33ste Dinsdagnamiddag proeverij




Bierbeek Saison – Bierbeek Bruin – Golden Shower -
Bierbeek Tripel – Bierbeek Quadrupel Winter 2023 -
Maredsous Kerst



Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire, Annemie Declerck Lid van de Poperingse Beerlady’s en
ik William Roelens (BIERblog) komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.
Ditmaal waren we te gast in de Hoppestad Poperinge bij Annemie en mijzelf.

Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’

We proefden vier bieren van de dorpsbrouwerij van Bierbeek. Eentje van Brouwerij Maenhout uit Pittem en een Kerstbier van brouwerij Moortgat (Breendonk)
Er waren weer stukjes brood aanwezig om de smaakpapillen na elk bier te neutraliseren.

Bierbeek Saison (5,5%Alc.Vol)





Amberkleurig bier met een witte romige schuimkraag.

Lichte hoppigheid in de neus
Ook een fruitige prik
Een zachte kruidigheid komt naar boven.

Een lichthoppige aanzet
Rechtlijnig van smaak
Bitter
Kruidig
Een lichte citrusprik
Heeft een frisheid
In balans
Bitter afdronk
Droog
Klassieke saison.




Bierbeek Bruin (6,2%Alc.Vol)






Donkerbruin bier met een wollige beige schuimkraag.

De neus ruikt lichtjes gebrand
Zoete prikken
Donker fruit
Allemaal niet overweldigend

De eerste slokken zijn moutig
Karameltoets
Licht geroosterd
Helemaal niet zoet
Lichtbittere afdronk
Misschien ietsje te flauw van smaak
Maar helemaal niet slecht

Dit recept werd mee op punt gezet door de inwoners van Korbeek-Lo tijdens de zomer van 2022.




Golden Shower - American IPA (6,2%Alc.Vol)
Brouwerij Maenhout – Pittem


Na ruim 15 jaar vol passie en plezier kondigen wij met trots aan dat Brouwerij Maenhout een nieuwe eigenaar heeft gevonden. Vanaf 1 juli 2023 zal de heer Pieter Maes onze brouwerij overnemen en ons verhaal voortzetten, zij het op een andere locatie






Blond troebel bier met een romige witte schuimkraag

We ruiken hoppigheid in de neus
Fruitige prikken

De eerste slokken zijn hopbitter
Fruitig
Scherp
Agressieve bitterheid
Beetje wrangheid
Scherp van smaak
Bittere afdronk
Lekker bier




Bierbeek Tripel (8,1%Alc.Vol)






Blond bier met romige witte schuimkraag.

Licht fruitig aroma
Gist
Korianderprik
Moutigheid komt naar boven
Alcoholprik

Hoppige aanzet
Moutig
Kruidig
Lichte bitterheid tussen het zoete
Toch redelijk hard en scherp van smaak
In evenwicht
Aanvaardbare lokale tripel

De smaak werd mee bepaald door de inwoners van Bierbeek in de zomer van 2018.





Bierbeek Quadrupel Winter 2023 (10,3%Alc.Vol) Limited Edition.






Donkerbruin Bier met een romige beige schuimkraag.

Fruitig aroma
Alcoholwarmte
Zoet
Karamelprikken
Geroosterde mout

De eerste slokken zijn licht alcoholisch
Zoet
Moutig
Ook in de smaak komt karamel voor
Evenwichtig
Zoete afdronk
Lekker winterbier




Maredsous Kerst (10,0%Alc.Vol)
Brouwerij Moortgat - Breendonk






Donkerbruin tot bijna zwart bier met een romige beige schuimkraag.

Alcoholwarmte in de neus
Geroosterde mout


De eerste slokken zijn zoet
Alcohol komt lichtjes naar boven
Zachte kruidigheid
Geroosterde mout
Lichte koolzuur
Bijna geen karakter (Jammer)
Lekker maar voor mij geen echt Kerstbier!









Alle bieren op een rij!



Groeten
William