Prof Arnoldus Goedbier. Serveert bierwetenschap met een knipoog.
Een festival waar wij graag gaan proeven is 'Festibière' in Jenlain Frankrijk.
Voor meer duidelijkheid klik op foto
Bierblog
27-09-2009
15de Karakterbierweekend HOP - Bissegem
15de Karakterbierweekend HOP - Bissegem
Het Karakterbierweekend van HOP (Heerlijk Objectief Proeven) met het Karakterbierfestival op zaterdag vond voor de eerste maal plaats in Bissegem een deelgemeente van Kortrijk.
Bissegem was maar al te blij dat HOP hun gemeente had uitgekozen om hun jaarlijks bierfestival aan het grote publiek voor te stellen. Het bracht meer schwung aan hun jaarlijkse kermis.Om het met biertermen te zeggen
Het bracht meer leven in de brouwerij.
Het KBW kreeg steun van het O.C. De Neerbeek; Het kermiscomité en Unizo
Het Festival was al aan de 15de editie toe. De laatste jaren ging het door in Vichte, maar door gebrek aan belangstelling koos HOP nu voor de Leiegemeente. Het was meteen een schot in de roos. Menig Bissegemnaar kwam eens een kijkje nemen in O.C. De Neerbeek. Nog iets te weinig maar daar zal volgend jaar na een grondige evaluatie verandering in moeten komen. Positief is dat de jeugd ook kennis kwam maken met de Belgische Biercultuur. Ze kwamen proeven en genieten en de BOB bus (altijd aanwezig bij HOP) trok veel aandacht bij de jonge proevers.
15 brouwerijen waren vertegenwoordigd met hun gamma streekbieren En de Bissegemnaren vonden dat het goed was.
Hieronder een fotoreportage van het gebeuren.
Nog vertellen dat de avond voordien de bier haiku-poëzie in de belangstelling stond.
In de Neerbeekvallei kun je tot eind oktober genieten van deze dichtkunst
in een stukje natuurgebied. Er zullen enkele Haiku's verschijnen op mijn zwart-wit blog
De tekst op de zoveelste bier T-shirt van bierkenner Paul Briggs bracht ons meteen in de stemming
Bij het binnenkomen botsten de bezoekers onmiddellijk op de stand van bierfirma Slaapmutske" uit Melle. U werd op uw wenken bediend door de altijd goedlachse Marleen en de sympathieke Dany.
Daar de cafetaria van OC De Neerbeek eigendom is van brouwerij Bavik kon je hun Petrus en Wittekerke gamma verkrijgen aan de grote toog.
Brouwerij De Ranke uit Dottenijs was vertegenwoordigd door brouwer Nino Bacelle. Hier in gesprek met Steven Lintermans een echte geuzeliefhebber.
Vijf top kwaliteitsbieren van De Ranke achter glas.
Ook kwaliteit uit Henegouwen waren de drie bieren van Brasserie De Cazeau
. Tournay Noire, Saison Cazeau en Tournay Blonde. De stand werd uitgebaat door Arthur Lahousse.
Jammer genoeg geen foto van deze vriendelijke vertegenwoordiger.
Gezellig keuvelen en genieten van een 100-tal streekbiertjes.
Brouwerij 't Brouwkot alias brouwerij Het Gulden Spoor
uit Gullegem stond voor de eerste maal op een bierfestival. Hun 75cl flessen vielen op door de mooie wikkels.
Björn Desmadryl schenkt hier een Tineke van Heule in. Het bier was in beperkte voorraad te proeven. Het wordt speciaal gebrouwen voor drankenhandel Pauwels in Heule.
Brouwers Olievier Kim en Björn Desmadryl in gesprek met Yvan Devlaminck voorzitter van het Streekbierenfestival in Zwevegem.
Guy Osteux en Edwin Ghekiere van het Poperings Bierproeversgenootschap komen een biertje proeven bij An Van den Wijngaert die brouwerij Het Anker uit Mechelen vertegenwoordigt.
Ook Zythologen Steven Vermeylen (Hier stroomt het bier) en Walter Thijs laten zich maar al te graag fotograferen met de mooie sympathieke An
Een mooi stilleven gefotografeerd aan de stand van brouwerij Bosteels uit Buggenhout. Hun Champagnebier werd gesmaakt door de aanwezigen.
Vertegenwoordiger van Bosteels, Stijn De Neve met zijn zoontje Arthur. Jong geleerd is oud gedaan.
Mooi in 't gelid - de bieren van brouwerij Van Eecke uit Watou en brouwerij Leroy uit Boezinge.
Ann & Nele uit Ieper namen de plaats in van vertegenwoordiger Sandrino Desender. Dat mogen ze van mij nog doen.
Twee biertjes van brouwerij Kerkom. Maar wat voor bieren? Winterkoninkske en Bink Blond werden geschonken door brouwer Marc Limet en zijn eeuwige assistent Rudy Wauwermans. Jammer genoeg ook niet op de foto. Maar binnenkort volgt er een fotoreportage van Kerkom.
Nog Champagnebier op het Karakterbierfestival. Malheur Bière en Dark Brut
De Sympathieke Dirk Van Damme vertegenwoordiger bij brouwerij Malheur schenkt een donker champagnebiertje in een origineel glas.
Etienne Van Poucke van brouwerij De Leite (Ruddervoorde) omringd door de brouwers Davy en Glenn van Alvinne uit Heule. Ze sloten vroeger de deuren van den Proefzolder en brachten enkele vertrouwde zolderproevers met zich mee.
Kunst op een bierflesje en in het glas. Femme Fatale en Bon Homme. Twee biertjes van brouwerij De Leite
De Tafel waar de tombolaprijzen opgesteld waren. Iedereen die een lotje kocht had een mooie bierprijs om thuis na te genieten.
Veel jeugd op het KBW. Ze kwamen op een verstandige manier proeven van de Belgische biercultuur.
Wevelgemse Tripel, een streekproduct uit de naburige gemeente Wevelegem. Dit bier wordt gebrouwen bij De Ranke.
Om een Wevelgemse Tripel te drinken moest u bij de mooie echtgenote van Tonino Bacelle zijn aan de stand van bierwinkel Bacelle.
Ook aanwezig op het KBW Bruno Delrue van brouwerij 't Gaverhopke uit Stasegem Hij schenkt hier een kruidig Kerstbiertje in.
Een tafeltje biergenieters waar reeds tombolaloten werden aangekocht!
Naast de traditionele HIK bieren kon je ook twee primeurs proeven bij Het Alternatief uit Izegem. Ambetanterik en Bittere Waarheid. Brouwer Piet Salomez en echtgenote Christine bedienen biergoeroe Stephen D'Arcy (in het rood)
Renaat en Francoise leden van bierproeversclub H.I.C. uit Ingelmunster amuseren zich aan de stand van Brasserie Du Bocq uit Purnode (Namen)
De stand van Du Bocq wordt uitgebaat door de joviale vertegenwoordiger John Barrez Hier schenkt hij een heerlijk Kerstbiertje Gauloise X-Mas uit
Brouwer Guido Devos van brouwerij De Ranke schenkt hier een primeurke uit. Rechtstreeks uit de lagertanks kon men al proeven van het nieuwe bier 'HOP Flower Power', gebrouwen voor de 15de verjaardag van HOP. Zoals u ziet moet het bier nog rijpen. Maar de jonge smaak was al uitstekend! Het bier werd gebrouwen met verse hop die rechtstreeks van het veld naar de kookketel werd gebracht. Primeur voor België
De mooi bezette zaal kon genieten van al het lekkers dat de brouwers voorschotelden.
Ook aanwezig was de kersverse Leieambassadrice Alien Decock uit Wevelgem met haar eredames Vicky Vandriessche en Reinhilde Duynslager. Hier op de foto met enkele HOPleden en de deelnemers voor Kermisburgemeester.
GESPOT OP HET KBW 2009
Zoals gewoonlijk sluit ik een fotoreportage van een bierfestival af met een mooi dame. Ditmaal is het de Leieambassadrice Alien Decock
Gezondheid en hopelijk tot volgend jaar? met vriendelijke groeten van Alien
Persconferentie 16de Nationale Bierhappening BLES - Zottegem
Persconferentie 16de Nationale Bierhappening BLES
Voor de Jaarlijkse persconferentie van BLES (Bierliefhebbers van de Egmontstede) reden Pierre en ik verleden week naar Zottegem.
In de bovenzaal van restaurant De Kézou het gebeuren plaatsvinden.
Dat BLES een bierproeversclub met standing is bewezen ze nogmaals deze avond.
Al de aanwezige Blesleden waren uitgedost in hun herkenbare bordeauxkleurige hemden.
Mooie en duidelijke persmappen en op de tafels fijne bierhapjes.
Restaurant De Ké in Zottegem
Bij het binnenkomen van de zaal werden we onmiddellijk geconfronteerd met het nieuwe bier 'Schinus Blond'.
Op de tafels hartige hapjes om het bier te vergezellen
Aan de bestuurstafel vlnr Brouwer bij brouwerij De Ryck Bart Carrijn, voorzitter Johan De Vleeschouwer,
ondervoorzitter David Le Roy en Kjell Spoormans (De Hoevebrouwers)
Voor een talrijk aanwezige pers gaf voorzitter Johan De Vleeschouwer enige uitleg over de 16de Nationale Bierhappening.
De bierhappening neemt dit jaar plaats in de fuifzaal van de Beverse vijvers.
De feestzaal waar ze jaren te gast waren is momenteel aan vernieuwing toe.
Dat uitte ook schepen van cultuur en patrimonium Dirk Van Herzeele in zijn toespraak.
Let wel de beide zalen bevinden zich in hetzelfde complex van de Bevegemse Vijvers te Zottegem.
Dit jaar zijn 23 brouwerijen op de afspraak. waaronder zeven die voor het eerst deelnemen.
Ook de Verhuisbrouwerij inmiddels bekend van het programma Tournée Générale zal komen demonstreren hoe een bier effectief gebrouwen wordt. Kort omschreven is de Bierhappening een feest voor de bierliefhebbers. Een bierbeurs waar het aangenaam te vertoeven is. De brouwers of hun vertegenwoordigers zijn zelf aanwezig om hun minder gekende bieren voor te stellen aan het publiek. Vooral de kleine brouwerijen staan in de belangstelling.
Aandachtige Blesleden waaronder An De Ryck brouwster van de gelijknamige brouwerij.
Schepen van cultuur en patrimonium Dirk Van Herzeele was opgetogen met de bierhappening en hoopt dat de vernieuwde zaal volgend jaar klaar zal zijn. zodat het bierfeest weer in optimale omstandigheden zal kunnen doorgaan.
Na voorzitter Johan en DeHr. Van Herzeele kwam brouwer Bart Carrijn aan het woord.
Hij gaf enige toelichting aangaande het nieuwe BLESbier “Schinus Blond” (reeds het 12de bier) die zal geschonken worden op de bierhappening.
Brouwer en ontwerper van het bier Bart Carrijn.
"Het 12de Blesbier werd gekruid met de vrucht van een oorsprong Midden- en Zuid Amerikaanse, 5 tot 10 meter hoge boom, genaamd Schinus molle of peperboom. Deze plant heeft niets te maken met de echte witte of zwarte peper maar is eerder verwant aan de halve maanvormige cashewnoot en de pistache-noot. Desalniettemin ligt de verwarring voor de hand. Qua vorm en grootte lijken ze sterk op elkaar en bovendien worden ze eveneens vaak in een pepermolen gemalen voor gebruik in de keuken. Het zou dus duidelijker zijn mochten we over roze bessen spreken in plaats van rode pepers"
"Hoewel de smaak ook een pittig facet herbergt, zijn het vooral de bloemige , aromatische zwoele en zoete accenten die deze vrucht typeren. Bovendien zit er in elk vruchtje een zaadje met een sterke bittere smaak. Toch gaat het typische karakter van de roze bes makkelijk verloren indien het gecombineerd wordt met andere kruiden. Vandaar dat in vele gerechten geen andere kruiden worden gebruikt en indien wel, dan heeft de roze peper enkel een kleurende functie. Precies om deze reden hebben we ervoor geopteerd enkel roze besjes te gebruiken om Schinus Blond op smaak te brengen" aldus brouwer Bart.
Aroma : Gistig-fruitig en zacht hoppig. Voornamelijk wanneer het bier de kans krijgt minder koud te worden, komt de typische Schinusgeur naar boven onder de vorm van een aromatische zoete, aan een honinggeur verwante, kruidige toets.
Smaak : Hier zijn ook bij lagere temperaturen de kruidige facetten van het bier waarneembaar, reeds helemaal vanaf het begin : aanvankelijk verweven met een zachte moutsmaak en uiteindelijk uitvloeiend samen met de bitterheid.
Afdronk : De uitvloeiende bitterheid vertoont lichte pikante toetsen die mogelijks aan het gebruik van de roze bessen toe te schrijven zijn. Alleen heel veel proeven kan hierover uitsluitsel brengen.. Het bier werd gebrouwen bij brouwerij De Graal in Brakel.
Een momentopname met de toelating van de ouders van de baby.
Het bestuur en de leden van BLES heffen het glas op hun gezellige hopelijk druk bezochte 16de bierhappening. Maar daar twijfel ik niet aan.
Alle inlichtingen betreffende de manifestatie zie : www.bles.be
Hierbij de uitnodiging voor KUNST OP EN ROND HET WATER.
Dit is een internationale kunsttentoonstelling.
U bent welkom op de opening op 18 september 2009 om 20 uur LOCATIE Vijfwegenstraat 29 Izegem-Emelgem. info op www.johanherman.be
Openingswoord door viceminister-president Geert Bourgeois
met voorstelling van het beeld "DE BITTERE WAARHEID"
Ook het bier zal er in première geproefd kunnen worden van het vat.
Kijk dit zijn nu uitnodigingen waar ik graag op inga.
Kijken naar Kunst en proeven van bier.
Het kan ook andersom. Twee dingen waar ik enorm veel van hou.
Natuurlijk was mijn antwoord positief.
Als het adres waar ik moest zijn dan nog gelegen is juist naast het de bekende
Emelgemse biertempel “Het Kroegske” was mooi meegenomen.
Kunst op en rond het water
Kunst op en rond het water is een vaste waarde in het tentoonstellingscircuit, In een enig mooi kader kunnen de toeschouwers genieten van beelden op en rond de vijver met feeëriek verlichte waterpartij. Ook het mooie huis van de organiserende kunstenaar Johan Herman. staat gedurende die dagen open voor het publiek. Dit samen met enkele buitenlandse kunstenaars die hun werken uit verschillende disciplines optimaal tot hun recht laten komen. De tentoonstelling vindt elk jaar plaatst de laatste twee weekends van september en het eerste weekend van oktober.
Deelnemende kunstenaars
Ingbert Brunk (Duitsland)
Chantal Debrabandere (Kreta)
Johan Herman (België)
Bea Danckaert (België)
Christian Pradier (Frankrijk)
Alfonso Fortuna (Italië)
Rini Klaver (Nederland
Kunstenaar en inrichter Johan Herman
Kunstenaar Johan Herman stelt ieder jaar zijn huis open voor het publiek.
De beelden van Johan Herman zijn stapvoets ludieke verbeeldingen door het dagelijkse leven heen. De mensen in al zijn aspecten van zijn “zijn”, zijn lief en leed, zijn passie, zijn dromen en angsten, wordt op een eigen wijze verbeeld. De vormgeving overstijgt het anekdotische. De wervelende typische figuren met hoekige kopjes spreken de toeschouwer vanuit elke dimensie aan.
Werk van de Nederlandse Rini Klaver.
Rini Klaver (hier bij haar zonnebloemen) is al meer dan 30 jaar op zoek naar de oervorm. Zij volgt deze zoektocht met vormen en dromen, zij speelt met lijnen die soms een einde kennen maar die soms ook doorlopen. Zij maakt figuratieve beelden maar ook meer abstracte werken die ruimte scheppen voor fantasie. Haar zoektocht richt zich daarbij vooral op een samenhang in verdeeldheid.
De schilderijen van Jean Pierre Demeaux zitten ongemakkelijk in chronologische volgorde: Het zijn werken op hout verbrand
Belgische kunstenares Bea Danckaert
Bea's interesse voor de moderne architectuur werd richtingbepalend voor haar stijl. Er kwam abstrahering en uiteindelijk werd haar werk non-figuratief. Sterker nog, Bea ondervond dat abstract werken voor haar de manier bij uitstek was om haar emoties te uiten in kleur en vorm.
Schilderen is voor Bea de rode draad in haar leven. Zij is een geobsedeerde, gepassioneerde schilder. Ze gebruikt acryl op doek en maakt veelvuldig gebruik van collages. Kleur en licht zijn de belangrijkste factoren in haar werk. Inspiratie ontstaat door de emotie van het moment, door haar liefde voor God, de mens en het leven.
Johan Herman heette iedereen welkom en stelde de deelnemende kunstenaars voor. Hij kondigde ook de geboorte van het nieuwe bier "De Bittere waarheid" aan.
Johan Herman is naast kunstenaar ook dirigent van het St.-Pieterskoor. Wat ooit begon met het zingen van wat kerkliederen, is uitgegroeid tot het brengen van een heus optreden waar elke koorzanger het beste van zichzelf kan geven. Na een paar jaar werden de kerkgezangen regelmatig gewisseld door het aanleren van vlotte nummers die dan ook de richting aanduiden van het jaarlijks concert. Zo kregen de concerten ook een aangepaste titel. Ze brachten op deze warme avond “Aux Champs-Élysées” van Joe Dassin
Ook aanwezig was dhr Geert Bourgeois, Viceminister-president van de Vlaamse Regering. Hij was vol lof over de kunstanaar Johan Herman en de gemeente Emelgem.
Hij zei ook "De bittere waarheid is soms moeilijk te aanvaarden, maar toch beter dan een zoete leugen".
Piet Salomez van brouwerij Het Alternatief mocht dan het beeldje onthullen. Het beeldje die trouwens op het bieretiket siert.
Piet Salomez tussen Minister Geert Bourgois en kunstenaar Johan Herman.
Daarna werd voor de genodigden "De Bittere Waarheid" van 't vat geschonken. Een biertje van 10% Alc.Vol.
Het etiket (die ik mocht ontwerpen) en het kunstwerk "De Bittere Waarheid" Het beeldje bevat een ventje met een dik boek. Hierin staat de waardheid beschreven, maar het ventje is verbitterd omdat hij doordat boek (de waarheid) zijn bier niet in het glas kan schenken.
De Bittere Waarheid is een stevige moutige IPA tripel. eigenlijk een "eindfase".
Piet heeft er veel mout ingestopt. Ondanks zijn 11 ebc zijn er wat lichte Karamelmouten gebruikt en dit om het moutkarakter te verstevigen. De bitterheid zit op 70 EBU. Het is gebrouwen met Poperingse hop en er is een Amerikaanse bitterhop op het einde aan toegevoegd in plaats van een aromahop. De hoppen bij het begin zijn eerder zacht. Hierdoor is er geen agressieve bitterheid, maar het zit vooral in de geur en op het einde in de nasmaak. Het bier heeft een zeer lange bittere afdronk. Het is ook een zeer droog bier dat sterk uitgegist is. Het is zeker geen hopwater. Er werd naar evenwicht gestreefd met een maximum van smaak.
Het Alternatief gaat dus weer een stapje in de andere richting dan de commerciële bieren.
Dit biertje zal te proeven zijn nu zaterdag op het Karakterbierfestival van HOP in Bissegem.
Nog een groepsfoto van de ere-genodigden met een lekkere Bittere Waarheid in hun hand.
Met een paar jaar tussen stond ik een goede maand geleden terug aan de deur van het Musée des Bières Belges in Lustin.
Spijtig genoeg niet meer met Voske maar nu met drie goede vrienden Zythologen die mij gezelschap hielden op de biertrip naar de Ardennen.
Geroen, Pierre, Gilberte en ik werden op het onlangs gehouden Bierpassieweekend uitgenodigd door De Hr. Olivier Degehet commercieel- en exportverantwoordelijke bij Brasserie Du Bocq om een bezoek te brengen aan de Naamse brouwerij.
Voor we richting Purnode trokken nam ik mijn gezelschap mee naar dit oude museum
dicht bij het station van Lustin. Vroeger werd het uitgebaat door de vriendelijke en charmante
Therèse Abeels die jammerlijk overleed in februari 2006.
Nu wordt het museum gerund door haar zoon Christian Lejeune.
Een praatgrage persoon die bij elke bierfles wel een verhaaltje weet te vertellen.
Musée des Bières Belges. Vroeger was hier een afspanning voor paarden, daarna was het een hotel "Hotel du Nord" Ooit is het ook nog een dancing "Le Ranch" geweest
Bij het binnenkomen is er de kleine bar met onderaan een verzameling miniflesjes. Het zijn allemaal dezelfde, maar ieder flesje heeft een ander verkleind Belgisch bieretiket. Een verzamelaar heeft deze collectie ooit aan het museum geschonken.
Het biermuseum in Lustin kan één van de heiligdommen van het Belgisch bier genoemd worden. Meer dan 20.000 Belgisch bierflessen en duizenden bierglazen zijn hier opgeslagen.
Aan de bar kunt u proeven uit een selectie van meer dan 600 biertjes.
Eigenaardig is dat u hier een biertje betaald volgens het Alcohol percentage.
Een biertje van 10% Alc kost duidelijk meer dan een biertje van 7%. Dit was vroeger zo en nu in het eurotijdperk blijven de regels hetzelfde.
Ook vele bieraffiches hangen hier aan de muren
Conservator Christian Lejeune loodste ons door de hier en daar wel echt donkere gangen. Elke fles of glas heeft zijn eigen verhaal of anekdote.
Liefst niet door de smalle gangen wandelen met een rugzak.
Duizenden volle en lege bierflesjes staan hier opgesteld. Allen alfabetisch geklasseerd volgens provincie Glazen, viltjes bierreclamepanelen enz.. zijn hier te bewonderen.
Er is ook een zithoekje voorzien om een biertje te nuttigen
Pas op! Hier waak ik
Ook de bieren die bij Alvinne gebrouwen worden of ooit gebrouwen zijn staan hier netjes op een rij.
In het museum kunnen ook bieren aangekocht worden. Zelfs bieren van amateurs die nog brouwen in hun badkuip kunt u aankopen. De prijzen zijn nogal duur. Maar ergens is het begrijpelijk. Het museum heeft het heel moeilijk om te overleven en ik denk niet dat het over subsidies beschikt?.
Bieren van thuis meegebracht waarvan u zeker weet dat Christian ze nog niet in zijn bezit heeft kunt u ruilen met andere bieren uit de voorraad van het museum. Geroen was al aan het kijken welke bieren hij zou ruilen
Christian Lejeune heeft het moeilijk om het museum te blijven open houden. Er zijn weinig financiële middelen beschikbaar. Maar aan enthousiasme geen gebrek bij deze conservator.
Vooraleer het museum te verlaten proefden we nog enkele biertjes die in onze kontreien moeilijk te vinden zijn. Sommige bieren zijn reeds verouderd en zijn niet al te fris geschonken. Maar dat mag de charmes van dit museum niet onderdrukken.
Bij het afscheid gaf Christian mij nog een flesje bier (N° 15) die speciaal gebrouwen is geweest ter nagedachtenis van zijn overleden moeder Therèse Abeels die Voske en ik nog heel goed gekend hebben..
Het Museum van de Belgische bieren is open op weekend en op feestdagen van 11u tot 19u of op afspraak. Rue de la Station, Lustin (Profondeville). Het is beter om altijd eerst een afspraak te maken.
Wist u dat ballonvaarders hun eigen biertje hebben?
Zelfs een erkend abdijbiertje!
Luc Madou richtte in 2004, samen met zijn echtgenote Annie en zijn zonen Kurt en Jo, een totaal nieuw en bovendien een hypermodern ballonbedrijf op gelegen in de industriezone in Eeklo.
LucMadou is piloot sedert 1980 en heeft zeer veel ervaring over de hele Benelux.
In de wintermaanden vliegt hij in de bergen in Oostenrijk.
Om na de vaarten eens na te genieten en ook om meer ruchtbaarheid te geven aan zijn firma heeft hij een eigen biertje laten brouwen bij Brasserie Lefebvre in Quenast.
Verzamelclub "De Gambrinusclub van België" maakt deel uit van de Hoppefeesten bij brouwerij Brootcoorens in Erquelinnes
Verzamelclub "De Gambrinusclub van België" maakt deel uit van de Hoppefeesten bij brouwerij Brootcoorens in Erquelinnes.
Zaterdag laatst richtte de Gambrinusclub van België een verzamelbeurs in op de terreinen van Brasserie Brootcoorens te Erquelinnes.
Hetzelfde weekend vonden ook de jaarlijkse hoppefeesten plaats in en rond deze brouwerij.
Naast tal van activiteiten waaronder de wedstrijd om de beste hoppeplukker(ster) en een Italiaanse avond waardoor het nieuwe biertje 'Luppolina degli angeli' of "Lupiline des anges" is ontstaan kon men ook de brouwerij bezoeken.
Twee vliegen in een klap. Dus een reden te meer om samen met Pierre en Gilberte eens af te zakken naar de Henegouwse gemeente gelegen aan de Franse grens en in het hartje van de Sambervallei.
Fête du houblon 2009 Voor de 4de maal vinden deze feesten plaats om en rond de brouwerij
Winkel, proeflokaal en brouwerij het zit allemaal achter dit venster.
Brouwer Alain Brootcoorens kreeg van de accijnzen in het jaar 2000 het licht op groen om een brouwerij op te starten. De officiële opening vond plaats op 15 december 2000. Hij brouwt nog altijd in oude melkerijkuipen van 800 liter. Zijn vaste bieren luisteren naar de naam 'Angelus'. Particulieren kunnen bij hem altijd terecht om een origineel biertje te laten brouwen. Ieder brouwsel is anders. Dus geen enkel etiketbier verlaat de brouwerij.
De Brouwerij
De oude schrootmolen zou dateren uit de jaren 40.
De brouwinstalatie. De Brouwketel en filterkuip. Per brouwsel word er 450 liter geproduceert.
De platenkoeler
De gistingkuip.
De flessenvuller
De etiketeer en bottelmachine
41 verschillende bieren op het rek. Allemaal verschillende brouwsels.
Sint Arnoldus, de patroonheilige van de brouwers staat in de brouwerij. Tijdens de optocht van La confrérie la Jurande de l'Angélus wordt het beeldje door de orde mee gedragen.
Brouwer Alain Brootcoorens had even de tijd voor een foto.
Toen ik naar de Hoptuin ging recht tegenover de brouwerij was een dame al volop verse Hopbellen aan het plukken voor de versiering van de bierpakketten.
De Toeristische tuin.
Recht tegenover de brouwerij is er een toeristische tuin met hopveld (ongeveer 300 planten), aromatische planten, verschillende hoogstammen en een schuurtje met een minitentoonstelling van brouwmateriaal..
Het Feestterrein en de Gambrinusclub van België
Op een gigantisch omgedorst maïsveld staan de tenten opgesteld voor de Hoppefeesten In de namiddag zal het hier krioelen van het volk. In de verste tent vond in de voormiddag de ruildag van de Gambrinusclub van België plaats.
In de diverse tentjes waren streekproducten te verkrijgen
Ook de bieren en wijnen van brouwerij Brootcoorens kon men hier aanschaffen.. De dochter van Alain en haar vriend zorgden voor de verkoop.
De verzamelclub 'De Gambrinusclub van België' probeert altijd hun verzameldagen te koppelen aan een brouwerij. Voor de verzamelaar is dit mooi meegenomen om dat er altijd een bezoek aan de brouwerij geprogrammeerd staat.
Gambrinus bestuursleden Thierry Vanlinthoudt, Guy Veys en Dirk Verboven drinken alvast op het succes van de beurs.
Waar kun je een blonde Angelus beter proeven dan tussen de hoppe?
Angelus Blond van ‘t vat – 7% Alc.Vol.
Goudblond biertje met een mooie witte schuimkraag.
Zoete moutgeur
Prikken van fruit (druif)
Vers brood.
De smaak is moutachtig zoet
Ook hier is de smaak van vers brood aanwezig
Het bier blijft over de gehele lijn zoet
Met op het eind een lichte bitterheid
Het heeft een middelmatige body
Het bier is in evenwicht.
Het mocht voor mij ietsje bitterder zijn.
La confrérie la Jurande de l'Angélus maakt zich klaar om de hoppefeesten van zaterdag te openen. In het midden Alain Brootcoorens.
Helaas hadden we die dag nog andere verplichtingen zodat we vroegtijdig de feestelijkheden moesten verlaten. Volgend jaar op de 5de editie met meer tijd mischien?
Een geuze speciaal geblended en gebotteld voor het bekende bierrestaurant ‘De Heeren van Liedekercke’ Dit ter gelegenheid van de geboorte van Helena de dochter van Joost en Jessica eigenaars van het restaurant.
Deze Geuze is een mengsel van lambiek gerijpt in Cognac en Bordeaux vaten met jonge lambiek.
Goudkleurig met een witte schuimkraag
De neus is zwavelachtig
Licht zurig - grapefruit – toetsjes van hout
Licht zurige smaak
Toetsen van druifjes
Mals
Hout
Nootachtig
Complex maar perfect in evenwicht
Na het plankje was het tijd voor de proevertjes. Ik had van Armand Debelder van brouwerij 3 Fonteinen uit dankbaarheid voor mijn wekelijkse nieuwsbrief 'Het HOPnieuws' op de Toer de Geuze 2009 een magnumfles Oude geuze 2004 gekregen. Ik vond het een geschikte gelegenheid (Pajottenplankje en verjaardag Glenn) om de Proefzoldervrienden en de aanwezige bezoekers mee te laten genieten.
Oranje kleur (perzik) met gebroken witte schuimkraag
Het aroma is zwavelachtig
Houttoetsen
De smaak is licht zurig
Nog best pittig
Verfrissende smaak
Toetsen van hout
Noten
Een bitterheid laat zich gelden op de achtergrond.
Heerlijk
In naam van den Proefzolder
bedankt Armand voor dit Pajottensnoepje
De door Armand persoonlijk getekende fles uit 2004. Deze staat nu in de nok van Den Proefzolder als collector's item.
Zoek de enige persoon die aan het werk is!!!
Geen Proefzolder zonder een smakelijk gerechtje. Na het mosselensucces van de vorige keer stond nu een uit de kluiten gewassen garnalen op het menu.
Cognac geflambeerde scampis in een romig saffraan-Melchiorsausje.
Cheff Glenn tijdens het flamberen
Glenn na het flamberen. Gelukkig is hij er nog en de scampi's ook...
...en schotelt hij ons dit gerechtje voor.
Mark Van Pee schenkt een volgend proevertje uit. Thornbridge Hall Alliance Madeira Reserve 2007 (van de Thornbridge brewery) Hij en Sabine brachten het bier mee uit Engeland. Nadien volgde nog een provertje van dezelfde brouwerij de Thornbridge Hall Halcyon
Thornbridge Hall Alliance Madeira Reserve 2007 – 11% Alc.Vol.
Een nieuwe trappist ter gelegenheid van het Jubileumjaar. Het bier draagt de naam van de eerste brouwmeester: Isid’or. Het is een hommage aan deze eenvoudige broeder met zijn gouden handjes die de bierbrouwerij en het Trappistenklooster groot maakte. La Trappe Isid’or is gebrouwen met eigen gekweekte Perle hop.
Donker amberkleurig bier met gebroken witte schuimkraag.
Zoete moutgeur
Sinaas
Zoete smaak
Karamel
Fruitig – Abrikoos?
De gist is iets te dominant.
Droge afdronk
Licht bitter in de nasmaak.
Toch iets beter verwacht.
Misschien nog ietsje te jong?
Jurassian Imperial Stout – 10,27% Alc.Vol.
(Cuvée Alex le Rouge) BFM (Brasserie des Franches Montagnes) - Saignelegier, Zwitserland
Zwart bier zonder schuim
Hoppig aroma
Patisserietoetsen
De smaak is fruitig
Mango, ananas
Sinaas
Ook vanille toetesen en chocolade
Een mooi mondgevoel
Het bier is mooi in evenwicht
Heel lekker
Verzamelaar Belgische bieretiketten en bierliefhebber Andre d'Hondt samen met echtgenote Ria op Den Proefzolder.
Wanneer uw gasten vroegtijdig het feestje willen verlaten
en niets kan hen nog tegenhouden.
Dan moet u hen vragen
“Moet ge nog een Mammelokker als afzakkertje hebben”?
100% zeker dat ze nog eventjes zullen blijven.
Het woord mammelokker is een echt volks woord, gespeend (what's in a word)
met de nodige Gentse humor.
Een lokke of een loke is een namaakspeen, een soort toe genaaid vodje in de vorm van een vinger waarin met gekauwd brood en een beetje suiker stak. Deze namaakspenen waren voor de eerste wereldoorlog in gebruik bij arme mensen om hun kinderen te sussen.
Een mamme is een voedstervrouw of ook wel een forse vrouwenborst.
Mammelokken = aan een vrouwenborst sabbelen
Het prachtig etiket
Maar eigenlijk is het meer.
Boven de poort van de stadsgevangenis in Gent is een merkwaardige gevelsteen gemetseld. Daarop zie je hoe een meisje achter de tralies de borst geeft aan een oude man. Deze gevelsteen, die in de volksmond 'De Mammelokker' wordt genoemd, herinnert aan een gebeurtenis uit vervlogen tijden. Een burger van Gent had een zware misdaad begaan en was veroordeeld tot de hongerdood. Hij zat opgesloten in de stadsgevangenis. Zijn dochter vroeg toestemming haar vader elke dag te mogen bezoeken. Dat mocht, op voorwaarde dat zij geen eten voor hem mee zou brengen. Een maand verstreek. Iedereen verwonderde zich erover dat de man nog in leven was. De rechter gaf opdracht de twee tijdens het bezoekuur in de gaten te houden.
De volgende dag gluurde de cipier door het kijkgat en zag dat het meisje h aar vader een borst aanreikte en hem liet drinken. Toen dit de rechter ter ore kwam, zei hij: 'Dat geloof ik pas als ik het zelf heb gezien.' De dag daarop zag hij het met eigen ogen. Hij liet het meisje bij zich komen en vroeg: 'Hoe kan je je vader de borst geven?' Ze viel voor hem op de knieën, en zei: 'Dat heb ik gedaan in vertrouwen op god.' De rechter schonk de vader gratie en liet deze vermetele liefde in een gevelsteen vereeuwigen.
De Mammelokker, tegen het Belfort en de Lakenhalle aangebouwd, Botermarkt 18, Gent. Beschermd monument, 28 december 1936.
In 1741 werd de stadsgevangenis, die tot dan aan de Korenmarkt stond, tegen het Belfort en de Lakenhalle aangebouwd.
Het luchtige ontwerp van de bekende bouwmeester David 't Kindt doet geenszins aan een gevangenis denken. Dit gebouw werd opgetrokken uit blauwe hardsteen met bossagewerk en een mansardedak. Door zijn gebogen voorgevel en het gebruik van geblokte driekwartzuilen bevindt dit gebouw zich stilistisch op de overgang van Lodewijk XIV naar Lodewijk XV stijl.
Het reliëf in het gevelveld van het onregelmatige fronton boven de ingang stelt de Romeinse legende van Cimon voor : een jonge vrouw redde door borstvoeding het leven van haar vader, veroordeeld tot de hongerdood. Vandaar trouwens de Gentse benaming "Mammelokker". Bron : http://www.degoublome.be/
Officiële opening van Brouwerij Nieuwhuys - Nieuw witbier Huardis
Brouwerij Nieuwhuys introduceert met Huardis een nieuw witbier in Hoegaarden
Zondag laatst (6 september 2009) reden Geroen en ik naar de Hagelandse brouwersgemeente Hoegaarden om er een witteke te proeven.
Nu hoor ik bepaalde lezers al denken, “moeten ze daarvoor zo ver rijden”?
In bijna elk degelijk café of drankenhandel is er een Witje te koop.
Inderdaad maar de witten die wij zijn gaan proeven is de Huardis, het nieuwe bier van
brouwerij Nieuwhuys.
Naast de voorstelling van hun witbier stelden brouwer Jan Dewachter en Mieke De Backer ook
hun nieuwe brouwerij voor aan het grote publiek.
De Officiële opening werd reeds vrijdag 4 september ingehuldigd door muzikant Jean Blaute (Toernée générale)
en Pierre Celis die het witje van Hoegaarden op de wereldkaart plaatste.
Zij proefden als eerst de Huardis en volgens brouwer Jan waren ze uitermate tevreden over dit nieuwe tarwebiertje.
Ook aan ons om de Huradis aan een smaaktest te onderwerpen.
We hadden hun eerste bier Alpaïde al geproefd en we waren hoopvol dat het witje
ook een perfect brouwsel zou zijn.
Een klein bordje wijs ons de weg naar de brouwerij.
In dit gebouwtje bevind zich een kleine moderne brouwerij.
Al sinds 2007 kijken Jan en Mieke uit naar een nieuwe locatie voor hun huisbrouwerij. Uiteindelijk vonden ze op een vijftig meter van hun café de ideale plaats. Met een capaciteit tot 200 hectoliter per jaar, met uitbreidingsmogelijkheid naar meer, blijven ze voorlopig een kleine brouwerij.
De brouwerij
De schrootmolen
Een kleine brouwinstallatie voor proefbrouwsels. Jan heeft nog zijn proefbrouwsels gebrouwen in een brouweenheid “Braumeister” maar daar is hij van afgestapt
De twee gisttanks en mengvat 3 die dienst doet als Maisch, filter, kook en mengketel. De kraaknette brouwerij heeft momenteel een capaciteit van 200 hl (20.000liter) - per jaar, maar Jan mikt op meer. De kans is groot dat jaar de productiviteit verhoogd word tot 600 hl en binnen enkele jaren zelfs tot duizend. Ook zal er in de toekomst whisky gestookt worden. De installatie is al aanwezig.
Flessenvuller
Een eigen ontwikkelde wasmachine voor vaten.
Jan verteld ons hoe alles precies in zijn werk gaat
De etiketteermachine.
Printer voor brouwinformatie op het kroonkurkje.
Op een groot scherm kon je de diverse stappen van het brouwproces volgen.
Hier komt de whiskystokerij. Naast de Bierlikeur Alpaïde staan er al stenen kruikjes
Het terras en de biertjes
Jan tapt ons met veel vakmanschap een verse Huardis in
Huardis in al zijn schoonheid. De naam verwijst naar de oudste geschreven vorm van de naam van het dorp Hoegaarden.
Huardis van 't vat - 5,2% Alc.Vol.
Een wit biertje met een dikke romige schuimkraag. Het bier is gesluierd.
Het aroma is die van citrus Ook een prikje cascadehop
De smaak is fris en licht zurig. Koreander en citrusaroma's laten zich gelden zonder opdringerig te worden. Ook de cascadehop heeft een verfrissend accentje. Het bier heeft voldoende body Een prima dorstlessertje.
Brouwer Jan wikt en weegt heel goed eer hij een bier uit zijn brouwketel laat vloeien. Huardis zou gebrouwen zijn ter gelegenheid van de officiële opening van de brouwerij. Maar door de positieve reacties zou het wel kunnen dat het perfect in het gamma van brouwerij Nieuwhuys past. En waarom niet. In Hoegaarden is er ruim plaats voor twee witjes.
Brouwerij Nieuwhuys zal later ook een Alpaïde Blond uit brengen. Een trippel met de naam 'Cuvée van de generaal'.
Het bier wordt genoemd naar generaal Claude Van de Voorde, chef van de Luchtmacht, en Hoegardier. Het is nog even wachten.
Een ander biertje die ik nog niet gedegusteerd had was de Rosdel. Dit volmout biertje is genoemd naar het Rosdel natuurgebied. Dit maakt deel uit van het Hoegaards landschap met weidse vergezichten en holle wegen.
Het volmout bier in zijn eigen mooie glas
Rosdel van 't vat - 5,8% Alc.Vol.
Redelijk helder amberkleurig bier met een romige dikke beige schuimkraag.
De neus is prachtig De granen doen hier zijn werk Het ruikt of u een bakkerij op zondagmorgen binnen stapt. Heerlijk!
De smaak is die van karamel Moutig (volmoutbier) Zoet met fruitige prikkels gistig. een licht botersmaakje die niet vervelend is. Een redelijke body Een lichte bitterheid in de afdronk. Goed gebrouwen biertje
Ter gelegenheid van de opening hadden Jan en Mieke achter de brouwerij hun tuin omgebouwd tot een gezellige pleisterplaats. Een dienstertje nam een foto van ons samen met onze goede Duitse Vriend Uli.
Even lekker als de bieren waren de vleestapas
Tot slot kon je bij het buitengaan de bieren aankopen om thuis nog eens gezellig te kunnen genieten. In het winkeltje provisoir was er duidelijk West-Vlaams gesproken. Mieke is namelijk van Poperinge.
Nieuwhuys! tot de noaste kweste en tes topen da de cafe ton open e omne kji fotos te trekken.
naar de gemeente voor liefhebbers, want zo noem Herzele zich.
Brouwerij De Ryck te Herzele
Bij aankomst kon ik meteen al een foto nemen van de initiatiefnemers en brouwers van het bier. In hun midden een Steenuilke. vlnr : Bart Carrijn ontwerper en brouwer van het bier, An De Ryck (zaakvoerster), Paul Haustraete en Els Eeckhout van Regionaal Landschap Vlaamse Ardennen.
In het degustatielokaal was er een kleine presentatie van het bier en de steenuil Flesjes, glazen, bierviltjes en de kruideningrediënten van het bier waren aanezig. Ook lag er een in klei gebakken huisnummer om aan de voorgevel te hangen, dit om aan te duiden dat u een nestkastje opgehangen heeft voor de steenuil. Dat allemaal onder het waakzaal oog van de kleine uil zelf. Op een scherm kon je een filmpje zien van de steenuil in zijn leefwereld.
De steenuil is de kleinste uil in de Benelux. Het is een klein gedrongen uiltje van ongeveer 21 tot 23 cm. De steenuil heeft een platte kop met felle gele ogen, en heeft aan de bovenkant bruine veren met lichte vlekken.
De steenuil is een broedvogel en standvogel in de Benelux.
De steenuil heeft het liefst een landschap met weilanden, knotwilgen, fruitbomen en oude schuurtjes. Bloemrijke weilanden zijn een echt muizen- en regenwormparadijs, dus daar vindt hij veel voedsel. Knotwilgen, fruitbomen en schuurtjes hebben dikwijls holletjes waarin de steenuil zijn jongen kan grootbrengen. Hagen en houtkanten zijn plaatsen waar hij zich kan verschuilen.
De steenuil is ook dikwijls overdag actief, en is te zien zitten op knotwilgen of weidepaaltjes, te genieten van het zonnetje. De meeste mensen zien hem echter niet, omdat hij zo klein is. Als hij op een paaltje zit is het net of dat gewoon wat langer is. Hij maakt wel veel lawaai. Van oktober tot februari kan je hem van ver horen roepen, een soort “koewie”, gekef en een wat langer “joeeek”. Bron : Wikipedia
.
Naast Paul Haustraete en Bart Carrijn hebben Rein Dessers (Leadercoördinator Vlaamse Ardennen) en Eddy Raepsaet (Coördinator Regionaal Landschap Vlaamse Ardennen) komen postvatten
Zaakvoerster An De Ryck heette iedereen welkom en was bijzonder blij dat
De mensen van het Regionaal Landschap Vlaamse Ardennen haar brouwerij hebben
uitgekozen om dit uniek biertje te brouwen.
Zij looft deze kleinschalige projecten in een tijd van globalisering.
Eddy Raepsaet, coördinator Regio Landschap Vlaamse Ardennen
was bijzonder verheugd dit bier voor te stellen.
Hij sprak over het steenuilenproject waar 400 nestkastjes in de Vlaamse Ardennen
zullen opgehangen worden. Nestkastjes gemaakt door
BUSO (Buitengewoon Secundair Onderwijs Zottegem-Velzeke en de vzw Breek De Stilte die sinds meer dan 10 jaar autistische mensen opvangt.
Wie een kastje ophangt, ontvangt een uniek huisnummer in klei gebakken met de beeltenis van het steenuiltje.
Er komt ook een rondreizende tentoonstelling voor de basisscholen.
Het huisnummer en het bier moeten de uiltje tot bij de mensen en tot in de woonkamer brengen besloot hij.
De talrijke genodigden luisterden aandachtig
Rein Dessers (Leadercoördinator Vlaamse Ardennen) sprak dat dit project kon rekenen op cofinanciering van LEADER Vlaamse Ardennen. LEADER is afkomstig van 'Liaison Entre Actions de Développement de l'Economie Rurale' Het is een Europees programma voor plattelandsontwikkeling dat de leefkwaliteit van het platte land wil versterken.
Het project rond de steenuil past perfect onder de maatregel ‘Instandhouding en opwaardering van landelijk erfgoed’.
Het biertje steenuilke als communicatiemiddel om meer ruchtbaarheid te geven aan de steenuil als authentieke soort in de streek is op zich al heel vernieuwend.
Als we het steenuilke thuis op of café zullen drinken zullen we misschien onbewust eens denken aan de steenuil.
Tenslotte had Bart Carrijn de ontwerper en brouwer van het bier over de uniek samenstelling. Het bier zou moeten gebrouwen worden met kruiden die u vind in de Vlaamse Ardennen. Na nachten wakker gelegen te hebben bracht zijn vriend Paul Haustraete redding. Hij gaf Bart een boek over de kruiden die te vinden zijn in de streek. Zo brouwde Bart het biertje met Lievevrouwebedstro, Engelwortel en Sleedoorn. Ze geven het bier een unieke smaak en zijn bovendien typerend voor de leefomgeving van de steenuil.
Tenslotte werd Viviane Lootens gehuldigd. Viviane is de ontwerpster van de steenuiltekening. Ze ontving uit de handen van Dries Van Nieuwenhuysehet boek 'The Little Owl' (De Steenuil). Dries Van Nieuwenhuyse uit Sint-Lievens-Esse, is voorzitter van een internationale uilenwerkgroep en spil van de uilenbescherming in de regio en is medeauteur van het boek.
Tenslotte kon men proeven van het lekkere kruidenbiertje.
Het Steenuilke met zijn origineel etiket. Een bier van hoge gisting gebrouwen met zuivere ingrediënten (water, mout, mais, hop en gist) Het is hergist in de fles en is een bier met smaakevolutie.
Het is een blond biertje van 6,5% Alc.Vol. het heeft een dikke witte schuimkraag
Het aroma is kruidig
De smaak is fijn kruidig. De kruiden Sleedoorn (de bloemen), OLV Bedstro (de blaadjes) en Engelwortel zijn perfect gedoseerd tot een licht kruidenpallet. Ze zijn subtiel in het bier aanwezig. Het steenuilke laat zich fris en vlot drinken. Het is een dorstlessend degustatiebiertje. Het heeft op het einde een licht bittere afdronk.
Open monumentendag 13/09
Op Open monumentendag zondag 13 september zet brouwerij De Ryck tussen 14u00 en 18u00 opnieuw zijn deuren open voor het publiek. Dit jaar wordt er samengewerkt met RLVA, want uiteraard staat het gloednieuw Steenuilke centraal. Je kan er tijdens een brouwerijbezoek van alles te weten komen over het recept en het brouwen van het bier en de ingrediënten ervan leren ontdekken. Het steenuilke kan er naar hartenlust gedegusteerd worden naast de andere artisanale bieren van brouwerij De Ryck. Er is ook een hapje voorzien. Boterhammen met bierpaté of een Herzeelse hoeveworst kunnen de honger stillen. Een hoeveijsje zorgt voor de nodige afkoeling. Voor de kinderen is er een springkasteel en steenuilgrime voorzien. Aan de infostand van RVLA kan je deelnemen aan een wedstrijd in het teken van de steenuil.
10de kapittel van de Confrérie van de Roze Olifant - Brouwerij Huyghe - Melle
10de kapittel van de Confrérie van de Roze Olifant
Op zaterdag 29 augustus jongst leden werd ik uitgenodigd door brouwerij Huyghe om de festiviteiten bij te wonen van het 10de kapittel van de confrérie van de roze olifant. Bij deze gelegenheid werden de twee koperen brouwketels aan de ingang van de brouwerij plechtig ingehuldigd.
Tijdens de receptie was er ook de gelegenheid om met een gids de laatste investeringen in gebouwen, waterzuivering en bottelarijen te bewonderen.
Samen met Geroen Vansteenbrugge en collega bierverslaggever Wacho
Reden we die morgen naar Melle.
Hieronder een fotoverslag van de gebeurtenissen.
De twee koperen brouwketels aan de ingang van de brouwerij in de Geeraardbergse Steenweg 14B te Melle.
De twee prachtige antieke koperen brouwketels zijn van een Franse brouwerij afkomstig. Zij ogen mooi aan de ingang van de brouwerij.
Aan de voet van de ketels getuigen koperen platen dat Brouwerij Huyghe bestaat sinds 1654 Het is Gentse oudste actieve brouwerij.
Martin de Keulenaere, nieuwe vertegenwoordiger bij Huyghe.
Na de intronisatie plechtigheid van de Confrérie van de Roze Olifant op het Gemeentehuis van Melle kwamen in stoetsgewijze maar liefst 250 leden van 38-tal verschillende confréries uit België en Frankrijk samen met de Harmonie St-Cecilia uit Melle en de reuzen in stoet door Melle gewandeld richting brouwerij.
De Confrérie van de Roze Olifant (Dilerium Tremens) kwam als eerste de parking op.
Met in hun zog nog 37 andere confréries. Zoals De Sosseteit van de Gentsche Mannekes Pies Twielink uit Gent. Zie vlag boven
La Confrérie des Mangeurs de Paté de Lapin en Morceaux de l’Artois uit Arras
La confrérie de la grusalle et la trappiste de rochefort
La confrérie Li Pir' Rîye di Lîcint uit Lincent (B)
Vooraleer de officiële opening sprak Afgevaardigde bestuurder Alain De Laet de menigte toe.
Brouwerij Huyghe is aan een opmars bezig in het buitenland. Ze hebben de afgelopen jaren enorme investeringen gedaan om te blijven groeien.
Brouwerij Huyghe kaapte recent de Award voor het beste fruitbeer van 2009 weg met het bier 'Früli Strawberry'. Die Award werd uitgereikt door het internationale magazine 'Beers of the World'.
De brouwerij, vooral bekend van het bier Delirium Tremens, dat in 1997 werd uitgeroepen tot beste bier ter wereld, groeit jaar na jaar. Die prijs opende heel wat deuren.
In 1985 produceerden ze 13.000 hectoliter bier. In 2003 waren er dat al 48.340 en vorig jaar hadden ze de kaap van 101.105 bereikt. Ondanks een moeilijke eerste kwartaal, zien de cijfers er ook voor 2009 goed uit.'
Die groei noodzaakte het bedrijf om de nodige investeringen te doen. Ondanks de crisis investeerden ze de laatste twee jaren ongeveer viermiljoen euro in hun productieapparaat.'
Brouwerij Huyghe exporteert bijna 80 procent van haar productie naar 45 landen. Naar alle waarschijnlijkheid is brouwerij Huyghe het snelst groeiende Belgische merk zijn in de VS. Alleen al in New York is ons bier in 75 cafés te verkrijgen. Bron : Het Nieuwsblad
En de opvolging is verzekert sprak De Hr. De Laet en wees naar zijn zoon Alexandre en zijn nichtje Maxine
Alle leden van de Confréries luisterden aandachtig naar de toespraak.
Onder hen ook Fons Minne bestuurslid Zythos en voorziter van de Heikantse Bierliefhebbers met zijn dochter Leen.
Ze vertegenwoordigden de Confrérie de Fantôme
Ook uit Japan was er een vertegenwoordiging. Maar hun bier (OWA) wordt gebrouwen in België
De Hr. Dirk De Maeseneer Burgemeester van Melle knipt officieel het lint door.
De Hr. Jean De Laet kijkt aandachtig toe
Daarna werden twee flesjes Delirium symbolisch tegen de stenen sokkel kapot geslagen.
Op de receptie konden de genodigden proeven van allerlei hapjes waaronder het bekende gebakken Breydelspek.
Ook de bekende bieren van Huyghe vloeiden rijkelijk. Vooral de Delirium Tremens het paradepaardje van de brouwerij werd gesmaakt.
Honderden aanwezigen genoten van een geslaagde receptie.
Het feestcomité Desselgem animeert en coördineert voor de 2de Maal Desselgem Kermis.
In “La Boca” een restaurant met een Spaans tintje gelegen in de Liebaardstraat vond de persconferentie plaats. En als bierreporter kon ik niet ontbreken.
La Boca is eigendom van Frank Eeckhout een ex-fotograaf die El Vid wijnen en Spaanse specialiteiten importeert Maandelijks presenteert hij in zijn zaak authentieke Spaanse menu's. Reserveren is noodzakelijk.
Volgens voorzitter Geert Coussement is de hoofdbedoeling van het Feestcomité om Desselgem Ommegang en Desselgem Kermis te animeren. Ook om de activiteiten van de Desselgemse verenigingen te coördineren en nog méér kenbaar te maken aan het grote publiek.
Voorzitter Geert Coussement geef een woordje uitleg over de komende activiteiten en stelde het nieuwe biertje voor. Een koerseklakske is West-Vlaams voor een koersepetje. Maar een klakske is ook een restje drank.
Bruno Delrue stelde nadien het bier voor aan de pers en genodigden Het bier werd door een proefpanel gekozen uit drie andere speciale proefbrouwsels. Het Desselgems feestcomité was unaniem met het gekozen bier. Bruno vertelde ook dat het bier nog bitter jong is en nog verder zal evolueren Hij vertelde erbij hoe u het biertje best uitschenkt. Liefst nog een klakske (bezinksel) in de fles laten.
Gelet op het grote succes en appreciatie van de bevolking verleden jaar is er voor de tweede maaleen “Dag van het Koerseklakse”.
Er zullen weer massaal een duizendtal koerseklakskes uitgedeeld worden langs het parcours tijdens de 67ste Grote prijs Memorial Briek Schotte, het paradepaardje van Desselgem Kermis.
Aan koerseklakskes geen gebrek.
Maar daar blijft het niet bij.
Om hun kermis nog meer luister te geven hebben ze een biertje laten brouwen.
De naam, hoe kan het anders “Een Koerseklakske”.
Dit blond biertje (5,5% Alc.Vol) van hoge gisting werd gebrouwen in de brouwketels van brouwerij ’t Gaverhopke uit Stasegem door Gudrun Vandoorne een van de weinig vrouwelijke brouwers van België.
Een Koerseklakske een vlot drinkend biertje in een speciaal voor het bier ontworpen glas van brouwerij Gaverhopke.
Vrouwelijke brouwer Gudrun Vandoorne schenkt een Koerseklakske uit.
Het ontwerp van het bieretiket is van Jo Declerck
Naast het bier is er ook een Briekbrood. En wat smaakt er niet zo heerlijk op een receptie dan een lekkere boterham met verse gehakt en een lekker biertje.
Het Briekbrood wordt gebakken door Bakker Yvan Vandeputte. Het werd genoemd naar de flandriën Briek Schotte
De gezellige receptie in "La Boca". Aan bier en boterhammen was er geen tekort.
't Koerseklakske. De naam verwijst naar Flandriën en wielerlegende Briek Schotte. ’t Koerseklakske is een ideaal campagneproduct in aanloop naar de Ronde van Vlaanderen 2010 waarin Desselgem zijn kandidatuur stelt als ‘Dorp van de Ronde’.
Het kermiscomité en het brouwerskoppel met in hun midden de Desselgemse schepenen Chantal Cousement en Jo Neirync.
Het Desselgemse echtpaar Bruno Delrue en Gudrun Vandoorne van brouwerij 't gaverhopke toosten op het succes van hun biertje. De legendarische Briek Schotte duimt in de verte mee.
Trappistenbrouwerij De Achelse Kluis - Hammont-Achelen
Trappistenbrouwerij De Achelse Kluis
De Achelse Kluis (zo wordt ook nog de jongste Belgische Trappistenbrouwerij genoemd) grenzend aan Nederland was de volgende halte op onze Limburgse route van Geroen en ik. De abdij ligt zowel op Belgisch als Nederlands grondgebied. Maar aangezien de ingangspoort in België ligt is de Achelse Kluis een Belgische abdij.
Nadat we brouwerij St. Jozef bezocht hadden trokken we naar de abdij gelegen aan de akkers en bossen tussen de Molenbeek en de Warmbeek/Tongelreep.
We reden er speciaal naar toe om niet enkel om er de blonde en de bruine van ’t vat te proeven
Maar om er de sfeer op te snuiven die een Trappistenbrouwerij uitstraalt.
Ik steek het niet onder stoelen of banken maar mijn fascinatie voor
het religieuze erfgoed is altijd zeer groot geweest.
Kerken kloosters, abdijen hebben me voortdurend geïntrigeerd.
De stilte die ze uitstralen.De rust en de vrede die van en in deze gebouwen uitgaat
is voor mij nog altijd mysterieus.
En toch zit ik soms met frustraties.
Vooral bij abdijen waar de Cisterciënzers van de Strikte Observantie gehuisvest zijn.
Zeg maar de Trappistenabdijen.
Vooral die zeven waar het Trappistenbier gebrouwen wordt.
Wat zou ik zo graag hun brouwzaal eens bezoeken.
Ik weet het, brouwzalen verschillen niet zo heel veel met elkaar.
Brouwketels zijn bijna overal hetzelfde, de ene in koper de andere in inox
en het brouwproces komt ongeveer altijd op hetzelfde neer.
Maar toch, een brouwerijbezoek bij de Trappisten is altijd dit tikkeltje meer.
O wat benijd ik de mensen die tot in de brouwzalen van de zes Trappistenbrouwerijen hebben mogen doordringen.
Met enkel glas tussen de gelagzaal en de brouwerij is Achel de enige
Trappistenbrouwerij waar je dicht bij de ketels kunt komen hadden ze ons verteld.
We waren nieuwsgierig!
Net zoals alle andere Trappistenabdijen ligt de Achelse Kluis in een natuurgebied (Leenderbos, de heide).
Het poortgebouw van de Achelse Kluis gelegen in Achel. Boven de poort bevind zich het beeld van de Heilige Benedictus. Naast de poort zit een klepel waar je aan kunt trekken, waardoor er een bel gaat en broeder Portier opendoet. Je kunt hier als gast een paar dagen in de Kluis verblijven en aan het gebed van de monniken meedoen.
In 1686 sticht Petrus van Eijnatten uit Eindhoven te Hamont een gemeenschap van kluizenaars. Sinds die tijd is de Achelse Kluis een ware edelsteen in het Kempisch landschap, een centrum van gebed, beschouwing en geestelijk leven, verborgen tussen akkers en bossen op de grens met Nederland: letterlijk en figuurlijk op de grens van twee werelden! In 1846 werd het klooster voortgezet door de Trappistenmonniken van de abdij van Westmalle. Deze werden echte voortrekkers in de primaire sector van landbouw en veeteelt en ambachten.
Toen we er op de middag aankwamen was het nog vrij rustig in de zalen en het buitenterras.
Maar naarmate de middag vorderde werd het drukker en drukker rond de abdij. Veel fietsers en wandelaars zoeken de abdij op om even te rusten en er te genieten van een glas Trappistenbier. Vooral Nederlanders vinden hier gemakkelijk hun weg. Ook is het een bekende trekpleister voor dagjestoeristen.
Met enkel glas tussen de gelagzaal en de brouwerij is Achel de enige Trappistenbrouwerij waar je als bezoeker zo dicht bij de ketels kunt komen. Een kleine moderne brouwerij die ons qua uitzicht een beetje teleurstelde.
Via deze openstaande deur kun je de brouwerij (het gebouw met het hogere dak) betreden. Maar een grote smeedijzeren poort hield ons tegen. We hadden niet anders verwacht.
Laten we dan maar proeven van de beide Trappistenbieren die enkel in de Achelse Kluis van 't vat verkrijgbaar zijn. Een vriendelijke mooie jonge dame tapte ons een Achel blond en bruin.
Zoek het grote verschil tussen de vele kleine verschillen!
Broederlijk naast elkaar.
Achel Blond – 5% Alc.Vol.
Goudblond bier met een witte schuimkraag
De neus laat ons mout opsnuiven
Met minieme fruittoetsjes
Omdat u toch iets meer verwacht van een Trappist
is de eerste slok een beetje flauw.
Maar naarmate de smaakpapillen zich aanpassen komen moutige en fruitprikkels (citrus) naar boven.
Niet te zoet, eerder iets bitter.
Maar de bitterheid van een blonde Westvleteren of een Westmalle Extra ligt hier toch nog veraf.
Het bier heeft wel een mooie droge afdronk.
Achel Bruin – 5% Alc.Vol.
Donkerbruin bier met een beige schuimkraag
Het aroma ruikt naar karamelmout
De smaak is ook die van karamelmout.
Toetsjes van gedroogd fruit
Tikkeltje zoethout.
Ook een mooie droge afdronk.
Maar ook hier komt bij de eerste slok het bier eerder mager over. Het heeft wel ietsje meer volume dan het blonde bier.
Met hun 5% Alc.Vol hebben de bieren minder body
dan de andere trappistenbieren.
De reden is eigenlijk simpel te verklaren.
Omdat de Achelse kluis een stopplaats is voor veel fietsers en wandelaars.
willen de Trappistenbroeders niet dat de terugweg voor veel bezoekers dubbel zo lang zou worden.
Voor wie ietsje straffer wil kan nog altijd de blonde, de bruine van 8% of de extra 9,5% degusteren.
Er is ook een Galerie en boekhandel met religieuze cultuur.
Voor wie bier naar huis wil mee nemen is er een heuse drankencentrale in de abdij gevestigd. Niet alleen de Trappistenbieren zijn hier te koop maar ook andere Belgische streekbieren.
Geroen en ik vonden dit wel Ietsje te commercieel. Met gemengde gevoelens zetten we onze toch verder richting Kerkom!.
Schuppenboer van hobbybrouwerij Het Nest - Turnhout
Schuppenboer van hobbybrouwerij Het Nest - Turnhout
Volgens Het Laatste Nieuws is het bier Schuppenboer van hobbybrouwerij Het Nest in Turnhout een gigantisch succes. Nu al werd 2,5 keer zoveel gebrouwen dan gepland en de brouwers moesten uitwijken naar de Scheldebrouwerij in Meer.
Het Nest maakt nu werk van een nieuw bier: de Hertenheer.
Nochtans was de start niet al te best
De eerste naam voor hun bier was eigenlijk Schuppen Zot.
Maar daar is met die naam heel wat opschudding ontstaan.
Brouwerij De Halve Maan uit Brugge liet weten dat ze naam niet konden gebruiken
omdat hij verwarring kon zaaien met hun bier Brugse Zot.
Maar na rijp beraad hadden de hobbybrouwers wijselijk besloten om de naam te veranderen.
Processen en commotie is het minst wat u kan gebruiken bij een start van een eerste bier.
Zo kwam niet de Schuppen Zot maar de Schuppenboer Tripel 2008 uit de ketels.
Een bier naar eigen recept.
Het Nest beschikt zelf over een kleine brouwinstallatie die in 2006 aangekocht werd.
Door verschillende proefbrouwsels (zo moet het) te creëren zijn ze erin geslaagd om een eigen biertje te brouwen.
Ze kwamen er voor het eerst mee uit in 2007 op hun eigen bierfestival
De commentaren waren telkens positief vooral toen ze een derde plaats haalden op het Open Nederlands Kampioenschap voor hobbybrouwers.
Daar beslisten ze om voortaan met grotere volumes te werken.
Van hobbybrouwers waren ze plots zigeunerbrouwers geworden.
Met hun eigen recept trokken ze naar grotere brouwerijen om er zelfte brouwen.
Eerst brouwden ze bij Boelens in Belsele, daarna ’t Hofbrouwerijke in Beerzel en nu
Bij de Scheldebrouwerij in Meer.
Daar ze van Turnhout afkomstig zijn en dit de stad van het Kaartspel is was de naam al vlug gevonden. Het eerste partijtje kaart qua naam hebben ze jammer genoeg
verloren tegen de kaarters van Brugge.
Aan hun enthousiasme te zien en te proeven zullen de andere partijtjes vlot gewonnen worden.
Ik proefde de Schuppenboer Tripel 2009
die gebrouwen werd bij ’t Hofbrouwerijke te Beerzel.
Schuppenboer Tripel 2009 – 8,5% Alc.Vol.
Recept Hobbybrouwerij Het Nest – Turnhout
’t Hofbrouwerijke – Beerzel
Wazig blond bier met een dikke romige schuimkraag.
De neus bied ons een prachtig mouaroma
Gistig, en toetsen van zoet fruit
Bij de eerste slok verwacht u ook het fruitige
Maar die heeft plaats gemaakt voor een diepe moutsmaak
Met kruidige toetsjes.
De bitterheid komt onmiddellijk zijn kop opsteken. (38 EBU)
Het bier drinkt vlot ondanks zijn 8,5%
Aan hoppigheid geen gebrek
Het heeft een bittere afdronk.
En toch heeft het een smalle marge
Het is alsof er iets ontbreekt? Het fruitige van in de neus?
Het biertje is nog niet volledig in balans.
Al bij al toch een heel lekker biertje
Het drinkt vlot maar met zijn 8,5% is het zo gevaarlijk.
Maar best dat ze het geen Schuppen Zot noemden of het was misschien te zoet geweest?
Zondag 16 augustus 2009 was Alveringem weer in de ban van het feest van Sint-Arnold.
Zoals elk jaar ging dit gepaard met een marktje van oude bierflessen en bierattributen op het pleintje voor het Mout-en Brouwhuis “De Snoek”.
Het was al de dertiende maal dat dit gebeuren plaats vond.
Het Mout-en Brouwhuis “De Snoek” was weer omringd door verzamelaars.
Voor de dertiende maal kon je hier bierflessen, glazen en andere bierattributen ruilen of kopen.
Goeëd ènoeg voe de soldoat'n?!
Het verhaal van de dorst in de Groote Oorlog
Diezelfde dag werd het boek “Bier aan het IJzerfront van Frank Becuwe voorgesteld.
In zijn publicatie neemt Frank Becuwe, zowat de stichter van het Mout- & Brouwhuis de Snoek, u mee naar de Westhoek tijdens de Eerste Wereldoorlog. In dit enige stukje onbezet België ‘krioelde’ het toen van de Vlaamse, Waalse, Engelse, Schotse, Ierse, Australische, …. soldaten. Wie wat ondernemingszin had, sloeg munt uit hun aanwezigheid door te wassen voor de soldaten, een winkel of café te openen of een handeltje in Franse en Engelse bieren op te zetten. Dit boek vertelt dan ook niet alleen een ander relaas van de oorlog, het brengt ook het verhaal van en door doodgewone mensen die elk op hun manier probeerden te overleven in een al te langdurige oorlog.
Eerst werden de genodigden waaronder Vlaams minister van Toerisme en Onroerend Erfgoed Geert Bourgeois (N-VA) mee genomen in het museum om daar een korte toneelvoorstelling bij te wonen.
In een regie van Claude De Beuckelaere bracht de Sint-Omaarsgilde uit Beauvoorde een stukje fronttheater waarin gejongleerd wordt met het rijke soldatenjargon.
Het nam ons mee naar het café De Snoek waar de plaatselijke brouwer niet wilde van zijn eigen bier drinken en liever wijn dronk. "Dat vaarwater was goed genoeg voor de soldaten" en niet voor hem.
De soldaten waren niet opgetogen met zulke uitspraak en diezelfde avond bekogelde ze zijn woning met kasseien.
Chris Vandewalle Stadsarchivaris van Diksmuide verwelkomde iedereen en nodigde allen uit om een kleine toneelvoorstelling bij te wonen in het museum
De aanwezigen werden verwelkomt met populaire soldatendeuntjes op de accordeon (trekzak) gebracht door René Essel.
De Sint-Omaarsgilde uit Beauvoorde bracht een stukje fronttheater waarin gejongleerd wordt met het rijke soldatenjargon. De Minister en het publiek waren unaniem. Het toneelstuk werd op een overtuigende manier gebracht.
Daarna was er een panelgesprek met Frank Becuwe auteur van het boek,
Alveringemnaar Willem Wackenier, die vorig jaar afstudeerde als archeoloog aan de Universiteit Gent
En die zich specialiseert in oorlogsarcheologie, Uitgever Siegfried Debaecke van uitgeverij De Klaproos uit Brugge en tenslotte Pol Braine die een frontsoldaat speelde.
De moderator was Chris Vandewalle Stadsarchivaris van Diksmuide.
Chris Vandewalle en het panel tegen het mooie decor van het museum.
Het panel van links naar rechts : Frank Becuwe auteur van het boek,
Alveringemnaar en archeoloog Willem Wackenier Uitgever Siegfried Debaecke en Pol Braine die een frontsoldaat speelde.
Frank Becuwe wees de minister er vooraf op dat nu bijna uitsluitend het oorlogsverhaal van de zuidelijke Westhoek (Ieper) verteld wordt. Hij hoopte dat zijn boek de aanzet zou zijn om ook het verhaal van de noordelijke Westhoek te brengen.
Historicus Willem Wackenier pleitte voor een museum in de streek van Bachten de Kupe, naar analogie van In Flanders Fields in Ieper.
Uitgever Siegfried Debaecke vroeg de minister dan weer het verhaal te brengen van alle Belgische soldaten die in de noordelijke Westhoek gevochten hebben.
Pol Braine die een frontsoldaat speelde vertelde over de herbergen waar ze allemaal naar toetrokken tijdens de oorlog
Onder de aanwezigen vlnr :
Eerste schepen Dhr. Germain Dhondt
Martine Rabaey, Schepen van de gemeente Alveringem
Vlaams minister van Toerisme en Onroerend Erfgoed Geert Bourgeois (N-VA)
Burgemeester dhr. Gerard Liefooghe
en Johan Albrecht, Schepen van de gemeente Alveringem
De muzikale intermezzo’s werden gebracht door de dochters van de auteur.
Marie en Cornelia Becuwe, respectievelijk gitaar en viool.
Tenslotte nam Vlaams minister van Toerisme en Onroerend Erfgoed Geert Bourgeois (N-VA) het woord.
Hij dacht dat hij hier rustig een pintje zou kunnen drinken net als op het streekbierenfestival van Zwevegem (zie vorig verslag) Maar wist niet dat er zo veel vragen op hem zouden worden afgevuurd.
Hij antwoordde in zijn toespraak dat hij die mogelijkheid wil onderzoeken. 'Een museum met een andere invalshoek dan In Flanders Fields - bijvoorbeeld het leven in de frontstreek - is een mooi idee', sprak de Minister.
Frontsoldaat Pol Braine luisterde aandachtig.
Ook het talrijk aanwezige publiek was één en al oor.
Een receptie met soldatenbier ronde het officiële gedeelte af.
Het soldatenbier was tafelbier van brouwerij Strubbe uit Ichtegem.
Tenslotte was er nog een soldatenfeestmaal met warme ham en officierenbier (Keyte Blond) én speciaal voor deze gelegenheid soldatenkoffie en Fortemse schrapnels
Naar jaarlijkse traditie had Mevr. Nicole Feys vroegere uitbaatster van 't Brouwershof flessen met de hand geschilderd voor de leden van de Vlaamse Confrerie "Gilde van Sint-Arnoldus" en alle mensen die ingeschreven waren voor de soldatenmaaltijd .
Het mooi verzorgde boek en een klein woordje van dank in mijn exemplaar door auteur Frank Becuwe.
Het boek Bier aan het IJzerfront. Het verhaal van de dorst in de Grote Oorlog
vindt u in de boekhandel. Kostprijs: 17,95 euro.
Het verhaal van de dorst in de Groote Oorlog
Tentoonstelling
Mout- & Brouwhuis de Snoek
museum-van-de-dorst-in-de-Groote Oorlog
De deels permanente deels tijdelijke tentoonstelling Goeëd ènoeg voe desoldoat'n. Het verhaal van de dorst in de Groote Oorlog . kan u nog altijd bezoeken in het musem
Voor de samenstelling tekenen de historici
Frank Becuwe en Willem Wackenier en archivaris Chris Vandewalle. In de aanloop naar de grote
herdenking 2014-2018 van de Eerste Wereldoorlog 1914-1918 onderzoekt het Mout-
& Brouwhuis de Snoek sinds een paar jaar het aspect dorst aan het front .
INFO :
De tentoonstelling loopt van 4 juli tot en met 27 september 2009,
en is alle dagen (behalve op maandag gesloten
zie webstek www.desnoek.be). Tijdens de duur van de tentoonstelling wordt
de toegangsprijs voor het museum verhoogd met 1 euro (zie webstek www.desnoek.be). Een samenvatting van deze expositie over de Groote Oorlog, gezien door de ogen
van brouwers, herbergiers en dorstige soldaten, wordt permanent.
Opgelet ! Vanaf september 2009 is tentoonstelling en museum enkel toegankelijk op zaterdag en zondag
Een kerk, 35 brouwers, meer dan 120 streekbieren en 2 dagen zon.
Dit kan niet anders dan het Internationaal Streekbierenfestival van Zwevegem zijn.
Na een paar jaartjes onderbreking stond ik op 14 en 15 augustus weer op het Theophile Toyeplein.
Blij dat ik weer in de vertrouwde omgeving biertjes kon proeven,
Blij dat ik over bier kon praten met brouwers, vertegenwoordigers en biervrienden.
Ja de Draadtrekkersgemeenteis op halfoogst de place to be voor ieder die het Belgisch gerstenat genegen is.
Liefst meer dan 15.000 mensen (meer dan vorig jaar) zakten vrijdag en zaterdag af naar het plein achter de Sint-Amanduskerk om te genieten van meer dan 120 streekbieren die door 35 brouwers uit binnen-en buitenland werden gepromoot.
Aan de hand van onderstaande fotoreportage laat ik u de sfeer proeven van allemaal gelukkige blijde mensen.
Misschien een kleine aanleiding om volgend jaar samen met gezin en familie
te komen genieten van de 10de editie?
De Sint-Amanduskerk. Langs de voorkant is alles rustig.
Aan de achterzijde van de kerk is het ietsje drukker Meer dan 15.000 mensen waren gedurende de twee dagen aanwezig op het Th. Toyeplein.
Stijn vertegenwoordiger van brouwerij Bosteels tapt een Karmeliet in het bombastische glas.
In tegenstelling tot sommige andere festivals waar proefglaasjes gebruikt worden worden volgens de organisatoren de bieren het best in hun origineel glas geschonken. Daarom raadde Flanders Events aan om een BOB mee te brengen of om gebruik te maken van de gratis pendeldienst
Guido Devos van brouwerij De Ranke op bezoek bij Piet Meirhaeghe en echtgenote van brouwerij Sint Canarus.
Nieuw bij bierfirma Druïde was hun 'Grand Q'. Bemerkt de nieuwe trend! Er liggen zonnepanelen op hun tentje!
Andy Neil (Cultural Beer Tous) uit Nettetal (Duitsland) presenteerde 'The Beers of Germany'. We proefden er de Kanone Zwick'l (5,3%) van 't vat. Een wazig goudblond biertje. Moutig en ruikend naar vers brood. Ook de Maisels Weizen kon ons bekoren. De Loscher Pils daarentegen viel tegen door een infectie
De Mongozobieren geschonken in een kom konden veel mensen bekoren. Mongozo banaan, Mango en Coconut waren er te verkrijgen. Voor mij toch allemaal iets te zoet.
Een verse getapte frisse Bavik Blond van 't vat smaakte met dit weer heerlijk. Vooral als hij getapt werd door een lieve dame van wie ik spijtig de naam niet kent.
Vlaams minister voor Toerisme Geert Bourgeois was ook op de afspraak. Hier staat de minister samen met burgemeester Claude Vanwelden en voorzitter Yvan Devlaminck op de foto. In hun handen een frisse Rodenbach van 't vat.
Ook een biertje van brouwerij Malheur konden de twee politiekers bekoren.
Aan dit festival is voor de bezoekers een wedstrijd verbonden. Zij mogen in de vier categorieën beslissen welke bieren de kroon spannen. Die vier zijn: voorzichtige en geprononceerde degustatiebieren, doordrinkers en zoethouders. De winnende brouwerijen krijgen in maart 2010 de trofee het Gouden Glas.' De deelnemingsformulieren werden rondgedeels door mooie hostessen.
De altijd goedlachse Vincent Dilewyns samen met zijn mooie jongste dochter op de foto. Bij hen kon je een Vicardin, een Vicaris Tripel of de lekkere Vicaris Generaal proeven.
Nog blijde gezichten aan de stand van Lupiline. Jan en Lies (die insprong voor Veerle Bal) bestelden zopas een Koriala aan Du Bocq vertegenwoordiger John Barrez en vriendin Sandra. Ook kon men hun laatste nieuw bruintje 'Cuerna' proeven Deze bieren zullen nog besproken worden op deze bierblog.
Er waren gedurende de twee dagen verschillende Live-optredens. Hier "The Hellhound Blues Trail Band" aan het werk.
En het publiek bleef massaal toestromen en zag dat het goed was.
Naast bierstandjes waren op het gigantisch terras ook diverse hapjesstanden en frisdrankstandjes te vinden. De kinderen konden terecht bij de kermiskramen en het kinderdorp
Gert en Christel van Jessenhofke uit Kuringen bij Hasselt tapten er hun heerlijk biobier. Wat er uit het vat kwam was gewoon geweldig. Een fris jong biertje met een heerlijk hoparoma.
Deze dame poseerde maar al te graag met een stenen bierpul. Vooral als ik zei dat het voor de website Zatte vrienden DOT B E was.
Nogmaals John Barrez (R) met de vertegenwoordiger van Brasserie Silenrieux. Deze laatste had Charmetine en Charmette van 't vat naar Zwevegem mee gebracht.
De mensen van HIK Ingelmunster waren ook van de partij. Een leuke bierproeversclub waar ik ook lid van ben.
Uit Antwerpen, De Treinreizigers. Deze mensen zijn een groepje bierlovers die zich altijd verplaatsen met de trein. Ze bezoeken bijna alle festivals van België.
Den Eddie uit Hoboken met vriendin. Op ieder festival te vinden en te horen met zijn typisch Hobooks accent
Anne Cocquyt vertegenwoordigd samen met haar echtgenoot Geert brouwerij Duvel Moortgat.
Tijdens het festival was er ook een passage van de Mechaegelstoet. Dit is een zevenjaarlijkse rondgang door Zwevegem van een honderdtal figuranten die oude beroepen uitbeelden. Ook voor hen was het dorstig weer.
Uit Brakel Wim van brouwerij De Graal en zijn jonge assistent. Wim had zijn nieuw bier Quest mee. Lees HIER hoe het bier smaakt
De enige Nederlandse Trappistenbrouwerij 'Bierbrouwerij de Koningshoeven' was vertegenwoordigd door spraakwaterval Vic Jaenen.
Ook uit Nederland, brouwerij De 7de Hemel. Hier tapt Ger Hendrix een biertje 'Avondrood' uit in een origineel glas.
Nog vlug een totentrekker proeven van bierfirma Buitenlust en dan richting Gullegem.
Door het mooie weer hadden de bezoekers niet veel zin om naar huis te gaan. Ik daarentegen moest zondag present zijn in het brouwersmuseum van Alveringem voor de St. Arnoldusviering en het brouwersbuffet. Zie volgende reportage.
We nemen afscheid zoals altijd met een foto van een mooie dame. Ditmaal de vertegenwoordigster van brouwerij Het Anker uit Mecehelen.
Brouwerij St. Jozef – Opitter (3) – Pax Pils in herberg De Witte - Opitter
Herberg “De Witte” - Opitter
Alhoewel de juiste stichtingsdatum van brouwerij St. Jozef niet bekend is,
vindt men in de archieven terug dat Brouwerij Sint-Jozef ontstaan is
door toedoen van de familie Vissers.
Van Thomas Vissers, die in 1807 overleed, weet men dat hij afkomstig was uit de streek van 's-Hertogenbosch en dat zijn echtgenote afstamde van een Engelse Lord.
Bovendien staat vast dat zijn zoon Johannes, die lange tijd burgemeester van Opitter was, een groot herenhuis met brouwerij en stallingen bewoonde op het dorpsplein in Opitter. Daar vestigde zich nadien ook zijn dochter, die huwde met Jozef Cornelissen. Het is sinds die tijd dat de naam Cornelissen onafscheidelijk verbonden blijft met de brouwerij.
De drie zonen uit dit huwelijk gingen elk hun eigen weg. Jozef begon een limonadefabriek; Leo nam de bottelarij voor zijn rekening en Jaak brouwde bier. In de jaren 1934–1935 bouwde Jaak een nieuwe brouwerij, waar in 1937 de Pax Pils geboren werd. Naast dit bier, in flessen en vaten verkocht, werd ook het zwaardere Ops-Ale gebrouwen, wat uitsluitend in flessen verkocht werd.
Op het einde van de veertiger jaren nam Jaak zowel de bottelarij als de limonadefabriek over. Zijn zonen Jan en Leo namen de zaak over en de eerste exportstappen werden gezet. In 1972 kwam Jef Cornelissen in beeld. Met hem waaide een nieuwe wind door de brouwerij en in 1980 nam hij de brouwerij volledig over na het overlijden van zijn vader.
(Bron: Wikipedia)
De brouwerij bied werk aan een 40-tal mensen
En beschikt over een 250 eigen herbergen
Na de rondleiding nam De Hr. Cornelissen Jr. ons mee naar een van die herbergen
“De Witte” een plaatselijke volkscafé in de schaduw van de brouwerij
Daar konden we proeven van een vers getapte PAX-pils.
Herberg De Witte
Bij het binnenkomen waren we verrast over de vele kaders die de linkse muur versieren. Honderden schilderijlijsten met foto's, producties, publiciteitpancardes enz.. hangen hier netjes naast elkaar.
De patron was vroeger biervoerder. Het voorpaneel van de stuurcabine van zijn bierwagen hangt nog in het café.
De patron tapt hier op vakkundige wijze een PAX Pils
De mooie toog nodigt uit om er aan plaats te nemen. Als West-Vlamingen was het niet altijd duidelijk wat ze hier vertelden. Geroen en De Hr. Cornelissen Jr. genieten van een Pax Pilsje
Een echte pilsdrinker ben ik niet maar dit biertje kon me wel echt bekoren.
Misschien omdat het vers van de tap geschonken werd.
Het zou ook kunnen aan het water liggen.
De brouwerij beschikt over eigen bronwater die 180 meter diep te vinden is.
Het water zou volgens droogresten te vergelijken zijn met dat van Chaudfontaine.
Pax Pils van ’t Vat – 5% Alc.Vol.
Een goudblond helder biertje
Met een mooie witte schuimkop
Fijn parelend.
De neus is moutig.
Het biertje drinkt fris
Is pittig
Op het eind is er een weinig bitterheid te proeven
Een prima dorstlesser.
De Witte (Opitter)
Opstraat 2
tel. 089 86 88 86
Bij deze bedanken Geroen en ik nog De Hr. Corneissen Jr. voor de vriendelijke en warme ontvangst in Opitter.
Brouwerij St. Jozef – Opitter (2) – Bezoek aan de brouwerij
Brouwerij St. Jozef – Opitter
Na het proeven van de Herkenrode Tripel (zie vorig verslag) kregen we van de Hr.Jef Cornelissen Jr.
een rondleiding in de brouwerij.
De kerk en de brouwerij maken samen deel uit van het Itterplein. Zoals bij vele brouwerijen zijn ook hier de brouwketels te bewonderen van buitenaf.
Bij het binnenkomen van het dorp zijn het, samen met de Sint-Trudokerk, de hoge brouwerijpercelen die meteen opvallen.
Brouwerij St. Jozef doet me een beetje denken aan mijn kindertijd. Mijn grootmoeder woonde in de '12 apostelenstraat' een klein steegje in Kortrijk gelegen net naast de voormalige brouwerij Lust. De gebouwen maakten toen bij elk bezoek aan haar een bevreemdende indruk.
Brouwerij St. Jozef lijkt een beetje volgens mijn vage herinneringen op brouwerij Lust.
Vooral de metalen verbinding (transportband) in de Sint-Jozefstraat tussen de brouwerij en enkele magazijnen heeft gelijkenissen met de Kortrijkse brouwerij
Maar in de Groeningestede stond alles nog dichter en beangstigend bij elkaar. Hier in Opitter is er veel meer ruimte alhoewel de brouwerij deel uitmaakt van de dorpskern. En het gaat nog beter worden.
Weldra wordt het Itterplein volledig vernieuwd. Er komt een Kim Clijstersfontein (een beeldengroep van Kim Clijsters door Stefan Bongaerts) die het plein zal opfleuren. "Ook de brouwerijmuren zullen gerenoveerd worden" vertelde een trotse
Jef Cornelissen Jr " dit zal de brouwerij nog meer uitstraling geven".
Het kloppend hart van de brouwerij "De Brouwzaal". Hier wordt enkel in een koperen brouwinstallatie gebrouwen.
Van uit de brouwzaal heeft u een prachtig zicht op het Itterplein en de dorpskerk
De oude brouwinstallatie met boven de filterkuip.
De koperen lekbak van de filterkuip
De vernieuwde brouwzaal krijgt stilaan vorm. Bemerkt de uitsparing in de muur in de vorm van een brouwketel. Voor wat zou dat nodig geweest zijn denkt u? Of zijn er Oosterse invloeden die de brouwerij inspireren?
Een nieuwe koperen brouwketel.
Op de foto vlnr : Geroen Vansteenbrugge, Hr.Jef Cornelissen Jr en brouwer Benny Schuermans
De gistingstanks Aantal tanks: 9 Inhoud: 50.000 liter per tank Duur gisting: lage gisting: 12 à 13 dagen hoge gisting: 4 à 5 dagen
De Lagertanks Tanks: 22 stuks Inhoud: 10 van 30.000 liter 10 van 15.000 liter 2 van 40.000 liter Duurtijd: 4 à 5 weken Temperatuur: 0°C
De Filtratie Eenmaal rustig gelagerd wordt het bier gefilterd. Deze filtratie verwijdert de laatste grondstof- en gistresten met als resultaat een fris helder biertje.
Flessenvullijn
Technisch gegevens: Maximumsnelheid: 16.000 flessen per uur
De tank voor de waterzuivering
Naast een grondige renovatie van uitrusting en machines neemt de milieuzorg bij brouwerij St. Jozef een belangrijk deel in van het investeringsplan.
Volgens hun website is de volledige afvalwaterstroom gescheiden. Het industrieel afvalwater, het regenwater en het huishoudelijk afvalwater worden in aparte kanalen afgevoerd. Verder werd er een groenscherm geplaatst en wordt er alles aan gedaan om eventuele geur- en geluidshinder te voorkomen. De brouwerij hecht er inderdaad belang aan om als industrieel en ambachtelijk bedrijf gehuisvest te zijn in de woonkern. Het moet mogelijk zijn om samen met de inwoners een harmonieus geheel te vormen. Een brouwerij bevindt zich volgens aloude traditie toch “in het dorp”.
De brouwerij mag wel van 1937 dateren. Deze wagen geparkeerd aan de brouwerij past wonderwel bij de brouwerij. De hoofdkussens brengen me trouwens op een idee. Waarom ook de naam BIERBLOG niet aanbrengen op mijn hoofdsteunen? Eén nadeel : mijn auto geeft geen afneembaar en opvouwbaar dak.
Brouwerij St. Jozef – Opitter (1) – Herkenrode Tripel
Een Herkenrode Tripel proeven met De Hr. Jef Cornelissen Junior
Na Ter Dolen heeft Limburg nu een tweede erkend abdijbier,
namelijk de Herkenrode Tripel
Door de lancering van dit nieuwe abdijbier
wordt een eeuwenoude traditie hersteld.
De officiële voorstelling van Herkenrode Tripel vond plaats tijdens
hetlanceerweekend op 11 en 12 juli op de abdijsite van Herkenrode,
met een proeverij en heel wat animatie.
Het bier wordt gebrouwen bij Brouwerij Sint-Jozef in Opitter
Brouwerij Sint-Jozef.
Daar Geroen Vansteenbrugge en ik jammerlijk niet aanwezig konden zijn op de voorstelling van dit nieuwe abdijbier werden we op vrijdag 31 juli ontvangen in de brouwerij door
de Hr. Jef Cornelissen Junior om er de Herkenrode persoonlijk en in zijn gezelschap te proeven. Door het drukke verkeer waren we iets te laat op de afspraak
Maar onze sympathieke gastheer had daar alle begrip voor.
Het degustatielokaal - vergaderruimte, een klein museum.
We werden ontvangen in een gezellige degustatieruimte / vergaderzaal.
Zeg maar het Walhalla van de brouwerij.
Aan de glazen tafel waar we mochten plaats nemen moeten waarschijnlijk al menig bierpersoonlijkheden gezeten hebben. Wij voelden ons natuurlijk vereerd door zo veel Limburgse gastvrijheid.
Jef Cornelissen Jr. schonk ons vakkundig een Herkenrode tripel in.
"De Herkenrode Tripel" is een enorm succes wist De Hr. Cornelissen ons te vertellen. "Hij is bijna nergens meer te verkrijgen".
Dit hebben we ondervonden.Voor zijn voordrachten over abdijbieren
in het kader van ‘Leven in de Brouwerij’ Een project van Tafelen Vlaanderen
had Geroen graag een bakje aangekocht.Daar er op de brouwerij geen enkele krat meer was te vinden had De Hr. Cornelisen ons door verwezen naar
een plaatselijke drankenhandel.Daar vonden we nog een laatste net niet volledige bak..
De Hr. Jef Cornelissen junior assisteert sinds 2004 zijn vader in de brouwerij.
De bouwtraditie is al aan de vijfde generatie toe.
Dat St. Jozef op wereldvlak goed bezig is bewijzen de vele oorkondes, diploma’s en medailles die in het lokaal overal zijn uitgestald. En daar is de zaakvoerder bijzonder trots op.
Onder het glas, oorkonden, diploma's en een zoveelste gouden medaille voor de Ops-Ale.
Pax Pils en Coral in blik
"Onze brouwerij is op gebied van export als een raket de hoogte ingeschoten. Vroeger nam het eiland Tenerife een groot deel van onze omzet in. Maar stilaan exporteren we onze bieren over de gehele wereld. Amerika, Canada en zelfs Singapore zijn belangrijke exportlanden.
Op het eiland Madeira is er zelfs een brouwerij die het bier ‘Coral’ brouwt." Jef haalt prompt een blikje Coral "Ze hebben ons de receptuur van hun bier bezorgd en wij brouwen het hier in Opitter. Een ander bedrijf, hier in de buurt, blikt het vervolgens in. Ook onze Pax Pils is nu te verkrijgen in blik. Zo helpen wij elkaar".
Ook bijzonder trots was De Hr Cornelis over hun ‘Ops-Ale’, een blond kwaliteitsbiertje van 5,5% Alc.Vol. Dit bier heeft voor de achtste keer goud behaald
op de prestigieuze ‘Monde Selection’, een ‘bierconcours’ dat dit jaar in Wenen plaats vond.
Het bier wordt in Bree en omstreken ”De ‘Ops’ genoemd naar een afkorting van de deelgemeente Opitter Het is sedert 2005 een erkend streekproduct. Het eerste bier dat deze erkenning kreeg.
De vzw Herkenrode droomde al bij de oprichting in 1999 van een eigen abdijbier. Negen jaar later is het eindelijk zo ver. Het recept werd bedacht door Robert Putman van brouwerij Sint-Jozef in Bree. "De Herkenrode Tripel is een honderd procent natuurlijk bier met een stevige schuim, lichtblonde kleur, lichte troebelheid, een frisse geur, een zuurzoete smaak en een alcoholgehalte van zeven procent vol", vertelt Robert Putman. "Je kan makkelijk twee of drie Herkenrodes na elkaar drinken. In het bier zitten geen kleurstoffen of additieven en het is niet gepasteuriseerd. Het bier heeft minimaal zeven procent alcohol." De Federatie van Belgische Brouwers erkende het bier als Belgisch abdijbier. "Het bier zal vooral in Hasselt en Bree verkrijgbaar zijn", vertelt Wim Van Lishout, voorzitter van de vzw Herkenrode. "Naast het 33 centiliter flesje, met prachtig etiket, werd ook een fles in champenoiseuitvoering van 75 centiliter geproduceerd voor vriendschapsontmoetingen of als cadeau. Ons gepersonaliseerd glas wordt ongetwijfeld een collectors-item." De vzw Herkenrode heeft sinds kort ook de erkenning als fietscafé op zak. "Daardoor zullen ongetwijfeld nog meer mensen met de fiets naar ons prachtig domein afzakken. De abdij is dan ook de ideale locatie om te genieten van ons lekker abdijbiertje", besluit Van Lishout. (Bron : Het Nieuwsblad)
Het gepersonaliseerd glas wordt ongetwijfeld een collectors-item.
Het prachtig etiket in de typische stijl van de St. Jozefbrouwerij.
Het rugetiket met het logo van erkend Abdijbier.
.
De prachtige fles in champenoiseuitvoering van 75 centiliter geproduceerd voor vriendschapsontmoetingen of als cadeau.
Dit waren helaas de laatste flessen die nog in de degustatieruimte stonden. Eentje kopen was uitgesloten.
Herkenrode Tripel - 7% Alc
Blond helder biertje met mooie romige witte schuimkraag.
De neus is moutig met geurige fruitige toetsen.
De eerste slok drinkt fris zoete moutsmaak met in de achtergrond een lekkere lichte bitterheid Fruitige toetsen maken het bier aangenaam om te drinken een biertje volledig in evenwicht. Door zijn lichte alcohol percentage laat het zich gemakkelijk drinken. Kortom een goed gebrouwen biertje. Voor mij mocht het nog ietsje bitter zijn. Maar wie ben ik? Daarna nam De Hr. Cornelissen ons mee naar de brouwerij en een plaatselijk café om er de Pax pils van 't vat te proeven. Verslag volgt later.
nodigden me vrijdag 7 augustus laatsleden uit om een kijkje te nemen tijdens de opendagen
van hun Bed & Breakfast “Het Bintjeshof” te Bellgem.
Elke is de dochter van Johan de voorzitter van Bierproefvereniging “BLES” uit Zottegem.
Het kon niet anders dan dat er op deze kijkdag een biertje zou worden geschonken.
Een nieuw biertje dan nog wel. Het Bintjesbier.
De voorzijde van het prachtige gerestaureerde Bintjeshof.
De achterkant van de vierkantshoeve.
Het Bintjeshof is een volledig gerestaureerde vierkantshoeve.
De gebouwen werden voorzien van het aller-modernste comfort, zonder daarbij te raken aan de boerderijarchitectuur.
De ontbijtruimte. 's Morgens staat hier een uitgebreid ontbijtbuffet klaar. De maaltijden worden bereid in een industriële keuken.
Er zijn 8 gezellige kamers, elk met hun eigen karakter en tot in de puntjes verzorgd.
De kamers staan in het teken van de grote passie van de familie Mylle: de aardappel. Elke kamer is genoemd naar een specifieke aardappelvariëteit.
Er is ook een vergaderzaal/seminarieruimte. Deze zaal kan u enkel afhuren in combinatie met een kamer.
Deze kamer is de familiekamer. Ook Bintje genoemd. Deze kamer bied plaats aan 4 of zelfs 5 gasten. Hier zijn twee badkamers voorzien met elk een toilet.
Van op het balkon van de slaapkamers heeft u een mooi uitzicht op de prachtige natuur. Hier staat een overgelukkige uitbaatster Elke.
Elke heeft via het opleidingcentra 'Syntra' Oudenaarde
Een lessenpakket 'Beroepskennis Exploitant kleinschalig verblijfstoerisme en
Plattelandstoerisme gevolgd'. Een leraar kon haar overhalen
om samen met haar vriend die kok van beroep is deze B&B uit te baten
De aardappelen die op de boerderij van Roger Myllle worden geteeld worden wereldwijd geëxprteerd en verwerkt tot heerlijke lekkernijen. De aardappelopslagplaats achter de Bed & Breakfast heeft een capaciteit van 1300 ton. In september wordt deze loods volledig opgevuld met aardappelen. Momenteel staan oude en nieuwe machines ten toon die gebruikt worden om de aardappelen te rooien.
Heel wat genodigden waren de vrijdag reeds aanwezig. De opendag vond ook nog op zaterdag en zondag plaats.
Dat in deze B&B alles in de teken van de aardappel staat kon men ook proeven. Chef Bert serveerde diverse gerechtjes klaar gemaakt met aardappelen.
Ook oud wielrenner en Ronde van Vlaanderen winnaar Peter Van Petegem kwam eventjes een kijkje nemen. Wie weet is de B&B nog de thuishaven van wielerploegen?
Niets met aardappelen of bier te maken. Deze Calvados destileerkolom dient enkel als decoratie op de binnenkoer
De genodigden konden kennis maken met het plaatselijk huisbier 'Bintjesbier'. Een biertje speciaal gebrouwen door Picobrouwerij Alvinne voor Het Bintjeshof. Men moest niet ver zoeken om een naam voor het bier te vinden.
Het werd genoemd naar de naam van de Ideale fritesaardappel Bintje.
De gasten die er verlijven kunnen het bier aankopen en natuurlijk het ter plaatse degusteren.
Naast het bier is er ook nog een digestiefje op basis van (hoe kan het anders) natuuraardappelen.
Als u wilt op de hoogte gehouden worden van een nieuw biertje of Cafeetje die ik neerpen in deze bierblog. stuur me een e-mail.
Klik op onderstaande knop met mijn naam
Een niet te missen werkje dat in ieder wagen, fiets of rugzak thuishoort. Auteur : Bob Hendrickx
80 leuke café's, restaurants, hotels, beer shops en familie pubs in Brugge waar het bier een hoofdrol speelt. Een leuk boekje van Chris Pollard en Siobhan McGinn. Is enkel te vinden in de genoemde café's in Brugge of via http://www.booksaboutbeer.com/
Nieuwe Uitgave 2009
Drie boeken die in uw boekenkast niet mogen ontbreken zijn
Abdijbieren Geestrijk erfgoed
Trappist Het bier en de monniken
Geuze en Kriek de champagne onder de bieren
De drie boeken zijn het werk van Zytholoog Jef Van den Steen
100 van de beste Belgische bieren gekozen door 2 Intern. Bierkenners Tim Webb (UK) en Joris Pattyn (B)
Dit boekje selecteert 100 unieke cafés in Vlaanderen en Brussel. Oude herbergen, knusse kroegen en landelijke terrassen met een heel bijzonder kantje. Gevestigd in een klooster, een kasteel, een wafeltjestent of een koloniale lodge: verrassend én gezellig
Bruno Loockx Uitgeverij Lannoo
Ontdek ambachtelijke brouwerijen en authentieke cafés waar het lokale gerstenat rijkelijk vloeit Dompel je onder in de Belgische biercultuur: van de bekende Westvleteren, het beste bier ter wereld, over een Kuttekovense Tripel tot een Loterbol.
