    De familie Thiriez zijn bovendien mensen van ‘de Vlaenders’, zij houden van gastvrijheid en het samenspel met anderen. Daarom brouwen zij elk jaar een aantal bieren in samenwerking met andere brouwers.








    Nachtraaf Tripel (9,0%Alc.Vol.)
    Gebrouwen voor De Nachtraafbrouwers – Diksmuide
    Gebrouwen door Brouwerij Van Steenberge - Ertvelde









    Helder blond bier met een romige schuimkraag

    De neus ruikt mout

    Licht fruitig
    Een beetje een zwak aroma

    De aanzet is zoet
    Harde toetsen
    Licht kruidig
    Soms iets fruitig (banaan) maar allemaal te zwak
    Licht hoppig
    Zoete afdronk
    Deze tripel is niet zo denderend


    Wordt Diksmuide de boterstad ook stilaan een bierstad?
    Volgens Lieven Onraedt wel.
    De stad met de IJzertoren krijgt nu naast De Dolle brouwers en Papegaai een vollediger en completer gamma aan plaatselijke gerstenat met de Nachtraafbieren. Drie bieren die volgens Lieven een Diksmuids etiket verdienen. Het is een mooie aanvulling op de reeds bestaande bieren.

    In 2017 werd een nieuw trio Nachtraafbieren waar genomen.
    Ze worden weliswaar niet binnen de stadsgrenzen gebrouwen maar bij Brouwerij Van Steenberge.  Maar de Nachtraafbrouwers zelf, waaronder Lieven Onraedt, zijn wel Diksmuidelingen.  Zij dachten de smaken en het concept uit waardoor de Nachtraven dan ook volgens de initiatiefnemers het Diksmuids etiket verdienen. Nachtraaf tripel Blond is er een van.










    Trippel Plukker (7,5%Alc.Vol.)
    Gebrouwen bij brouwerij De Plukker (Poperinge)


    Blond bier met fijne sluier.

    Moutige neus,
    tikje exotisch en rijp fruit,

    Zoete aanzet met prikken van honing
    Vlot drinkbaar met fruitige toetsen.
    Lichte hopbitterheid
    Zachte afdronk
    over het algemeen vrij zoet
    Mooi in evenwicht
    Een biologische tripel die zeer geliefd is!
    Gebrouwen met Pelgrim hop.

    Na lang experimenteren zag brouwerij De Plukker in 2011 het levenslicht.  De naam is afkomstig uit de woordenschat van de Poperingse hoppeteelt. De combinatie kan niet beter zijn. Kris Langouche is de brouwer met het vak in hart en nieren.
    Joris is de hoppeboer. In 1997 schakelde hij over naar de Biologische hoppeteelt. Dit was geen sinecure want de andere hoppetelers gebruikten chemisch-synthetische gewasbescherming om het risico op oogstverliezen te beperken. Deze zijn in het Bio wettelijk niet toegelaten.
    Beiden zijn lid van de Poperingse Bierclub dus redenen genoeg om samen op het Hoppebedrijf van Joris een artisanale brouwerij te stichten.
    Brouwerij De Plukker is het enige hoppebedrijf met een brouwerij.
    Er word dus gebrouwen met eigen hop. Alle bieren zijn dus ook bio-gecertificeerd.




    William


    Tripels 1 - Bux Tripel - Goliath Tripel - Keyte Oostendse Tripel



    09-03-2019 om 09:31 geschreven door William Roelens


    01-03-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Verjaardagsfeest Chris Bauweraerts in het Duveldepot - Breendonk



    Verjaardagsfeest Chris Bauweraerts

     

    66 jaar en 66 dagen








    De Jarige !!!


    Niet iedereen weet het misschien maar het postnummer van Achouffe (Wibrin) is 6666.
    Achouffe is ook het dorp waar Chris Bauweraerts woonachtig is.
    Chris en zijn schoonbroer Pierre waren de bezielers van het bier Achouffe?
    Op het einde van de jaren 70 vielen deze twee mannen letterlijk voor de charmes van de Vallei der Feeën in Achouffe.
    Ze kwamen in aanraking met kabouter Marcel die regelmatig hun pad kruiste.
    Ze waren zo gehecht aan de streek dat ze besloten om er in 1982 een brouwerij op te richten.
    Brouwerij Achouffe.
    Het lekkere brouwsel dat iedereen kent onder de naam LA CHOUFFE werd geboren, geproefd en goedgekeurd ! 
    Er werd zelfs voor Nederland een Chouffe Bok 6666 gebrouwen.
    Een bevriende tekenlerares ontwierp de afbeelding van Marcel de beroemde kabouter.

    Brouwerij Moortgat nam in september 2006 de Ardeense brouwerij over.
    6666 werd een magisch nummer.

    Het volledige verhaal kun je lezen op:
    chouffe.com/nl/welkom


    Feest


     Chris was er zo aan gehecht dat hij zijn 66ste verjaardag vierde 66 dagen na zijn eigenlijke verjaardag.  
    Het feest ging op vrijdag 22 februari laatst door in (hoe kan het anders?) het Duveldepot in Breendonk.
    Een 180-tal vrienden werden uitgenodigd.
    De dresscode was oranje! het kleur van de stad Willebroek waar Chris geboren is!

     Iedereen werd er persoonlijk door Chris ontvangen. 






    Men kon volop genieten van een abieritief “Château d’Ychouffe” 























    Het was fijn om die avond veel vertrouwde gezichten terug te zien en even bij te praten.
    Om 19h00 was er in de buitentent een optreden van de Sphinx gevolgd door de
    Uitreiking van de Bierbrief Trophy van Wacho Freddy Debels. Twee jaar terug won Duvel nog met nipte voorsprong van Achouffe. Nu kwam het bier uit de Ardennen als eerste uit.
    De avond werd in goede banen geleid door Tamara  Severens, dochter van Jee Pee-ke.





























    Bijgestaan door Melissa d'Hooghe en opgekleed à la Karel Lagerfeld maakte Freddy Wacho Debels 
    de uitslag bekend van zijn jaarlijkse Bier-Brief Trophy 2018






    De Bb-Trophy Top 10

    1 La Chouffe - DM - Achouffe Wibrin
    2 Orval - Abdij Notre-Dame d'Orval
    3 St Bernardus 12 - St Bernardus Watou
    4 Duvel - Duvel Moortgat
    5 Houblon Chouffe - DM - Achouffe Wibrin
    6 Westmalle Tripel - Abdij der trappisten Westmalle
    7 Cherry Chouffe - DM - Achouffe Wibrin
    8 Cuvee van de Keizer inffused - Het Anker
    9 Duvel Tripel Hop Citra - DM - Duvel Moortgat Puurs
    10 Rochefort 10 - Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy










    Chris Bauweraerts en Michel Moortgat CEO Duvel Moortgat zijn maar al te trots met hun prijs!







    Door een inwoner van Wibrin werd ook een oud naamplaatbord van Achouffe
    aan Michel Moortgat geschonken








    Ook Jan Van De Ven, de “Willebroekse Bruce Springsteen” gaf een optreden
    ‘The Voice’-finalist nam als eerbetoon twee liedjes van Wannes Van de Velde op.
    Men kon de cd bij het binnenkomen kopen. De opbrengst van de cd gaat naar een goed doel.
    Dit had Chris liever dan een verjaardagsgeschenk!










    Kortom, een avond om nooit meer te vergeten!
    Bedankt Chris dat we er bij mochten zijn


    Groeten

    William en Annemie











    01-03-2019 om 14:47 geschreven door William Roelens


    08-02-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Bedankt x 1000





    Beer Awards 2018








    Beste lezers

    Op de Beer Awards 2018 behaalde ik met mijn Bierblog een zilveren medaille.
    In totaal behaalde ik sedert de start in 2012 van deze interessante competitie zes medailles.
    Drie bronzen en drie zilveren.
    In 2014 werd ik door Beer Awards benoemd als bierambassadeur!
    De Beer Awards willen het ambacht bewieroken, de kleinere brouwerijen in de kijker zetten, en vooral tonen hoeveel van onze Belgische bieren in het buitenland gegeerd zijn.

    Mag ik langs deze weg nogmaals iedereen bedanken die net als vorige jaren stemde op mijn BIERblog!
    Bedankt x 666


    Uitslag Beer Awards

    https://www.beerawards.be/laureaten-bbadf/




    Groeten

    William

    08-02-2019 om 15:23 geschreven door William Roelens


    01-02-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Nieuwe bieren met Belgische HOP logo 1/02/2019




    Nieuwe bieren met Belgische hop

    (bieren logo aangevraagd 2018)


    In 2018 hebben 28 brouwerijen (82 bieren) het logo aangevraagd (27 bieren met het 50% Belgische hoplogo en 55 bieren met het 100% Belgische hoplogo). Tevens komen er drie produc die met hop geproduceerd zijn (2 gin’s en 1 jenever).

     Momenteel zijn er 380 bieren met het Belgisch hoplogo, hiervan dragen 257 bieren het 50% logo en 123 bieren het 100% logo.




    100% Belgische hop

    50% Belgische hop

    hopproduct

     

    Artisanale brouwerij Werbrouck, Roesbruggeplein 1 Roesbrugge 8972 België

    Dubbel bruin

    Tripel amber

    Tripel blond

    Poperingse gin

    Belgian Craft Beer Company, Singelbeekstraat 7 Hasselt 3500 België

    Coccinelle

    Haspengouwse Tripel

    Hopjenever

    Thor

    Bier Butlers, Kortrijksestraat 111 Ardooie 8850 België

    Flanders Poppies Beer

    Hugel, Pervijzestraat 29 Kortrijk 8500 België

    Zeven Zonden Gula

    Zeven Zonden Invidia

    Zeven Zonden Luxuria

    Brasserie Artisanale de la Fabrique, Rue De la fabrique 3 Cerexue-heuseux 4632 België

    Boca Blonde

    Boca Brune

    Boca Ambrée

    Boca Triple

    Brasserie L’Etrier, Rue du petit bois, 17 Comblain-au-Pont 4170 België

    L’Etrier


    Brouwerij Betsy, Sportstraat 18 Bredene 8450 België

    Betsy Brunette

    Gin Betsy

    Brouwerij Biermaekers, Driemasten 126 Gullegem 8560 België

    Bux Amber

    Bux Blond

    Bux Brown

    Bux Gold

    Bux Tripel

    Moorsele’s Bukske

    Brouwerij Boto, Sint-Jansstraat 7 Beveren-Leie 8791 België

    Apero Beer

    Brouwerij Brixius, Langestraat 53 Kruibeke 9150 België

    Boenk!

    Green Hop ’18

    Isidoor

    Morris

    Brouwerij Broers, Overslag 56 Wachtebeke 9185 België

    Brug Hopper

    Zwarte Ruiter

    Brouwerij De Graal, Industrielaan 42A Brakel 9660 België

    Slaefke à afgeven aan 1 persoon

    Van Roy à afgeven andere persoon

    Brouwerij De Hazen, Ferdinand Verbieststraat 8 Lokeren 9160 België

    n° 37

    De Kustbrouwerij, Kuipersstraat Middelkerke 8432 België

    Dunekeun Bruin

    Dunekeun Goudblond

    Dunekeun Tripel

    Dunekeun Winter

      

    Brouwerij De Lepelaer (NL), Grote Sloot 481 Oudesluis 1757 LR Nederland

    Beemster Spelt Tripel

    Beemster Tarwe Tripel

    De Zwarte Lepelaer

    Brouwerij De Plukker, Elverdingseweg 14a Poperinge 8970 België

    All Inclusive 2018

    Kasteel Beauvoorde

    Plukker Single Green Hop 2018

    Brouwerij De Poes, Lindenlaan 9 Tielt 8700 België

    De Poes Bruin

    De Poes Houblon

    Brouwerij De Sater, Steenweg 159 C Nazareth 9810 België

    Dépoo7

    Brouwerij Ierbius, 5 Torredreef Maldegem 9990 België

    Bloend Van Ollier

    Kleenen Dust, Groote Ghoeste

    Schuum An Je Neuze

    Brouwerij Maesschalck, Kasteellaan 154 Gent 9000 België

    Kadans Blond

    Kadans Tripel

    Brouwerij Vissenberg, Bouwelsesteenweg 72 Nijlen 2560 België

    Schele Notter

    Stout Hout

    Schouwveger2 Extra

    De Brouwmoaten, Schaapsstraat 10 Roeselare 8800 België

    Wuk Blond+

    Brouwerij De Halve Maan, Walplein 26 Brugge 8000 België

    Wordt verwacht tegen eind februari 2019

     

    Brasserie de l’Abbaye des Rocs, Chaussée Brunehault 14 Audregnies 7382 België

    Abbaye des Rocs

    Grand Cru

    L’Abbaye des Rocs Blonde

    La Blanche des Honnelles

     

    La Montagnarde

    La Passe-Tout-Outre

    La Triple Impériale

    Brouwerij Het Gulden Spoor, Heulestraat 170 Gullegem 8560 België

    Cuvée Jean-Pierre

    Gulden Spoor Blond

    Gulden Spoor Dubbel

    Gulden Spoor IPA

     

    Gulden Spoor Quadrupel

    Gulden Spoor Red Ale

    Gulden Spoor Tripel

    Ladybuk Cherry

     

    Netebuk Coffee

    Netebuk Original

    Netebuk Smoke

    Netebuk Wheat

    Netebuk Winter

    Brouwerij Mareklop, H. Geestmolenstraat 24 Lokeren 9160 België

    Ne Koven

    Mareklop Tripel

    Brouwerij Pater Pitte, Peperstraat 23 Langemark 8920 België

    Pater Pitte Blond

    Stoute Pitte

    Perron Bieren, Houterstraat 72 Gellik - Lanaken 3620 België

    Blond

    Bokbier








    Groeten
    William





    01-02-2019 om 00:00 geschreven door William Roelens


    25-01-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Brouwerij ‘De Leite’ stelde met 'CUVÉE ONCLE POL' een nieuw familielid voor.







    Brouwerij ‘De Leite’ stelde op 22 januari 2019 een nieuw familielid voor.






    Brouwerij De Leite uit Ruddervoorde staat bekend voor zijn gevarieerd gamma bieren,
    zijn zin voor kunst en de speciale namen van de bieren.
    Met de nieuwe “CUVÉE ONCLE POL” wordt die traditie verder gezet.







    Brouwer Luc overhandigd het eerste flesje aan zijn oom Pol.

    De familie-gedachte

    Brouwer Luc Vermeersch houdt van mensen. Mensen zijn zijn passie. Dat konden we ook al afleiden uit het verhaal in zijn recent verschenen boek “ Ondernemen met hoge goesting/gisting. De kracht van mensen en waarden.” Het is dan ook niet raar dat alle namen van ‘De Leite Bieren’ rond personen draaien.

    Het eerste bier van de brouwerij in 2008, de ‘Femme Fatale’, werd snel vervoegd door de ‘Bon Homme’, een bier voor de vader van de brouwer. Uit de liefde van de twee werd een kindje geboren, de tripel van het huis met de naam ‘Enfant Terriple’. Daarna volgde een bier voor de moeder van de brouwer die van bitter bier houdt. Bitter is in het Frans ‘Amère’. Het bitter bier kreeg de naam ‘ Ma Mère Spéciale’.

    Vanuit een sociaal engagement kwam er ook een bier die een vergeten groep in de herdenkingen van de grote oorlog in eer wilde herstellen : de moeders. Het bier ‘Merci Maman’ laat de brouwer ook toe om te delen. 10% van de omzet van dit bier gaat immers naar een sociaal project. Nu is dit gedurende 3 jaar het project ‘Kindia’

    Cuvée De familie bieren werd ook versterkt met enkele zacht-zure exemplaren. Allen bieren van gemengde gisting die zijn gerijpt op eiken vaten. Het gaat om de Cuvée Mam’zelle, Cuvée Jeun’homme en Cuvée Soeur’Ise. Die laatste is de Kriek van het huis. De woordspeling : een Kriek is een ‘Cerise’ in het frans. De brouwer maakte er een nonnetje van. Cerise werd Soeur Ise… Het nieuwe bier vervoegt deze laatste groep van zacht zure bieren.





    Cuvée oncle pol



    Het zacht-zure bier met het mooie kleur van een rood-vlaams bruin.



    De familie Vermeersch is een hechte familie. De vader van Luc was de 7de telg in een familie van 9. De vriendschap tussen de enig overlevende oom en neef Luc is heel groot. De kranige 87 jarige ‘nonkel Pol’ is nog regelmatig de biljart-maat van de brouwer.

    Al een tijd speelde Luc Vermeersch met het idee om een nieuw bier op te dragen aan dit bijzonder familie lid. Er werd een tijd gespeeld met de naam ‘Cuvée Leopold’. Die lag te dicht bij de naam van een bestaand bier. Uiteindelijk landde het team bij de naam ‘Cuvée Oncle Pol’.

    Het bier is een zacht-zuur ‘Vlaams rood bruin’. Een blend tussen een bruin bier dat meer dan een jaar kon rijpen op eiken foeders en vaten en een jong blond bier.

    Etiketten Alle etiketten van de bieren van brouwerij De Leite zijn getekend door kunstenaars van de familie. Het etiket van de Cuvée Oncle Pol toont een werk van Tinus Vermeersch. De nonkel zit zacht mijmerend te genieten van een biertje van zijn neef.




    Lancering van het bier

     


    Oncle pol hoort voortaan in het rijtje thuis

     

    Brouwerij De Leite nodigde op dinsdag 22 januari een aantal mensen van de pers en de bierwereld uit.

    Het werd een aandoenlijk gebeuren. Neef Luc had immers ook ‘nonkel Pol’ uitgenodigd. Of beter, de brouwer had de kinderen van zijn nonkel gevraagd om hun vader naar de brouwerij te vergezellen. Ze zouden samen eens een biertje proeven.

    De oom was zich van geen kwaad bewust. Toen hem duidelijk werd welk een eerbetoon hem te beurt viel was de verrassing en emotie groot. De brouwer kon fier en gelukkig het eerste flesje van dit nieuwe bier aan zijn geliefde nonkel en zijn familie aanbieden.

    De avond kon niet meer stuk. Twee gelukkige mensen genoten nog met hun familie en vrienden na van dit mooie moment. De Cuvée Oncle Pol bracht alle zielen samen.


    Het etiket van de Cuvée Oncle Pol toont een werk van Tinus Vermeersch.
    De nonkel zit zacht mijmerend te genieten van een biertje van zijn neef.




    INFO
     

    Brouwerij ‘De Leite’
    De Leiteweg 32
    8020 Ruddervoorde
    België

    T +32 (0)50 25 07 96 
    F +32 (0)50 33 98 58






    Veel succes met het bier

    William

     

    25-01-2019 om 14:58 geschreven door William Roelens


    19-01-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.IPA Bieren in het HOPmuseum - Kerel Grapefruit IPA - Delta IPA - Préaris IPA - No Hops No Glory - Tropical Milkschake IPA - HOP Verdomme IPA - Damme Nation






    IPA Bieren in het HOPmuseum




    Regelmatig gaat er in het hopmuseum van Poperinge een bierproefavond door met telkens een ander leuk onderwerp.
    Ditmaal volgde ik de proeverij ‘IPA Bieren’
    Bijna alle avonden worden gegeven door Erwin Ghequire een bestuurslid van de Poperingse Bierclub en ook lid van het West-Vlaams Bierproevers genootschap.









    Kerel Grapefruit IPA (4,2%Alc.Vol.)
    VBDCK – Tielrode









    Amberkleurig bier met gebroken witte schuimkraag

    Licht florale neus
    Grapefruit
    Agrum
    Tijm
    Lichte bitterheid
    Tikje honing

    Eerste slokken zijn bitter
    Agrum
    Pompelmoes
    Citrus
    Ook prikken tijm in de smaak
    Lange bittere afdronk
    Aangenaam bier









    Delta IPA (6,5%Alc.Vol.)
    Brussels Beerproject - Brussel
    Gebrouwen bij Anders – Halen






    Troebel donkerblond bier met witte schuimkraag

    Moutig aroma
    Licht fruitigheid komt naar boven
    Sinaas
    lychee

    De eerste slokken zijn licht hoppig
    Fris
    Geringe zoetigheid
    Mooie bitterheid
    Tikje citrus
    matige body
    Drinkt vlot
    Lekker bier!










    Préaris IPA - No Hops No Glory (6,7%Alc.Vol.)
    Vliegende Paard Brouwers – Oedelem
    Gebrouwen bij De Proefbrouwerij – Lochristi







    Donkeramber van kleur met witte fijne schuimkraag

    Aroma van verouderde hop
    Citrus in de neus
    Moutig
    Karamel

    Bittere aanzet
    Moutige toetsen
    Redelijk hoppig en fruitig van smaak
    Pompelmoes
    Bittere afdronk
    Harde nabitterheid
    Niet mis










    Tropical Milkschake IPA (6,0%Alc.Vol.)
    Anders – Halen







    Troebel blond bier met romige witte schuimkraag

    Fruitig aroma
    Zacht geurend
    Tropisch Fruit
    Citrus
    Pompelmoes

    Fruitige aanzet
    mooie zachte hoppigheid
    lactose
    Evenwichtig
    lichte bitterheid
    Ook in de nasmaak is bitterheid
    Top IPA










    HOP Verdomme IPA (7,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij Kerkom -
    St. Truiden








    Amberkleurig helder bier met witte fijne schuimkraag

    Neus is niet zo fruitig als bij de andere bieren
    Lichte hoppigheid
    Moutig
    Tikje zoet

    De eerste slokken zijn moutig
    zoet
    prikje Kruidnagel
    Vanille
    Redelijke hoppigheid
    Niet zo IPA achtig
    Lijk meer op een tripel
    Het bier werd meer gekozen voor de naam!
    Maar wel lekker









    Damme Nation (7,0%Alc.Vol.)
    Siphon Brewing - Damme






    Donker amberkleurig bier met gebroken witte schuimkraag

    Hoppige neus
    Zachte Aroma’s van pompelmoes
    Citrus, ananas
    Kortom floraal

    De eerste slokken zijn hoppig
    Droog
    Bitter
    Hars
    Mandarijnprikjes
    Soma een lichte kruidigheid
    Uitgesproken hopbitter
    Een bier die mij kan bekoren










    De zes besproken bieren naast elkaar!






    Voordrachtgever Edwin Ghequire





    Voor alle evenementen ingericht door het Hopmuseum kun je inschrijven via de Website/Activiteiten
    http://www.hopmuseum.be/


    Hopmuseum Poperinge Gasthuisstraat 71
    8970 Poperinge


    Groeten



    William Roelens




    19-01-2019 om 10:01 geschreven door William Roelens


    12-01-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 59 - Adriaen Brouwer Oaked - De Feniks Ceci N'IPA - Oakey Moakey Wiskey Stout - St. Bernardus Pater 6 - Non Alcohilic IPA




    VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 59










    Adriaen Brouwer Oaked (10,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij Roman – Mater (Oudenaarde)








    Amber tot donkerbruin bier met beige schuimkraag

    De neus laat ons karamelmout ruiken
    Tikje alcohol
    Zoete prikken
    Ook houttoetsen dringen soms door

    Ook hier de mout die duidelijk aanwezig is
    Lichte alcoholwarmte
    Karamel
    Houttonen
    Tikje aards
    Gedroogd fruit
    Overwegend zoet met een lichte bitterheid
    Lekker biootje!









    De Feniks Ceci N'IPA (7,6%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Feniks – Heule







    Oranjekleurig bier met witte fijne schuimkraag

    Licht hoppig aroma
    Milde citrus geur

    De aanzet smaakt naar mandarijn
    Zoet
    Daarna lichte bittere toetsen
    Lekker en niet te extreem
    Regelmatig een fruitige toets
    Soms een grassig tintje
    Mooi in balans
    Over het algemeen een aangename IPA
    die René Magritte ook zou smaken









    Oakey Moakey Wiskey Stout (7,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij 't Verzet - Anzegem







    Donkerbruin bier met lichtbruine volle schuimkraag

    Moutige neus
    Zurige prikken
    Aards

    De aanzet is moutig
    Hints van whiskey
    Vanille
    Zurige toetsen
    Weinig evenwicht
    Niet hun beste bier!







    St. Bernardus Pater 6
    (6,7%Alc.Vol.)
    St. Bernardus – Watou







    Kastanjekleurig bier met lichte bruine minieme schuimkraag.

    De neus ruikt karamel
    Bruine suiker
    Donker fruit

    De aanzet is licht zurig

    Gevolgd door een karameltoets
    Rood fruit
    Pruimpjes en rozijntjes
    Zoet en weinig bitterheid
    Zacht bier met een fijn mondgevoel
    Lichte bitterheid in de achtergrond
    Een lekker perfect gebrouwen bier die nog beter tot zijn recht komt op het dak van Bar Bernard









    Non Alcohilic IPA (0,5%Alc.Vol.)
    VandeStreek  - Utrecht

    Blond tot licht amber wazig bier met witte minieme schuimkraag

    Een florale neus
    Citrus


    De aanzet is fruitig
    Hier ook citrustoetsen
    hoppigheid
    Exotisch fruitsmaakje
    Allemaal matig
    Lichte hopbitterheid

    Fris
    Bittere afdronk
    Lange bittere nasmaak
    lekker session dorstlessende IPA

    gekocht bij Albert Hein





    Let op!

    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten. Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft. Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn. De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!

    Groeten William



    12-01-2019 om 10:24 geschreven door William Roelens


    28-12-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 58 - Hoboken Cityside IPA - Goedendag Cuvée 1302 - Martha Sexy Blond - Dul Meesterke - Meurisenne







    VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 58













    Hoboken Cityside IPA (6,2%Alc.Vol.) uit blik

    Gebrouwen door Hoboken Brewing – Hoboken New Jersy







    Blond wazig bier met witte schuimkraag

    Een zoet floraal aroma
    Citrus
    Tikje mout

    De aanzet is fruitig
    Hier ook citrustoetsen
    Appelsien?
    Tikje kruidigheid
    Allemaal matig Lichte hopbitterheid
    Fris Niet slecht maar ook geen topper!











    Goedendag Cuvée 1302 (7,5%Alc.Vol.)

    Brouwerij Goedendag - Marke


    Donkerbruin bier met beige schuimkraag

    Een geurig aroma van chocolade
    Donker mout
    Licht zuurtje houttoetsen

    De aanzet is zoet Karamel
    Na een tijdje komt een zuurtje naar boven
    Tikje alcohol!
    Minieme houttoetsen
    De afdronk is lichte karamel
    Lekker bier met veel liefde gebrouwen en dat smaakt u.









    Martha Sexy Blond (8,0%Alc.Vol.)

    The Brew Society - Heule







    Blond licht wazig bier met witte schuimkraag

    Fruitige aroma van banaan
    Tikje citrus
    Licht hoppige prikken
    Zoete aanzet met fruitige prikken
    Tikje honing Lichte hopbitterheid
    Lichte alcoholwarmte
    Aangenaam romig zacht
    Een bier waar je nog eentje van lust!
    Sexy? Zou kunnen….









    Dul Meesterke (8,5%Alc.Vol.)

    Brouwerij De Meester – Stasegem / Harelbeke








    Amberkleurig met een romige witte schuimkraag

    De neus wordt verrast door een aangename moutigheid
    karamel en kruiden komen naar boven

    Ook in de smaak speelt de moutigheid een rol
    Karamel
    Lichte toffee toets
    Aangename bitterheid
    Een fijne zoete tot lichtbittere afdronk met een licht karamelsmaakje
    Mooi in evenwicht
    Lekker bier









    Meurisenne (6,0%Alc.Vol.)

    De Zenne Brouwerij – Brussel

    Wazig amberkleurig bier met gebroken witte schuimkraag

    Moutige aroma
    Hoppig
    Fruitge neus van abrikoos

    De aanzet is een zoete mout smaak
    Karamel duikt op
    Tikje suikerachtig
    Fruitig

    Afwisselend van smaken
    Ook hier een fruitige toets
    Droge afdronk
    Enige bitterheid in de afdronk
    Weerom een lekker Brussels bier!








    Let op!

    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten. Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft. Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn. De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!

    Groeten William






    28-12-2018 om 10:46 geschreven door William Roelens




    T -->

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!