NIEUW: Blog reclamevrij maken?
Inhoud blog
  • Tripels 4 - Abbaye Des Rocs – Tripel Imperial - Enfant Terriple - Meesteres Tripel
  • VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 63 - Prearis 369 Roggestout - Beer of Happiness - Douze - Full of Hops Quadrupel - Rondje Goesting
  • TV Bieren in het HOPmuseum - Wittekerke - Kotmadam - Zatte Rita Blond - Zatte Rita Bruin - Gust - Slurfke
  • VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 62 - Bittere bloemen - Gouden Carolus Indulgence 2017 Botanik - Lechasseur Lager? - Lupulus Organicus - Merci maman 2
  • Freddy Wacho Debels stelde onlangs zijn boek ‘De Educatieve Bierjagers’ voor
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Archief per maand
  • 05-2019
  • 04-2019
  • 03-2019
  • 02-2019
  • 01-2019
  • 12-2018
  • 11-2018
  • 10-2018
  • 09-2018
  • 08-2018
  • 07-2018
  • 06-2018
  • 05-2018
  • 04-2018
  • 03-2018
  • 02-2018
  • 01-2018
  • 12-2017
  • 11-2017
  • 10-2017
  • 09-2017
  • 08-2017
  • 07-2017
  • 06-2017
  • 05-2017
  • 04-2017
  • 03-2017
  • 02-2017
  • 01-2017
  • 12-2016
  • 11-2016
  • 10-2016
  • 09-2016
  • 08-2016
  • 07-2016
  • 06-2016
  • 05-2016
  • 04-2016
  • 03-2016
  • 02-2016
  • 01-2016
  • 12-2015
  • 11-2015
  • 10-2015
  • 09-2015
  • 08-2015
  • 07-2015
  • 06-2015
  • 05-2015
  • 04-2015
  • 03-2015
  • 02-2015
  • 01-2015
  • 12-2014
  • 11-2014
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 05-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 05-2007
  • 04-2007
  • 03-2007
  • 02-2007
  • 01-2007
  • 12-2006
  • 11-2006
  • 10-2006
  • 09-2006
  • 08-2006
  • 07-2006
  • 06-2006
  • 05-2006
  • 03-2006
    Gastenboek
  • dag bloggertjes
  • Een fijne oudejaarsavond
  • Wens u nog een fijn weekend
  • Een fijne namiddag en avond
  • Hallo

    Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

    Bierblog



    20-04-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Freddy Wacho Debels stelde onlangs zijn boek ‘De Educatieve Bierjagers’ voor







    Freddy Wacho Debels stelde onlangs zijn boek
    ‘De Educatieve Bierjagers’ voor





    Auteur Freddy Wacho Debels






     
    Wacho is een bekende figuur in de bierwereld, niet alleen omwille van zijn liefde voor het gerstenat, maar ook vanwege zijn bodemloze kennis hierover. Regelmatig krijgt hij de vraag om zijn eigen bier uit te brengen. “En telkens is mijn antwoord: geen tijd, geen goesting en geen geld,” lacht Wacho. Maar het aanzoek om een biergericht boek uit te brengen, heeft hij, na lang nadenken, wel positief beantwoord. “Zeker toen biersommelier, biergids en thuisbrouwer Belinda Eelbode (‘Beer to Taste’) hem uitdaagde om dit te doen en een heerlijke Rodenbach Vintage als borg stelde.”









    vlnr : Kurt Decoene (Brouwerij De Feniks, Heule), Wacho, Belinda Eelbode en Hopprofessor doctor Denis De Keukeleire





    De werktitel ‘De Bierjagers’ is een link met de uitspraak van Belinda Eelbode in haar boek ‘West-Vlaams Schuimend Erfgoed’ waarin ze verklaarde de hulp te hebben gekregen van Wacho, de ‘Westvlaamse Michael Jackson’. Zo kwam de naam ‘Beerhunter’ ter sprake en kreeg het boek de naam ‘De Educatieve Bierjagers’.







    De Educatieve Bierjagers

     

    Het schrijven is Wacho niet vreemd. Reeds een paar jaren eerder schreef hij artikels over de beleving in de biercultuur voor verschillende bierverenigingen, zoals het Hoppeblaadje bij Heerlijk Objectief Proeven (HOP Kortrijk) en Den Dobber bij de Oostendse Bierjutters. Hij is ook de man achter ‘Den BierBrief’, een digitale nieuwsbrief met meer dan 4.000 lezers.







    De pers en enkele Educatieve Bierjagers op de voorstelling




    Nu is er dus het boek ‘De Educatieve Bierjagers’. Volgens Wacho is het niet de bedoeling het zoveelste bier of brouwselstunt aan te prijzen, maar personen te nomineren die zich (meestal dagelijks) bezighouden met het educatief overbrengen van onze Belgische biercultuur via lezingen, bloggen en andere media. “Ik heb hun verhaal opgetekend en keurig vormgegeven met een individuele voorstelling, geïllustreerd met fraaie foto's.”








    Belinda Eelbode en dochter laten zich bedienen door Angele Wang (Queen of Ales & Business Development )
    bij Brouwerij De Feniks







    De corrector van dienst was zijne eminentie hopprofessor doctor Denis De Keukeleire, die ook een nawoordje heeft meegestuurd. In het kader van een voorwoord hebben Sven Gatz, Vlaams minister van Cultuur, Media, Jeugd en Brussel, alsook de Zythos-voorzitter Freddy Van Daele hun bijdragen geleverd.











    Hopprofessor Doctor Denis De Keukeleire in gezelschap van

    Annemie Declerck voorzitster van de 'Vrienden van het Hopmuseum' Poperinge




    Het grootste opstakel, gezien ik geen budget had, was het vinden van een drukker en/of uitgever. Enkele biervrienden bevolen een crowdfunding aan en mijn biermoatje Kurt Decoene (Brouwerij De Feniks, Heule) nam de taak op zich om alles op te zetten voor een (hopelijk) succesrijk initiatief. Bedoeling was om, via een informatieve pagina, bekendheid te geven omtrent de mogelijkheid een bepaald bedrag over te schrijven op een afzonderlijke rekening. De mogelijke winst zou worden gebruikt bij verdere initiatieven van den Wacho (‘Den BierBrief’).









    Uit het verre Pajottenland Fotografe Lieve Suys, echtgenote van Bierjager Johan Wanne Madalijns




    Wacho hoopte wel degelijk het boek te publiceren, dit keer met veel tijd en grote goesting, maar nog altijd zonder financiën. “Daarom startte ik een soort crowdfunding. Anders lukte het niet om een boek uit te geven. De uitgevers vragen om eerst met geld over de brug te komen.” Mede dankzij de voorbeeldige hulp en de onverdroten werkkracht van biermoatje Kurt Decoene, die de geldopvraging opstartte en daarna de formidabele lay-out verzorgde, werd deze unieke uitdaging tot een succesrijk einde gebracht.





     




    Drie bierjagers doorbladeren met belangstelling het boek
    vlnr : Nico Derycke, Geroen Vansteenbrugge en Pascal Mortier









    De bieren die geschonken werden waren van Brouwerij De Feniks en het Gukden Spoor.
     Brew Master Gino Vantieghem schonk mij hun nieuw bier Once You Go Black.







    Een heerlijk smakende Once You Go Black van slechts 5,0%Alc.Vol.
    Een donkere IPA met een romige beige schumkraag
    Een zoete moutige neus
    Een aanzet met de smaak van lichte gebrande koffie.
    Een kleine kruidigheid brengt een leuke afwisseling.
    Toch een tikje bitterheid
    Mooi in evenwicht
    Een smakelijk Feniks product!







    Bron : Persbericht
    Foto's en tekst : Bierjager William Roelens



    Het boek is nog te verkrijgen zolang de voorraad strekt door €30 te storten via Belfius bankrekening.
    Debels Freddy Crowdfunding: IBAN: BE68 0636 5144 2234.




    Groeten
    William








    X

    20-04-2019 om 16:22 geschreven door William Roelens


    16-04-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Bedankt !











    Bierblog heeft de kaap van 1.000.000 bezoekers overschreden

    Waarvoor evenveel dank!

    Op naar de 2.000.000 !

     

     

    Groeten

    William Roelens





    16-04-2019 om 00:00 geschreven door William Roelens


    14-04-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 61- Netebuk Barrel Aged - Black C - Brune - Bruin 1830 Le Roi - Christmas Slaapmutske - Kapittel Watou Winter






    VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 61











    Netebuk Barrel Aged (8,5%Alc.Vol.)
    Gulden Spoor – Gullegem







    Donkerbruin bier met een crèmekleurige romige schuimkraag

    De neus bied ons lichte zoetzure toetsen
    Hout in de verte
    Gebrande mout prikken

    Een gebrande moutsmaak streelt de smaakpapillen
    Ook hier een zoetzure toets
    Tikje vanille
    Houtprik
    Donkere chocolade
    Warme alcohol komt nu en dan naar boven
    Ingewikkeld lekker genietbaar West-Vlaams zetel bier









    Black C (8,0%Alv.Vol.)
    Brasserie C – Luik







    Donker bruin tot zwart bier met mokkakleurige schuimkop

    Geurige romige zoete neus van koffie/Cacao
    Geroosterde mout

    De eerste slokken zijn nogal zoet
    Tikje gist
    Mooie bitterheid die aansluit met het zoete 
    Beetje zoethout
    Geroosterde prikken
    Mooi in evenwicht
    Lekker zetelbier uit het Luikse









    Brune - Bruin 1830 Le Roi (10,0%Alv.Vol.)
    Brasserie Scassenes (Ecaussinnes)







    Wazig lichtbruin bier met grove beige schuimkraag

    De eerste geuren ruiken naar rozijntjes
    Gekarameliseerde mout
    Suikerprikken
    Tikje fruit Maar niet ten volle

    De smaak is stroperig
    Redelijk vol
    Alcoholwarmte
    Chocolade komt soms piepen
    Lichte kruidigheid
    Medicijnachtig
    Geen balans
    Niet echt mijn ding









    Christmas Slaapmutske (7,4,% Alc.Vol.)
    Slaapmutske – Melle

    Proefbrouwerij - Lochristi







    Donkerbruin bier met een beige schuimkraag
    Moutig aroma
    Zoet
    Lichtje gekruide prikken

    De eerste smaken zijn die van Karamellemout
    Zoete kruidigheid
    Karamel Toffee
    Overrijp fruit (rode bessen)
    Pruimpjes
    Droge pittige afdronk
    Nog altijd een lekker Kerstbier









    Kapittel Watou Winter (7,8% Alc.Vol.)
    Brouwerij Leroy - Boezinge






    Lichtbruin helder bier met een luchtige lichtbeige schuimkraag

    Aroma van zoet geroosterde mout
    Karamel
    Kruidige en lichtzure prikken

    Lichtzure aanzet
    Moutige toetsen
    Donker fruit (Kersen)
    Bruine suiker
    Maar allemaal matig
    Toch een beetje meer karakter verwacht van dit Winterbier











    Let op!

    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
    Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven!
    Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal
    en/of in een klein volume gebrouwen worden!



    Groeten William










    14-04-2019 om 10:22 geschreven door William Roelens


    05-04-2019
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Op bezoek bij de brouwer: Brouwerij De Brabandere opent voor het eerst in 125 jaar de deuren






    Op bezoek bij de brouwer:
    Brouwerij De Brabandere opent voor het eerst in 125 jaar de deuren  



     

    Een belangrijk moment voor Brouwerij De Brabandere: voor het eerst in haar 125-jarig bestaan opent de brouwerij de deuren voor het grote publiek. Meer nog, hier krijgen bezoekers een rondleiding door brouwmeester Chris Van Acker. Samen met zijn vrouw Jeanine zorgt hij voor hij een hartelijk en warm onthaal in hun eigen brouwershuys.

     

    Brouwerij De Brabandere viert dit jaar haar 125e verjaardag en dat laten ze op de site in Bavikhove niet zomaar voorbij gaan. De opening van het Brouwershuys, het bezoekerscentrum van de brouwerij, is een van de hoogtepunten tijdens het feestelijk jaar. “We verwelkomen vanaf vandaag met veel plezier het grote publiek in onze familiebrouwerij. We zijn trots op wat we in 125 jaar bereikt hebben en dat willen we graag aan iedereen tonen,” aldus zaakvoerder Albert De Brabandere.

     

    Op bezoek bij de brouwer

     

    Tijdens een unieke rondleiding maakt de bezoeker kennis met een bierbrouwerij in volle actie. Het startpunt van de rondleiding is het Brouwershuys, het ouderlijk huis van stichter Adolf De Brabandere, waar brouwmeester Chris nog steeds woont met zijn vrouw Jeanine. Deze locatie ademt geschiedenis en laat de bezoeker zich onmiddellijk thuis voelen. Na een introductiefilm en een korte toelichting bij de geschiedenis van deze succesvolle familiebrouwerij, neemt Chris de bezoekers mee op sleeptouw tussen dampende bierketels, eikenhouten foeders en een draaiende bottelarij. Met 34 jaar ervaring bij de brouwerij is Chris de gids bij uitstek: hij deelt tijdens de rondleiding op een charmante manier zijn kennis en ervaring binnen de brouwerij.

     

    Het gastvrije koppel heeft heel erg uitgekeken naar deze bijzondere dag. “Mijn vrouw Jeanine en mezelf kennen de brouwerij van binnen en buiten. Wij hebben ons hele leven naast de brouwketels gewoond en hebben heel wat geweldige herinneringen die we nu graag willen delen met de bezoekers,” vertelt brouwmeester Chris Van Acker. “Sinds kort ben ik op pensioen, maar dankzij de opening van het Brouwershuys kan ik toch bezig blijven in de brouwerij. Ik als gids en mijn vrouw Jeanine als gastvrouw die in de potten roert als een groep graag een maaltijd koppelt aan hun bezoek.”

     

    Praktisch

     

    Het Brouwershuys is te bezoeken voor groepen op dinsdag, woensdag en donderdag om 10u30 en 14u30. Als individuele bezoeker kan je op woensdagnamiddag aansluiten bij een groep na reservatie. De brouwerij opent enkel de deuren op weekdagen en daar heeft Albert De Brabandere een goede reden voor: “Bezoekers moeten de sfeer kunnen opsnuiven van een draaiende brouwerij. Aan de ene kant beperkt de keuze voor dit concept de mogelijkheden voor de bezoeker, maar het geeft hen wel een unieke kijk op hoe alles in zijn werk gaat.”

     

    Voor meer info en reservatie kunt u terecht op
    www.brouwerijdebrabandere.be

     

     

     

    Contact

    Laura Pille

    Brouwerij De Brabandere
    0476/72.50.82

    laura.pille@bouwerijdebrabandere.be



    FOTOREPORTAGE






    Het statige Brouwershuys palend aan de brouwerij.









    Groepen kunnen op aanvraag na de rondleiding genieten van een maaltijd in het Brouwershuys.







    De prachtige huiskamer waar de gasten zuulen ontvangen worden






    Wij konden alvast genieten van een lekker buffet






    Een muur vol herinneringen







    Het Brouwershuys beschikt ook over een bar waar al de bieren van de  brouwerij gedegusteerd
    kunnen worden






    Boven is er een kleine bioskoopzaal waar bedrijfsfilms zullen  afgespeeld worden.
    Rechts een mooi zicht op de oude brouwketels






    “We zijn veel te lang gesloten geweest”, zegt zaakvoerder Bert De Brabandere.
    “Met ons Brouwershuys en de daaraan gekoppelde rondleidingen brengen we daar
    verandering in, speciaal in het jaar dat we 125 worden.”
    Onze brouwmeester Chris en zijn echtgenote Jeanine zullen deze taak op zich nemen.
    Het zal enkel op dinsdag, woensdag en donderdag kunnen gebeuren
    Want dan is de brouwerij in volle werking en dit productieproces willen we laten zien aan de mensen!







    Gedeputeerde West-Vlaanderen Sabien Lahaye-Battheu sprak haar bewondering uit voor het project.
    Ze heeft veel connecties met de brouwerswereld. Zo is ze gehuwd met een drankenhandelaar en was
    lang voorzitter van de bierclub in het Vlaams Parlement.






    CEO Bert Debrabandere, Gedeputeerde West-Vlaanderen Sabien Lahaye-Battheu
    klinken op het succes met de bewoners van het Brouwershuys Chris Van Acker en zijn echtgenote Jeanine Lust.







    Wij hebben ons hele leven naast de brouwketels gewoond en hebben heel wat geweldige herinneringen die we nu graag willen delen met de bezoekers,” vertelt brouwmeester Chris Van Acker.
    “Sinds kort ben ik op pensioen, maar dankzij de opening van het Brouwershuys kan ik toch bezig blijven in de brouwerij.
    Ik als gids en mijn vrouw Jeanine als gastvrouw die in de potten roert als een groep graag een maaltijd koppelt aan hun bezoek.”








    Bij de lagertanks







    De indrukwekkende bottelarij kun je van bovenaf bekijken!






    Verhalen bij de foeders







    Ik wens Chris en Jeaninne heel veel succes met hun nieuwe onderneming!















    Voor wie nog een souvenir wil aanschaffen na het bezoek ga je dit kunnen doen in deze Brouwershuysshop!






    Over Brouwerij De Brabandere

    Brouwerij De Brabandere, opgericht in 1894, kan terugblikken op een rijke geschiedenis maar kijkt met evenveel vertrouwen naar de toekomst. Brouwen was, is en blijft een kunst bij de brouwerij. Hun rijk assortiment bieren bestaat onder andere uit Bavik Super Pils, Kwaremont, Wieze, Wittekerke en Petrus Sours. Beschouw deze karaktervolle bieren gerust als erfgoed: gemaakt met traditioneel vakmanschap, authentieke ingrediënten en… veel liefde.





    Groeten
    William Roelens












    05-04-2019 om 09:52 geschreven door William Roelens




    T -->

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!