Voordrachtgever Geroen en ik komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen
om enkele nieuwe biertjes te proeven.

Waarom op dinsdag?
Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’
zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.
Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als god van de rechtspraak.
Daarom zullen we de biertjes eerlijk
bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

Van nu af aan zal ik onze bevindingen op deze blog neerpennen onder de titel
‘Dinsdagnamiddag proeverijen’

Dinsdagnamiddag proeverijen (4) 





Avant Garde – Belgian Ale Dubbel edition 2015
Ardenne Wood you my deer
Fump Diepenbeekse Scotch

Avant Garde – Belgian Ale Dubbel edition 2015 (8,4% Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Naparbier - Noáin (Navarra - Spanje)








Donkerbruin bier met een lichtbruine schuimkraag.

Zoet aroma van karamel
Hints van donker fruit.
Rozijntjes

Moutige aanzet
Kruidig
Drop laat zich in het begin opmerken.
Lichte bitterheid in de achtergrond.
Tikje nootachtig.
Gedroogd fruit
Zoete toetsen van karamel
Allemaal minimaal.
Goed gebrouwen bier met een verscheidenheid aan smaken!

Ardenne Wood you my deer (11% Alc.Vol.)
Gebrouwen bij Brasserie de Bastogne (Sibret)








Amberkleurig bier met gebroken witte klevende schuimkraag.

Een geurig boeket van exotisch fruit streelt de neus.
Hoppeprikken
Perziken - Citrus.
Tikje gist.

De eerste slokken zijn zoet.
Een barleywine met een mooie hoppige inbreng.
Heerlijk fruitig indringende wijn smaak.
Sauvignon?
een prikje hout komt nu en dan piepen.
Warme alcohol maar niet dominant
Zoete fruitige afdronk
Een heel lekkere brandewijn.
Topbier uit de Ardennen.

Fump Diepenbeekse Scotch (8,0% Alc.Vol.)
Gebrouwen voor De Bieradviseur winkel in Diepenbeek
Gebrouwen bij Brouwerij Den Toetëlèr (Hoeselt)









Donkerbruin bier met beige schuimkraag.

De neus ruikt alcoholwarmte
Donker fruit komt opzetten

De aanzet heeft een licht gebrande smaak.
Toffee verwennen de smaakpapillen
Nu en dan een tikje Biscuit
Nootachtig
Een bittertje in de achtergrond
Matige bittere afdronk.
Leuk bier

Beste bezoeker

Uw smaaknotities kunnen soms afwijken van de onze.
Wat volledig normaal is.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

Groeten Geroen & William

27-10-2016 om 11:45 geschreven door William Roelens

Vijf bieren om je smaakpapillen te versieren (31)










Ain't got no Home - (6,0%Alc.Vol.)
Brussels Beer Project - Brussel
In samenwerking met Lervig Aktiebryggeri uit Stavanger, Noorwegen








Donker, bijna zwart bier met gebroken witte schuimkraag.

De neus ruikt geroosterde toetsen.
Moutig.

Ook de aanzet is moutig
Chocolademout
Geroosterde toetsen.
Beetje flauw in het begin.
Langzamerhand komt er meer smaak naar boven.
Nootachtige prikken.
Minieme bitterheid.
Mocht iets meer body hebben, toch niet slecht.

Nest Full of Hops (10%Alc.Vol.)
Gebrouwen door Brewer Brothers - Blanes Girona, Spanje








Donker amber bier met gebroken witte schuimkraag

De eerste aroma’s zijn fijn hoppig.
Pompelmoes en citrus bieden lekkere geuren.
Koriander.

Hoppige aanzet.
Fruitig toetsen.
Mooie bitterheid
Licht moutig.
Zoete toetsen brengen een mooie balans.
Koriander laat zich af en toe opmerken.
Ondanks de 10% niet veel alcoholwarmte gesmaakt!
Lekker bier

Fump Diepenbeekse Tripel (8,0%Alc.Vol.)
Den Toetêlèr – Hoeselt








Goudkleurig bier met witte fijne schuimkraag

Aangename fruitigheid in de neus.
Moutig
Tikje gist.

De eerste slokken zijn lekker fruitig (Mandarijn).
Zoete zachte toetsen.
De achtergrond is licht bitter.
Kruidige prikken duiken soms op
Het bier bevat iets te weinig hop.
Licht bittere afdronk.
Lekker maar mist ietsje karakter.

Le Fort Tripel (8,8% Alc.Vol.)
Brouwerij Omer Vander Ghinste – Bellegem








Blond bier met witte dikke schuimkraag.

Moutige en fruitige neus.

De eerste slokken zijn vrij aardig.
Moutige toetsen
Een lichte bitterheid komt naar boven.
Volmondig
Mooi in evenwicht
Lichte alcohol warmte.
Droge licht bittere afdronk.

Mooie klassieke Tripel en in tegenstelling tot Omer kan hij van de tap geschonken worden!

Vagevuur Rook (6,0%Alc.Vol.)
Hof ten Dormaal – Tildonk
in samenwerking met brouwerij Vagevuur – Rotselaar








Koperkleurig bier met gebroken witte schuimkraag

Aroma van gerookte ham
Houtgeurtje

De smaak is gerookt
Gerookte hesp
Tussendoor zoete toetsen.
Tikje diacetyl maar OK
Lichte bitterheid
Rokerige afdronk.
Aangenaam bier.

Let op!
Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd
op het moment van proeven!
Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.
Groeten William

26-10-2016 om 00:00 geschreven door William Roelens

Vijf bieren om je smaakpapillen te versieren (30)









Adriaan Brouwer Winter Wood (10%Alc.Vol.)
Brouwerij Roman - Mater








Wazig amberkleurig bier met lichtbruine schuimkraag.

Aangenaam aroma van rozijntjes.
Moutig
Tikje gist.

Licht zoete aanzet.
Bruine suiker
Karamel
Donker fruit
Amnadel
Lichtjes vineus.
Aanwezige alcoholwarmte.
lekker degustatiebier.

Arthur’s Legacy - Jack The R.IPA (8,0%Alc.Vol.)
Palm Breweries – Steenhuffel








Donkerbruin bier met licht bruine schuimkraag.

Licht geroosterd moutaroma.
Zoete karamel

Zacht zoete aanzet.
Karamel.
Kruidige toetsen
Hoppige nota’s.
Fruitige tinten.
Droge lichtbittere afdronk
Niet slecht maar een IPA zou ik het niet noemen.

Duvel Tripel Hop 2016 (9,5%Alc.Vol.)
Duvel Moortgat – Breendonk








Blond helder bier met romige dikke schuimkraag.

De neus is moutig
Hoppig en fruitig.

Het eerste smaakcontact beloofd!
Hoppige toetsen
Lichte bitterheid
Volle frisse smaak
Tikje floraal.
Kruidige prikjes (Peper)
Licht bittere afdronk.
Lekker doordrinkbaar bier maar opgelet met het alc%!

Leffe Royal Cascade IPA (7,5% Alc.Vol.)
AB Inbev – Leuven.








Geproefd zonder vooroordelen!

Amberkleurig bier met romige witte schuimkraag.

Zoet mout aroma.
Fruitig.
Typische Leffe gist verdrongen door een tikje citrus.

Licht hoppige cascade aanzet
Kruidige prikjes
Moutig karamel.
Milde florale bitterheid.
Droog einde
Redelijk bier en een verbetering tegenover vroeger.
Ze hebben nu ook een hopmeester met kennis!

St. Amatus 12 vintage 2012 (10,5%Alc.Vol.)
De Struise Brouwers – Oostvleteren

Donkerbruin van kleur met een beige schuimkraag die vlug verdwijnt.

De neus is een tikje vineus
Zoet aroma van karamel
Kandijsuiker

De eerste slokjes zijn zoet
Moutig
Karamel
Smaak van rozijntjes.
Toetsen van peperkoek.
Warme alcohol.
Zoete afdronk
Een pracht van een degustatiebier!

Let op!
Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd
op het moment van proeven!
Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.
Groeten William

25-10-2016 om 00:00 geschreven door William Roelens

5 Nederlandse Bieren bij Albert Heyn

Dat Nederland in tegenstelling tot enkele jaren geleden een bierland geworden
is lijkt geen twijfel te bestaan.
25 jaar geleden was Nederland nog een desolaat bierlandschap met uitsluitend pils brouwerijen.
Daarom kwamen onze Noorderburen maar al te graag naar België om onze bieren te degusteren.
Ook in hun ABT cafés (Alliantie van Biertapperijen) trof je op een paar uitzonderingen na enkel en alleen Belgische bieren aan.

Vandaag beschikken ze over hoe langer hoe meer brouwerijen die speciaalbier op de markt brengen."

Met de komst van vele kleine brouwerijen is Nederland een bierland geworden om U tegen te zeggen. De Nederlandse brouwerijen schieten als paddenstoelen uit de grond. Met momenteel meer dan 350-tal brouwerijen steken ze België voorbij. Nederland is een speciaalbier-oase geworden. Ze brouwen naast hun bokbieren nu ook meer Internationale en experimentele bieren zoals IPA’s, Russian Stouts enz… Kortom, ze tappen nu uit een ander vaatje!

Vroeger vond je als Belg - indien je niet te veraf van de Nederlandse grens woonde- hun bieren bij de slijterijketen Mitra. Deze is nu jammer genoeg dit jaar failliet verklaard
Maar met de komst van Albert Heyn (2010) naar ons land is het nu mogelijk om een gering aantal lekkere Nederlandse bieren aan te kopen. 

Ook onze Belgische drankencentrales richten hun verkoop hoe langer hoe meer op Internationale bieren waaronder vele uitzonderlijke bieren van onze Noorderburen.

Voor de lezers van deze bierblog die nog zo vertrouwd zijn met Nederland bierland
hieronder enkele bieren die gemakkelijk te vinden zijn bij Albert Heyn of in een gespecialiseerde drankencentrale.

Bitterblond (5,7%Alc.Vol.)
Brouwerij De Prael – Amsterdam








Goudblond helder bier met een fijne witte schuimkraag

Moutig aroma
Granig
Zoete prikken

Moutig begin.
Geringe bitterheid
Zoete toetsen
Beetje fruitig
Bitterheid komt langzaam opzetten (Meloen)
Droge afdronk
Mocht toch ietsje bitter zijn om volledig tot zijn recht te komen.
fris doordrinkbier
Als het bier warmer komt heeft het de neiging om ietsje papperig te worden.
Het bier werd vroeger Johnny genoemd naar de Amsterdamse volkszanger Johnny Jordaan.

IPA De Prael (6,5%Alc.Vol.)
Brouwerij De Prael – Amsterdam

Licht amberkleurig bier met bewolkte witte schuimkraag

Hoppig aroma van
Citrus
Fruitige geuren

De eerste slok is bitter
Grapefruit
Hoppige afwerking
Karamel
Bitterheid houd aan
Droge afdronk
Vloeit lang uit met citrus en een tikje moutzoet
Pittig bier die vlot degusteert

Gulpener Ur-Hop Biologisch (6%Alc.Vol.)
Gulpener Bierbrouwerij - Gulpen

Goudkleurig/Oranje bier met romige witte schuimkraag

Moutige neus
Gistige en fruitige toetsen

De eerste slokken zijn moutig
gevolgd door een lekkere bitterheid
Hoppig en bloemig
Bitterheid blijft aanhouden
Tikje citrus en perzik
Mooi in evenwicht tussen zoet en bitter
Laat zich vlot degusteren
Aangenaam verrast
Bittere afdronk
Een zomertopper van slechts 6%

IJwit (6,5%Alc.Vol.)
Brouwerij ’t IJ - Amsterdam








Licht blond bier met fijne witte schuimkraag – Licht bewolkt

Aroma van mout
Gist
Tarwe prikken

De eerste slok is vrij neutraal van smaak.
Licht fruitig
tarwemout
In de achtergrond een lichte bitterheid
Prikjes van koriander
Citrustoetsen
banaan
Allemaal miniem
Verfrissend zacht bier
Droge afdronk
Goed gebrouwen
Voor mij is het niet echt een witbier!
Maar wie ben ik?

Jopen Lentebier (7,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Jopen - Haarlem








Koperkleurig bier met witte schuimkraag
Mooie koolzuurpareling

Fijne moutgeur
Lichte Fruitige neus
Tropical

De eerste slok is kruidig van smaak
Moutig zoet
Bloemige toetsen
grapefruit
Een tikje kruidigheid komst soms naar boven
In de achtergrond een mooie bitterheid
Droge afdronk
Een lekker bier







Let op!
Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd
op het moment van proeven!
Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.
Groeten William

20-10-2016 om 15:26 geschreven door William Roelens

Vijf bieren om je smaakpapillen te versieren (29)











Bronze Age (6,0%Alc.Vol.)
Stillwater Artisanal - Baltimore
Gebrouwen bij Hof ten Dormaal – Tildonk








Goudkleurig bier met romige witte schuimkraag.

Aroma van gist
Fruitige toetsen van banaan
Tikje citrus.

De aanzet is licht bitter
Mouttoetsen.
Fruitige prikjes
Lichtjes gekruid
matige hoppigheid
Droog en licht
Niet slecht.

Piccolo (8,5% Alc.Vol.)
Gulden Spoor – Gullegem








Donkerblond bier met een witte schuimkraag

De neus ruikt naar een kruidenbuiltje.
Tijm
Zoete prikjes.

De eerste slokken zijn zoet.
Ook hier een kruidige smaak van Tijm.
Lichte bitterheid op de achtergrond
Droog
Zoete kruidige afdronk.
Lekker maar eentje is voldoende.

Renaissance (7,0%Alc.Vol.)
Dochter van de Korenaar – Baarle Hertog







Amberkleurig bier met witte schuimkraag.

Moutaroma
Tikje hop in de geur

De aanzet heeft zure prikken.
Een redelijke bitterheid
Tamelijk droog
Hoppige toetsen
Soms een licht citroen smaakje
Complex bier

Smiske Kriek (12% Alc.Vol.)
Brouwerij Smisje – Mater








Donkerrood bier met witte schuimkraag
Verdwijnt vlug.

Aroma van rode kersen
Donker mout

Licht zoete aanvang
moutig
Enige zuurheid
Tikje karamel
Ook een lichte bitterheid komt soms opzetten
Droge afdronk.
Niet slecht
Wel wat hoog in alcohol voor een kriek.
Een degustatie Kriek?

Super Fresca (%Alc.Vol.)
Tartaruga Fine Brewing - Soignies
De Ranke - Dottignies






Amberkleurig bier met romige witte schuimkraag.

Zoet aangenaam aroma.
Tikje karamel.
Fris hoppig citrusgeurtje

Licht zoete aanzet
Moutig
Karamel
Florale smaak van citrus
Grapefruit
Het bier is mooi in balans.
Aangename droge bittere afdronk.
Lekker bier dat me gelukkig maakt








Let op!
Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd
op het moment van proeven!
Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.
Groeten William

17-10-2016 om 17:53 geschreven door William Roelens

West-Vlaamse bierproeversgenootschap
5de proeverij.














Voor de vijfde maal kwam het West-Vlaams bierproeversgenootschap samen.
Ditmaal ging de proeverij door in een privé voetbalbar (Club Brugge) in Lauwe
Waarvoor dank aan de eigenaars Jacky en Stephanie.

Ons doel is nog altijd het proeven van bekende en minder bekende bieren.
Zoals altijd doen we dat met volle overgave en spenderen er altijd
een volledige dinsdagnamiddag aan.
Bieren proeven, bespreken, analyseren, fotograferen, en het resultaat publiceren
en dit allemaal op een gewone weekdag.
Daar draaien wij genoten hun smaakpapillen niet voor om.

Waarom we al die uiterst moeizame inspanningen doen? Louter voor de bierwetenschap en ook om te bewijzen dat brouwers kunstenaars zijn.
Bierkunstenaars!
Daarom offeren we ons op!
We willen maar één ding en dit is een sterke en gezonde biercultuur.

Albrecht weizen (12° plato of 5,0%Alc.Vol.) – 75 cl
Albrecht Zámecký pivovar Frýdlant – Frydlant








Donker amberkleurig helder bier met gebroken witte schuimkraag.

Neus ruikt tarwemout.
Fruitige toetsen
Tikje lijm.

De smaak is licht zoet
Peperprikje
Nootachtig
.Soms een zuurtje in de mond
Op het eind een lichte kruidigheid
Lekker
Een gans ander witbier of we gewoon zijn.

Albrecht 12 (12° plato of 5,0%Alc.Vol.) – 75 cl








Blond bier met een witte schuimkraag

Een verfijnde fruitige neus.
Zoet
Groene hop

De eerste slok heeft een lichte ranzige boterachtige smaak
Een lichte hopbitterheid komt naar boven.
Een one direction beer (Geen andere smaken in de mond)
Bier is evenwichtig
Droge bittere afdronk.
Vloeit lang uit.

Albrecht IPA 15 (15° plato of 6,5%Alc.Vol.) – 75 cl







Licht helder amberkleurig bier met een mooie witte schuimkraag.

De neus is zacht romig
Floraal
zoet moutig

lekkere hoppige aanzet
Tropisch fruit
Citrus
Mals en zacht
Tikje karamel.
Mooie bitterheid
Droge afdronk.
De smaak blijft lang hangen.
Topbier

Albrecht Philipp 13 (13° plato of 5,2%Alc.Vol.) – 75 cl








Blond bier met witte schuimkraag

Eerste aroma heeft een tikje leer in de neus
die over gaat in een zacht Citrusaroma
Tabac
Aards

De eerste slokken zijn moutig
Zoet
Hoppige toetsen
Heeft een toegankelijke bitterheid.
zacht en mals.
licht bittere afdronk.
Een voortreffelijke APA

Albrecht Morion 17 (17° plato of 6,5%Alc.Vol.) – 75 cl








Donkerbruin tot zwart bier met lichtbruine romige schuimkraag.

De neus ruikt een heerlijk koffiearoma
Zacht romig
Chocolade
Gebrande mout.

Ook de smaak is zacht romig.
Gebrande mout
Donker fruit.
Tikje toffe
allemaal mooi uitgebalanceerd.
nootachtig
Lichtzoete afdronk.

Den Visscher (6,5% Alc.Vol.) – 33cl
Recept : De Bierboom – Brugge
Gebrouwen bij Het Gulden Spoor – Gullegem








Donkerblond bier met een witte romige schuimkraag.
Stromend koolzuurpareling

De neus is moutig
Gevolgd door een fruitige citrusgeur.

De smaakpapillen worden meteen geconfronteerd met bitterheid
Een mooie zachte toegankelijke bitterheid.
Fruitige toetsen
Licht floraal
Citrusprik
Het bier is mooi in balans
Bittere droge afdronk
Prachtig bier!

Cardeña (7,0% Alc.Vol.) – 33cl
Monasterio de San Pedro de Cardeña
Gebrouwen bij Cervezas Martínez Palacios (MarPal)








Donkerblond bier met dikke witte schuimkraag

De eerste aroma’s ruiken naar skai
Oxidatie?
Aards
Lichte karamel
Honing

Zoete aanzet
Honing
Karamel
Fruitig en kruidige toetsen
Toekomstige Spaanse Trappist
Kan niet nippen aan een Belgische!

Lefebvre 140 Cuvée Speciale Barbar (8,0%Alc.Vol) – 33cl
Brasserie Lefebvre – Quenast








Amberkleurig bier met romige witte schuimkraag

Zoet aroma
Honing.
Pino de Charente toets

Zoete aanzet
Echt honing bier
Het heeft een verfijnde finesse
Likoreus
Zoete afdronk.
Het bier kan plakkerig over komen.
Maar in zijn segment van honingbieren en voor wie
ze graag degusteert is het wel een toppertje

Spencer Trappist Holiday Ale (9,0%Alc.Vol.) - 75 cl
Spencer Brewery – Massachusetts USA








Donker amberkleurig wazig biermet romige schuimkraag

Zoet aroma
Prikken van salie
De eerste slokjes zijn zoet
Ook salie in de mond
Zacht romig bier
met milde bitterheid.
Lichtjes gekruid.
Tikje alcoholwarmte
Zoete afdronk.

Real Love (7,5%Alc.Vol.) – 33cl
Brouwerij B bvba - Blankenberge
Gebrouwen bij Eutropius – Heule








Goudkleurig wazig bier met een witte schuimkop.

Fris aroma
Fruitige neus
Exotische prikken

Eerste smaak is veelbelovend
Een lichte bitterheid komt naar boven.
Nu en dan een zoete toetsen
De bitterheid blijft aanhouden
Fruitig
Verslavend biertje
Lekker

Herborist (4,5%Alc.Vol.) – 75cl
De Haeckse brouwers - Brugge
Gebrouwen bij Het Gulden Spoor – Gullegem








Blond bier met witte schuimkraag

Aroma is een tikje medicinaal
Lichte zuurheid
Kruidig

Kruidige toetsen
Medicinaal
Koriander
Kruidig
Een beetje vlak
Tamelijk droog einde
Licht bittere afdronk.

Draver (8,5%Alc.Vol) – 75 cl
Brouwerij Boelens – Belsele








Donkerblond bier met een witte schuimkraag.

Moutig aroma
Zoet
Tikje honing

Moutige aanzet
Klein beetje bitterheid
Zacht en mals
Ook in de smaak komt er een prik honing opzetten.
De bitterheid blijft mooi aanhouden.
Droge afdronk.

La belle Dalle "millésimée" (8,0%Alc.Vol.) – 75cl
Brasserie 2 caps – Tardinghen (Fr)








Blond bier met witte schuimkraag

Het aroma is subtiel!
Gerookte prikken
Noten
Tikje honing.

Moutige aanzet
Lichte bitterheid
Honing
Exotisch fruit.
Karameltoetsjes
Droge afdronk.

Niet slecht!

Vicaris Lustrum (10,0% Alc.Vol.) - 75Cl
Brouwerij Dilewyns – Dendermonde








Blond bier met witte schuimkraag.

Zoete mout
licht Fruitig en hoppig(citrus)

Zoete aanzet
Warme alcohol
Zachte bitterheid
Lichte hoptoetsen.
Evenwichtig
Licht bittere afdronk
Gewoon een goed bier, een tripel waardig.

Ardenne spirit Old Ale (9,6% Alc.Vol.) - 75Cl
Brasserie de Bastogne – Sibret








Amberkleurig Bruin bier met beige schuimkraag

Zoet aroma
Gebrand
Tikje zoethout.

Zoet
gebrande moutsoorten
Bitterheid
Rijpe vruchten
Alcoholwarmte
karamel
Soort brandewijn.
Topper !!!

De super lekkere broodjes kwamen van
Mi Kaaza (Wevelgem)







Het genootschap bedankt de mensen die ons bier bezorgde.
Pavel Palous Brouwer en eigenaar van brouwerij Albrecht voor de 5 Tsjechische bieren.
Brasserie Lefebvre
Vossen Rudy

Groeten
William Roelens
namens het Genootschap

10-10-2016 om 00:00 geschreven door William Roelens

Nat. Hopprijskamp en
hoptentoonstelling 2016







Op donderdag 29 september vond in het Hopmuseum (Poperinge)
de proclamatie plaats van de hopprijskamp 2016,
gevolgd door de
officiële opening van de hoptentoonstelling 2016.










Peter Cleenewerck administratief medewerker Hopmuseum verwelkomde de genodigden.










Schepen van landbouw Mr. Kris Notebaert







Schepen van landbouw Mr. Kris Notebaert was tevreden met de belangstelling voor de Belgische bieren. Dit kon hij uitmaken op de grote opkomst die de organisatie 'Lekker Westhoeks' onlangs teweeg bracht in Poperinge. 
Honderden mensen proefden gedurende twee dagen onze bieren gehopt met Belgische hop.
Omwille van dit succes sprak hij om het "hoplogo van vzw hop" verder te promoten bij brouwerijen, Zythologen en bierliefhebbers.

De lijst van de hopkeurders.
Er zouden meer brouwers en vrouwelijke keurders moeten bijkomen
volgens brouwer Marc Strubbe.

Hopkeuring

Voor de hopkeuring dit jaar werden 84 hopmonsters ingeschreven. De keurders oordeelden dat de kwaliteit van de hop goed was.
Dit jaar waren opmerkelijk meer inzendingen van aromahoppen,deze hopsoorten geven aan bieren een typische smaak en aroma.
Hopelijk worden deze aroma-rassen meer en meer gekweekt.
Door het feit dat de plukrijpheid van de nieuwe hopvariëteiten later is dan de oude
zal bij de volgende hopprijskampen en hoptentoonstellingen hiermee rekening worden gehouden.








De hopstalen netjes gerangschikt in bakken.
Na de prijsafroeping komen de namen van de hoptelers er bij te staan.

Leaderproject

Poperinge is sinds 2015 bezig met het leaderproject “Belgische hop transparant en betrouwbaar’
Vervolgde Kris Notebaert. Via het leaderproject willen we de hopteler inlichten over de nieuwe teelttechnieken en de nieuwe hoprassen.
Er werd dit jaar een promotietent besteld.
Met deze tent zal men het publiek vertrouwd maken met het Belgische hop logo.
Ook werd een nieuwe slogan bedacht
‘Belgische hop in onze bieren zal iedereen plezieren'.
Tenslotte werden ook enkele nieuwe videofilmpjes gelanceerd over de Belgische Hop

De nieuwe slogan met het HOP logo.
‘Belgische hop in onze bieren zal iedereen plezieren'.

Erik Lagache werd in de bloemetjes gezet voor zijn vele werk als hopteler
en als Oud-voorzitter van de vzw Hop.
Die taak was voor Elien Rosseel, de nieuw aangeworven landbouwdeskundige van Poperinge.

Brouwer Marc Strubbe

Marc Strubbe

Marc vond het een eer om als jurylid te mogen deelnemen aan de jaarlijkse hopprijskamp.

De hoptelers van Poperinge en Aalst hebben volgens de Ichtegemse brouwer
weer het beste van zich zelf gegeven om de brouwers met diverse hop variëteiten te verwennen.
Hop is immers de grondstof die tot de verbeelding spreekt en die we bij
het degusteren van een glas bier met onze zintuigen kunnen waarnemen..
De brouwers kunnen maar creatief zijn als de hoptelers de kaart trekken van diversiteiten.

Wat zijn de middelen om dit te bekomen?

Vooreerst is er kennis en ook traditie en vakmanschap vereist.
Traditie en vakmanschap alsook de kennis wordt doorgegeven van generatie naar generatie.
Maar kennis is nooit van één man afhankelijk!
Daarom is het nodig de kennis bij elkaar te brengen om tot een beter resultaat kan komen.

Een tweede oplossing is de steun van de overheid door bvb. regelmatig bijeenkomsten te plannen.

Een derde middel is het Ministerie van landbouw die de hoptelers kan helpen met de nieuwste technologieën.

Tenslotte is een vierde middel, nl. de wetenschappelijke ondersteuning.

Volgens Marc Strubbe waren er een aantal hoptelers aanwezig maar zouden
er in feite meer brouwers aanwezig moeten zijn.
Het zijn tenslotte zij die met die hop moeten brouwen.
Door jaren te ruiken en te proeven leert men de bruikbare hop beter kennen.
Ook vrouwelijke keurders zouden een meerwaarde zijn bij de hopkeuringen.

Eventueel kunnen mensen via de Kortrijkse brouwersbond uitgenodigd worden
om de hop te keuren aldus Marc Strubbe.

Ongeduldig wachten om de uitslag!

De toekomst volgens Marc Strubbe

Reeds twintig jaar wijzen de brouwers erop dat de hoptelers hun verschillende hopsoorten aan de brouwers zouden aanbieden, en dit liefst zo kort mogelijk na de oogst en in de verpakking zoals de brouwer het wil.
Elke brouwer zit immers te wachten op de nieuwe oogst.
Er moet een goede prijs afgesproken worden waarmee de hoptelers een frank kunnen verdienen en een prijs waarbij de brouwers een eerlijk en goed bier op de markt kunnen brengen.
Elke hopteler investeert nu in een pelleteermachine maar waarom niet investeren in één centraal bedrijf?
An Van Holle afdeling Onderzoek en Ontwikkeling (O&O) van de groep Dirk Naudts (De Proefbrouwerij - Lochristi) staat in de toekomst voor elke hopteler klaar met raad en daad. 

Uitreiking diploma’s

De hoptelers kregen uit de handen van Burgemeester Dejaegher samen met Paul Stockman (Vertegenwoordiger Plattelandsontwikkeling – Hopproject bij de stad Aalst)
hun behaalde diploma’s van de Nationale hopprijskamp 2016.

Paul Stockman (voorzitter van het project Hoperfgoed Aalst-Asse)

PRIJZEN Besturende Commissie van de Hopmarkt en de Stedelijke Waag
STAD AALST worden uitgereikt door Stockman Paul,
voorzitter van het project Hoperfgoed Aalst-Asse :




HALLERTAU :

1e prijs PALM BREWERIES 84,50 ptn./100
Steenhuffeldorp 3, Steenhuffel
2e prijs LAGACHE Luc
Mesenstraat 191, Waasten

Burgemeester Dejaegher

STAD POPERINGE i.s.m. dienst Landbouw STAD AALST

Nationale Hopprijskamp 2016 - Prijswinnaars
PRIJZEN STAD POPERINGE, uitgereikt door burgemeester Christof Dejaegher

1. TARGET :

1e prijs LEMAHIEU Yvan 87 ptn./100
Kallestraat 33, Vleteren
2e prijs LAGACHE Hannes
Sint-Pietersstraat 12, Reningelst


2. MAGNUM :

1e prijs DESMYTER Wout 92,5 ptn./100
Provenplein 69, 8972 Proven
2e prijs LAGACHE Hannes
Sint-Pietersstraat 12, Reningelst
3e prijs ROSSEEL Johan
Provenseweg 92, Poperinge


3. CHALLENGER :

1e prijs ROSSEEL Johan 87,5 ptn./100
Provenseweg 92, Poperinge
2e prijs BAES Wilfried
Visserijmolenstraat 5, Reningelst


4. GOLDING

1e prijs DESMYTER Wout 90,5 ptn./100
Provenplein 69, Proven
2e prijs DEKERVEL Bart
Couthoflaan 13, Proven


5. CASCADE:

1e prijs ROSSEEL Johan 89,5 ptn./100
Provenseweg 92, Poperinge


6. DIVERSEN AROMA :

1e prijs DESMYTER Wout 86 ptn./100 (variëteit Perle)
Provenplein 69, Proven
2e prijs DESMYTER Wout (variëteit Spalter Select)
Provenplein 69, Proven


7. DIVERSEN ALFA :

1e prijs CAMBIE Joris 91 ptn./100 (variëteit Pilgrim)
Elverdingseweg 16, Poperinge 2

Daarna volgde een receptie met bieren van
de Poperingse brouwerijen St. Bernardus en de De Plukker
vergezeld door lekkere streekhapjes.









Slagerij Traiteur Sohier Luc verzorgde de Popeingse heerlijkheden.

An Van Holle (afdeling Onderzoek en Ontwikkeling - O&O bij de proefbrouwerij )
staat tussen Brouwers Marc Strubbe (Brouwerij Strubbe - Ichtegem)
 en Luc van brouwerij Slaghmuylder - Ninove.

Groepsfoto met enkele gelauwerden op de binnenkoer van het Hopmuseum.

Aan alle deelnemers proficiat en een goede verkoop toe gewenst!

Annemie en William
BIERblog en het Wekelijks HOPnieuws.

03-10-2016 om 00:00 geschreven door William Roelens