|
VILVORDIA 2008
Normaal gezien was verleden jaar het laatste jaar dat het Festival
nog in Vilvoorde zou doorgegaan zijn.
Zie op mijn blog : Jammer Het laatste BierProefFestival van Vilvordia.
Maar op vraag van studenten, docenten en de vele bezoekers kon dit leuke evenement nog een keertje doorgaan op de vertrouwde plaats,
nl. het Atheneum Horteco te Vilvoorde.
Dit is althans de allerlaatste editie in de stad van Burgemeester Dehaene.
Het zou kunnen dat volgend jaar de Erasmushogeschool in Brussel the place te be is.
Het Atheneum Horteco te Vilvoorde.
De balonnen wijzen de weg naar het Festival.
Nu is het vrijwel zeker dat het BierProefFestival
de laatste keer is doorgegaan op deze Campus.
Wat het Vilvordia BierProefFestival zo bijzonder maakt is dat organisator en bezieler van het evenement Steven Vermeylen er telkens in slaagt om jaarlijks een 70-tal uitzonderlijke Belgische biertjes in zijn biergids te plaatsen.
Ook de vele kleurrijke studenten laten dit festival in een aparte sfeer verlopen. Studenten die volgens Steven begeesterd zijn geraakt door de Belgische biercultuur. Die het bier leren waarderen als een culinaire lekkernij en niet meer als een volume product.
De vele geel-groene balonnen en natuurlijk
de kleurrijke studenten zorgen voor een aparte sfeer.
Samen met onze vrienden Zythologen Pierre en Gilberte trokken Voske en ik richting de stad van de "Pjeirefretters" (paardenvreters) om enkele van de 70 biertjes te gaan proeven.
70 pareltjes van de Belgische biercultuur noemt Steven Vermeylen ze.
Of het allemaal pareltjes zijn moesten we proefondervindelijk vaststellen.
Op de trein hadden we op ons voorgeprinte lijstje al een enkele biertjes aangeduid (een leuke bezigheid trouwens) die we nog nooit geproefd hadden en die vandaag onze smaakpapillen zouden moeten in extase brengen. We zullen zien.
Een eerste biertje was
Jean Chris, 6% Alc.Vol.
La Brasserie Artisanale de Rulles - Rulles.
Een biertje uit de Gaumestreek. Volgens het programmaboekje werd het bier gebrouwen voor Jean Le Chocolatier. De naam Chris zou verwijzen naar de uitbater van de bierwinkel
Mi Orge Mi Houblon in Aarlen.
Een amberkleurig biertje met een mooie witte schuimkraag.
De neus is fruitig en hoppig.
De smaak is bitter. Hopbitter
Fruitig
En een droge afdronk.
Een lekker biertje die we als aperitief namen.
Een lekkere vleesbrochette en pasta met groentjes
moest ons wapenen tegen de komende biertjes.
Getrude - 6% Alc. Vol.
Brasserie de Bouillon - Sensenruth (Bouillon)
Een bier gebrouwen voor brouwproject Nijvel.
Er is gebruik gemaakt van de bekende Orvalgist.
Het bier is amberkleurig en heeft een gebroken witte schuimkraag
De neus is hoppig en fruitig
De smaak is zoet
Stoffig moutig
Kruidig (tijm?) met een lichte bitterheid.
Heel diep vind je een Orvalsmaakje terug.
Niet slecht.
Daarna proefden we twee biertje van De Verhuisbrouwerij
Trisser VII en Lustem (een wereldprimeur)
De Verhuisbrouwerij is een hobbybrouwerij van vijf amateurbrouwers die iedere maand hun brouwerij voor een dag verhuizen om brouwdemonstraties te geven. Op deze manier willen zij zoveel mogelijk mensen kennis laten maken met de uitzonderlijke biercultuur van ons land.
Van links naar rechts :
Jan Duym (brouwer Druk), Raf Benoy (brouwer Kas)
Tom Robbroeckx (brouwer Vlam) en Tommy Thys (brouwer Las)
Dit caravannetje waarmee de Verhuisbrouwers optrekken
heeft al een rijke brouwgeschiedenis achter de rug. (of is het in de banden?)
Het is de tweede in de rij.
Trisser VII van t vat 7,7 Alc.Vol
Origineel recept en op klein volume : De Verhuisbrouwerij.
Groot volume : De Proefbrouwerij Lochristi.
Een Nederlandse student tapt vakkundig een Trisser in.
Een mooi oranje biertje zorgvuldig getapt.
Met een prachtige mooie witte schuimkop.
Het aroma is moutig
Met fruitige trekjes
De smaak is zoet
Fruitig Mandarijntjes
Ook lichte vanilletoetsjes
Een lichte bitterheid maakt van dit bier een hele lekkernij.
Een mooi evenwichtige tripel.
Lustem 7,0 Alc.Vol
Origineel recept en op klein volume : De Verhuisbrouwerij.
Groot volume : t Hofbrouwerijke - Beerzel
Lustem is Antwerps voor Vind ge hem goed
Maar de naam verwijst ook naar Lustrum.
Een periode van vijf jaar brouwdemonstraties van de Verhuisbrouwerij.
Het kleur van het bier is Donker amber (Donkerrood)
Met een romige gebroken witte schuimkraag.
De neus fruitig Aardbeien, sinaasappel.
De smaak is fruitig
Het smaakt Moutig en fruitig (Kersen)
met een lekkere bitterheid.
Een mooie nabitterheid maakt dit bier toch uniek.
De basis van dit biertje zou volgens de praktische biergids
gebaseerd zijn op een Duitse Dunkelweizen. Een bruin tarwebier.
Het recept is natuurlijk naar eigen smaak verandert.
De lichte zurigheid van tarwe is hier bvb niet terug te vinden.
Dit brouwsel is in groot volume gebrouwen in Beerzel
Bij Jef van t Hofbrouwerijke.
Zoals ik al zei, het was in Vilvoorde een Wereldprimeur.
Dan proefden we twee biertjes die ons een beetje tegenvielen.
Let op! Het was onze smaak niet.
Andere proevers zullen een ander mening hebben over deze bieren.
Le goût et les couleurs, on ne se discute pas!
Ka(ta)rakter BloesemBink 7,1 Alc. Vol.
Brouwerij Kerkom Kerkom.
De brouwerij Kerkom bestaat 130 jaar.
Omdat deze verjaardag samenvalt met de TV-serie Katarakt besloot de brouwerij om een feestbiertje hieraan te koppelen. De naam Katarakt mochten ze niet gebruiken en daarom besloten ze om het bier Ka(ta)rakter BloesemBink te noemen.
Het bier is donkerrood van kleur
Met een dikke beige schuimkop.
Het aroma is zeer fruitig
Peer, kersen
De smaak is fruitig en wrang
Geparfumeerd.
Het is een volmondig bier die ons niet kon bekoren.
Dit fruitbier is TE veel van het goede.
En zoals je weet is TE nooit goed, uitgenomen Tevreden en dit waren we niet.
De basis voor dit bier is de Bloesem Bink.
Maar nu gebrouwen met dubbel zoveel perensiroop.
en een geheim ingrediënt.
Een biertje voor de echte zoetemondjes.
Casteels Rozenbier 9,2 Alc. Vol.
t Hofbrouwerijke Beerzel
Een bier speciaal gebrouwen voor Rozen Casteels.
Het bier is donkerblond
Met een witte dikke schuimkop.
De neus is fruitig Sinaasappel - Citrus
Bloemig
De smaak is ook geparfumeerd (niet zo fel als Ka(ta)rakter BloesemBink)
Zoet
Zeer fruitig vijgen?
Bloemig
Op het eind een lichte bitterheid.
Ook hier is de smaak er een beetje over.
Niet echt mijn dada, maar dit biertje zal wel geliefd zijn bij zoetedrinkers en Rozenkwekers.
Opgelet! Dit biertje is niet ongevaarlijk met zijn 9,2% Alc.
De basis voor dit bier zou de Blondelle zijn
Een kruidig biertje met bloementoetsen.
Tijd om een Waals biertje te proeven.
We kozen voor Welle van Brasserie De Cazeau.
Deze brouwerij zal ook aanwezig zijn op het Karakterbierweekend in Vichte.
Welle 6,0 Alc. Vol.
Brasserie de Cazeau Tempeleuve
Dit bier werd gebrouwen voor Tes van Oèrre Zeggen.
een VZW uit Welle een deelgemeente van Denderleeuw.
Het recept voor dit biertje zou gevonden zijn op een rommelmarkt?
Een oranjekleurig biertje
Met een volle witte schuimkop.
Het bier heeft een geurige moutige neus
En is licht hoppig.
De smaak is eerst bitter
Die overvloeit in zoetmoutig honing?
Ook zurige prikkels
En een lekker nabitterheid als afsluiter
Een biertje mooi in evenwicht.
Als afsluiter besloten we om de winnaar van de Consumententrofee van het laatste
gehouden Zythos Bier Festival te proeven
nl Gouden Carolus Hopsinjoor.
Gouden carolus Hopsinjoor 8,0 Alc. Vol.
Brouwerij Het Anker Mechelen
"Hopsinjoor" is een woordspeling naar enerzijds de diverse hoppen die gebruikt werden, en anderzijds het Mechels karakter van Gouden Carolus: de figuur "Opsinjoor" is verweven met de Mechelse geschiedenis.
Goudblond biertje met een stevige witte schuimkraag.
De neus is vrij hoppig
Fruitig met citrusaroma.
De eerste smaak is zoet
Moutig met lichte alcohol prikkels
We smaken in de verte banaan
Het bier is toch licht aromatisch
Het heeft een lichte bittere nasmaak
Die op weg naar de trein nog lang in de mond blijft hangen.
Zo moet een lekker biertje zijn.
 
 
En de Zythologen waren zoals altijd van de partij.
De studenten nestelden zich in het groen.
Proficiat aan alle medewerkers van Vilvordia 2008
Maar vooral aan Steven Vermeylen
Die instond voor een beetje van alles.
Uitgenomen voor de zang.
Die kwam uit de mond van zanger Mark DeMark Deknudt van t Crejatief Complot
Een groepje uit de Brusselse Marollen.
t Crejatief Complot
Allei!
Maskes, joenges en kadeikes, allemoêl ne gooie, santei!
Pakt aaile gat in aailen and en zet à nei.
Vaarwel Vilvoorde tot in Brussel?
VILVORDIA 2008
Anders bekeken
Bekijk ook eens naar de blog van Steven Vermeylen
'Hier stroomt het bier'
24-05-2008 om 00:00
geschreven door William Roelens
|
